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第一篇：生物類(lèi)實(shí)習(xí)報(bào)告

一．實(shí)習(xí)目的

1.了解牛欄山酒廠的歷史和酒文化

2.通過(guò)參觀了解白酒的制作工藝流程

二．實(shí)習(xí)地點(diǎn)

北京市順義區(qū)牛欄山酒廠

三．相關(guān)企業(yè)介紹

牛欄山酒廠，中國(guó)歷史悠久的釀酒廠之一。依據(jù)現(xiàn)保存在順義檔案館的《順義縣志》記載，從有詳細(xì)釀酒歷史記載的康熙五十八年（1719）年算起，釀酒古鎮(zhèn)牛欄山的“酒齡”已近300年。據(jù)民國(guó)20年《順義縣志?實(shí)業(yè)志》載：“牛欄山鎮(zhèn)造酒工作是工者約百余人（受雇于治內(nèi)十一家燒鍋），所釀之酒甘冽異常為北平特產(chǎn)，銷(xiāo)售鄰縣或平市，頗膾炙人口，而尤以牛欄山之酒為最著”。

牛欄山酒廠自1952年在“公利號(hào)”、“富順成”、“魁勝號(hào)”、“義信號(hào)”四家老燒鍋的基礎(chǔ)上成立建廠，現(xiàn)已發(fā)展成為國(guó)有大型企業(yè)，總資產(chǎn)達(dá)5.1億元，是北京市年產(chǎn)白酒5萬(wàn)噸以上的生產(chǎn)廠家之一。企業(yè)現(xiàn)有干部職工1500余人，主要生產(chǎn)以“牛欄山”牌二鍋頭等共計(jì)170余種酒類(lèi)產(chǎn)品，產(chǎn)品深受消費(fèi)者青瞇。

四．牛欄山二鍋頭基本概述

牛欄山二鍋頭，二鍋頭之宗。二鍋頭作為京酒的代表，已有八百多年的歷史。京師釀酒師蒸酒時(shí)，去第一鍋“酒頭”，棄第三鍋“酒尾”，“掐頭去尾取中段”，唯取第二鍋之貴釀。牛欄山二鍋頭，宗氣一脈相傳，于20xx年9月4日榮獲“國(guó)家二鍋頭原產(chǎn)地認(rèn)證”。

二鍋頭酒選用高粱為主要原料，還是以麩曲和酵母為糖化發(fā)酵劑，采用傳統(tǒng)的“老五甑”工藝，經(jīng)原料清蒸、輔料清蒸，低溫入池，適當(dāng)發(fā)醇，火蒸餾，掐頭去尾，貯陳精釀而成。

由于二鍋頭酒的酒液清亮透明，香氣芬芳，酒質(zhì)醇厚，入口甘潤(rùn)、爽洌，酒力強(qiáng)勁，后勁綿長(zhǎng)，回味悠長(zhǎng)，因此備受廣大消費(fèi)者的認(rèn)可，二鍋頭品牌家族也日漸豐富。

牛欄山二鍋頭的發(fā)酵，仍沿用古老的“地缸”發(fā)酵法，恪守傳統(tǒng)的“清蒸清燒”釀造工藝。從潤(rùn)料、糊化到入池發(fā)酵，十多道傳統(tǒng)工藝，下足精致工夫。充分保證，地道二鍋頭之清、香、爽、凈。

五．生產(chǎn)原料和設(shè)備

主料：高粱（東北高粱）、玉米、大麥、水（深層地下水）

輔料：豌豆、酒曲

設(shè)備：主要有發(fā)酵設(shè)備、釀造設(shè)備、蒸餾設(shè)備、灌裝設(shè)備等。

六．生產(chǎn)工藝和流程

1.生產(chǎn)工藝

采用續(xù)碴清香型曲酒生產(chǎn)工藝。

所謂續(xù)碴法是將米碴子(指粉碎后的生原科)蒸料后,取出酒醅(又稱母糟,指已發(fā)酵的固態(tài)醅,將米碴子和酒醅混合后,在甑桶內(nèi)同時(shí)進(jìn)行蒸酒和蒸料(這種操作稱混燒),然后加曲繼續(xù)發(fā)酵,如此反復(fù)進(jìn)行。由于生產(chǎn)過(guò)程一直在加入新料及曲,故稱續(xù)碴發(fā)酵法。

其具體工藝流程如下：

工藝流程圖

2.發(fā)酵類(lèi)型

采用的是固態(tài)發(fā)酵法：其工藝特點(diǎn)是全部釀酒過(guò)程的物料流轉(zhuǎn)都在固體狀態(tài)下進(jìn)行，發(fā)酵容器主要采用地缸、窖池、大木桶等發(fā)酵設(shè)備，多采用甑桶蒸餾。固態(tài)發(fā)酵的酒質(zhì)較好。

3.過(guò)程控制

①對(duì)原料的控制:高粱是二鍋頭的主要生產(chǎn)原料,酒廠擇優(yōu)于我國(guó)高粱主產(chǎn)區(qū)的東北地區(qū),專(zhuān)門(mén)建立了優(yōu)質(zhì)原料供應(yīng)基地,并對(duì)原料采取嚴(yán)格收購(gòu)、多次檢測(cè)、達(dá)標(biāo)入庫(kù)、出庫(kù)在檢測(cè)等控制方法，保證所有原料均達(dá)工藝要求標(biāo)準(zhǔn)。

②對(duì)水源控制：釀造二鍋頭使用的是地下三百米處的優(yōu)質(zhì)地下水。按工藝要求。酒廠定期對(duì)水質(zhì)進(jìn)行化驗(yàn)和檢測(cè)，進(jìn)行反滲透處理。使水質(zhì)達(dá)到國(guó)家生活飲用水標(biāo)準(zhǔn)，在此基礎(chǔ)上，水中的一些無(wú)機(jī)鹽以及電導(dǎo)率等指標(biāo)也要達(dá)到釀酒的要求，才能成為合格的釀酒用水。

③對(duì)勾調(diào)工藝的質(zhì)量控制：目前酒廠盛原酒的容器是陶壇和不銹鋼桶，有效地保證了原酒的長(zhǎng)期存放；其勾調(diào)用水需經(jīng)反滲透處理，以保證牛欄山二鍋頭酒的封為特點(diǎn)和優(yōu)良品質(zhì)。

七．實(shí)地參觀照片

包裝生產(chǎn)線陳年窖藏

發(fā)酵車(chē)間傳統(tǒng)蒸餾工具――“天鍋”

八．實(shí)習(xí)思考題

1.二鍋頭主要是什么香型？

答：清香型

2.酒的起源有哪幾種有意思的傳說(shuō)？

儀狄造酒說(shuō)

○相傳夏禹時(shí)期的儀狄發(fā)明了釀酒。

史籍中有多處提到儀狄“作酒而美”、“始作酒醪”的記載，似乎儀狄乃制酒之始祖。公元前二世紀(jì)史書(shū)《《呂氏春秋》》云：儀狄作酒。漢代《戰(zhàn)國(guó)策》則進(jìn)一步說(shuō)明：昔者，帝女令儀狄作酒而美，進(jìn)之禹，禹飲而甘之，日：‘后世必有飲酒而之國(guó)者。遂疏儀狄而絕旨酒（禹乃夏朝帝王）。

杜康造酒：關(guān)于杜康造酒，歷史文獻(xiàn)多有記載，如《世本》云：“杜康作酒。少康作○

秫酒?！睆埲A《博物志》云：“杜康作酒。”顧野王《玉篇》云：“酒，杜康所作?！崩铄睹汕蟆吩疲骸岸趴翟炀?，倉(cāng)頡制字?！敝祀拧毒平?jīng)》云：“酒之作尚矣。儀狄作酒醪，杜

康作秫酒。豈以善釀得名，蓋抑始于此耶？”《類(lèi)書(shū)纂要》云：“儀狄作。杜康造。”

猿猴造酒：○當(dāng)猿猴采集的花果及谷物，食后剩余而殘留或者散落在石巖中，日久由于微生物侵入，遂自然發(fā)酵成酒。

3.牛欄山二鍋頭酒蒸餾時(shí)“掐頭去尾”的道理？

蒸酒時(shí)，需將蒸餾而得的酒汽，經(jīng)第一次放入錫鍋內(nèi)的涼水冷卻而流出的“酒頭”和經(jīng)第三次換入錫鍋里的涼水冷卻而流出的“酒尾”提出做其它處理，因?yàn)榈谝诲伜偷谌伬鋮s的酒含有多種低沸點(diǎn)的物質(zhì)成分，味道較雜，所以酒廠只摘取味道醇厚的經(jīng)第二次換入錫鍋里的涼水冷卻而流出的酒，故起名為“二鍋頭”。

第二篇：制藥實(shí)習(xí)報(bào)告

作為_(kāi)_藥科大學(xué)工商管理學(xué)院大三年級(jí)的一名學(xué)生，在教學(xué)計(jì)劃的第八周學(xué)校安排我們?nèi)ニ帍S進(jìn)行了實(shí)習(xí)。在為期一周的生產(chǎn)實(shí)習(xí)中我們參觀了____制藥廠和藥大藥業(yè)兩個(gè)藥廠，通過(guò)第一次走進(jìn)生產(chǎn)線，我有了很大的感觸。

一、__制藥廠

____制藥廠是一家集研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售為一體的，具有一定綜合實(shí)力的國(guó)家GMP認(rèn)證制藥企業(yè)。1970年建廠，現(xiàn)有員工400余人，其中各類(lèi)技術(shù)人員達(dá)100人，主要產(chǎn)品有玻璃瓶裝大容量注射劑、非PVC軟袋大容量注射劑和凍干粉針劑共30余個(gè)品種。車(chē)間處于國(guó)內(nèi)同類(lèi)車(chē)間的先進(jìn)水平，設(shè)備的先進(jìn)性和自動(dòng)化程度比較高，非PVC軟袋車(chē)間實(shí)現(xiàn)了全自動(dòng)化和智能化控制?！百|(zhì)量第一，誠(chéng)信為本，靠質(zhì)量求生存，圖發(fā)展”是該廠質(zhì)量管理的永恒主題。已進(jìn)入藥廠赫大的標(biāo)語(yǔ)“GMP是全廠員工的行為準(zhǔn)則”便映入眼簾。過(guò)硬的產(chǎn)品質(zhì)量，良好的服務(wù)在廣大用戶心目中樹(shù)立了良好的信譽(yù)，成為遼寧省輸液產(chǎn)品的知名品牌。該廠“柳燕”牌商標(biāo)連續(xù)多年被遼寧省工商行政管理局認(rèn)定為“遼寧省著名商標(biāo)“，企業(yè)被評(píng)為遼寧省“重合同守信用”單位和“遼寧省知名企業(yè)”。

在入廠的第一天上午，我們所有參加實(shí)習(xí)的學(xué)生在會(huì)議廳進(jìn)行藥廠培訓(xùn)，一位藥廠的工人為我們進(jìn)行了講解。她告訴我們，__制藥主要生產(chǎn)銷(xiāo)售帶裝輸液和瓶裝輸液，隨后向我們講述了瓶裝輸液的整個(gè)生產(chǎn)工藝和流程(從原料到成品)，讓我們熟悉了相關(guān)規(guī)則，了解了生產(chǎn)中的知識(shí)原理和安全事項(xiàng)。然后一位管理人員跟我們講解了藥廠的廠區(qū)布局、車(chē)間布局和參觀過(guò)程。

首先工作人員帶我們參觀了瓶裝藥品的生產(chǎn)車(chē)間，整個(gè)車(chē)間對(duì)衛(wèi)生有著很高的要求，同時(shí)生產(chǎn)過(guò)程在密閉空間中全部機(jī)械化，我們看到了藥瓶的粗洗、精洗，以及藥瓶的裝液、密閉、封口和貼標(biāo)簽。而生產(chǎn)的潔凈區(qū)也按照新的GMP要求分為了百級(jí)、萬(wàn)級(jí)、十萬(wàn)級(jí)、三十萬(wàn)級(jí)，使藥品的純凈度得到了保證。

隨后工作人員又帶我們進(jìn)入了藥品的監(jiān)察部門(mén)。在這里讓我感受到了書(shū)本上理論與實(shí)際結(jié)合時(shí)的欣喜，藥品監(jiān)察的一間間小屋子就像是學(xué)校里的實(shí)驗(yàn)室一樣。進(jìn)入一個(gè)實(shí)驗(yàn)室時(shí)，工作人員正在對(duì)藥品的砷鹽進(jìn)行限量監(jiān)察，用的正是老師上課強(qiáng)調(diào)的古蔡氏法。看到這樣的場(chǎng)景不僅讓我意識(shí)到了我們現(xiàn)在學(xué)習(xí)的知識(shí)不僅僅是為了應(yīng)付考試，而是之后在工作中切實(shí)會(huì)用到的技能以及關(guān)系到藥品投入市場(chǎng)使用的安全性把關(guān)問(wèn)題，讓我更加明白了學(xué)習(xí)的真正目的，明白了學(xué)習(xí)的時(shí)候應(yīng)該以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度去思考問(wèn)題，同時(shí)也更覺(jué)得書(shū)本上的知識(shí)更加生動(dòng)有趣。隨后參觀的藥品檢察室也都是對(duì)藥品進(jìn)行的靈敏度和專(zhuān)屬性檢察，也見(jiàn)識(shí)到了書(shū)本上說(shuō)的熔點(diǎn)檢查儀、氣象色譜儀、高效液相色譜儀等等。工作人員告訴我們，所有對(duì)藥品的檢察都是按照最新的___版《中國(guó)藥典》執(zhí)行的。

之后我們進(jìn)入了存放藥品的倉(cāng)庫(kù)，工作人員告訴我們，藥品存放有著嚴(yán)格的溫度要求，一年四季都要求溫度在20攝氏度左右，特殊藥品由于理化性質(zhì)要求需要在10~20攝氏度存放，這些藥品都被特別存放在了倉(cāng)庫(kù)的另一個(gè)房間。在倉(cāng)庫(kù)，我們還看到了有專(zhuān)門(mén)用來(lái)存放不合格和退貨藥品的空間，工作人員告訴我們這都是國(guó)家新下發(fā)的藥品規(guī)定中要求的。不同類(lèi)別的藥品還要進(jìn)行分堆，每堆藥品之間間隔10公分。倉(cāng)庫(kù)中的每箱藥品不僅疊放整齊，還有電子標(biāo)簽，如果任何一箱藥品出現(xiàn)問(wèn)題都可以通過(guò)這個(gè)電子標(biāo)簽查到藥品的出廠地址和出廠時(shí)間。參觀過(guò)程中，同學(xué)都發(fā)現(xiàn)，在壘起的藥品中，有的藥堆上栓的是黃線，有的栓的是綠線。工作人員告訴我們他們用這種方法是為了區(qū)分可以出廠的藥品和等待檢驗(yàn)的藥品。黃線栓的是待檢藥品，綠線栓的是出廠藥品;同時(shí)，每當(dāng)一壘藥品通過(guò)檢驗(yàn)，工作人員會(huì)將藥品堆上掛的“帶檢驗(yàn)”標(biāo)識(shí)牌換成“合格品”的標(biāo)識(shí)牌?？梢猿鰪S的藥品按照“新近新出，后進(jìn)后出”的原則發(fā)往市場(chǎng)。

在參觀結(jié)束之后，我了解了藥品生產(chǎn)的粗略流程，同時(shí)也了解到藥品生產(chǎn)的嚴(yán)謹(jǐn)性和嚴(yán)肅性。

二、藥大藥業(yè)有限責(zé)任公司

__藥大藥業(yè)有限責(zé)任公司前身是__藥科大學(xué)藥廠，隸屬于__藥科大學(xué)，始建于1958年，經(jīng)過(guò)50余年的不斷努力與發(fā)展，現(xiàn)已成為一家集科研、生產(chǎn)、銷(xiāo)售為一體的現(xiàn)代化股份制高科技制藥企業(yè)。公司建立了以質(zhì)量為中心的管理網(wǎng)絡(luò)，以銷(xiāo)售為運(yùn)營(yíng)方式的營(yíng)銷(xiāo)模式，以研究為根基的新藥開(kāi)發(fā)保障。公司現(xiàn)有凍干粉針劑、小容量注射劑、片劑、軟膏劑、口服劑、中藥提取、生化前處理、化學(xué)合成八條生產(chǎn)線，各劑型均取得國(guó)家GMP認(rèn)證證書(shū)。主打藥品鴉膽子油乳注射液，由__藥科大學(xué)姚崇舜教授研究，曾榮獲遼寧省政府科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)并已列入國(guó)家醫(yī)保目錄，和中藥保護(hù)品種?！罢\(chéng)實(shí)做人，踏實(shí)做事”是藥大人始終如一的堅(jiān)定信念;“以人為本，以科學(xué)技術(shù)為先導(dǎo)，以資產(chǎn)為紐帶，以生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和資本運(yùn)營(yíng)為手段”是藥大的經(jīng)營(yíng)方針;雄厚的科技開(kāi)發(fā)力量、專(zhuān)業(yè)的藥品生產(chǎn)手段、一流的企業(yè)管理制度，是藥大不懈追求的目標(biāo)。

在藥大藥業(yè)一天的參觀過(guò)程中，企業(yè)的工作人員首先為我們講解了企業(yè)文化。隨后，在帶隊(duì)人的帶領(lǐng)下，我們組成了各個(gè)分隊(duì)對(duì)企業(yè)廠房外地上的枯樹(shù)葉進(jìn)行了清掃。老師教育我們，不要小看這項(xiàng)打掃衛(wèi)生的工作，作為一家合格的藥廠，清潔的衛(wèi)生對(duì)藥品質(zhì)量是有著重要意義的。下午，我們參觀了藥大藥業(yè)的車(chē)間，由于其正在為GMP標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行清洗工作，機(jī)器并沒(méi)有開(kāi)動(dòng)，但是其中規(guī)模和流程大致與__制藥相同。

雖然這次短暫的實(shí)習(xí)結(jié)束了，但是這段經(jīng)歷對(duì)我有著很大的影響和教育。實(shí)習(xí)是我們離開(kāi)學(xué)校接觸社會(huì)的一個(gè)平臺(tái)，一個(gè)最真實(shí)地感受社會(huì)的窗口。在實(shí)習(xí)過(guò)程中，豐富了自己的專(zhuān)業(yè)知識(shí)，積累了工作經(jīng)驗(yàn)，為以后走上工作崗位打基礎(chǔ)，還找到自身的不足之處，早日彌補(bǔ)，增強(qiáng)了自己適應(yīng)社會(huì)的能力。它不僅使我在理論上對(duì)制藥技術(shù)這個(gè)領(lǐng)域有了全新的熟悉，而且更讓我感受到了理論與現(xiàn)實(shí)結(jié)合的重要性，增長(zhǎng)了見(jiàn)識(shí)，開(kāi)拓了視野。通過(guò)這次實(shí)習(xí)，我發(fā)現(xiàn)了不少問(wèn)題，自己的缺點(diǎn)、不足，早該摒棄陋習(xí)。讓我知道自己所學(xué)的知識(shí)太膚淺，專(zhuān)業(yè)知識(shí)在實(shí)際運(yùn)用中的匱乏。讓我更加明白我需要學(xué)習(xí)的太多，使我了解到必須讓自己懂得更多才能在當(dāng)今競(jìng)爭(zhēng)激烈的社會(huì)中擁有一席之地。

第三篇：生物工程實(shí)習(xí)報(bào)告總結(jié)

紙上學(xué)來(lái)終覺(jué)淺,絕知此事要躬行.身為一個(gè)廈門(mén)大學(xué)化學(xué)化工學(xué)院化學(xué)生物系的學(xué)生,雖然我已經(jīng)經(jīng)歷了三年的化學(xué)相關(guān)理論的學(xué)習(xí),但對(duì)于走入社會(huì)后像我這樣一個(gè)學(xué)化學(xué)的人將從事什么樣的職業(yè)這個(gè)問(wèn)題,卻知之甚少.正是懷著這樣的一個(gè)問(wèn)題,我開(kāi)始了為期四周的廈門(mén)藥品檢驗(yàn)所的實(shí)習(xí).

在這四周中,我和__在鄭淑鳳,李群鑫和楊紅娟三位老師的帶領(lǐng)下,主要從事復(fù)方甘草片和復(fù)方甘草口服溶液中嗎啡,磷酸可待因的定量檢測(cè),期間每周五穿插著進(jìn)行甲巰咪唑片,人工牛黃甲硝唑膠囊,甲硝唑芬布芬膠囊,保健食品中鹽酸硫胺素,鹽酸吡哆醇,煙酸煙酰胺,和咖啡因的測(cè)定等幾樣檢品的檢測(cè).雖然四周時(shí)間非常的段,但我們從開(kāi)始對(duì)這個(gè)實(shí)驗(yàn)一無(wú)所知到理解,然后到熟練,最后能夠獨(dú)立分擔(dān)一部分老師們的工作,幫她們減輕工作負(fù)擔(dān).這一切都是我們?cè)趯?shí)習(xí)中獲得的寶貴財(cái)富.

此次廈門(mén)市藥品檢驗(yàn)所的實(shí)習(xí),它不僅使我在實(shí)習(xí)中明白了如何將自己所學(xué)的化學(xué)專(zhuān)業(yè)知識(shí)在藥品檢驗(yàn)中進(jìn)行實(shí)際應(yīng)用,增強(qiáng)了對(duì)化學(xué)知識(shí)的感性認(rèn)識(shí);同時(shí)它鍛煉和提高了我們綜合運(yùn)用所學(xué)的基礎(chǔ)理論,基本技能和專(zhuān)業(yè)知識(shí),去獨(dú)立分析和解決實(shí)際問(wèn)題的能力,通過(guò)理論結(jié)合實(shí)踐,提高自身實(shí)踐動(dòng)手能力,使我們對(duì)于化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)有了更加深層次的理解;于此同時(shí)它也檢驗(yàn)了我們?nèi)陮W(xué)習(xí)理論的實(shí)際情況,為學(xué)校進(jìn)一步提高教育教學(xué)質(zhì)量,培養(yǎng)合格人才積累了經(jīng)驗(yàn),也為我們自己能順利與社會(huì)環(huán)境接軌做準(zhǔn)備.

此份實(shí)習(xí)報(bào)告主要從實(shí)習(xí)內(nèi)容和是實(shí)習(xí)收獲等幾方面進(jìn)行闡述,詳細(xì)介紹了通過(guò)短短4周在廈門(mén)市藥品檢驗(yàn)所的實(shí)習(xí)所得.

1 實(shí)習(xí)概況

實(shí)習(xí)是大學(xué)教育中一個(gè)極為重要的實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié).通過(guò)實(shí)習(xí),我們可以鞏固加深在學(xué)校中已經(jīng)學(xué)習(xí)的理論知識(shí)的同時(shí),加強(qiáng)我們實(shí)際工作的能力,學(xué)到許多學(xué)校中學(xué)不到的東西.

1.1 實(shí)習(xí)目的及意義

此次實(shí)習(xí)的目的在于了解本專(zhuān)業(yè)知識(shí)是如何在社會(huì)工作中應(yīng)用,同時(shí)對(duì)自己今后走入社會(huì)如何運(yùn)用自己所學(xué)的專(zhuān)業(yè)知識(shí)進(jìn)行工作,如何與人相處處理好人際交往等方面進(jìn)行鍛煉和提高.

在此之前,我對(duì)于一個(gè)純理科化學(xué)的學(xué)生將來(lái)如何工作了解的非常少,總認(rèn)為就是繼續(xù)攻讀更高的學(xué)位最后當(dāng)教授或者進(jìn)入與化學(xué)相關(guān)的工廠(比如化工廠)做科研工作,這些工作都不是我所喜歡的,總覺(jué)得意義不夠重大.

但通過(guò)此次實(shí)習(xí),我發(fā)現(xiàn)我之前的想法太膚淺了,真的是"紙上學(xué)來(lái)終覺(jué)淺,絕知此事要躬行".雖然具體的工作內(nèi)容,三年的學(xué)習(xí)中接觸很少,但三年的基礎(chǔ),使我進(jìn)入工作后,學(xué)習(xí)領(lǐng)悟新知識(shí)的能力變得非常的強(qiáng),短短的兩天我們就可以把實(shí)習(xí)中要進(jìn)行的實(shí)驗(yàn)的原理和其中要注意的事項(xiàng),理解的非常清楚.這正式實(shí)習(xí)的意義所在,它讓我明白了,三年理論知識(shí)的學(xué)習(xí)并非只是紙上談兵一無(wú)所用,而是為以后接觸新知識(shí)打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ).

1.2 實(shí)習(xí)時(shí)間

20_年6月22日至20_年7月19日,為期4周.

1.3 實(shí)習(xí)地點(diǎn)

位于福建省廈門(mén)市海山路33號(hào)的廈門(mén)市藥品檢驗(yàn)所

2 實(shí)習(xí)內(nèi)容

3 實(shí)習(xí)感想

實(shí)習(xí)第一天(20_-6-23)的感受就是,發(fā)現(xiàn)在藥檢所實(shí)驗(yàn)過(guò)程中的嚴(yán)謹(jǐn)程度要遠(yuǎn)高于在學(xué)校中進(jìn)行的實(shí)驗(yàn),比如使用移液管移取溶液時(shí),在定容之前需要用濾紙將移液管底外部粘取的水擦掉,精確定容,這點(diǎn)以前在學(xué)校從來(lái)沒(méi)有過(guò)的.除此之外,還有稱取對(duì)照品時(shí),要求精確度達(dá)到小數(shù)點(diǎn)后5位,并且一定要用減重法,否則就是重大失誤了.除了這些第一天的感受就是,覺(jué)得實(shí)習(xí)相比在學(xué)校中學(xué)習(xí)要難度上要簡(jiǎn)單,工作性質(zhì)上比較單一,但工作量上比較大,時(shí)間久了可能會(huì)覺(jué)得枯燥;

第二天(20_-6-24)主要的收獲感想是,雖然藥檢所中大部分實(shí)驗(yàn)都可以通過(guò)查閱《藥典》找到標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)驗(yàn)方法,但由于實(shí)驗(yàn)儀器及條件等的不同,要想得到比較理想的實(shí)驗(yàn)結(jié)果的話,也要老師們不斷地嘗試和摸索,比如我們測(cè)定的復(fù)方甘草片和復(fù)方甘草口服溶液中嗎啡含量的實(shí)驗(yàn)方法中,藥典上寫(xiě)的是用含2%甲醇的5%醋酸溶液,但經(jīng)過(guò)老師們的嘗試后,發(fā)現(xiàn)含10%甲醇的5%醋酸溶液的洗脫效果更好,并且能夠同時(shí)洗脫并測(cè)定出嗎啡和磷酸可待因兩種物質(zhì);

第三天(20_-6-25),實(shí)驗(yàn)中出了個(gè)小狀況,就是要求精確加90ml的水,結(jié)果有份樣品加了120ml,使得實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)變得小了很多,當(dāng)時(shí)第一反應(yīng)重新做吧,可是老師說(shuō)沒(méi)關(guān)系,可以通過(guò)計(jì)算解決這個(gè)問(wèn)題.

第四篇：制藥實(shí)習(xí)報(bào)告

為期7個(gè)月的實(shí)習(xí)，實(shí)習(xí)是對(duì)一個(gè)應(yīng)屆大學(xué)畢業(yè)生來(lái)說(shuō)非常重要的經(jīng)歷，同學(xué)心里都清楚大家這次遠(yuǎn)行不容易，每個(gè)人的工作熱情都很高，也非常重視這次實(shí)習(xí)。

一、實(shí)習(xí)目的

1，1 實(shí)習(xí)單位簡(jiǎn)介

珠海保稅區(qū)麗珠合成制藥有限公司是麗珠醫(yī)藥集團(tuán)股份有限公司下屬子公司，成立于1993年，固定資產(chǎn)投資1億多元，占地面積5萬(wàn)多平方米，是依據(jù)gmp（已通過(guò)認(rèn)證）標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)的頭孢菌素和半合成抗生素原料藥生產(chǎn)企業(yè)。地址位于珠海保稅區(qū)內(nèi)，1996年被市政府授予"花園式企業(yè)"稱號(hào)。XX年兄弟公司珠海保稅區(qū)麗達(dá)醫(yī)藥有限公司成立并由麗珠合成制藥有限公司管理、固定資產(chǎn)投資1億多元，占地面積4。3萬(wàn)多平方米，一期工程枸櫞酸鉍鉀生產(chǎn)車(chē)間現(xiàn)已落成，500mt頭孢新車(chē)間，中試車(chē)間、中心化驗(yàn)室等相繼落成，麗珠合成及麗達(dá)將成為合成原料藥生產(chǎn)及中試基地。

公司現(xiàn)有員工近300人，主要產(chǎn)品為年產(chǎn)700噸的 6-apa， 600噸氨芐西林、阿莫西林，160噸頭孢曲松鈉，30噸頭孢他啶及頭孢呋辛鈉，其工藝和經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)均已達(dá)到國(guó)際領(lǐng)先水平，產(chǎn)品質(zhì)量均符合國(guó)際最新藥典標(biāo)準(zhǔn)。年產(chǎn)值和銷(xiāo)售額均已近4億元，現(xiàn)已成為國(guó)內(nèi)最具規(guī)模的青霉素三水酸原料藥和頭孢類(lèi)無(wú)菌原料藥生產(chǎn)基地之一。同時(shí)為了適應(yīng)企業(yè)的持續(xù)發(fā)展，對(duì)原有品種擴(kuò)展的同時(shí)開(kāi)發(fā)頭孢類(lèi)原料藥頭孢匹胺、頭孢尼西、頭孢米諾等，心血管類(lèi)藥辛伐汀，消化系統(tǒng)藥枸櫞酸鉍鉀。

本公司以市場(chǎng)為依托，以高新技術(shù)為動(dòng)力，以現(xiàn)代管理為手段，以創(chuàng)名牌、上規(guī)模為目標(biāo)，以“超越自我，挑戰(zhàn)極限”的企業(yè)理念，迎接新經(jīng)濟(jì)時(shí)代的到來(lái)。

1，2 實(shí)習(xí)目的及意義

（1）了解藥廠廠區(qū)布局，車(chē)間布局，熟悉相關(guān)原則；

（2）熟悉藥品生產(chǎn)工藝流程（從原料到成品），學(xué)習(xí)各車(chē)間物料流程，加強(qiáng)gmp知識(shí)和安全知識(shí)的學(xué)習(xí)，把理論與實(shí)踐相結(jié)合；

（3）了解各部門(mén)日常工作，親自體驗(yàn)，并自我總結(jié)；

（4）提高溝通及人際關(guān)系處理能力；

（5）體驗(yàn)上班族生活。豐富專(zhuān)業(yè)知識(shí)，積累工作經(jīng)驗(yàn)，為以后走上工作崗位打基礎(chǔ)；

（6）找到自身不足之處，早日彌補(bǔ)，增強(qiáng)自己適應(yīng)社會(huì)能力。

二、實(shí)習(xí)內(nèi)容

2，1 公司生產(chǎn)部門(mén)介紹

合成部分：合成一車(chē)間，合成二車(chē)間，合成三車(chē)間，500mt車(chē)間，負(fù)責(zé)頭孢粗品的合成，離心干燥。

精制部分：精制一車(chē)間，精制二車(chē)間，精制三車(chē)間，精制四車(chē)間，負(fù)責(zé)對(duì)頭孢類(lèi)粗品進(jìn)行精制加工無(wú)菌處理，得無(wú)菌粉，再送進(jìn)包裝車(chē)間包裝就得到成品。

（1）合成部生產(chǎn)一車(chē)間

合成生產(chǎn)一車(chē)間是麗珠合成有限公司四個(gè)合成車(chē)間中重要車(chē)間之一，該車(chē)間共有正式員工30人，車(chē)間主任1人，工站長(zhǎng)1人，技術(shù)員2人，分四個(gè)班，車(chē)間的主要生產(chǎn)產(chǎn)品為頭孢曲松鈉粗品，年產(chǎn)量300mt，車(chē)間員工操作崗位分為：反應(yīng)崗位和離心干燥崗位。

2，2 崗位實(shí)習(xí)內(nèi)容

(1) 離心干燥崗位職責(zé)和工作制度；了解離心干燥崗位標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程，熟悉產(chǎn)品和半成品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；掌握該崗位主要設(shè)備的性能和使用注意事項(xiàng)

(2) 熟悉車(chē)間布局和管線流向

(3) 根據(jù)“上部料式離心機(jī)標(biāo)準(zhǔn)離心操作規(guī)程”，對(duì)頭孢曲松鈉粗品及中間體7-act進(jìn)行放料，離心，洗滌操作，掌握離心機(jī)速度的控制和放料閥門(mén)的切換

(4) 掌握設(shè)備的清潔保養(yǎng)技能（離心機(jī)雙錐，粉碎機(jī)，出料車(chē)，濾包等清潔保養(yǎng)）

(5) 使用搖擺式顆粒機(jī)進(jìn)行產(chǎn)品的粉碎操作

（一）離心機(jī)

工作原理：

離心機(jī)是立式刮刀卸料自動(dòng)過(guò)濾離心機(jī)，待分離的物料經(jīng)進(jìn)料管進(jìn)入高速旋轉(zhuǎn)的離心機(jī)轉(zhuǎn)鼓內(nèi)，在離心機(jī)力場(chǎng)的作用下，物料通過(guò)濾布（濾網(wǎng)）實(shí)現(xiàn)過(guò)濾，液相經(jīng)液管排出，然后固相則截留在轉(zhuǎn)鼓內(nèi)，待轉(zhuǎn)鼓內(nèi)濾餅達(dá)到機(jī)器規(guī)定的裝料量，停止裝料，對(duì)濾餅進(jìn)行洗滌，同時(shí)將洗滌液濾出，達(dá)到分離要求后，離心機(jī)低速運(yùn)轉(zhuǎn)，刮刀裝置動(dòng)作，將濾餅刮下，完成一次工作循環(huán)。

（二）搖擺式顆粒機(jī)

工作原理：

電動(dòng)機(jī)直接針齒減速機(jī)，通過(guò)偏心凸輪帶動(dòng)齒條，驅(qū)動(dòng)制粉軸往復(fù)旋轉(zhuǎn)，然后使固體物料進(jìn)入刮粉軸內(nèi)倉(cāng)，再由齒輪頂角將物料推出篩網(wǎng)成粒，粉型固體物。

（三）回轉(zhuǎn)真空干燥機(jī)（雙錐）

工作原理：

干燥設(shè)備通過(guò)對(duì)設(shè)備夾套的加熱加溫，內(nèi)膽不停地翻滾攪和，同時(shí)對(duì)設(shè)備內(nèi)膽進(jìn)行真空抽濕，達(dá)到對(duì)物料的進(jìn)一步干燥與混合的目的，本廠生產(chǎn)的干燥機(jī)廣泛應(yīng)用在化工，醫(yī)藥，染料，食品等行業(yè)。

產(chǎn)品生產(chǎn)流程：

7-氨基頭孢三嗪（7-act）反應(yīng)―→離心干燥―→7-氨基頭孢三嗪濕料粉碎―→真空干燥―→7-氨基頭孢三嗪干料粗品―→貼產(chǎn)品標(biāo)簽―→頭孢曲松鈉（ctr）反應(yīng)―→離心干燥―→濕料粉碎―→真空干燥―→頭孢曲松鈉（ctr）粗品―→貼產(chǎn)品標(biāo)簽―→包裝送進(jìn)冷庫(kù)

頭孢曲松鈉的制備工藝屬于化然后再加入鈉成鹽劑進(jìn)行反應(yīng)析出結(jié)晶而制得，然后其特征在于溶媒是由烷的鹵代烴，乙酸乙脂或丙酮與醇類(lèi)溶劑和水組成的混合溶媒，在7-act和ae-活性脂的攪拌反應(yīng)至澄清，再直接加入鈉成鹽劑進(jìn)行成鹽反應(yīng)，待反應(yīng)溶液變混濁時(shí)進(jìn)行養(yǎng)晶處理，然后用頭孢曲松鈉的不溶性有機(jī)溶劑將結(jié)晶析出，最后經(jīng)過(guò)常規(guī)的結(jié)晶洗滌、干燥后處理得頭孢曲松鈉成品。

第五篇：制藥生產(chǎn)實(shí)習(xí)報(bào)告

實(shí)習(xí)內(nèi)容：

近年來(lái)我國(guó)制藥行業(yè)隨著生物技術(shù)的不斷更新而快步的發(fā)展，作為生物制藥的學(xué)生，本著理論與實(shí)踐想結(jié)合的學(xué)習(xí)方法，在老師的安排下，在2011年7月4日，對(duì)海正藥業(yè)有限公司進(jìn)行了一天的參觀學(xué)習(xí)。

浙江海正藥業(yè)股份有限公司始創(chuàng)于1956年，位于浙江省臺(tái)州市。目前海正已成為中國(guó)領(lǐng)先的原料藥生產(chǎn)企業(yè)。海正共約有3000名員工，其中超過(guò)三分之一是科技人員。是中國(guó)最大的抗生素，抗腫瘤藥物生產(chǎn)基地之一。 廠方首先讓我們了解藥廠廠區(qū)布局，車(chē)間布局，給我們介紹制藥的工藝流程。然后就有技術(shù)人員帶我們參觀各個(gè)實(shí)驗(yàn)室及研發(fā)中心，技術(shù)中心研發(fā)領(lǐng)域涵蓋了生物技術(shù)，化學(xué)合成，微生物發(fā)酵，天然藥物等系列原料藥及其制劑的研究開(kāi)發(fā)?？偟膩?lái)說(shuō)分為以下幾個(gè)部門(mén)，微生物研發(fā)部配備了瑞士進(jìn)口的全自動(dòng)多功能發(fā)酵裝備，化學(xué)合成研發(fā)部涉足合成藥物工藝研究和創(chuàng)新藥物研究，生物技術(shù)研發(fā)部與國(guó)外研究機(jī)構(gòu)合作研究開(kāi)發(fā)基因工程一類(lèi)新藥，制劑研發(fā)部主攻緩釋?zhuān)蒯專(zhuān)邢虻刃聞┬退幬锏拈_(kāi)發(fā)。

中試車(chē)間按照國(guó)際上多功能車(chē)間設(shè)計(jì)理念，發(fā)酵生產(chǎn)線采用200升到5000升不同規(guī)格的全自動(dòng)發(fā)酵罐，看到這些我們不禁驚嘆，聽(tīng)技術(shù)人員說(shuō)，這條生產(chǎn)線能適應(yīng)-100度到300度之間的低高溫反應(yīng)。高壓反應(yīng)最大壓力可達(dá)100個(gè)大氣壓。還有菌種鑒定保藏中心，EHS一體化體系都讓我們大開(kāi)眼界收益匪淺。

實(shí)習(xí)收獲與心得：

雖然參觀實(shí)習(xí)只有短短的一天，卻讓我們收益頗多，實(shí)習(xí)是我們離開(kāi)學(xué)校接觸社會(huì)的一個(gè)平臺(tái)，這次海正藥業(yè)有限公司讓我們切實(shí)感受到了大規(guī)模操作，加深認(rèn)識(shí)到一些藥物的生產(chǎn)工藝流程和一些主要生產(chǎn)設(shè)備的基本結(jié)構(gòu)和工作原理，操作規(guī)則與注意事項(xiàng)。

不僅使我們?cè)诶碚撋蠈?duì)制藥技術(shù)這個(gè)領(lǐng)域有了全新的熟悉，而且在實(shí)踐能力上也能得到提高，讓我們看到了許多在書(shū)本上學(xué)不到的東西，有效的鍛煉了自己，長(zhǎng)了見(jiàn)識(shí)，開(kāi)拓了視野。

通過(guò)這次實(shí)習(xí)，我發(fā)現(xiàn)自己不懂得還很多，所學(xué)的知識(shí)太膚淺，僅靠書(shū)本知識(shí)完全無(wú)法為社會(huì)創(chuàng)造財(cái)富與更新的藥物。我更加明白我需要學(xué)習(xí)的太多，使我了解到必須讓自己懂得更多才能在當(dāng)今競(jìng)爭(zhēng)激烈的社會(huì)中擁有一席之地。

第六篇：制藥實(shí)習(xí)報(bào)告

4月23日下午，來(lái)到了位于沈河區(qū)南塔附近的天士力大藥房南塔店。連鎖藥店中的一家，該點(diǎn)坐落在居民聚居區(qū)域，并南臨南塔鞋城等商業(yè)街區(qū)，北臨省醫(yī)院，東面與頤瑪特超市。沈河區(qū)市中心，人口，交通便利，居民生活較高，南塔店在選址上具備了充足的客源，的顧客夠買(mǎi)力，便利的交通以顧客的前來(lái)購(gòu)買(mǎi)和配送中心送貨運(yùn)輸。南塔店的入口設(shè)計(jì)為封閉型入口，面向大街一面。店內(nèi)，左面為非處方藥專(zhuān)柜，右面為處方藥專(zhuān)柜。緊貼店內(nèi)側(cè)的是中藥飲片專(zhuān)柜，旁邊還設(shè)立了醫(yī)療器械專(zhuān)柜，經(jīng)營(yíng)的“副業(yè)”以銷(xiāo)售量。營(yíng)業(yè)面積，在店設(shè)立了“藥島”，將柜臺(tái)銷(xiāo)售與貨架銷(xiāo)售有機(jī)。藥島和周?chē)墓衽_(tái)在整個(gè)店內(nèi)“口”字型通道顧客從身邊兩冊(cè)瀏覽選購(gòu)藥品，縮短了行程。在店中環(huán)顧瀏覽時(shí)感覺(jué)到南塔店?duì)I業(yè)面積不大，但經(jīng)營(yíng)藥品的品種很齊全。每個(gè)柜臺(tái)都分為幾層擺滿了不同的藥品，讓顧客有更大的選擇空間再與營(yíng)業(yè)員的交流中，營(yíng)業(yè)員具備了的醫(yī)務(wù)能力和營(yíng)業(yè)素質(zhì)。對(duì)常見(jiàn)病、所售藥品的藥理常識(shí)很牢固，能依據(jù)顧客的口述迅速判斷疾病，幫助顧客選準(zhǔn)藥品。對(duì)治療同種疾病的不同藥品之間的差別、副作用等都能詳細(xì)的解釋。處方藥的銷(xiāo)售須持醫(yī)師處方銷(xiāo)售。

天士力大藥房南塔店之行，讓我有如下三個(gè)的收獲：，從經(jīng)營(yíng)者的角度考慮，藥品銷(xiāo)售是以盈利為核心。最初的藥店選址應(yīng)綜合考慮客流量、購(gòu)買(mǎi)力、交通、現(xiàn)有市場(chǎng)和潛場(chǎng)等多因素，已保障藥品有暢通的銷(xiāo)售渠道。是店面營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的設(shè)計(jì)，好的營(yíng)業(yè)場(chǎng)所能夠藥品銷(xiāo)售、培養(yǎng)顧客忠誠(chéng)度并工作。在設(shè)計(jì)過(guò)程中，應(yīng)行業(yè)特點(diǎn)和顧客需求及周邊環(huán)境等因素，布局、櫥窗、貨架的優(yōu)缺點(diǎn)綜合設(shè)計(jì)，揚(yáng)長(zhǎng)避短，以有利于顧客、服務(wù)于大眾、善于經(jīng)營(yíng)、增長(zhǎng)效益。在天世力大藥房南塔店的藥品陳設(shè)中，讓我之處在于藥品的擺設(shè)有些混亂。兒童藥品與成人、中老年人藥品交錯(cuò)擺設(shè)，不便顧客尋找。，柜臺(tái)分層擺設(shè)了柜臺(tái)空間，但卻考慮群體特點(diǎn)。兒童藥品擺在上層，而成人、中老年人一藥品卻擺在了下層，往往需要俯下身去才能看清藥品。兒童正生長(zhǎng)期，而中年人是老年人視力減退、行動(dòng)不便，在視覺(jué)范圍內(nèi)很都會(huì)。最后，經(jīng)營(yíng)策略的選擇上。天士力的促銷(xiāo)策略是會(huì)員積分制。當(dāng)顧客的積分不同程度時(shí)，增予不同的獎(jiǎng)品以刺激顧客的再消費(fèi)。在點(diǎn)內(nèi)粘貼pop廣告以喚起顧客注意，渲染氣氛。經(jīng)營(yíng)者應(yīng)本店自身特點(diǎn)兼消費(fèi)者的特點(diǎn)選擇合適的促銷(xiāo)模式需求、銷(xiāo)售。，從經(jīng)營(yíng)的范圍來(lái)看。銷(xiāo)售的是藥品，特殊性的商品，關(guān)系到人的健康與生命問(wèn)題。經(jīng)營(yíng)者要具備的職業(yè)道德。在法律允許范圍內(nèi)營(yíng)業(yè)，謀取暴力而銷(xiāo)售偽藥、劣藥，也強(qiáng)賣(mài)顧客并不需要的藥品。藥品的特殊性，經(jīng)營(yíng)者在經(jīng)營(yíng)前要持有的法律文件如《藥品經(jīng)營(yíng)許可證》、《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》、gsp認(rèn)證等。，銷(xiāo)售人員自身。銷(xiāo)售人員要有的醫(yī)務(wù)能力、識(shí)別顧客的能力、銷(xiāo)售技巧和的心理素質(zhì)，給顧客帶去高質(zhì)量的藥學(xué)服務(wù)，以體現(xiàn)藥店的核心功能。這也正是在校大學(xué)生在即將踏入社會(huì)一名醫(yī)藥銷(xiāo)售者所應(yīng)具備的最的能力和素質(zhì)。

4月24日下午，來(lái)到了實(shí)習(xí)的站DD位于鐵西沈陽(yáng)制藥廠。接待員在會(huì)議室向介紹了藥廠的大體概況。沈陽(yáng)制藥廠建于1949年，是我國(guó)歷史最悠久的藥廠。該廠先總共有4種劑型的生產(chǎn)線。主要的整腸生膠囊劑銷(xiāo)量曾位于全國(guó)首位。幻燈片，接待員向介紹了主要生產(chǎn)線的流水過(guò)程，并介紹了關(guān)鍵的生產(chǎn)設(shè)備和近年來(lái)廠里引進(jìn)的新技術(shù)與新設(shè)備。隨后，參觀了整腸生和青霉素的生產(chǎn)線。藥品生產(chǎn)對(duì)環(huán)境的要求非常高，只能隔著玻璃觀看里面的工人操作。生產(chǎn)線的機(jī)械化，工人的操作也很熟練。

從沈陽(yáng)制藥廠的整個(gè)參觀過(guò)程中，最大的感受我國(guó)的咿醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)正在朝著、更高的方向發(fā)展，國(guó)際先進(jìn)。給將來(lái)投身藥學(xué)事業(yè)增添動(dòng)力和希望。

醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)被稱之“朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)”，但“朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)”是需要各為之努力奮斗的。醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)的發(fā)展離不開(kāi)的支持，離不開(kāi)先進(jìn)技術(shù)的基礎(chǔ)保障，更離不開(kāi)科研人員的刻苦鉆研。我國(guó)藥學(xué)產(chǎn)業(yè)發(fā)展起步晚，科研不高，國(guó)內(nèi)絕大藥品均為仿制藥。這不但真正反映國(guó)內(nèi)醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，也容易被起訴侵犯其知識(shí)產(chǎn)權(quán)。最近，已投資74億用于藥品研發(fā)，屬于的藥品。在校大學(xué)生更應(yīng)該從現(xiàn)在做起，努力學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)知識(shí)，培養(yǎng)科研進(jìn)取精神。為我國(guó)的醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入新的活力與力量，讓藥學(xué)產(chǎn)業(yè)真正意義上的“朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)”。