千文網小編為你整理了多篇相關的《豬場庫管員個人工作總結》，但愿對你工作學習有幫助，當然你在千文網還可以找到更多《豬場庫管員個人工作總結》。
第一篇：庫管個人工作總結
在本部門的工作中，我一直嚴格要求自己，認真及時地做好領導布置的每一項任務，主動為領導分憂;專業(yè)和非專業(yè)上不懂的問題虛心向同事學習請教，不斷提高充實自己，希望能盡早獨當一面，為公司做出更大的貢獻。
初入職時，我對本公司的化學物品的儲存與保管工作有些陌生、倉儲操作流程與我以前那些公司的在一些細節(jié)上也有一些差異等，經過這近兩個月來領導和同事的耐心指導和幫助下，我現(xiàn)在已經能夠獨立完成我的本職工作，完成化學物品的收、管、發(fā)工作、能夠獨立完成易制毒物品的收、管、發(fā)工作及臺賬和報表的制作，對本公司的安全管理工作也有了一定的了解，能夠整理好本人的工作范圍內的各種單據(jù)和資料。
當然我還有很多不足，需要領導和同事的指導與幫助，在工作方式、工作能力和處理問題的經驗等方面有待進一步提高和改善，團隊協(xié)作能力也需要進一步增強，需要不斷繼續(xù)學習以提高自己能力。我堅信“沒有最好，只有更好”，在以后的工作中我也會以此為自己的信念來工作，以便更好地為嘉卓成的發(fā)展出一份力
不足之處：
安全管理知識了解不夠全面、安全管理方面的工作還做得不夠到位、在處理問題和溝通方面有待進一步提高等 ，這許許多多的不足之處只能在以后的工作中遇到不懂的問題和困難虛心向同事和領導學習請教，通過不斷地學習來提高自己的能力
工作建議：
1、生產部門有計劃地領料、指定專人領料，以免有重復領料和不間斷領料的現(xiàn)象發(fā)生，以便倉管員有計劃性地開展工作
2、現(xiàn)今，生產的制水工作是在溶劑倉庫完成，這樣存在安全隱患，建議生產制水工作移至車間
3、建一防曬防雨的溶劑空桶放置場所，以免因溶劑空桶放置時間過久而生銹給公司帶來的不必要的損失
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第二篇：食堂后廚員工個人總結
時間過的真快，茫茫碌碌中已近年末，轉眼間我在食堂工作已經幾十年了?；仡欉^去的每一天，我作為食堂的一名廚師，深感責任重大，工作壓力之沉重。因為我所從事的工作質量，很有可能會影響到全體職工的身心健康，，所以為了揚長避短，今后的工作能做到更好，我對一學期的工作情況總結如下。首先我要感謝各位領導對我工作的認可和支持，其中包括在工作中給我指出問題并提出了寶貴的意見，如：菜咸了、太油。、顏色偏重等等。同時我也很快深刻的認識到了工作中的不足給予及時糾正。
其次本人認真履行自己的崗位職責，出色完成領導交辦的各項工作任務，在自己平凡而普通的工作崗位上，努力做好本職工作。在工作中我端正態(tài)度，積極主動，做到“眼勤、嘴勤、手勤、腿勤”，按時、按質、按量完成領導交辦的各項工作任務。力求把工作做得更好，樹立幼兒園的良好形象。
一學期來我對自身嚴格要求，始終把耐得平淡、舍得付出、默默無聞作為自己的準則，始終把作風建設的重點放在嚴謹、細致、扎實、求實、腳踏實地、埋頭苦干上。在工作中，以制度、紀律規(guī)范自己的一切言行，嚴格遵守各項規(guī)章制度，尊重領導，團結同志，謙虛謹慎，主動接受來自各方面的意見，不斷改進工作。
回顧一學期來的.學習和工作，我在思想作風、個人素質、業(yè)務水平等方面都得到了進一步提高，工作上雖然取得了一些成績，但我也認識到自己的不足之處，理論知識水平還比較低，現(xiàn)代科技能還不強，距現(xiàn)如今社會的要求還相差很遠，在今后的工作中，還要繼續(xù)努力，發(fā)揚成績，取長補短，盡職盡責地做好各項工作。展望新的一年我會以更加倍的努力和更大的熱情嚴格在領導的指導下完成自己的本職工作。
第三篇：庫管個人工作總結
尊敬的各位領導：
時間飛快，轉眼一個月的試用期馬上就快結束了?；仡欉@一個月以來的工作，現(xiàn)將我在試用期的工作和做一個小結。
一、倉庫各項規(guī)章制度的建立
新入職首周，我首先熟悉了公司的相關制度和車間相關人員情況，并根據(jù)幾天來所觀察到的實際情況，起草了一份倉庫管理條例。在結合了公司領導發(fā)過來的倉庫管理制度后，我對倉庫管理條例做了部分修改和完善，最終完成了《倉庫管理條例(試行)》，此份《倉庫管理條例》目前已提交采購部經理處審閱，等待公司正式發(fā)布。
二、物品出入庫管理
由于原先沒有倉庫管理員，公司物品入庫較不規(guī)范，入庫單據(jù)的簽收、流轉走向較不明確，到貨后隨意置于倉庫內，沒有再按分類細分上架。為了規(guī)范物品的入庫流程，我與采購部經理和采購員溝通、協(xié)商并認真聽取財務部門的意見，思想?yún)R報專題根據(jù)公司的實際情況再做出適當修改，經過幾次試運行及細節(jié)部分推敲后，逐步把物品的入庫流程確定下來，使得入庫手續(xù)更加完善，單據(jù)的簽收及流轉走向清晰、準確，方便采購部門與財務部門的對賬。
公司物品出庫流程目前較為完善，領用單據(jù)根據(jù)采購部及財務部的意見分為有票及無票兩種，方便財務部門核算，領用人均有簽字。
三、物品在庫管理
我和原來倉庫的臨時管理員一起盤點完倉庫后，倉庫內物品正式移交到我手上，我也正式開始倉庫物品的在庫管理工作。這一期間，我將倉庫內的所有物品按分類、用途進行了細分歸類，并對各項物品的屬性進行逐一思考，為倉庫新貨架進庫后物品的物品重新擺放做了前期規(guī)劃。利用倉庫盤點的機會，我對倉庫所有物料進行了登記造冊，并逐一輸入倉庫進銷存管理軟件中，形成了期初庫存。目前，倉庫的在庫管理實行電子數(shù)據(jù)化管理，出入庫均通過進銷存軟件錄入電腦，方便庫存查詢，方便財務部門的核算與盤點。
倉庫目前貨架只有三個，可能無法滿足以后的物料上架需求。我通過實地測量完倉庫后，繪制了倉庫貨架擺放示意圖，以后倉庫內的貨架數(shù)量為9-10座，并可根據(jù)實際情況進行調整。原先貨架上的物品擺放雜亂、無序，各項物料混在一起，不管是入庫還是出庫都不太方便，我通過一段時間的整理，目前貨架上的物品擺放整齊、有序，各項工具擺放清晰、明了，使得倉庫看起來更加整潔，更加僅僅有條。
四、工具借用管理：
剛到倉庫的時候，由于管理制度還不是很完善，倉庫內的工具借用比較混亂，任何人都可以借用工具，而且借用的時候都沒有登記簽名，完全憑臨時管理員的記憶進行管理，這樣很容易造成工具的超期借用甚至丟失，當工具在借用期內發(fā)生損壞或遺失時，無法及時追究借用人的責任。我發(fā)現(xiàn)這一情況后，制定了適用于車間的《工具借用管理條例(試行)》，嚴格把好工具借用的第一關，任何人臨時借用工具都需主任或者各崗位領班的同意才能借用，借用時需在《工具臨時借用登記表》上簽名，歸還時在檢查完工具無損壞后由我打鉤確認歸還。以上為我的試用期。
最后要感謝各位領導、各位同事的幫助和支持，特別是采購部經理在我工作上、生活上的無私幫助和教導，我將在未來的工作中繼續(xù)嚴格要求自己，悉心聽取各位領導和同事的建議，認真總結，不斷進步，努力提高自身的業(yè)務水平和工作水平，配合好車間及各部門的工作，絕不辜負各位領導的期望，把倉管員這個工作做得更好!
第四篇：養(yǎng)殖場工作個人總結范文
20__年就快結束，回首20__年的工作，有碩果累累的喜悅，有與同事協(xié)同攻關的艱辛，也有遇到困難和挫折時惆悵，時光過得飛快，不知不覺中，充滿希望的20__年就伴隨著新年伊始即將臨近。20__年，不僅要做好鱘魚及珍稀魚類的養(yǎng)殖，更要確保今年全人工繁殖的圓滿成功，可以說，20__年是研究所發(fā)展革新的關鍵年。總結是經驗的老師，是進步的前提，尤其對于剛進入研究所的我來說，更要收拾一下心情，總結一下經驗得失，更好的準備下一步工作?，F(xiàn)就本年度工作情況分三部分總結一下。
一、工作經驗總結
(一)努力學習，努力工作，盡快融入到工作中!
在20__年里，對于才加入研究所的我來說，一切都是新的東西新的事物，要想更好的高質量的完成任務，就必須更高要求自己。首先，我端正態(tài)度，保證積極學習的心態(tài)，努力解決自己對于鱘魚養(yǎng)殖工作不熟悉的弊端，并對自己提高要求，更好的`掌握相關知識。其次，多渠道的學習新知識新技術。借助書籍，上網查資料文獻，向郭主任田工等學習工作經驗，掌握技術流程，以便更好更快的適應工作要求。最后，邊工作邊學習，邊學習邊提高。
(二)虛心學習，努力工作，圓滿完成任務!
我自覺加強學習，虛心求教釋惑，不斷理清工作思路，總結工作方法，一方面，干中學、學中干，不斷掌握方法積累經驗。我注重以工作任務為牽引，依托工作崗位學習提高，通過觀察、摸索、查閱資料和實踐鍛煉，較快地完成任務。另一方面，問書本、問同事，不斷豐富知識掌握技巧。在各級領導和同事的幫助指導下，不斷進步，逐漸摸清了工作中的基本情況，找到了切入點，把握住了工作重點和難點，較好的完成了鱘魚養(yǎng)殖相關工作。
(三)主要經驗和收獲
(1)為了不斷改進和提高養(yǎng)魚技術，要做好養(yǎng)魚記錄，包括：水溫、DO值、氨氮，投餌種類和數(shù)量，魚的活動和攝食情況、有無殘餌、水電安全及日常巡查等，在人工繁殖時，更要注意觀察親魚催產、、產卵、孵化，以及仔魚和幼魚發(fā)育，生長、攝食情況等，并做好詳細描述和記錄。這些資料，對于總結養(yǎng)魚經驗、教訓，有時會起到意想不到的作用。
(2)如能將魚的主要動態(tài)(如發(fā)病、成熟、繁殖、攝食等)和周圍的物候現(xiàn)象(如光照變化、氣溫升降、噪音變化、晴雨變化、花開花落、人工干擾等)結合起來，是有助于我們分析問題和技術革新的。
(3)及時根據(jù)基地小氣候和大的氣溫環(huán)境的變化做出相關的水溫調控措施有利于水溫穩(wěn)定。如：夏季持續(xù)高溫時間歇性全天候制冷降溫;冬季晴天溫差大早晚加大補水量;冬季陰天持續(xù)補水穩(wěn)定水溫等。
(4)在秋冬季，水蚯蚓也不是輕而易舉可以獲得的天然餌料，經常去郊外采集更不是一件樂事，因此必須講究水蚯蚓活體長期保存的辦法。較好的辦法是，將水蚯蚓保存在淺桶或盆中，水深保持0.5—1.5厘米，保持相對穩(wěn)定的水溫，及時換水，換水時用清水漂洗干凈(死掉的及時清除)，這樣可以保存二、三個星期。還有一點要注意的是，用完一份水蚯蚓，再保存新挖來的，而不要將新挖來的和原有未用完的混在一起保存，這是因為保存時間久的個體生命力差，容易死亡而加重損失。
(5)基地養(yǎng)殖用的餌料魚的解凍與冷凍保存。夏季氣溫高，投喂較少，餌料魚冷凍可小袋分裝用時解凍;冬季氣溫低，投喂較多，餌料魚可大袋分裝提前解凍。
(6)冬季，健康魚的投餌次數(shù)減為每天一次，以早晨為宜。對沉積于池底的殘餌和魚糞，應及時用橡皮軟管連同局部污冰—齊吸除，同時補充等量的新水，最好每天一次，晚伺進行為宜。冬季，白晝較短，室內陽光不足，如窗戶上結有薄冰或水霧，室內光線會更暗。如對光線有要求應及時調整確有需要時。
(7)安全生產時刻不能松懈，我們已經有足夠的教訓。及時巡查養(yǎng)殖池尤其是水電安全，半點不能疏忽大意。常規(guī)檢查最容易疏忽，但卻是非常重要的。
二、存在的一些問題和不足
總的來看，還存在不足的地方，還存在一些亟待我們解決的問題，主要表現(xiàn)在以下幾個方面：
(1)對新的東西學習不夠，工作上往往憑經驗辦事，憑以往的工作套路處理問題，表現(xiàn)出工作上的大膽創(chuàng)新不夠。
(2)對基地安全生產仍需一個更高的認識，保證零安全事故。
(3)知識仍由較大欠缺，學習渠道較少。
三、下一步打算(20__計劃)
針對20__年工作中存在的不足，為了做好新一年的工作，突出做好以下幾個方面：
(一)積極學習新技術新知識，不斷提高自己。
(二)繼續(xù)做好鱘魚日常養(yǎng)殖工作。
(三)學習相關水電知識，確?；厮姽收鲜亲约河杏梦渲?。
(四)加強安全生產，安全才是重中之重。
經過這樣緊張有序的一年，我感覺自己工作技能上了一個新臺階，做每一項工作都有了明確的計劃和步驟，行動有了方向，工作有了目標，心中真正有了底!基本做到了忙而不亂，緊而不散，條理清楚，事事分明，從根本上擺脫了剛參加工作時經驗不足，不知總結的現(xiàn)象。就這樣，我從無限繁忙中走進這一年，又從無限輕松中走出這一年，還有，在工作的同時，我還明白了為人處事的道理，也明白了，一個良好的心態(tài)、一份對工作的熱誠及其相形之下的責任心是如何重要。
業(yè)務素質和道德素質雙提高。在今后的工作中要不斷創(chuàng)新，及時與同事進行溝通學習，提高自己的安全意識，同時在安全管理方面要嚴格要求自己。在明年的工作中，我會繼續(xù)努力，多向領導匯報自己在工作中的思想和感受，及時糾正和彌補自身的不足和缺陷。我們的工作要團結才有力量，要合作才會成功，才能把我們的工作推向前進!我相信：在上級的正確領導下，中華鱘研究所的明天更美好!
第五篇：食堂后廚員工個人總結
時間過得真快，茫茫碌碌中已近年末，轉眼間我接管食堂的時間又過了一年了。
回顧過去的每一天，我作為一名食堂管理員，深感到責任的重大，工作壓力之沉重。因為我所從事的工作質量，很有可能會影響到全體職工的身心健康。所以，為了揚長避短，今后能把工作干得更好，現(xiàn)總結如下：
第一、作為食堂自然是離不開飲食，食堂是每個人生活中不可缺少的一部分，假如我們離開了吃的東西是不可能生存下去，所以作為單位的食堂這也是很重要的。作為食堂管理員更應多為的飲食著想，為保證每位學生的身心健康而考慮。
第二、作為一個集體食堂，食品衛(wèi)生安全是關系到每一位學生身體健康的大事。
首先，我們要求每位食堂工作人員上崗前，都要進行上崗前的體檢，對體檢不合格者不于上崗。食堂是學生用餐的地方，也是對疾病最為敏感的地方，為了使全體職工都能心情舒暢的放心用餐，作為食堂的工作人員，我有責任有義務搞好食堂的衛(wèi)生工作。不定期對工作人員進行思想教育、貫徹落實食品衛(wèi)生法的要求等。通過學習，提高工作人員在工作中的服務質量和意識。切實做好食堂的食品衛(wèi)生、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作，工作臺做到隨用隨清，每周對廚房一次大清掃。如發(fā)現(xiàn)工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時到位。全體工作人員能夠認真做好本職工作，明確職責、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了職工的工作正常運轉。
第二、每天，我一有空閑，就下廚房巡視，與食堂人員取得溝通聯(lián)系，對食堂工作方面的所需或不足，作詳細了解，如有不周，及時作好調控。如衛(wèi)生情況：由于用餐人數(shù)多，前段時期食堂人員不定，使大家身心疲憊，有時沒能夠及時、徹底地將衛(wèi)生打掃干凈，物品的擺放也不夠整齊。為了及時調整好工作人員的心態(tài)改變當前狀況，我親自為他們出謀劃策，親臨廚房，指揮他們或配合他們一起工作。使天花板、墻壁、灶臺、蒸箱等煥然一新，地面、庫房等一塵不染。廚房有了明顯改觀，良好的工作環(huán)境使全體工作人員更加心情舒暢，干勁更足；同樣，良好的餐飲環(huán)境，也給就餐人員帶來了愉悅。
第三、把住食品進貨也非常重要。一百多人用餐需要經常外出采購各種食品，如：肉、菜、蛋、禽、主、副食等。由我和采購員一同去采購，嚴把沒有“檢疫證”、“食品衛(wèi)生許可證”的食品一律不采購，存放時間長的、變質變味的統(tǒng)統(tǒng)拒之門外，嚴防食物重毒事件的發(fā)生，切實保證每位職工的身體健康。在此期間在我食堂用餐的人員及職工無發(fā)生任何腸道疾病和食物中毒事故。食品衛(wèi)生方面做到不能長期存放的蔬菜食品每日采購、可長期存放的食品定期采購。
第四、一年來接待了，大小用餐共計十余次。及時、準確、順利地完成了用餐接待工作，給各級領導留下了良好的印象。同時確保了職工的正常就餐。
第五、在菜譜的安排方面：
1、首先對大多數(shù)學生的飲食習慣做到心中有數(shù)，有計劃的制訂每天菜譜，因為食堂就餐的人較多，不能100%的達到人人滿意，但能保證80%以上的人員滿意。
2、學生喜歡的菜品，在不增加費用的前提下，可以多采購一點，采用較貴的菜和一般價格的菜合理搭配，做到同一菜品一個月最多吃兩次。新鮮蔬菜每個星期也能保證一次。
3、合理利用菜品的多種用途，不浪費任何一種菜品，如燉蘿卜時，蘿卜皮和蘿卜幫可以做成泡菜，白菜幫大家都不喜歡吃，但做成泡菜學生就喜歡吃了；泡菜除了涼拌，還可以回鍋，也是一道非常不錯的佐飯菜；芹菜葉子可以涼拌，可以和紅蘿卜一起炒；員工的菜品豐富了，同時費用也就降下來了。
4、在節(jié)約成本方面：食堂一直以來都是堅持把肥肉和瘦肉分開放。肥肉既可以用來煉油炒菜，也可以放在菜里一起炒。這樣一來不僅節(jié)約了炒菜的油，也讓員工感覺不到肥肉的膩。
第六、就餐方面，我們沒有停留在使學生僅僅能夠吃飽那種一般化的水平上，而是嚴格按照領導的要求，在服務態(tài)度和飯菜質量上多下功夫?，F(xiàn)在，學生食堂一日三餐供應，每頓除米飯、饅頭外，還增加了包子、餅、花卷，早點還增加了油條、豆?jié){，每天堅持每頓都為員工準備小菜、湯、粥，并堅持平均一月吃一次餃子。每天的食譜和菜譜，予以公布，便于接受大家的監(jiān)督。
第七、在菜品的采購和管理上：
1、嚴格控制對等食品的采購關，盡量不采購容易霉變和產生毒素的菜品，如：四季豆、蘑菇等。
2、科學、合理地貯存食品，在食品貯存場所禁止存放有毒、有害物品及個人生活物品。
第八、加強衛(wèi)生管理，增強憂患意識。
食堂衛(wèi)生是隱患的源泉、發(fā)源地。在衛(wèi)生管理上我們堅持每周工作例會，做到警鐘長鳴，增強職工的憂患意識，盡可能地把隱患扼制在萌芽狀態(tài)；我們要求每一位職工必須做到：
（1）注意個人衛(wèi)生，勤理發(fā)、勤剪指甲、勤換衣服、勤洗澡，不留長發(fā)、小胡子，開飯先洗手。
（2）食堂內外實行定人、定點、定時間、定要求。必須做到每日清掃，對每日產生的垃圾雜物，日產日清隨時打掃。周末進行大掃除。
（3）各種餐具、籠布、機械等要洗刷干凈，做到木見本色，鐵見光，用后擺列整齊，生熟用具嚴格分開，不得混用。
（4）開飯時不準吸煙，不準面向食品說話、咳嗽等。食堂全體工作人員能夠認真做好本職工作，明確職責、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了食堂工作正常運轉。
第九、是設備管理規(guī)范、保證安全。食堂是消防安全的重點部位。因此，食堂每日用液化氣、油明火等制定了相關的操作規(guī)程及使用辦法。各項設備都設置了專人負責，并能做到定期維護保養(yǎng)杜絕一切完全隱患。今后的工作打算：
一是要進一步認識做好食堂服務工作的重要性和必要性。在思想認識上要再深化、再提高，并將思想認識轉化為具體行動，千方百計，創(chuàng)造好的條件，更進一步辦好職工食堂，以方便干部職工就餐。
二是要不斷強化管理，食堂服務工作上檔次。
三是積極負責，認真搞好食物安全和衛(wèi)生工作。食堂管理工作千頭萬緒，最根本的工作要求就是要對廣大干部職工的生命健康安全負責。
因此，我們一定要認真貫徹《食品衛(wèi)生法》，把依法加強食品衛(wèi)生管理和各項生活綜合服務管理工作作為頭等大事，列入重要的管理日程，并做到責任到人，抓緊抓實，抓出成效。在領導直接關懷和指導下，通過食堂全體員工勤辛的努力，食堂飯菜質量、花色品種、衛(wèi)生狀況、設備的正常使用效率有根本性的改變。
盡管如此，由于本人水平有限，有許多工作做的不足，仍然還存在一定的差距，對食堂管理還不夠精通，這也證實了我在食堂管理方面上的欠缺，我會在接下來的工作中，加大力度對自身的管理及素質的學習，規(guī)劃好工作計劃等等。同時，我們食堂對照衛(wèi)生要求，還應進一步完善軟硬件建設，對食品的采購、物品的損耗加以控制，確保職工吃到價廉放心的食品。我深深感到食堂管理工作是一項長期、細致、艱苦的工作，只有認真、踏實地做好工作，才能保質保量、萬無一失。
總之，食堂工作正在日漸步入正常化，正規(guī)化，優(yōu)質化，食堂工作人員也正在不斷努力，逐步形成一個愛崗、敬業(yè)、務實、奉獻與合作的團隊，共同為項目事業(yè)的發(fā)展而默默奉獻。
第六篇：食堂后廚員工個人總結
本學期我的工作出現(xiàn)了全新的挑戰(zhàn)，在這段過去的時間里，承蒙學校領導重用，感謝學校培養(yǎng)，從本學期開始我走上了食堂主管崗位，負責對食堂全面工作的開展與落實，本學年總務處膳食部的.各項工作繼續(xù)堅持雷校長提出的“服務、規(guī)范、高效、一流”的原則，理清工作思路，強化各崗位責任制的落實，加強基礎建設，加強崗位培訓，提倡創(chuàng)造性開展工作。
繼續(xù)依照校長先進的辦學理念，引導食堂人員養(yǎng)成用心工作、勤于思考的良好習慣，調整心態(tài)，準確定位，牢固樹立“服務、規(guī)范、高效、一流”服務意識，盡最大努力解除師生的后顧之憂，高標準完成飲食衛(wèi)生、飲食質量、飲食安全、為師生健康負責，為教育教學服務，為學校的發(fā)展服務。
我校自建校以來，一直以超常規(guī)的跨越式發(fā)展，學校食堂擔負著為全校師生提供膳食保障服務的重任?？梢哉f，食堂后勤管理是一個與師生員工的日常生活最密切相關的部門。通過這半個學期的工作，在主任的指導下，在全校各部門領導、老師、同事的大力支持與幫助下我密切配合主任，將食堂的各項工作落實到實處，與食堂的全體員工一道，不斷完善自我，不斷總結經驗，不斷提高自身素質，使本學期食堂的全面工作有了實質上的提升，把食堂的全面工作推向了一個新的層次，為學校發(fā)展提供了更好的后勤服務保障。
從9月我全面接手食堂工作時起就遇到了很大的挑戰(zhàn)，因為9月1 日羅馬校區(qū)高中部食堂新開，要從我光大食堂調派老員工十多名，由于種種原因當時人員很難招，光大食堂一直處在缺人的狀態(tài)下運作，本學期在人員不足的情況下，我對食堂員工加強了職業(yè)道德思想培訓和鼓勵，對食堂管理采取了一帶一，老帶新、熟手帶生手的培訓方式。讓食堂各班班長在管理別人的同時也要提高自己，對他們的工作不規(guī)范的地方及時指出，并提出改進措施，指導他們如何使整體工作達到規(guī)范和標準，我利用一切機會幫助他們，直到本學期結束才把人員招齊。
在常規(guī)工作方面，全體人員方向明確 “服務、規(guī)范、高效、一流”這八字方針是學校領導對總務處工作的指導方針;我食堂組織全體員工認真學習學校的方針政策，將學校領導的.先進理念如何轉化到實際工作之中，使我們的工作真正達到服務于學校的教育教學，服務于全校師生，服務于社會，起到良好的綜合效益;通過每周的例會，使員工的思想意識中形成了，我們的工作是在從事教育，既要體現(xiàn)服務，又要體現(xiàn)育人;既要主動工作，又要用心工作;通過這半學期的工作明顯的展示了食堂員工的精神風貌和工作作風，使總的工作得到了有效進展。從每周一開始，堅持開早會，對員工不達標的地方及時解決處理，總結昨天的全面工作，安排今天新的工作，對員工的日常工作進行考核和評價，使其工作在短時間內得到了明確;使員工在工作中不斷提高，不斷進步;每周五下午的例會，對食堂的整體工作進行總結和對下周工作進行安排，對員工的本周工作進行總結，幫助員工從工作思想上，專業(yè)知識上，技能上，服務態(tài)度上都能得到提升。
食堂在“規(guī)范”落實的工作中，采取了多方面的措施;
1、對原料的采購、驗收、入庫、出庫、保管嚴格把關;對不符合要求的原料堅決拒收。
2、對衛(wèi)生嚴格制度化管理，分工清楚，責任明確;在工作人員減少的情況下，也能保質保量地完成日常衛(wèi)生工作。
3、本學期我們每周為全校師生提供涼茶，每周二、三晚餐糖水，每餐的湯都根據(jù)氣候季節(jié)為師生制作，使師生有更強壯的身體，能更好地投身教學
4、在對員工的日常管理中，我們制度加情感用自己的行動去管理，用指導去管理，在不斷的教導下，員工能從指派工作到自我指派工作的轉變;
5、開學初由于人員變動太大，發(fā)現(xiàn)食品質量有所下滑，故馬上對食堂全體工作人員做了調整，目的是要更加有效地體現(xiàn)增效的效果，雖然，此時食堂連續(xù)離職了多位員工，但我們的整體工作沒有受到影響，而是全體員工團結協(xié)作，忘我工作，食堂工作雖然得到了學校領導以及全校師生的認可，但離我們的目標“創(chuàng)一流的食堂”還有一定的距離，我們全體員工一定會在學校領導的先進理念指導下，在總務處主管領導的帶領下，不斷完善自我，不斷提升自我，盡早盡快實現(xiàn)我們的目標，為學校創(chuàng)一流學校而貢獻我們的力量。
