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第一篇:社會(huì)實(shí)踐報(bào)告
實(shí)踐單位:解放軍通訊學(xué)院
實(shí)踐時(shí)間:XX年7月15日――XX年8月19日
一、實(shí)踐目的
之所以會(huì)想在這個(gè)暑假去參加社會(huì)實(shí)踐,主要是想將自己所學(xué)到的東西用到社會(huì)工作中去,從而了解自己的長(zhǎng)短,對(duì)于該繼續(xù)發(fā)揚(yáng)的東西,我要好好地保持,對(duì)于學(xué)習(xí)中還沒(méi)有涉及到,而工作中有需求的東西,我將在以后的學(xué)習(xí)過(guò)程中,將它彌補(bǔ)起來(lái),為我以后出身社會(huì)工作,打好堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。另一方面,關(guān)注社會(huì)、了解社會(huì)、投身社會(huì),是我們大學(xué)生對(duì)社會(huì)應(yīng)有的態(tài)度。作為即將畢業(yè)的大學(xué)生,我們對(duì)社會(huì)的了解還太少,也不夠深入。而作為一名知識(shí)分子,用自己所學(xué)的東西,積極回報(bào)社會(huì),是我們義不容辭的責(zé)任。這點(diǎn)作為大學(xué)生的我們做的也不夠。利用這次暑假時(shí)間的機(jī)會(huì),我想讓自己與社會(huì)接軌,挑戰(zhàn)一下自己的性格弱點(diǎn)。
二、實(shí)踐內(nèi)容
社會(huì)實(shí)踐在我的大學(xué)生活中可算是重要的一部分了。從大一開(kāi)始,我就積極尋找各種機(jī)會(huì)鍛煉自己。家教老師,服務(wù)生,推銷(xiāo)員等都嘗試過(guò),也在這些角色中我也學(xué)到很多知識(shí)。
忙碌的考試周過(guò)去了,我和我的同學(xué)一起,拉著行李箱,就開(kāi)始出發(fā)了。拖著重重的行李,兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn),我們終于來(lái)到了解放軍通訊學(xué)院,找到了接待我們的老師。領(lǐng)隊(duì)老師向我們?cè)V說(shuō)了關(guān)于工作的種種細(xì)節(jié),特別交代我們,要對(duì)自己接觸的新生負(fù)責(zé)到底,負(fù)責(zé)從打電話(huà),接待新生參觀(guān),還有電話(huà)回訪(fǎng),而且必須要至少做滿(mǎn)一個(gè)月,這讓我們幾個(gè)頓時(shí)覺(jué)得,這也是一份責(zé)任,心里不敢小視這份工作。
學(xué)校要求我們對(duì)招生學(xué)校有細(xì)致的了解,學(xué)校的辦學(xué)歷程,師資力量,每個(gè)專(zhuān)業(yè)的特點(diǎn),專(zhuān)業(yè)以后的發(fā)展趨勢(shì),畢業(yè)以后的就業(yè)情況等,甚至是學(xué)校的住宿情況,生活水平,校園環(huán)境,這對(duì)我們的電話(huà)招生非常有用,否則,我們的招生就會(huì)十分尷尬,拿起電話(huà),你講不知道你要說(shuō)什么。例如,我曾經(jīng)有一個(gè)學(xué)生,他對(duì)學(xué)校情況的咨詢(xún)精細(xì)到了一頓飯幾葷幾素多少錢(qián),學(xué)校寢室有沒(méi)有熱水器,甚至是校園周邊有什么好玩的地方都問(wèn)了,如果我們之前沒(méi)有做好充分的準(zhǔn)備的話(huà),將會(huì)被學(xué)生問(wèn)得啞口無(wú)言。
除了對(duì)校園的了解,我們還要學(xué)會(huì)說(shuō)話(huà)上的技巧,打電話(huà)不是當(dāng)面交流,對(duì)方無(wú)法看到我們的肢體語(yǔ)言,面部表情,只能憑借聲音來(lái)判斷我們是否值得信任,所以我們打電話(huà)的時(shí)候,一定要注意策略,要知道自己的優(yōu)勢(shì)是什么,劣勢(shì)是什么,吸引人的地方是什么,怎樣才能更好的說(shuō)服學(xué)生到該校來(lái)學(xué)校,這個(gè)學(xué)校比之其他學(xué)校有什么與眾不同的地方。首先,拿起電話(huà),你一定要自報(bào)家門(mén),說(shuō)明來(lái)意,不要在跟人家說(shuō)了幾分鐘過(guò)后,別人還不知道你到底是誰(shuí),是干什么的,這樣,很多時(shí)候,你會(huì)被別人當(dāng)做騙子的。在與學(xué)生說(shuō)話(huà)的時(shí)候,要盡量的將學(xué)生的思路往自己的方向引領(lǐng),若是讓學(xué)生把自己領(lǐng)向別的話(huà)題,那你就是一個(gè)失敗的話(huà)務(wù)員了。在我們的團(tuán)隊(duì)里面,有一個(gè)隊(duì)員就遇到這樣的情況,當(dāng)他與愉快的和對(duì)方聊著時(shí)下的流行服飾的時(shí)候,他就是失敗的,掛了電話(huà),他才發(fā)現(xiàn),自己根本沒(méi)有介紹學(xué)校,還好經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的訓(xùn)練后,我們大家都慢慢上路了。在通話(huà)過(guò)程中,要盡量做到語(yǔ)言簡(jiǎn)潔明了,有重點(diǎn),信息齊全,抓住重點(diǎn),突出重點(diǎn)。
電話(huà)招生并不只是在通話(huà)過(guò)程中做功夫,通話(huà)過(guò)后的總結(jié)工作也是必不可少的一個(gè)重要環(huán)節(jié)。打完電話(huà)后,我們可以將電話(huà)單里的同學(xué)進(jìn)行一個(gè)分類(lèi),分出主要目標(biāo)和次要目標(biāo),這樣打電話(huà)的時(shí)候我們就不至于很茫然。細(xì)節(jié)上,我們還要注意對(duì)于一個(gè)同學(xué),我們的通話(huà)到了什么程度,是他開(kāi)始有意向了,還是想要看看學(xué)校了,還是就差最后一擊了。切忌對(duì)于同一個(gè)人,每天多次的電話(huà),那就不是電話(huà)招生,而是騷擾了。
關(guān)于態(tài)度,在這個(gè)暑假,我真心體會(huì)到了,態(tài)度決定一切。作為一個(gè)招生話(huà)務(wù)員,你自己想要吸引別的學(xué)生來(lái)到學(xué)校就讀學(xué)習(xí),你的語(yǔ)言就是學(xué)校形象的一個(gè)縮影,如果你的語(yǔ)言讓對(duì)方覺(jué)得態(tài)度不好,那么,連帶著,他對(duì)整個(gè)學(xué)校的印象就會(huì)在同時(shí)大打折扣。與學(xué)生交流的時(shí)候,我們一定要讓學(xué)生感受到自己的熱情,用自己的熱情的態(tài)度去感染學(xué)生,讓他覺(jué)得和你一起說(shuō)話(huà)感覺(jué)很舒服,沒(méi)有壓迫感,不會(huì)受到冷淡的待遇。但是,凡事都有個(gè)度,熱情過(guò)度了,人家就會(huì)對(duì)你產(chǎn)生反感了,讓別人覺(jué)得你很虛偽,我相信,只有真實(shí)的情感才能贏得對(duì)方的共鳴。另一點(diǎn)值得注意的是,說(shuō)話(huà)的時(shí)候,機(jī)帶有質(zhì)疑的語(yǔ)言,話(huà)務(wù)員別別人誤會(huì)是常有的事情,但是我們不能因?yàn)閯e人的質(zhì)疑就去和人家理論,比如“你憑什么說(shuō)我們學(xué)校不好?”、“你為什么不喜歡這個(gè)專(zhuān)業(yè)?”、“你憑什么說(shuō)招生的都是騙子?”,這樣的語(yǔ)言,不但不能幫你贏得學(xué)生的信任,反而讓學(xué)生家中對(duì)學(xué)校的偏見(jiàn),更加不喜歡這個(gè)學(xué)校了。
最后一點(diǎn),也是十分重要的一點(diǎn),就是耐心和抗壓能力。大家都知道,話(huà)務(wù)員這份工作是十分枯燥的,每天的工作就是打電話(huà),和不同的人,卻要說(shuō)著相同的話(huà)。拿起電話(huà),自報(bào)家門(mén),然后說(shuō)明目的,然后就開(kāi)始向?qū)W生介紹學(xué)校的情況,說(shuō)服他來(lái)學(xué)校就讀。做過(guò)話(huà)務(wù)員的同學(xué)都知道,話(huà)務(wù)員打過(guò)去的很多電話(huà),通話(huà)都不超過(guò)一分鐘就被果斷切掉。你甚至都沒(méi)來(lái)得及說(shuō)點(diǎn)什么,對(duì)方就掛掉電話(huà)了,遇到脾氣壞點(diǎn)的,無(wú)論接電話(huà)的學(xué)生或者學(xué)生家長(zhǎng)態(tài)度如何地惡劣,我們都要控制好自己的情緒,不要義氣用事,與對(duì)方發(fā)生沖突。對(duì)方的態(tài)度惡劣是對(duì)方的素質(zhì)問(wèn)題,沒(méi)必要為不值得的人而生氣,更別忘記此刻自己的身份是代表中國(guó)電信,而非你自己。對(duì)你進(jìn)行侮辱也是常有的。這個(gè)時(shí)候,你的耐心,你的抗壓能力就派上了用場(chǎng)。的確,每天早上起來(lái),看見(jiàn)清晨的陽(yáng)光,優(yōu)勢(shì)美好的一天,而你卻和都長(zhǎng)在別人的粗暴打斷中結(jié)束通話(huà),要不了幾天,你就會(huì)崩潰。對(duì)著長(zhǎng)長(zhǎng)地電話(huà)單,一點(diǎn)打了那么多電話(huà),能說(shuō)的上話(huà)的卻寥寥無(wú)幾,沒(méi)有足夠的抗壓能力,幾乎就是一件不可能完成的事情。
三、實(shí)踐結(jié)果
經(jīng)過(guò)一個(gè)多月時(shí)間的招生話(huà)務(wù)員工作的實(shí)踐,我雖然打了那么多的電話(huà),卻只招來(lái)了其中很小的一部分學(xué)生,但是,我覺(jué)得這也是一種收獲,這是自己通過(guò)實(shí)實(shí)在在的努力得來(lái)的,我為自己的堅(jiān)持感到自豪。我甚至還和其中的一名學(xué)成結(jié)下了深厚的友誼,現(xiàn)在也在聯(lián)系。在這里工作,我也認(rèn)識(shí)了很多朋友,都是和我年齡差不多的學(xué)生。我們雖然來(lái)自不同的學(xué)校,但我們有著相同的初衷,我們都想在這一次的暑期社會(huì)實(shí)踐中讓自己得到鍛煉與成長(zhǎng),靠自己的努力賺取生活費(fèi),為家里減輕些許經(jīng)濟(jì)上的負(fù)擔(dān)。同時(shí)我學(xué)到了很多課堂上根本學(xué)不到的東西,讓我深深地體會(huì)到,人與人之間的溝通是多么的重要,也是多么的富有哲理,他是需要技巧的,需要長(zhǎng)時(shí)間的鍛煉,才能達(dá)到一個(gè)高度的。我相信這世界上有嘴笨的人,但我不相信這世界上有一直嘴笨的人。這次暑假讓我給我接下來(lái)的學(xué)習(xí)生活定下了一個(gè)任重道遠(yuǎn)的目標(biāo),那就是好好學(xué)習(xí)語(yǔ)言藝術(shù)。
四、實(shí)踐總結(jié)
在這個(gè)炎熱的暑假,我和我的隊(duì)員們,帶著初來(lái)乍到時(shí)的好奇與興奮,帶著初次受挫的不甘和委屈,帶著越來(lái)越成熟的工作經(jīng)驗(yàn),終于完成了為期一個(gè)月的社會(huì)實(shí)踐,我們收獲了很多東西,也了解到了自己的不足之處,相信這次的社會(huì)實(shí)踐,會(huì)給我以后的學(xué)習(xí)生活帶來(lái)很大的影響,我想在以后的學(xué)習(xí)成活中,有意識(shí)的學(xué)習(xí)與人溝通的技巧,相信如果有下一次的話(huà)務(wù)員實(shí)踐機(jī)會(huì),我會(huì)做得更好。
社會(huì)實(shí)踐時(shí)間:xx年7月28號(hào)。7月30號(hào)
社會(huì)實(shí)踐地點(diǎn):興化市安豐高級(jí)中學(xué)校門(mén)口
組員:蔡老師、陳安、顧相淦、高自萍、張素娟、張阿鳳、王芳、葛亞琴、徐明澈、葛玉澗、戚莉莉。
具體事宜:
(一)xx年7月28號(hào)上午8時(shí),在李老師及蔡老師的指示下,全體同學(xué)在安中校門(mén)口集合,是所有招生學(xué)校中最早抵達(dá)安中的學(xué)校,因此我們占據(jù)了有利的地理位置――守住了校門(mén)口,我們?cè)谛iT(mén)口搭了個(gè)大本營(yíng),以滿(mǎn)足所有同學(xué)前來(lái)咨詢(xún),大本營(yíng)那擺放著醒目的我院立體布幕廣告,步入校園,我們?cè)诩t橋上將我院宣傳橫幅布幕懸掛在紅橋欄桿上,因此所有學(xué)生抵達(dá)校門(mén)口第一眼看到的是我們建東學(xué)院,走到校園里,第一眼又是我們建東學(xué)院,因此可以說(shuō)我們這次招生,在宣傳力度上可以說(shuō)是所有招生院校中做的最好的,走入校園都是同學(xué)們?cè)谟懻撝覀兘|,28號(hào)上午,我們?cè)诖蟊緺I(yíng)留守了三四名組員作為咨詢(xún)顧問(wèn),其余的所有組員都在校園內(nèi)部拿著宣傳單向同學(xué)們發(fā)放、宣傳,炎炎夏日,組員們卻穿梭在校園的每個(gè)角落,我與蔡老師看在眼里,感動(dòng)在心里。
下午,返校咨詢(xún)的同學(xué)并不算多,在下午2點(diǎn)30左右,我與組員王芳拿著宣傳單直奔網(wǎng)吧,向在網(wǎng)吧上網(wǎng)查詢(xún)學(xué)校的同學(xué)做調(diào)查,并做進(jìn)一步的宣傳,那天下午就有一個(gè)同學(xué)考了178分,我不能給她任何承諾說(shuō)只要報(bào)我們學(xué)校就能錄取,因此,我立即打電話(huà)給李老師,向李老師尋求幫助,李老師給她做了個(gè)簡(jiǎn)短的介紹,那位同學(xué)于是說(shuō)回家考慮下,也就離開(kāi)網(wǎng)吧了。
第一天的招生在組員們忙碌的身影中結(jié)束了,大家都很累,但大家都很興奮,因?yàn)榇蠹叶加袀€(gè)共同的信念,所做的一切都是為了建東,為了壯大我們建東而奉獻(xiàn)自己的一點(diǎn)微博之力。
(二)xx年7月29日上午8時(shí),由于昨晚跟李老師通了個(gè)電話(huà),在得到李老師新的工作指示的同時(shí),李老師向我們透露了一個(gè)消息,安中的機(jī)房會(huì)對(duì)外開(kāi)放,以方便同學(xué)們填志愿,李老師還向我們透露了一個(gè)特別的消息,江海又在別的學(xué)校詆毀我們建東了。因此,一早來(lái)到安中校門(mén)口,我便將這些信息向組員們傳達(dá)了下,同學(xué)們?cè)跉鈶嵵?,也紛紛想?duì)策,畢竟建東是我們的母校,我們?nèi)莶坏脛e的學(xué)校污蔑、詆毀我們學(xué)校,因此,我們組員兩人一組,分批潛入機(jī)房,裝作是填報(bào)志愿的學(xué)生,在與填報(bào)志愿的同學(xué)們進(jìn)行溝通時(shí),我們向填報(bào)志愿的同學(xué)們說(shuō)我們有親戚在建東上學(xué),聽(tīng)說(shuō)建東挺不錯(cuò)的,我們第一志愿就填的建東,并且我們說(shuō)寧可在蘇南上學(xué)在蘇南發(fā)展,也不在蘇北上學(xué)在蘇北發(fā)展,所以堅(jiān)決不報(bào)江海,且據(jù)說(shuō)江海在我們高中招一個(gè)生要給學(xué)校1000元好處費(fèi)呢,這些錢(qián)以后會(huì)從學(xué)生身上撈回來(lái)的,我們組員這樣一說(shuō),很多同學(xué)都動(dòng)搖了,呵呵。我跟組長(zhǎng)顧相淦在機(jī)房宣傳時(shí),由于有校領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)識(shí)我們,因此宣傳時(shí)并不是很順利,有好幾次直接被老師可以說(shuō)是轟出來(lái)的,但是我跟他并不放棄,我們依然三番五次的潛入機(jī)房,悄悄的做宣傳。下午我們又組織三四個(gè)組員來(lái)到了網(wǎng)吧,向填報(bào)志愿的同學(xué)做思想工作,雖然不清楚效果如何,但我們的干勁至少感染了很多同學(xué),我依舊是看在眼里,記在心里,尤其是大一的王芳,她在做宣傳或者是發(fā)宣傳單時(shí)總是干的最起勁的,在去網(wǎng)吧宣傳時(shí)也是最積極的,很是令我欣慰。
又是一天結(jié)束了,晚上又跟李老師通了下電話(huà),我如實(shí)匯報(bào)了下工作情況,在得到老師的肯定后,我很高興,老師又對(duì)我們的工作做了進(jìn)一步的指示,要我們對(duì)別的學(xué)校防備著,畢竟詆毀我們學(xué)校會(huì)對(duì)我們的招生影響很大,我時(shí)刻謹(jǐn)記著。
(三)xx年7月30日上午8時(shí),今天是招生的最后一天了,我跟組長(zhǎng)顧相淦很早就來(lái)到了安中,首先把江海的最后一張海報(bào)撕毀了,組員們由于昨天在機(jī)房聽(tīng)到別的學(xué)校詆毀我們學(xué)校的時(shí)候都很氣憤,因此今天組員們更加賣(mài)命的為我們建東做宣傳了,上午在機(jī)房宣傳的很到位,組員們都能把我們的學(xué)校清晰的介紹給同學(xué)們聽(tīng),這樣就能讓同學(xué)們更加了解我們學(xué)校了,下午在填報(bào)志愿的最后時(shí)刻,在我身上發(fā)生一點(diǎn)小狀況,在最后還有十幾位同學(xué)在機(jī)房填志愿時(shí),我在機(jī)房宣傳時(shí),再次被老師要求停止宣傳并讓我出去,我跟老師講,我們的時(shí)間不多了,我需要做最后的努力,可那個(gè)老師依然叫我出去,不給我做最后的宣傳了,我當(dāng)時(shí)很氣憤,于是走到講臺(tái)上,大聲對(duì)著同學(xué)們說(shuō):要是在座的同學(xué)有高考考了220分左右的,歡迎填報(bào)我們常州建東學(xué)院,然后我理直氣壯的走出了教室大門(mén),這樣在機(jī)房的宣傳就告一段落了。于是我們又在學(xué)校大門(mén)口集合,我們?cè)诖箝T(mén)口坐了一會(huì)兒,向離開(kāi)學(xué)校的同學(xué)了解了下他們填報(bào)志愿的情況,又一次向他們做了下宣傳,希望他們要是沒(méi)有填報(bào)我們學(xué)校再回去考慮下。
這樣我們順利完成了三天的招生宣傳工作,作為招生助理的我,首先感謝李老師能夠?qū)藏S這一塊招生工作交給我及蔡老師負(fù)責(zé),其次我相信我們招生的順利進(jìn)行,離不開(kāi)學(xué)校前期的準(zhǔn)備,在這里表示感謝了,最后感謝我的組員們的共同努力,感謝組長(zhǎng)顧相淦,在這三天的招生過(guò)程中給予的支持與配合,這次的合作也讓我們清楚的知道團(tuán)結(jié)的力量,我們彼此都建立了深厚的友誼,在最后回家的時(shí)刻,我們都很不舍,因?yàn)樵谶@三天的時(shí)間里,我們大家都充滿(mǎn)了歡樂(lè),微笑總是掛在我們嘴邊。我相信我們以后來(lái)到了學(xué)校依然會(huì)保持聯(lián)系的,我同時(shí)相信我們每一個(gè)建東學(xué)子的共同努力一定能夠讓建東東升旭日,再為建東創(chuàng)造輝煌。
第二篇:學(xué)生暑假打工社會(huì)實(shí)踐報(bào)告
5. 按時(shí)上下班、堅(jiān)決做到不遲到、不早退。
6. 上課時(shí)間不能接打電話(huà),做私人事,聊天等。
7. 處理突發(fā)事件言遇事冷靜、理智以酒樓與顧客的利益出發(fā),不魯莽行事。及時(shí)匯報(bào)。
8. 保證上班時(shí)間,服從領(lǐng)導(dǎo)安排,處處以大局為重,維護(hù)大局形象。
經(jīng)過(guò)我的一番努力我的假期打工悄然落幕了,經(jīng)過(guò)這次實(shí)踐,我能真正體會(huì)到這一點(diǎn)。在工作中,在真正的社會(huì)交際中,顧客永遠(yuǎn)是對(duì)的,你不能摻雜自己的個(gè)性。
第一:樂(lè)觀(guān),不管遇上什么樣的困難,都要用樂(lè)觀(guān)的態(tài)度去面對(duì),相信會(huì)有所轉(zhuǎn)機(jī)。
第二:自信,首先自己要有自信,自信不是自夸,而是對(duì)自己的能力作出的肯定,這樣別人才能更加相信信任你。你要對(duì)自己說(shuō)“我一定能行”那你就一定能行。
第三:肯努力,我一直非常信奉一句話(huà),“努力就有希望”不要覺(jué)得成功遙不可及,其實(shí)只要你在不停的努力你就靠成功越近,“踮起腳尖就更靠近陽(yáng)光”在努力的過(guò)程中千萬(wàn)不要放棄,說(shuō)不定你距離成功就差一步,而你卻放棄了!要勇于面對(duì)各種挫折,挫折并不能阻擋有勇氣的人走向成功。
第四:謙虛做人,特別對(duì)于剛走出校門(mén)的畢業(yè)生至關(guān)重要,我們本來(lái)對(duì)于社會(huì)上的知識(shí)知之甚少,我們千萬(wàn)不能驕傲自大,自以為是,那是膚淺的表現(xiàn),我們要謙虛做人融入社會(huì)這個(gè)團(tuán)體中,人與人之間合力去做事,使其做事的過(guò)程中更加融洽,更事半功倍。別人給的意見(jiàn),我們要聽(tīng)取、耐心、虛心地接受。
經(jīng)過(guò)這一次的暑假打工,社會(huì)實(shí)踐,我真的是長(zhǎng)了不少的見(jiàn)識(shí),增長(zhǎng)和很多社會(huì)經(jīng)驗(yàn),在實(shí)踐中我也找到了自身的價(jià)值。我早晚都要走出校園,走進(jìn)社會(huì)大染缸去。
我積極的倡議當(dāng)代大學(xué)生走出校門(mén)積極參加社會(huì)實(shí)踐活動(dòng),在社會(huì)鍛煉中尋找自我價(jià)值,我我們來(lái)到大學(xué)的目的就是學(xué)到先進(jìn)的科學(xué)文化知識(shí)更好的服務(wù)社會(huì),所以我們更應(yīng)該盡早地了解社會(huì)的需求來(lái)提升自我各方面的文化知識(shí)和素質(zhì),當(dāng)我們走向社會(huì)時(shí)更準(zhǔn)確地找到自己的位置為社會(huì)服務(wù)。
第三篇:社會(huì)實(shí)踐報(bào)告
一、實(shí)踐基本情況介紹
其實(shí),對(duì)于酒店的一切,我了解的很少很少,一點(diǎn)工作經(jīng)驗(yàn)都沒(méi)有,而像我們這樣沒(méi)有任何經(jīng)驗(yàn)的新手,很容易被前輩欺負(fù),也很容易犯一些低級(jí)錯(cuò)誤,7月10號(hào)我懷著忐忑,焦慮的心情來(lái)到了酒店,開(kāi)始了我全新的工作。我想通過(guò)這一次實(shí)踐,能了解酒店的經(jīng)營(yíng)模式以及一些經(jīng)營(yíng)策略,甚至也可以多了解一些商業(yè)成功人士的經(jīng)歷。也能提高自己的社會(huì)交際能力。同時(shí),也能在這次實(shí)踐中給自己一個(gè)很好的定位,不能總是眼高手低,不能好高騖遠(yuǎn),要扎扎實(shí)實(shí)從最基本的做起!總體來(lái)說(shuō),我總結(jié)了幾個(gè)我這次實(shí)踐的幾個(gè)基本目的:
通過(guò)實(shí)踐鍛煉我在任何環(huán)境下的忍耐力,堅(jiān)持毅力!豐富自己的思想,加深自己對(duì)社會(huì)的認(rèn)識(shí)!
切身了解社會(huì)服務(wù)市場(chǎng)的目前狀況,為將來(lái)自己進(jìn)入社會(huì)做好準(zhǔn)備。
熟悉酒店服務(wù)環(huán)境,服務(wù)模式,為將來(lái)全面發(fā)展打好基礎(chǔ)。
通過(guò)自己親身體會(huì),以及前輩的現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo),希望能學(xué)到許多學(xué)校學(xué)不到的寶貴經(jīng)驗(yàn)。酒店實(shí)習(xí)是對(duì)我的一次綜合能力的培養(yǎng)和訓(xùn)練。在整個(gè)實(shí)習(xí)過(guò)程中充分調(diào)動(dòng)我的主觀(guān)能動(dòng)性,深入細(xì)致地認(rèn)真觀(guān)察、實(shí)踐,使自己的動(dòng)手能力得到提高。
通過(guò)和前輩的交流以及接觸不同類(lèi)型的人,增加自己的社會(huì)交際能力。
學(xué)習(xí)到一定的管理能力,俗話(huà)說(shuō)知人善用,此乃王道。
學(xué)會(huì)處理好人與人之間的關(guān)系,尤其是和自己同事之間的關(guān)系!處理好關(guān)系,才能讓自己更好的適應(yīng)不同的環(huán)境,也能讓自己得到很多人的幫助。
二、調(diào)查對(duì)象和方法
我此次實(shí)踐的地方是在廣州的君豪酒店,酒店整體情況還可以,規(guī)模還可以。比較大,大堂的裝修也還可以,房間的電器配備很齊全,房間也通風(fēng)而且還狠寬敞,至于衛(wèi)生方面,都是不錯(cuò)的,能接觸的東西基本上都是消過(guò)毒的,服務(wù)效率還可以,每個(gè)樓層都有專(zhuān)門(mén)的人管理,這是我進(jìn)入這酒店對(duì)于他的一點(diǎn)初步印象。在這里工作,我有可以看到廚房管理的機(jī)會(huì)。廚房的衛(wèi)生以及其他方面都要求很?chē)?yán)格,在空暇的時(shí)間,我也有機(jī)會(huì)見(jiàn)識(shí)到大廚的手藝,我們的領(lǐng)班,他對(duì)我說(shuō):我知道你是大學(xué)生,有很遠(yuǎn)大的志向,可能不喜歡做這些粗活,你們都是受過(guò)高等教育的,也可能看不起做這些事的人吧,但大事總是由小事一步一步積累而成的,不積小流,無(wú)以成江海。不積跬步,無(wú)以至千里。你知道那些師傅和學(xué)徒,他們的區(qū)別在哪嗎?。我說(shuō),看不出來(lái)。領(lǐng)班說(shuō),學(xué)徒通過(guò)他們自己長(zhǎng)期踏實(shí)的努力,積累了很多的經(jīng)驗(yàn),也能成為像他們師傅一樣的人,那時(shí)候,他們師傅能做的,相信他們的學(xué)徒能做的更好,畢竟長(zhǎng)江后浪推前浪嘛。所以,小伙子啊,你也要腳踏實(shí)地地去干,千萬(wàn)不能好高騖遠(yuǎn)啊。聽(tīng)君一席話(huà),勝讀十年書(shū)啊。確實(shí),好高騖遠(yuǎn)是我們現(xiàn)代大學(xué)生的一個(gè)通病吧,都想著自己辛辛苦苦讀了十多二十年的書(shū),受過(guò)高等教育的,怎么能混的比一般人還差呢。這是,我進(jìn)入這酒店,領(lǐng)班給我上的第一堂思想課。
接下來(lái)的幾天,我們新招進(jìn)來(lái)的一批員工就得進(jìn)行員工培訓(xùn)。教我們?nèi)绾喂ぷ鳎行┦裁垂ぷ鞯淖⒁馐马?xiàng)啊以及對(duì)于酒店布局的介紹,還給我們各自劃分了不同的工作區(qū)域。接著,由老員工帶領(lǐng)我們?nèi)ガF(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行了模擬實(shí)習(xí),好讓我們?cè)谟H身工作中摸索、思考。使后面工作的開(kāi)展能過(guò)更順利的進(jìn)行,從而配合老員工進(jìn)行工作,以減輕老員工的工作壓力,也能更好的配合酒店的各項(xiàng)工作的順利完成?,F(xiàn)在,我還清晰的記得,為了讓自己少犯錯(cuò),我把老員工說(shuō)的一些常見(jiàn)的錯(cuò)誤以及一些經(jīng)驗(yàn)都記在手機(jī)上,這樣,我就可以經(jīng)??纯?,避免以后犯一些低級(jí)錯(cuò)誤,省的讓別人笑話(huà)。我記得最深的一個(gè)就是,一個(gè)老員工特別向我們強(qiáng)調(diào):在工作中一定要專(zhuān)心,既要對(duì)客人負(fù)責(zé)也要對(duì)自己負(fù)責(zé),特別是在上菜的時(shí)候,一定要和客人保持一定的距離,以免出現(xiàn)意外事故,造成不必要的損失。她跟我們講了許多以晚發(fā)生的事故,其中的種種原因都是沒(méi)有和客人保持一定的距離。她希望我們?cè)诠ぷ髦幸貏e小心不要在發(fā)生事故,要不然可就白干了。我那時(shí)候在想,這可相當(dāng)危險(xiǎn)啊,白干了不說(shuō),還很容易得罪人啊,以后得多加注意才行!因?yàn)楣居邢嚓P(guān)規(guī)定,那就是在工作中如果是由員工自己造成的意外賠償事故,員工要承擔(dān)賠償責(zé)任。她說(shuō)她不希望我們辛辛苦苦的工作最后卻由于一個(gè)不小心而拿不到工資,而是開(kāi)開(kāi)心心的來(lái)工作,高高興興的回學(xué)校讀書(shū)。對(duì)于這些話(huà),是我記得最深的一個(gè),而且在以后的工作中,我也是小心翼翼的,這正符合我謹(jǐn)慎小心的性格特點(diǎn)。而且,我還要求自己時(shí)刻保持一個(gè)清醒的狀態(tài),絕對(duì)不能犯一些低級(jí)錯(cuò)誤,要不然真的白干了,我可劃不來(lái)啊。除了介紹工作的事情,帶我的這個(gè)老員工也非常關(guān)心我們?cè)趯W(xué)校的情況,詢(xún)問(wèn)我們學(xué)習(xí)是否順利,生活是否開(kāi)心,和同學(xué)的關(guān)系處理的好不好,是否參加過(guò)學(xué)校的活動(dòng)?她對(duì)我們這次實(shí)踐活動(dòng)給予高度的肯定,贊揚(yáng)我們是難得的好學(xué)生,同時(shí)也對(duì)我們第一次來(lái)到她們酒店表示熱烈的歡迎。她的一言一詞都流露出了和藹可親,也不乏有嚴(yán)肅,我從心里由衷的佩服并確立了用工作成績(jī)來(lái)報(bào)答她對(duì)我們的關(guān)心。
XX年X月X號(hào),我懷著一顆激動(dòng)的心來(lái)到了XXX酒店,對(duì)于從未離過(guò)家得我不免是一種意外,畢竟這次實(shí)習(xí)是我第一次踏入社會(huì),面對(duì)著這雙子樓,心里不知道是喜是悲,大堂里的貴族華麗,在這以前我都不曾見(jiàn)到,這次是我第一次在酒店實(shí)習(xí),不知道面對(duì)我的會(huì)是什么樣的挑戰(zhàn)?下面詳細(xì)談?wù)勥@一年的收獲:
第一,初步的收獲
記得我們?cè)谌耸虏拷?jīng)過(guò)一個(gè)星期的短期培訓(xùn)后,基本上掌握了酒店的基本概況和應(yīng)知應(yīng)會(huì)的內(nèi)容,然后就把我們分配到各個(gè)崗位,我則被分到了中餐部,待熟悉了本部門(mén)的概況后就跟著師傅開(kāi)始學(xué)習(xí)了,曾經(jīng)在學(xué)校學(xué)過(guò)的書(shū)本上的一些理論知識(shí)就要真正運(yùn)用到實(shí)際中去了,不過(guò)我相信,只要認(rèn)真去對(duì)待,就會(huì)有意想不到的收獲!
我第一次做客情就是婚宴,當(dāng)時(shí)真的很膽小,不敢去詢(xún)問(wèn)客人的要求,后來(lái)師傅和主管說(shuō)了,一定要放開(kāi)自己心中的怕,主動(dòng)去做,最重要的一點(diǎn)就是勤!要勤快,腦子動(dòng)得快一點(diǎn)也就可以了,到后來(lái)每次一有客人來(lái)吃飯,我都會(huì)主動(dòng)迎上去,熱情、周到地去服務(wù),用最真誠(chéng)的微笑去迎接客人,使我自己更加充滿(mǎn)了信心!也許在酒店實(shí)習(xí)不免會(huì)遇到這樣那樣的麻煩,什么樣的客人都會(huì)遇到,關(guān)鍵是要看自己怎么去對(duì)待了,我想只要用一顆真誠(chéng)、上進(jìn)的心,無(wú)論遇到什么樣的坎坷,我都會(huì)踏過(guò)去的!
還記得酒店組織了一次我愛(ài)泓升苑的主題演講比賽,一直以來(lái)我都不敢去表達(dá)自己心中的感受,曾經(jīng)簡(jiǎn)單的一次自我介紹都不敢表達(dá),后來(lái)在大家的鼓勵(lì)下報(bào)名參加了比賽,當(dāng)時(shí)比賽時(shí)的我真的很緊張,但當(dāng)我看到同學(xué)們?yōu)槲液艉凹佑蜁r(shí),我鼓足了勇氣將演講進(jìn)行到最后!那時(shí)的我已經(jīng)不在乎結(jié)果了,因?yàn)槟且豢涛腋杏X(jué)我戰(zhàn)勝了我自己,終于跨出了第一步,那是一個(gè)屬于我自己的舞臺(tái),不管以后遇到什么樣的困難,我都不會(huì)害怕了,因?yàn)槲蚁嘈盼易约海?/p>
第二,中餐廳的全面學(xué)習(xí)
在中餐廳的這一年,人的接觸面也廣了,從一生下來(lái)認(rèn)識(shí)到自己的父母,上了學(xué),認(rèn)識(shí)老師、同學(xué),而現(xiàn)在的我到了xxx酒店又認(rèn)識(shí)了同事、領(lǐng)導(dǎo)以及所熟悉的客人等,隨著更深地接觸,覺(jué)得陌生人比認(rèn)識(shí)的人還要多,所以說(shuō)不和陌生人打交道是不可能的,人在這個(gè)世界上就生活在一個(gè)人際關(guān)系圈里。所以我也逐漸認(rèn)識(shí)到了,要想在酒店干得好,有幾點(diǎn)是必須要有的:一是素質(zhì)要好,有一定的文化基礎(chǔ),也要有一定的工作經(jīng)驗(yàn),工作認(rèn)真,一絲不茍。二是勤奮,有條理,頭腦清醒。三是要有一定的管理能力。四是要能干,深受到領(lǐng)導(dǎo)以及客人的喜愛(ài)。如果真的能做到以上幾點(diǎn),我想你也許就是一位優(yōu)秀的初級(jí)管理者了,還有人生存于社會(huì)上,也不能太過(guò)于表現(xiàn)自己。其實(shí),只要用一顆熾熱、真誠(chéng)的心去對(duì)待你身邊的每一個(gè)人或是每一件事,那就可以問(wèn)心無(wú)愧了。
酒店里要學(xué)到的東西很多,比如說(shuō)餐桌上的禮儀,和客人打交道,還有就是做為五星級(jí)的服務(wù)員該怎么面對(duì)客人的不同要求。在中餐廳,接觸這方面的知識(shí)相對(duì)于其他部門(mén)而言還是比較多的。當(dāng)我們?nèi)プ鲆蛔揽颓?,看著客人入座,一些客套?huà),和一些敬酒方面的,都會(huì)學(xué)到一點(diǎn)點(diǎn),還有一些比較重要的就是人與人之間的交往,就是所謂的為人處世,要懂得尊重人。剛來(lái)到酒店,接觸到最多的就是班級(jí)里的同學(xué),再后來(lái)就是部門(mén)經(jīng)理、主管,有一本書(shū)叫做《不要只做我告訴你的事,請(qǐng)做需要做的事》,它在某種程度上給出了答案:能滿(mǎn)足領(lǐng)導(dǎo)終極期望的人常常會(huì)有更好的職業(yè)發(fā)展前景?,F(xiàn)在內(nèi)向性格的人比較多,而工作中的關(guān)注點(diǎn)絕大多數(shù)只是在于盡善盡美地想法子完成領(lǐng)導(dǎo)交給他們做的任何事情,其實(shí)在酒店待了這么長(zhǎng)時(shí)間,我覺(jué)得不僅要完成領(lǐng)導(dǎo)交給自己的事,還應(yīng)該積極地站在領(lǐng)導(dǎo)的角度考慮問(wèn)題,這樣不僅解決了領(lǐng)導(dǎo)想到的問(wèn)題,而且還主動(dòng)幫領(lǐng)導(dǎo)想好答案或解決方案,所以說(shuō),要想真正的在社會(huì)上立足就要懂得學(xué)會(huì)積極主動(dòng)。在實(shí)習(xí)的過(guò)程中,看著那些被動(dòng)的人被領(lǐng)導(dǎo)看不起,就像酒店里或者一些大型企業(yè)里組織和帶動(dòng)的一些活動(dòng),除了積極地響應(yīng)和號(hào)召之外,更重要的就是結(jié)合于實(shí)踐,馬上實(shí)施起來(lái),而有些人吩咐干什么就干什么,一點(diǎn)主見(jiàn)意識(shí)都沒(méi)有,這樣的人就永遠(yuǎn)得不到領(lǐng)導(dǎo)的重視,而且也沒(méi)有多大的出息。當(dāng)出現(xiàn)一些問(wèn)題時(shí),你自己若要有很好的意見(jiàn)就可以主動(dòng)提出來(lái),不要放在心里而不說(shuō),那樣就是不懂得好好把握機(jī)會(huì),從而自己就會(huì)處于很渺小的地位。還有做事也要講究個(gè)度,就像在酒店里,在每個(gè)領(lǐng)導(dǎo)或是同事面前話(huà)也不能太多,那樣也會(huì)貶低自己的身價(jià),凡事裝個(gè)心眼,做人也許就是這樣吧,也算是磨練自己。在中餐廳平時(shí)忙碌的工作中,領(lǐng)導(dǎo)們不時(shí)抽出中午的空余時(shí)間給我們安排培訓(xùn),一開(kāi)始培訓(xùn)的內(nèi)容是服務(wù)細(xì)節(jié)方面的問(wèn)題,后來(lái)不同季度和每月出來(lái)的一些新菜肴和促銷(xiāo)方案也給我們?cè)敿?xì)地進(jìn)行了培訓(xùn)。有時(shí)候還不計(jì)成本地把菜的成品做出來(lái)供我們觀(guān)賞和品嘗,讓我們更能熟悉掌握這些菜肴的做法和味道,我們作為服務(wù)員就能為客人去推銷(xiāo)這些菜肴。從一開(kāi)始來(lái)中餐廳到結(jié)束,領(lǐng)導(dǎo)們也在不停地更換,因?yàn)殂肪频甑闹胁筒块T(mén)是屬于廣東的桃園明宴管理公司的,我們也掌握了不少人際往來(lái)的知識(shí),在每一個(gè)時(shí)期的培訓(xùn)中,從一開(kāi)始的儀容儀表的培訓(xùn),再到擺臺(tái)技能的培訓(xùn),然后就是上菜的程序和動(dòng)作規(guī)范以及認(rèn)識(shí)菜肴的做法和命名,再到一些推銷(xiāo)酒水和詢(xún)問(wèn)酒水的規(guī)范,不同時(shí)間段的不同規(guī)范,以及提高服務(wù)質(zhì)量的細(xì)節(jié)化,都是在一步一步地學(xué)習(xí)和掌握之中。我們作為實(shí)習(xí)生,都是在不斷地將書(shū)本知識(shí)與實(shí)踐相結(jié)合起來(lái),以做到更加完善,在一些休息或是空閑的時(shí)間,都在好好學(xué)習(xí)書(shū)本上的內(nèi)容,做到工作與學(xué)習(xí)的兩不誤,同時(shí)也能更廣泛地增強(qiáng)我們的見(jiàn)識(shí)與理解。
第三,酒店的企業(yè)文化
每個(gè)員工都有自己的生日,酒店為了豐富員工的閑暇時(shí)間,每個(gè)季度都會(huì)舉辦一次生日會(huì),在我們每個(gè)人過(guò)生日的時(shí)候都會(huì)寄來(lái)酒店領(lǐng)導(dǎo)們發(fā)來(lái)的賀卡和生日禮物,使我們感受的到家的溫暖。而且酒店的高層領(lǐng)導(dǎo)們有時(shí)也會(huì)和我們一起參加生日會(huì),一起玩游戲,真的挺開(kāi)心的!記得酒店組織了一次橫店之旅。帶我們出去旅游,而且還拍了好玩的DV,留下了美好的記憶,同時(shí)也說(shuō)明了酒店的一個(gè)經(jīng)營(yíng)理念:要想留住生意,就要先留住員工,要想留住員工就得重視員工的業(yè)余文化生活,這些活動(dòng)也許就是一種體現(xiàn)吧,員工也會(huì)很開(kāi)心的,快樂(lè)至上嘛!到了夏季和冬季,酒店就會(huì)派送一些生活用品,過(guò)年時(shí)也會(huì)發(fā)一些年貨和慰問(wèn)品,都是領(lǐng)導(dǎo)們的照顧、關(guān)心員工的一種體現(xiàn),我們也深深感受到了領(lǐng)導(dǎo)們送來(lái)的溫暖。在春節(jié)到來(lái)之時(shí),酒店還舉行了一次新春聯(lián)誼會(huì),我們班級(jí)的同學(xué)都積極參加了這次活動(dòng),我們?cè)诳臻e時(shí)間排練節(jié)目直到后來(lái)的上臺(tái)演出都得到了酒店領(lǐng)導(dǎo)的夸獎(jiǎng)和表?yè)P(yáng)。
一年的時(shí)間就這樣悄然而逝了,我們從一開(kāi)始接觸到酒店的人力資源部,到后來(lái)各個(gè)部門(mén)的熟悉了解中,以及各個(gè)方面的接觸,嘗到了所謂的艱難困苦,但是經(jīng)過(guò)這一年的學(xué)習(xí)覺(jué)得自己長(zhǎng)大了,也讓我們學(xué)到了更多的經(jīng)驗(yàn)。不管怎么樣,我們始終相信自己:我們永遠(yuǎn)是最棒的!同時(shí)要學(xué)會(huì)感恩,也要記住在你身邊關(guān)心你的每一個(gè)人!