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第一篇：暑假社會實踐報告

今天一早，我們隊就直奔國家糧食儲備庫，前往在那里的“ ”咖啡農(nóng)藝服務(wù)部暨采購站進行深入調(diào)研、訪談。穿過不算擁擠的市中心，我們拐進一條小土路，順著曲曲折折的路徑，景色也隨之大變，不算繁華的城區(qū)變?yōu)閮蛇呌粲羰[蔥的綠色。是茶是蔭蔽樹還是咖啡樹？大家一路猜測著，不久“國家糧食儲備庫”的石碑便映入眼簾。

公司的先生，也是這次調(diào)研主要訪談對象之一，熱情接待了我們。先生是技術(shù)研究與培訓、采購、出口業(yè)務(wù)等多項工作負責人，從97年便開始在工作，至今已經(jīng)是第16個年頭，他與來自比利時的農(nóng)藝部老板幾乎走遍了所有種植咖啡的地方，從怒江到寶山再到版納……

農(nóng)藝部辦公室在國家糧食儲備庫里的一棟小樓內(nèi)，工作人員只有八人，主要集中在二層。順著狹窄的樓梯，我們來到訪談室。一進屋，迎面桌子上擺滿了產(chǎn)的礦泉水、巧克力威化、軟糖……那些我們熟悉的產(chǎn)品。而先生最先熱情張羅著給我們制作的則是咖啡，雖然只是普通的速溶咖啡，但在濃郁的咖啡香中開始關(guān)于咖啡的調(diào)研自然是最合適不過的了。而那些擺在我們面前的食物則更好地拉近我們與對話者的距離，使訪談交流更順利進行。

首先先生利用PPT向我們詳略得當?shù)亟榻B了咖啡的發(fā)展。由咖啡基本知識作為引入，我們獲取相關(guān)的知識儲備，以此為之后具體到咖啡的更方便交流做準備?？Х葮鋵賳棠净蚬嗄?，種子發(fā)芽到第一次開花結(jié)果需要三年，咖啡樹果實成為漿果，漿果內(nèi)含咖啡豆，也就是咖啡及咖啡產(chǎn)品的主要原料?？Х确N植區(qū)域大約位于南北緯22°之間。我國省種植咖啡面積最大。要想深入研究咖啡項目尤其是其中包含的“公司+農(nóng)戶”模式，價值鏈整合與本土化戰(zhàn)略創(chuàng)新，就必須從最基層最根本的咖啡豆質(zhì)量入手。我們了解到影響咖啡豆質(zhì)量的原因包括：品種、環(huán)境因素（氣候、土壤、緯度、海拔等）、耕種方法、加工技術(shù)等。種植的咖啡豆幾乎全部是小顆?？Х榷梗谑俏覀冇诌M一步詢問了小顆?？Х榷购推毡榈闹蓄w粒咖啡豆的區(qū)別，以及三中加工方式。當然我們也了解到咖啡生產(chǎn)的重要性。它投機性很強，是全球僅次于石油的交易量第二大的商品，小顆?？Х榷故召弮r格參照紐約股票交易所，而中顆粒參照倫敦股票交易所。

隨著介紹的深入，我們的訪談也步步詳細。針對“公司+農(nóng)戶”模式，我們進一步了解了的采購程序。對于在本公司登記提出要求咖啡相關(guān)種植技術(shù)培訓的農(nóng)戶，會根據(jù)其規(guī)模人數(shù)大小，提供免費技術(shù)援助與培訓，這是面向所有提出申請的咖農(nóng)。而咖農(nóng)在收購季節(jié)可以任意選取給自己價格最高的收購商出售咖啡豆并非必須是提供培訓幫助的。同樣，在這個雙向選擇中，只要咖啡質(zhì)量達到思茅咖啡采購站的標準，任何供應(yīng)商都接受，但是沒有種植咖啡的個人（如中間商）和無法提供必要證件的咖啡個人種植者除外，采購站不接受此類供應(yīng)商交貨。

當然，的咖啡品質(zhì)鑒定是極其嚴格的，它透明公示了自己要求的咖啡豆質(zhì)量標準，并在咖農(nóng)送來的咖啡豆中進行100%抽樣即每袋都抽樣。質(zhì)量評估過程包括：水分含量（最高12.5%），缺陷含量(缺陷A:15%,缺陷B:6%,異物：0.5%),系數(shù)（缺陷A:x1,缺陷B:x2,異物x5）杯品（可以接受級別：1，2）拒收級別（3，4）可以接受最小顆粒（15號篩網(wǎng)上75%，14號95%，13號97%）。我們實地參觀了品質(zhì)鑒定實驗室，并且觀看了由農(nóng)藝部工作人員現(xiàn)場再現(xiàn)的杯品過程。四位工作人員分坐圓臺旁，中間擺放標準咖啡三杯，四周圍繞三種由咖農(nóng)提供的咖啡豆制成的咖啡也各三杯。四人快速轉(zhuǎn)動承載咖啡杯的圓盤，進行杯品。工作人員介紹要領(lǐng)是先猛吸一口咖啡，對咖啡味道充滿口腔的一瞬間進行評判，然后在記錄表填寫，這一整套程序他們做下來非常嫻熟。后來，我們也坐上杯品臺，實際體驗了杯品過程，發(fā)現(xiàn)很難分別，且個別咖啡樣本自己的結(jié)果與專業(yè)結(jié)果對比差距不小。據(jù)說采購季節(jié)大家每天要杯品近幾十杯咖啡，看來這項工作的確要求工作人員有非常豐富的經(jīng)驗。

從上面介紹的細節(jié)中，我們不難發(fā)現(xiàn)重視努力實現(xiàn)公司與農(nóng)戶之間公平健康的共同成長。正是這樣，咖啡種植產(chǎn)業(yè)才能得以健康發(fā)展，并成為世界優(yōu)質(zhì)小顆?？Х榷沟闹匾?yīng)地之一。

第二篇：暑假社會實踐報告心得體會

即便是作為中專生的我也有著支配自己暑假時間的權(quán)利，不過我可不是一個只顧在家玩耍從而浪費暑假時間的學生，畢竟如此漫長的暑假如果不能夠利用起來進行社會實踐的話又怎能在畢業(yè)之后更快地融入社會之中呢，因此在暑假之初我便和幾位同學一起前往xx酒店擔任服務(wù)員的工作，因為這樣一份社會實踐的工作除了門檻低以外更多的還是因為自己能夠在酒店這樣一個有著各類客戶的場所得到平時在教室之中得不到的一些歷練。

酒店服務(wù)員工作的具體還是以平常的清潔打掃為主，每天早上來到酒店以后便集合在一起喊著酒店的口號并為了一天的工作而振奮精神，然后我會在一些老員工的帶領(lǐng)下前往各個客房進行打掃并檢查客房內(nèi)的物資是否有著短缺以及設(shè)備是否有著損壞，如果這些方面出現(xiàn)問題的話則要及時向后勤部門進行反饋然后等待他們進行維修。除此之外則是在門口歡迎顧客的到來并為顧客所在的座次遞上他們所點的菜，當他們結(jié)束用餐的時候我就要上前清理殘羹剩飯并清洗碗筷。

其實在我來到酒店工作之前便明白酒店服務(wù)員最為看重的還是員工的工作態(tài)度，只有勤奮地執(zhí)行自己的工作職能并做到每時每刻都在打掃的話一定是能夠得到領(lǐng)導(dǎo)的青睞的，而且酒店服務(wù)員身上最容易暴露的一些問題還是在沒有顧客的時候便只顧自己玩手機，而我將這些閑暇的時間都用來將餐桌擦拭得十分干凈，為此帶領(lǐng)我的老員工也在酒店經(jīng)理面前為我說了很多好話并令我在第一個月便拿到了獎金，我利用這筆獎金請了老員工一起吃飯并加強了大家之間的交流與情感。

我結(jié)合了自己暑假在酒店的一些所見所聞發(fā)現(xiàn)了現(xiàn)在酒店行業(yè)容易暴露的一些問題，一個則是酒店的生意很容易受到旅游業(yè)的影響并因此產(chǎn)生了淡旺季的說法，實際上這樣會導(dǎo)致酒店的部分員工在淡季的時候?qū)Υぷ骱茈y提起干勁，而且酒店客房的電視機還是多年前的那種老式電視機，如果不能夠保持好酒店設(shè)備的更新?lián)Q代的話很難提升酒店的口碑，另外酒店的網(wǎng)絡(luò)速度處于十分緩慢的狀態(tài)且酒店的高層幾乎接收不到網(wǎng)絡(luò)信號。

其實我并不會因為酒店服務(wù)員工作的艱辛而產(chǎn)生對這份工作的不滿，我真正在意的還是能夠在這里補充到多少學校課本中難以顧及到的一些人生道理，我覺得將來的自己即便只是有著中專文憑也能夠憑借自己的努力創(chuàng)造屬于自己的財富。

第三篇：暑期社會實踐報告

今年暑假時大學的第一個暑假，同樣，也是人生第一個二十歲的暑假。所以，我想讓他變得充實而有意義的。

剛在家的前兩天，替媽媽做了點點家務(wù)活。其實不干還不知道，零碎的東西越難搞定！總算體驗到爸媽勞動的辛苦了。于是，我決定出去找點事做做，畢竟整天窩在家里也不是個辦法呢！昔日的伙伴們吧，學車的學車，旅游的旅游去了，打工的為生活努力去了，瞧著沒，都個為生活上色呢，我也不能這么庸庸碌碌呢！

找了我以前的同桌瑤妞，她姐夫是開娃娃廠的，或許可以找點事做呢，果然，他們廠這兩天缺人手。我心想，做娃娃是何等的容易的事啊，塞塞棉花，剪剪線頭的事吧~我爽快的答應(yīng)下來了。五毛錢一個娃娃，我做一百個能賺五十也不定呢！剛踏進廠房，我的夢想轉(zhuǎn)瞬成空！巨熱的空間，看著一個個忙碌的身軀，臉上的汗水，好似地域一般的地帶，空調(diào)是虛設(shè)！我一時后悔我將要在這個地方工作？我瘋了吧？家里那么舒服的空調(diào)床，都沒了。回到現(xiàn)實，只有硬著頭皮往下走了~~問題是，這個娃娃比我想象中大好多！還有，線頭真多，無奈了。裝棉花，一點點的裝著。旁邊的阿姨笑道：“像你這樣裝到晚上還不知道有沒有十個呢？”我頓時苦笑了一下。手越來越疼了，想媽媽了。一天的工程總算結(jié)束了。第二天早晨，整只手像殘廢了一半。在媽媽的勸阻之下，我結(jié)束了娃娃廠的工作。真的痛苦而難忘的經(jīng)歷啊！

我第二個打工點是教育機構(gòu)，是私人承辦的學校，就租了很多的商品房上課，我們?nèi)ゾ褪侵填惖目〗痰氖堑湍昙壍牡艿苊妹脗?，可是，越小越皮，我就沒撤了！怎樣都奈何不了小孩們！我料想做幾天就會腦充血的！有個三年級的男孩，問他25+3=？他一個勁的搖頭！于是乎，我就忍不住小罵了他一下，這下好了，老班指著我鼻子大罵，真受不了，委屈死了我！不過日子長了，也發(fā)現(xiàn)孩子們的天真可愛，和他們打成了一片，以另一種心態(tài)與他們交流，快結(jié)束時孩子們舍不得我呢~~我還感動~

回想起來，自己確實是學到不少，這也是我做這些事的初衷，能接觸到社會的種種，覺得很知足很開心。

后面的日子，每天都在家里和家人在一起，享受天倫之樂，這個夏天不覺得再有遺憾！

這是我進入大學以來第一個暑假。在這個火熱的暑假，我很想暫別象牙塔中舒適的生活，帶著青年人特有的蓬勃朝氣，走入社會，了解社會，深入社會。我第一次有了要外出打工的念頭。在我媽的介紹下，我和另一個好朋友一起進了一家韓國料理當服務(wù)員。就這樣，我開始了人生中的第一份工作。

“在大學里學的不是知識，而是一種叫做自學的能力”，課本上學的理論知識用到的少之又少。在這樣的情況下，我更是能深刻的體會到其中的內(nèi)涵。當服務(wù)員真的是辛苦的，每天工作12小時，就中間休息2小時，那往往是我們每天都翹首盼望的兩小時。我責的主要是點餐，端盤子，對于從來沒有做過家務(wù)活的我來說，這樣的工作已經(jīng)是一個挑戰(zhàn)了，它要求速度，靈活，形象，態(tài)度，每一項都很重要，可我每一項都做得那么不盡人意，東西總是丟三落四，好幾次客人點的東西都不能全部送到，還總是因為要趕時間而撞到別人，不過老板的寬容，朋友的鼓勵都讓我信心滿滿，我竟然從沒有萌生想要放棄的念頭，要是以前那個我，早就受不了，拍拍屁股走人了，可是我沒有，我想證明給自己看，我能勝任這份工作。我開始更加勤奮，學習別人處事的方法，招待客人的態(tài)度。漸漸的，我犯得錯誤越來越少了，做事更加的得心應(yīng)手，雖然每天到家我都幾乎累癱了，不過那種感覺真的很不錯，那是我從來沒有體會過的。