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第一篇：碩士開題報告模板

一、研究目的和意義

洋蔥(onion)別名圓蔥、蔥頭，日本稱之為玉蔥[1]，開題報告模板。按顏色可分為紅、黃、白三個品種，按形狀可分為扁球圓球、卵圓、紡錘形四種，原產(chǎn)于西南亞，20世紀初才在我國大量栽培。洋蔥中含有豐富的黃酮類化合物，而黃酮類化合物在醫(yī)藥和食品中有著廣泛的應(yīng)用。黃酮類化合物具有抗癌、抗心血管老化、抗炎、殺菌及降血壓等作用。有報道說，洋蔥中主要的類黃酮是黃酮醇懈皮素及其衍生物，其含量達總黃酮含量的80%以上，由于含有酚烴基結(jié)構(gòu)而具有較強的抗氧化作用，許多藥理學(xué)研究表明，懈皮素具有比其它類類黃酮更強的抗氧化性、清除自由基活性、抑制脂肪氧合酶和環(huán)氧化物酶，防止血小板凝集的作用。由于洋蔥具有多種保健功能特性，其精深加工產(chǎn)品蘊涵著巨大的市場。因此，對洋蔥的深入研究將會為降血糖、降血脂、抗血栓、抗菌抗癌等天然藥物的開發(fā)利用提供新的線索。

目前對洋蔥的研究主要集中在含硫化合物上，而對其黃酮類化合物提取、應(yīng)用開發(fā)技術(shù)方面的研究報道甚少目前，國內(nèi)也幾乎沒有真正意義上的洋蔥深加工產(chǎn)品，其加工水平和產(chǎn)品處于脫水等較低水平。例如:洋蔥干和洋蔥粉，以及洋蔥沙拉醬等。而在發(fā)達國家開發(fā)出洋蔥黃酮膠囊、洋蔥方便食品等多種既具較強保健功能又方便、營養(yǎng)可口的深加工產(chǎn)品。因此通過高新技術(shù)應(yīng)用和提取工藝的優(yōu)化從洋蔥中提取黃酮類化合物，能夠提高原料的利用率，提高產(chǎn)品的附加值，有利于經(jīng)濟效益的提高。我國加入WTO后，因包括勞動力在內(nèi)的生產(chǎn)要素低廉，所以洋蔥等原料在國際貿(mào)易中具有明顯的外貿(mào)比較優(yōu)勢。多年來中國洋蔥產(chǎn)業(yè)主要以原料或初級加工產(chǎn)品面向國際市場。目前，我國洋蔥及其制品的生產(chǎn)和銷售受到三個方面的制約:第一，原料形式出口和銷售受市場因素制約較大，且價格較低，附加值低;第二，應(yīng)用領(lǐng)域不寬，出口價格波動較大，導(dǎo)致產(chǎn)品積壓，同時又反過來影響了種植和加工;第三，加工品種類型單一，銷售一市場單一。以上三方面的影響導(dǎo)致其價格不穩(wěn)定，收入不穩(wěn)定，極大地影響了我國洋蔥產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。尤其是洋蔥產(chǎn)業(yè)普遍存在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不合理、品種單一、生產(chǎn)上藝水平低、呈現(xiàn)主要藥理功能作用的風(fēng)味物質(zhì)提取率及在產(chǎn)品中的含量低的缺點，難以創(chuàng)造高技術(shù)含量、高附加的適應(yīng)市場需求的新產(chǎn)品，嚴重影響了產(chǎn)業(yè)的進一步發(fā)展。而洋蔥高品質(zhì)、高價值的貿(mào)易品越來越受到食品工業(yè)的推崇，在國外發(fā)展迅速，己逐漸成為食品工業(yè)的主要原料之一，這些在我國則剛剛起步。我國面臨全面與國際接軌后更加激烈的國際競爭，這迫切需要洋蔥產(chǎn)業(yè)要有較大的發(fā)展。我們必須積極增加人力資本和技術(shù)投入，不斷增加知識產(chǎn)品的生產(chǎn)，依靠洋蔥原料外貿(mào)比較優(yōu)勢構(gòu)建我們的產(chǎn)品競爭力。

通過本實驗的研究，一、可以為充分有效開發(fā)和利用洋蔥功能性成分奠定基礎(chǔ)、提供必要的依據(jù)。洋蔥的深加工和功能食品的研究開發(fā)要建立在其功能性成分深入細致的研究基礎(chǔ)上。而國內(nèi)外雖在這方面做了很多工作，但仍有很多需要進一步研究和實驗的內(nèi)容。通過本實驗研究期望能在這一方面有所貢獻。二、提高洋蔥的附加值，為廣大種植戶帶去更多的實惠。開發(fā)洋蔥深加工產(chǎn)品，為培植洋蔥育種→種植→貯藏→運輸→深加工→包裝→營銷的產(chǎn)業(yè)鏈，帶動和發(fā)展一方產(chǎn)業(yè)。在提高洋蔥附加值和經(jīng)濟效益的同時帶來社會效益，為廣大農(nóng)民種植戶提供發(fā)家致富的機會。是解決三農(nóng)問題，尋求長期切實可行、行之有效的方法和途徑。三、有利于產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整。利用豐富的原料資源，發(fā)揮中國生產(chǎn)成本相對較低的優(yōu)勢，開發(fā)出適合國際市場所需的深加工產(chǎn)品，完全有可能成為出口創(chuàng)匯的渠道。從而改變我國農(nóng)產(chǎn)品依賴于原料出口的現(xiàn)狀。

二、該選題的研究現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢

洋蔥品質(zhì)優(yōu)良、營養(yǎng)豐富、易于生產(chǎn)管理，作為天然的保健營養(yǎng)食品，一直受到人們的青睞。洋蔥由外國引入我國，因此我國對洋蔥栽培的時間相對來說并不算長，但是盡管如此，由于洋蔥適應(yīng)性強，又耐貯藏和運輸，而我國自然條件十分有利于洋蔥的生長，所以，在我國種植歷史雖然短，但發(fā)展速度很快，現(xiàn)如今它已經(jīng)成為我國栽培面積大、栽培范圍廣、產(chǎn)量最高的蔬菜之一。

洋蔥同生姜、大蒜一樣，都是亞洲國家傳統(tǒng)的藥食兩用植物，含有多種生理活性成分，在保健和預(yù)防、治療慢性病等方面具有多種功效，開題報告《開題報告模板》。近年來，隨著人們對自身保健意識的增強，日益強調(diào)食品原料及添加劑的天然性、功能性，使得人們更加關(guān)注洋蔥的藥食兼用特性，期望提取、富集其生理活性成分，更好的滿足人們的需要。

洋蔥中含有豐富的黃酮類化合物，而黃酮類化合物化合物的生理活性作用較為廣泛，具有抗癌、鎮(zhèn)痛、提高免疫能力等藥用保健功能。在臨床上，可以用來預(yù)防和治療腦動脈硬化及腦血管循環(huán)不順暢等疾病。由于注意到洋蔥中類黃酮的含量較高，而且類黃酮種類為具有廣泛生理活性的榭皮素及其糖甙，美國、日本以及歐洲一些國家對洋蔥中類黃酮的研究非常重視。而國內(nèi)對洋蔥的研究主要集中在含硫化合物上，黃酮類化合物、前列腺素類和氨基酸類等的藥理研究還有待進一步的研究。目前國內(nèi)外主要是從銀杏葉、大豆、山植葉、荷葉、芹菜葉、水芹、花生殼等材料中利用有機溶劑、超聲波、酶解等方法提取類黃酮化合物，為了進一步提高類黃酮的質(zhì)量，將類黃酮產(chǎn)品推向廣闊的市場，有必要尋求更多的原料及合適的提取方法以及研究最佳的提取工藝條件。

三、主要參考文獻

[1] 周長久.蔬菜種質(zhì)資源概論[M].北京:北京農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社,1995.195-199.

[2] 白鳳梅.洋蔥降血脂成分的萃取技術(shù)及功能研究[D].北京:中國農(nóng)業(yè)大學(xué),20xx:3-4.

[3] 阮茜,郭勇.類黃酮的藥用研究[J].廣東藥學(xué),1995,l:6-7.

[4] 劉麗娟,劉銀燕,楊曉虹.蔥屬植物甾體化合物及黃酮化合物的研究進展[J].中國藥學(xué)雜志,20xx,35(6):367-369.

[5] 葛毅強,倪元穎,張振華等.新技術(shù)在生姜、大蒜、洋蔥深加工中的應(yīng)用[J].中國調(diào)味品,20xx,8:7-13.

[6] 劉成梅，游海.天然產(chǎn)物有效成分的分離與應(yīng)用[M].北京：化學(xué)工業(yè)出版社,20xx:170-240.

[7] 譚天偉.天然產(chǎn)物分離新技術(shù)[J].化工進展.20xx.22(7):665-667.

[8] 葉文峰.杜仲葉總黃酮最佳提取工藝條件的研究[J].宜春學(xué)院學(xué)報20xx.4:78-79.

[9] 肖順昌等.銀杏葉黃酮制備工藝研究[J].中國醫(yī)藥工業(yè)雜志1990.2(3):340-341.

[10] 王欽德.食品試驗設(shè)計與統(tǒng)計分析.第1版.北京:中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社,20xx.

[11] 李洪雄,陳潔,吳昊等.銀杏根中黃酮類化合物的提取及其含量測定[J].吉首大學(xué)學(xué)報，20xx.9.

[12] 葉濤等.竹葉總黃酮含量的測定.中國食品添加劑20xx(6):85-87.

[13] 回瑞華,侯冬巖,丁旭光等.洋蔥中黃酮化合物的提取與光譜分析[J].食品技術(shù),20xx,(09):60-63.

[14] 鐘耀廣.功能性食品[M].北京:化學(xué)工業(yè)出版社,20xx,10:120-121.

第二篇：碩士開題報告模板

1、選題目的、意義。

蟻群算法是一種基于種群的啟發(fā)式搜索算法，由Dorigo M等人首先提出。很多研究已經(jīng)證明，蟻群算法具有很強的發(fā)現(xiàn)好解的能力，這是因為該算法不僅利用了正反饋的原理，在一定程度上可以加快進化進程，而且是一種本質(zhì)并行的算法，不同個體之間不斷地進行信息的交流與傳遞，從而能夠相互協(xié)作，有利于發(fā)現(xiàn)較好的解。蟻群算法定義的這種分布式問題求解模式能夠?qū)栴}求解的快速性，全局優(yōu)化特征及有限時間內(nèi)答案的合理性結(jié)合起來，所以引起了許多研究者的注意。

通過相關(guān)的研究工作，目前蟻群算法的應(yīng)用領(lǐng)域已由當(dāng)初單一的TSP領(lǐng)域滲透到了多個應(yīng)用領(lǐng)域;由解決一維靜態(tài)優(yōu)化問題發(fā)展到解決多維動態(tài)組合優(yōu)化問題;由離散域范圍內(nèi)研究逐漸拓展到連續(xù)域范圍內(nèi)的研究。具體被應(yīng)用于包括機器人系統(tǒng)，圖像處理，制造系統(tǒng)，車輛路徑規(guī)劃，通訊系統(tǒng)，工程設(shè)計以及電力系統(tǒng)在內(nèi)的多種場合，還解決了實際系統(tǒng)中的資源規(guī)劃，運動規(guī)劃，數(shù)據(jù)分類等問題。

這種新興的仿生優(yōu)化算法展現(xiàn)出勃勃生機，并已成為可與遺傳算法相媲美的仿生優(yōu)化算法.。

2、國內(nèi)外研究綜述及本人對綜述的評價。

對蟻群算法的研究雖然剛剛起步，但初步的研究結(jié)果已顯示出該算法在求解復(fù)雜優(yōu)化問題(特別是離散優(yōu)化問題)方面的優(yōu)越性。蟻群算法正在受到越來越多的人的研究和注意。

從當(dāng)前可以檢索到的文獻情況看，研究和應(yīng)用蟻群優(yōu)化算法的學(xué)者主要集中在比利時，意大利，英國，法國和德國等歐洲國家。日本和美國在這兩年也開始啟動對蟻群算法的研究。我國最早研究蟻群算法的是東北大學(xué)張紀會博士和徐心和教授.目前，蟻群優(yōu)化算法在啟發(fā)式方法范疇內(nèi)已逐漸成為一個獨立的分支。

盡管蟻群優(yōu)化的嚴格理論基礎(chǔ)尚未奠定，國內(nèi)外的有關(guān)研究仍停留在實驗探索階段，但從當(dāng)前的應(yīng)用效果來看，這種新型的尋優(yōu)思想具有十分光明的前景更多深入細致的工作還有待于進一步展開。

3、研究內(nèi)容、研究中所要突破的難題。

研究內(nèi)容：

1.基本蟻群算法及其改進算法(蟻群系統(tǒng)、最大-最小蟻群系統(tǒng))

2.蟻群算法在控制系統(tǒng)(滿意PID控制器參數(shù)優(yōu)化、非線性方程組的求解、Wiener模型參數(shù)辨識)中的應(yīng)用 研究中所要突破的難題：

1. 蟻群算法參數(shù)選擇很重要，選擇不當(dāng)?shù)脑挄霈F(xiàn)搜索的過早停滯

現(xiàn)象或陷入局部最優(yōu)問題。

2. 蟻群算法對非線性系統(tǒng)辨識中對 輸入信號的選擇是一個難點。

4、擬采取的研究方法，有何特色與創(chuàng)新之處。

擬采取的研究方法：將滿意PID控制器的參數(shù)優(yōu)化問題，非線性方程組的求解問題，Wiener模型參數(shù)辨識問題都轉(zhuǎn)換為求最優(yōu)的問題，利用蟻群算法求解最優(yōu)問題。

特色與創(chuàng)新之處：一般PID控制器參數(shù)的優(yōu)化的被控對象的參數(shù)是一定的，滿意PID被控對象給出的則是參數(shù)區(qū)間;蟻群算法是一種新的并行優(yōu)化算法，它有高度適應(yīng)性，較強魯棒性且高效的優(yōu)點，在組合優(yōu)化問題中，蟻群算法的優(yōu)化性能好于遺傳算法等。用蟻群算法解決一些傳統(tǒng)的方法難以解決的問題，有研究價值。

5、現(xiàn)有研究條件和可能存在的問題。

現(xiàn)有研究條件：

張宏立老師提供了些書籍資料，自己也已搜集了一些相關(guān)技術(shù)資料。學(xué)院也為了我們配置了性能良好的計算機還有MATLAB仿真平臺。 可能存在的問題：

1. 蟻群算法參數(shù)選擇很重要，選擇不當(dāng)?shù)脑挄霈F(xiàn)搜索的過早停止現(xiàn)象或陷入局部最優(yōu)問題。

2. 蟻群算法對非線性系統(tǒng)辨識中對輸入信號的選擇是一個難點。

6、預(yù)期的結(jié)果。

1.提出了一種基于蟻群算法的滿意PID控制器參數(shù)優(yōu)化的方法。

2.提出了一種基于蟻群算法的求解非線性方程組的方法。

3.提出了一種基于蟻群算法的Wiener模型辨識的方法。

第三篇：附開題報告模板

選題依據(jù)和目標(biāo)（該研究的目的、意義、國內(nèi)外研究現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢）

課題的“研究目的和意義”，即回答為什么要研究，交代研究的價值及需要背景，一般先談現(xiàn)實需要，由存在的問題導(dǎo)出研究的實際意義，然后再談理論及學(xué)術(shù)價值，要求具體、客觀，且具有針對性。

課題關(guān)鍵問題及難點

A、“擬解決的關(guān)鍵問題”，就是論文的主攻方向、研究目的。具體是指開題者預(yù)先設(shè)想的、將要在論文或設(shè)計中證明或解決的某些新的理論問題、新的技術(shù)問題或新的方法問題等。

“擬解決的關(guān)鍵問題”是在綜述本課題國內(nèi)外研究動態(tài)的基礎(chǔ)上提出來的，論文正文的各個部分都是為了論述這些關(guān)鍵問題，而關(guān)鍵問題的解決，將得出研究成果或解決實際問題。

B、“擬解決的主要問題”，就是論文的主攻方向、研究目的。具體是指開題者預(yù)先設(shè)想的、將要在論文中證明的某一個新的理論問題，或某一個新的技術(shù)問題，或某一個新的方法問題等，以及開題者對這個問題的基本觀點（贊成什么，反對什么）。填寫此欄目，就是要求開題者用明確、具體的文字（力求用一、兩句話）把論文題目中的上述信息傳達出來。

“擬解決的主要問題”是在綜述本課題國內(nèi)外研究動態(tài)的基礎(chǔ)上提出來的，論文正文的各個部分都是為了論述這一主要問題，而主要問題的解決，將得出研究成果。

一篇論文只有一個中心，一個重點。不管文章長短，材料多寡，但主題只有一個。集中也是深刻的保證，只有集中于一個主題，才能論述深刻。如果一個課題，要解決兩個或兩個以上的主要問題，就有可能導(dǎo)致主攻方向不明確，在論述過程中發(fā)生種種困難，或觀點沖突，或邏輯混亂，或主次不分。所以，一般情況下，一篇科研論文論述一個基本觀點，解決一個主要問題。

擬采取的研究方法或試驗方法及主要技術(shù)路線

研究方法是指分析論證課題時的思維方法，它屬于認識論范疇，開題報告《開題報告模板》。沒有正確的研究方法，就不能深入認識事物的本質(zhì)，揭示其客觀規(guī)律。沒有正確的研究方法，就不能有所發(fā)現(xiàn)、有所發(fā)明、有所前進、有所創(chuàng)新，自然也就不能獲取研究成果。因此，有的專家學(xué)者認為，選擇了好的研究方法，也等于論文完成了一半。

科研方法很多。按照人的活動區(qū)分，可以分為兩類：即實踐（經(jīng)驗）性方法；理論性方法。前者如觀察方法、實驗方法、調(diào)查方法、后者如抽象方法、假說方法。各種科研方法按照適用范圍區(qū)分，可以分為三類：即適用于一切學(xué)科領(lǐng)域的哲學(xué)方法；適用于眾多學(xué)科領(lǐng)域的一般方法；適用于某些具體學(xué)科領(lǐng)域的特殊方法或?qū)ｉT方法。這里只能列舉部分研究方法，并按適用范圍將科學(xué)研究方法分三大類介紹，其中有些方法是所有專業(yè)適用的，有些是部分專業(yè)適用的。

2. 研究進度安排（汪建要求）

（1）、元月中旬前：查閱相關(guān)參考文獻，確定論文基本思路，完成開題報告。

（2）、3月底：在進行大量閱覽相關(guān)資料和仔細思考的前提下，著手論文寫作，完成論文一稿（手寫）

（3）、4月底：在指導(dǎo)老師的建議下，進一步思考并完成論文二稿（手寫）

（4）、5月底：對論文進行再一次的細致修正，畢業(yè)論文基本成稿（電子版）