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第一篇：市場(chǎng)營(yíng)銷社會(huì)實(shí)踐報(bào)告

通過這七天的社會(huì)實(shí)踐，使我懂得深深地道理。面對(duì)形形色色的人，我們應(yīng)該知道把握自己的言語，什么該說，什么不該說我們都應(yīng)該謹(jǐn)記于心，以后不管到哪個(gè)單位都應(yīng)該，多做，少說，多聽，多學(xué)。因?yàn)槊總€(gè)人身上都有不足之處，其實(shí)在生活中每個(gè)人都是我們的老師。他們身上總有一點(diǎn)或者是很多的點(diǎn)來值得我們?nèi)W(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)他們說話的技巧，學(xué)習(xí)他們說話的語調(diào)，其實(shí)為人處世在我們的生命中是最重要的。

這次的社會(huì)實(shí)踐很快就結(jié)束了，但這并只是一次任務(wù)，這其中的意義只有自己清楚，成功人士當(dāng)年的艱辛與磨練我們雖然無法親身體會(huì)，但是從他們的講述中我們可以感受到那種苦難對(duì)他們的影響，從而影響我以后對(duì)學(xué)習(xí)和將來的工作態(tài)度與方法。

實(shí)踐內(nèi)容

今天是我們社會(huì)實(shí)踐的第一天，盡管炎熱酷暑，讓人難耐，但怎么也無法控制我內(nèi)心的激動(dòng)。因?yàn)檫@個(gè)實(shí)踐單位是我們費(fèi)盡心機(jī)才找到的，來之不易，所以我們格外的珍惜這次機(jī)會(huì)也很感動(dòng)為我們找的這個(gè)單位的人。早上踏著太陽的絲絲暖意來到了我的社會(huì)實(shí)踐的地方，澄城縣新城綜合市（化妝大世界）進(jìn)行為期七天的社會(huì)實(shí)踐。我的時(shí)間成員有會(huì)計(jì)107 的李越，會(huì)計(jì)106的魏新。

今天我們的主要任務(wù)是熟悉店面，掌握各種化妝品的價(jià)格以及它的功能和它的使用方法。除此之外我們還要了解每種類型的化妝品與那種化妝品合用會(huì)產(chǎn)生負(fù)面的作用。下午快下班的時(shí)候，店主說給我們教站柜臺(tái)接觸顧客，學(xué)習(xí)說話的技巧。當(dāng)谷歌進(jìn)門的時(shí)候，一定要熱心的笑臉相迎，熱情的介紹顧客想要的產(chǎn)品，當(dāng)顧客對(duì)此類產(chǎn)品不滿意的時(shí)候，我們要主動(dòng)跟顧客介紹其他同類型的產(chǎn)品。我們絕不能我走進(jìn)家門的顧客轉(zhuǎn)手送給其他人。她給我們說了，她原來招聘過一個(gè)女孩把進(jìn)入店里的顧客介紹給其他的店，說那個(gè)門店里沒有這種產(chǎn)品，您還是去其他店里看看吧！這是商家的最大忌諱！最后那個(gè)女孩被解雇了，店主希望我們引以為戒！另外店主還介紹她的產(chǎn)品與其他產(chǎn)品的不同。其中他給我們講了一下安利的產(chǎn)品，盡管質(zhì)量很好但它的價(jià)格高，不是一般人所能承受的住的，此外，買安利的產(chǎn)品，你必須有安利的信用卡，否則你是拿不到安利的產(chǎn)品的。安利的產(chǎn)品只適合于上層人士，不適合與普通的群眾。她的店里的化妝品主要是適用于大眾化群體，價(jià)格是大部分人所能接受的，此外，質(zhì)量誰沒有安利的好，但是這幾年憑著她良好的聲譽(yù)，店里的效益還算不錯(cuò)。因?yàn)閷?shí)踐的第一天所以我們沒有太多的疲憊，因?yàn)槭琴u化妝品店，所以沒有像上次的社會(huì)實(shí)踐那樣六點(diǎn)多就下班。我們走的時(shí)候已經(jīng)伸手不見五指了，太陽已經(jīng)落下去幾個(gè)小時(shí)了。我們收拾好今天稍顯疲憊身體，等待著明天的挑戰(zhàn)。

這就是我們今天的主要任務(wù)。今天是實(shí)踐的第二天，早晨盡管不愿意起床，但一想到今天的社會(huì)實(shí)踐還是強(qiáng)忍著著自己的睡意從床上爬了起來，收拾好自己的東西離開了家門，今天的天氣有點(diǎn)陰有點(diǎn)細(xì)小的威風(fēng)，但那是沒有絲絲的寒意，只是感覺到一陣的涼爽，我兩步并作一步，以鎬京的飛快速度躍到了新城市場(chǎng)，可是我來早了門還沒有開。一想到自己還沒吃早點(diǎn)就在附近的餐點(diǎn)上找了點(diǎn)吃的。我過來的時(shí)候他們已經(jīng)到了。等了一會(huì)，店主把門打開了，我們迎上去，叫了一聲店主好，他應(yīng)了一聲，滿臉的嚴(yán)肅。不由使人有點(diǎn)害怕。因?yàn)榛瘖y大世界不僅有經(jīng)營(yíng)化妝品，還有一些日常的生活用品，要擺在店鋪的外面，今天早上我們就幫忙把那些日常用品擺在外面。說實(shí)話，那些東西還真不少，把人搬得好不疲憊啊。一切準(zhǔn)備就緒后我們主要任務(wù)就是等顧客的到來，因?yàn)槭窃缟?，所以幾乎沒人。

在此期間，店主就給我們講了做生意的道理，還應(yīng)該注意的淡季和旺季。她說最主要的是對(duì)顧客的態(tài)度，這是你生意成敗的關(guān)鍵。隨后來了幾位顧客，店主讓我們仔細(xì)看，我們不知道她讓我們看什么，我們只是一味的幫店主那袋子裝東西?？墒?，過了幾個(gè)顧客，店主說從現(xiàn)在開始你們開始站柜臺(tái)，一個(gè)人一天，剛才我讓你們看我是怎樣接待顧客的，你們呢都應(yīng)該注意了。我們才恍然大悟原來店主讓我們看這個(gè)啊，可惜我們都沒注意啊。那么從誰開始呢，作為男士，當(dāng)然得從我這開始了。真心有點(diǎn)害怕因?yàn)閯偛啪蜎]有認(rèn)真的看，現(xiàn)在只能憑著自己感覺走了。我知道店主這是讓我們理論與實(shí)踐結(jié)合起來。我剛站到柜臺(tái)上就來了一位中年婦女，她要一瓶花露水，當(dāng)她問我價(jià)格的時(shí)候我愣住了，因?yàn)榛端姆N類有好幾種，每個(gè)的價(jià)格都不同，昨天幾商品價(jià)目表的時(shí)候把這幾種類型的沒分清楚。此刻現(xiàn)在后悔都來不及了，顧客見此情形，轉(zhuǎn)身就走了。我想這下壞了，店主會(huì)不會(huì)不讓我在這呆了，因?yàn)橐郧熬陀羞@個(gè)例子。沒想到店主走到我跟前語重心長(zhǎng)的給我說一次的失敗并不能算什么，關(guān)鍵是能從中學(xué)到東西吸取教訓(xùn)。我樂意的點(diǎn)了點(diǎn)頭。到了中午12點(diǎn)的時(shí)候，我一個(gè)人拿著價(jià)目表在店里對(duì)照著每一種商品，并記下來。

到了下午的時(shí)候顧客依然的多，可能是因?yàn)橐_學(xué)吧，家長(zhǎng)都出來為自己的孩子買生活日用品。包括給女孩買一些化妝品。下午了我比上午嫻熟了很多，再也沒有出現(xiàn)早上尷尬的局面。快到下班的時(shí)候，人也少了看到自己的表現(xiàn)店主微微的笑了。天漸漸的暗下來了太陽也躲到我們的身后我們只能看到它撒在地上的一屢屢的余輝，因?yàn)槭腔瘖y品店，都是晚上九點(diǎn)多關(guān)門，不像其他單位那樣下午六點(diǎn)就可以下班了，我們只能等到晚上九點(diǎn)，那時(shí)已經(jīng)是伸手不見五指了，摸著黑透著燈光，我們把街面上的擺放的化妝品，生活日用品抬回到店里。接下來兩天就是她們的的了，心里不禁松了一口氣。這是前四天的社會(huì)實(shí)踐的任務(wù)。

實(shí)踐感悟

二，以前依照書本，未能接觸到現(xiàn)實(shí)的實(shí)務(wù)，通過這次學(xué)習(xí)使我對(duì)會(huì)計(jì)的感性認(rèn)識(shí)上升到理性認(rèn)識(shí)。為我為將來步入社會(huì)打下良好的基礎(chǔ)，系統(tǒng)的學(xué)習(xí)并較好的掌握了本單位的會(huì)計(jì)實(shí)務(wù)工作，理論水平和實(shí)際工作能力均得到了鍛煉和提高。

并且，做營(yíng)銷一定要有敏銳的洞察力，在接觸市場(chǎng)的過程中，隨時(shí)留意市場(chǎng)的變化，要推斷下一步這個(gè)市場(chǎng)的需求，而主動(dòng)提前做好推廣計(jì)劃，什么事都要快對(duì)手一步。

社會(huì)實(shí)踐是一筆財(cái)富。一分付出，一分收獲，有付出，就一定會(huì)有收獲。在社會(huì)實(shí)踐中可以學(xué)到在書本中學(xué)不到的知識(shí)，它讓我開闊視野，了解社會(huì)，深入生活，無限回味。

通過這七天的社會(huì)實(shí)踐使我深深的懂的將理論與實(shí)踐結(jié)合起來的重要性。實(shí)踐是一種經(jīng)歷，但也是一種寶貴的財(cái)富，只有親身經(jīng)歷才知其中的滋味，課本上的知識(shí)都是最基本的，不管現(xiàn)實(shí)情況怎么變，抓住最基本以不變應(yīng)萬變。所謂適者生存就是要很好的掌握課本知識(shí)，面對(duì)瞬息萬變的社會(huì)生存下來的人是有準(zhǔn)備的人會(huì)計(jì)本來就是煩瑣的工作。在實(shí)習(xí)期間，我曾覺得整天要對(duì)著那枯燥無味的賬目和數(shù)字而心生煩悶、厭倦，以致于登賬登得錯(cuò)漏百出。愈錯(cuò)愈煩，愈煩愈錯(cuò)，這只會(huì)導(dǎo)致“雪上加霜”。反之，只要你用心地做，反而會(huì)左右逢源。越做越覺樂趣，越做越起勁。梁?jiǎn)⒊f過：凡職業(yè)都具有趣味的，只要你肯干下去，趣味自然會(huì)發(fā)生。因此，做事切忌：粗心大意，馬虎了事，心浮氣躁。做任何事都一樣，需要有恒心、細(xì)心和毅力，那才會(huì)到達(dá)成功的彼岸！，要學(xué)會(huì)與人相處與人溝通，只有這樣才會(huì)有良好的人際關(guān)系，有時(shí)人際關(guān)系比能力重要。另外，要學(xué)會(huì)嚴(yán)肅認(rèn)真的工作，單位跟學(xué)校是不一樣，不能玩耍，嘻嘻，同時(shí)也要注意自己的著裝，此外，多做，多看，多學(xué)，少說，。這在任何單位企業(yè)都不會(huì)被人蔑視淘汰，因?yàn)槟阕龅念I(lǐng)導(dǎo)都在眼里看著的呢，此外還要有虛心的精神，因?yàn)橹挥刑撔恼?qǐng)教才能學(xué)到真東西。才會(huì)讓自己進(jìn)步得更快，通過這幾天的社會(huì)實(shí)踐是我知道，任何工作都必須認(rèn)真的對(duì)待，要將理論與實(shí)踐結(jié)合起來。這樣才不會(huì)變成書呆子，滿腹經(jīng)綸卻用不上，通過這幾天的社會(huì)實(shí)踐使我受益非淺。

雖然已經(jīng)不是第一次參加社會(huì)實(shí)踐，但是對(duì)于做超市營(yíng)業(yè)員還是很陌生的。所以最初對(duì)這次實(shí)踐還是覺得比較新奇的。我在2月28日上午8點(diǎn)正式開始我的工作。負(fù)責(zé)人交給我的都是比較簡(jiǎn)單的工作。我的主要工作就是客流引導(dǎo)、擺放貨柜商品。但是，即使是比較簡(jiǎn)單的工作，剛開始時(shí)我還是不能很好地完成。我的方向感一直不是很好，而且對(duì)這家超市也不是非常熟悉，所以開始時(shí)對(duì)于那些問路或者詢問商品具體位置的顧客我經(jīng)常只能報(bào)以歉意的微笑。比較慶幸的就是周圍的阿姨們經(jīng)常會(huì)對(duì)我伸出援手，避免了不少尷尬的情況。而擺放貨柜商品時(shí)，我也是經(jīng)常出錯(cuò)。

實(shí)踐問題

通過這次社會(huì)實(shí)踐使我深刻的認(rèn)識(shí)到自己的不足與缺點(diǎn)。我們做任何事都不能眼高手低，一切從實(shí)際出發(fā)，做好簡(jiǎn)單的事其實(shí)就是不簡(jiǎn)單。謙虛寬容是我在工作中必須要有的，在任何時(shí)候都要多學(xué)多看多做少說。都不能把任何事都看成是非常容易的，另外還有缺少居安思危，認(rèn)真負(fù)責(zé)的精神。此外不能將社會(huì)實(shí)踐與書本來。這些都是我在今后在學(xué)習(xí)中應(yīng)該注意的！

懷著這份熱愛憧憬和期待，我踏上了這次暑假的實(shí)踐路程。我把我的想法給以前的銷售經(jīng)理提了一下，沒想到他卻欣然的同意幫我看看公司是否有合適的暑期工作，他說，有些地方需要很多促銷員，看我愿不愿意做，因?yàn)楹芸?，而且很多人不愿意做。我想，做這一行或許應(yīng)該從最基礎(chǔ)的做起，至少這樣我可以學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)那些前輩的經(jīng)驗(yàn)吧！于是這個(gè)暑假我來到了深圳，一個(gè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展飛速的城市！

實(shí)踐心得

（2） 對(duì)有意購機(jī)的顧客介紹機(jī)型要主銷該機(jī)特點(diǎn)以及其關(guān)心之處。（如手機(jī)中的wifi、gps等功能非很多大人在意，大人們都關(guān)注著手機(jī)的電池量、像素、外表等）。行貨店的主流都是圍繞貴機(jī)或?qū)嵱眯詮?qiáng)的機(jī)型，而年輕人一般都向往價(jià)格偏低的水貨。

實(shí)踐，就是把我們?cè)趯W(xué)校所學(xué)的理論知識(shí)，運(yùn)用到客觀實(shí)際中去，使自己所學(xué)的理論知識(shí)有用武之地。只學(xué)不實(shí)踐，那么所學(xué)的就等于零。理論應(yīng)該與實(shí)踐相結(jié)合。另一方面，實(shí)踐是今后工作的基礎(chǔ)。通過這段時(shí)間的實(shí)習(xí)，學(xué)到一些在學(xué)校里學(xué)不到的東西。因?yàn)榄h(huán)境的不同，接觸的人與事的不同，從中所學(xué)到的東西自然就不一樣了。要學(xué)會(huì)從實(shí)踐中學(xué)習(xí)，從學(xué)習(xí)中實(shí)踐。要在實(shí)踐中學(xué)其他知識(shí)，不斷地從各方面武裝自已，才能在競(jìng)爭(zhēng)中突出自已，表現(xiàn)自已。

人的一生中，學(xué)校并不是真正永遠(yuǎn)的學(xué)校，而真正的學(xué)校只有一個(gè)，那就是社會(huì)。大學(xué)生社會(huì)實(shí)踐是引導(dǎo)我們學(xué)生走出校門，走向社會(huì)，接觸社會(huì)，了解社會(huì)，投身社會(huì)的良好形式，是使促使大學(xué)生投身改革建設(shè)，向工農(nóng)群眾學(xué)習(xí)，培養(yǎng)鍛煉才干的好渠道，是提升思想，修身養(yǎng)性，樹立服務(wù)社會(huì)的思想的有效途徑。通過參加社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，有助于我們?cè)谛４髮W(xué)生在新觀念吸收新的思想與知識(shí)。實(shí)踐讓我知道世上沒有專門為你設(shè)定好的工作，永遠(yuǎn)只有你去適應(yīng)工作，而不是讓工作來遷就你。在工作中遇到問題時(shí)，要多虛心向同事請(qǐng)教，最忌不懂裝懂。多聽聽人家的意見，多看看人家處理問題的方式方法，多主動(dòng)思考自己又應(yīng)該做些什么、如何去做、并付諸行動(dòng)，少談?wù)撍说氖欠羌耙磺信c工作無關(guān)的事情。對(duì)于工作的每一個(gè)環(huán)節(jié)都要力求做到最好，應(yīng)該想著如何提高工作的質(zhì)量而不是如何給自己減輕負(fù)擔(dān)。

機(jī)遇只偏愛有準(zhǔn)備的頭腦，我們只有通過自身的不斷努力，拿出百尺竿頭的干勁，胸懷會(huì)當(dāng)凌絕頂?shù)膲阎?，不斷提高自身的綜合素質(zhì)，在與社會(huì)的接觸過程中，減少磨合期的碰撞，加快融入社會(huì)的步伐，才能在人才高地上站穩(wěn)腳跟，才能揚(yáng)起理想的風(fēng)帆，駛向成功的彼岸。我們不再是象牙塔里不能受風(fēng)吹雨打的花朵，通過社會(huì)實(shí)踐的磨練，我們深深地認(rèn)識(shí)到社會(huì)實(shí)踐是一筆財(cái)富。社會(huì)是一所更能鍛煉人的綜合性大學(xué)，只有正確的引導(dǎo)我們深入社會(huì)，了解社會(huì)，服務(wù)于社會(huì)，投身到社會(huì)實(shí)踐中去，才能使我們發(fā)現(xiàn)自身的不足，為今后走出校門，踏進(jìn)社會(huì)創(chuàng)造良好的條件；才能使我們學(xué)有所用，在實(shí)踐中成才，在服務(wù)中成長(zhǎng)，并有效的為社會(huì)服務(wù)，體現(xiàn)大學(xué)生的自身價(jià)值。

社會(huì)實(shí)踐讓我們知道：一是要備足糧草，嚴(yán)陣以待。大學(xué)生已經(jīng)進(jìn)入創(chuàng)業(yè)階段，我們要做好必要的思想準(zhǔn)備和實(shí)力積累，以免我們?cè)谀吧踔量謶值絹硎鞘譄o策。二是要于奮斗，勇于創(chuàng)新。第一個(gè)吃螃蟹的人無疑是勇敢的人，我們?cè)诜e累實(shí)力，創(chuàng)立優(yōu)勢(shì)的同時(shí)，還要著力培養(yǎng)出大膽創(chuàng)新的魄力。同時(shí)我們也應(yīng)該注意到，在工作中生活中的一些細(xì)節(jié)，譬如，要有堅(jiān)定的信念，學(xué)會(huì)與人溝通，與人交流。做事要認(rèn)真負(fù)責(zé)，馬虎不得，不管是做事，還是做人都是一樣的。凡是用心去做才能達(dá)到理想的效果。另外在任何時(shí)候都要多看，多學(xué)，少說，多做，將理論與實(shí)際結(jié)合起來，這樣才能干成屬于自己的事業(yè)。

第二篇：酒店實(shí)習(xí)報(bào)告范文

在xx國(guó)際大酒店的畢業(yè)實(shí)習(xí)生活，自己學(xué)到了很多東西，也品嘗到了許多的辛酸與快樂。但我始終牢記，實(shí)習(xí)不是正式工作，而是一個(gè)學(xué)習(xí)過程，是“從做中學(xué)”。不管是喜是憂，也不管是經(jīng)驗(yàn)還是教訓(xùn)，任何一點(diǎn)認(rèn)識(shí)、一個(gè)心得、一種感受都是收獲。經(jīng)過一年的實(shí)際運(yùn)用，使自己對(duì)酒店的經(jīng)營(yíng)運(yùn)作有了一定的了解，通過實(shí)踐，受益匪淺。我在實(shí)踐中學(xué)會(huì)了很多技巧，包括溝通技巧、交際技巧、銷售技巧；體驗(yàn)到了酒店管理的藝術(shù)性和人力資源合理利用的重要性，得到了很多寶貴的經(jīng)驗(yàn)財(cái)富；了解到自身的不足，總結(jié)了經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)。在以后學(xué)習(xí)生活中我將明確自己努力的方向，不斷地進(jìn)行自我增值，為以后策劃自己的職業(yè)生涯墊定基礎(chǔ)。

一 前言

（一）實(shí)習(xí)單位介紹

1、實(shí)習(xí)單位：牡丹國(guó)際大酒店

牡丹國(guó)際大酒店 ――

廈門牡丹國(guó)際大酒店位于廈門蓮前大道，與富山蓮坂商區(qū) 、國(guó)際會(huì)展中心相聯(lián) ，相依廈門島內(nèi)最高峰旅游景點(diǎn)云頂巖，總面積近五萬平方米，其中近3000平方米的國(guó)際會(huì)議廳群，配備國(guó)際最先進(jìn)的視聽、同聲傳譯系統(tǒng)；聘請(qǐng)國(guó)際知名酒店設(shè)計(jì)公司設(shè)計(jì)，并參考國(guó)內(nèi)、外最新落成的五星級(jí)酒店設(shè)計(jì)風(fēng)格，嚴(yán)格按照國(guó)際五星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)興建；酒店配套設(shè)施完善，服務(wù)項(xiàng)目齊全，整體建筑線條流暢、布局合理、風(fēng)格華麗時(shí)尚，豪華氣派，是一座具有很強(qiáng)時(shí)代感的國(guó)際五星級(jí)商務(wù)旅游酒店。

牡丹企業(yè)創(chuàng)立于1997年，十年的發(fā)展歷程，鑄就了牡丹品牌，牡丹人以“創(chuàng)新務(wù)實(shí)，開拓進(jìn)取”的企業(yè)精神，以“先做強(qiáng)，再做大”的發(fā)展理念，經(jīng)歷十年的風(fēng)雨兼程，締造了福建餐飲一個(gè)又一個(gè)奇跡，目前在福州、廈門擁有五家大型連鎖餐飲企業(yè)、一家準(zhǔn)四星級(jí)賓館，總營(yíng)業(yè)面積五萬多平方米，日客流量穩(wěn)居同行前列，擁有員工近三千人，是福廈市民心目中最理想的用餐場(chǎng)所。企業(yè)于xx年進(jìn)軍酒店業(yè)，成功地從純餐飲業(yè)轉(zhuǎn)向多元化、集團(tuán)化經(jīng)營(yíng)；十年的努力，牡丹榮獲“國(guó)際餐飲名店”、“全國(guó)百強(qiáng)餐飲企業(yè)”、“全國(guó)優(yōu)秀企業(yè)”、“中國(guó)十佳酒家”、“市文明單位”等幾十項(xiàng)國(guó)際、國(guó)內(nèi)殊榮。今天，牡丹國(guó)際大酒店，一顆璀璨的國(guó)際酒店新星正在升起！

2、實(shí)習(xí)部門：餐飲部

餐飲部包括：中餐部和西餐部。西餐部，包括奧蘭朵咖啡廳，特色餐廳，大堂吧，池畔吧，行政酒廊等。內(nèi)設(shè)有經(jīng)理、主任、廳面領(lǐng)班、迎賓員、廳面服務(wù)員、吧員、收銀員、布菲員、客房送餐員等。

（二）實(shí)習(xí)職位介紹

奧蘭朵咖啡廳服務(wù)員

1、熟悉并掌握本餐廳的工作情況；

2、做好上班前后的廳面準(zhǔn)備工作，積極檢查備用餐具是否齊全，餐臺(tái)上器皿及需用品是否整潔和齊備；

3、工作時(shí)要做到口勤、眼勤、手勤和腳勤，并及時(shí)了解客人心態(tài)、需求，為顧客提供服務(wù)；

4、要有牢固的業(yè)務(wù)操作知識(shí)，掌握及記得客人需要的每份飲料及食物的用餐規(guī)律；

5、接待顧客應(yīng)主動(dòng)、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感；

6、迎賓員帶客到位。服務(wù)員應(yīng)主動(dòng)上前為客人拉椅子，做好接待工作；

7、善于運(yùn)用禮貌語言，為客人提供最佳服務(wù)，做到文明有禮、掌握原則、有問必答、言簡(jiǎn)意賅；

8、善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點(diǎn)；

9、有較強(qiáng)的工作責(zé)任心，有獨(dú)立處理事務(wù)的能力，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)上報(bào)，善于班前或班后會(huì)提出問題。及時(shí)轉(zhuǎn)告客人提出的意見；

10、配合領(lǐng)班工作，服從領(lǐng)班或以上領(lǐng)導(dǎo)指揮，團(tuán)結(jié)及善于幫助同事工作；

11、加強(qiáng)業(yè)務(wù)知識(shí)的學(xué)習(xí)。不斷掌握服務(wù)技能，提高服務(wù)質(zhì)量。

二 實(shí)習(xí)內(nèi)容

1。西餐廳零點(diǎn)服務(wù)

（1）禮貌問候客人并詢問用餐人數(shù)。畢業(yè)實(shí)習(xí)總結(jié)

（2）引領(lǐng)并為客人拉椅子，打開餐巾。

（3）為客人打開菜單，并介紹單日特色菜品和單日例湯。

當(dāng)然，自己在這次酒店實(shí)習(xí)中也有不足，在工作過程中對(duì)其它部門不夠熟悉，不能快速為客人提供準(zhǔn)確的信息。粗心大意的毛病在我身上還是時(shí)有發(fā)生，在酒店工作最重要的就是細(xì)心耐心，所以這是很致命的缺點(diǎn)。自己的英語水平仍需要提高，方便和客人溝通交流，另一方面，適當(dāng)了解其他外語和外國(guó)文化也是非常必要的。

（二）個(gè)人建議

牡丹國(guó)際大酒店已經(jīng)有了很完善的儲(chǔ)備干部制度，只有繼續(xù)該制度，提高酒店的入職門檻，才可能發(fā)掘有能力有素質(zhì)的員工。這就可以使本身質(zhì)量不齊的人力資源狀況得到改善，整體素質(zhì)提高了，員工積極性提高了，工作效率才可能提高，酒店收益才可能最大化。

酒店的人力資源部可以統(tǒng)一收集各部門的營(yíng)業(yè)資料制作完整的培訓(xùn)資料和酒店信息，在員工培訓(xùn)時(shí)派發(fā)并及時(shí)更新。酒店各部門多交流，在酒店信息和資料上盡量統(tǒng)一并及時(shí)送達(dá)，以免造成信息不通或信息遲到的情況出現(xiàn)，這是提高酒店服務(wù)質(zhì)量，改善工作效率、化解部門糾紛和營(yíng)造酒店形象的必要措施。

在培訓(xùn)方面，針對(duì)員工流動(dòng)性大的問題，希望人力資源部可以根據(jù)每月新入職的員工情況和當(dāng)月酒店的營(yíng)業(yè)狀況安排培訓(xùn)時(shí)間，專人進(jìn)行培訓(xùn)工作并在員工工作后跟蹤新員工的工作生活情況，強(qiáng)化新員工的業(yè)務(wù)素質(zhì)。

酒店有很很多英語、日語、禮儀方面的專家，希望酒店能定期安排員工參加相關(guān)的應(yīng)用英語、日常日語和國(guó)際禮儀強(qiáng)化培訓(xùn)，提高員工服務(wù)質(zhì)量，為客人們提供更周到的服務(wù)。

三 實(shí)習(xí)心得

在畢業(yè)實(shí)習(xí)期間，成功地完成了個(gè)人角色的轉(zhuǎn)換及整個(gè)人際關(guān)系的變化。并且在心理上適應(yīng)了酒店行業(yè)與全新的生活環(huán)境，清楚的認(rèn)識(shí)到，學(xué)歷只是一個(gè)方面，它與最終的能力有關(guān)聯(lián)，卻不是絕對(duì)的。所以，在實(shí)習(xí)期間我虛心地傾聽前輩們的指點(diǎn)和教導(dǎo)，記錄下每一天的工作內(nèi)容與收獲，不時(shí)地溫習(xí)，熟悉并掌握餐飲部門的相關(guān)情況，一步一個(gè)腳印，從小事做起，關(guān)注每一個(gè)細(xì)節(jié)。雖然對(duì)待酒店行業(yè)，還有很多東西要學(xué)習(xí)，很多教訓(xùn)要吸收，但我想我已經(jīng)做好了足夠的準(zhǔn)備，無論在心態(tài)上還是技能上?，F(xiàn)代社會(huì)的競(jìng)爭(zhēng)是殘酷的，但只要努力地付出，我的職業(yè)生涯就必定會(huì)開出希望的花，結(jié)出成功的果――我相信。

第三篇：市場(chǎng)營(yíng)銷社會(huì)實(shí)踐報(bào)告

隨著人們生活水平的逐步提高，人們認(rèn)識(shí)到時(shí)尚發(fā)型能給人們帶來意想不到的美感，特別是年輕活力的80、90后，一直站在時(shí)尚的最前沿。而由于審美觀念發(fā)生了改變，發(fā)型成為個(gè)人形象展現(xiàn)的重要部分。理發(fā)已經(jīng)不單單只是日常生活所需，而是時(shí)尚與潮流的符號(hào)，個(gè)人形象的設(shè)計(jì)與表達(dá)。在這樣的形式下，更有必要開展一個(gè)小范圍的關(guān)于理發(fā)店的市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告。以有利于美發(fā)這一行業(yè)進(jìn)一步了解市場(chǎng)，開拓市場(chǎng)，打出自己的品牌形成范圍內(nèi)連鎖。

我們選擇的調(diào)查對(duì)象是學(xué)校附近的青春記憶理發(fā)店。青春記憶理發(fā)店（其前身是威尼斯造型理發(fā)店）在2012年3月28日開業(yè)，屬于個(gè)體經(jīng)營(yíng)店面。剛開始時(shí)是由朋友商討后3個(gè)人合伙投資的。主要針對(duì)南陽理工學(xué)院的年輕學(xué)生們，附近少數(shù)年輕居民。

對(duì)青春記憶理發(fā)店簡(jiǎn)要介紹：

1、店面規(guī)模不大，但空間利用非常充分，安排緊湊卻不顯狹窄，功能齊全，例如洗頭室內(nèi)的洗發(fā)池緊靠，連成一片，即顯得專業(yè)整齊，又不會(huì)浪費(fèi)多余的空間，顧客在洗頭時(shí)不會(huì)互相影響，還可以與熟人聊天，輕松愜意；理發(fā)工具全部放在柜臺(tái)的暗格中，認(rèn)真嚴(yán)謹(jǐn)、合理有效的利用了每一個(gè)細(xì)小的空間 。

2、室內(nèi)裝修風(fēng)格可圈可點(diǎn)，主題簡(jiǎn)約明確，顏色對(duì)比鮮明，燈光布局和諧自然，整潔干凈，極大的擴(kuò)大了室內(nèi)空間感，有設(shè)電視、電腦、書架等供客人娛樂消遣，較人性化。

3、店面設(shè)計(jì)風(fēng)格一般，標(biāo)志LOGO無出彩之處。

4、店內(nèi)工作人員不多，較為安靜，營(yíng)造了室內(nèi)氣氛和美感。

5、服務(wù)態(tài)度和管理水平：服務(wù)態(tài)度良好，快捷周到，嚴(yán)謹(jǐn)有序，有專業(yè)工作服，店內(nèi)環(huán)境干凈整潔，氣氛輕松愉快 。

6、針對(duì)校內(nèi)男生主要是簡(jiǎn)單的洗剪吹，而校內(nèi)女生對(duì)洗、燙、拉、染、護(hù)的美發(fā)需求比較大。

7、配套設(shè)施：較一般 。

8、工資水平：洗頭底薪3000，有加成分紅 。

9、營(yíng)業(yè)時(shí)間段：10:30~23:00

以上是我們采用的實(shí)地調(diào)查法，主要通過問答的方式來進(jìn)行收集第一手資料。

我們?cè)趯?duì)青春記憶理發(fā)店進(jìn)行實(shí)地調(diào)研的時(shí)候主要針對(duì)了一下幾個(gè)方面：

1. 服務(wù)的問題

青春記憶理發(fā)店的問題反映在兩個(gè)大的方面，首先是技術(shù)方面，相當(dāng)多的同類理發(fā)店缺乏時(shí)尚的技術(shù)培訓(xùn)，美容美發(fā)師文化程度低，持有國(guó)家勞動(dòng)部門頒發(fā)的美容美發(fā)師職稱證上崗者的比例甚少。但由于該店面屬于小型點(diǎn)，所以在職稱方面不必太過在意。在這樣的情況下，部分理發(fā)店很難保證通過技術(shù)來達(dá)到服務(wù)的質(zhì)量。其次是產(chǎn)品方面，相當(dāng)多的美容美發(fā)店抱有急功近利的心理，為了獲取暴利，不惜通過地下渠道購進(jìn)劣質(zhì)價(jià)廉的產(chǎn)品進(jìn)行銷售。服務(wù)品質(zhì)的欠缺與不穩(wěn)定性嚴(yán)重影響了美發(fā)店的形象，并在一定程度阻礙了美發(fā)業(yè)的發(fā)展。 在大多數(shù)理發(fā)店中存在主要問題還是服務(wù)，因此服務(wù)因素仍然是困擾企業(yè)發(fā)展的主要癥結(jié)。也從另一個(gè)方面影響了美發(fā)店的業(yè)務(wù)水平。

2. 價(jià)格的問題

青春記憶理發(fā)店的盈利來自于技術(shù)水平與人員服務(wù)這兩大塊，在經(jīng)營(yíng)方面，青春記憶理發(fā)店的理發(fā)價(jià)格一直就是比較低的狀態(tài)，以為對(duì)象主要是無收入能力的在校學(xué)生。并在大多數(shù)情況下，美發(fā)店的產(chǎn)品價(jià)格嚴(yán)重失真，超過了產(chǎn)品應(yīng)有的價(jià)值。在技術(shù)服務(wù)方面，服務(wù)項(xiàng)目的收費(fèi)更缺乏價(jià)格標(biāo)準(zhǔn)。在廣東地區(qū)，由于市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的激烈，面部基礎(chǔ)護(hù)理的單次價(jià)格已低至20元左右；而在上海、北京地區(qū)，同類項(xiàng)目的單次價(jià)格卻高達(dá)120元左右。 所以青春記憶理發(fā)店在這方面做得比較明智合理。

3. 信譽(yù)的問題

理發(fā)店的信譽(yù)問題主要還是來自于其服務(wù)質(zhì)量與服務(wù)承諾的不對(duì)稱所造成的信譽(yù)缺失。大部分美容美發(fā)店在經(jīng)營(yíng)方面為了吸引顧客美容美發(fā)消費(fèi)的興趣，不切實(shí)際地隨意承諾，致使無法達(dá)到預(yù)期目的而導(dǎo)致顧客的消費(fèi)權(quán)益受到侵害，因而演變成為欺詐性消費(fèi)。我們對(duì)曾經(jīng)在青春記憶理發(fā)店接受過服務(wù)的人進(jìn)行了小部分調(diào)查，結(jié)果顯示他們?cè)谛抛u(yù)方面還是比較令人滿意的。

4.服務(wù)失敗問題

正如我的室友上次在東尼發(fā)藝想換一個(gè)新的發(fā)型，她向理發(fā)師闡述了自己需要的是剪短一點(diǎn)點(diǎn)，然后發(fā)梢處稍微向內(nèi)卷的發(fā)型。

第四篇：酒店銷售實(shí)習(xí)報(bào)告

11月21日，在學(xué)校和老師的努力聯(lián)系下，我們10級(jí)酒店管理專業(yè)的全體同學(xué)有幸到桂林漓江大瀑布飯店實(shí)習(xí)。我們帶著緊張激動(dòng)的心情走進(jìn)漓江大瀑布飯店。桂林漓江大瀑布飯店是目前廣西規(guī)模最大、設(shè)施設(shè)備最豪華的高星級(jí)飯店，桂林漓江大瀑布飯店在原漓江飯店的基礎(chǔ)上，按五星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，以水景文化為背景，投資四個(gè)億進(jìn)行大規(guī)模的改擴(kuò)建。桂林漓江大瀑布飯店地處桂林市中心的繁華地段，距機(jī)場(chǎng)25公里，火車站3公里。東臨秀麗的漓江，正對(duì)碧波蕩漾的杉湖，南鄰象山公園，北望獨(dú)秀峰、疊彩山，環(huán)境怡人。

桂林漓江大瀑布飯店擁有各類客房646間，其中包括總統(tǒng)房一套、豪華貴賓套房22套、豪華貴賓房20間、商務(wù)房62間、標(biāo)準(zhǔn)房541間。中西餐廳、日韓餐廳、九天銀河茶餐廳、四季火鍋城，并且擁有20個(gè)包廂，餐廳總計(jì)1800席位。一座可容納400人就餐500人開會(huì)的多功能廳，內(nèi)配六聲道同聲傳譯系統(tǒng)，另設(shè)有五間不同類型的會(huì)議室，供不同規(guī)模的會(huì)議使用。室內(nèi)恒溫游泳池、屋頂花園健身中心、桑拿按摩室等一套完善的服務(wù)康樂設(shè)施。飯店還擁有上部寬72米、下部寬75米、水高度達(dá)45米的大型人造瀑布，已列入大世界基尼斯紀(jì)錄。

酒店擁有各類豪華客房646間，裝飾考究，豪華氣派。其中包括總統(tǒng)房一套，豪華貴賓套房22套、豪華貴賓房20間、商務(wù)房62間、標(biāo)準(zhǔn)房541間。所有房間設(shè)施設(shè)備一應(yīng)俱全，配備中央空調(diào)、國(guó)際直撥電話、浴室電視收音系統(tǒng)、有線與無線的寬帶接入和出口、衛(wèi)星閉路電視等。飯店環(huán)境幽雅，風(fēng)景獨(dú)好，客人入住其中可觀望秀麗的江景，眺望遠(yuǎn)山，或俯視中堂。

一、實(shí)習(xí)內(nèi)容：

經(jīng)過四天的培訓(xùn)，我被分配到了酒吧進(jìn)行實(shí)習(xí)。第一天上班時(shí)，我們都害怕會(huì)遲到，對(duì)領(lǐng)導(dǎo)造成不好的印象。于是便早早起床，一上次，我們錯(cuò)愣了。這車上全是我們的10級(jí)酒店管理的同學(xué)。大家都抱著同一種心理啊！

作為一個(gè)實(shí)習(xí)生，我們剛開始是很緊張的，什么都不會(huì)，什么都不敢做。但是酒吧的老員工都很照顧我們，很耐心教我們酒吧每日所要做的動(dòng)作，需要注意的事項(xiàng)，還有一些酒水的信息等第。這讓我們緊張的心有所放松。由于我們學(xué)校離市區(qū)較遠(yuǎn)，必須在21點(diǎn)30分之前下班，而酒吧營(yíng)業(yè)的高峰期則恰恰在21點(diǎn)30到0點(diǎn)。干好于我們的時(shí)間沖突，所以我們的實(shí)習(xí)時(shí)間大部分都在白天，比較清閑。剛剛進(jìn)酒吧工作，我滿腦子都是雞尾酒，一心想學(xué)好雞尾酒的調(diào)制。但幾天的實(shí)習(xí)下來之后，我發(fā)現(xiàn)我想錯(cuò)。其實(shí)在酒吧工作最大的收獲并非如此。幾天的實(shí)習(xí)工作讓我受益良多的是―學(xué)會(huì)察言觀色和茶桌、酒桌上的禮儀。在服務(wù)過程中，我們接觸到了形形色色的客人。在對(duì)客人進(jìn)行服務(wù)的時(shí)候我們懂得察言觀色，選擇恰當(dāng)?shù)臅r(shí)間和恰當(dāng)?shù)姆绞綖榭腿颂峁┓?wù)。大方得體，談吐適宜。

其實(shí)我們酒吧的工作并不繁重，每天無非就是清理茶具，擺好蛋糕點(diǎn)心，并檢查桌椅是否整齊等等，接下來就是等客人光臨，煮咖啡，泡茶，上酒。相比中餐廳和客房部都是一些很輕松的工作。只需要注意自己在服務(wù)過程中的一些細(xì)節(jié)。因?yàn)?，就把是一個(gè)休閑的地方，來酒吧消費(fèi)的大都是來聊天談心，或者談工作等等，一般都不希望被打擾，這就需要我們服務(wù)員注意觀察，盡量在不引起客人反感的情況下保證優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。而關(guān)于這一塊，恰恰是我們這些沒有走出社會(huì)的實(shí)習(xí)生最需要的學(xué)習(xí)的東西。酒店的員工大都是熱情友好的，不管哪個(gè)部門，他們并沒有因?yàn)槲覀兪菍?shí)習(xí)生而對(duì)我們冷漠生硬；在勞累之余，同事們的一個(gè)甜美的微笑，一句再普通不過的“辛苦了”都會(huì)讓人分外感動(dòng)，而且在實(shí)習(xí)期間，酒吧的同事完全沒有擺老員工的架子，很耐心地幫助我們；在休息和飯?zhí)眠M(jìn)餐的時(shí)候，我們都會(huì)聚在一起聊天，分享彼此的感受，就像一家人；而管理層中的幾位經(jīng)理也很和藹，沒有什么架子，但偶爾還的會(huì)對(duì)沒有做好工作的下屬發(fā)發(fā)脾氣。這讓我們很快的融入了漓江大瀑布飯店這個(gè)大家庭。

在實(shí)習(xí)這一期間，我深深發(fā)現(xiàn)做酒店這行必須精通外語，因?yàn)樵诰频杲佑|外賓的機(jī)會(huì)實(shí)在三太多了，沒有一定的外語水平，三很難發(fā)展的。我們見過的幾個(gè)領(lǐng)導(dǎo)無一不是能說一口流利的英語，與外賓侃侃而談，服務(wù)周到。

二、對(duì)酒店業(yè)的一些看法：

（1）服務(wù)質(zhì)量：

對(duì)于酒店等服務(wù)行業(yè)來講，服務(wù)質(zhì)量無疑是企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力之一，是企業(yè)的生命線。高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠?yàn)轭櫩土粝律羁痰挠∠?，為其再次光臨打下基礎(chǔ)。而且能夠使顧客倍感尊榮，為企業(yè)樹立良好的品牌和形象。我覺得員工的一舉一動(dòng)都代表了酒店，員工的形象就是酒店的形象?！薄翱腿擞肋h(yuǎn)不會(huì)錯(cuò)，錯(cuò)的只會(huì)是我們?！薄爸挥姓嬲\(chéng)的服務(wù)，才會(huì)換來客人的微笑。”

（2）酒店文化；

飯店里無所不在的是服務(wù)文化、禮儀文化、地域文化、飲食文化、解困文化等等，在飯店里所有的工作人員都是主人，所有的賓客來到飯店都會(huì)對(duì)飯店和飯店人產(chǎn)生或多或少的依賴，除了在接受服務(wù)的過程中接收文化或知識(shí)，他們還在遇到困難時(shí)向飯店人尋求幫助。因此，我們可以說，飯店是一個(gè)到處充斥著文化和知識(shí)的場(chǎng)所。于是，在這里工作的人們必須更有知識(shí)、文化和涵養(yǎng)。賓客在品嘗一道菜式，而耳邊是服務(wù)員小姐用甜美的聲音介紹有關(guān)菜式的知識(shí)，包括起源、流傳、特色、新意等等，不僅更增添了品菜的樂趣，也讓客人接收到一些新的知識(shí)和信息，讓他們從另一個(gè)層面上覺得不虛此行。在飯店的任何一個(gè)角落都是彬彬有禮的服務(wù)人員，規(guī)范的操作、職業(yè)的微笑、謙恭的神態(tài)，讓客人無時(shí)無刻不受著禮儀文化的熏陶。處于社會(huì)中的個(gè)人永遠(yuǎn)都在受著周邊人的影響，所謂人以群分，禮儀文化不僅使飯店人素質(zhì)提高，也在有益地影響著客人，提升著整個(gè)社會(huì)的素質(zhì)與涵養(yǎng)。新到一處，客人落腳飯店，總是迫不及待地想要多了解當(dāng)?shù)氐牡赜蛭幕L(fēng)土人情、景觀特色。飯店人對(duì)此都應(yīng)非常熟悉，飯店只是一個(gè)單體的建筑，只有在地域的大背景下，他才有了厚重的底蘊(yùn)，有了文化的背景。對(duì)于外地客人而言，他們來到這里或者為了這個(gè)地方的景觀特色，或者為了商務(wù)辦公，基本上不會(huì)沖著一個(gè)單獨(dú)的住宿環(huán)境而來。因此飯店需要有一種功能，能夠憑借地主的身份為客人提供盡可能多的方便。比如介紹當(dāng)?shù)氐穆糜钨Y源，比如在當(dāng)?shù)剡M(jìn)行商務(wù)辦公的路徑指點(diǎn)。這樣，飯店才真正成為地方與外界溝通的一扇窗。還有一種稱之為“解困文化”，也就是幫助客人解決難題的知識(shí)提供能力，金鑰匙文化就是典型，滿意加驚喜，完成不可能完成的任務(wù)。

（3）4。網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷：

互聯(lián)網(wǎng)給酒店?duì)I銷帶來了什么？它是一個(gè)很好的信息平臺(tái)。在信息量豐富、實(shí)時(shí)溝通、市場(chǎng)呈加速度變化的資訊時(shí)代，酒店再也不能以昨天的方式來思考或解決今天的問題，不能以過去傳統(tǒng)的手法來操作今天的事業(yè)。互聯(lián)網(wǎng)加快了人與人之間的溝通與了解，信息變得空前重要，誰先一步掌握信息，誰就領(lǐng)先于市場(chǎng)。酒店通過互聯(lián)網(wǎng)宣傳企業(yè)形象，比以往的宣傳方式更快捷、更清晰、更全面、更互動(dòng)，使無形服務(wù)有形化。酒店可以利用多媒體技術(shù)，把酒店整體的設(shè)施設(shè)備、內(nèi)部環(huán)境裝飾、各種特色服務(wù)等在互聯(lián)網(wǎng)上動(dòng)態(tài)地表現(xiàn)出來?？腿丝梢愿臁⒏憬莸亓私饩频?，他們足不出戶便可以在自己的家里或辦公室里得到視覺上的形象化的享受，獲得身臨其境的感覺。酒店可以更細(xì)致、更周到地在第一時(shí)間反饋客人所需要的信息，雙方達(dá)成互動(dòng)。但酒店在宣傳的同時(shí)，要做到“誠(chéng)實(shí)”。酒店在網(wǎng)上的圖片、宣傳資料也要與客人在酒店親眼看到的一致，甚至超出他們的期望。酒店在互聯(lián)網(wǎng)上公布的價(jià)格要與在其它各個(gè)途徑的報(bào)價(jià)保持一致，讓客人對(duì)酒店產(chǎn)生信任感。

它為酒店增加了一種富有競(jìng)爭(zhēng)力的營(yíng)銷手段。酒店的網(wǎng)站，是酒店在互聯(lián)網(wǎng)上的一個(gè)窗口，類似于傳統(tǒng)名片的作用，但又是一個(gè)比傳統(tǒng)的雜志、電視、報(bào)紙和其它廣告形式更有成本效益的廣告方式。酒店集團(tuán)的網(wǎng)站，可以讓客人在網(wǎng)站上看到集團(tuán)不同地區(qū)各個(gè)酒店的情況，了解每個(gè)酒店的客房及價(jià)格信息，進(jìn)行網(wǎng)上預(yù)訂，為集團(tuán)提供的“一站式服務(wù)”而感到滿意，集團(tuán)各酒店更是可以達(dá)到網(wǎng)上資源共享。互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷對(duì)單體酒店的幫助更大。在沒有互聯(lián)網(wǎng)之前，連鎖酒店有分布在全球各地的銷售網(wǎng)絡(luò)，有其獨(dú)立的訂房系統(tǒng)，在客源上有一定范圍的壟斷優(yōu)勢(shì)。此時(shí)，單體酒店缺乏競(jìng)爭(zhēng)力，但有了互聯(lián)網(wǎng)，單體酒店可以通過跟各訂房網(wǎng)合作，同樣實(shí)現(xiàn)資源共享，利益共享。另外，單體酒店能在面對(duì)市場(chǎng)變化時(shí)表現(xiàn)得更靈活，能根據(jù)市場(chǎng)的變化快速調(diào)整應(yīng)對(duì)策略。相對(duì)連鎖酒店雖然有整體的營(yíng)銷模式和策略，能形成轟動(dòng)效應(yīng)，但它不可能適合所有的市場(chǎng)，往往容易患“水土不服綜合癥”。

它讓酒店看到很多新的機(jī)會(huì)?；ヂ?lián)網(wǎng)的到來，給酒店帶來了很多便利。它效率更高、成本更低、信息更準(zhǔn)確、溝通變得更互動(dòng)。互聯(lián)網(wǎng)有利于酒店拓展?jié)撛诳蛻羰袌?chǎng)，使全球營(yíng)銷成為可能?；ヂ?lián)網(wǎng)打破了時(shí)間和空間的限制，覆蓋了整個(gè)世界。酒店通過互聯(lián)網(wǎng)可以將自己的信息迅速傳送到世界各地。世界各地的客戶也可以通過網(wǎng)上瀏覽，馬上獲得酒店的所有信息，甚至立即完成網(wǎng)上購買?；ヂ?lián)網(wǎng)營(yíng)銷擴(kuò)大了酒店的市場(chǎng)范圍，大大提高了酒店的營(yíng)銷能力。

三、總結(jié)：

酒店實(shí)習(xí)的日子結(jié)束了，這次酒店實(shí)習(xí)也是本人的第一次專業(yè)見習(xí)。總的來說，在這些日子里自己確學(xué)到了不少的東西：除了了解到餐飲的服務(wù)程序和技巧，也學(xué)會(huì)了如何調(diào)整自己的心態(tài)，如何處理好自己的利益和酒店的利益，如何處理好同事之間的人際關(guān)系，如何與顧客打交道；同時(shí)，更讓我認(rèn)識(shí)到作為一個(gè)服務(wù)員應(yīng)該具有強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí)；更為重要的是，在一個(gè)月的工作中，我深刻地體會(huì)到了酒店行業(yè)的艱辛，也看到酒店發(fā)展的前景，更加明白了自己以后學(xué)習(xí)的方向和側(cè)重點(diǎn)。

第五篇：酒店市場(chǎng)營(yíng)銷實(shí)習(xí)報(bào)告

20xx年10月，我在上海瑞吉紅塔酒店進(jìn)行了為期八個(gè)月的實(shí)習(xí)，該酒店位于上海浦東新區(qū)的東方路889號(hào)臨近向城路，畢竟這次實(shí)習(xí)是我第一次踏入社會(huì)，面對(duì)貴族華麗大堂，整潔有序的工作，知道面對(duì)我的會(huì)是什么樣的挑戰(zhàn)?

記得我們?cè)谌耸虏拷?jīng)過一個(gè)星期的短期培訓(xùn)后，基本上掌握了酒店的基本概況和應(yīng)知應(yīng)會(huì)的內(nèi)容，然后就把我們分配到各個(gè)崗位，我和一同前來的劉爽則被分到了前廳，待熟悉了本部門的概況后就跟著師傅開始學(xué)習(xí)了，曾經(jīng)在學(xué)校學(xué)過的書本上的一些理論知識(shí)就要真正運(yùn)用到實(shí)際中去了，不過我相信，只要認(rèn)真去對(duì)待，就會(huì)有意想不到的收獲!

我剛進(jìn)酒店的第一個(gè)月被分配到了客房部，當(dāng)時(shí)因?yàn)榭头柯屎芨?，剛好也可以讓我們更好的了解酒店?nèi)部知識(shí)，當(dāng)時(shí)其實(shí)心里很矛盾，一個(gè)大男人去什么客房部，每天做的事都是一些雜活(在我眼里)但是現(xiàn)在實(shí)習(xí)結(jié)束了，我并不后悔當(dāng)時(shí)去客房部，在客房部我學(xué)到了很多前廳部門其他同事不知道的東西，有些同事僅僅知道客房的擺設(shè)，僅此而已，而且我還有個(gè)很讓我感動(dòng)的師傅(客房部的)她名字叫CATHY30多歲但是對(duì)我真的很好，剛?cè)タ头坎繒r(shí)什么都不會(huì)，學(xué)校學(xué)習(xí)的鋪床技巧在實(shí)踐中都很難實(shí)現(xiàn)，因?yàn)榭头康拇脖纫话愕亩即蠛枚?，所以所有的事情都是從頭學(xué)起，我?guī)煾甸_始就叫我看她做，說看個(gè)幾遍先，不然馬上就動(dòng)手根本沒效果，我就一直看啊，真的是很小心的看著，因?yàn)閯偝鰧W(xué)校，不知道社會(huì)的人情世故，做什么都很小心，但是時(shí)間久了才發(fā)現(xiàn)，我這個(gè)師傅真的是很幽默，每天打掃客房時(shí)2人就一起聊天，什么都聊每天都很充實(shí)，師傅說我學(xué)的很是快，后面就開始自己做房間了，不過花的時(shí)間就是很久了，和師傅比起來真的很慢，不過自己很有成就感?？头坎康氖虑榫筒欢嗾f了，畢竟最后我還是禮賓員。

一個(gè)月后我來到了我自己的部門，concierge禮賓部，我的頂頭上司gordonbao來到部門的第一天就是給我和劉爽2小時(shí)的談話，說我們來到新的部門要有新的心態(tài)，因?yàn)樵谶@個(gè)部門是直接面對(duì)客人的，需要更多的交流，英語能力要好，能夠和外國(guó)客人交流。剛剛?cè)ゲ块T還不是很認(rèn)識(shí)同事，新來的總是比較勤奮，剛開始上班有同事帶我們上班好讓我們熟悉一下環(huán)境，看到他們和客人交流，當(dāng)時(shí)的我真的是一頭霧水，但是慢慢的接觸的多了也就好了，同事們大概帶了我一個(gè)星期，然后我們新員工就開始獨(dú)立上崗了，壓力其實(shí)還是蠻大的，畢竟自己對(duì)上海很陌生，而且英文交際能力還不敢恭維，但是還好外國(guó)客人都很友好，聽不懂的他們會(huì)很耐心的和你解釋，但是在地點(diǎn)上自己還是要多問問老員工，有什么不懂我就問，絕對(duì)不馬虎做事，這樣對(duì)客人對(duì)自己都沒好處，這樣的日子大概過了4個(gè)月，我開始做在中餐廳的這一年，人的接觸面也廣了，從一生下來認(rèn)識(shí)到自己的父母，上了學(xué)，認(rèn)識(shí)老師、同學(xué)，而現(xiàn)在的我到了xxx酒店又認(rèn)識(shí)了同事、領(lǐng)導(dǎo)以及所熟悉的客人等，隨著更深地接觸，覺得陌生人比認(rèn)識(shí)的人還要多，所以說不和陌生人打交道是不可能的，人在這個(gè)世界上就生活在一個(gè)人際關(guān)系圈里。所以我也逐漸認(rèn)識(shí)到了，要想在酒店干得好，有幾點(diǎn)是必須要有的：一是素質(zhì)要好，有一定的文化基礎(chǔ)，也要有一定的工作經(jīng)驗(yàn)，工作認(rèn)真，一絲不茍。二是勤奮，有條理，頭腦清醒。三是要有一定的管理能力。四是要能干，深受到領(lǐng)導(dǎo)以及客人的喜愛。如果真的能做到以上幾點(diǎn)，我想你也許就是一位優(yōu)秀的初級(jí)管理者了，還有人生存于社會(huì)上，也不能太過于表現(xiàn)自己。其實(shí)，只要用一顆熾熱、真誠(chéng)的心去對(duì)待你身邊的每一個(gè)人或是每一件事，那就可以問心無愧了。

酒店里要學(xué)到的東西很多，比如說餐桌上的禮儀，和客人打交道，還有就是做為五星級(jí)的服務(wù)員該怎么面對(duì)客人的不同要求。在中餐廳，接觸這方面的知識(shí)相對(duì)于其他部門而言還是比較多的。當(dāng)我們?nèi)プ鲆蛔揽颓?，看著客人入座，一些客套話，和一些敬酒方面的，都?huì)學(xué)到一點(diǎn)點(diǎn)，還有一些比較重要的就是人與人之間的交往，就是所謂的“為人處世”，要懂得尊重人。剛來到酒店，接觸到最多的就是班級(jí)里的同學(xué)，再后來就是部門經(jīng)理、主管，有一本書叫做《不要只做我告訴你的事，請(qǐng)做需要做的事》，它在某種程度上給出了答案：能滿足領(lǐng)導(dǎo)終極期望的人常常會(huì)有更好的職業(yè)發(fā)展前景?，F(xiàn)在內(nèi)向性格的人比較多，而工作中的關(guān)注點(diǎn)絕大多數(shù)只是在于盡善盡美地想法子完成領(lǐng)導(dǎo)交給他們做的任何事情，其實(shí)在酒店待了這么長(zhǎng)時(shí)間，我覺得不僅要完成領(lǐng)導(dǎo)交給自己的事，還應(yīng)該積極地站在領(lǐng)導(dǎo)的角度考慮問題，這樣不僅解決了領(lǐng)導(dǎo)想到的問題，而且還主動(dòng)幫領(lǐng)導(dǎo)想好答案或解決方案，所以說，要想真正的在社會(huì)上立足就要懂得學(xué)會(huì)積極主動(dòng)。

在實(shí)習(xí)的過程中，看著那些被動(dòng)的人被領(lǐng)導(dǎo)看不起，就像酒店里或者一些大型企業(yè)里組織和帶動(dòng)的一些活動(dòng)，除了積極地響應(yīng)和號(hào)召之外，更重要的就是結(jié)合于實(shí)踐，馬上實(shí)施起來，而有些人吩咐干什么就干什么，一點(diǎn)主見意識(shí)都沒有，這樣的人就永遠(yuǎn)得不到領(lǐng)導(dǎo)的重視，而且也沒有多大的出息。當(dāng)出現(xiàn)一些問題時(shí)，你自己若要有很好的意見就可以主動(dòng)提出來，不要放在心里而不說，那樣就是不懂得好好把握機(jī)會(huì)，從而自己就會(huì)處于很渺小的地位。還有做事也要講究個(gè)度，就像在酒店里，在每個(gè)領(lǐng)導(dǎo)或是同事面前話也不能太多，那樣也會(huì)貶低自己的身價(jià)，凡事裝個(gè)心眼，做人也許就是這樣吧，也算是磨練自己。

第六篇：酒店實(shí)習(xí)報(bào)告范文

一、實(shí)習(xí)基本概況

作為一名酒店管理專業(yè)的畢業(yè)生，應(yīng)聘到玫瑰假日酒店距今已經(jīng)有了一段時(shí)間，回顧這段時(shí)日，這是我人生中彌足珍貴的經(jīng)歷，也給我留下了不同尋常的回憶?；叵脒@次在酒店實(shí)習(xí)的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，覺得從中獲益匪淺，學(xué)到了許多在課堂和書本上都無法學(xué)到的知識(shí)。實(shí)習(xí)過程單位給予了我足夠的寬容、支持和幫助，在領(lǐng)導(dǎo)和同事們的悉心關(guān)懷和指導(dǎo)下，通過自身的不懈努力，各方面均取得了一定的進(jìn)步。

酒店開業(yè)時(shí)間20xx年6月20日，樓高9層，共有客房總數(shù)118間（套），標(biāo)間面積20平米。酒店所在區(qū)域人口密集，商業(yè)發(fā)達(dá)，交通便利，到火車東站及汽車總站只需10分鐘車程。。我被分配到前臺(tái)工作，雖然相對(duì)于餐廳和客房我更喜歡前臺(tái)接待的工作，但我很忐忑，我不知道我能否勝任這份工作？總臺(tái)是一個(gè)酒店的門面，是客人對(duì)酒店形成第一印象的地方，是最先對(duì)客人產(chǎn)生影響并做出服務(wù)的部門。一家酒店的效率以及利潤(rùn)的創(chuàng)造，基本上都是從這里開始的。因而，一般來說，酒店對(duì)前臺(tái)人員的要求都會(huì)高一點(diǎn)，通常都會(huì)要求英語要過三級(jí)?？偱_(tái)的服務(wù)基本涵蓋了酒店所能夠提供的所有的服務(wù)項(xiàng)目，因此需要前臺(tái)服務(wù)人員對(duì)酒店的各個(gè)部門都有足夠的了解才能為客人提供滿意周到的服務(wù)。在學(xué)習(xí)中，我對(duì)酒店客人如何登記入住和退房等的一些基本的前臺(tái)日常操作有了較為深入的了解并進(jìn)行了實(shí)際操作。前臺(tái)的工作主要分成接待、客房銷售、入住登記、退房及費(fèi)用結(jié)算，當(dāng)然，這當(dāng)中也包括了為客人答疑，幫客人處理服務(wù)要求，電話轉(zhuǎn)接，TAXI外叫服務(wù)及飛機(jī)票訂票業(yè)務(wù)等工作。另外，前臺(tái)因作為客人直接接觸的部門，所以客人的很多要求并不會(huì)直接向樓層服務(wù)員提出，而是選擇他們最先接觸的部門――前臺(tái)，因此前臺(tái)還要作為整個(gè)酒店的協(xié)調(diào)中央進(jìn)行工作。顯而易見，前臺(tái)的工作量是很大的，而且，當(dāng)酒店接待重要的客人時(shí)，通常是經(jīng)理會(huì)千叮嚀萬囑咐甚至親自處理，絲毫不疏忽。不得不說，耐心和細(xì)心是酒店每個(gè)員工都必須具備的東西。雖說酒店里的工作天天都是千篇一律、周而復(fù)始的，但是，由于接待的客人大多都是從周邊各地前來觀光旅游的，因而，可以感受不同的地域有著不同的文化氣息。一般客人的額外要求基本都差不多，少個(gè)吹風(fēng)機(jī)、缺塊毛巾、要個(gè)衣架什么的，通常都是瑣碎的小事；有時(shí)也有些客人會(huì)無理取鬧，但是，常言道：“顧客就是上帝”、“客人永遠(yuǎn)是對(duì)的”，這些是酒店行業(yè)周知的經(jīng)營(yíng)格言。

酒店的前臺(tái)工作班次分為早班、中班和通宵班三個(gè)班，輪換工作，并一周一休。除通宵班為兩人外，早班和中班都各有三人擔(dān)當(dāng)。其中一人為專職收銀，另外兩人按照實(shí)際工作量情況分配剩余工作。這樣的安排比較寬松，既可以在工作量大的情況下分配為一人收銀，一人登記推銷，另一人負(fù)責(zé)其他服務(wù)和聯(lián)系工作，而且還可以緩解收銀的壓力，讓收銀可以做到頭腦清明，不出錯(cuò)。最重要的是，這樣的工作方式，可以很快讓新人獲得經(jīng)驗(yàn)，在工作量小的時(shí)候由帶班同事指導(dǎo)，工作量大的時(shí)候又可以更多的吸收經(jīng)驗(yàn)，迅速成長(zhǎng)。

也許，在旁人看來，前臺(tái)的工作很簡(jiǎn)單，事實(shí)上，這工作的程序復(fù)雜繁多，在這說長(zhǎng)不長(zhǎng)說短不短的幾個(gè)月里，我發(fā)現(xiàn)要做好一項(xiàng)工作，心態(tài)必須調(diào)整好，無論工作是繁重還是清閑，要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作，而不是去抱怨；當(dāng)你犯錯(cuò)的時(shí)候，要想盡一切辦法去彌補(bǔ)你的過失，而不是逃避。現(xiàn)在酒店的前臺(tái)的薪水一般都是底薪加提成的，也就是說，入住的客人多，自己的工資也高，這算是鼓勵(lì)大家埋頭苦干，加班加點(diǎn)也愿意堅(jiān)持的動(dòng)力所在。作為一個(gè)初出茅廬的新人，我在工作中難免會(huì)有犯錯(cuò)的時(shí)候，好在經(jīng)理和同事也沒有很責(zé)怪，還給我安慰和鼓勵(lì)，這讓我非常感動(dòng)。感謝一位年長(zhǎng)的同事告訴我，不管在哪種環(huán)境，都要要記住三點(diǎn)：一、勤快，二、忍耐，三、不恥下問，我會(huì)一直牢記在心的。

二、實(shí)習(xí)感受

這些日子我確實(shí)學(xué)到了不少東西，除了學(xué)習(xí)到一些基本的技巧和服務(wù)常識(shí)之外，更學(xué)習(xí)到了做人，如何處理好自己的利益和酒店的利益、如何處理好同事之間的人際關(guān)系、如何調(diào)整自己的心態(tài)，更讓我了解到的是作為一個(gè)服務(wù)員應(yīng)該具有強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí)。實(shí)習(xí)是一個(gè)很好的平臺(tái)，讓我們對(duì)社會(huì)有了新的領(lǐng)悟和熟悉，只有在現(xiàn)實(shí)中經(jīng)歷過，才會(huì)明白這個(gè)社會(huì)是如此的復(fù)雜，遠(yuǎn)沒有我們想象的單純。在酒店實(shí)習(xí)期間，曾有一段時(shí)間，我發(fā)現(xiàn)自己的想法和觀點(diǎn)是如此的幼稚，不過后來我就慢慢放開了。剛開始上班時(shí)，不適應(yīng)長(zhǎng)時(shí)間的站立和工作作息時(shí)間的改變，一天下來，手腳僵硬酸痛，下班的第一件事就是想找個(gè)地方坐下了休息，一時(shí)間真的有點(diǎn)吃不消。對(duì)于這些我都咬咬牙堅(jiān)持下來了，也更深地體會(huì)到了生存的不易。以前在家的時(shí)候，衣食無憂，根本就沒有認(rèn)真思考過這些東西是怎么得來，現(xiàn)在當(dāng)自己有了一份工作的時(shí)候，才發(fā)現(xiàn)得來不易。在大學(xué)里，我們只是一張白紙，通過實(shí)習(xí)我們體味了社會(huì)和人生。在學(xué)?；蚣依镆苍S有老師或家長(zhǎng)分配說今天做些什么，明天做些什么，但在這里，不一定有人會(huì)告訴你這些，你必須自覺地去做，而且要盡自已的努力做到最好，一件工作的效率就會(huì)得到別人不同的評(píng)價(jià)。在學(xué)校，大多是學(xué)習(xí)的氛圍，畢竟學(xué)校是學(xué)習(xí)的場(chǎng)所，每一個(gè)學(xué)生都在為取得更高的成績(jī)而努力。而這里是工作的場(chǎng)所，每個(gè)人都會(huì)為了獲得更高的報(bào)酬和晉升而努力，無論是學(xué)習(xí)還是工作，都存在著競(jìng)爭(zhēng)，在競(jìng)爭(zhēng)中就要不斷學(xué)習(xí)別人先進(jìn)的地方，也要不斷學(xué)習(xí)別人怎樣做人，以提高自已的能力。在前臺(tái)這個(gè)崗位，我漸漸能夠感受到社會(huì)上的人情事理，我在一點(diǎn)點(diǎn)的積累社會(huì)經(jīng)驗(yàn)和學(xué)習(xí)處世之道，了解人際關(guān)系的復(fù)雜，這是整個(gè)實(shí)習(xí)過程中最寶貴的一部分。整個(gè)實(shí)習(xí)歷程，我不僅看到自己好的一面，也將我在各方面的缺點(diǎn)與不足毫無保留的放大出來，從而讓我關(guān)注到自己未曾注重的東西。

通過這次實(shí)習(xí)，我比較全面地了解了飯店的組織架構(gòu)和經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)，接觸了形形色色的客人，同時(shí)還結(jié)識(shí)了很多很好的同事和朋友，他們讓我更深刻地了解了社會(huì)，他們拓寬了我的視野，也教會(huì)了我如何去適應(yīng)社會(huì)融入社會(huì)。實(shí)習(xí)過程中，讓我提前接觸了社會(huì)，認(rèn)識(shí)到了當(dāng)今的就業(yè)形勢(shì)，并為自己不久后的就業(yè)計(jì)劃做了一次提前策劃。通過這次實(shí)習(xí)，我發(fā)現(xiàn)了自己與社會(huì)的契合點(diǎn)，為我的就業(yè)方向做了一個(gè)指引。