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第一篇:高中生社會(huì)實(shí)踐報(bào)告
實(shí)踐目的 :
為了增強(qiáng)中學(xué)生自身的社會(huì)實(shí)踐能力,也為了更能對(duì)未來(lái)就業(yè)形勢(shì)有所了解。我們常借助于寒暑假來(lái)臨之際去找一些假期工作,以此來(lái)充實(shí)、鍛煉自我的社會(huì)生存能力,進(jìn)而掌握社會(huì)發(fā)展的時(shí)代趨勢(shì)。由于自己從事的大多是一些餐飲行業(yè),所以也就漸漸的對(duì)這個(gè)以服務(wù)性為特色的行業(yè)有了深入的了解。伴隨著現(xiàn)在國(guó)內(nèi)物價(jià)飛速上漲等各種外部環(huán)境因素的影響,各大餐飲業(yè)也突如其來(lái)的受到了巨大的影響。正是基于此,本人也就更加的關(guān)注當(dāng)前餐飲業(yè)未來(lái)的發(fā)展現(xiàn)狀,并盡可能的深入其中,并在不斷社會(huì)實(shí)踐中得出了自己就餐飲業(yè)如何走出困境的出了自己的觀點(diǎn)和認(rèn)識(shí)。
實(shí)踐對(duì)象:
百xxxxx門店
百勝蜂金庭門店是個(gè)以經(jīng)營(yíng)披薩為特色的聯(lián)鎖餐飲行業(yè),雖算不上幾星級(jí)酒店,但其飯店的規(guī)模在同類中也是相當(dāng)不錯(cuò)的。而且深受顧客青睞,而往往是供不應(yīng)求,經(jīng)營(yíng)也非常有特色,服務(wù)質(zhì)量很好,注重以誠(chéng)信來(lái)經(jīng)營(yíng),下面我也就將結(jié)合上面的時(shí)間經(jīng)歷談一談我對(duì)當(dāng)前餐飲行業(yè)的幾點(diǎn)建議。
實(shí)踐過(guò)程:
我們一大早來(lái)到百勝蜂金庭門店開始了我們今天辛苦的實(shí)踐活動(dòng),如下
一大早我們就開始幫助店員打掃衛(wèi)生
我們?cè)诏B紙盒
王駒在整理臺(tái)務(wù)
我們?cè)趲兔ιw章和做宣傳冊(cè)
這是方建財(cái)在疊宣傳冊(cè)
王駒在理冊(cè)子
他們?cè)谧鰞?cè)子
金虹列在整理外賣
李偉鑫在洗碗
王駒和周旭奕在洗碗
周旭奕在廚房里切水果
下午我們集體去外面發(fā)傳單
就這樣我們?cè)诎賱俜浣鹜ラT店里干了整整一天,當(dāng)我們踏出店門時(shí),真可謂身心疲憊
實(shí)踐結(jié)論:
在我看來(lái),餐飲行業(yè)如果想在同類行業(yè)中“賣出特色”,實(shí)現(xiàn)餐飲業(yè)的繁榮發(fā)展就必須充分注意以下幾個(gè)環(huán)節(jié),并能夠?qū)⒏鞲鳝h(huán)節(jié)有效的結(jié)合起來(lái),也只有這樣,餐飲業(yè)才能從真正意義上走出目前物價(jià)上漲等外部環(huán)境所帶來(lái)的負(fù)面影響。
一:良好舒適的就餐環(huán)境
良好舒適的就餐環(huán)境也是餐飲業(yè)極其重要的因素,店面大小有時(shí)并不重要,但舒適、干凈的環(huán)境會(huì)無(wú)形中影響到顧客的心情。當(dāng)我們外出就餐的時(shí)候,我們且不論飯里的飯菜質(zhì)量怎樣?我們首先關(guān)注的是,這里的衛(wèi)生是否達(dá)標(biāo),能否保證我們吃飯的安全。現(xiàn)代社會(huì),隨著人們生活水平的不斷提高,人們對(duì)于吃飯的講究也就越來(lái)越重視。所以,良好的就餐環(huán)境對(duì)餐飲行業(yè)來(lái)說(shuō)極其重要。這一方面,百勝蜂金庭門店倒做的不錯(cuò),店長(zhǎng)在就餐環(huán)境方面則及其的重視,并身先士卒的維護(hù)周邊的就餐環(huán)境。良好的就餐環(huán)境,再加上其西式風(fēng)格的鮮明特色,更是吸引了眾多來(lái)此就餐的顧客。
二:良好的飯菜質(zhì)量
眾所周知,各各從事餐飲行業(yè)的飯店都必須擁有本店自己的幾道特色菜,以突出飯店的經(jīng)營(yíng)特色。在突出特色的同時(shí)也要保證其他飯菜的質(zhì)量。我們也知道,每個(gè)人對(duì)飯菜都有自己獨(dú)特的喜好,有些顧客甚至?xí)?duì)某些飯菜過(guò)敏。比如有些人對(duì)海鮮類的食品有過(guò)敏的現(xiàn)象。這些都是從事餐飲業(yè)所必須了解和特別關(guān)注的。特色菜可以說(shuō)是飯店的招牌,而豐富其他菜種,并保證其他飯菜質(zhì)量則是必不可少的輔助前提。在飯菜質(zhì)量的保障方面,我感覺百勝蜂金庭門店做的很好。老板曾接受過(guò)相關(guān)管理的知識(shí),所以對(duì)飯菜質(zhì)量這第一關(guān)十分重視。正是由于老板對(duì)飯菜質(zhì)量的格外重視,所以來(lái)此吃飯的人特別多,用座無(wú)虛席來(lái)形容有時(shí)并不夸張。而且據(jù)我觀察,該門店非常注重服務(wù)質(zhì)量,如果有顧客反映菜有問(wèn)題便立即更換,而且員工個(gè)個(gè)有禮貌,待人友好。
三:全方位的人性服務(wù)
良好的服務(wù)是服務(wù)型行業(yè)的重要特點(diǎn)。首先,人畢竟是有感情的,服務(wù)人員的服務(wù)也會(huì)間接影響顧客的心情。據(jù)我所知,目前從事飯店服務(wù)人員的大多是一些80后出生的孩子,由于他們并未經(jīng)歷過(guò)老一輩的艱難生活,所以他們對(duì)金錢的重視程度很薄弱。他們身上有時(shí)更帶一種
叛逆,而他們的叛逆也就成了現(xiàn)代人員管理方面比較令人頭疼的事。其次,從事餐飲行業(yè)的高層管理人員也應(yīng)該實(shí)施人性化的管理方案。要時(shí)刻關(guān)心、理解從事服務(wù)的服務(wù)人員。只有這樣,飯店內(nèi)部才能真正意義上打成一片。人人都做好份內(nèi)的工作,飯店曾能夠?qū)崿F(xiàn)全新的酒店特色。而這,也正是“和諧社會(huì)”所一直倡導(dǎo)的。
實(shí)踐總結(jié):在長(zhǎng)期的工作實(shí)踐中,我漸漸的對(duì)餐飲業(yè)的各個(gè)環(huán)節(jié)有了進(jìn)一步的了解和認(rèn)識(shí)。而以上則是我對(duì)餐飲行業(yè)的幾點(diǎn)建議。餐飲業(yè)只有與時(shí)俱進(jìn)才能夠不斷在社會(huì)飛速發(fā)展的高潮下迅速改變管理策略。而各個(gè)環(huán)節(jié)又不是孤立而存在的,我們只有充分的結(jié)合其各個(gè)環(huán)節(jié)的特色,我們才能合理有效的管理現(xiàn)代餐飲行業(yè),從而實(shí)現(xiàn)餐飲行業(yè)的興盛。 雖然在這假期我沒(méi)有在我的專業(yè)知識(shí),專業(yè)能力上有所提升?但是我感覺我懂得了太多的書本上沒(méi)有的東西,假期實(shí)踐 增強(qiáng)了我的辦事能力交往能力,叫我懂得錢來(lái)之不易,叫我懂得人要打拼出一片屬于自己的天空。
第二篇:高中生社會(huì)實(shí)踐報(bào)告
看看已過(guò)去兩日,不過(guò)做些撈魚摸蝦、搓泥制陶的消閑活計(jì),雖也走了長(zhǎng)路,爬了山,到底跟預(yù)想的學(xué)農(nóng)吃苦比不得。學(xué)子們心下漸漸松動(dòng)下來(lái):社會(huì)實(shí)踐不過(guò)爾爾,倒樂(lè)得個(gè)輕松快活。誰(shuí)知基地經(jīng)驗(yàn)豐富,遵循循序漸進(jìn)的規(guī)律,待這些城里嬌子?jì)膳畔铝藢?duì)農(nóng)村勞作的戒備之心,這才拋出“重頭戲”――挖地和采茶。
早訓(xùn)之后,得知一至八班去南農(nóng)果園挖地,九到十五班去茶園采茶,頓時(shí)一片喧嘩?;亟虇T見慣不驚:叫苦叫累,偷奸?;踔寥鰸姺诺筇颖軇趧?dòng)的哪一批學(xué)生里沒(méi)有呢?教員不抱希望地說(shuō):到這里來(lái)的學(xué)員,采茶的最高紀(jì)錄是曾有一個(gè)班級(jí)采到2.1斤鮮葉,如果今天有班級(jí)能破紀(jì)錄甚至能采到3斤,那將會(huì)非常了不起。
甫進(jìn)茶園,各各就位,學(xué)生們嘴上不說(shuō),心里可是憋足了一股勁去破紀(jì)錄的。簡(jiǎn)單培訓(xùn)后就匆忙上崗了,大家漫山遍野去翻找“一葉一芽”,誰(shuí)知“一地里尋它不著”。有的不住舉起葉片請(qǐng)老師判別是否合格;有的剛摘好一小把又小心地剔除了大半;有的聽說(shuō)哪里茶葉多就急急趕去;有的奮力上到人少又向陽(yáng)的陡坡,不防頭跌了幾跤,灑了茶葉,還沾了滿褲子的泥。漸漸大家學(xué)聰明了,互相商量著搞起了合作小組,一壟一壟地采過(guò)去,再也不亂跑。隔著茶樹嘰嘰喳喳談天說(shuō)地,有幾個(gè)姑娘快樂(lè)地唱起了歌,只要有人起個(gè)頭,新歌老歌、
兒歌大歌地一首接一首,引得小伙子們不失時(shí)機(jī)地起點(diǎn)哄。歌聲混著茶香,花面襯著綠葉,那種樸素的簡(jiǎn)單的快樂(lè)、那種無(wú)需裝飾的美讓人忽略了腰酸眼澀,忘卻了褲子沾滿泥巴的“丑態(tài)”,忘卻了原本要破紀(jì)錄的事。怪不得扎根于這一片土地的楊瑞清校長(zhǎng)說(shuō)“疲憊也是陶醉”呀!
一個(gè)小時(shí)的采茶結(jié)束了,大家這才又想起紀(jì)錄的事,滿懷期待地去交差,7個(gè)班級(jí)竟然有4個(gè)班破了紀(jì)錄,12班13班更是分別采了3.2斤和3斤,把紀(jì)錄一下子提高了一斤多。
同一時(shí)間內(nèi),一到八班在南京農(nóng)業(yè)大學(xué)江浦園藝基地?fù)]汗如雨,他們的任務(wù)是芟除雜草。
雖說(shuō)“人間四月芳菲盡”,讓人無(wú)法領(lǐng)略“杏花、春雨、江南”的明媚,但基地內(nèi)“陰陰夏木囀黃鸝”,也有道不完的情致。當(dāng)然最美的自然是豐富了風(fēng)景內(nèi)涵的人了,隊(duì)伍到后,領(lǐng)罷工具,分好任務(wù),一聲令下,同學(xué)們走進(jìn)田壟,揮鋤動(dòng)鏟,但見銀鋤落下處,片片雜草盡除;鐵鏟揮動(dòng)間,壟壟新土芬芳。雖有習(xí)習(xí)涼風(fēng)拂面,不一會(huì)大家也滿面通紅,汗水肆流。時(shí)間飛逝,歡聲笑語(yǔ)中,各班紛紛完成了各自的勞動(dòng)任務(wù),高質(zhì)量,高速度的勞動(dòng)成果,引來(lái)基地老師的頻頻贊許,下午兩點(diǎn)不到,同學(xué)們收拾工具,撿拾垃圾,“鞭敲金蹬響,齊唱?jiǎng)P歌還?!?/p>
三位校領(lǐng)導(dǎo)趕到基地,看望參加社會(huì)實(shí)踐的師生,帶來(lái)了溫暖的贊賞與鼓勵(lì)。他們饒有興致地觀看了8進(jìn)4的拔河比賽,甚至激動(dòng)地走入場(chǎng)地為選手加油助威。他們希望社會(huì)實(shí)踐能圓。
滿成功,學(xué)生們能從中大有收獲。晚上的篝火晚會(huì)把所有人的激情都點(diǎn)燃了。歌飛揚(yáng)舞翩躚,相聲小品、吹拉彈唱、武術(shù)、朗誦,異彩紛呈。表演者和觀眾都是那么地投入,彼此親密無(wú)間。臺(tái)上臺(tái)下界限并不分明:熟悉的歌大家一起唱;熱辣的舞,你站在中間跳,我坐在旁邊扭。興之所至,說(shuō)不定就撲向年級(jí)主任,給他一個(gè)大大的擁抱。正所謂:給才華一個(gè)空間,一定會(huì)創(chuàng)意無(wú)限;給青春一個(gè)舞臺(tái),一定會(huì)展一份精彩!
第三篇:社會(huì)實(shí)踐報(bào)告總結(jié)
進(jìn)入高中后,雖然上升到了一個(gè)新的臺(tái)階,但還是肩負(fù)著一個(gè)同樣的任務(wù)――學(xué)習(xí)。在寒假當(dāng)中,對(duì)于我們來(lái)說(shuō)社會(huì)實(shí)踐就相當(dāng)于放松了我們繃緊的神經(jīng)了,況且我們?nèi)狈?jīng)驗(yàn),所以社會(huì)實(shí)踐是必不可少的。
社會(huì)實(shí)踐可以在學(xué)習(xí)理論知識(shí)之余拓展自身知識(shí)面,擴(kuò)大與社會(huì)的接觸面,增加個(gè)人在社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)中的經(jīng)驗(yàn),鍛煉和提高自己的能力,以便在將來(lái)真正走入社會(huì),能夠適應(yīng)社會(huì)形勢(shì)變化,并且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問(wèn)題。
實(shí)踐,就是我們把在學(xué)校所學(xué)的`理論知識(shí),運(yùn)用到實(shí)際中去,使自己學(xué)到的理論知識(shí)有用武之地。只知道理論而無(wú)實(shí)踐,那么所學(xué)的就是無(wú)用的。通過(guò)實(shí)踐可以學(xué)到一些在學(xué)校中學(xué)不到的東西,接觸的人與事不同,學(xué)到的東西自然就不一樣了。
針對(duì)于當(dāng)今社會(huì)的環(huán)境問(wèn)題,于是我選擇了當(dāng)一回清潔工人。