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        食堂前廳主管工作總結個人

        發(fā)布時間:2023-05-20 20:38:31

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        千文網小編為你整理了多篇相關的《食堂前廳主管工作總結個人》,但愿對你工作學習有幫助,當然你在千文網還可以找到更多《食堂前廳主管工作總結個人》。

        第一篇:事業(yè)單位年度工作總結個人通用

        今年是身為國家公務員的本人在體制內工作的第一年,這一年也恰恰是我國以及外國都被新冠病毒深深影響的一年,在這一年里,我徹底感受到了國家公務員的責任和義務。之前抱著公務員是個鐵飯碗、工作穩(wěn)定而削尖了腦袋考進來的我,現在已經明白國家公務員不是那么好當的了!

        本人這么說,不是后悔考入了體制內,而是更加為自己身為一名國家公務人員感到驕傲了。在今年之初,本人已經跟著我們單位的所有工作人員,一齊加入到了為全國人民保駕護航的隊伍當中。之前還想著國家能養(yǎng)胖我一些,沒想到一進來就遇到了這么大的事情,在工作中更是瘦了好多斤,但同時,那種為國家為人民奉獻的成就感卻讓我覺得非常值得。

        今年上半年,本人和本單位的員工所做的主要工作就是把好疫情防控這一關。這一關聽起來像是只用穿著防護服在路邊給每一位進入我們城市的人員測量體溫以及做核酸檢測,但其實真正操作起來是極其令人膽戰(zhàn)心驚的,尤其在疫區(qū)剛剛被封鎖之時。所有疫區(qū)的人員都是求生欲非常強的,他們在封城前都想著要要逃離疫區(qū),為自己的生命做一下最后的挽救工作,然而卻只有一部分人逃了出來,這部分逃出來的人也就是讓我們疫情防控過程中膽戰(zhàn)心驚的人。我們誰也不能說他們是有罪的,都是人,人都是有求生本能的。好在我們在盡情疫情防控的時候,國家給到了我們足夠的防護設備,我們的生命也就在這關鍵的時候幸運的繼續(xù)下來了。

        今年下半年的工作,雖然疫情防控工作已經告一段落,但在疫情中深受影響的人們,特別是孤寡老人們和留守兒童們的工作也就變成了我們單位主要幫助的對象。我們挨家挨戶的去給他們送糧食送慰問,也給他們送去最好的醫(yī)療服務和生活上的照顧,讓這些孤寡老人們和留守兒童們也感受到了國家對他們的關心和照顧。

        尤其值得本人記錄的是今年下半年所進行的國家公務員培訓,這一次的培訓讓我深刻體會到國家“養(yǎng)兵千日用兵一時”的深刻用意,也更加堅固了我要在國家公務員的隊列中發(fā)揮出自己的聰明和才來!但愿明年的日子太平一些吧!不過作為國家公務員的我,不會逃跑,會積極面對所有的任務的!

        第二篇:食堂主管個人工作總結

        茫碌中已近年末,回顧過去我作為一名食堂管理員,深感到責任的重大,工作壓力之沉重。因為我所從事的工作質量,很有可能會影響到全體職工的身心健康。所以,為了揚長避短,今后能把工作干得更好,現就一年來的工作情況總結如下:

        一、精打細算,較好地保障了全年經營收支

        全年食堂共刷卡7878人次,食堂工作餐共計610元,食堂收入共計40000元;全年客餐收入共計49884元,客餐利潤共計11816元,其中外包人員加班費共計400元;全年客餐共接待73桌,全年客餐共接待客人735位;全年總收入為:89884元,全年總支出為:86511元,在就餐人數少,伙食保障難的情況下,全年盈余了:3373元。

        二、注重細節(jié),嚴把了操作人員和食品衛(wèi)生關

        為了保證飲食衛(wèi)生,杜絕一切不安全隱患發(fā)生。首先,對食堂工作人員進行了上崗前的體檢,對體檢不合格者不于上崗。其次,不定期對工作人員進行思想教育、落實食品衛(wèi)生的要求,如餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作、菜品的摘選清洗方式、工作臺面的隨用隨清、每周對廚房的一次大清掃、食堂工作人員握湯碗的方式等等。認真落實了飲食衛(wèi)生安全條例,嚴把進貨渠道關,物品進庫驗收關,操作程序規(guī)范關,飲食衛(wèi)生安全關,食品存放儲存關。例:在食品的采購中,經常去市場作調查,到攤位上去查看,了解物品的質量。在驗收中對不合格的食品進行堅決的抵制和退貨。

        三、主動作為,較大地做好了設備設施管理

        一是主動加強安全隱患排查。食堂是消防安全的重點部位。因此,我能嚴格要求操作人員就食堂每日用液化氣、油明火等問題按規(guī)定程序辦,按使用辦法做,較好地排除了安全隱患。在綜合樓辦公設施管理中,我能按照流程實施維修,并能做到定期維護保養(yǎng),杜絕了一切完全隱患,較好地保證了各類設備正常運轉,工作中,我能及時對公司水電氣進行檢查、購置,完成餐費充值到位,確保了食堂工作正常運轉。

        二是主動維護公司生活設施。5月份前,由辦公室安排,我對所有生活設施設備進行了普查,重新建立健全了設備檔案,統一編制了設備保養(yǎng)計劃,并實行跟蹤檢查進度,保障設備設施的穩(wěn)定運行;在食堂設備管理上,我基本做到了定期進行檢查、維修申報,并在維修工作中進行了有效管理。例如:全年更換水籠頭10個,更換水泵1個,更換燈泡20個,更換維修廚房各類設施5次,空調以及其它的設備設施的維修,較好地完成了辦公樓的工作需要。

        四、積極協助各部門完成工作,為正常生產提供后勤保障。

        伴隨公司業(yè)務量大、范圍廣,很多業(yè)務往來上的客人都會在食堂用餐。各位高朋在食堂用餐就是對食堂工作的認可,我們感到非常的欣慰。但是這也無形中增加了我們的工作難度。每天要保證員工的工作餐,又要為客餐做好準備??筒团c工作餐又不相同,不但食材選擇不同,烹飪方式也不同。食堂在人員少,任務重的情況下,充分的發(fā)動大家的積極性,合理的調配大家的工作,做到環(huán)環(huán)相扣,很好的解決了工作餐和客餐相互沖突的問題??筒偷囊蠛芨?,食堂的工作人員都拿出了看家的本領,盡量做出最好的味道,全年保障客餐73次,用餐人員基本上沒有提出任何問題。

        第三篇:餐廳主管個人工作總結

        一、加強內部管理工作:

        1、制定了新的《員工守則》,并得到山莊的認可稍做修改后首先在餐飲部施行,規(guī)范員工工作準則,并以員工守則為綱結合餐飲部工作情況制定了餐飲部的人員編制、各項崗位職責、具體操作規(guī)范,長達70余頁,還在不斷修改調整中。并依據各項規(guī)章制度開展日常管理工作。

        3、制定了零點菜單、宴席菜單、自助餐菜單和酒水單,并根據幾次大型會議的接待客人反應情況適時做了調整和訂。

        4、制定了餐飲以農家菜和野味為主導的經營方針并依此更換了廚師隊伍使其達到現階段的工作要求和發(fā)展需要。

        5、落實了衛(wèi)生責任制,責任分區(qū)到人,改變原來臟亂的局面,特別是廚房衛(wèi)生狀況有顯著的提高。同時將餐飲部劃分為餐廳、會議室網球場、前臺魚池商店、中廳、廚房等五個區(qū)域并責任到人;安排專人分管部門內的男女寢室。

        6、制定餐廳成本控制預案,在保證客人滿意的前提下有效控制成本。

        7、加強餐飲部安全保障工作,每日輪流值勤,檢查包括衛(wèi)生、安全、工程問題、考勤、工作完成、開檔收檔情況等工作。有效檢查工作和杜絕隱患的發(fā)生。此項檢查工作將作為每個餐飲部員工的考核內容之一。

        二、加強員工福利方面的改善:

        1、改善員工餐,制定了每周食譜,認真制作,并認真聽取員工反饋意見積極改進。

        2、在工作之余組織登山探險活動、開展篝火燒烤活動,一方面增加客人來時的娛樂項目,一方面豐富員工業(yè)余生活。

        3、在投影儀買回來以后,不定期在會議室播放剛上映的大片,并經常組織員工唱卡拉ok,通過開展系列活動,努力營造團結、合作的和諧的氛圍,增強員工的歸屬感與集體感。

        4、每月賣垃圾的錢作為員工的活動經費,作為一項福利,給他們購買一些解暑水果及購買襪子等小商品。

        三、合理改造硬件設施、設備。

        1、廚房布局的調整及裝修。嚴格按照衛(wèi)監(jiān)部門的要求合理規(guī)劃廚房布局,數年黑廚房一朝換新顏,改善了工作環(huán)境,提高了衛(wèi)生質量,為后面的更高要求的接待提供了先決條件。

        2、添置了一批新配套餐具和喜慶的紅臺布,改善小廳房的用餐環(huán)境和大廳整體喜慶氣氛,同時調換了不適應小廳的沙發(fā),使廳房整體協調。

        3、增加屏風,隔離開大廳和廚房。

        4、安裝投影儀和自動伸縮幕布。使會議室硬件符合市場競爭需要,滿足客戶需求。

        5、添置布菲爐,增加飲食形式。

        餐飲部全體成員時刻牢記山莊是一家的全局觀念,堅決服從山莊安排,特別是前臺人員,發(fā)揮山莊神經中樞作用,配合和協助客房部、辦公室進行搬運家俱、清掃主樓范圍的垃圾等活動,以人人為我,我為人人的服務信念,服務山莊,服務員工。如前一段時間瓢蟲肆虐別墅,前廳的兩個文員立即服從客房部洪經理的調度和指揮,積極投入到滅蟲工作中去。

        雖然今年的工作取得了一些成績但是也存在很多困難和問題:

        1、餐飲部人員比較少管理范圍比較廣,人員比較短缺,雖然能夠比較圓滿的完成接待任務,但是質量很差,體現不了特色服務。

        2、規(guī)章制度還不夠完善,落實不夠徹底,存在隨意性,特別是管理機制亟待完善。

        3、菜式方面還要不斷因應市場變化而革新。

        4、員工素質整體水平不平衡,缺乏具有專業(yè)管理人才,對現有員工技能培訓還有待加強。

        5、餐廳設施設備都有不同程度老化和損壞,有些空調設備已經無法使用了。同時整個裝飾裝潢已經完全與時代脫軌,天花更有嚴重脫落現象,急需修復或者更新。一些硬件設施需要更新改造,特別是會議室桌椅及中廳布置。

        6、餐飲部范圍內的娛樂部設施不全,很多客人有需求都不能滿足。

        7、山莊沒有很吸引人的項目的大環(huán)境影響餐飲部經營狀況比較蕭條。增加娛樂設施,桑拿等。

        第四篇:事業(yè)單位年度工作總結個人通用

        不知不覺中,我已經在教師的工作崗位上任職一年了,在過去的日子里,有過成功也有過失敗,有過歡笑也有過淚水。在工作和學習中,在與學生們的相處過程中,我收獲了很多,得到了很大的滿足?,F在我將一年來的學習和工作情況作一個總結,以便總結經驗,反思自己,完善自我。

        一、德方面

        作為一位教師我很清楚,自己的教學思想和教育觀直接影響自己的教學方向、教學方法等。所以,本人能夠認真學習新的教育理論,及時更新教育理念。教師是“人類靈魂的工程師”,因此教師必須抓好兩項工作即教好書、育好人。要育好人絕非一件簡單的事情,教師首先要做好表率即為人師表。在生活中,我扮演著多重身份:做學生的好老師、做學生的“好家長”、做學生的好朋友、做學生的心理醫(yī)生,關注學生的健康成長,不體罰或變相體罰學生,不侮辱學生人格。課堂上,我時刻注意規(guī)范自己的教學行為。課后,我經常走進教室,與學生一起參加課外活動,加強與學生的溝通交流。當學生遭遇挫折時,適時地給予學生鼓勵,與學生一起分享自己的成長故事,以自己的人生經歷去感化、教育學生。

        二、能方面

        教好書是教師的基本職責之一,在教學工作方面,我爭取多聽課,從中學習別人的長處,領悟其中的教學藝術。每上一節(jié)課,我都做好充分的準備,我的信念是決不打無準備的仗。在教學中,認真?zhèn)湔n,認真閱讀各種教科參考書,認真編寫好教案制定好教學計劃,根據學生的實際學習情況和向其他教師取得的經驗,不斷地加以改善修改。在傳授學生知識時,不厭其煩,耐心教導學生,還耐心地輔導學生復習遺漏知識;在傳授學生知識的同時,并對他們進行思想教育,教育優(yōu)生幫助后進生。

        三、績方面

        在教學方面:開了兩次公開課,得到了教研組內其他老師的一致認可。期中考試,我所帶的三個班級的英語學科,總體來說,成績較好。

        四、勤方面

        本學期,在教學方面,我擔任了高一年級三個班的英語教學工作。此外,還擔任高一(三)班的班主任工作,對于剛剛步入工作崗位的我來說,無疑是一個挑戰(zhàn),但同時也是一個自我鍛煉的機會。因此,我兢兢業(yè)業(yè)地對待自己的事業(yè),按時、按質的完成每一項工作。在這些工作中,我堅持總結與反思,在每一個方面都寫有工作心得,不斷改進,提高工作效率。我熱愛自己的事業(yè),從不因為個人的私事耽誤工作的時間,并能積極運用有效的工作時間做好自己分內的工作。

        第五篇:人事主管工作總結

        客戶經理,一普通的職業(yè),客戶經理。它是xx公司對外服務的一個重要窗口,直接面對的是客戶,是巨大的市場。兩年的工作,使我真正地了解了它的含義,我的工作就是從“心”開始的――用誠心贏得客戶,用細心服務客戶,用愛心關心客戶。

        xx公司是一家股份制企業(yè),每月在通信費用上人均消費xx多元。但是初期我們的品牌在該廠使用的僅占少數,當時我就暗下決心,我一定要用我的真誠、熱心、智慧和汗水塑造xx公司的強勢品牌和優(yōu)質服務,以贏得這個集團大客戶。經過周密的策劃、細致的服務,頻繁和熱情的交往,終于得到該單位的領導和職工對我和xx公司的認可??蛻魧ξ覀兊睦斫馀c支持,不只是口頭上,而是行動上,記得今年盛夏的一天,街上的行人稀少,大地象一間密不透風的桑那房,等我趕到xx送卡品時,已是大汗淋淋,陳總急忙倒了一杯水遞給我,并講:“小李,天氣這么熱,你還送來,來個電話我安排人去取就行了?!边@一席話讓我很受鼓舞。因為我曾多少次頂著烈日酷署、冒著寒風雨雪,上門服務時,他們不理睬、不接待,由開始拒人于千里之外,到今天的真誠合作,飽償了我多少千辛萬苦??!我的勞動終于結出了豐碩的果實,我的價值終于得到了彰顯,我感到了無比的自豪!

        我在平時工作中,比較細心地體查各個不同類型集團客戶的特點和需求,盡量用心為他們提供生活和工作上的方便。我分管的xx分局對天氣預報有較大需求。因為在行業(yè)中,天氣的變化對安全運輸是非常重要的。在手機雜志業(yè)務推廣期,我并沒有急于向用戶介紹此項業(yè)務,自己預先訂制了天氣預報及其他各項手機雜志,每天早上起床的第一件事,就是要向重要客戶轉發(fā)當天的天氣預報。曾有一位客戶語重心長的這樣對我說:“小李,你真是非常的善解人意呀!”到現在,這樣的.事情已經持續(xù)快半年了,期間也引起了客戶的注意,有客戶問我:“xx,你手機發(fā)送的信息,從哪里摘錄的,我便順之介紹了我們的手機雜志,很多客戶非常樂意的接受了此項業(yè)務,目前,在分局客戶中,訂閱天氣預報及其他手機雜志的人數達到4成以上。實踐使我感受到:根據客戶需求用心為他們提供方便,有效地增強了客戶的粘性,還巧妙地拓展了xx業(yè)務,我決心更好地做下去。在銀信通業(yè)務推廣時,我成功地協商集團單位中xx戶集體申請開通了此項業(yè)務。

        我深深地感覺到,作為一名客戶經理,對自身素質的要求是很重要的。不僅要具備基本的禮儀、良好的文化素養(yǎng)、公關技巧和高尚道德及人格魅力,還要有一定的行業(yè)技術知識。為提高自身的內涵,我從多方面入手給自己充電,閑余時間我到手機經銷商處找到各個手機品牌的說明書進行研究。記得在走訪一位客戶時,了解到這位客戶忙于公務,奔波于全國各地,手機從不離身,但只是簡單的接打電話,手機其它功能都不了解,我就一遍一遍地、不厭其煩地、手把手地教他手機上網、閱讀新聞、發(fā)送短信等等,使他掌握了不少xx新功能,也在小小的手機上領略了一個博大的世界。他竟親切地稱我為:“xx小專家?!?/p>

        只有贏得了客戶的心,客戶對我們才會信任。

        5月份,省公司要求對所分管的單位進行摸底調查。要求掌握各單位的內部資料,這對所有的客戶單位都屬于重要而保密的。幾天下來,沒有絲豪進展,所分管的單位中,提起要提供內部人員的資料時,都被婉言拒絕了。當時的我真想放棄。經過多次上門回方與溝通,也許因為客戶單位對我的工作執(zhí)著、真誠所認可,我在分公司客戶經理中第一個拿到擁有xx多人一個重要單位的內部資料。該單位的領導對我說了這么一句話:“小李,我們相信你!”當時我的心情無以言表。對于客戶的高度信賴,我感到無比的欣慰。

        如今,我分管著大大小小x多個集團單位,僅x分局下屬就有x個站段,x多個小單位,遍布x市各個角落。由于自己對工作全身心地投入,這些單位的基本情況均歷歷在目、了如指掌。

        在這個充滿競爭與挑戰(zhàn)的行業(yè)里,我作為一名客戶經理,不僅有坎坷、艱辛的付出,也有歡聲笑語和滿載而歸的收獲。我驕傲!我是一名xx人!我自豪!我是一名客戶經理。

        網址:http://puma08.com/bgzj/grzj/1475085.html

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