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第一篇：物流專業(yè)實習(xí)報告

　　一、實習(xí)題目

　　從實習(xí)中再次認(rèn)識物流理論知識

　　二、實習(xí)時間

　　20xx年x月26日下午14:30―17:10

　　三、實習(xí)地點

　　xx港區(qū)

　　四、課程實習(xí)班級：

　　五、課程實習(xí)的領(lǐng)隊教師：

　　六、課程實習(xí)的目的：

　　在學(xué)習(xí)完一學(xué)期的物流管理后，通過到港口實地考察，使學(xué)生能夠更深刻地了解海上運輸以及國際物流等相關(guān)的內(nèi)容，用理論結(jié)合實習(xí)的教學(xué)方式使學(xué)生能夠更好地消化物流管理這門課程，并做到在現(xiàn)實中融會貫通地運用。

　　七、課程實習(xí)的內(nèi)容：

　　這次物流實習(xí)課的地點是四個碼頭中的xx港區(qū)，同學(xué)們到達(dá)目的地后可自行在指定范圍內(nèi)自由參觀，有任何問題都可以咨詢現(xiàn)場負(fù)責(zé)解答的顧經(jīng)理。

　　根據(jù)現(xiàn)場提問和自行觀察，我了解了以下的一些情況：

　　xx有四個碼頭，每個碼頭的貨運和客運都是不固定的，但是港區(qū)有分客貨區(qū)。

　　我們所考察的xx港區(qū)的碼頭全長約453米，建設(shè)規(guī)模有2萬、3萬、5萬噸級雜貨泊位各一個，年吞吐量在500萬噸左右，屬中型港口。港區(qū)的船舶以散貨、雜貨船為主，港區(qū)的貨物多為銅、鐵、硫磺等礦產(chǎn)，還有化肥。出口的貨物主要是化肥和一些礦產(chǎn)，其中化肥多是云南、貴州的公司從該港出口。而進(jìn)口的主要是硫磺和礦產(chǎn)，進(jìn)口多為美國，加拿大，中東等國家，其中以巴拿馬的船舶為主，在硫磺進(jìn)口中以美國和加拿大為優(yōu)。從港區(qū)到美國和加拿大是30天左右，到中東是15天左右。同時，外國船舶必須掛中國國旗在桅桿方可進(jìn)入國境。

　　港區(qū)的淡季為11―4月，以春節(jié)前后為主，而旺季為5―10月。

　　港區(qū)退潮時水位9.5米，安全水位為11.5米，但通常都會到達(dá)12米，大約在卸下幾件貨物后恢復(fù)到安全水位。港區(qū)接待過噸位最重的是一艘7.5萬噸的貨輪，吃水13.8米。港區(qū)的碼頭基本不放貨，一般在卸完貨之后馬上運到倉庫。

　　今天看到停泊在碼頭的有三艘貨輪，一艘是2萬噸級的，一艘3萬噸級的，一艘3.5萬噸級的。而載重3.5萬噸的貨輪正在卸貨，貨是硫磺，卸貨工具是以軌道移動的吊車，卸貨方式是用斗抓硫磺。岸邊有一個叫集裝箱岸邊橋的起重設(shè)備，集裝箱大多以鐵軌運輸，也用正面吊把集裝箱放到指定位置。另外，我們還到辦公大樓看了北海港―20xx的建設(shè)項目表，從而了解到北海港未來的建設(shè)方向和發(fā)展規(guī)模。

　　八、課程實習(xí)的體會：

　　雖然此次物流實習(xí)課在大雨中進(jìn)行，使我不能很好地參觀和考察，但是通過現(xiàn)場提問，讓我更清楚地了解海上運輸和國際物流的流程，也讓我能夠更好地理解物流的相關(guān)知識，獲益匪淺。

　　但是，在考察中也發(fā)現(xiàn)港區(qū)存在著污染問題，由于貨物泄露而導(dǎo)致碼頭附近海域大規(guī)模污染，是海水變色。這個問題應(yīng)該盡快加以解決以免造成更大的污染和貨物的損失。

　　實習(xí)課其實就是一次讓學(xué)生能夠?qū)嶋H考察在理論課所學(xué)知識的機(jī)會，讓學(xué)生能在實習(xí)中把理論課上所不能了解的知識用實際情況來說明。

　　雖然理論知識很重要，但是理論還是要在實習(xí)中才能體現(xiàn)其價值?，F(xiàn)在學(xué)習(xí)好理論知識是為了將來能在實習(xí)中更好地加以運用而準(zhǔn)備。只有擁有扎實理論基礎(chǔ)的人才能在實際中學(xué)以致用。

第二篇：日語專業(yè)實習(xí)工作報告最新

雖說不是正式職員，每天朝九晚五，有種做白領(lǐng)的感覺。進(jìn)了公司才知道，平時課堂上學(xué)的那些東西非常淺薄。其實我的二外事日語，學(xué)習(xí)起步較晚，這也算個原因吧。天的時候日本人對我說：“你辛苦了。”我想不出回答他什么，就小心翼翼地說：“哦。”然后日本人露出了非常郁悶的表情。

回住處后仔細(xì)回想了下老師講過的知識，暗暗罵自己笨，應(yīng)該回答他：“您也辛苦了。”這個問題終于在第二天圓滿解決，接著新的問題又來了。日本人回去的時候?qū)ξ艺f：“我先走一步了?！?/p>

我就揮揮手，很小心地對他說：“拜拜!”結(jié)果他又給了我一個郁悶無比的表情。我表哥因為最近要出國也在啃日語，他告訴我，我應(yīng)該回答他：“您辛苦了。”日本人大略知道了我的口語水平，覺得應(yīng)該照顧新人，于是他們盡可能地對我說中文。而我不甘示弱，一律對他們用日語。無奈彼此的中文和日語都非常蹩腳，結(jié)果雙方都聽得極為迷茫。

我實習(xí)了一周后，開始習(xí)慣性微笑和鞠躬。比如別人說你的工作完成得很出色我就微笑，別人說你做得真糟糕我也微笑，我對著鏡子試過了，兩種微笑果然沒有什么區(qū)別。怪不得日本人的微笑是世界公認(rèn)的職業(yè)微笑。再說鞠躬，日本人真的是很喜歡鞠躬。記得我實習(xí)的第二天下午辦公室的人都出去了，有兩個客戶來訪，那時我的口語還菜得很，我和兩個客戶總共說話沒超過三句，鞠躬倒是相互鞠了十來個。

鑒于我的日語水平有限及太短的實習(xí)時間，我好好整頓了一下心態(tài)，決定把重點放在與我所學(xué)的英語專業(yè)的聯(lián)系，我萌發(fā)了一個念頭，總的來說我的實習(xí)內(nèi)容分以下幾個方面：

1、塘沽的工業(yè)密集區(qū)，落腳點為我所在單位的簡單介紹。

2、歐美企業(yè)與日企的區(qū)別，具體在經(jīng)營理念，內(nèi)部分工

3、外企在中國的潛力比較，并與我國的國企與私企作對比，及二者的互利程度，供應(yīng)與供出客戶源以便為以后自己的發(fā)展作更準(zhǔn)確的規(guī)劃

4、細(xì)分一下并包括與我聯(lián)系最緊密的問題，或者說直接決定了我以后的學(xué)習(xí)方向。

1) 工作中對日常用語和專業(yè)日語的要求，亦可延伸至英語方面。

2) 2)實習(xí)中對翻譯的要求，舉止，表達(dá)，面部表情等等，牽扯到大學(xué)生禮儀方面的知識等等。

3)企業(yè)的經(jīng)營理念與日本人的民族性格的關(guān)聯(lián)，瑣碎，安全意識，等等

4)企業(yè)內(nèi)部的員工培訓(xùn)與涉外培訓(xùn)，這個有關(guān)當(dāng)前比較熱的一個方向：ppI

5、最后也是我們都比較關(guān)注的一點，大學(xué)生找工作難，我是這樣考慮的，我們與企業(yè)的沖突在哪里，是薪酬還是能力，或者是不對口。

這里我想聲明一點：我的報告大綱是自己勾畫的，對于各個方面的展開參考了許多資料，但是我個人認(rèn)為這些內(nèi)容值得關(guān)注。

還有一點，因為我自己臨時準(zhǔn)備的實習(xí)要點，所以不可能將其按照每天作了那個方面的調(diào)研認(rèn)識，這些都是根據(jù)自己實習(xí)過程中所見所聞總結(jié)了一下自己更應(yīng)該關(guān)注那一方面的學(xué)習(xí)經(jīng)驗，每天都有所思所想，這些問題大致都有一定的聯(lián)系，所以實習(xí)的日程表會有稍許沖突。

塘沽的大型企業(yè)與他的工業(yè)密集區(qū)落腳點為我所在單位的簡單介紹。

一塘沽是天津市發(fā)展最快的地方，也是近幾年外商投資的重點所在地，就我所了解的，開發(fā)區(qū)內(nèi)已經(jīng)形成了一個企業(yè)相對集中的地區(qū)，我所在的單位在第九大街，從第四大街到第九大街都是工業(yè)區(qū)，相當(dāng)于青島市在黃島開發(fā)區(qū)的海爾工業(yè)園，其余三大街是休閑娛樂的地方。工業(yè)區(qū)有臺資的，日資的，法國企業(yè)和某些國企。

二公司簡介(Company Information)：

天津豐通汽車設(shè)備有限公司是日本豐田通商株式會社在天津開發(fā)區(qū)投資設(shè)立的獨資企業(yè)。天津豐通汽車設(shè)備有限公司的經(jīng)營范圍是汽車制造用生產(chǎn)線設(shè)備及零部件的設(shè)計、制造、售后服務(wù);服務(wù)對象為天津一汽豐田汽車和豐田集團(tuán)在華投資企業(yè)，面向全國汽車行業(yè);公司位于天津市經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)第九大街66號豐華工業(yè)園內(nèi)

日本豐田通商株式會社于2003年12月12日起，先后在塘沽區(qū)注冊成立了天津豐通汽車設(shè)備有限公司、天津豐田通商鋼業(yè)有限公司、天津豐通再生資源利用有限公司、天津豐通汽車零部件裝配有限公司四家獨資公司，從事汽車流水線設(shè)備的安裝、鋼板的切割加工、廢鋼回收利用、輪胎組裝等業(yè)務(wù)，直接為豐田第二工廠配套?？偼顿Y額約3200萬美元，購地80000平米。

豐田通商株式會社是世界500強(qiáng)企業(yè)，屬豐田集團(tuán)中的緊密層公司，也是集團(tuán)內(nèi)唯一的綜合貿(mào)易公司，隨著汽車產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，其業(yè)務(wù)范圍也在不斷擴(kuò)大。涉及汽車行業(yè)的金屬材料、塑料化工材料、化學(xué)品、橡膠、燃料以及加工機(jī)械設(shè)備等加工制造業(yè)領(lǐng)域都在積極參與投資。

此次豐田通商在開發(fā)區(qū)連續(xù)投資四家公司，不僅體現(xiàn)了一汽豐田作為龍頭企業(yè)的巨大集聚效應(yīng)，也標(biāo)志著開發(fā)區(qū)的汽車配套環(huán)境正在走向成熟。

歐美企業(yè)與日企的區(qū)別

在日資企業(yè)中，嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ髯黠L(fēng)在一定程度上能推動個人的工作進(jìn)程，越是了解日企的文化、工作流程，對工作環(huán)境的適應(yīng)性越高,在工作中就游刃有余。但是日企的工作環(huán)境與歐美企業(yè)會有很大差異，這種差異在什么地方?日企文化有什么特點?如何去適應(yīng)不同的企業(yè)文化?

第三篇：日語專業(yè)實習(xí)報告

實習(xí)報告

今年暑假，我在xxx有限公司進(jìn)行了為期三周的實習(xí)。對于實習(xí)生來說，剛進(jìn)公司時，很清楚自己作為一個還沒有畢業(yè)的大學(xué)生來說，不能奢望公司能夠給自己獨立進(jìn)行翻譯工作，接待外國人的機(jī)會，但是也希望通過這次實習(xí)對公司內(nèi)部有些須了解，使自己專業(yè)知識能得到小小發(fā)揮。

進(jìn)行一些資料整理收集和分發(fā)，因為公司的很多機(jī)器都是從外國進(jìn)口的，有些的日語英語資料要翻譯，而我們就又是幫忙翻譯些簡單的產(chǎn)品介紹資料之類的東西。我真的是很高興，不管機(jī)會多不多，能夠?qū)⒆约旱膶I(yè)派上用場總是很開心的。

換上工作服的我，開始我新的實習(xí)計劃，這里的大家都穿上一致的工作服，不管上司，下屬，不管是辦公室的，還是車間的，大家都一樣，這樣，同事之間的距離感就不會很大，關(guān)系也會很和諧。而且公司制度特別嚴(yán)格，上班的時候是一點馬虎都不得。

接下來談?wù)勎业膶嵙?xí)內(nèi)容吧，進(jìn)來的第二天才發(fā)現(xiàn)，總務(wù)科其實事情并不多，工作內(nèi)容也不多，科長把我們介紹給辦公室的每個人認(rèn)識，因為大家接下來都會每天見面，所以提前的認(rèn)識與介紹是必要的。

自從進(jìn)去到實習(xí)結(jié)束出來，我做的最多的是翻譯，當(dāng)然是書面翻譯（中翻日），其中大多數(shù)都是簡單的一些產(chǎn)品資料介紹翻譯，看似簡單，但真的很難，因為專業(yè)術(shù)語太多。第一次當(dāng)公司拿過來一些資料讓我翻譯下的時候，我在無比激動自己終于有機(jī)會試一下的時候發(fā)現(xiàn)真的是太多專業(yè)術(shù)語了，有的我根本不會，這和課堂上作的翻譯很不一樣，很多專業(yè)術(shù)語都沒有接觸過，我在一邊遭受打擊的時候一邊只能依靠不斷的查電子詞典，以及和同事們商量，才勉強(qiáng)翻譯出了一份資料，而且最后還要由一個專業(yè)翻譯幫我們校對一下，那時候覺得自己好像很沒用的感覺。

以上是我的實習(xí)報告，通過在暑假的這段實習(xí)生活，讓我得到了很多感觸。首先讓我實踐了這個職業(yè)的工作，鍛煉了我的表達(dá)能力，交往能力以及我的翻譯能力。這些收獲將影響我以后的學(xué)習(xí)生活，并對以后的工作產(chǎn)生積極影響，我相信這些實踐中的收獲是在課堂上學(xué)習(xí)不到的，而且會讓我受用一生.。一個月的實習(xí)，說長不長，說短也短，而學(xué)到的東西卻很多。也充分檢驗了自己的學(xué)習(xí)成果，認(rèn)識到自己的不足，比如翻譯能力還有待提高，讓我認(rèn)識到自己要是工作了，所存在的差距，并在以后的學(xué)習(xí)中，完善自己，學(xué)以致用！ 在這里，日子過的很快，工作內(nèi)容雖沒有自己想象的有趣，但認(rèn)識了很多同事，很多朋友，他們各個都很善良，很樸素，因為他們，我們很開心!

因為只是短短一個月的實習(xí)，馬上面臨的就是分別，不過我們并沒有遺憾，因為在這里，我們學(xué)到了很多，而且對自己的未來也有了一個更加明確的目標(biāo)，帶著這些學(xué)到的，我想我們的前景一定會燦爛與美好！

第四篇：日語專業(yè)實習(xí)報告

進(jìn)入到XXXX有限公司一個多月的時間，對公司有了簡單的了解，在這段時間也學(xué)到了很多，關(guān)于變壓器，關(guān)于燈具，關(guān)于電源等，都有了更加深入的了解。 來到XXX其實也是一個偶然，可能是日語專業(yè)學(xué)生對“和”字特殊的敏感，在聽到“XX”這個名字時下意識里就想到是不是與日本有關(guān)，是偶然其實也是必然，因為自己也是一直在尋找和專業(yè)相關(guān)的企業(yè)。或許也正是這份屬于必然的偶然，讓我更加珍惜這份工作。

帶著些許的不安與期待，進(jìn)入到公司，上班第一天就被辦公室的氛圍感染到。每天早上的第一聲問候，工作前一起打掃衛(wèi)生，辦公室張弛有度、輕松但不越矩的工作氛圍，讓我感覺就像一個家庭一樣，沒有不可一世的上下級關(guān)系，沒有爾虞我詐的勾心斗角，有的恰恰是無時無刻都感受得到的溫暖與愉快。在這樣的環(huán)境中工作，我很快樂！

來到公司就是一個新的開始，之前學(xué)的僅僅作為一個基礎(chǔ)，需要繼續(xù)學(xué)習(xí)和了解的東西也必然有很多。這段時間的主要工作也是以翻譯郵件，了解學(xué)習(xí)相關(guān)詞匯用語為主。學(xué)習(xí)的內(nèi)容有難有易，不同難易程度的內(nèi)容也是對自己翻譯水平的一個考驗。作為一名營業(yè)擔(dān)當(dāng)，作為鏈接國外客戶和公司內(nèi)部的窗口，要做到的其實不僅僅是將各自表達(dá)的內(nèi)容簡單翻譯，還要將其轉(zhuǎn)化成各自可以理解的方式表達(dá)出來，在一定程度上也需要去意譯一部分內(nèi)容。接觸的都是原生態(tài)的日語，通過翻譯部分內(nèi)容，也可以在一定程度上提高自己的日語水平。面對這樣的工作內(nèi)容，我學(xué)到了很多！

剛剛畢業(yè)，知識層面似乎還僅僅存留在一排排印刷體構(gòu)筑的字里行間，對于工作中相對專業(yè)的知識，尤其是專業(yè)術(shù)語，還有很多的不理解。對之前從未涉足且了解頗少的電器行業(yè)，自己可以說是個“門外漢”，有的或許也只剩對所學(xué)專業(yè)的掌握。通過這段時間的學(xué)習(xí)，發(fā)現(xiàn)自己的知識儲備完全不夠，在入職翻譯郵件的這段時間，日漢翻譯困難還少一些，對于漢日翻譯，感覺仍然是自己的一個短板，可能也是由于對于一些專業(yè)術(shù)語掌握不夠，知識面還不夠開闊。另外，聽力一直都是很大的一個障礙，口語也有很大需要提升的空間?！拔嵘灿醒模矡o涯”，于自己的不足，需要努力學(xué)習(xí)的地方還有很多！

一萬年太久，只爭朝夕。在專業(yè)知識方面，仍需要繼續(xù)提高自己的翻譯水平，在不斷的翻譯實踐中掌握更加豐富的翻譯技巧。在工作內(nèi)容方面，仍需要對公司所經(jīng)營的各種產(chǎn)品做進(jìn)一步深入的了解，切實深入到實際當(dāng)中進(jìn)行學(xué)習(xí)，以實踐中學(xué)到的知識填充理論構(gòu)架，以便更加準(zhǔn)確與客戶進(jìn)行對接。在待人接物方面，仍需向各位前輩多多學(xué)習(xí)，更加清楚地熟知公司的運營，為公司的發(fā)展貢獻(xiàn)自己的一份綿薄之力。 路漫漫其修遠(yuǎn)兮，作為新人，需要學(xué)習(xí)的東西很多，需要走的路也很長，以低姿態(tài)，高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格要求自己，在工作中學(xué)習(xí)，在工作中成長。

第五篇：酒店管理專業(yè)實習(xí)報告

xx酒店座落于xx市xx區(qū)觀音橋洋河一路協(xié)信大廈b棟，是一座集住宿、餐飲、會議及娛樂、休閑為一體的五酒店，它的地理位置優(yōu)越，環(huán)境舒適，現(xiàn)代化設(shè)施設(shè)備完美，以優(yōu)質(zhì)、高效的服務(wù)贏得中外賓客的贊譽。xx酒店擁有大、中、小會議室多處，會議設(shè)施先進(jìn)，具備多種同聲傳播、多媒體投影系統(tǒng)，會議服務(wù)周到細(xì)致，是商務(wù)洽談、新聞發(fā)布、學(xué)術(shù)交流、簽約儀式、舉辦展覽、舉行會議的理想場所。

中餐廳是酒店餐飲部門中最為辛苦的部門，因為酒店并沒有給服務(wù)員們制定具體的崗位職責(zé)和工作描述，在剛剛走進(jìn)工作崗位的幾天，我們就像無頭蒼蠅，完全不能領(lǐng)會工作的流程和要領(lǐng)，只是聽從領(lǐng)班和老員工的安排和他們手把手的教導(dǎo)。慶幸的是基本所有的老員工對我們都特別的友好，主管還專門為我們每人安排了一名師傅，負(fù)責(zé)引導(dǎo)我們的工作。在后面的日子里，我們基本都能熟練各項工作了。

我們的工作除了迎賓、擺臺、折口布、傳菜、上菜、撤臺外，也得兼職勤雜工，扛桌子椅子、鋪地毯等一些臟活、重活。我們實習(xí)生的上班時間是八小時工作制，每周休息兩天，主管根據(jù)我們的需要，為我們排了兩班制，即上午十點到晚上九點、下午兩點到晚上收市，這樣我們中午就有了休息的時間。但往往下班的具體時間是不確定的，經(jīng)常根據(jù)實際情況加班加點，但是加班時間都有記錄，適當(dāng)?shù)臅r候會有補(bǔ)休，雖然沒有加班費，但我覺的這種制度還是很靈活合理的。

酒店員工都是穿著工作服的，由酒店統(tǒng)一發(fā)放換洗，但我認(rèn)為酒店的服務(wù)員制服太過老土而且比較陳舊，常有破損的現(xiàn)象。不過令我欣慰的是：酒店的員工大都是熱情友好的，不管哪個部門，他們并沒有因為我們是實習(xí)生而對我們冷漠生硬;在勞累之余，同事們的一個甜美的微笑，一句再普通不過的“辛苦了”都會讓人分外感動;在休息和飯?zhí)眠M(jìn)餐的時候，我們都會聚在一起聊天，分享彼此的感受，就像一家人。

在服務(wù)過程中，我們接觸到了形形色色的客人，在工作中既受到過客人的嘉獎，也曾招受客人的投訴，由xx是一所老牌的涉外酒店，擁有極為豐富的海外客源，所有餐廳的大半數(shù)客人都是外國人，在服務(wù)的過程中，我們提高了英語口語水平，增長了見識，開闊了視野。

實習(xí)崗位與內(nèi)容：

1、實習(xí)崗位

餐飲部

2、實習(xí)內(nèi)容

熟悉酒店及酒店所處環(huán)境的基本情況，包括：

(1)酒店公共設(shè)施、營業(yè)場所的分布及其功能。

(2)酒店所能提供的主要服務(wù)項目、特色服務(wù)及各服務(wù)項目的分布。

(3)酒店各服務(wù)項目的具體服務(wù)內(nèi)容、服務(wù)時限、服務(wù)部門及聯(lián)系方式。

(4)酒店所處的地理位置，酒店所處城市的交通、旅游、文化、娛樂、購物場所的分布及到這些場所的方式、途徑。

(5)酒店的組織結(jié)構(gòu)、各部門的相關(guān)職能、機(jī)構(gòu)及相關(guān)高層管理人員的情況。

(6)酒店的管理目標(biāo)、服務(wù)宗旨及其相關(guān)文化。

xx酒店存在的不足：

以上是我在實習(xí)過程中的一些感受，進(jìn)而也談?wù)勗谶@一個月來我對xx酒店的經(jīng)營管理過程中出現(xiàn)的一些問題的個人看法。

1、各項規(guī)章制度及其落實不是特別到位

所有高酒店的管理制度其實是大同小異的，關(guān)鍵是要看誰落實的怎么樣，效果怎樣。xx酒店的各項規(guī)章制度也不是很完善，但我個人認(rèn)為貫徹的就不是很好，比如酒店規(guī)定在酒店公共區(qū)域員工一定要用普通話交流，但是實際情況是xx話還是員工的主要交流方式，甚至是在有客人的情況下，使用xx話的員工大有人在，畢竟xx是一個涉外的高酒店，服務(wù)需要標(biāo)準(zhǔn)化，所以我覺得建立一套規(guī)范的服務(wù)執(zhí)行和監(jiān)督機(jī)制是酒店管理的一個當(dāng)務(wù)之急。

2、對餐廳衛(wèi)生的管理和監(jiān)督不是很到位

曾經(jīng)在網(wǎng)上看過一個調(diào)查，有70%的人對酒店的餐飲衛(wèi)生不放心。在餐廳實習(xí)的兩個月的時間里，通過自己的切身體會，也確實感受到了其中的問題。據(jù)我觀察，餐飲部門并沒有一個明確的對與員工個人衛(wèi)生要求的條例，而且員工的衛(wèi)生意識也并不是很強(qiáng)，如沒有養(yǎng)成經(jīng)常洗手的習(xí)慣。

3、沒有建立一套公開透明的激勵機(jī)制和晉升制度

據(jù)我了解，很多老員工工作的時間已經(jīng)很長了，個人服務(wù)意識和技能也達(dá)到了非常高的水平，但是由于酒店的相關(guān)機(jī)制的限制，他們并沒有獲得什么激勵和晉升，而個別員工表現(xiàn)的并不是很好卻能依舊留在原職;另外酒店的激勵機(jī)制中幾乎名存實亡。

4、沒有樹立一種能夠凝聚人心的精神性的企業(yè)文化

一個民族有它自己的民族文化，一個企業(yè)同樣也需要有它自己的企業(yè)文化。在兩個月的實習(xí)過程中，我發(fā)現(xiàn)xx酒店中餐廳似乎并沒有一個深入人心的文化核心(可能是我工作的時間太短了)，即員工在里面沒有一個統(tǒng)一的堅定的信念，似乎很多員工純粹是為了自己的生活而工作，工作的積極性不夠，而且工作缺少創(chuàng)造性。

5、管理層之間缺乏有效的溝通和交流

一個企業(yè)要進(jìn)步，要發(fā)展離不開一個好的管理團(tuán)體。而我所在的中餐廳正缺乏這種團(tuán)體，不管是經(jīng)理之間、領(lǐng)班之間還是領(lǐng)班與經(jīng)理之間都缺乏溝通與交流，各領(lǐng)班之間拉幫結(jié)伙、勾心斗角我們便理所當(dāng)然的成為了炮灰，出了什么事情便往我們身上推，整天不是吵架就是斗嘴，烏煙瘴氣一團(tuán)糟。而經(jīng)理與領(lǐng)班之間也是如此，聽說是因為我們經(jīng)理跟領(lǐng)班們以前都是一個酒店做服務(wù)員的，所以她們便有些氣不過?？傊?，那是一個女人的戰(zhàn)場。

6、菜品及其服務(wù)不是很到位

據(jù)我所知，現(xiàn)在中餐廳的大多數(shù)人，包括老總、經(jīng)理、主管、領(lǐng)班、服務(wù)員、廚師都是從大世界酒店出來的，所以，不管是從服務(wù)還是菜品方面都是照搬照抄，沒有一點創(chuàng)新意識。

改進(jìn)措施及其建議：

1、樹立一種能夠凝聚人心的精神性的企業(yè)文化

在兩個月的實習(xí)過程中，我發(fā)現(xiàn)xx酒店中餐廳似乎并沒有一個深入人心的文化核心(可能是我工作的時間太短了)，即員工在里面沒有一個統(tǒng)一的堅定的信念，似乎很多員工純粹是為了自己的生活而工作，工作的積極性不夠，而且工作缺少創(chuàng)造性。所以才造成了其發(fā)展的滯后，經(jīng)營管理的缺陷。如果它有一個能夠凝聚人心的精神性的企業(yè)文化，那會是另一番新天地。

2、建立一套公開透明的激勵機(jī)制和晉升制度

俗話說：人為財死，鳥為食亡，員工進(jìn)酒店工作除了為錢以外還為了能有一個光明的前途，為了能干出一番大事業(yè)?？墒侨缃竦闹胁蛷d沒有一個公開透明的激勵和晉升機(jī)制，新晉升的領(lǐng)班是在我們不知道的情況下晉升的，除了漂亮點外沒發(fā)現(xiàn)有什么優(yōu)點。再說酒店除了給我們開罰單外沒給過我們?nèi)魏蔚莫剟?，反而是我們倒貼錢，工資低不說還的賠錢，誰愿意留在那兒啊，我走的時候人已經(jīng)辭職了一大半，留不住人如何發(fā)展?所以，建立一套公開透明的激勵機(jī)制和晉升制度尤其重要。

3、加強(qiáng)餐廳衛(wèi)生的管理和監(jiān)督

在餐廳實習(xí)的兩個月的時間里，通過自己的切身體會，也確實感受到了其中的問題。據(jù)我觀察，餐飲部門并沒有一個明確的對與員工個人衛(wèi)生要求的條例，除了不定期的檢查手指甲。而且員工的衛(wèi)生意識也并不是很強(qiáng)，如沒有養(yǎng)成經(jīng)常洗手的習(xí)慣。也許是因為時間的緣故沒得時間洗，也許是因為酒店員工洗手間設(shè)在負(fù)五樓，而中餐廳在三、四樓而且還只有一部電梯的緣故，總之，加強(qiáng)對衛(wèi)生的監(jiān)督和管理迫在眉睫，酒店可以從幾個方面加強(qiáng)完善，比如時間安排，比如通道改進(jìn)等等。

4、建立健全一套完善的管理機(jī)制

畢竟xx是一個涉外的高酒店，服務(wù)需要標(biāo)準(zhǔn)化、管理需要人性化人性化、操作需要規(guī)范化專業(yè)化，所以我覺得建立一套規(guī)范的服務(wù)執(zhí)行和監(jiān)督機(jī)制是酒店管理的一個當(dāng)務(wù)之急。如此一來，既可以彌補(bǔ)其他方面的不足也可以體現(xiàn)其管理方面的水平。

5、加強(qiáng)創(chuàng)新意識，提高服務(wù)技能

創(chuàng)新是發(fā)展的靈魂，是發(fā)展的核心，一個企業(yè)如果不圖進(jìn)取，只知固步自封，是會慢慢被社會淘汰的。服務(wù)水平，服務(wù)技能的高低也是衡量酒店整體水平的一個重要標(biāo)準(zhǔn)，來消費的人群大多數(shù)都是沖著一個名氣，一個享受服務(wù)去的，如果服務(wù)不到位，不標(biāo)準(zhǔn)就留不住回頭客，留不住客人，那酒店也就只能坐以待斃了。

6、加強(qiáng)管理層之間有效的溝通和交流

如今的社會是一個信息高度集中的信息化社會，一個社會要進(jìn)步、一個企業(yè)要進(jìn)步，要發(fā)展離不開一個好的信息集中管理體系。而我所在的中餐廳正缺乏這種團(tuán)體，不管是經(jīng)理之間、領(lǐng)班之間還是領(lǐng)班與經(jīng)理之間都缺乏溝通與交流，各領(lǐng)班之間拉幫結(jié)伙、勾心斗角我們便理所當(dāng)然的成為了炮灰，出了什么事情便往我們身上推，整天不是吵架就是斗嘴，烏煙瘴氣一團(tuán)糟。試問，這樣一個環(huán)境如何能帶動酒店的發(fā)展?所以，實在是有必要加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)班子之間的交流與溝通，實在不行的話可以撤掉個別領(lǐng)導(dǎo)，能者居之。