千文網(wǎng)小編為你整理了多篇相關(guān)的《中專餐飲實習(xí)報告》，但愿對你工作學(xué)習(xí)有幫助，當(dāng)然你在千文網(wǎng)還可以找到更多《中專餐飲實習(xí)報告》。

第一篇：中專會計實習(xí)報告

時間過得總是那么的快，轉(zhuǎn)眼之間畢業(yè)實習(xí)就這樣匆匆結(jié)束了。

一、實習(xí)目的

我學(xué)的專業(yè)是會計，為了加強自身的素質(zhì)，培養(yǎng)較強的會計工作的操作能力，-這段期間我在__一家公司進(jìn)行了專業(yè)實習(xí)。實習(xí)期間要努力將自己在學(xué)校所學(xué)的理論知識向?qū)嵺`方面轉(zhuǎn)化，盡量做到理論與實踐相結(jié)合，遵守工作紀(jì)律，不遲到、早退，認(rèn)真完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的工作等。在實習(xí)的這段時間也是我大學(xué)里生活很充實的日子，每天擠公交車到__開發(fā)區(qū)西口，然后還要走一段路程才可以到單位，工作吃飯休息工作下班，生活很有規(guī)律。它檢驗了我在三年來的理論知識，同時也讓我接觸了社會的各種情況，學(xué)會了怎么分析社會的很多情況，讓我更快的融入社會，適應(yīng)社會起了很大的觸進(jìn)作用。

二、公司概況

我所在的公司叫__有限公司，它是一家自然人投資或控股的有限責(zé)任公司，其經(jīng)營范圍是家具及木器制品的設(shè)計、生產(chǎn)及銷售；家具設(shè)計及室內(nèi)裝橫；軟件開發(fā)及應(yīng)用；數(shù)碼產(chǎn)品、五金交電、家電、針紡織品、化工產(chǎn)品（不含危險品）、煤制品、生鐵、鋼材的批發(fā)零售；酒店管理咨詢服務(wù)；機(jī)械設(shè)備的銷售及租賃。財務(wù)室設(shè)有一個財務(wù)部長，一個出納，兩個會計員，而教導(dǎo)我的是老會計李會計。

三、實習(xí)經(jīng)過

剛到會計部李會計就叫我先看他們以往所制的會計憑證?？傄詾閼{著記憶加上大學(xué)里學(xué)的理論對于區(qū)區(qū)原始憑證可以熟練掌握，也正是這種浮躁的態(tài)度讓我忽視了會計循環(huán)的基石——會計分錄，以至于后來李會計讓我嘗試制單的良苦用心。于是實習(xí)時只能晚上回家補課了，把公司日常較多使用的會計業(yè)務(wù)認(rèn)真讀透。畢竟會計分錄在書本上可以學(xué)習(xí)，可一些銀行帳單、匯票、發(fā)票聯(lián)等就要靠實習(xí)時才能真正接觸，從而有了更深刻的印象。別以為光是認(rèn)識就行了，還要把所有的單據(jù)按月按日分門別類，并把每筆業(yè)務(wù)的單據(jù)整理好，用圖釘裝訂好，才能為記帳做好準(zhǔn)備。

制好憑證就進(jìn)入記帳程序了。雖說記帳看上去有點象小學(xué)生都會做的事，可重復(fù)量如此大的工作如果沒有一定的耐心和細(xì)心是很難勝任的。因為一出錯并不是隨便用筆涂了或是用橡皮檫涂了就算了，每一個步驟會計制度都是有嚴(yán)格的要求的。例如寫錯數(shù)字就要用紅筆劃橫線，再蓋上責(zé)任人的章，才能作廢。對于數(shù)字的書寫也有嚴(yán)格要求，字跡一定要清晰清秀，按格填寫，不能東倒西歪的。并且記帳時要清楚每一明細(xì)分錄及總帳名稱，不能亂寫，否則總長的借貸的就不能結(jié)平了。如此繁瑣的程序讓我不敢有丁點馬虎，這并不是做作業(yè)時或考試時出錯了就扣分而已，這是關(guān)乎一個企業(yè)的帳務(wù)，是一個企業(yè)以后制定發(fā)展計劃的依據(jù)。

從制單到記帳的整個過程基本上了解了個大概后，就要認(rèn)真結(jié)合書本的知識總結(jié)一下手工做帳到底是怎么一回事。李會計很要耐心的跟我講解每一種銀行帳單的樣式和填寫方式以及什么時候才使用這種帳單，有了基本認(rèn)識以后學(xué)習(xí)起來就會更得心應(yīng)手了。

此外還認(rèn)真學(xué)習(xí)了《公司法》、《稅法》《會計法》，真正從課本中走到了現(xiàn)實中，從抽象的理論回到了多彩的實際生活，細(xì)致的了解了本單位會計工作的全過程，認(rèn)真學(xué)習(xí)了各類學(xué)校經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)的會計處理，并掌握了三門財務(wù)軟件的使用實習(xí)期間，我利用此次難得的機(jī)會，努力工作，嚴(yán)格要求自己，虛心向財務(wù)人員請教，認(rèn)真學(xué)習(xí)會計理論，學(xué)習(xí)會計法律、法規(guī)等知識，利用空余時間認(rèn)真學(xué)習(xí)一些課本內(nèi)容以外的相關(guān)知識，掌握了一些基本的會計技能，具體包括了以下幾點：

1、原始憑證的審核方法及要點。

2、記賬憑證的填寫及審核要點。

3、明細(xì)賬、總賬的登記及對賬。

4、財務(wù)報表及納稅申報表的編制與申報。

5、會計檔案的裝訂及保管常識。

從而進(jìn)一步鞏固自己所學(xué)到的知識，為以后真正走上工作崗位打下基礎(chǔ)。更讓我感到感動的是，領(lǐng)導(dǎo)讓公司的前輩教會我處理公司的綜合事物。例如營業(yè)執(zhí)照的辦理。稅務(wù)登記的有關(guān)事項。一般納稅人的申請。以及如何進(jìn)行企業(yè)合法節(jié)稅的運用等等。在這個學(xué)習(xí)和聯(lián)系的過程中。

我發(fā)現(xiàn)會計是一門實務(wù)與理論結(jié)合性很強的學(xué)科，盡管我學(xué)過這門課，但是當(dāng)我第一次和公司的同事操作具體業(yè)務(wù)時，覺得又和書上有些不同，實際工作中的事務(wù)是細(xì)而雜的，只有多加練習(xí)才能牢牢掌握。這次實習(xí)最主要的目的也是想看看我們所學(xué)的理論知識與公司實際操作的實務(wù)區(qū)別在哪里，相同的地方在哪里，內(nèi)部控制如何執(zhí)行，如何貫徹新的會計政策，新舊政策如何過渡，一些特殊的帳戶如何會計處理等等。帶著這些問題，我在這幾個月里用眼睛看，不懂的請教領(lǐng)導(dǎo)同事，讓我對這些問題有了一定的解答，達(dá)到了這次實習(xí)的目的。

除了與我專業(yè)相關(guān)的知識外，我還看到許多在課堂上學(xué)不到的東西。公司是如何運做的，員工之間的團(tuán)隊合作精神，處理業(yè)務(wù)的過程，規(guī)章制度執(zhí)行情況，企業(yè)的管理等等。另外我也看到公司存在的一些漏洞，例如內(nèi)部控制情況，其中主要包括現(xiàn)金收支制度執(zhí)行情況，公司在執(zhí)行國家政策規(guī)定方面也不容樂觀。然而在現(xiàn)實的小規(guī)模私營企業(yè)這種情況可能普遍存在。

作為一名會計實務(wù)人員，通過這次實習(xí)也更加讓我看清自己今后的努力方向。例如：實務(wù)能力，應(yīng)變能力，心理素質(zhì)，適應(yīng)能力等等。

四、實習(xí)收獲

這次實習(xí)讓我明白進(jìn)取心是非常重要的。在工作中僅靠我們課堂上學(xué)習(xí)到的知識遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，因此我們要在其他時間多給自己充電，在扎實本專業(yè)的基礎(chǔ)上也要拓寬學(xué)習(xí)領(lǐng)域。同時在實際的工作中遇到問題時要多向他人請教。人際溝通也是非常重要的一點，如何與人打交道是一門藝術(shù)，也是一種本領(lǐng)，在今后的工作中也是不能忽視的。馬上就要進(jìn)入社會的我們也要面臨正式的實習(xí)了，我想每一次的經(jīng)歷都是一種積累，而這種積累正是日后的財富。在工作上，在學(xué)習(xí)上，我們要讓這些寶貴的財富發(fā)揮它的作用，從而達(dá)到事半功倍的效果。

在未來的工作中我將把我所學(xué)到的理論知識和實踐經(jīng)驗不斷的應(yīng)用到實際工作來，充分展示自我的個人價值和人生價值，為實現(xiàn)自我的理想和光明的前程努力。

第二篇：中專飯店的冷菜實習(xí)報告怎么寫

中專飯店的冷菜實習(xí)報告怎么寫 發(fā)布時間： 2023.06.15

中專飯店的冷菜實習(xí)報告怎么寫。

用理論來推動實踐，用實踐來修正或補充理論。實習(xí)是我們開啟職業(yè)生涯的第一站，每當(dāng)實習(xí)結(jié)束大家都需要遞交實習(xí)總結(jié)報告，實習(xí)總結(jié)是我們實習(xí)工作成果的集中體現(xiàn)。優(yōu)秀的實習(xí)總結(jié)是什么樣子的？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈上中專飯店的冷菜實習(xí)報告怎么寫，僅供參考，希望能為你提供參考！

本報告旨在對本人在中專飯店進(jìn)行的冷菜實習(xí)活動進(jìn)行詳細(xì)的回顧和總結(jié)，目的在于歸納總結(jié)個人在這一活動中所學(xué)到的知識和經(jīng)驗，以及對整個活動過程進(jìn)行反思和評價，期望能夠?qū)窈蟮膶W(xué)習(xí)和工作產(chǎn)生一定啟示和幫助。

一、實習(xí)內(nèi)容

1.1 實習(xí)環(huán)境

中專飯店是一家歷史悠久且規(guī)模宏大的酒店，位于市中心繁華商業(yè)區(qū)，環(huán)境舒適，設(shè)施齊全，擁有大量的客房和多個規(guī)模不等的餐廳，同時還有泳池、健身房等娛樂設(shè)施，是一家集旅游、餐飲、娛樂為一體的綜合性酒店。

1.2 實習(xí)崗位

本次實習(xí)的崗位是冷菜制作員。主要任務(wù)是根據(jù)客人的點單制作各式各樣的冷盤菜品，要求在保證口感美味的前提下，注重菜品的造型和色彩搭配等，以符合客人的視覺和味覺需求。

1.3 實習(xí)時間

本次實習(xí)時間為兩周，每天8小時，周末休息。

二、實習(xí)經(jīng)歷

2.1 菜品制作

本人在實習(xí)期間，參與了許多冷菜的制作工作，包括酸辣涼拌肚絲、拍黃瓜、涼拌毛豆等多款菜品。在制作的過程中，不僅需要掌握各種原材料的處理方法和菜品的配制比例，還要注重食材的新鮮度和衛(wèi)生安全。

在制作冷菜的過程中，為達(dá)到更好的視覺效果，本人還學(xué)習(xí)了一些基本的刀法技巧，例如花刀、傘刀等，以此在不影響菜品口感的前提下，增強菜品的整體高檔感和精美程度。

2.2 團(tuán)隊合作

在餐廳當(dāng)中，同一工作崗位的工作人員會組成一個團(tuán)隊，共同協(xié)作完成一天的工作任務(wù)。在實習(xí)中，本人與其他制作員進(jìn)行了密切的合作，相互配合，同舟共濟(jì)，以確保菜品的質(zhì)量和效率。

此外，本人還學(xué)習(xí)到了在工作中如何與其他工作人員進(jìn)行高效溝通以及如何協(xié)商解決突發(fā)事件，這些都是團(tuán)隊合作中必需的企業(yè)素養(yǎng)。

2.3 消費者服務(wù)

在冷菜制作中，每一道菜品都需要參照客人的點單進(jìn)行制作，為了保證客人服務(wù)的滿意度，本人時刻關(guān)注菜品的口味和味道，并根據(jù)客人的需求進(jìn)行調(diào)整。此外，在消費者點單后，我們需要為客人提供溫馨周到的服務(wù)，例如介紹各項菜品的制作方式和食用方法等，這些服務(wù)不僅可以增加客人對餐廳的好感度，同時也是提高客戶留存率的重要因素。

三、實習(xí)收獲

在本次實習(xí)中，本人成功實現(xiàn)了以下幾個方面的收獲：

3.1 熟練掌握了冷菜制作工藝

通過本次實習(xí)，我掌握了許多關(guān)于冷菜制作的基本知識和實際技能，如食材的選取、烹飪技巧、味道的搭配、色彩和形態(tài)的設(shè)計等，具備了一定的制作技巧和范疇化的冷菜制作工藝。

3.2 鍛煉了團(tuán)隊合作和人際溝通技能

在本次實習(xí)中，我與其他實習(xí)制作人員溝通和協(xié)作的機(jī)會很多，逐漸學(xué)會了如何與人相處、如何在短時間內(nèi)高效地與他人溝通、如何充分發(fā)揮個人的優(yōu)勢、互相協(xié)作、達(dá)到互利共贏。

3.3 提高了消費者服務(wù)意識和服務(wù)能力

在實習(xí)的過程中，我不僅學(xué)習(xí)了如何制作美味的冷菜，還按照要求為客人提供了良好的服務(wù)，在交流中逐漸體會到高質(zhì)量的服務(wù)才是消費者首選品牌的基礎(chǔ)。

四、實習(xí)反思

通過本次實習(xí)，我認(rèn)為自己還需要做出如下調(diào)整和改進(jìn)：

4.1 提高個人執(zhí)行力和服務(wù)意識

本人在實習(xí)過程中，盡管能夠認(rèn)真執(zhí)行每個工作環(huán)節(jié)的要求，但卻缺少主動服務(wù)的意識，服務(wù)意識需要我們在熟悉崗位流程的基礎(chǔ)上，對消費者的訴求更加敏感、回應(yīng)更加迅速、反應(yīng)更加嫻熟。

4.2 更多地參與團(tuán)隊溝通協(xié)作

在本次實習(xí)中，個人雖然通過合作學(xué)習(xí)了很多制作的技巧和操作，但在面對多方需求和不同意見時，都未能積極與團(tuán)隊成員多交流溝通。對此，個人需要加強自身與團(tuán)隊溝通的能力，在交流中更主動地表達(dá)自己的想法和建議，讓團(tuán)隊在機(jī)動感和協(xié)作性方面得到更大程度的提升。

五、總結(jié)

通過本次實習(xí)，我對冷菜制作的基本知識和技巧有了更加透徹的理解，同時也意識到了團(tuán)隊協(xié)作和消費者服務(wù)在菜品制作和餐廳服務(wù)中的重要性。未來，本人還需要更多地學(xué)習(xí)、實踐，在不斷提升自我水平的同時進(jìn)一步提高團(tuán)隊情緒穩(wěn)定性、服務(wù)能力和工程效率，為企業(yè)的發(fā)展貢獻(xiàn)價值，實現(xiàn)自我價值的最大化。

第三篇：中職實習(xí)報告

今年暑假我來到了××計算機(jī)科技有限公司售后服務(wù)部實習(xí)，短短1個月的工作過程使我受益匪淺。不僅僅計算機(jī)專業(yè)知識增長了，最主要是懂得了如何更好的為人處事。當(dāng)今社會一向處在加速的發(fā)展變化中，所以對人才的要求也越來越高，我們要用發(fā)展的眼光看問題，就要不斷提高思想認(rèn)識，完善自我。師傅說作為一名IT從業(yè)者，所受的社會壓力將比其他行業(yè)更加沉重，要學(xué)會創(chuàng)新求變，以適應(yīng)社會的需要。如果是在單位，那就更需要掌握全面的計算機(jī)知識，因為小到計算機(jī)的組裝維修，大到服務(wù)器的維護(hù)與測試，都需要一個人獨立完成。能夠說，近1個月的工作使我成長了不少，從中有不少感悟，下頭就是我的一點心得：

第一是要真誠：你能夠偽裝你的面孔你的心，但絕不能夠忽略真誠的力量。第一天去服務(wù)部實習(xí)，心里不可避免的有些疑惑：不明白師傅怎樣樣，應(yīng)當(dāng)去怎樣做啊，要去干些什么等等!踏進(jìn)公司的辦公室，只見幾個陌生的臉孔用莫名而疑惑的眼神看著我。我微笑著和他們打招呼，尷尬的局面立刻得到了緩解，大家多很友善的微笑歡迎我的到來。從那天起，我養(yǎng)成了一個習(xí)慣，每一天早上見到他們都要微笑的說聲：“師傅早”，那是我心底真誠的問候。我總覺得，經(jīng)常有一些細(xì)微的東西容易被我們忽略，比如輕輕的一聲問候，但它卻表達(dá)了對教師同事對朋友的尊重關(guān)心，也讓他人感覺到被重視與被關(guān)心。僅僅幾天的時間，我就和師傅們打成一片，很好的跟他們交流溝通學(xué)習(xí)，我想，應(yīng)當(dāng)是我的真誠，換得了教師的信任。他們把我當(dāng)朋友也愿意指導(dǎo)我，愿意分配給我任務(wù)。

第二是溝通：要想在短暫的實習(xí)時間內(nèi)，盡可能多的學(xué)一些東西，這就需要跟教師有很好的溝通，加深彼此的了解，剛到網(wǎng)絡(luò)中心，教師并不了解你的工作學(xué)習(xí)本事，不清楚你會做哪些工作，不清楚你想了解什么樣的知識，所以跟教師建立起很好的溝通是很必要的。同時我覺得這也是我們將來走上社會的一把不可獲缺的鑰匙。經(jīng)過溝通了解，師傅我有了大體的了解，一邊有針對性的教我一些計算機(jī)知識，一邊根據(jù)我的興趣給予我更多的指導(dǎo)與幫忙，例如我對網(wǎng)絡(luò)布線，電腦硬件安裝，系統(tǒng)、網(wǎng)絡(luò)或硬件故障排除，工作原理應(yīng)用等方面比較感興趣，師傅就讓我和他一齊完成電腦故障排除工作。在這次的工作中，我真正學(xué)到了計算機(jī)教科書上所沒有的知識，擁有了實踐經(jīng)驗，這才真正體現(xiàn)了知識的真正價值，學(xué)以致用。

第三是活力與耐心：活力與耐心，就像火與冰，看似兩種完全不一樣的東西，卻能碰撞出最美麗的火花。在中心時，教師就跟我說，想做電腦維護(hù)這一塊，活力與耐心必不可少，在產(chǎn)品更新方面，這一行業(yè)就像做新聞工作，不斷的在更新，這就需要你有活力去發(fā)現(xiàn)與創(chuàng)造，而你的耐心就要用到不斷的學(xué)習(xí)新知識，提高自我的專業(yè)水平當(dāng)中去。在一些具體的工作當(dāng)中也是這樣的：記得剛來公司實習(xí)的時候老板安排我學(xué)習(xí)安裝winXP操作系統(tǒng)，我本想這應(yīng)當(dāng)是十分簡單的事，可沒想到出現(xiàn)了很多問題，還是在師傅一步一步的教導(dǎo)下，直到最終才把系統(tǒng)安裝成功，用了整整兩天的時。經(jīng)過自我的摸索，調(diào)試，自此，我算是真正的弄明白了計算機(jī)的硬件安裝，維護(hù)和更新。之后我又進(jìn)行了各種計算機(jī)操作系統(tǒng)的反復(fù)安裝調(diào)試，一遍又一遍的調(diào)試安裝，自然有些煩，但我用我的熱情與耐心克服這些困難，師傅也幫我用書面的方式整理了不少關(guān)于硬件故障的經(jīng)驗，比如說：我們能夠在電腦啟動的時候就能夠經(jīng)過聲音來確定故障：1短：啟動正常，2短：非致命錯誤，1長1短：顯示錯誤，1長2短：鍵盤錯誤;計算機(jī)藍(lán)屏的原因有：

一、系統(tǒng)重要文件損壞或丟失引起的(包括病毒所致)，

二、內(nèi)存超頻或不穩(wěn)定造成的藍(lán)屏，

三、硬件的兼容性不好引起的藍(lán)屏，

四、硬件散熱引起的“藍(lán)屏”故障;計算機(jī)經(jīng)常死機(jī)的原因有：

一、顯示器斷電，或顯示器數(shù)據(jù)線接觸不良;

二、主板沒有供電;

三、顯卡接觸不良或損壞;

四、CPU接觸不良;

五、內(nèi)存條接觸不良;

六、機(jī)器感染CIH病毒，BIOS被破壞性刷新等等。因為我?guī)煾凳怯布矫娴墓こ處?，對軟件了解可能比較少吧，所以在軟件方面的故障我接觸的比較少，大多客戶都是中病毒引起的，直接重裝系統(tǒng)就解決問題了?？墒俏矣X得重裝系統(tǒng)實在是耗費太多的時間了，所以我就自學(xué)了很多軟件方面的知識以完備自我。在公司里我問師傅，查資料，一個個問題迎刃而解，自我在這方面的知識得到了充實。這些在平常的書本上僅僅是獲得感性的認(rèn)識，而在那里真的實踐了，才算是真正的掌握了，也讓我認(rèn)識到了自我的不足，告誡自我，不管做什么，切忌眼高手低，要善于鉆研。師傅說對每臺計算機(jī)都要細(xì)心負(fù)責(zé)，具有基本的專業(yè)素養(yǎng)，因為細(xì)心負(fù)責(zé)是做好每一件事情所必備的基本條件，基本的專業(yè)素養(yǎng)是做好前提。

第四是“主動出擊”：當(dāng)你能夠選擇的時候，把主動權(quán)握在自我手中。在公司的時候，我會主動的打掃衛(wèi)生，主動地幫師傅做一些力所能及的事情，并會進(jìn)取地尋找適宜的時間，向教師請教問題，跟師傅像朋友那樣交流，談生活學(xué)習(xí)以及未來的工作，經(jīng)過這些我就和師傅走的更近，在實習(xí)當(dāng)中，，師傅就會更愿意更多的指導(dǎo)我，使我獲得更大的收獲。有時我就自高奮勇，獨自去一些地方進(jìn)行檢修等故障排除。我心里感覺很高興，因為我的主動，我鞏固了我所學(xué)的知識，并且得到了師傅的認(rèn)可。

整個的實習(xí)過程是緊張而愉快的，我的工作態(tài)度和成效也得到了總經(jīng)理和同事們的一致稱贊。作為我在踏出社會之前的為數(shù)不多的幾次實踐中，這次的實踐的確給予了我很多。今后，我將繼續(xù)堅持認(rèn)真負(fù)責(zé)的工作態(tài)度，高尚的思想覺悟，進(jìn)一步完善和充實自我，爭取在以后的學(xué)習(xí)中更好的完善自我，在以后的實踐中更好的運用去自我的只是，做一個合格的大學(xué)生，將來做一名對社會有用的人。

第四篇：服務(wù)員實習(xí)報告

為了提高自己的實習(xí)能力、交際能力、思考能力以及為了使自己的假期過得有意義，也想通過親身體驗社會實習(xí)讓自己更進(jìn)一步了解社會，在實習(xí)中增長見識，鍛煉自己的才干，培養(yǎng)自己的韌性，更為重要的是檢驗一下自己所學(xué)的東西能否被社會所用，自己的能力能否被社會所承認(rèn)。想通過社會實習(xí)，找出自己的不足和差距所在。

我按照學(xué)校的要求，進(jìn)行了暑期社會實習(xí)，到我們這的喜事臨打工，喜事臨是一個以經(jīng)營蛋糕，面包為主，以BBQ、健身訓(xùn)練為輔的一個綜合性營業(yè)場所。

而我則被安排到了在二樓的西餐廳當(dāng)服務(wù)員，二樓主要是韓國著名雞肉料理：比比客（BBQ）。不知不覺，我在這為期一個月的打工生活就這結(jié)束了，這是我第一次真真正打工，感慨很多，在這里做服務(wù)員，我也真得學(xué)到了很多的東西……下面我就來談?wù)勛约旱那猩砀惺馨伞?/p>

首先，通過觀察和了解，我覺得當(dāng)一個領(lǐng)導(dǎo)者并不簡單。都說老板，老板娘有多風(fēng)光，多有氣派，可是他們的苦誰又知道呢？據(jù)他們說，他們也是吃過很多苦才發(fā)家的，當(dāng)時只有老板和老板娘2個人，他們天天苦心鉆研，時刻觀察市場動態(tài)，幾乎天天靠方便面度日，哎……沒有艱辛的付出，怎么會有今天的成績呢？這正是應(yīng)了那句話：吃得苦中苦，方為人上人??！而現(xiàn)在，在別人看來，他們天天收入幾千，也許真得過上了“人上人”的生活，確實是那樣，可是他們依然有壓力，有挑戰(zhàn)，必須時刻警惕！時刻創(chuàng)新！

除此之外，他們每天的支出也很多，一個月光水電費就一萬……再加上各種人工費，材料費，這些又會有多少呢？其次，各種社會關(guān)系也要處理好，工商，稅務(wù)，衛(wèi)生，樣樣需要打理好的！另外，還必須能讓讓員工“心甘情愿”的為你干活，而不是“薪甘情愿”，要讓員工真真正正的去為自己的工作負(fù)責(zé)，而不是敷衍，這其實真得很難，因為主觀總是比客觀更難以控制。在這方面，我覺得他們做的總體可以，不過仍然有不足之處，要不然怎么會留不住員工呢？

所以我覺得他們需要改進(jìn)！比如說在食宿上，他們雖然管吃管住，可是條件實在不怎么樣，我想如果能夠改進(jìn)一下，那么一定會提高員工的'積極性，真正的去踏踏實實地工作啊?？傊?，我覺得他們做的還不錯。人啊，追求總是不一樣的，有人想平平淡淡過一生，知足常樂，而有人則喜歡不停的去開創(chuàng)，去挑戰(zhàn)，去打出一片天地，要做一個不平常的人。所以呢，這就要求我們?nèi)绻腼w的更高，做的更好，更強，那就要更加努力，需要付出常人難以付出的辛勞！同時還要時刻準(zhǔn)備應(yīng)對各種風(fēng)險和挑戰(zhàn)！你，準(zhǔn)備好了嗎？

另外，我開始一直覺得自己作為一個假期工，那些長期工會欺負(fù)我，會什么都讓我自己做，所以開始去的時候總是小心翼翼，生怕出錯，可是事實并不是那樣，她們對我都很好，我身體不舒服，她們會給我買藥，幫我干活，幫我請假……所以我們很快就打成一片，成為無話不談的朋友了。真是一群可愛的小曼兒！哈哈……謝謝你們！謝謝你們教會我很多很多東西，有技術(shù)上的，有社會經(jīng)驗，真得是“三人行，必有我?guī)煛卑?！以前總認(rèn)為自己是大學(xué)生，就自視清高，可是我現(xiàn)在覺得自己在她們面前是“書呆子”一個，很多很多事情，真的是需要跟她們請教！所以我覺得，這也是我的收獲之一！

還有，就是以前花錢時從不覺得累，但掙錢時就不一樣了，由于在學(xué)校坐習(xí)慣了，突然站7。8個小時真得受不了，不過還好，后來都適應(yīng)了！哎……其實以前聽別人也說賺錢不容易，可是總沒有自己去親身的體會，而這次，自己通過切身的體會，真的是……是……三個字：不容易！所以真要珍惜自己學(xué)習(xí)的機(jī)會，珍惜父母的勞動成果，雖然我平時已經(jīng)比較節(jié)儉了，可是還是有時候會頭腦發(fā)熱，亂花錢，以后真得不能再這樣了，要理智消費！另外，雖然，覺得累，但也考驗了我的意志力，特別是在實在站不住的情況下，我不停的告訴自己：要堅持一會，這是一個難得的鍛煉的機(jī)會！有時候，人真得需要發(fā)揮主觀能動性，每當(dāng)我這么想的時候，我就會真得堅持下來！真得戰(zhàn)勝自己，所以總有一種成就感！

再者，在那我也確實學(xué)到了一些知識，比如說比薩的做法，可樂，冰激凌，漢堡包的配料什么的，以及各種咖啡，奶茶，奶昔等等……雖然有些只是理論上的學(xué)習(xí)，可是我覺得這是很難得的機(jī)會，一般人是不能這樣去了解，去接觸的，所以我覺的這些都是一些很寶貴的財富，我確確實實的去體會了，感同深受了，所以印象深，感觸深，心里真得很開心！

最后，我想再說一下自己對服務(wù)行業(yè)的感覺，在那里打工的這一個月，所遇到的人大部分是比較有素質(zhì)的，可是總有一些人是那么的橫，雖說“顧客是上帝”，但也不能拿著錢如此的折騰別人，看著別的小女孩被為難，甚至被氣哭，我真是感到人與人是那么的不一樣，為什么不能多尊重別人一下呢？哪怕一個善意的微笑，一個理解的眼神，就足以讓我們的心情保持一天的晴朗！而一句惡言惡語則會讓我們心情陰霾一天！所以，學(xué)會尊重別人，理解別人，你也會覺得別人對自己也是友好善意的！你的生活會變的多彩，美妙！

我還想再談一下當(dāng)我拿到那僅有的幾張票票時的感受，當(dāng)時，真得是激動萬分，因為那畢竟是我自己的勞動成果，手里緊握著那些錢，感覺自己像個小大人一樣，可以自己賺錢，可以靠自己賺取生活費，雖然微不足道，但足以讓我激動好一會了，這種感覺很美妙！

總之，這次打工的經(jīng)歷真得讓我刻骨銘心！我所收獲的只有我自己知道！在短短一個月的打工生涯中，我覺得我不僅僅是學(xué)到了一些知識，更重要的是練就了自己的韌性，讓自己明白了很多道理，很多看似簡單的道理，也為我自己踏入社會作好鋪墊，人，總是需要去磨練，去拼搏，要不豈不是在人間白走一遭嗎？雖然我并不迷信，但我一直相信：既然給你做人的機(jī)會，那么就要好好的把握！

還有，我依然覺得，學(xué)校的生活和社會的生活是有很大不同的，學(xué)校的關(guān)系還是比較單純的，同學(xué)們的友誼也是比較真的！另外，學(xué)習(xí)的機(jī)會也是如此的難得，所以，珍惜和把握現(xiàn)在，只有這樣，才能對得起所以關(guān)心自己的人！

不管怎么說，我覺得這次打工的經(jīng)歷會永遠(yuǎn)印在我的腦海里，而且我相信以后這樣的機(jī)會還會有很多，我一定會多爭取，多鍛煉，不斷提高自我！挑戰(zhàn)自我！雖然是我的第一次社會實習(xí)，但我認(rèn)為是一次成功的，有用的，受益匪淺的社會實習(xí)這將會對我的以后學(xué)習(xí)起很大的幫助的！

第五篇：服務(wù)員實習(xí)報告

實習(xí)時間、方式

20xx年6月7日――20xx年6月1日集中頂崗實習(xí)

實習(xí)單位：

北京南京大飯店

實習(xí)地點：

北京市王府井大街西街5號

實習(xí)部門：

餐飲部大堂吧

實習(xí)崗位：

服務(wù)員

實習(xí)的基本概況

（1）時間：20xx.6.7――20xx.6.1

（2）單位介紹

南京大飯店位于北京最繁華的王府井商業(yè)中心，客人可享飯店優(yōu)越的地理位置所帶來的快捷便利：標(biāo)志性的xxxx廣場一路之隔；王府井步行街信步即至……距地鐵站口步行5分鐘，距火車站車程5分鐘，距首都機(jī)場車程30分鐘。

南京大飯店由南京商務(wù)酒店的典范企業(yè)――南京晶麗酒店全面管理，秉承晶麗酒店十余年堅持的"精致、典雅、溫馨"的服務(wù)理念，為各地的客人提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

南京大飯店共有各類豪華客房103套，均配有中央空調(diào)、衛(wèi)星電視、國際直播電話及高速互聯(lián)網(wǎng)專線接入。餐廳包括大堂吧、自助零點餐廳和22間各種風(fēng)格的豪華宴會廳。具有大型的多功能廳和各類中小型會議廳，可承接各種類型的會議。飯店還設(shè)有商務(wù)中心票務(wù)中心、美容美發(fā)廳，為客人提供更全方位服務(wù)。

南京大飯店餐飲由南京餐飲界的金字招牌，且于xx年10月榮獲全國十大餐飲品牌的大惠企業(yè)旗下――晶麗酒店"南京精菜館"全面經(jīng)營，以"南京精菜館"廚師長掛牌主理。菜系秉承淮揚之精華，選料嚴(yán)格、講究火工、濃醇兼?zhèn)?、煩簡共存，十余年來堅持?chuàng)新研發(fā)，招牌菜式深受喜愛，歷經(jīng)歲月錘煉，口碑傳誦。

實習(xí)的內(nèi)容、過程

在餐飲部的'大堂吧，剛開始先是在傳菜組傳菜，目的主要是對酒店的菜肴有一個具體的了解，通過傳菜，既能清楚地知道酒店都有哪些菜以及以實物的形式知道每個菜的名字，這樣可以記得更深刻；因為傳菜每天都要在廚房呆著，所以又能清楚每道菜的配料，以便以后對客服務(wù)中當(dāng)客人問起的時候可以馬上清楚地告訴客人。例如，在傳菜過程中，可以在廚房看到配菜師傅的配菜過程，以及菜的燒制時間等，在后來，當(dāng)我在包間對客服務(wù)時，每當(dāng)客人催菜時，你可以告訴客人菜的燒制時間，讓客人不要著急，免除客人的投訴。

同時在傳菜的這段日子里，因為我們酒店是南方酒店，也讓我對地方菜有了更深刻的了解，以及菜的來歷及文化有了更深刻的了解。例如，我剛進(jìn)飯店的時候是一個領(lǐng)班帶我，在飯店有一道xxxx頭道菜，剛開始的時候不知道為什么會叫這個名字就問領(lǐng)班，領(lǐng)班說這是一道南京地方菜，南京有一個地方叫xxxx，每到重要日子，餐桌上的第一道菜就是它，所以叫xxxx頭道菜。

后來進(jìn)了包間，直接對客服務(wù)，在包間里服務(wù)要周到，操作程序要規(guī)范，擺臺時要注意臺形，餐巾花該如何疊。在包間什么樣的客人都可能遇到，還要學(xué)會如何平息客人的怒火。有的時候，客人會很著急，要求菜上的快一點，而這個時候廚房又很忙，這就需要你來跟客人說，使客人不要感到時間很快，讓客人愉快的接受。開餐期間還要收集客人對菜肴的意見，這就需要在服務(wù)過程中不能一味的上菜倒酒什么也不顧，還要注意客人對菜的評價，這樣才能讓菜的品質(zhì)越來越好，才能讓客人對酒店越來越滿意。