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第一篇：豬場(chǎng)個(gè)人實(shí)習(xí)總結(jié)
一轉(zhuǎn)眼，我的校外實(shí)習(xí)已經(jīng)結(jié)束一個(gè)多月了，雖然時(shí)間不長(zhǎng)，但對(duì)我來(lái)說(shuō)是非常珍貴的，因?yàn)樵谶@段時(shí)間里，我學(xué)到了一些在學(xué)校里學(xué)不到的東西，而且這些東西是非常實(shí)用的。它不但豐富了我的理論知識(shí)，而且還提高了我的實(shí)際動(dòng)手能力。
我是在20xx年8月29日去陸川縣大發(fā)養(yǎng)豬場(chǎng)實(shí)習(xí)的。大發(fā)養(yǎng)豬場(chǎng)成立于1996年，占地面積達(dá)xxxx平方米，有員工三十多名。經(jīng)過(guò)多年的努力，它從只有一百多頭母豬發(fā)展到現(xiàn)在有一千多頭母豬，現(xiàn)在，這個(gè)養(yǎng)豬場(chǎng)已經(jīng)完全發(fā)展成為了一個(gè)擁有自己獨(dú)立的生產(chǎn)模式的豬場(chǎng)，而且場(chǎng)區(qū)布局合理，分為生活區(qū)和生產(chǎn)區(qū)，其中生產(chǎn)區(qū)主要有育肥舍、妊娠舍、保育舍、產(chǎn)房、消毒室等。該場(chǎng)實(shí)行全封閉管理，員工只有在特殊情況下才能允許外出，員工的日常生活包括飲食、起居等都在養(yǎng)豬場(chǎng)的員工生活區(qū)內(nèi)進(jìn)行，這樣不僅保證了員工能夠更好地把精力投入到工作中去，而且還可以減少外來(lái)病菌的傳播。在我實(shí)習(xí)的這段時(shí)間里，場(chǎng)里的每個(gè)人幾乎都在工作和生活上給予了我極大的幫助和愛(ài)護(hù)，我非常感謝他們。
剛到養(yǎng)豬場(chǎng)第一天，由于我對(duì)養(yǎng)殖的不懂以及豬場(chǎng)的情況不了解，場(chǎng)長(zhǎng)首先派人帶著我熟悉了一下豬場(chǎng)的環(huán)境，參觀了各個(gè)豬舍，然后向我講解了工作流程以及注意事項(xiàng)！通過(guò)參觀，真是讓我大開(kāi)眼界，并且使我對(duì)養(yǎng)豬業(yè)的觀念有了完全的改變。以前我認(rèn)為豬舍肯定都是很臟很亂的，但是在這里看到了豬舍還算比較干凈的，因?yàn)橛袑ｉT人員管理，豬舍保持的非常干凈，這樣做有利于豬的生長(zhǎng)，使它們不容易生病。
通過(guò)對(duì)豬場(chǎng)的參觀，我對(duì)豬場(chǎng)的情況以及各種流程有所了解，但基于沒(méi)有任何工作經(jīng)驗(yàn)，場(chǎng)長(zhǎng)讓我與同行的同學(xué)從喂豬開(kāi)始。我們的主要工作場(chǎng)所是在育肥舍和后備母豬舍，育肥舍是我去的第一個(gè)地方，在這里飼養(yǎng)的是育肥豬，由于采用的是自由采食，我的主要工作也就是每天給育肥豬上一次飼料。每個(gè)豬舍有十九個(gè)豬欄，育肥的大豬每天要投喂40公斤的飼料，小豬投喂20公斤飼料，我們管理的兩棟豬舍平均每天要投喂一噸左右的飼料。在飼養(yǎng)的這段時(shí)間，我感到很辛苦，可是我還是堅(jiān)持到了實(shí)習(xí)結(jié)束，我為自己感到開(kāi)心。在育肥舍這段時(shí)間里，使我認(rèn)識(shí)到飼養(yǎng)固然重要，但觀察也必不可少。觀察是為了防止有一些育肥豬生病等不良狀況的發(fā)生，減少不必要的經(jīng)濟(jì)損失。觀察主要從豬的精神狀況、糞便、行走狀況等方面著手。
在我做完本職工作后，我經(jīng)常喜歡到產(chǎn)房幫其他工作人員的忙。我認(rèn)為，想要學(xué)到東西就應(yīng)該主動(dòng)，只有主動(dòng)才能學(xué)得更多，更好。剛接觸產(chǎn)房，我很好奇，因?yàn)橐郧皬膩?lái)沒(méi)看見(jiàn)過(guò)母豬生產(chǎn)，產(chǎn)房是母豬生產(chǎn)和養(yǎng)育剛出生的小豬的地方。產(chǎn)房里的每頭母豬都有一個(gè)產(chǎn)床，小豬有自己的小窩。母豬放到產(chǎn)床上可以防止小豬在吃奶時(shí)被母豬壓到，導(dǎo)致其死亡。在產(chǎn)房里，對(duì)母豬的飼養(yǎng)與妊娠舍的一樣，除此之外，我還學(xué)到了，在母豬產(chǎn)完小豬以后，要打保健針和消炎針，防止母豬有炎癥；在小豬出生一兩個(gè)小時(shí)后，對(duì)小豬進(jìn)行剪牙和剪尾巴，剪牙是為了防止小豬在吃奶時(shí)咬壞母豬的乳頭，剪尾巴是為了防止尾巴生長(zhǎng)，由于擺尾時(shí)需要消耗能量，這樣會(huì)減慢生長(zhǎng)速度；在小豬出生15―20天，對(duì)小公豬進(jìn)行 我實(shí)習(xí)的時(shí)間雖然不長(zhǎng)，可是我喜歡我經(jīng)常走動(dòng)，所以對(duì)小豬的飼養(yǎng)和管理還是學(xué)到了一些東西。保育舍生長(zhǎng)的主要是從產(chǎn)房出來(lái)的小豬，它們?cè)谶@里需要待兩個(gè)月左右。為了使小豬更好的生長(zhǎng)，也是采用自由采食飼養(yǎng)的方法，只是飼料和育肥豬不同。這時(shí)的小豬，對(duì)于選擇飼料非常重要，如果飼料選擇不好，對(duì)于后期生長(zhǎng)影響非常大。
由于是夏天，對(duì)豬舍進(jìn)行降溫是必不可少的。我在實(shí)習(xí)的這些天里，基本上每天都要對(duì)自己負(fù)責(zé)管理的豬舍進(jìn)行沖水，沖水是為了給豬降溫。由于各種豬對(duì)溫度的適應(yīng)不一樣，沖水的量也不一樣。育肥豬沖水最多，因?yàn)橛守i只有在適宜的溫度下才能生長(zhǎng)的更快更好，對(duì)于小豬，它的適應(yīng)溫度較高，所以可以適當(dāng)沖水即可。
我在豬場(chǎng)里這段時(shí)間，除了學(xué)到了飼養(yǎng)和管理方面的東西外，還知道了消毒對(duì)豬場(chǎng)來(lái)說(shuō)也是很重要的，而且消毒必須經(jīng)常，大發(fā)豬場(chǎng)每周進(jìn)行兩次全場(chǎng)消毒。這樣是為了防止細(xì)菌和病毒的`傳播，以免使豬場(chǎng)里的豬感染疾病，造成嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失；另外我還學(xué)到怎樣給豬打針。我第一次拿針的時(shí)候總是不敢下手。但是師傅總是給予鼓勵(lì)，多練習(xí)就能好好掌握了。每次師傅叫跟他去巡豬欄的時(shí)候，我都很樂(lè)意。因?yàn)樵谘矙诘倪^(guò)程中，會(huì)遇到各種各樣的患病的豬，師傅總會(huì)給我耐心講解以及教我如何治療。讓我獲益不少。短短一個(gè)多月的校外實(shí)習(xí)，我深深地感覺(jué)到，通過(guò)實(shí)習(xí)提高了我的動(dòng)手能力，而且使我學(xué)到了一些很實(shí)用的東西，但是這些對(duì)于我來(lái)說(shuō)是不夠的，我需要學(xué)習(xí)的東西還有很多。另外，我通過(guò)和這里的員工們交流，在學(xué)到專業(yè)知識(shí)的同時(shí)還提高了自己的交流能力。實(shí)習(xí)已經(jīng)結(jié)束，但我會(huì)珍惜這次實(shí)習(xí)，把所學(xué)的知識(shí)牢記在心，運(yùn)用到將來(lái)的實(shí)際生產(chǎn)中去。
第二篇：養(yǎng)殖場(chǎng)工作個(gè)人總結(jié)范文
XX養(yǎng)殖場(chǎng)工作總結(jié)
第一篇：養(yǎng)殖場(chǎng)年終工作總結(jié)
20xx年全鎮(zhèn)的畜牧獸醫(yī)工作，在鎮(zhèn)黨委、政府的高度重視和正確領(lǐng)導(dǎo)下，在縣畜牧獸醫(yī)局及相關(guān)部門的大力支持、幫助下，按照“山上煙、河下菌、庭院畜、大力發(fā)展草食動(dòng)物”的整體思路，以強(qiáng)化動(dòng)物疫病防控和畜產(chǎn)品安全工作為重點(diǎn)，穩(wěn)步發(fā)展土雞、肉牛養(yǎng)殖生產(chǎn)，努力打造特色肉牛產(chǎn)業(yè)，使畜牧業(yè)成為我鎮(zhèn)建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村的重要產(chǎn)業(yè)。一年來(lái)，通過(guò)全鎮(zhèn)各部門及畜牧獸醫(yī)技術(shù)人員的共同努力，我鎮(zhèn)畜牧業(yè)工作取得了一定成績(jī)，較好地完成了各項(xiàng)任務(wù)指標(biāo)?，F(xiàn)將我鎮(zhèn)20xx年畜牧獸醫(yī)工作情況總結(jié)如下：
一、20xx年的主要工作
(一)圓滿完成全年畜牧生產(chǎn)的各項(xiàng)指標(biāo)。目前，全鎮(zhèn)生豬存欄28320頭，出欄生豬21000頭;大牲畜存欄4253頭，出欄牛2100頭;山羊存欄18022只;出欄13500只;家禽存籠14萬(wàn)羽，出籠12萬(wàn)羽。全年累計(jì)完成肉類總產(chǎn)噸，禽蛋總產(chǎn)量噸，畜牧業(yè)產(chǎn)值萬(wàn)元。
(二)全面完成品種改良工作。完成豬人工授精1630胎(次)，仔豬培育14670頭，母豬存欄1259頭。完成牛凍配1127胎(次)，購(gòu)買凍精顆粒 1400份。
(三)狠抓動(dòng)物防疫工作，保障畜牧業(yè)的健康發(fā)展。
1、狠抓強(qiáng)制免疫工作。年初，與25個(gè)村委會(huì)、社區(qū)簽定畜牧業(yè)生產(chǎn)及重大動(dòng)物疫病防治目標(biāo)責(zé)任書(shū)，集中開(kāi)展春秋兩季的動(dòng)物免疫工作。嚴(yán)格按照“一畜一標(biāo)一證一針一帳”五個(gè)一的要求，堅(jiān)持做到“五不漏”(鎮(zhèn)不漏村、村不漏戶、戶不漏畜、畜不漏針、針不漏量)，全年免疫注射豬口蹄疫苗萬(wàn)頭次，牛羊口蹄疫苗萬(wàn)頭次，羊痘萬(wàn)頭次，雞新城疫、禽流感疫苗14萬(wàn)羽份，注射豬瘟疫苗、藍(lán)耳病苗萬(wàn)頭份次，密度達(dá)到100%。對(duì)規(guī)模養(yǎng)殖和農(nóng)村散養(yǎng)畜禽建立了免疫檔案，對(duì)免疫情況實(shí)行跟蹤制度。全鎮(zhèn)無(wú)疫情發(fā)生。
2、做好動(dòng)物疫情監(jiān)測(cè)工作，做好預(yù)警預(yù)報(bào)。根據(jù)上級(jí)業(yè)務(wù)主管部門工作安排，在轄區(qū)內(nèi)做好動(dòng)物疫病流行調(diào)查工作和血清采集與疫情監(jiān)測(cè)工作，一年來(lái)及時(shí)完成各類報(bào)表的填報(bào)，共采集豬血清30份，雞血清25份，羊血清20份，牛血清25份。
3、加強(qiáng)防疫知識(shí)培訓(xùn)，提高綜合防治水平。加強(qiáng)規(guī)模養(yǎng)殖專業(yè)戶的培訓(xùn)工作，有針對(duì)性舉辦規(guī)模養(yǎng)殖大戶防疫技術(shù)培訓(xùn)班，傳授防疫、消毒、飼養(yǎng)等科學(xué)技術(shù)，提高大戶綜合防疫水平，并以此促進(jìn)全鎮(zhèn)防疫工作的開(kāi)展。
(四) 圍繞農(nóng)民增收，讓養(yǎng)殖戶安心養(yǎng)殖。
服務(wù)群眾是基層畜牧獸醫(yī)服務(wù)中心的主題，為此，提高服務(wù)水平尤為重要。針對(duì)過(guò)去在服務(wù)上存在的問(wèn)題，采取有效措施予以改進(jìn)，一是制定服務(wù)承諾，規(guī)定初診及時(shí)不隔夜，復(fù)診主動(dòng)不隔天;合理按章收費(fèi);對(duì)農(nóng)戶飼養(yǎng)的畜禽發(fā)病后及時(shí)有效地進(jìn)行治療，提高治愈率;二是提供信息服務(wù)，多渠道、多方位搜集致富典型、市場(chǎng)行情等信息，及時(shí)將經(jīng)驗(yàn)和信息提供給農(nóng)戶;三是對(duì)專業(yè)大戶實(shí)施全程服務(wù)，建立專業(yè)技術(shù)人員包保養(yǎng)殖大戶責(zé)任制，實(shí)行畜禽養(yǎng)殖的全過(guò)程服務(wù)，幫助解決生產(chǎn)中的實(shí)際問(wèn)題。
(五)抓好單位建設(shè)、樹(shù)立單位新形象
中心在按要求完成鎮(zhèn)黨委、政鎮(zhèn)府和上級(jí)業(yè)務(wù)主管部門交給的中心工作和業(yè)務(wù)任務(wù)的同時(shí)，認(rèn)真落實(shí)本中心內(nèi)的計(jì)劃生育、治安維穩(wěn)、安全事故等工作，一年來(lái)，中心無(wú)違法違紀(jì)現(xiàn)象發(fā)生。單位工作有了質(zhì)的飛躍，形象有了大提升。
二、存在問(wèn)題
(一)畜牧業(yè)生產(chǎn)規(guī)模較小，生產(chǎn)水平低，市場(chǎng)和價(jià)格信息滯后。
(二)動(dòng)物疫情形勢(shì)復(fù)雜，居住分散、飼養(yǎng)分散、防疫壓力大。
(三)村級(jí)協(xié)防員普遍年齡偏大，后繼無(wú)人。
三、20xx年工作要點(diǎn)
(一)進(jìn)一步加強(qiáng)動(dòng)物疫病防疫工作，力爭(zhēng)不出現(xiàn)重大疫情。
(二)加強(qiáng)畜牧業(yè)科技推廣工作。
(三)加大標(biāo)準(zhǔn)化示范場(chǎng)創(chuàng)建工作。
(四)進(jìn)一步加強(qiáng)畜產(chǎn)品和投入品的安全監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊養(yǎng)殖環(huán)節(jié)使用違禁藥品的違法行為，確保畜產(chǎn)品安全。 第二篇：養(yǎng)殖場(chǎng)年終工作總結(jié)
20xx年全鎮(zhèn)的畜牧獸醫(yī)工作，在鎮(zhèn)黨委、政府的高度重視和正確領(lǐng)導(dǎo)下，在縣畜牧獸醫(yī)局及相關(guān)部門的大力支持、幫助下，按照“山上煙、河下菌、庭院畜、大力發(fā)展草食動(dòng)物”的整體思路，以強(qiáng)化動(dòng)物疫病防控和畜產(chǎn)品安全工作為重點(diǎn)，穩(wěn)步發(fā)展土雞、肉牛養(yǎng)殖生產(chǎn)，努力打造特色肉牛產(chǎn)業(yè)，使畜牧業(yè)成為我鎮(zhèn)建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村的重要產(chǎn)業(yè)。一年來(lái)，通過(guò)全鎮(zhèn)各部門及畜牧獸醫(yī)技術(shù)人員的共同努力，我鎮(zhèn)畜牧業(yè)工作取得了一定成績(jī)，較好地完成了各項(xiàng)任務(wù)指標(biāo)?，F(xiàn)將我鎮(zhèn)20xx年畜牧獸醫(yī)工作情況總結(jié)如下：
一、20xx年的主要工作
(一)圓滿完成全年畜牧生產(chǎn)的各項(xiàng)指標(biāo)。目前，全鎮(zhèn)生豬存欄28320頭，出欄生豬21000頭;大牲畜存欄4253頭，出欄牛2100頭;山羊存欄18022只;出欄13500只;家禽存籠14萬(wàn)羽，出籠12萬(wàn)羽。全年累計(jì)完成肉類總產(chǎn)噸，禽蛋總產(chǎn)量噸，畜牧業(yè)產(chǎn)值萬(wàn)元。
(二)全面完成品種改良工作。完成豬人工授精1630胎(次)，仔豬培育14670頭，母豬存欄1259頭。完成牛凍配1127胎(次)，購(gòu)買凍精顆粒 1400份。
(三)狠抓動(dòng)物防疫工作，保障畜牧業(yè)的健康發(fā)展。
1、狠抓強(qiáng)制免疫工作。年初，與25個(gè)村委會(huì)、社區(qū)簽定畜牧業(yè)生產(chǎn)及重大動(dòng)物疫病防治目標(biāo)責(zé)任書(shū)，集中開(kāi)展春秋兩季的動(dòng)物免疫工作。嚴(yán)格按照“一畜一標(biāo)一證一針一帳”五個(gè)一的要求，堅(jiān)持做到“五不漏”(鎮(zhèn)不漏村、村不漏戶、戶不漏畜、畜不漏針、針不漏量)，全年免疫注射豬口蹄疫苗萬(wàn)頭次，牛羊口蹄疫苗萬(wàn)頭次，羊痘萬(wàn)頭次，雞新城疫、禽流感疫苗14萬(wàn)羽份，注射豬瘟疫苗、藍(lán)耳病苗萬(wàn)頭份次，密度達(dá)到100%。對(duì)規(guī)模養(yǎng)殖和農(nóng)村散養(yǎng)畜禽建立了免疫檔案，對(duì)免疫情況實(shí)行跟蹤制度。全鎮(zhèn)無(wú)疫情發(fā)生。
2、做好動(dòng)物疫情監(jiān)測(cè)工作，做好預(yù)警預(yù)報(bào)。根據(jù)上級(jí)業(yè)務(wù)主管部門工作安排，在轄區(qū)內(nèi)做好動(dòng)物疫病流行調(diào)查工作和血清采集與疫情監(jiān)測(cè)工作，一年來(lái)及時(shí)完成各類報(bào)表的填報(bào)，共采集豬血清30份，雞血清25份，羊血清20份，牛血清25份。
3、加強(qiáng)防疫知識(shí)培訓(xùn)，提高綜合防治水平。加強(qiáng)規(guī)模養(yǎng)殖專業(yè)戶的培訓(xùn)工作，有針對(duì)性舉辦規(guī)模養(yǎng)殖大戶防疫技術(shù)培訓(xùn)班，傳授防疫、消毒、飼養(yǎng)等科學(xué)技術(shù)，提高大戶綜合防疫水平，并以此促進(jìn)全鎮(zhèn)防疫工作的開(kāi)展。
(四) 圍繞農(nóng)民增收，讓養(yǎng)殖戶安心養(yǎng)殖。
服務(wù)群眾是基層畜牧獸醫(yī)服務(wù)中心的主題，為此，提高服務(wù)水平尤為重要。針對(duì)過(guò)去在服務(wù)上存在的問(wèn)題，采取有效措施予以改進(jìn)，一是制定服務(wù)承諾，規(guī)定初診及時(shí)不隔夜，復(fù)診主動(dòng)不隔天;合理按章收費(fèi);對(duì)農(nóng)戶飼養(yǎng)的畜禽發(fā)病后及時(shí)有效地進(jìn)行治療，提高治愈率;二是提供信息服務(wù)，多渠道、多方位搜集致富典型、市場(chǎng)行情等信息，及時(shí)將經(jīng)驗(yàn)和信息提供給農(nóng)戶;三是對(duì)專業(yè)大戶實(shí)施全程服務(wù)，建立專業(yè)技術(shù)人員包保養(yǎng)殖大戶責(zé)任制，實(shí)行畜禽養(yǎng)殖的全過(guò)程服務(wù)，幫助解決生產(chǎn)中的實(shí)際問(wèn)題。
(五)抓好單位建設(shè)、樹(shù)立單位新形象
中心在按要求完成鎮(zhèn)黨委、政鎮(zhèn)府和上級(jí)業(yè)務(wù)主管部門交給的中心工作和業(yè)務(wù)任務(wù)的同時(shí)，認(rèn)真落實(shí)本中心內(nèi)的計(jì)劃生育、治安維穩(wěn)、安全事故等工作，一年來(lái)，中心無(wú)違法違紀(jì)現(xiàn)象發(fā)生。單位工作有了質(zhì)的飛躍，形象有了大提升。
二、存在問(wèn)題
(一)畜牧業(yè)生產(chǎn)規(guī)模較小，生產(chǎn)水平低，市場(chǎng)和價(jià)格信息滯后。
(二)動(dòng)物疫情形勢(shì)復(fù)雜，居住分散、飼養(yǎng)分散、防疫壓力大。
(三)村級(jí)協(xié)防員普遍年齡偏大，后繼無(wú)人。
三、20xx年工作要點(diǎn)
(一)進(jìn)一步加強(qiáng)動(dòng)物疫病防疫工作，力爭(zhēng)不出現(xiàn)重大疫情。
(二)加強(qiáng)畜牧業(yè)科技推廣工作。
(三)加大標(biāo)準(zhǔn)化示范場(chǎng)創(chuàng)建工作。
(四)進(jìn)一步加強(qiáng)畜產(chǎn)品和投入品的安全監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊養(yǎng)殖環(huán)節(jié)使用違禁藥品的違法行為，確保畜產(chǎn)品安全。
第三篇：養(yǎng)殖場(chǎng)年終工作總結(jié)
進(jìn)入20xx年以來(lái)，我縣的畜牧工作在縣委、縣政府的領(lǐng)導(dǎo)下，全面貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以小區(qū)建設(shè)為重點(diǎn)，以提高畜產(chǎn)品質(zhì)量安全、增收農(nóng)民為目的，以“一創(chuàng)雙優(yōu)”活動(dòng)為動(dòng)力，以“三好兩滿意一放心”為載體，以“百人包千戶，服務(wù)促發(fā)展”為抓手，落實(shí)補(bǔ)貼政策，強(qiáng)化畜產(chǎn)品質(zhì)量安全，完善動(dòng)物疫病防控措施，全方位服務(wù)好招商企業(yè)，打擊各類非法行為，圓滿完成了年初制定的各項(xiàng)工作和目標(biāo)，有力促進(jìn)了我縣畜牧業(yè)持續(xù)快速 發(fā)展。
我縣被省定為生豬無(wú)公害畜產(chǎn)品生產(chǎn)基地示范基縣、畜牧技術(shù)推廣體系改革與建設(shè)補(bǔ)助項(xiàng)目縣，17個(gè)養(yǎng)殖企業(yè)被定為畜牧科技示范戶，兩家養(yǎng)殖企業(yè)被定為國(guó)家級(jí)示范場(chǎng)，國(guó)家級(jí)二級(jí)實(shí)驗(yàn)室在豫北地區(qū)首批通過(guò)驗(yàn)收，全市首家畜牧執(zhí)法大隊(duì)掛牌成立,全市7個(gè)畜牧 重點(diǎn)項(xiàng)目有5個(gè)。生豬產(chǎn)業(yè)集群首批納入省畜牧局17個(gè)重點(diǎn)項(xiàng)目之一。
預(yù)計(jì)：20xx年全縣生豬飼養(yǎng)量達(dá)110萬(wàn)頭，蛋雞飼養(yǎng)量害605萬(wàn)只，肉雞飼養(yǎng)量達(dá)4100 萬(wàn)只，山綿著飼養(yǎng)量達(dá)42萬(wàn)只，肉類總產(chǎn)達(dá)萬(wàn)噸，占目標(biāo)的%，蛋類總產(chǎn)達(dá)萬(wàn)噸占目標(biāo)的%，奶類總產(chǎn)萬(wàn)噸，占目標(biāo)的102%。現(xiàn)把20xx年畜牧工作 完成情況總結(jié)如下：
一、目標(biāo)完成情況：
(一)重點(diǎn)工作完成情況：
1、利群豬場(chǎng)項(xiàng)目已投資7000萬(wàn)元，建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)豬舍42棟，沉淀池2900立方米、沼氣 池1600平方米、usr反應(yīng)罐1600立方米，引進(jìn)種豬1000余頭，投入生產(chǎn);
2、養(yǎng)殖牧業(yè)萬(wàn)頭豬場(chǎng)項(xiàng)目。場(chǎng)區(qū)及豬舍建設(shè)已經(jīng)完成，共建設(shè)豬舍7000余平方米，訂 購(gòu)種豬500頭;
3、養(yǎng)殖牧業(yè)有限公司投資1億元，其中5000萬(wàn)元用于有機(jī)蔬菜，5000萬(wàn)元用于年出欄50000頭豬場(chǎng)建設(shè)。目前，該養(yǎng)殖場(chǎng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)基本完成，11月底投入生產(chǎn);
4、養(yǎng)殖牧業(yè)二期擴(kuò)建3萬(wàn)頭生豬項(xiàng)目。已建設(shè)好育肥舍5棟;母豬產(chǎn)房2棟，新上自 動(dòng)料線12條，二期擴(kuò)建任務(wù)全部完成;
5、養(yǎng)殖牧業(yè)擴(kuò)建項(xiàng)目。建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)雞舍2棟，沼氣池200立方米，成功創(chuàng)建了國(guó)家級(jí) 標(biāo)準(zhǔn)化示范場(chǎng)，擴(kuò)建項(xiàng)目全部完成。
(二)責(zé)任目標(biāo)完成情況：
1、投資3億元南京雨潤(rùn)集團(tuán)的200萬(wàn)頭生豬屠宰項(xiàng)目于今年6月份正式投產(chǎn);投資 億元豐源食品有限公司一期工程，廠房等基礎(chǔ)建設(shè)基本完工，設(shè)施正在安裝中。
2、菜籃子工程、規(guī)模豬場(chǎng)改造、新建養(yǎng)殖場(chǎng)完成情況：
20xx年規(guī)模豬場(chǎng)(小區(qū))改造項(xiàng)目共計(jì)10個(gè)，項(xiàng)目資金計(jì)劃于今年10月份下達(dá)我縣，目前，10個(gè)規(guī)模豬場(chǎng)改造項(xiàng)目實(shí)施方案已經(jīng)制定，已開(kāi)工進(jìn)行建設(shè)，預(yù)計(jì)12月底前完成建 設(shè)任務(wù)。
20xx年新建規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)(小區(qū))21個(gè)。其中豬場(chǎng)10個(gè)，(大屯鄉(xiāng)養(yǎng)殖牧業(yè)有限公司豬場(chǎng)、紙房鄉(xiāng)河南省恒達(dá)牧業(yè)有限公司、陽(yáng)邵鄉(xiāng)亨盛牧業(yè)養(yǎng)殖場(chǎng)、瓦屋頭養(yǎng)殖牧業(yè)有限公司、衛(wèi)城豬場(chǎng)、雙廟南寨豬場(chǎng)、柳格大寨豬場(chǎng)、六塔華育豬場(chǎng)、大屯賀莊豬場(chǎng)、柳格袁家豬場(chǎng))肉雞場(chǎng)6個(gè)，(高堡鄉(xiāng)光化禽業(yè)、建周雞場(chǎng)、紙房鄉(xiāng)國(guó)勝雞場(chǎng)、留義雞場(chǎng)、柳格鄉(xiāng)電勇肉雞場(chǎng)、大流鄉(xiāng)宋村肉雞場(chǎng))羊場(chǎng)2個(gè)(固城永峰羊場(chǎng)、大流臣軒羊場(chǎng))。牛場(chǎng)3個(gè)(古城后張六村拓展牛場(chǎng)、古城集廣元牛場(chǎng)、大流奔牛牛場(chǎng))。
3、春秋集中免疫工作完成情況：共發(fā)放禽流感疫苗338萬(wàn)毫升，新流二聯(lián)疫苗288萬(wàn)羽份，豬瘟疫苗100萬(wàn)毫升，高致病性藍(lán)耳病疫苗60萬(wàn)毫升，豬口蹄疫疫苗135萬(wàn)毫升，牛羊 口蹄疫疫苗35萬(wàn)毫升，其中免疫生豬萬(wàn)頭，家禽萬(wàn)羽，牛羊13萬(wàn)頭(只)。
4、畜牧業(yè)投入品(瘦肉精)監(jiān)督管理及產(chǎn)地檢疫工作完成情況。 一是開(kāi)展“瘦肉精”和含“瘦肉精”飼料清查收繳工作
根據(jù)上級(jí)工作要求，自1月15日至3月15日開(kāi)展為期2個(gè)月清繳活動(dòng)，共出動(dòng)清繳工作人員100人，向全縣養(yǎng)殖場(chǎng)戶送達(dá)清繳公告3172份、向活畜收購(gòu)販運(yùn)經(jīng)紀(jì)人送達(dá)26份、向飼料生產(chǎn)企業(yè)送達(dá)3份、向獸藥經(jīng)營(yíng)企業(yè)送達(dá)30份、向飼料經(jīng)營(yíng)企業(yè)送達(dá)30份，向化工企業(yè)及門店送達(dá)100余份，向藥品生產(chǎn)企業(yè)、藥品銷售門店送達(dá)50份，清繳行動(dòng)中， 未發(fā) 現(xiàn)“瘦肉精” 和含“瘦肉精”飼料，也沒(méi)有生產(chǎn)加工銷售瘦肉精的場(chǎng)所和企業(yè)。
二、是強(qiáng)化瘦肉精檢測(cè)
根據(jù)市局工作安排，開(kāi)展2次拉網(wǎng)式抽檢行動(dòng) ， 全縣共出動(dòng)監(jiān)測(cè)人員650人次，監(jiān)測(cè)養(yǎng)殖場(chǎng)1260戶，養(yǎng)殖環(huán)節(jié)共抽檢1890份，屠宰環(huán)節(jié)抽檢3290份，出欄販運(yùn)環(huán)節(jié)2880份檢測(cè)結(jié)果均為陰性.年初就規(guī)模豬場(chǎng)、肉牛、羊瘦肉精自檢工作下達(dá)了文件、分配自檢任務(wù)，要 求其在養(yǎng)殖、出欄前進(jìn)行自檢，確保無(wú)瘦肉精事件發(fā)生。
檢疫工作開(kāi)展情況：全縣共產(chǎn)地檢疫生豬萬(wàn)頭，牛羊萬(wàn)頭(只)，家禽235萬(wàn)只，定點(diǎn)屠宰生豬萬(wàn)頭，禽萬(wàn)只，檢出并無(wú)害化處理病死畜禽51頭(只)，
檢出并無(wú)害化處理不合格肉品3400公斤，確保了人們食肉安全。
5、引進(jìn)總投資1億元以上項(xiàng)目完成情況。
濮陽(yáng)市養(yǎng)殖牧業(yè)有限公司投資1億元，其中5000萬(wàn)元用于有機(jī)蔬菜，5000萬(wàn)元用于年出欄50000頭豬場(chǎng)建設(shè)。于今年3月份落戶xxxx，在大屯鄉(xiāng)雷家開(kāi)工建設(shè)，目前，該養(yǎng)殖場(chǎng) 完成了基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，已投入生產(chǎn)。
三、主要做法
(一)政策引領(lǐng),扶持畜牧業(yè)發(fā)展
為進(jìn)一步加快我縣畜牧業(yè)發(fā)展，縣委、政府出臺(tái)了1號(hào)《關(guān)于大力發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)的意見(jiàn)》，對(duì)新建的規(guī)模豬場(chǎng)、牛場(chǎng)、養(yǎng)殖小區(qū)、土地流轉(zhuǎn)、配套設(shè)施等畜牧項(xiàng)目進(jìn)行補(bǔ)貼， 明確了補(bǔ)助的對(duì)象及數(shù)額，最低獎(jiǎng)補(bǔ)4萬(wàn)元，最高補(bǔ)助金額可達(dá)100萬(wàn)元。20xx年新建規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)21家，其中年出欄5萬(wàn)頭豬場(chǎng)1家，年出欄1萬(wàn)頭以上豬場(chǎng)4家，年出欄100萬(wàn)只以 上的肉雞場(chǎng)2家。
(二)科學(xué)謀劃 打造產(chǎn)業(yè)集群
以因地制宜、突出特色、相對(duì)集中、合理布局;安全高效、生態(tài)循環(huán);適度規(guī)模、滾動(dòng)發(fā)展的現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展理念，堅(jiān)持走產(chǎn)業(yè)集聚、生態(tài)循環(huán)、機(jī)制創(chuàng)新、輻射帶動(dòng)的畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展途徑，按照全鏈條、全循環(huán)、零排放的原則，傾力打造以陽(yáng)邵鄉(xiāng)為核心區(qū)的陽(yáng)子示范區(qū) 的xxxx縣生豬產(chǎn)業(yè)集群，生豬產(chǎn)業(yè)集群已納入省畜牧局首批十七重點(diǎn)建設(shè)項(xiàng)目之一。
(三)引進(jìn)龍頭，促進(jìn)規(guī)模發(fā)展
我們一是依托雨潤(rùn)、豐源、勝佳、利群等畜禽養(yǎng)殖、加工龍頭企業(yè)，發(fā)揮龍頭的帶動(dòng)作用，大力發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖。二是充分發(fā)揮全縣33個(gè)養(yǎng)殖合作社、協(xié)會(huì)、中介組織的橋梁、紐帶、帶動(dòng)作用，推動(dòng)畜牧產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)向更高層次邁進(jìn)。在龍頭企業(yè)及專業(yè)合組織有的示范帶動(dòng)下，20xx年全縣年出欄500頭以上的規(guī)模豬場(chǎng)136個(gè)，年出欄10000頭以上的規(guī)模豬場(chǎng)14家;年出欄10000只以上的肉雞養(yǎng)殖場(chǎng)戶783戶，年出樣肉雞100萬(wàn)以上的規(guī)模場(chǎng)10家。存欄XX只以上的蛋雞場(chǎng)275家。生豬規(guī)模養(yǎng)殖量達(dá)90萬(wàn)頭，占全縣生豬飼養(yǎng)量的86%; 肉雞規(guī)模養(yǎng)殖量達(dá)3900萬(wàn)只，占全縣肉雞飼養(yǎng)量的98%以上。
(四)兌現(xiàn)政策，推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)程。
一是發(fā)放XX年能繁母豬補(bǔ)貼萬(wàn)元，核實(shí)20xx年能繁母豬18980頭。二是利用國(guó)家生豬規(guī)模場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)化改造資金對(duì)10個(gè)規(guī)模豬場(chǎng)的防疫設(shè)施、糞污設(shè)施、養(yǎng)殖設(shè)施進(jìn)行提升改造，加快我縣畜禽養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)程。三是積極開(kāi)展畜禽標(biāo)準(zhǔn)化示范場(chǎng)創(chuàng)建活動(dòng)，濮陽(yáng)市養(yǎng)殖牧業(yè)有限公司成功創(chuàng)建國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化示范場(chǎng)。目前我縣有2家養(yǎng)殖企農(nóng)業(yè)部授予標(biāo)準(zhǔn)化示范場(chǎng)。 推動(dòng)了我縣養(yǎng)殖場(chǎng)向、飼養(yǎng)良種化、養(yǎng)殖設(shè)施化、管理理規(guī)?；⒎酪咧贫然?，糞污處理無(wú)害化方向發(fā)展。
(五)搞好服務(wù)，加快發(fā)展步伐。
一是服務(wù)好五個(gè)畜牧重點(diǎn)項(xiàng)目建設(shè)。針對(duì)今年市政府確定全市7個(gè)畜牧重點(diǎn)項(xiàng)目，有5個(gè)的任務(wù)，我們采取局領(lǐng)導(dǎo)、股站長(zhǎng)包場(chǎng)，明確建設(shè)目標(biāo)，制定工作臺(tái)帳，倒排工期，確保了我縣濮陽(yáng)市養(yǎng)殖牧業(yè)、養(yǎng)殖牧業(yè)、利群牧業(yè)、聯(lián)合勝佳、西候恒xxxx養(yǎng)殖基地5個(gè) 重點(diǎn)項(xiàng)目建設(shè)任務(wù)的圓滿完成，在市政府組織的五縣二區(qū)的觀摩會(huì)上贏得高度評(píng)價(jià)。
二是實(shí)施“百人包千戶，服務(wù)促發(fā)展”活動(dòng)，我們采用局領(lǐng)導(dǎo)包方，中層領(lǐng)導(dǎo)包鄉(xiāng)，科技人員包戶，“送政策、送技術(shù)下鄉(xiāng)入戶，訪民情、辦實(shí)事、促發(fā)展”與養(yǎng)殖場(chǎng)面對(duì)面交流， 及時(shí)了解養(yǎng)殖場(chǎng)戶需求，把畜牧新技術(shù)送到養(yǎng)殖場(chǎng)戶內(nèi)，不斷提高畜牧科技入戶率。
三是采取舉辦培訓(xùn)班、以會(huì)代訓(xùn)、信息發(fā)布等方式，重點(diǎn)對(duì)新建規(guī)模場(chǎng)(小區(qū))養(yǎng)殖大 戶進(jìn)行建場(chǎng)設(shè)計(jì)、養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)。
四是組織局高中級(jí)知識(shí)分子成立技術(shù)服務(wù)專家組，開(kāi)展新技術(shù)、新品種、新知識(shí)的推廣應(yīng)用。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，進(jìn)入20xx年以來(lái)，共舉辦養(yǎng)殖場(chǎng)建場(chǎng)設(shè)計(jì)、養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)、信息發(fā)布 等不同類型的培訓(xùn)班20余期，培訓(xùn)人員達(dá)6000余人，加快了畜牧業(yè)展步伐。
四、存在的問(wèn)題：
一、養(yǎng)殖小區(qū)(規(guī)模場(chǎng))建設(shè)面臨一定困難。一是貸款難。由于豬舍和牲畜不能作為資產(chǎn)抵押，擴(kuò)建資金不足。小額貸款還是杯水車薪;二是用地難，土地部門審需要各種手續(xù)達(dá) 22項(xiàng)之多;三是養(yǎng)殖場(chǎng)小區(qū)建設(shè)布局不合理，建區(qū)隨意性大，建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)低，管理滯后。
二、畜牧生產(chǎn)社會(huì)化服務(wù)體系跟不上?；鶎蛹夹g(shù)人員年齡偏大，設(shè)備設(shè)施簡(jiǎn)陋，服務(wù)手 段落后，科技推廣能力較差。
三、缺乏高科技的畜產(chǎn)品加工企業(yè)。我縣畜產(chǎn)品加工轉(zhuǎn)化率太低，絕大部分只能以原始 方式出售，制約了畜牧業(yè)的發(fā)展。
20xx年工作思路：實(shí)施“226622”工程，緊緊圍繞福潤(rùn)、豐源兩大畜產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)，建設(shè)生豬和肉雞兩大產(chǎn)業(yè)集群，采取六項(xiàng)服務(wù)措施，重點(diǎn)謀劃好六個(gè)重點(diǎn)項(xiàng)目，促進(jìn)我縣畜牧業(yè)由規(guī)?；蚣夯D(zhuǎn)變、由傳統(tǒng)畜牧業(yè)向現(xiàn)代畜牧業(yè)轉(zhuǎn)變，實(shí)現(xiàn)全省畜牧強(qiáng)縣和無(wú)公害畜產(chǎn)品生產(chǎn)基地兩個(gè)目標(biāo)，狠抓動(dòng)物疫病防控，強(qiáng)化畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，全面推動(dòng)我縣畜 牧業(yè)又快又好發(fā)展。
五、20xx年畜牧重點(diǎn)項(xiàng)目
一、抓好中央投資220萬(wàn)元的生豬標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)項(xiàng)目建設(shè)，年內(nèi)改擴(kuò)建規(guī)模豬場(chǎng)5 個(gè)。
二、服務(wù)好投資億元豐源食品肉雞產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目，力爭(zhēng)屠宰場(chǎng)開(kāi)工投產(chǎn)。
三、服務(wù)好生豬產(chǎn)業(yè)集群規(guī)劃工作，力爭(zhēng)納入省畜牧業(yè)重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)。
四、服務(wù)好順翔養(yǎng)殖有限公司投資億元的肉雞養(yǎng)殖小區(qū)、飼料廠、種雞場(chǎng)建設(shè)，力 爭(zhēng)年內(nèi)投產(chǎn)。
五、抓好投資億元的貫江農(nóng)牧公司生態(tài)綜合養(yǎng)殖項(xiàng)目，力爭(zhēng)開(kāi)工投產(chǎn)。
六、抓好投資億元的拓展奶牛養(yǎng)殖項(xiàng)目，力爭(zhēng)完成牛場(chǎng)主體工程建設(shè)。
七、投資XX萬(wàn)元的世行貸款項(xiàng)目，按世行貸款要求有序推進(jìn)。
八、投資XX萬(wàn)元的陽(yáng)邵萬(wàn)只肉羊養(yǎng)殖項(xiàng)目，力爭(zhēng)完成主體工程建設(shè)。
九、重點(diǎn)加強(qiáng)“鹽酸克倫特羅”、“萊克多巴胺”、“沙丁胺醇”三種瘦肉精檢測(cè)，年內(nèi)對(duì)轄區(qū)養(yǎng)殖場(chǎng)(戶)抽檢不少于4次。
第三篇：豬場(chǎng)技術(shù)員個(gè)人總結(jié)范文精選5
一、生物安全防控
從人員洗澡消毒，進(jìn)出舍踩腳踏盆及衛(wèi)可洗手消毒，沖欄應(yīng)知應(yīng)會(huì)及安全操作，料槽及飲水器消毒處理，設(shè)施設(shè)備應(yīng)知應(yīng)會(huì)及安全操作進(jìn)行講解。同時(shí)告知新員工這樣做的目的，防范非洲豬瘟是重中之重，因?yàn)樨i只對(duì)于外界病毒的抵抗力非常弱，我們每天的消毒就是盡可能的減少細(xì)菌病毒的傳播，只有做好生物安全防控工作，才能最大程度地避免不必要的損失。同時(shí)告知新員工，時(shí)時(shí)刻刻要求自己，不管有沒(méi)有人監(jiān)督，生物安全防控都要切實(shí)的完成，不能說(shuō)沒(méi)人監(jiān)督就偷個(gè)懶不洗澡不消毒，安全意識(shí)時(shí)時(shí)刻刻都要保持住，久而久之就養(yǎng)成習(xí)慣了。
二、沖欄
沖欄考驗(yàn)?zāi)托?，精工出?xì)活。每個(gè)人都是從沖欄開(kāi)始的。剛開(kāi)始的時(shí)候還有些急于求成，我們檢查沖欄質(zhì)量合不合格，通過(guò)重復(fù)的沖洗能夠完成任務(wù)，沖欄的過(guò)程中發(fā)現(xiàn)了很多的問(wèn)題比如我們的料槽附近的螺絲容易掉落，通過(guò)和員工商量，我們手動(dòng)進(jìn)行對(duì)這些螺絲進(jìn)行加固;四周拐角殘?jiān)灰讻_掉，通知多次沖洗進(jìn)行緩沖解決。
三、引種準(zhǔn)備
我?guī)ьI(lǐng)著幾個(gè)新員工開(kāi)始鋪設(shè)彩條布，準(zhǔn)備擋豬板及趕豬棍，做好消毒轉(zhuǎn)群通道隔離措施，并仔細(xì)的告訴新員工們趕豬技巧及注意事項(xiàng)，要拿好手中的擋豬板防止豬只掉頭并時(shí)刻保持自身安全的前提下趕豬。
四、存在的'問(wèn)題及解決措施
問(wèn)題:
1.部分新員工生物安全防控意識(shí)不夠強(qiáng)烈，工作期間員工受傷事件發(fā)生較多。
2.新員工工作流程不清楚，工作效率低下。
措施:
1.對(duì)全體新員工進(jìn)行生物安全防控專題課件進(jìn)行培訓(xùn)并考試，工作期間員工受傷事件發(fā)生較多，后期通過(guò)安全生產(chǎn)主題進(jìn)行培訓(xùn)及現(xiàn)場(chǎng)老帶新搭配工作，保證安全生產(chǎn)。
2.對(duì)全體員工進(jìn)行集中培訓(xùn)，對(duì)各項(xiàng)工作流程進(jìn)行梳理，使每位員工知道工作重點(diǎn)在哪里，提高員工工作積極性，培養(yǎng)員工合作意識(shí)，使員工意識(shí)到協(xié)作的重要性，工作不僅僅是只做好自己份內(nèi)的事，而是當(dāng)其他組員需要幫助的時(shí)候積極的給予幫助與配合。
在以后的日子里，本人還是會(huì)虛心學(xué)習(xí)，充實(shí)自己，踏實(shí)工作盡自己的努力為公司為自己創(chuàng)造美好未來(lái)!
第四篇：庫(kù)管個(gè)人工作總結(jié)
關(guān)于倉(cāng)儲(chǔ)和運(yùn)輸工作、
倉(cāng)儲(chǔ)工作要做到4個(gè)要求：三防、三定、三符、先進(jìn)先出、
三防：防火、防水和防盜、
三定：定點(diǎn)、定位和定量、
三符：帳物相符、帳卡相符、帳帳相符、
現(xiàn)在解釋三定，其它不做贅述、
定點(diǎn)：倉(cāng)儲(chǔ)的地理位置要定在距生產(chǎn)，距發(fā)貨路近的地方，這是為了減少不必要的行走和搬運(yùn)時(shí)間，過(guò)多的行走和搬運(yùn)，將會(huì)造成物料的流失和破損，這是物流的一大浪費(fèi)、
定位：所有物料都要按不同品種、不同用途定好它的存放位置，按照“6s"的要求，達(dá)到收發(fā)自如，無(wú)礙觀瞻的效果、"6s”是整理、整頓、清掃、清潔、素養(yǎng)和安全、這里介紹一下“安全”、
安全有四個(gè)方面：進(jìn)出貨的安全、品質(zhì)的安全、庫(kù)存的安全、人身安全、進(jìn)出貨的安全，要做到單據(jù)不齊不收，手續(xù)不全不辦，當(dāng)然，這具有可塑性，但是，這一點(diǎn)不可輕視，否則就不能達(dá)到三符、
品質(zhì)安全，要注意每種物料都有它的品質(zhì)期，過(guò)了種質(zhì)期，它的出貨，全檢，同時(shí)要注意物料的保管，杜絕霉?fàn)€變質(zhì)等情況、
庫(kù)存的安全，要注意數(shù)實(shí)相符，對(duì)于有安全庫(kù)存的物料，一定要心中有數(shù)，否則出現(xiàn)停工等料的情況、人身安全，不做說(shuō)明、運(yùn)輸工作要注意：車輛的平時(shí)保養(yǎng)，裝運(yùn)的合理空間，
三項(xiàng)保證這里不做闡明、
四大原則
服務(wù)與物流成本平衡：一切按照客戶的要求，使客戶滿意，杜絕投訴、同時(shí)注意，服務(wù)程度
對(duì)于客戶的特別要求，產(chǎn)生的成本以外的費(fèi)用，由客戶負(fù)擔(dān)、適合公司的物流成本，是最近最安全的行車路線，同時(shí)注意先發(fā)后裝，重不壓輕、
配送原則：配送是以客戶的要求開(kāi)展的，客戶要什么，就送什么，而不是有什么就送什么、在配送中，要注意按不同的商品采用不同的配送原則、有配套配送、多批量少品種配送，有少品種多批量配送等、配送要注意到合理的車輛空間和行車路線，不得產(chǎn)生物流浪費(fèi)、
三先三后原則：先進(jìn)先出、先發(fā)后裝、先重后輕（重不壓輕）、
及時(shí)調(diào)整原則、指出，物流工作，決不是一勞永逸的，它往往出現(xiàn)很多不可預(yù)料的情況，我們要對(duì)每次售后反饋情況做統(tǒng)計(jì)分析，這些不同情況出現(xiàn)的比重，做為我們重點(diǎn)考慮的目標(biāo)、分析并找出解決的方案，物流工作中，決不許可出現(xiàn)三次同樣的錯(cuò)誤，有的錯(cuò)誤，是不許出現(xiàn)一次的
第五篇：食堂后廚員工個(gè)人總結(jié)
20xx年里，我校嚴(yán)格貫徹執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，加強(qiáng)飲食衛(wèi)生管理，辦好學(xué)生食堂，并在實(shí)踐中不斷完善管理的各項(xiàng)規(guī)章制度。使我校食堂管理做到科學(xué)化、規(guī)范化、制度化，受到了上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的多次好評(píng)。下面總結(jié)如下：
一、領(lǐng)導(dǎo)重視，認(rèn)識(shí)到位
1、建立領(lǐng)導(dǎo)小組學(xué)校食堂從開(kāi)辦之日起，學(xué)校就組織了強(qiáng)有力的班子對(duì)食堂進(jìn)行科學(xué)化管理，由校長(zhǎng)任組長(zhǎng)，分管副校長(zhǎng)任副組長(zhǎng)，后勤負(fù)責(zé)人、政教處、團(tuán)委、學(xué)生會(huì)干部為成員的管理領(lǐng)導(dǎo)小組，重點(diǎn)抓食堂規(guī)范化的管理和食品衛(wèi)生安全，做到有目標(biāo)、有計(jì)劃、有重點(diǎn)、有措施，層層落實(shí)責(zé)任。
2、食堂工作重中之重民以食為天，食以衛(wèi)為先，以人為本，健康第一，是學(xué)校食堂管理工作的重中之重，我校有近1000名師生在學(xué)校食堂就餐，食堂服務(wù)質(zhì)量的好壞，直接關(guān)系到師生的生活質(zhì)量、健康質(zhì)量，直接關(guān)系青少年的健康成長(zhǎng)，關(guān)系到學(xué)校的穩(wěn)定和發(fā)展，涉及到千家萬(wàn)戶，為此，我校高度重視食堂食品衛(wèi)生管理工作，牢固樹(shù)立安全第一、衛(wèi)生第一、健康第一、質(zhì)量第一的思想，實(shí)行全方位的管理和強(qiáng)有力的監(jiān)督，為全校師生提供一流的服務(wù)，讓學(xué)生滿意，讓家長(zhǎng)放心。我們?cè)谑程霉芾矸矫娌粩嗵剿鳎⒘私庖惶卓茖W(xué)規(guī)范的管理機(jī)制，贏得了社會(huì)的認(rèn)可。
二、建立健全管理制度，加強(qiáng)學(xué)校膳食管理
1、健全規(guī)章制度健全的規(guī)章制度，是實(shí)施科學(xué)管理的基礎(chǔ)，食堂管理嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》等法律法規(guī)，在此基礎(chǔ)上，、學(xué)校制定了《食品衛(wèi)生安全管理制度》以及《食物中毒與疫情報(bào)告應(yīng)急處理制度》《食品加工安全操作規(guī)程》，建立健全各崗位職責(zé)，各崗位管理制度，進(jìn)一步明確了崗位職責(zé)和食品衛(wèi)生操作規(guī)程，對(duì)環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生和個(gè)人衛(wèi)生都做出了詳細(xì)的規(guī)定，做到食品衛(wèi)生管理有章可循，有規(guī)可依。
2、強(qiáng)化流程管理進(jìn)貨、倉(cāng)儲(chǔ)、加工、出售是食堂操作的主要流程，必須強(qiáng)化管理。在這一過(guò)程中，我們注意把好“三關(guān)”：
第一關(guān)是把好進(jìn)貨，我們食堂主要原料、輔料均采用定點(diǎn)、合同制進(jìn)貨，合同中有明確的質(zhì)量要求，附有供貨商的身份證復(fù)印件、詳細(xì)家庭住址、聯(lián)系方式，每天由廚師長(zhǎng)負(fù)責(zé)驗(yàn)貨，采取看（生產(chǎn)日期、合格證、質(zhì)量檢測(cè)報(bào)告、包裝情況、有無(wú)變質(zhì)、發(fā)芽、是否新鮮等）聞、（有無(wú)異味等）方式把住進(jìn)貨關(guān)；凡遇“五一”、“十一”等大假返校，假前余下的作料等要全面更換；食堂進(jìn)貨必須登記驗(yàn)收，并作好進(jìn)貨入庫(kù)登記。建立了購(gòu)物索證、報(bào)告資料。
第二關(guān)，加工嚴(yán)格按操作規(guī)程，每天的蔬菜要入水浸泡半小時(shí)以上，去留農(nóng)藥或菜蟲(chóng)等，加工時(shí)不重復(fù)使用油料，加工儲(chǔ)藏場(chǎng)所無(wú)關(guān)人員不得進(jìn)出，做好食品留樣。
第三關(guān)，食品分餐關(guān)，食品分餐，嚴(yán)格按食品衛(wèi)生安全要求做到“三防”：
一防食物酸變，腐爛，變質(zhì)及污染食品，一旦發(fā)現(xiàn)，立即嚴(yán)厲處罰。
二防他人投毒，在食品衛(wèi)生管理中，食堂管理人員對(duì)各個(gè)環(huán)節(jié)的有效監(jiān)督，嚴(yán)禁非操作人員進(jìn)入食堂，從時(shí)間上和空間上拒絕了投毒事件的發(fā)生。
三防疾病流行傳染，堅(jiān)持每餐餐具專人操作，采用藥物消毒，并做好餐具的保潔工作，防止交叉污染。定期做好滅蠅、滅蚊、滅蟑螂、滅鼠的工作，切斷傳染源，保證師生健康。
3、建立監(jiān)督機(jī)制為了加大對(duì)食堂食品衛(wèi)生監(jiān)督力度，成立了管理機(jī)構(gòu)，組建了食堂管理領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)食堂日常管理工作，檢查、監(jiān)督、試嘗、留樣、填表和食堂檔案。學(xué)校食堂管理領(lǐng)導(dǎo)小組不定期對(duì)食堂工作情況進(jìn)行抽查，還在師生開(kāi)展民議測(cè)評(píng)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決。形成了管理部門、教師、學(xué)生，對(duì)學(xué)校食堂管理全方位監(jiān)督，起到了積極作用。
三、提高從業(yè)人員素質(zhì)，樹(shù)立服務(wù)意識(shí)
1、嚴(yán)格用工制度食堂從業(yè)人員與學(xué)校簽訂用工合同，明確了甲乙雙方的權(quán)利和義務(wù)以及工資待遇等，在選聘員工時(shí)，學(xué)校注重思想政治素質(zhì)，業(yè)務(wù)技術(shù)能力，事業(yè)責(zé)任心，組成一支具有凝聚力和創(chuàng)造力的食堂飲食從業(yè)人員隊(duì)伍。
2、加強(qiáng)培訓(xùn)，提高從業(yè)人員素質(zhì)上崗前員工必須進(jìn)行崗前培訓(xùn)，學(xué)習(xí)相關(guān)的法律、法規(guī)條例和學(xué)校食堂的各項(xiàng)規(guī)章制度，提高從業(yè)人員的法律意識(shí)和食品衛(wèi)生安全意識(shí)，堅(jiān)持每周召開(kāi)食堂管理人員會(huì)議，每個(gè)月食堂從業(yè)人員人自主學(xué)習(xí)三小時(shí)以上。
對(duì)新進(jìn)人員個(gè)人健康檢查，對(duì)未體檢的不能上崗，對(duì)身體不合格堅(jiān)決不準(zhǔn)上崗，不穿工作服的堅(jiān)決不準(zhǔn)上崗，并建立個(gè)人檔案資料，通過(guò)崗前培訓(xùn)和加強(qiáng)學(xué)習(xí)，提高了從業(yè)人員的素質(zhì)，深化了服務(wù)意識(shí)，提高了服務(wù)水平和質(zhì)量，滿足了師生的需求，為學(xué)校的發(fā)展提供了強(qiáng)有力的后勤保證。
3、提高意識(shí)，精心打造優(yōu)質(zhì)服務(wù)品牌學(xué)校根據(jù)學(xué)生好動(dòng)且自我約束、自我管理、自立自理的能力相對(duì)較差的特點(diǎn)，，學(xué)校推出了學(xué)生就餐時(shí)固定座位，食堂工人負(fù)責(zé)管理模式，保證學(xué)生吃上熱的飯菜、避免學(xué)生燙傷，了解學(xué)生就餐情況、糾正偏食、發(fā)現(xiàn)學(xué)生有無(wú)身體不適應(yīng)等。
中學(xué)生活是孩子健康成長(zhǎng)的重要階段，學(xué)生膳食多樣化，并保證質(zhì)量，保證了學(xué)生成長(zhǎng)中所需的營(yíng)養(yǎng)。學(xué)校編制好一周的菜譜并公布在食堂內(nèi)的黑板上，菜譜要求一日三餐搭配要符合營(yíng)養(yǎng)要求，注重菜品的多樣性，每日有所不同。為了保證質(zhì)量，我們還隨時(shí)接受家長(zhǎng)的監(jiān)督，家長(zhǎng)在子女在校的任何一天來(lái)到學(xué)校，都可以檢查我們是否按菜譜安排菜品，也可以在食堂與子女就餐。
四、設(shè)備現(xiàn)代，爭(zhēng)創(chuàng)示范
我校食堂使用面積150余平方米，配備了餐廳餐桌凳100多個(gè)座位；室內(nèi)通風(fēng)、采光性能良好。
食堂炊餐具用具一應(yīng)俱全，對(duì)粗加工區(qū)和精加工區(qū)及消毒區(qū)嚴(yán)格分開(kāi)，并有食品庫(kù)、面點(diǎn)房、冷葷間、炊管人員休息室等配套設(shè)施，學(xué)校食堂嚴(yán)格按照《洪湖市食堂評(píng)估驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)范建設(shè)。
我校食堂建設(shè)和管理工作在各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下，取得了一定的成績(jī)，在今后工作，我們將進(jìn)一步把學(xué)校食堂衛(wèi)生安全管理工作，長(zhǎng)期不懈地抓好，努力提高食堂服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平，為師生的身體健康，為學(xué)校的教學(xué)工作做好保障，讓學(xué)生滿意，讓家長(zhǎng)放心。
