千文網(wǎng)小編為你整理了多篇相關(guān)的《食品品管員工作總結(jié)》，但愿對你工作學(xué)習(xí)有幫助，當(dāng)然你在千文網(wǎng)還可以找到更多《食品品管員工作總結(jié)》。

第一篇：品管員總結(jié)

20xx年半年度工作總結(jié)與計劃時間過得真快，轉(zhuǎn)眼之間20xx年就過去了一半，在這半年里，我在公司各級領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，和同事們的團(tuán)結(jié)合作和關(guān)心幫助下，較好地完成了這半年來的各項工作任務(wù)，素質(zhì)、思想、和人際交往方面都有了更進(jìn)一步的提高?，F(xiàn)將半年來的`工作總結(jié)如下：

一、品德和個人修養(yǎng)及職業(yè)道德方面這半年來，本人認(rèn)真遵守勞動紀(jì)律，按時出勤，有效利用工作時間；堅守崗位，需要加班完成工作按時加班加點，保證工作能按時完成。認(rèn)真學(xué)習(xí)知識；具有強(qiáng)烈的責(zé)任感。積極主動學(xué)習(xí)專業(yè)知識，工作態(tài)度端正，認(rèn)真負(fù)責(zé)地對待每一項工作。

二、工作崗位和工作能力方面我的工作崗位是一名品管員、一個把控質(zhì)量的重要崗位。我深知我崗位的重要性，所以我本著“把工作做的更好”的目標(biāo)，扎扎實實干好本職工作，并且在工作之余我努力的學(xué)習(xí)專業(yè)知識充實自己，雖然在工作上會遇到很多挫折但是我相信我自己。有句話說得好“從哪里跌倒、就從哪里爬起來”我秉著笨鳥先飛的思想，我相信只要我付出的比別人多肯定能彌補(bǔ)我在專業(yè)知識上的不足。

三、產(chǎn)品質(zhì)量控制方面在這半年時間里，我先后工作于點鹵、去芯、包裝車間及高端產(chǎn)品的專線跟蹤，深知質(zhì)量的重要，所謂環(huán)環(huán)相扣，在作業(yè)過程做到100%把關(guān)，決不讓不良品流到下道工序。

第二篇：食品安全管理員的工作總結(jié)

高考期間，我局按照上級部門的文件精神和統(tǒng)一安排與部署，圓滿完成了高考期間的食品安全保障工作，現(xiàn)作如下總結(jié)：

一、領(lǐng)導(dǎo)重視

市委、市政府高度重視高考期間師生的飲食安全工作，立即成立了由劉益坤副局長任組長，食品稽查大隊長黃建軍、書記周慧軍任副組長，黎勝、涂迪輝、高禮、曾艷為成員的高考期間食品安全保障工作領(lǐng)導(dǎo)小組。

二、突出重點

20xx年x月xx日，我局抽調(diào)食品稽查大隊主要力量對xx市第一中學(xué)、第二中學(xué)、xx中學(xué)、第六中學(xué)、工業(yè)職校、財校、成人教育中心、xx樓酒店等8個餐飲服務(wù)單位持《餐飲服務(wù)許可證》、《從業(yè)人員健康證》、《食品安全知識培訓(xùn)證》三證情況；食品采購索證索票、進(jìn)貨查驗、臺帳記錄是否規(guī)范；加工制作環(huán)節(jié)是否嚴(yán)格遵守食品安全操作流程；是否使用非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑；餐飲具消毒、保潔和消毒記錄是否符合規(guī)定；貯存環(huán)節(jié)是否嚴(yán)格按食品貯存條件要求存放，生熟食分開；貯存環(huán)節(jié)是否嚴(yán)格按食品貯存條件要求存放，生熟食分開；食品留樣設(shè)施、食品樣品、留樣和記錄是否規(guī)范；食品添加劑的使用是否符合規(guī)定；餐廚廢棄物處置是否符合規(guī)定等9個方面進(jìn)行一次全面細(xì)致的`檢查，對檢查中存在的問題下達(dá)限期整改意見通知書，對整改情況不定期復(fù)查。

三、分工協(xié)助

x月x日～x月x日，我局抽調(diào)8名執(zhí)法人員對xx市第一、二中學(xué)兩個考點和xx中學(xué)、第六中學(xué)、工業(yè)職校、財校、成人教育中心、xx樓酒店6個考生就餐單位進(jìn)行蹲點全程監(jiān)督，局黨組主要領(lǐng)導(dǎo)對各單位進(jìn)行不定期巡查，及時了解和處理可能出現(xiàn)的各種問題，保障了廣大師生的飲食安全，確保了高考工作順利進(jìn)行。

第三篇：肉制品車間品管員工作總結(jié)

車間質(zhì)檢員年終工作總結(jié) 推薦度： ?；饭芾戆踩ぷ骺偨Y(jié) 推薦度： 車間的工作總結(jié) 推薦度： 車間工作總結(jié) 推薦度： 車間質(zhì)檢員年終述職報告 推薦度： 相關(guān)推薦

肉制品車間品管員工作總結(jié)

總結(jié)是指社會團(tuán)體、企業(yè)單位和個人在自身的某一時期、某一項目或某些工作告一段落或者全部完成后進(jìn)行回顧檢查、分析評價，從而肯定成績，得到經(jīng)驗，找出差距，得出教訓(xùn)和一些規(guī)律性認(rèn)識的一種書面材料，它是增長才干的一種好辦法，為此我們要做好回顧，寫好總結(jié)?？偨Y(jié)你想好怎么寫了嗎？下面是小編為大家整理的肉制品車間品管員工作總結(jié)，希望能夠幫助到大家。

我叫畢x，是肉制品車間的一名品管員，畢業(yè)于河北民族師范學(xué)院生物技術(shù)及應(yīng)用專業(yè)!20xx年2月份進(jìn)入xx食品有限公司，3月份順利通過競聘進(jìn)入品管部。一轉(zhuǎn)眼一年已經(jīng)過去，下面是我這一年來的工作總結(jié)及12年的工作目標(biāo)。

第一，11年總結(jié)

回顧20xx年，這一年我認(rèn)真勤奮工作，盡最大的努力做好領(lǐng)導(dǎo)與車間之間的信息傳遞員，以最快的速度將最準(zhǔn)確的質(zhì)量信息傳遞給車間主任、班長乃至每一位員工，及時和車間一起提前預(yù)防問題的產(chǎn)生；將車間的問題以數(shù)據(jù)的形式最快、最真實的.反應(yīng)給領(lǐng)導(dǎo)，致使其得到最有效的解決。20xx年我堅持以誠為本，堅持加大過程控制的理念，服務(wù)于車間，及時發(fā)現(xiàn)問題，解決問題，并且舉一反三及時預(yù)防問題。

第二12年目標(biāo)計劃

20xx年肉制品車間共接市場投訴158起，其中雜質(zhì)104起（頭發(fā)投訴最多），計量17起，發(fā)霉變質(zhì)18起，其它19起。按產(chǎn)品分類，Q趣兒類居首位，玉米熱狗腸次之，香脆腸排名第三。由此可見11年我們做的還不夠，我做的還有很多的不足之處。因此。20xx年我將重新整理自己工作思路，并計劃由以下幾個方面開展工作：

更好的做好領(lǐng)導(dǎo)與車間之間質(zhì)量信息傳遞員的工作，將質(zhì)量信息全面的傳遞到車間，及時準(zhǔn)確的向領(lǐng)導(dǎo)匯報車間生產(chǎn)現(xiàn)狀，認(rèn)真做好上傳下達(dá)的工作。

做好每一位員工的質(zhì)量知識培訓(xùn)，從根本上提高員工質(zhì)量意識，從而達(dá)到人人懂標(biāo)準(zhǔn)而兒，個個按標(biāo)準(zhǔn)操作的效果，由我們每一位員工一起控制好產(chǎn)品質(zhì)量！

堅持由過程控制為主的思想，將問題扼殺在萌芽狀態(tài)，避免造成車間不必要的人力、物力、資源的浪費。

重點做好雜質(zhì)控制，從人員進(jìn)車間開始，由原料上架開始，加大過程監(jiān)督、抽查力度，幫助車間做好雜質(zhì)控制，盡最大力度減少市場投訴。

最后把好車間最后一道工序產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)。加大對產(chǎn)品包裝質(zhì)量抽查強(qiáng)度，做好貼標(biāo)工序員工培訓(xùn)，盡最大努力將不合格品控制在車間內(nèi)部。

20xx年，我將堅持以領(lǐng)導(dǎo)及質(zhì)量思想為主導(dǎo)思想，一絲不茍執(zhí)行領(lǐng)導(dǎo)安排任務(wù)，嚴(yán)格落實各種質(zhì)量規(guī)章制度，嚴(yán)格做到鐵腕兒抓質(zhì)量，做好對車間質(zhì)量的監(jiān)督監(jiān)管工作，做好領(lǐng)導(dǎo)的助手，為xx貢獻(xiàn)自己的力量！盡最大的努力使20xx年的質(zhì)量與產(chǎn)量達(dá)到雙贏！

第四篇：品管年終工作總結(jié)

20xx年，我們技術(shù)質(zhì)量部繼續(xù)恪守公司“履約守信，追求完美，為用戶帶給期望的工程和服務(wù)”的質(zhì)量方針，兢兢業(yè)業(yè)、踏實苦干，為X項目經(jīng)理部的穩(wěn)步發(fā)展貢獻(xiàn)了全部的力量。這一年，我們先后攻克種種技術(shù)難題，嚴(yán)格執(zhí)行產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，并在公司精細(xì)化管理的指引下，認(rèn)真學(xué)習(xí)運(yùn)用，更好的完成了項目部對我們部門的各項要求。以下為今年的工作總結(jié)。

一、統(tǒng)籌協(xié)調(diào)、制定方案

在統(tǒng)籌協(xié)調(diào)并不斷的查閱相關(guān)資料，在準(zhǔn)備工作認(rèn)真細(xì)致，嚴(yán)格遵守設(shè)計技術(shù)文件要求，結(jié)合現(xiàn)場環(huán)境特點有針對性的制定施工組織設(shè)計及各項方案，不斷的對工人進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)和技術(shù)交底。各技術(shù)負(fù)責(zé)人一方面認(rèn)真熟悉了施工圖紙，吃透了施工圖中的每個細(xì)節(jié)，做到了自己心中有數(shù)，另一方面認(rèn)真學(xué)習(xí)規(guī)范及相關(guān)的驗收質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，用這些標(biāo)準(zhǔn)來指導(dǎo)現(xiàn)場實際施工過程，使我們所干工程都是合格的，并且經(jīng)得起考驗的工程。

在技術(shù)質(zhì)量部資料的關(guān)注性、深刻性、完善性和呈現(xiàn)效果上，我認(rèn)為我們技術(shù)質(zhì)量部比以往取得了明顯的進(jìn)步。在完善了以往工程交工資料及在建工程的技術(shù)、質(zhì)量把關(guān)的基礎(chǔ)上，技術(shù)質(zhì)量部今年開始展開了圍繞公司精細(xì)化管理工作的重點，抓住加快轉(zhuǎn)變經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式主線，把握做強(qiáng)做優(yōu)的方向，堅定不移的走“新、特、精”強(qiáng)企之路，強(qiáng)化施工管理。

二、工作成就

質(zhì)量管理方面，將管道探傷合格率控制在96%以上，要求管理人員和施工隊一起發(fā)奮完成這個目標(biāo)。細(xì)化系統(tǒng)試壓包管理辦法，嚴(yán)格要求執(zhí)行，從而避免試壓后出現(xiàn)割口、焊縫返修、設(shè)計變更等狀況的出現(xiàn)，提高工程質(zhì)量和施工進(jìn)度。督促施工隊認(rèn)真自檢，各技術(shù)負(fù)責(zé)人對自己負(fù)責(zé)的工號或區(qū)域每日不間斷檢查。

為了加強(qiáng)施工隊長對質(zhì)量的重視，每周四安排一名施工隊長或技術(shù)質(zhì)量部技術(shù)人員帶隊進(jìn)行質(zhì)量巡回檢查。同時，用心配合監(jiān)理、業(yè)主單位每周一進(jìn)行安全、質(zhì)量大檢查。通過例會形式，反饋檢查結(jié)果，要求各施工隊認(rèn)真對出現(xiàn)問題的地方進(jìn)行整改。通過這樣一種不間斷的檢查方式，爭取盡早發(fā)現(xiàn)和及時整改相應(yīng)的通病及質(zhì)量問題。促進(jìn)質(zhì)檢員不斷的增強(qiáng)質(zhì)量意識，及工作的主動性和用心性得以提高。

質(zhì)量報表及資料管理方面，進(jìn)一步完善分專業(yè)分區(qū)域，專人工程質(zhì)量負(fù)責(zé)制，專人負(fù)責(zé)質(zhì)量報表的填報、跟蹤和反饋狀況，保證質(zhì)量報表的完整性和真實性。強(qiáng)化資料室的作用，由資料員收集、分類、編號、呈送、反饋、歸檔所有項目資料，保證所有工序有據(jù)可查，提高項目竣工資料驗收效率。

在技術(shù)、質(zhì)量人員培訓(xùn)與管理上，一方面加強(qiáng)對技術(shù)質(zhì)量部技術(shù)人員的培訓(xùn)，單人負(fù)責(zé)一個工號或一個區(qū)域的施工計劃、質(zhì)量控制、工程量的核算以及與監(jiān)理、業(yè)主溝通處理施工中產(chǎn)生的問題；另一方面加強(qiáng)對施工作業(yè)人員的培訓(xùn)，安排作業(yè)人員參加相關(guān)考試，要求特種作業(yè)人員持證上崗。

通過有計劃的培訓(xùn)，加強(qiáng)了相關(guān)人員的質(zhì)量意識，減少了質(zhì)量問題的出現(xiàn)。通過精細(xì)化的質(zhì)量管理，項目部各施工隊在成品保護(hù)的質(zhì)量上有了進(jìn)一步的提高，更重要的是，技術(shù)質(zhì)量部各專業(yè)技術(shù)人員認(rèn)識到精細(xì)化管理的重要性，自覺發(fā)奮地學(xué)習(xí)和運(yùn)用精細(xì)化管理知識，這必將為項目部的長期發(fā)展帶來不可估量的作用。

三、工作不足

技術(shù)部人員多數(shù)為新學(xué)員，工作經(jīng)驗缺乏。為加快提升部門綜合水平，需加強(qiáng)培訓(xùn)工作，做好帶頭指引作用，使他們快速成長起來，為項目部的發(fā)展貢獻(xiàn)自己的力量。施工中應(yīng)繼續(xù)加強(qiáng)思考前后工序的相互影響，不得只顧前，不顧后，應(yīng)綜合思考，采取合理施工工藝。對相應(yīng)的施工人員應(yīng)繼續(xù)加強(qiáng)管理，由項目經(jīng)理主持編制合理科學(xué)可行的質(zhì)量獎罰制度，根據(jù)工程的施工質(zhì)量狀況，按制度獎罰，做到按質(zhì)論價，使得施工班組心服口服。施工中技術(shù)人員應(yīng)繼續(xù)加強(qiáng)現(xiàn)場學(xué)習(xí)，使得理論與實踐進(jìn)行碰撞性的結(jié)合，應(yīng)對具體問題具體討論，相互促進(jìn)，相互學(xué)習(xí)。

在精細(xì)化管理上還存在一些不足，主要表此刻對人員的培訓(xùn)和管理上，尤其是作業(yè)人員。由于條件限制而不能對技術(shù)和作業(yè)人員進(jìn)行持續(xù)的、系統(tǒng)的培訓(xùn)，部分人員質(zhì)量意識淡薄，工作效率不高，遇到意外狀況不能很好的予以處理，直接影響了施工進(jìn)度和增加了成本費用，尤其在焊條使用中，成本意識淡薄，造成較大的浪費。下一步，我們將加大精細(xì)化管理的貫徹執(zhí)行力度，促使技術(shù)質(zhì)量部的每一位人員自覺學(xué)習(xí)和運(yùn)用精細(xì)化管理理念。

四、明年工作計劃

學(xué)習(xí)專業(yè)技術(shù)，盡量做到面面俱到，從土建、安裝到電器儀表，發(fā)奮使各自水平跟上項目發(fā)展，成為復(fù)合型人才。針對新進(jìn)員工加強(qiáng)培訓(xùn)，制定完善的管理制度，使其能盡快的成長。組織培訓(xùn)學(xué)習(xí)，進(jìn)行技術(shù)交流，提高認(rèn)識，同時進(jìn)步。方案完成后要進(jìn)行技術(shù)會審，通過開會形式討論可行性，最后確定施工方案。避免和減少出現(xiàn)不就應(yīng)犯的錯誤，而延誤工期。資料是工程交工過程中必不可少的部分，故在資料管理方面，須從源頭抓起。

20xx年的工作給了我們很多啟示和教訓(xùn)，明年對于我們又是具有挑戰(zhàn)性的一年，技術(shù)部全體員工必須會以項目管理為重點，抓質(zhì)量、講效率，全面推進(jìn)各項工作的開展，為公司取得更大的輝煌盡綿薄之力！

第五篇：食品安全管理員的工作總結(jié)

為深入貫徹落實《食品安全法》，根據(jù)縣局的統(tǒng)一部署，我所認(rèn)真開展了流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作，各項工作穩(wěn)步推進(jìn)，扎實有序，初顯成效。現(xiàn)將一年以來流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作情況總結(jié)如下：

今年我所主要從以下幾個方面開展流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作。

一、成立組織，制定方案。

首先為凸顯食品安全監(jiān)管工作的重要性，我所加強(qiáng)了對這項工作的領(lǐng)導(dǎo)，成立了以所長為組長、其它所領(lǐng)導(dǎo)班子成員為副組長的食品安全監(jiān)督管理領(lǐng)導(dǎo)小組。其次，為全力推進(jìn)《食品安全法》的貫徹實施，根據(jù)縣局的部署，我所年初就制定了《食品安全整頓工作實施方案》，從三個方面抓好流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作；一是夯實流通環(huán)節(jié)食品安全基礎(chǔ)管理，緊緊抓住食品經(jīng)營戶進(jìn)貨查驗義務(wù)的履行，健全完善食品安全索證索票和進(jìn)銷貨臺賬制度，把好流通環(huán)節(jié)源頭關(guān)；二是加大食品安全專項執(zhí)法檢查力度；三是嚴(yán)格食品經(jīng)營主體市場準(zhǔn)入，依法查處無證、無照經(jīng)營和超范圍經(jīng)營食品及食品添加劑的行為。

二、實行網(wǎng)格化監(jiān)管，落實包保責(zé)任制。

全所三個監(jiān)管組根據(jù)實際情況，將整個轄區(qū)劃分為12個監(jiān)管網(wǎng)格，每個網(wǎng)格由專人負(fù)責(zé)，實行全面包保。

三、加強(qiáng)培訓(xùn)，夯實基礎(chǔ)。

《食品安全法》實施后，我所全面系統(tǒng)地學(xué)習(xí)了《食品安全法》。監(jiān)管人員在進(jìn)行市場巡查的同時進(jìn)行法律、法規(guī)宣傳，宣傳《食品安全法》，傳授食品安全知識，切實提高群眾的食品安全意識和自我保護(hù)能力。

四、嚴(yán)把市場主體準(zhǔn)入關(guān)，規(guī)范發(fā)放許可證。

我所在履行食品生產(chǎn)、經(jīng)營、餐飲營業(yè)執(zhí)照登記職能的同時，根據(jù)《食品安全法》的規(guī)定，開展了《食品流通許可證》登記發(fā)證工作。到目前為止，共發(fā)放《食品流通許可證》238份。

五、督促經(jīng)營者開展自律，提高食品安全防范能力。

我所認(rèn)真落實網(wǎng)格化監(jiān)管責(zé)任，網(wǎng)格化監(jiān)管包保責(zé)任人每周不少于一次對各自網(wǎng)格區(qū)域內(nèi)的食品經(jīng)營戶進(jìn)行定期巡查，幫助、指導(dǎo)、督促經(jīng)營戶履行進(jìn)貨查驗、記錄和不合格食品退市責(zé)任，并與經(jīng)營戶簽訂食品安全責(zé)任書，督促經(jīng)營戶進(jìn)行自律管理，嚴(yán)格履行食品安全第一責(zé)任人的義務(wù)，防止食品安全事故的發(fā)生。今年我所結(jié)合節(jié)日市場檢查，已組織了5次全面清查，對發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行了及時整改。

六、加強(qiáng)食品質(zhì)量監(jiān)督，確保市場秩序穩(wěn)定。

為保障消費者的身體健康與生命安全，我所加強(qiáng)了對食品經(jīng)營的質(zhì)量監(jiān)管，采取的主要方法：一是通過日常巡查和專項檢查，查繳以感觀能發(fā)現(xiàn)的“三無”、過期、變質(zhì)食品；二是根據(jù)消費者投訴的線索發(fā)現(xiàn)劣質(zhì)食品。今年以來，我所沒收不合格食品2600瓶（袋）。

七、積極開展專項整治活動。

結(jié)合元旦、春節(jié)、五一、端午、中秋節(jié)等節(jié)日市場開展專項整治活動。對商場、超市、集貿(mào)市場、車站的經(jīng)營戶，城鄉(xiāng)結(jié)合部的小攤點、小賣店和流動商販、小作坊等，進(jìn)行了多次專項執(zhí)法檢查；嚴(yán)厲打擊無證無照經(jīng)營、摻雜使假、以假充真、以次充好的.假冒偽劣商品等違法行為。同時，按照上級的部署，開展了“票證通”系統(tǒng)百日攻堅行動，從源頭保證了食品安全。

八、加大案件查處力度，嚴(yán)厲打擊食品經(jīng)營違法行為。

今年我所加大了對食品經(jīng)營中違法行為的查處力度，對照《食品安全法》的要求，從經(jīng)營者自律、食品質(zhì)量、包裝、商標(biāo)廣告、標(biāo)識、“三無”過期變質(zhì)等方面，及時從重打擊違法經(jīng)營行為。至目前止，我所共出動執(zhí)法人員1200人次，檢查經(jīng)營戶2800余戶次，取締無照經(jīng)營15戶；食品類案件已立案查處24件，罰款 12萬元；調(diào)處食品類消費糾紛35起。

九、積極開展探索，創(chuàng)新源頭管理。

抓好源頭管理，是確保食品安全的關(guān)鍵。當(dāng)前流通領(lǐng)域食品的主要源頭為食品批發(fā)戶、食品配送戶、食品總經(jīng)銷和總代理，抓好了這些環(huán)節(jié)的管理，基本上就能保障上市食品的安全。我們飛霞工商所集中了全縣大多數(shù)的食品批發(fā)經(jīng)營戶，為了從源頭抓好食品安全工作，我們強(qiáng)化對食品批發(fā)、配送的管理，要求凡屬食品批發(fā)戶、食品配送戶、食品總經(jīng)銷和總代理的經(jīng)營戶全部開通食品安全“票證通”系統(tǒng)。到目前為止，轄區(qū)內(nèi)共有76戶食品經(jīng)營戶開通了“票證通”系統(tǒng)。

一年來在流通領(lǐng)域食品安全監(jiān)管方面，我們做了大量的工作，取得很大的成效。下一步我們將從以下幾個方面加強(qiáng)食品安全工作：一是強(qiáng)化監(jiān)督檢查，規(guī)范經(jīng)營行為。以日常巡查、節(jié)日專項檢查、重點商品專項整治、12315申訴舉報核查為抓手，加大監(jiān)督檢查的力度與密度，及時發(fā)現(xiàn)、有力制止不合格食品和不規(guī)范的經(jīng)營行為，維護(hù)食品市場秩序。二是加大查處力度，保障食品安全。繼續(xù)加大對食品流通環(huán)節(jié)中違章違法行為的查處力度，有力地懲誡不法分子，并加大宣傳力度，形成震攝力，教育、引導(dǎo)廣大經(jīng)營者守法經(jīng)營。三是加強(qiáng)協(xié)調(diào)配合，形成監(jiān)管合力。在縣局統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，加強(qiáng)與相關(guān)職能部門的溝通與協(xié)調(diào)，及時通報信息，凝成合力，提高執(zhí)法效能。