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第一篇：大學生寒假社會實踐報告

短暫而難以忘懷的寒假征程就像遠處的流星，一掃而過，而這其間的感受是美的，讓我受益匪淺，在每日充實的工作環(huán)境中不覺間我已經走過了一個月的“薩莉亞”寒假實踐期，驀然回首，內心充滿著激動，也讓我有著無限的感慨。

學校元月5號回到佛山這里，為打發(fā)原本漫長的寒假，6號在爸媽上班后自己不覺中想找寒假工，正好不遠處桂城海三路新開了一個鴻大廣場（大潤發(fā)）。徒步在那里，看到了很多現場招聘，于是自己過去嘗試了兩家餐廳的面試，一是肯德基，面試是過了，但最后卻是說要我上課期間的周末也要過去上班，我沒能答應；第二家是意式餐廳――薩利亞，進到那家店感覺很不錯，對我口試的是廚師經理，毫無疑問，我的工作就是廚房了，很快的，了解到工錢和工時，我就答應第二天去試工，因為是做兼職，計劃是每天工作四個小時的，中午和晚上分別兩個小時。

我的寒假社會實踐征程就這樣開始了，不怕說笑話，在我走過的9個歲月中，這是我的第一份工作，那一天的節(jié)奏暢響了我的第一次工作，這是我第一次掙錢。7號，我走進薩利亞，走進廚房，走進我的第一份工作，我懷著無比激動的心情，但我并不緊張，雖說我沒有真正做過什么工，但我清楚，只有內心自信才能將自己的工作做好，才能不被別人看扁自己，才能在更短的時間了解到自己立場的更多情況。

我走進廚房，我對一切都是好奇的，包括儲物室旁邊的更衣室，我以為自己不能進去，進內廚不知道說要帶帽子。廚師長將我交給了阿均，我走進了色拉間，第一件事就是洗圣女果，滿滿的一袋很快的洗完了，接下來就是學色拉間里面的活了，原以為很復雜，但并不其然，我在比較短的時間學會了里面色拉的處理，包括色拉備份和其他原材料的處理以及各種色拉的做法，一個時間段過了，畢竟自己是兼職，工作時間段并不會很長，因為我們兼職是算工時的，下班了，因為是第一次工作，真的是很不想走，但我已做了三個鐘，很不錯了。出到門外，比我前兩天到的小田叫我吃飯，我懵了，原來薩利亞每天還給6元員工餐的，我也就更加喜歡這份工作了。

晚上六點上班，我提前二十幾多分鐘就到了，因為我沒有忘記走進薩利亞前的承諾：用更短的時間學更多的東西，用勤奮彌補自己的不足。走進色拉，我開始背起了各成分的重量和大概的評估，因為開始聽說結束后要進行考試，后來才知道只有全職成員升級才會考試，但我并不覺得白費心力，而是讓我對自己的工作更為喜歡和自信。那個晚上，我一個人在色拉間迎來了一陣高潮，每每機子上出單時我就會有些許興奮和緊張，當同時出很多單時，還真的會擔心自己會招架不來，就連店長也對我說：你啊，不要緊張，你一緊張，就會做錯單，外面就會端錯單，然后就會亂成一團。我點了下頭，說我不緊張是不可能的，那是我的第一份工作，而且我做的那個色拉是不需加工就直接供客人享用的，怎么可能會不緊張，但我會記得店長的話，因為她真的說出了我的內心和我一直擔心的問題，第一天就這樣過了，似乎我的廚房小師傅阿均對我的表現評價不差，我懷著喜悅的心情告別了我的第一份工作的第一個日子。

一天又一天的過去，在廚房里面，我慢慢的了解到里面的我和與我同在的幾位兼職都是廚房的后勤助理，但我心甘情愿，也很高興能夠擁有這樣的工作，我為自己的寒假工感到驕傲，我們廚房的每個人都會盡量的學會里面所有的崗位和后勤工作，我先后學會了分“j”、壓“d”、做披薩、煮黃飯，打色拉醬和去皮茄、切羊排、配蝸牛、洗碗、刷地板……

自己努力，希望用行動證明自己，況且得知從2月日起工時會從9元變到元，在廚房大家又會很熱心、友好，真的很棒，希望自己第一次工作可以為自己以后的路開個好頭，真真切切鼓起自己內心深處事業(yè)的那顆仍柔睿的心。

每天的工作，不僅幫助我打發(fā)了時間和完成學校布置的作業(yè)，還讓我嘗試了一系列的第一次，第一次了解到微笑才是最好的溝通，第一次了解到洗碗也會有屬于它自己的學問，第一次了解到就算是對手也應對他微笑，第一次懂得什么叫打卡，第一次懂得儲物室的分配是如此講究，第一次懂得就算是再大的夢也要從零一步一步的攀升。

廚房的我們，總是沉浸在微笑或繁忙中，每天的2：00――4：00、8：00――20：00是店里的高峰期，那個時候，我們大家都是分工清晰，合作有致，當完成很多單時大家就會歡呼，我們兼職的也不例外，因為店里生意好，我們兼職就會有機會加工時。

在里面，我會很認真的悉聽長者的話語，花比別人多的時間做同樣的事情，我會時不時看看哪里會更需要自己的幫忙，看看主位會不會缺點什么；在那里，通過很多的細節(jié)，我看到了自己很多的不足，應該在需要的場合學會一心多用，在必要的時候學會“好”和“快”兼并，在繁忙中學會淡定和穩(wěn)當。不要總是過于依賴，要主動學習知識，要有屬于自己最精的一檔。比如說在洗碗的時候真的應該能夠洗得更加快一點，在做披薩時要注意主位有沒有叫自己加芝士或是有沒叫自己拿點“d”過去，在多個工作同時需要做時怎樣學會側重和穩(wěn)住自己的同時加快速度。下班后點到餐時，沒事我就會在外臺幫幫忙，原因很簡單，與更多的人接觸能學到更多的東西。當然啦，那個時候反正閑著也是閑著，那樣還可以與外臺人員溝通下，有益無害的，何樂而不為呢？

一個月很快的就過去了，我剛好做了30天，前半個月有68工時，后半月有57工時+2工時，我很高興，在昨天我查知工資卡已有工錢時，我真的是無比激動的，那是我掙的第一筆錢，我笑了，我爸媽也笑了，我在沉思著，這個寒假雖說沒能回老家，但仍是我最珍貴的個寒假，我會記得。我沒有動工資卡里面的錢，我很激動，不知該怎樣感謝我們的廚師長和店長給我的這次機會，不知怎么感謝阿均和副廚師長的精心教導，也不知怎么感謝其他的兼職陪著我一起走過這不尋常的寒假。

每每有機會我就和店里一些長輩聊聊瑣事，我了解到店里的一些福利流程，工資安排情況，用人精處和價位安排的合理性，懂得要把自己和所在店緊密聯(lián)系起來，要另自己言行舉止與所在店聯(lián)系起來，時刻為店做宣傳，提高店與自己的形象，也懂得通力合作的力量，在一個團隊中僅僅靠自己的能力是不可能搞好一番事業(yè)的，只有在一個有人緣和能力兼并的領導下，各成員能夠毫無保留的努力工作，將工作與切身利益相結合才能維持和操辦好一個企業(yè)，還有就是了解到在里面工作的很多“訓練員”在大學期間的所學的專業(yè)和他們現在的工作是沒有關系的，這也就說明大學生除了學習書本上的知識外，還得多參加社會上的實踐活動?？偸恰皟啥宦劥巴馐?，一心只讀圣賢書”的人是不能適應當代講究的人才社會的。大學生要懂得在實踐中帶著自己的思維去思考問題。用實踐活動鞏固所學過的理論和開發(fā)新的理論，在實踐中總結經驗，然后將自己的能力充分得以表現和鍛煉，更為重要的是借機培養(yǎng)自己的創(chuàng)業(yè)和社會適應能力。

前天，我工作的最后一天，我和另外兩個同事喝了一瓶酒，只為大家高興，這個日子，我記著，我工作滿一個月的日子，當我在店里做每一件事時，我總會將它視為最后一次的去珍惜，我雖是笑著，但內心的不舍得又怎有稍息的怠慢呢？我們傾計了很久，什么都講，還去免費喝了店里的飲料，想到這里心里就會自然而然的想笑，我不會忘記曾經有過他們的陪伴，也不會忘記他們的面孔。在那里，我看到了一股泉流的力量，將會越來越大，綿綿不斷的承襲下去。

店長管理方案的成功，廚師長的領導能力和親和力，副廚師長的認真和公正，新東方分店廚師長的嚴格和能力，阿均的穩(wěn)當和隨和，阿杰的努力和雄心壯志，阿海時不時的露齒，阿超倒的飄香奶茶，阿強的微笑，和阿棠一起回家的路……，這些都會是我永恒的回憶，時間過了，寒意卻還是很濃，就在鴻大廣場的薩利亞，駐扎了我永恒的回憶和財富。我深深的記著。

第二篇：大學生寒假社會實踐報告

一、實踐目的：

為響應我院舉辦安徽工程大學第七屆“挑戰(zhàn)杯”大學生創(chuàng)業(yè)計劃競賽和完成寒假社會實踐工作，我以“創(chuàng)新”為主旨來完成我為期一個月的社會實踐，通過創(chuàng)新行業(yè)的發(fā)展，從中得到各種管理原理，利用各種科學管理手段來經營，從而獲得不小的創(chuàng)新經濟。

二、實踐內容：

此次的社會實踐為期一個月，地點在自己的家鄉(xiāng)―無為縣，實踐場所就設在無為最核心的地區(qū)―無為商之都；此次社會實踐我還請我姐做我的助手，一起完成任務；實踐形式是通過臨時攤位來完成的，對于內容就是銷售無為本地不常見的木質模型拼圖。這次實踐時間雖說是1月13日開始，但正式銷售時間是1月17日，在這期間我需要要各項準備工作。

對于此次實踐有幾大問題需要解決。在短短的幾天里，我和我姐針對這幾個問題做了深刻的思考和充足的市場調研。下面就是我對四項問題的具體解決方法：

（一）銷售內容；為響應“挑戰(zhàn)杯”大學生創(chuàng)業(yè)競賽和我定的“創(chuàng)新”主題，我決定寒假我的實踐內容必須要是新奇的，而且是本無為市場找不到的產品，以“奇”制勝。為了解決此問題，我和我姐白天就在無為市場上進行調研，了解目前市場上主流的商品，然后回到家通過互聯(lián)網查閱信息，經過倆天的時間，我最終把目光投在無為市場上根本沒有的木質拼圖模型上。對于木質模型的選擇基于這三點理由：一，這種商品夠新奇；二，適用人群廣，各種年齡段都會有一定的消費量；三，成本較低，有效減少此次實踐的經費。

（二）銷售地點；所謂“天時，地利，人和”，一項項目的成功缺不了這三點，地點的選擇尤為重要。針對木質拼圖模型的特殊性，它最主要的面對群體還是青年學生，就此，我結合無為縣城城區(qū)各大商業(yè)街的人流情況，我將銷售地點定在縣城最中心地段―無為商之都門口，這里也是無為人流最集中的地段。這勢必更有益于此次社會實踐。

（三）銷售時間；就銷售時間問題，我和我姐起初有很大的分歧，我姐認為晚上銷售比較好，我不以為然。現實不會欺騙我們的，我和我姐在商之都待了一天來觀察人流量變化情況，最終我勝了，因為接近年關，氣候寒冷，晚上大街上幾近無人，因此我們把時間定在溫暖的下午。

（四）銷售策略；對于木質拼圖模型，很多人不知道這到底是什么？因此我采取現場表演的方式，我姐負責銷售，我負責解說和現場拼裝，將拼好的模型放上展臺。如我所愿，這種營銷策略獲得了巨大的成功。

當然前期的準備工作還有進貨程序，我在網上聯(lián)系好供應商，通過網上查詢和市場調查確定好進貨種類，一切都進行的很順利。

1月17日，真正進入市場銷售階段，我自己心里很緊張，因為一旦沒人理睬我們的商品，就意味著我們的社會實踐宣告失敗，一千多元的成本即將血本無歸；但是我也很有信心，我相信我的市場判斷力和我的商品的吸引力。果然，大批的顧客很好奇我們的商品，在我和我姐的講解下，爭相購買，當天，倆個小時的銷售時間內，我賣了800多元，樂的不可開交。

隨后的幾天里，我們繼續(xù)保持不錯的銷售業(yè)績。1月20日，庫存貨物買完了，我及時聯(lián)系供應商，可是物流已經放假，只有走快遞途徑，第二次進貨，物流費多花了接近200元，而且20，21，22，23這四天由于缺貨，銷售額急劇下滑，還好24號第二批貨終于抵達，才讓銷售額得到反彈。但是由于當初的決斷時間的滯后，導致四天幾乎沒有收入，造成了不小的損失。

這次社會實踐我全程關注“管理無缺陷”原則，顧客至上，一切為顧客著想，本來我們的攤位是一個流動攤點，但是為了讓顧客好找到，我和姐姐每天11點多就來到展區(qū)點，天天就在一個固定的地點。這也帶來了預期的影響，一些顧客買回家后覺得很不錯，并想繼續(xù)購買，甚至介紹朋友同學來購買，保持銷售地點的不變性，得到了很多回頭客的光顧。2月12日，實踐時間結束，家里最后一批貨物也銷售完全。

三、實踐結果：

通過這一個月的實踐，成果不錯，這一個月，我前后進2000多元貨物，總銷售額達到6000多，創(chuàng)造了翻番的經濟成果?？v覽此次實踐過程，無不例外深深聯(lián)系著管理這門學問，整個實踐過程都有著統(tǒng)籌學作為理論鋪墊，考慮全局，對整個市場進行調查統(tǒng)籌，從市場中發(fā)現商機，做出正確的市場決策，再利用創(chuàng)新產品來打入市場，對商品的銷售的各個階段充分管理，合理銷售，從而達到了很好的成果。

四、實踐總結與體會：

本次的寒假社會實踐，對于一個還在校園的大學生來說，成果豐富，通過創(chuàng)新產品來推動了創(chuàng)新經濟的發(fā)展，實踐結束后，我有了以下幾點總結：

（一）天時，地利，人和。對于一個成功企業(yè)來說，“天時，地利，人和”這三點必不可少，這也是對于企業(yè)管理者的最低要求，一個企業(yè)要是想得到發(fā)展，必須要利用好一切的優(yōu)勢，確定最好的經濟區(qū)位和有一批最適宜企業(yè)發(fā)展的消費群體。這次寒假社會實踐我即是事先對市場進行了調研，從而獲得了不少市場信息，這為我確定銷售地點提供了很好的前提。

（二）價格歧視政策。由于此次實踐的內容是新奇產品，本無為市場根本就沒有其他地點售賣，因此我根據《西方經濟學》原理，制定了價格歧視政策。木質拼圖模型成本也很高，如果價格過高或者過低，勢必影響銷售額。因此準確的市場定位尤為重要，商之都地帶屬于無為商業(yè)最集中地區(qū)，因此各種消費人群皆有，土豪者甚多。

因此我將產品價格定在8元每個（小板），價格屬于大多數消費者都可以接受的價格。對于一些樂于討價還價的顧客，通通采取“多買多惠”的政策，單件拒絕還價，這一政策也獲得了不少優(yōu)點，沒有一個顧客會回頭說自己買貴了！另外中間還有個春節(jié)，節(jié)后一些回頭客前來購買時，價格不變，獲得回頭客的一致好評，并因此帶來更多的顧客光臨。

（三）展銷一體化。這次實踐我采用展銷一體化銷售模式，對于一種創(chuàng)新產品的銷售，大多數消費者都不太熟悉產品的具體應用價值，展銷一體化的銷售模式必定會有意想不到的結果，我在銷售地點擺一張展臺，將拼裝好的一些產品進行展覽，同時在展臺旁邊我還置一個工作臺，進行現場的拼裝表演，果然，這種銷售模式吸引了一大群人的駐足觀看，我們的產品也獲得了大家一致的好評，銷售額當然有了很大的提高。

五、值得注意的地方：

當然這次實踐也有很多值得注意的地方，這些地方值得在今后的實踐中引以為訓。

（一）此次實踐的實踐雖說是為期一個月，但是真正的銷售時間僅有短短的12天，并且每天的銷售時間僅有3個小時左右。除了這12天，剩下的時間幾乎是市場調研和中途進貨耽誤的時間，這中間耽誤的時間是一項極大的損失。

（二）迎合消費者口味，第一次進貨，拼圖品種很多，但是銷售一段時間后發(fā)現，一些市場暢銷的品種我沒進幾個，那些市場不太好銷售的我卻進了不少，這一點也著實影響銷售業(yè)績。

通過這一次的寒假社會實踐，我充分體會到了管理的藝術，利用管理學的知識，發(fā)掘新的商業(yè)經濟。但是在這其中也暴露了我不少管理方面問題，對于市場沒有做好及時的預測導致停售甚至滯售。只能說對于管理這門科學，我們還有很多需要學習。運用管理學知識，通過創(chuàng)新行業(yè)帶動創(chuàng)新經濟的發(fā)展。