千文網(wǎng)小編為你整理了多篇相關(guān)的《實訓(xùn)總結(jié)萬能版3000字(范文5篇)》，但愿對你工作學(xué)習(xí)有幫助，當(dāng)然你在千文網(wǎng)還可以找到更多《實訓(xùn)總結(jié)萬能版3000字(范文5篇)》。
第一篇：實訓(xùn)總結(jié)萬能版
在這個學(xué)期，我們學(xué)習(xí)了生產(chǎn)與運作管理課，雖然學(xué)習(xí)了很多理論，但是還沒有運用理論知識去分析、解決企業(yè)的實際問題。曾老師經(jīng)常教導(dǎo)我們：三分理論，七分實踐。他要求我們?nèi)テ髽I(yè)實習(xí)，不到企業(yè)里面實踐，是不能體驗到企業(yè)的處境和問題的，更談不上為企業(yè)分析問題，解決問題。因此，我利用星期六、日的時間去了我的親戚的企業(yè)那里實習(xí)。
我在那里的工作是負(fù)責(zé)帶運煤炭來的貨車去過磅處過磅，然后又帶貨車去指定的地點驗貨和卸貨，再帶貨車去過磅處過磅，從過磅處得到有關(guān)該貨車重量的表單，再把表單交給老板。由于該企業(yè)規(guī)模不大，但它屬于服務(wù)類型的企業(yè)，所以它的運作流程、設(shè)施選址、設(shè)施布置和庫存管理很重要，于是在實習(xí)的過程中，我對該企業(yè)的運作流程、設(shè)施選址、設(shè)施布置和庫存管理進(jìn)行了觀察和分析。
一、企業(yè)簡介
xx煤炭銷售企業(yè)屬于服務(wù)類型的企業(yè)，該企業(yè)位于佛山市南海區(qū)羅村街邊，那里是佛山的郊區(qū)，企業(yè)的規(guī)模不大，辦公樓設(shè)置在露天的倉庫里面，貨車和鏟車等工具都停放在倉庫內(nèi)。根據(jù)老板介紹，該企業(yè)主要從貴州省和山西省的煤炭批發(fā)商進(jìn)貨，目前銷售無煙煤、煙煤、焦碳、煤粉，銷售的地理范圍是以佛山市的順德、大瀝、丹灶為主，主要給模具制造廠、漂染廠、制鋁廠提供煤炭。
二、運作流程分析
根據(jù)老板的介紹，我將該企業(yè)的運作流程畫成運作流程圖：
該企業(yè)的運作流程是：首先根據(jù)本地客戶的需求進(jìn)貨，等貨物從山西省或貴州省運到該企業(yè)所在地，然后對貨物進(jìn)行檢驗，如果合格就將貨物運進(jìn)倉庫并記錄，如果不合格就將貨物退掉或要求降價，客戶打電話來買貨，老板詢問客戶的姓名地址等信息，然后看一下有沒有庫存，如果有庫存就答應(yīng)客戶要求并讓工人裝貨并運往客戶所在的工廠并記錄，如果沒有庫存就根據(jù)實際情況立刻進(jìn)貨或者放棄這單生意，客戶在使用后不滿意就會打電話來投訴，或者老板打電話去詢問客戶是否滿意，老板將不滿意的信息反饋給批發(fā)商，要求其改進(jìn)質(zhì)量，再根據(jù)客戶的需求和庫存進(jìn)貨。
三、設(shè)施選址分析
從設(shè)施選址方面分析一下該企業(yè)的庫存的地理位置的優(yōu)缺點。
優(yōu)點：
1、接近市場；該企業(yè)的倉庫位于佛山市羅村的郊區(qū)，需要用煤炭的工廠分布在佛山市的順德、大瀝、丹灶。
2、交通便利；佛山市的交通設(shè)施完善，該企業(yè)的倉庫附近有鐵路，公路，進(jìn)貨可以利用鐵路或公路運輸，出貨可以利用公路運輸。
3、勞動力資源充足；廣東佛山市本地人口很多，而且每年有許多外來工來廣東佛山打工。
4、基礎(chǔ)設(shè)施條件完善；佛山羅村郊區(qū)的水、電、燃?xì)獾鹊墓?yīng)有很好的保證。
5、氣候條件適宜；廣東佛山的氣候溫和，降水量適當(dāng)，適合把煤露天儲存。
7、地質(zhì)適宜；該企業(yè)所在的地段的地質(zhì)能滿足載重要求。
8、企業(yè)附近競爭對手眾多，會產(chǎn)生“集聚效應(yīng)”。
缺點：可擴(kuò)展性不強；該企業(yè)所租的地方的面積不大，企業(yè)的發(fā)展受到限制。
在比較深入的觀察后，我又發(fā)現(xiàn)了一個該企業(yè)的庫存的地理位置的缺點。下圖是該企業(yè)周圍的環(huán)境圖：
雖然該企業(yè)的倉庫接近鐵路，且小馬路連接火車貨物卸貨點，但企業(yè)的倉庫與小馬路之間有圍墻隔著，而且火車貨物卸貨點與企業(yè)倉庫之間也隔著競爭者，這就意味著如果企業(yè)用鐵路運輸方法進(jìn)貨，貨到的時候就要用貨車從倉庫出發(fā)，通過公路饒過競爭者，到達(dá)火車貨物卸貨點處裝貨，再通過公路饒過競爭者才能將貨物運回倉庫，這樣會導(dǎo)致工作量增加，運輸?shù)瘸杀驹黾印?/p>
四、設(shè)施布置分析
該企業(yè)的設(shè)施布置類似于倉庫布置。該企業(yè)是銷售煤炭，屬于非制造業(yè)，而且規(guī)模不大，租地面積也不大，這四個特點影響著該企業(yè)的倉庫布置。特別是地方面積不大，這更需要合理設(shè)計倉庫的布置。
下圖是該企業(yè)倉庫以及周圍環(huán)境的平面圖：
在實習(xí)期間，我觀察到：企業(yè)的倉庫只有一個進(jìn)出口，而且沒有鐵門，倉庫里不同的煤堆之間有一定的空隙，放在進(jìn)出口附近的無煙煤會很快地被工廠買去，而且無煙煤賣出去以后很快又被補充，而放在進(jìn)出口較遠(yuǎn)的煤卻賣得很慢；辦公樓被設(shè)置在倉庫的中間偏右；貨車、鏟車停放點被設(shè)在離倉庫進(jìn)出口最遠(yuǎn)的地方。
經(jīng)過分析，我覺得該企業(yè)的倉庫布置有這樣的優(yōu)點和缺點。
優(yōu)點是：
1、有利于縮短存取貨物的時間，降低倉儲管理成本；
2、辦公樓與進(jìn)出口保持適當(dāng)?shù)木嚯x，不阻礙交通，也有利于對貨物的看管；
3、加強了對貨車和鏟車的保護(hù)，有助于防盜。
缺點是：
1、倉庫只有一個進(jìn)出口，造成卸貨時間延長；在我實習(xí)期間我遇到這么一個情況：先到的貨車在倉庫門口附近的地方剛卸完貨，還沒離開，另一輛準(zhǔn)備卸貨的貨車就到了，后到的貨車只有等先到的貨車調(diào)好車頭、離開后才能進(jìn)倉庫卸貨，這樣就延長了卸貨時間，降低了工作效率。
2、倉庫沒有鐵門，雖然有老板安排了人員看管，但防盜措施仍然不足，貨物還是容易被盜，白天有人看管，貨物沒人偷，到了晚上看管的人很難看清楚環(huán)境了，或者會走神，貨物就容易被盜了。
五、庫存管理分析
根據(jù)該企業(yè)的老板介紹，他是根據(jù)每種煤的庫存的變化情況和客戶需求來決定哪種煤什么時候該訂貨的，哪種煤快沒庫存就去訂購哪種煤，至于訂購多少就要看根據(jù)經(jīng)驗和實際情況決定。由此看來，該企業(yè)的庫存屬于獨立需求庫存，對庫存的監(jiān)控類型是類似于定量控制系統(tǒng)的類型。
這樣管理庫存的優(yōu)點是：
1、每次訂貨量大，能獲得批量折扣，節(jié)省訂貨成本，節(jié)省持有成本；
2、安全庫存只需要能夠?qū)τ嗁徶芷趦?nèi)的需求不確定性即可，可以持有較少的庫存。缺點是：所訂的貨物有可能遲到，若安全庫存用完，就會造成缺貨。
六、建議
前面我從運作流程、設(shè)施選址、設(shè)施布置、庫存管理方面對該企業(yè)進(jìn)行了分析，發(fā)現(xiàn)了該企業(yè)在這幾個方面所存在的一些問題。對那些問題，我進(jìn)行了思考，試著運用所學(xué)的生產(chǎn)運作管理知識去解決那些問題。
以下是我對該企業(yè)的一些建議：
1、由于該企業(yè)所租的地方的面積不大，這樣就限制了企業(yè)的發(fā)展，企業(yè)可以在適合的地方再租一塊地來做倉庫，這樣做有利于企業(yè)的發(fā)展?？蛇\用單一選址的幾種方法來選址。
2、給倉庫的進(jìn)出口處安上鐵門，如果條件不適合安鐵門，那么可以在進(jìn)出口放置路障，如：鐵攔，工作的時候把它們搬開，不工作的時候把它們放置在進(jìn)出口處，這樣有助于貨物的防盜。
3、在倉庫接近鐵路的圍墻開個進(jìn)出口，并安上鐵門，并對倉庫重新進(jìn)行合理設(shè)計，這樣可以充分利用那條小馬路，貨車可以從那里離開倉庫，縮短卸貨時間，提高工作效率，也使去火車貨物卸貨點處的路程縮短，有效減少運輸?shù)瘸杀竞凸ぷ髁?。下圖是我對倉庫的重新設(shè)計的圖：
4、企業(yè)可以根據(jù)經(jīng)濟(jì)定貨批量（eoq）模型來確定經(jīng)濟(jì)訂貨批量，可以使庫存成本和訂貨成本最小。
七、實習(xí)感想
在實習(xí)過程中，我首先遇到讓我緊張的難題是與貨車司機(jī)的溝通問題，他們?nèi)峭馐∪?，我只能跟他們說普通話，這就需要我在陌生人面前有較好的普通話表達(dá)能力。在那個時候，我想起了曾老師經(jīng)常鼓勵我們在課堂上積極回答問題，回答問題可以鍛煉自己的膽量和表達(dá)能力。雖然平時我在課堂上積極回答問題，鍛煉了膽量和表達(dá)能力，但是我覺得在跟他們溝通的時候我的表達(dá)能力還是不太夠，以后還要繼續(xù)鍛煉。
這次實習(xí)還鍛煉了我的學(xué)習(xí)能力、細(xì)心和耐心。在實習(xí)的第一天，老板安排了任務(wù)給我，還安排了一個工人教我怎樣工作，我要在一天之內(nèi)熟悉我的工作，到第二天我就要獨自干自己的工作了。老板還介紹了有些外地司機(jī)在過磅的時候會耍的花招，叫我過磅的時候要留心，有什么特殊情況就要向他報告。
這次我去實習(xí)的企業(yè)雖然規(guī)模不大，但是，只要用心去觀察就能發(fā)現(xiàn)小企業(yè)也存在著并不簡單的運營管理問題。我覺得我的收獲是不少的，通過觀察、分析、解決實際問題，我運用理論解決實際問題的能力有所提高，不僅對書本上的知識有了更深的理解，還學(xué)到了不少書本以外的東西。我終于體會到曾老師所說的“紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行”的真正含義，也體會到老師要我們一定要去企業(yè)實習(xí)的良苦用心。我要感謝這次企業(yè)實習(xí)。
第二篇：服務(wù)禮儀實訓(xùn)心得體會
隨著現(xiàn)代社會人際交往的日漸頻繁，人們對個人的禮儀更是倍加關(guān)注。俗話說：“不學(xué)禮，無以立”禮儀不是單穿衣戴帽，而包含涉及為人處事的大學(xué)問。如今各行各業(yè)的競爭越來越激烈，同類產(chǎn)品可供選擇越來越多元化，顧客所購買的已不僅僅是商品本身，“工作人員的態(tài)度、隨之相關(guān)的服務(wù)”是現(xiàn)在顧客選擇的新標(biāo)準(zhǔn)，在這樣的背景下，提升公司形象、規(guī)范服務(wù)要求、提高顧客滿意度是公司文化和制度建設(shè)的重要內(nèi)容。通過本次培訓(xùn)感觸頗深，理清以往對于文明禮儀的膚淺認(rèn)識和模糊觀念，使我從真正意義上理解禮儀的含義，就是服務(wù)人員在工作崗位上，通過言談、舉止、行為等，對客戶表示尊重和友好的行為規(guī)范和慣例。簡單說，就是服務(wù)人員在工作場合適用的禮儀規(guī)范和工作藝術(shù)，是人的一種內(nèi)在涵養(yǎng)的充分體現(xiàn)。
每位員工都是公司形象代言人，公司形象影響決定公司的發(fā)展和生存，提升每位員工的個人素養(yǎng)，才能提升公司的美名譽度。作為一家高檔次的精品百貨，不僅具有高端的品牌，舒雅的環(huán)境，更要擁有優(yōu)質(zhì)良好的服務(wù)，這些服務(wù)的前提是必須要給客人留下良好的第一印象，好的第一印象是從初見客人的禮儀開始的。應(yīng)該說我們每一位員工都懂得最基本的禮儀禮節(jié)，但在實際的操作過程中有些細(xì)節(jié)被忽略，我們應(yīng)該堅持做到“三到”“三聲”：具體就是“顧客到、微笑到、敬語到”以及“來有問聲、問有應(yīng)聲、走有送聲”。要主動迎客，微笑服務(wù)；應(yīng)當(dāng)使顧客感受到你對他的熱情歡迎，并以此使顧客對你產(chǎn)生良好印象，促使雙方交易成功。保持良好的精神風(fēng)貌；在工作中要學(xué)會將不愉快的情緒拋之腦后，保持充沛的精力，使自己的工作狀態(tài)處于最佳。
通過本次的學(xué)習(xí)和培訓(xùn)，讓我深刻的認(rèn)知到：禮儀體現(xiàn)于細(xì)節(jié)，細(xì)節(jié)展示素質(zhì)。以及各種禮儀禮節(jié)的重要性，個人的角度而言；于有助于提高個人的自身修養(yǎng)；有助于人美化自身、美化生活；有助于人們的社會交往，改善人們的人際關(guān)系；企業(yè)的角度而言，可以美化企業(yè)形象，提高顧客滿意度和美譽度，最終達(dá)到提升企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益的目的。以前，總認(rèn)為自己服務(wù)態(tài)度已經(jīng)很好，通過學(xué)習(xí)，感覺還是有些差距，比如說自己對于各種禮儀的掌握還不夠，或多或少還有“按著制度做，服務(wù)態(tài)度準(zhǔn)沒錯”的思想。通過學(xué)習(xí)后，我將更加嚴(yán)格地要求自己，讓自己做的更好，服務(wù)質(zhì)量更好。
服務(wù)禮儀的學(xué)習(xí)雖然結(jié)束，但學(xué)習(xí)的目的遠(yuǎn)沒有因此而結(jié)束，相反我覺得應(yīng)該是學(xué)習(xí)與工作相結(jié)合的開始。做為一名商場一線服務(wù)人員，要用良好的儀容儀表和精神面貌來塑造精品百貨的良好的品牌形象，使我們的禮儀禮節(jié)和良好的服務(wù)能夠給顧客留下美好的印象。要切實規(guī)范服務(wù)行為，就要按照學(xué)習(xí)中的禮儀來要求和努力規(guī)范自己的服務(wù)行為。做到標(biāo)準(zhǔn)化，正規(guī)化，微笑的聆聽顧客的需求，耐心的解答顧客的請求，用一顆健康的心態(tài)來面對自己的工作，用良好的儀容儀表和精神面貌來塑造東方百貨服務(wù)品牌形象，在為顧客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的同時體現(xiàn)自身服務(wù)的價值。
第三篇：實習(xí)心得體會總結(jié)1000字范文個人通用
轉(zhuǎn)眼已經(jīng)實習(xí)一個月了，曾經(jīng)懷念睡覺睡到自然醒的生活。但是現(xiàn)在xx行緊張有序的實習(xí)生活讓我一改從前自由散漫的作風(fēng)，自覺融入到這個優(yōu)良的工作環(huán)境中去。生活節(jié)奏變得規(guī)律，每天準(zhǔn)時上下班，上學(xué)時候的散漫、輕松的日子一去不復(fù)返。
在師傅和領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和支持下，我各方面進(jìn)步都很快，對銀行工作也有了一個全新的認(rèn)識。在銀行工作首先要抱著“認(rèn)認(rèn)真真工作，堂堂正正做人”的原則，在實習(xí)崗位上勤勤懇懇，盡職盡責(zé)。上班期間要認(rèn)真準(zhǔn)時地完成自己的工作任務(wù)，不能草率敷衍了事。
一顆浮躁的心歸于平靜，但不缺乏激情。從學(xué)校走入社會的我有一顆不安靜的心，而從事工作后，我的體會就是個人的發(fā)展和能力的進(jìn)步不僅需要高超的技能，更需要對工作的忠誠和以工作為中心的職業(yè)精神，即做事能沉得下心。這主要體現(xiàn)在日常工作的許多小事上，從細(xì)節(jié)處入手。在金融市場激烈競爭的今天，除了要加強自己的理論素質(zhì)和專業(yè)水平外，更應(yīng)該加強自己的業(yè)務(wù)技能水平，這樣我們以后才能在工作中得心應(yīng)手，更好的為廣大客戶提供方便、快捷、準(zhǔn)確的服務(wù)。
參加工作后讓我進(jìn)一步領(lǐng)悟到生活中的本質(zhì)東西，即你要成功，你想得到你所希望的狀態(tài)，首先你必須付出xx分的努力。實習(xí)以后，我才真正體會父母掙錢的來之不易，而且開始有意識地培養(yǎng)自己的理財能力?！霸诖髮W(xué)里學(xué)的不僅是知識，更是一種叫做自學(xué)的能力”。參加實習(xí)后才能深刻體會這句話的含義。
這次實習(xí)，除了讓我對xx銀行的基本業(yè)務(wù)有了一定了解，并且能進(jìn)行基本操作外，我覺得自己在其他方面的收獲也是挺大的。作為一名一直生活在單純的大學(xué)校園的我，這次的實習(xí)無疑成為了我踏入社會前的一個平臺，為我今后踏入社會奠定了基礎(chǔ)。
我覺得工作后每個人都必須要堅守自己的職業(yè)道德和努力提高自己的職業(yè)素養(yǎng)，正所謂做一行就要懂一行的行規(guī)。在這一點上我從師傅那里深有體會。
從這次實習(xí)中，我體會到了實際的工作與書本上的知識是有一定距離的。雖然這次實習(xí)的業(yè)務(wù)多集中于比較簡單的前臺對公會計業(yè)務(wù)，但是，這幫助我更深層次地理解銀行會計的流程，核算程序提供了極大的幫助，使我在銀行的基礎(chǔ)業(yè)務(wù)方面有了一個比較全面的了解。
俗話說，千里之行始于足下，這些最基本的業(yè)務(wù)往往是不能在書本上徹底理解的，所以基礎(chǔ)的實務(wù)尤其顯得重要。從這次實習(xí)中，我體會到，如果將我在大學(xué)里所學(xué)的知識與更多的實踐結(jié)合在一起，用實踐來檢驗真理，使一個本科生具備較強的處理基本實務(wù)的能力與比較系統(tǒng)的專業(yè)知識，這才是我學(xué)習(xí)與實習(xí)的真正目的。
第四篇：宴請禮儀實訓(xùn)心得
為期半個月的餐飲實習(xí)結(jié)束了，回想這次在浩海酒店餐飲部實習(xí)的點點滴滴，覺得從中獲益非淺，學(xué)到了許多在課堂和書本上都無法學(xué)到的知識。
之前在美林谷培訓(xùn)了理論知識，及各部門的工作職責(zé)，對于我從沒有接觸過餐飲這個行業(yè)的來說一切都那么默生，雖然知道了怎么做,但終究沒做過,一切都只是想象,可以說那時侯是急切地期盼著這一天的到來.對此我又高興又害怕,高興的是終于可以接觸餐飲了,終于可以面客服務(wù)了,害怕的是不知道自己能不能勝任,能不能處理好與客人的關(guān)系.
來到浩海后,顧老師給我們介紹了酒店的發(fā)展史、酒店的各各部門及人員編排.這使我更加想好好的了解一下浩海,了解一個四酒店到底是怎么服務(wù)的,這個團(tuán)隊是怎樣帶起浩海的?這個酒店的營業(yè)能力為什么會在大同市眾多五酒店都很出眾?
餐飲部分有燕鮑翅、雅間區(qū)、宴會廳、早餐部、火鍋廳、毋米粥、吧臺、傳菜部和前臺接待九個部門,我們9個人分別在不同的部門,兩天輪換一次。這樣能讓我們比較全面的了解整個餐飲業(yè)的服務(wù)與管理,這也是我們來此的目的。
從擺臺、折口布、傳菜、上菜、餐中服務(wù)、撤臺我們都親身體驗，一開始覺得自己做得很差勁，站也站不住，做事總有些毛手毛腳。慢慢地，工作就上手了，越做越順了，但覺得應(yīng)該還能做的更好。全體員工對我們都很熱情，不厭其煩的幫助我，并跟我講工作的內(nèi)容，注意事項，工作程序。毫無保留地把她們的工作經(jīng)驗傾囊相授，讓我感覺到團(tuán)隊的溫暖。之前所學(xué)的理論知識在開始的時候很難應(yīng)用到實際中，通過師傅們的指點，使理論與實際相結(jié)合，經(jīng)過一段時間對客服務(wù)也輕松自如了很多。閑下來的時間和主管們討教管理員工的經(jīng)驗，各位主管也都有問必答,傾囊相授。
對于餐飲我要學(xué)的東西還很多,要學(xué)會觀察,做好服務(wù),服務(wù)要仔細(xì)、周到、及時，要了解客人的需求，對?？鸵龊脗€性化的服務(wù)，知其喜好，盡力給予滿足，做到提前一步的服務(wù)，讓客人有賓至如歸的感覺。
半個月的時間過去了，在這半個月的時間里，感覺自己完全成為了酒店的一分子，對酒店有了深厚的感情，和一起工作的同事也建立了深厚的友誼。在浩海酒店這個大家庭中，可以感覺到大家庭中各部門相互幫助的手足之情，有一首歌唱的好“相親相愛一家人”，而整個酒店上至領(lǐng)導(dǎo)下至員工就是最親愛的一家人。感謝浩海酒店給我這樣的實習(xí)機(jī)會，讓我在實習(xí)中增長了見識，體驗了生活，我衷心希望浩海國際酒店能夠越來越好，也祝愿美林谷的明天會更好。
宴請禮儀實訓(xùn)心得相關(guān)文章：
★ 禮儀培訓(xùn)心得體會范文10篇
★ 酒店個人實訓(xùn)總結(jié)心得體會
★ 禮儀學(xué)習(xí)個人心得感想范文10篇
★ 大學(xué)生禮儀實訓(xùn)心得體會范文10篇
★ 禮儀教育心得感悟范文10篇
★ 商務(wù)禮儀培訓(xùn)心得體會5篇
★ 餐廳前臺培訓(xùn)心得體會5篇
★ 實訓(xùn)心得體會范文10篇
★ 餐廳實習(xí)個人心得體會10篇
★ 2021禮儀學(xué)習(xí)心得感想范文10篇
第五篇：宴請禮儀實訓(xùn)心得
通過兩個月的學(xué)習(xí)商務(wù)禮儀，感受到了商務(wù)禮儀是一門實用性很強的學(xué)科，很多東西都會用得到，而且就是在平時同學(xué)交往之中。通過聽老師的講解和自己的思考，結(jié)合以前在公司上班時經(jīng)歷的商務(wù)禮儀培訓(xùn)，發(fā)現(xiàn)其實禮儀無時無刻不存在我們身旁。而禮儀就夾雜在我們生活當(dāng)中一點一滴的影響著我們的人生。下面我就我上課感觸最深的請客特別是商務(wù)請客寫我的一點想法。先從商務(wù)禮儀的重要性引出商務(wù)用餐禮儀的重要性，進(jìn)而突出商務(wù)請客不是一件容易的事情值得我們好好的學(xué)習(xí)和體會。
一商務(wù)禮儀的重要性
隨著社會經(jīng)濟(jì)的迅猛發(fā)展，現(xiàn)代職場中，同樣禮儀的重要程度也逐漸在商務(wù)宴會及其談判中受到了客戶和公司共同重視，商務(wù)禮儀，顧名思義，指的是商務(wù)活動中的禮儀規(guī)則。商務(wù)禮儀在商務(wù)場合中應(yīng)用普遍且無處不在，同時商務(wù)禮儀也是一個公司企業(yè)外在形象的一種表達(dá)，一個公司在禮儀方面做得很到位，那么客戶至少會覺得你的公司的企業(yè)文化和企業(yè)氛圍是優(yōu)秀的，因此商務(wù)禮儀在商務(wù)應(yīng)酬中有著非常重要的作用。
首先，商務(wù)禮儀的恰當(dāng)運用可以為公司塑造良好的企業(yè)形象，給客戶一種耳目一新的美感。良好的企業(yè)形象是企業(yè)的無形資產(chǎn)，無疑可以為企業(yè)帶來直接的經(jīng)濟(jì)效益。商務(wù)禮儀能展示企業(yè)的文明程度、管理風(fēng)格和道德水準(zhǔn)，塑造企業(yè)形象，現(xiàn)代市場競爭除了產(chǎn)品競爭外，更體現(xiàn)在形象競爭。一個良好信譽和形象的公司或企業(yè)，就容易獲得社會各方的信任和支持，就可在激烈的市場競爭中處于不敗之地。
其次，良好的商務(wù)禮儀的展示，能夠為企業(yè)樹立良好的企業(yè)文化，和企業(yè)文化的氛圍。再次，恰當(dāng)?shù)厥褂蒙虅?wù)禮儀可以規(guī)范我們?nèi)粘Ｉ虅?wù)行為。良好的禮儀可以更好地向?qū)Ψ秸故咀约旱拈L處和優(yōu)勢，她往往決定了機(jī)會是否降臨。在商務(wù)活動中，恰當(dāng)?shù)亩Y儀可以獲得對方的好感、信任，進(jìn)而推動事業(yè)的發(fā)展。
再再次，恰當(dāng)?shù)厥褂蒙虅?wù)禮儀可以樹立良好的個人形象，增進(jìn)與客戶和員工之間的感情。
最后，一個人如果能夠恰當(dāng)?shù)剡\用好商務(wù)禮儀，你會在求職和升職中如魚得水。如果你在面試或是平時的職場中工作中能夠恰當(dāng)?shù)厥褂蒙虅?wù)禮儀，那么你在別人的眼里會是一個有內(nèi)涵，有素質(zhì)的人的一種形象的。而且，恰當(dāng)?shù)厥褂蒙虅?wù)禮儀既可以塑造良好的個人形象有效提升個人能的文明修養(yǎng)，同時也是和諧融洽的人際關(guān)系的有效手段。
總而言之，現(xiàn)代職場中離不開商務(wù)禮儀，而商務(wù)禮儀在商務(wù)場合中的重要作用也是顯而易見的，因此對與個人來說我們要多加關(guān)注商務(wù)禮儀知識，提高自己的禮儀修養(yǎng)，而對于企業(yè)來說，要適當(dāng)?shù)貙T工進(jìn)行商務(wù)禮儀的相關(guān)培訓(xùn)，使得禮儀成為企業(yè)文化的一部分，并以此提升企業(yè)的文化軟實力。
二商務(wù)禮儀之商務(wù)用餐禮儀的重要性
上面說了商務(wù)禮儀的重要性，商務(wù)用餐禮儀同意如此。商務(wù)用餐禮儀是商務(wù)禮儀中的一類，如果企業(yè)在用餐之前所有的禮儀都做得非常的好，但是在用餐時沒有注意用餐的禮儀，像客人座次不對，作陪人員級別不夠，宴會場所檔次不對，吃的菜品，敬酒順序等不對都會影響商務(wù)合作的繼續(xù)，對企業(yè)找出損失，影響企業(yè)良好形象的延續(xù)，更甚者功虧一簣導(dǎo)致商
務(wù)交往的失敗。因而我們要像重視商務(wù)禮儀那樣重視用餐禮儀，這樣才能夠保持良好的企業(yè)形象，展現(xiàn)個人的良好的教養(yǎng)，顯示出個人的人格魅力。
三商務(wù)請客及用餐禮儀
(一)商務(wù)請客考慮的問題
1請客
要考慮什么時間什么地點請哪些人赴宴，如果是為了將來某項商業(yè)項目成功而請客就需要提前通知參加宴會的人員，通知似重要程度采用發(fā)請?zhí)?、打電話等方式來實現(xiàn)。如果是商務(wù)會談中或者結(jié)束了都會立即請與會人員用餐，這樣的就不用發(fā)請?zhí)嘶虼螂娫捬埩恕?吃飯的環(huán)境、檔次
請客場所要符合請客對象的身份，以及你即時公關(guān)的需要，因為請客也是一種生意的延續(xù)、智慧的“較量”。一般請客地方要環(huán)境清靜一點不要吵鬧雜音很大，而且環(huán)境要相對較好，比如包廂，有山有水的安靜的地方等等。還有如果去酒店就得視客人的重要程度來選擇吃飯場所的檔次，如酒店的。相對來講要較高檔的場所優(yōu)先，這樣顯得對客人的重視和尊敬。讓客人感覺受到莫大的尊重而很滿意更有利于以后合作成功的開展。
還有請客要有個度，請客的規(guī)格未必就是越豐盛越好，只要遵循熱情、有氣氛、合適便可以了，否則還會吃力不討好。比如有些公司業(yè)務(wù)員，在招待一個客戶時，本來客戶已經(jīng)基本確定可以接受目前的合作條件，但因為該業(yè)務(wù)員晚上請了一頓很豐盛的晚餐，反而使客戶遲疑了。原因很簡單，你對他太好了，客戶有時并不“感冒”，認(rèn)為你此時一定很需要他，果然，客戶回頭繼續(xù)向廠家要條件，讓業(yè)務(wù)員大傷腦筋。對于老客戶特別是重點客戶，這種方式更為重要，此時不是請客吃飯的問題，還是斗智和心理戰(zhàn)術(shù)的問題。有些重點客戶并不知道自己是廠家的“回款大戶”，在沒有比較信息的前提下，客戶還是不敢亂來的，但是如果業(yè)務(wù)員過于熱情則容易讓客戶發(fā)現(xiàn)這些重要的信息，那就對企業(yè)會造成很大的麻煩不只是資金的損失，還可能發(fā)展受制于人。
3會晤
會晤，也就是請客時作陪的人員。作陪可以上級或領(lǐng)導(dǎo)親臨，也可以上級或領(lǐng)導(dǎo)派代表光臨陪同或答謝客戶。這些都要看客人的重要程度和級別的高低來決定由哪位上級或領(lǐng)導(dǎo)來光臨請客，如果領(lǐng)導(dǎo)沒有來指派的人員來時說話都應(yīng)該考慮。
4點菜
可以說點菜是一門藝術(shù)，點菜的好壞對請客成功與否用很大的影響。因而在點菜之前必需考慮很多。如果時間允許，你應(yīng)該等大多數(shù)客人到齊之后，將菜單供客人傳閱，并請他們來點菜。當(dāng)然，作為公務(wù)宴請，你會擔(dān)心預(yù)算的問題，因此，要控制預(yù)算，你最重要的是要多做飯前功課，選擇合適檔次的請客地點是比較重要的，這樣客人也能大大領(lǐng)會你的預(yù)算。況且一般來說，如果是你來買單，客人也不太好意思點菜，都會讓你來作主。如果你的老板也在酒席上，千萬不要因為尊重他，或是認(rèn)為他應(yīng)酬經(jīng)驗豐富，酒席吃得多，而讓他/她來點菜，除非是他/她主動要求。否則，他會覺得不夠體面。如果你是赴宴者，你不該在點菜時太過主動，而是要讓主人來點菜。如果對方盛情要求，你可以點一個不太貴、又不是大家忌口的菜。記得征詢一下桌上人的意見，特別是問一下“有沒有哪些是不吃的?”或是“比較喜歡吃什么?”讓大家感覺被照顧到了。點菜后，可以請示“我點了菜，不知道是否合幾位的口味”，“要不要再來點其它的什么”等等。點菜時，一定要心中有數(shù)。點菜時，優(yōu)先點客人喜歡吃的菜，再就是向客人推薦本地有特色的菜和宴請場所有特色的菜。還有就是點菜要適量一般人均一菜，如果男士較多可適量加量，女生較多可考慮多點幾道清淡的蔬菜。再有就是一桌菜葷素搭配，又冷又熱。看客人的關(guān)鍵程度決定是否點幾個夠分量的菜，如龍蝦，魚翅、鮑魚、燕窩等上檔次的菜品。
還有在安排菜單時，還必須考慮來賓的飲食禁忌，特別是要對主賓的飲食禁忌高度重視。這些飲食方面的禁忌主要有四條：1.宗教的飲食禁忌，一點也不能疏忽大意。例如，回族不吃一切跟豬有關(guān)的食物，并且不喝酒。國內(nèi)的佛教徒少吃葷腥食品，它不僅指的是肉食，而且包括蔥、蒜、韭菜、芥末等氣味刺鼻的食物。一些信奉觀音的佛教徒在飲食中尤其禁吃牛肉，這點要招待港澳臺及海外華人同胞時尤要注意。西方人忌動物內(nèi)臟及動物血。6座次
如何安排座次是請客的一大學(xué)問，特別是在一些大型宴會如經(jīng)銷商年會時，如果一些小細(xì)節(jié)沒有注意，輕則鬧笑話，重則會傷害原本不錯的客情關(guān)系!
比較通行的方法是：
較大型的宴請，桌次的高低以離主桌位置的遠(yuǎn)近而定，右高左低。同一桌上，位次的高低以離主人的座位遠(yuǎn)近而定。主賓坐在主人右邊，第2主賓坐在主人左邊。主人右方第2席是第三，左邊是第四，依次類推。如果人數(shù)不多時，業(yè)務(wù)員主要先確定自己和主賓的位置，其他人則以隨意為主(也可根據(jù)客人的職位高低進(jìn)行排序)。主賓一般安排在正席。如果業(yè)務(wù)員的領(lǐng)導(dǎo)以及客戶是在一起用餐時，那么業(yè)務(wù)員則要安排主賓和自己領(lǐng)導(dǎo)坐在主賓席，其他客人如客戶的太太或者得力助手坐在客戶旁邊。業(yè)務(wù)員自己則坐在上菜的位置，待上菜時，可以方便轉(zhuǎn)動菜盤至主賓面前。總的來講，座次是“尚左尊東”、“面朝大門為尊”。若是圓桌，則正對大門的為主客，主客左右手邊的位置，則以離主客的距離來看，越靠近主客位置越尊，相同距離則左側(cè)尊于右側(cè)。若為八仙桌，如果有正對大門的座位，則正對大門一側(cè)的右位為主客。如果不正對大門，則面東的一側(cè)右席為首席。如果為大宴，桌與桌間的排列講究首席居前居中，左邊依次2、4、6席,右邊為3、5、7席，根據(jù)主客身份、地位，親疏分坐。
如果你是主人，你應(yīng)該提前到達(dá)，然后在靠門位置等待，并為來賓引座。如果你是被邀請者，那么就應(yīng)該聽從東道主安排入座。一般來說，如果你的老板出席的話，你應(yīng)該將老板引至主座，請客戶級別的坐在主座左側(cè)位置。除非這次招待對象的領(lǐng)導(dǎo)級別非常高。7音樂
背景音樂宜采用柔和的輕音樂，如果事先知道客人喜歡什么音樂可以吩咐播放，如果客人喜歡聽現(xiàn)場彈奏的鋼琴曲或其他樂器演奏的曲子，可以選擇在有此類條件的餐廳或酒店。
(二)商務(wù)用餐禮儀
一般在正式的商務(wù)會談當(dāng)中，往往中間會穿插商務(wù)用餐，那么在商務(wù)用餐的時候，我們應(yīng)該注意哪些細(xì)節(jié)呢?商務(wù)用餐的形式分成兩大類，一類是比較松散的自助餐，或者是自助餐酒會。另一類是正式的宴會，就是商務(wù)宴會。商務(wù)宴會通常還有中式宴會和西式宴會兩種形式。
1.自助餐和酒會
自助餐酒會有它自己的特點，它不像中餐或者西餐的宴會，大家分賓主入席，直接就開始用餐的過程，而是一般會有嘉賓，或者主辦方，由他們先即席發(fā)言。在嘉賓發(fā)言的時候，應(yīng)該盡量停止手中的一切活動，如取餐或者是在進(jìn)餐，都應(yīng)該停止下來。通常自助餐不牽扯到座次的安排，大家可以在這個區(qū)域中來回地走動。在和他人進(jìn)行交談的時候，應(yīng)該注意盡量停止口中咀嚼食物。一般公司采用商務(wù)自助餐這種形式，它最突出的一點也是體現(xiàn)出公司的勤儉節(jié)約。所以在我們用餐的時候，要特別注意盡量避免浪費。
2.中餐宴會
使用公筷。給其他人夾菜的時候，要特別注意用公筷。
敬酒。敬酒時，首先先需要向大家舉杯敬酒示意一次，之后才是向個人敬酒。向個人敬酒時，應(yīng)先與主賓碰杯，再按順序與其他的客人一一碰杯(也可根據(jù)客人職位的高低順序)。如賓客太多，只可舉杯示意。切忌不要跳躍正次席次順序敬酒，也不可只跟主賓不與其他客人敬酒，或者只跟部分人碰杯敬酒。敬酒的時候不要過于客套，要熱情、誠懇、并適當(dāng)說幾句情真意切的祝酒詞，也不可故意要求不會酒的客人喝酒，或者要求客人過量喝酒，這都是不文明的行為。當(dāng)然，如果你的客戶是個豪爽的東北漢子，那你們就盡管勾肩搭背碰杯盡興，這時過多的禮節(jié)會讓客戶覺得別扭。作為參與者，要客隨主便，作為主辦方的話，要特別注意其他人的習(xí)慣，有可能這個菜他并不是很喜歡吃，那么在讓菜的時候，應(yīng)該盡量地為他人著想，尊重他人的習(xí)慣。
喝湯。在喝湯的時候，聲音要盡量小，不要影響他人。
3.西式宴會
主菜都需要用刀切割，一次切一塊食用，面條用叉子卷食，面包需用手撕下小塊放入口內(nèi)，不可用嘴啃食，喝湯時不可發(fā)出聲音，水果是用叉子取用，正確使用餐具：左叉固定食物，右刀切割。餐具由外向內(nèi)取用，每個餐具使用一次。不要在沒有進(jìn)餐完畢的時候，就把刀和叉向右疊放在一起，握把都向右，這樣的話服務(wù)員會以為你已經(jīng)就餐完畢，會把你的飯菜撤下去。
(三)用餐結(jié)束禮儀
用餐結(jié)束之后，不僅要說一些客氣的話，如：“感謝您們的到來，招待不周請多多包涵，歡迎下次再來”，還要親自送客人坐車離開，目送他們的離去。如果商務(wù)會談繼續(xù)則一同坐車回去，當(dāng)然坐車就是另外一種禮儀了。
