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第一篇：新年幼兒園包餃子活動方案

活動目標(biāo)：

1、了解中國傳統(tǒng)文化，感受民俗樂趣與集體勞動的快樂。

2、模仿學(xué)習(xí)包餃子的方法，發(fā)現(xiàn)過程中的問題并索解決辦法。

活動準(zhǔn)備：

餃子餡、餃子皮、面粉、面團、勺子、盤子若干、有關(guān)冬至的相關(guān)資料

活動過程：

1、簡單介紹冬至。

2、介紹冬至的相關(guān)習(xí)俗。

3、請幼兒穿上圍裙、袖套、帶上廚師帽子并洗手。

4、請幼兒觀察教師如何拍餃子皮。

5、分發(fā)餃子面團給幼兒，幼兒自主嘗試拍餃子皮。

6、請幼兒觀察教師如何將餃子餡包入餃子皮，并捏緊。

7、分發(fā)餃子餡給幼兒，讓幼兒自己動手操作，教師巡視指導(dǎo)。

8、包好餃子的幼兒，將餃子放入撒有面粉的盤子中。教師提問幼兒盤子里為什么要撒干面粉？

9、煮餃子。

10、教師小結(jié)：請幼兒說一說，自己在操作過程中有什么收獲，拍餃子皮的'技巧是什么，如何捏緊餃子皮，包好餃子。

11、品嘗自己的勞動成果。

活動分析：

本節(jié)課根據(jù)中國傳統(tǒng)節(jié)日冬至而設(shè)計，旨在讓幼兒了解中國傳統(tǒng)文化，感受民俗魅力。同時，培養(yǎng)幼兒耐心細致地做事態(tài)度和自力更生的意識，在節(jié)日氛圍中鍛煉動手操作的能力，感受集體勞動的快樂。

在活動過程中，托班和小班幼兒在前期陶藝課嘗試拍餅的基礎(chǔ)上，對拍餃子皮胸有成竹，但還是有部分幼兒拍的餃子皮很小，導(dǎo)致餃子餡包不住。老師一步步引導(dǎo)幼兒自主發(fā)現(xiàn)為什么自己的餃子皮包不住餃子餡，從而把餃子皮拍的又圓又大，放入適量的餃子餡，包出漂亮的餃子。中大班幼兒的動手能力相對于托小班來說較強，在制作過程中，遇到問題會相互交流并尋求解決方法。幼兒拍餃子皮的時候發(fā)現(xiàn)餃子皮容易粘在桌子上，在老師的引導(dǎo)下發(fā)現(xiàn)包餃子的時候需要在案板上撒上面粉，這樣才不容易粘連，于是自己在拍餃子皮的時候知道撒上面粉。

第二篇：冬至幼兒園包餃子總結(jié)

12月22日是傳統(tǒng)節(jié)日冬至，“冬至到，吃水餃”是中國傳統(tǒng)習(xí)俗。冬至這一天，為了讓孩子們傳承中華民族的傳統(tǒng)習(xí)俗，培養(yǎng)幼兒的動手能力、豐富孩子生活經(jīng)驗、提升孩子生活情趣，xx幼兒園在冬至這天，舉行了“冬至包餃子”活動?；顒友埣议L走進班級，和孩子們一起包餃子，共同歡度這個中國特色的節(jié)日。

在包餃子開始之前，老師先給孩子們講述了冬至這個傳統(tǒng)節(jié)日的習(xí)俗由來，然后，老師又教給孩子們一首“冬至到”的兒歌，接著認識了包餃子所需要的原材料和用具。

冬至，是我國農(nóng)歷中一個非常重要的.節(jié)氣，也是一個傳統(tǒng)節(jié)日，至今仍有不少地方有過冬至節(jié)的習(xí)俗。讓孩子了解冬至的由來，也給孩子們一個自己動手的機會，讓他們感受一下包餃子的那份快樂。

孩子們對活動充滿期待，家長朋友也對活動十二分的支持，紛紛從家里帶來了搟面杖、還有彩色面團等。

活動現(xiàn)場，只見有的家長協(xié)助小朋友們搟面 皮、包餃子。有的孩子們也不閑著，幫著爸爸媽媽們按皮、撒面粉……場面溫馨感人、其樂融融。

大家瞧瞧，孩子們一個個全副武裝、大顯身手，忙得不亦樂乎!每個小朋友的手里都拿著一個小搟面杖，還挺像那么回事。

孩子們有的在搟面 皮，有的在做造型，有的在捏花邊，雖然包出來的餃子千姿百態(tài)，形態(tài)各異，但從孩子們臉上洋溢的笑容中可以看出來，他們的心里是多么開心快樂!

一會功夫，小朋友已經(jīng)包好了許多，雖然樣子不是很美觀，但是孩子們都非常興奮?！俺燥溩恿?”一聽到聲音，孩子們都興奮的尖叫起來。瞧!一個個跟小饞貓一樣，吃得可香了。