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第一篇：社會(huì)實(shí)踐報(bào)告
實(shí)踐單位：XXX有限公司
實(shí)踐時(shí)間：XX―X―X至XX―X―X
實(shí)踐內(nèi)容：西餐廳服務(wù)與西方禮儀培訓(xùn)
實(shí)踐目的：通過實(shí)習(xí)了解西餐廳的基本操作過程，掌握服務(wù)技巧提高服務(wù)水平，鍛煉自己的社會(huì)實(shí)踐能力。
隨著生活方式的更新和社會(huì)交往的活躍，我國(guó)吃西餐的人越來越多。在組織的涉外活動(dòng)中，為適合國(guó)外客人的飲食習(xí)慣，有時(shí)要用西餐來招待客人。西餐廳一般比較寬敞，環(huán)境幽雅，吃西餐又便于交談，因此，在公共關(guān)系宴請(qǐng)中，是一種比較受歡迎又方便可取的招待形式。西餐源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，又十分注重禮儀，講究規(guī)矩，所以，了解一些西餐方面的知識(shí)是十分重要的。今年暑假，我在XXX有限公司實(shí)踐了一個(gè)月時(shí)間，獲得了經(jīng)驗(yàn)，更增長(zhǎng)了見識(shí)，使我對(duì)西餐有了更深的了解。
在XXX有限公司一個(gè)多月的實(shí)習(xí)已劃上了圓滿的句號(hào)。在這里，第一次接觸社會(huì)的實(shí)踐生活，體驗(yàn)到生活的艱辛和不易，總體來說還是有不少的收獲和所得。
從一個(gè)對(duì)西餐行業(yè)無知的少年變成一個(gè)既具有西餐知識(shí)，又懂得西方禮儀和社會(huì)交往的青年。實(shí)習(xí)的收獲是不能用語(yǔ)言一一所能描述的，總的來說有酸有甜、有苦有樂，苦的是讓人記住那些幾十種西餐食品的特點(diǎn)與制作方法，還得分清它們的消費(fèi)對(duì)象。還有那些中國(guó)人不太懂得的西方禮儀培訓(xùn)工作；快樂的是和同事領(lǐng)導(dǎo)的和睦相處以及老板的風(fēng)趣幽默；快樂的是顧客對(duì)自己付出服務(wù)的肯定與贊賞；樂的是自己既充實(shí)又有滋有味的實(shí)習(xí)生活過程。其實(shí)實(shí)習(xí)的日子不是很長(zhǎng)，當(dāng)初的我們不知道牛排還要吃七八成熟？不知道生菜沙拉和水果沙拉是什么東西，以及自己不怎么熟練的在西餐廳鋪臺(tái)布。擺刀叉，給客人介紹菜單的種種場(chǎng)景就像昨天才發(fā)生一樣，是那么的叫人印象深刻。
在這里，自己對(duì)西餐方面有了比較深刻的認(rèn)識(shí)，品味西餐文化，建議大家到正宗的西餐廳看一看，一般都法國(guó)浪漫派風(fēng)格布置的西餐廳比較好，裝璜華麗典雅，樂池內(nèi)小樂隊(duì)演奏著古典的名曲，服務(wù)員是身著燕尾服的小伙子。研究西餐的學(xué)者們，經(jīng)過長(zhǎng)期的探討和歸納認(rèn)為吃西餐最講究6個(gè)“M”。
第一個(gè)是“Menu”（菜單）；
第二個(gè)是“Music”（音樂）；
第三個(gè)是“Mood”（氣氛）；
第四個(gè)是“Meeting”（會(huì)面）；
第五個(gè)是“Manner”（禮俗）；
第六個(gè)是“Meal”（食品）。
這些都是西餐行業(yè)內(nèi)必須具有而且重視的地方，好的西餐老板會(huì)特別重視這幾個(gè)方面的投資與開發(fā)研究。西餐禮儀也是特別重要的方面，好的西餐廳店，會(huì)對(duì)所有的員工進(jìn)行西方禮儀的培訓(xùn)，會(huì)對(duì)服務(wù)人員進(jìn)行定期的考核和認(rèn)定。
在XXX實(shí)習(xí)最刻骨銘心的是XXX員工竭盡全力為客人提供"溫馨細(xì)微，物有所值"的服務(wù)。還有就是典雅淳美的美國(guó)西部音樂，韻味悠長(zhǎng)的咖啡，以及聞名遐邇的菲力牛排。都說服務(wù)是餐廳的形象之本，是西餐廳的競(jìng)爭(zhēng)之道，那么XXX的服務(wù)魅力有表現(xiàn)在哪呢？那就是一張誠(chéng)摯動(dòng)心的笑臉，一聲聲悅耳動(dòng)聽的話語(yǔ)，一次次全身心投入的服務(wù)而凝結(jié)出一個(gè)個(gè)回味無窮的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。在那里實(shí)習(xí)的一個(gè)多月期間學(xué)到的東西可不少，感觸也頗多，若要為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，就是要充分讀懂客人的心，充分理解客人的需求，甚至是超越客人的期望，在日常工作崗位上為客人提供富有人性化的和藝術(shù)化的服務(wù)，高層次的滿足客人的需求，讓客人愉悅地有頻頻光顧的欲望。有人說服務(wù)是個(gè)即時(shí)的工作，過去了就不會(huì)再來，所以要在當(dāng)下滿足客人的多方面要求，把服務(wù)的質(zhì)量提高。
在西餐廳實(shí)習(xí)的這一個(gè)多月，在工作崗位上勤勤懇懇付出的不光有汗水，還有智慧和技巧，更多的是自我超越。因此，自己變的成熟了，少了一份脆弱，多了份堅(jiān)強(qiáng)，忘了如何去依靠，想的是如何去學(xué)習(xí)讓自己獨(dú)立自強(qiáng)。沒有了父親和母親的關(guān)懷，沒有了老師和同學(xué)的指點(diǎn)，自己的一切事物都得要自己親自去解決，增強(qiáng)了自己的自信心，從這次實(shí)習(xí)中我深深的體會(huì)到?jīng)]有自己辦不成的事，只有自己不去做，認(rèn)認(rèn)真真的學(xué)習(xí)，勤勤懇懇的做事，這就是生活，是真正的生活！通過實(shí)訓(xùn)、實(shí)習(xí)，我對(duì)西餐的專業(yè)知識(shí)有了很大的提高了，尤其是服務(wù)意識(shí)、語(yǔ)言交流與表達(dá)能力、外語(yǔ)能力、處理賓客關(guān)系能力、團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力等方面具有明顯的提高，特別是自己的外語(yǔ)口語(yǔ)交際水平有了一個(gè)很大的提高，以前在學(xué)校里面沒有條件鍛煉自己的口語(yǔ)，在這里，來吃西餐的也會(huì)有很多的外國(guó)朋友，鍛煉了自己的口語(yǔ)說得能力，為自己以后走上社會(huì)做了個(gè)好的開始。社會(huì)上由課本上學(xué)不到的東西，那就是社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，為人處世的經(jīng)驗(yàn)，想想自己明年就要真正的走向社會(huì)，參加工作，也許自己的這次實(shí)習(xí)就是自己新的開始，也就意味著自己的成熟，我會(huì)在以后的工作和學(xué)習(xí)中，不怕困難，勇于克服，在實(shí)踐中鍛煉自己的能力，努力提高自己，實(shí)現(xiàn)自己的理想。
結(jié)束語(yǔ)：通過這次社會(huì)的實(shí)踐，我學(xué)會(huì)了自立，懂得了團(tuán)隊(duì)在工作中的作用，為以后的工作和學(xué)習(xí)提供了寶貴的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，我會(huì)依次為起點(diǎn)，以后更加勤奮學(xué)習(xí)，鍛煉自己的各方面的能力，努力提高自己的綜合實(shí)力！
第二篇：大學(xué)生寒假社會(huì)實(shí)踐報(bào)告
一、實(shí)踐目的
為了使北師大二附中高一、高二的學(xué)弟學(xué)妹對(duì)xx大學(xué)有更深入的了解，對(duì)專業(yè)的有更加深刻的認(rèn)識(shí)，為了幫助他們度過愉快而充實(shí)的高中生活，今年寒假期間，我們重返母校，與學(xué)弟學(xué)妹展開交流，分享我們高中的學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)與大學(xué)生活，并針對(duì)他們提出的問題，向他們提出一些建議。
二、前期準(zhǔn)備
（一）問卷調(diào)查
為了更好地了解學(xué)弟學(xué)妹的意愿，我們利用問卷星制作了調(diào)查問卷，并根據(jù)調(diào)查結(jié)果設(shè)計(jì)情系母校的活動(dòng)形式和內(nèi)容，使活動(dòng)更具有針對(duì)性。
問卷調(diào)查結(jié)果顯示，學(xué)弟學(xué)妹對(duì)xx的已有了解主要集中在校園歷史化、科研水平和師資力量，對(duì)大學(xué)生活和學(xué)業(yè)情況的了解并不多，所以希望我們的介紹側(cè)重大學(xué)的學(xué)業(yè)、校園日常生活，以及高中學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)。
（二）活動(dòng)分工
為使前期準(zhǔn)備更加充分，我們對(duì)全體成員進(jìn)行了分工，共分為策劃、宣傳、問卷、外聯(lián)四個(gè)組。具體分工如下：
策劃組：（主要負(fù)責(zé)整體活動(dòng)策劃，人員安排）
xx
宣傳組：（主要負(fù)責(zé)活動(dòng)前期的宣傳工作，包括制作海報(bào)等）
xx
問卷組：（主要負(fù)責(zé)前期調(diào)查問卷和后期反饋問卷的編寫、發(fā)放和統(tǒng)計(jì)）
xx
外聯(lián)組：（主要負(fù)責(zé)聯(lián)系學(xué)校）
xx
（三）活動(dòng)形式
外聯(lián)組與高中校領(lǐng)導(dǎo)、學(xué)生會(huì)聯(lián)系，結(jié)合具體情況，商定活動(dòng)形式為宣講會(huì)，返校演講時(shí)間為201年1月29日（星期五）下午，地點(diǎn)在二百座學(xué)術(shù)報(bào)告廳，高一、高二同學(xué)自愿參加。同時(shí)，為使同學(xué)們?cè)诙虝r(shí)間內(nèi)有更多的了解，我們還邀請(qǐng)了北大的二附同學(xué)一同參加宣講會(huì)。
三、實(shí)踐內(nèi)容
1月29日下午4：0，我們到修葺一新的二百座學(xué)術(shù)報(bào)告廳，剛剛下的學(xué)弟學(xué)妹也陸陸續(xù)續(xù)地前參加宣講會(huì)。
簡(jiǎn)短的開場(chǎng)之后我們開始依次介紹學(xué)校相關(guān)信息，主要分為學(xué)習(xí)、作息、食宿、活動(dòng)等方面。
自日語(yǔ)系的楊雅捷和自法學(xué)院的樊竟合同學(xué)介紹了xx豐富多彩的校園活動(dòng)，包括社團(tuán)、藝術(shù)團(tuán)、學(xué)生節(jié)等等，而且也鼓勵(lì)同學(xué)們培養(yǎng)興趣愛好，以更好地融入大學(xué)生活。
自電子工程系的胡昌然、人學(xué)院的葉心怡、機(jī)械工程系的孔祥昱介紹了xx生活的方方面面，從住宿到美食，從陽(yáng)光長(zhǎng)跑到“無體育，不優(yōu)秀”的傳統(tǒng)，從平時(shí)作息到學(xué)習(xí)氛圍。
自社科學(xué)院的趙嘉坤和自機(jī)械工程系的李想分別就xx的科和理工向?qū)W弟學(xué)妹們介紹xx的專業(yè)特色和學(xué)習(xí)生活，不僅結(jié)合了自己一學(xué)期以的體驗(yàn)，也和其他學(xué)校的相同專業(yè)進(jìn)行對(duì)比，使學(xué)弟學(xué)妹對(duì)各個(gè)專業(yè)有更深入的了解和認(rèn)識(shí)，在報(bào)考專業(yè)時(shí)做出更適合自己的選擇。
總體情況介紹之后，我們們與學(xué)弟學(xué)妹展開自由交流，為他們答疑解惑。對(duì)專業(yè)方向依舊迷茫的學(xué)妹也詢問了學(xué)長(zhǎng)們當(dāng)初是如何選擇自己的專業(yè)的。此外，我們將曾經(jīng)指點(diǎn)我們選擇方向的《2014xx大學(xué)報(bào)考指南》學(xué)弟學(xué)妹，作為他們的參考。
四、其他成果
作為二附的傳統(tǒng)，14屆畢業(yè)生將給學(xué)弟學(xué)妹的建議撰寫成，匯編成書――《二附一心》，作為送給學(xué)弟學(xué)妹的禮物?！抖揭恍摹饭彩珍?014屆所有11個(gè)班同學(xué)的共66篇稿，其中xx同學(xué)供稿7篇，涉及的內(nèi)容從高三的心態(tài)調(diào)整、各科的復(fù)習(xí)策略到有關(guān)大學(xué)和專業(yè)的介紹，一應(yīng)俱全，力求盡我們所能幫助高三的學(xué)弟學(xué)妹們，幫助他們調(diào)整心態(tài)，備戰(zhàn)高考，爭(zhēng)取進(jìn)入自己理想的學(xué)校。
五、總結(jié)
從前期的問卷、策劃等各種準(zhǔn)備，到最終的宣講，歷時(shí)一個(gè)多月的情系母?；顒?dòng)終于告一段落。在整個(gè)過程中，我們組內(nèi)同學(xué)相互配合，彼此協(xié)商，共同準(zhǔn)備。一方面，我們?yōu)閷W(xué)弟學(xué)妹介紹我們自己在高中的學(xué)習(xí)生活經(jīng)驗(yàn)，另一方面，我們也成為他們和xx大學(xué)之間的橋梁，把xx介紹給他們，讓他們對(duì)這所學(xué)校有更多的了解。我們希望能盡自己最大努力給母校的學(xué)弟學(xué)妹以幫助，希望更多的人能像我們一樣，經(jīng)過自己的努力，破繭成蝶，圓夢(mèng)xx。
在整個(gè)活動(dòng)過程中，我們每個(gè)人也收獲了很多。情系母校給我們一個(gè)機(jī)會(huì)，讓我們靜下心總結(jié)自己，回顧自己高中的成功和失敗。同時(shí)，就像是我們《二附一心》的封面語(yǔ)所說，“勿忘初心，方得始終”，我們也有這樣一個(gè)機(jī)會(huì)總結(jié)我們剛剛過去的大學(xué)第一個(gè)學(xué)期，在沉淀之后，更加認(rèn)清我們的“初心”，思考自己大學(xué)生活的意義。
情系母校的活動(dòng)并沒有結(jié)束。在宣講之后，還有些學(xué)弟學(xué)妹通過短信、微信等渠道，繼續(xù)和我們交流。我們也衷心地希望，經(jīng)過我們的介紹，更多的學(xué)弟學(xué)妹愛上xx，并以xx為目標(biāo)，奮勇前行。
