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第一篇:《包餃子》幼兒園活動教案
設(shè)計意圖:
在我國,吃餃子是一種風(fēng)俗習(xí)慣,尤其是到了冬天,一盤熱騰騰的餃子可以驅(qū)散所有的寒意。剛好趕上冬至――我國農(nóng)歷中一個非常重要的節(jié)氣,有句古話說:“冬至不端餃子碗,凍掉耳朵沒人管”,為了引導(dǎo)幼兒學(xué)習(xí)生活自理的技能,培養(yǎng)幼兒良好的生活習(xí)慣,我以包餃子為切入口,激發(fā)幼兒學(xué)習(xí)包餃子的欲望,也使幼兒的心、腦、手等各個器官得到協(xié)調(diào)和鍛煉;通過讓幼兒自己動手操作,自己了解餃子。
活動目標(biāo):
1、了解餃子的制作過程,會用搓、壓、搟、捏的方法學(xué)習(xí)制作餃子;
2、嘗試創(chuàng)造性地捏出不同形狀的餃子;
3、喜歡包餃子并體驗動手操作活動的樂趣。
活動重點:
了解餃子的制作過程,會用搓、壓、搟、捏的方法學(xué)習(xí)制作餃子。
活動難點:
嘗試捏出不同形狀的餃子,體驗操作活動的樂趣。
活動準(zhǔn)備:
PPT課件;餃子圖片;各種顏色面團(tuán)、餃子餡、案板、菜刀、小勺、篦子各4份;兒歌《包餃子》
活動過程:
一、談話導(dǎo)入活動,感知不同顏色和形狀的餃子。
師:小朋友們,你們最愛吃什么食物?(幼兒自由發(fā)言)那你們知道老師最愛吃什么食物嗎?大家數(shù)1、2、3和老師一起把它變出來吧!
1、教師出示不同形狀的餃子,幼兒感知并放在盤子里。(適時提問:它的形狀像什么?)
2、出示圖片,幼兒觀察不同形狀和顏色的餃子。
3、談話引入:圖片上的餃子漂亮嗎?剛好今天是冬至,有句古話說:“冬至不吃餃子會凍壞耳朵的”,今天老師就教大家一個新本領(lǐng):包餃子
二、教師演示用搓、壓、搟、捏等方法包餃子。
教師師范捏出不同形狀的餃子,重點強調(diào)捏餃子皮時,不同的`捏法會做出不同形狀的餃子。
三、幼兒分組包餃子,教師巡回指導(dǎo)。
要求:1、在包餃子的過程中小聲討論,不能干擾到別人;
2、包餃子之前要挽起袖子,在包的過程中注意不要弄臟衣服;
3、發(fā)揮想象力包出不同形狀的餃子,然后把餃子放在篦子上。
四、幼兒作品展示。
幼兒分組展示作品(每組一盤):請幼兒說一說自己包的餃子是什么顏色、什么形狀的?
五、結(jié)束活動:音樂律動《包餃子》
播放音樂,自由做包餃子的動作,“品嘗”自己包的餃子,鞏固包餃子的方法,感受成功的喜悅。
第二篇:冬至幼兒園包餃子活動總結(jié)
xx月xx日是傳統(tǒng)節(jié)日冬至,“冬至到,吃水餃”是中國傳統(tǒng)習(xí)俗。為了讓孩子們傳承中華民族的傳統(tǒng)習(xí)俗,培養(yǎng)幼兒的動手能力、豐富孩子生活經(jīng)驗、提升孩子生活情趣,xx幼兒園在今天舉行了“迎冬至包餃子”活動。
幼兒園為此次活動提供了各種顏色的面團(tuán),有菠菜面、胡蘿卜面、西瓜面、紫甘藍(lán)面,還有白菜肉、芹菜肉兩種味道的餃子餡兒。家長朋友對活動也十分支持,紛紛從家里帶來了搟面杖、餃子盤等工具。
活動現(xiàn)場,家長們?nèi)蔽溲b、大顯身手,忙得不亦樂乎。面團(tuán)在家長們的手里就像跳動的音符,一會功夫搟出來的面皮就堆成了小山。有的家長協(xié)助小朋友們搟面皮、包餃子。孩子們也不閑著,幫著媽媽們按皮、撒面粉,場面溫馨感人、其樂融融。家長們包的水餃晶瑩剔透,玲瓏可愛,孩子們包起餃子來也不甘示弱,包出來的餃子雖然千姿百態(tài),形態(tài)各異,但從他們臉上洋溢的笑容中可以看出來,他們的心里是多么開心快樂!
吃餃子環(huán)節(jié)更是精彩疊加,看著自己親手包的餃子,大家都無比興奮、無比自豪。當(dāng)一盤盤熱騰騰的.餃子端上來時,孩子們拿起碗和勺,爭先恐后品嘗自己的勞動果實,家長喂孩子吃餃子、孩子喂家長吃餃子,快樂與感恩在每一位參與者心中久久回蕩。
本次冬至包餃子活動又一次為幼兒園的家園溝通搭建了一個良好的平臺,并獲得了家長朋友的一致好評,稱贊幼兒園考慮周到細(xì)致,稱贊餃子的味道鮮美可口。孩子們在歡樂的親子氛圍中感受了中國的傳統(tǒng)習(xí)俗,同時,在活動中也潛移默化地培養(yǎng)了親子合作的精神,分工協(xié)作的能力,充分體現(xiàn)了親子合作帶來的快樂,使親子共同享受著成功的喜悅。
第三篇:《包餃子》幼兒園活動教案
活動目標(biāo):
1.了解餃子的制作過程,會用團(tuán)、壓、捏的方法學(xué)習(xí)制作餃子。
2.嘗試用彩泥創(chuàng)造性地捏出不同形狀的餃子。
3.喜歡用彩泥造型,體驗?zāi)喙せ顒拥臉啡ぁ?/p>
4.促進(jìn)幼兒的創(chuàng)新思維與動作協(xié)調(diào)發(fā)展。
5.能展開豐富的想象,大膽自信地向同伴介紹自己的餃子。
活動重難點:
了解餃子的制作過程,會用團(tuán)、壓、捏的方法學(xué)習(xí)制作餃子。
嘗試用彩泥制作不同形狀的餃子,體驗?zāi)喙せ顒拥臉啡ぁ?/p>
活動準(zhǔn)備:
紙箱、彩色橡皮泥餃子、餃子圖片、彩色橡皮泥及滾壓模具人手一份、鐵盤、音樂。
活動過程:
一、談話激趣,感知不同形狀和顏色的餃子。
1.談話:小朋友,你最愛吃什么食物?(幼兒自由發(fā)言)
2.寶箱探秘。
(1)談話:你們想知道老師最愛吃什么嗎?它就在這個寶箱里,老師請幾個小朋友把它請出來吧。
(2)解密:教師請幾個幼兒取出箱中不同的彩色橡皮泥餃子,引導(dǎo)幼兒感知它們的外形特點及顏色,并放進(jìn)盤子里。(適時提問:它的形狀像什么?)
(3)出示圖片,請幼兒觀察不同形狀和顏色的餃子。
談話:你們喜歡吃餃子嗎?你吃的'餃子是用什么做的?你都吃過什么餡的餃子?餃子家族有很多不同形狀和顏色的餃子,我們一起去看看吧!
(4)談話引入:小朋友,圖片上的餃子漂亮嗎?你們想學(xué)包餃子嗎?今天,老師就教大家一個新本領(lǐng):包餃子。
二、教師演示用團(tuán)、壓、捏等方法包餃子。
1.教師示范講解包餃子的基本方法。
①先取一個白色橡皮泥捏一捏,然后在手心團(tuán)圓。(教師演示,幼兒用手模仿團(tuán)圓的動作)
②將白色彩泥放在桌子上用手壓扁,再用模具搟成圓形薄片做成“餃子皮”。
③取一塊小于白色彩泥的紅色彩泥搓圓做餃子餡。
④將“餃子餡”放入“餃子皮”中。
⑤將“餃子皮”邊沿對折捏起來。
2.教師示范一種其它顏色的橡皮泥做出不同形狀的餃子,重點強調(diào)捏餃子皮時,不同的捏法會做出不同形狀的餃子。
三、幼兒分組包餃子,教師巡視指導(dǎo)。
1.明確操作要求:在包的過程中不要講話,保持安靜。我們可以包白色的餃子,也可以包彩色的餃子,可以用不同顏色的彩泥做餡,也希望大家可以發(fā)揮想象包出不同形狀的好看的餃子,然后把包好的餃子放在盤子里。比一比,看誰包的餃子最漂亮。
2.分發(fā)材料,幼兒練習(xí)包餃子,教師巡視指導(dǎo)。
四、幼兒作品展示。
幼兒分組展示作品(每組一盤):請幼兒說一說自己包的餃子是什么顏色、什么形狀、什么口味、什么餡的?
五、結(jié)束活動:音樂律動《包餃子》。
播放音樂《包餃子》,教師帶領(lǐng)幼兒自由做包餃子的動作,“品嘗”自己包的“餃子”,鞏固包餃子的方法,感受成功的快樂。