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第一篇：旅行社實(shí)習(xí)報(bào)告
一、實(shí)習(xí)單位概況。
中國(guó)國(guó)際旅行社總社，簡(jiǎn)稱國(guó)旅總社。1954年4月15日，在總理的親自關(guān)懷和批示下，國(guó)旅總社在北京正式成立。國(guó)旅是我國(guó)規(guī)模、實(shí)力的國(guó)際旅行社。經(jīng)過(guò)幾代國(guó)旅人的奮斗，“中國(guó)國(guó)旅、CITS”已成為國(guó)內(nèi)外知名品牌，我國(guó)旅游業(yè)的中國(guó)馳名商標(biāo)，目前已在世界60多個(gè)國(guó)家和地區(qū)注冊(cè)。國(guó)旅總社的貢獻(xiàn)和知名度使其成為WTO（世界旅游組織）在中國(guó)的企業(yè)會(huì)員，中國(guó)旅行社協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)單位。九十年代以來(lái)，國(guó)旅總社為取得長(zhǎng)期穩(wěn)定發(fā)展，開(kāi)始對(duì)其他領(lǐng)域投資，多角化經(jīng)營(yíng)，擴(kuò)大企業(yè)規(guī)模，先后投資交通銀行、海南航空、泰康人壽保險(xiǎn)、嘉德國(guó)際拍賣公司等社會(huì)知名度高、影響大的企業(yè)，成為其股東。國(guó)旅總社作為主發(fā)起人，控股國(guó)旅聯(lián)合股份有限公司，這是國(guó)旅總社旗下的第一家上市公司。歷年來(lái)，國(guó)旅總社經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)優(yōu)秀，自國(guó)家旅游局對(duì)旅游企業(yè)進(jìn)行排名評(píng)比以來(lái)，國(guó)旅總社主要經(jīng)營(yíng)指標(biāo)始終位于榜首，蟬聯(lián)“中國(guó)旅行社百?gòu)?qiáng)第一名”、“企業(yè)獎(jiǎng)”、“旅行社創(chuàng)匯獎(jiǎng)”、“旅行社外聯(lián)人數(shù)獎(jiǎng)”等獎(jiǎng)項(xiàng)。我所實(shí)習(xí)的單位潮州中國(guó)國(guó)際旅行社就是國(guó)旅總社的分支社。
二、實(shí)習(xí)內(nèi)容。
這次實(shí)習(xí)我非常榮幸來(lái)到潮州中國(guó)國(guó)際旅行社展開(kāi)我的實(shí)習(xí)工作，實(shí)習(xí)主要是負(fù)責(zé)前臺(tái)接待和咨詢的工作，在這項(xiàng)工作中我要充分了解旅行社推出的線路，如線路的行程如何安排、住宿情況、交通工具、游玩景點(diǎn)和要注意的事項(xiàng)等等。除此之外，還要兼導(dǎo)游的工作，剛開(kāi)始是先跟著老導(dǎo)游出團(tuán)，慢慢熟悉一切情況，如簡(jiǎn)單的接機(jī)和送機(jī)工作和如何做好一個(gè)地接和全陪導(dǎo)游工作等等。隨著跟團(tuán)次數(shù)的增加使我對(duì)導(dǎo)游的工作任務(wù)也相當(dāng)了解，接著就開(kāi)始做地接的工作，例如潮州一日游以及廈門至潮汕三天游等團(tuán)隊(duì)的導(dǎo)游工作。一段時(shí)間后，我還帶一些自己組團(tuán)的游客做一個(gè)全陪導(dǎo)游，例如客人自己組團(tuán)的二天游我要做地接兼全陪，在全程陪同客人的情況下進(jìn)行景點(diǎn)的介紹；有時(shí)還會(huì)做全陪，例如較遠(yuǎn)的廈門和珠江三角洲等地區(qū)的旅游團(tuán)，全陪就是要保證自己的客人能與當(dāng)?shù)氐膶?dǎo)游銜接好一切工作要點(diǎn)，相互配合完成工作等等。實(shí)習(xí)期中，各項(xiàng)工作中我都接觸到很多新鮮事并多中學(xué)會(huì)了學(xué)會(huì)摸索客人的心里，對(duì)此也總結(jié)了一些經(jīng)驗(yàn)，這些工作經(jīng)驗(yàn)對(duì)我畢業(yè)后真正踏進(jìn)社會(huì)工作將有著更大的影響和幫助。
三、實(shí)習(xí)收獲。
實(shí)習(xí)后我所獲甚多，不僅將我在課堂上學(xué)習(xí)到的知識(shí)和工作實(shí)踐相結(jié)合，還使我在工作中獲得了寶貴的工作經(jīng)驗(yàn)，對(duì)于現(xiàn)在社會(huì)上各個(gè)企業(yè)聘用人才時(shí)處處講究工作經(jīng)驗(yàn)的前提下，這些經(jīng)驗(yàn)?zāi)軐?duì)我畢業(yè)后初步踏入社會(huì)作了鋪墊。
1、在前臺(tái)接待工作中的收獲。
在前臺(tái)接待工作中，對(duì)于在和客人交談旅游線路時(shí)的談話、舉止等要適當(dāng)其分，因?yàn)榭腿藢?duì)你的第一印象非常重要，如何在短時(shí)間內(nèi)讓客人信任你然后參與你的團(tuán)隊(duì)工作是個(gè)很好的前提。
第一、必須面帶微笑，讓客人覺(jué)得有一種親切的感覺(jué)。
第二、在做介紹線路時(shí)要時(shí)刻以客人的立場(chǎng)上出發(fā)，投其所好。
第三、對(duì)于外出游玩的介紹上，要及時(shí)向客人說(shuō)明當(dāng)?shù)氐南M(fèi)情況、風(fēng)俗情況、注意事項(xiàng)等。在前臺(tái)接待與服務(wù)的工作上，不僅要掌握好線路的流程而且還要懂得摸索客人的心理等技巧。
2、在導(dǎo)游的工作中的收獲。
作為一名導(dǎo)游人員我所獲得的不僅是對(duì)景點(diǎn)介紹掌握了經(jīng)驗(yàn)，更重要的是學(xué)會(huì)如何與客人相處。
第一、在做地接導(dǎo)游的工作中，在帶團(tuán)過(guò)程中要不僅照顧好小的也要看好年紀(jì)大的游客，處處關(guān)心游客。
第二、在全陪的工作中，要更好的處理好本人與游客的關(guān)系，處處以游客為中心，讓游客對(duì)你更加信任也讓他們感到了輕松。在外地的旅游過(guò)程中由于每個(gè)景點(diǎn)都有地接導(dǎo)游做介紹。所以全陪的工作就是照顧好客人，從早上出去游玩到晚上入住酒店，要關(guān)心和注意著客人的安全，多和客人交談，了解他們所要的東西，要以客人的利益和旅行社的利益為先。
第三、在接機(jī)和送機(jī)的工作中，我懂得了接送機(jī)的程序，在接機(jī)程序中必須弄清楚班機(jī)的時(shí)間，出口等；送機(jī)中必須在出發(fā)前向客人說(shuō)明注意事項(xiàng)以及旅游目的地當(dāng)?shù)氐囊恍┣闆r和當(dāng)?shù)氐亟由绲穆?lián)系方法等等，到達(dá)機(jī)場(chǎng)后還必須替客人辦理登機(jī)手續(xù)。說(shuō)到底，導(dǎo)游員作為與客人一起生活的一員就要體現(xiàn)出導(dǎo)游員的素質(zhì)，要體現(xiàn)服務(wù)第一的宗旨，畢竟我們從事的行業(yè)是一個(gè)是服務(wù)性行業(yè)。
3、從其它方面過(guò)程的收獲。
實(shí)習(xí)使我進(jìn)一步的增強(qiáng)我的為人處事和與人交談的能力；學(xué)到從書本中沒(méi)有的知識(shí)；鍛煉了自己初步踏入社會(huì)的部分經(jīng)驗(yàn)和一些應(yīng)該明白的社會(huì)問(wèn)題，做事要懂得變通，不要過(guò)于固執(zhí)和呆板。
四、實(shí)習(xí)體會(huì)。
第一、我的英語(yǔ)水平過(guò)于低下，溝通能力差，對(duì)于現(xiàn)在的社會(huì)英語(yǔ)這種語(yǔ)言是不容忽視的，再說(shuō)由于國(guó)中加入了WTO，進(jìn)一步與國(guó)際接軌，社會(huì)在進(jìn)步，經(jīng)濟(jì)在發(fā)展，僅僅要懂英語(yǔ)是不夠的，我們應(yīng)該盡可能多的學(xué)習(xí)其他國(guó)家的語(yǔ)言如，這樣自身的競(jìng)爭(zhēng)力才能得到提高。
第二，對(duì)于自己的普通話并不標(biāo)準(zhǔn)，帶家鄉(xiāng)語(yǔ)音發(fā)音過(guò)于嚴(yán)重，人家一聽(tīng)就覺(jué)得別扭，對(duì)于自己國(guó)家的語(yǔ)言還要進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)習(xí)，學(xué)到標(biāo)準(zhǔn)發(fā)音。
第三、我真實(shí)體會(huì)到一個(gè)畢業(yè)生所面臨的崗位是非常嚴(yán)峻的，要找個(gè)好的崗位是非常難的，所以我們必須用一個(gè)良好的態(tài)度和心態(tài)去找工作，不要自視過(guò)高，不要認(rèn)為有了高學(xué)歷就了不起，這樣的心態(tài)往往找不到工作，所以在剩下的時(shí)間里應(yīng)該不斷完善自身的知識(shí)體系充實(shí)自己。工作時(shí)要把社會(huì)實(shí)踐和工作經(jīng)驗(yàn)放在首位，不要顧及利益。
第四、自身的素質(zhì)培養(yǎng)是非常重要的，在這次實(shí)習(xí)中我就看到了一些素質(zhì)低下的導(dǎo)受到客人的投訴而最終丟掉了自己的飯碗，所以我認(rèn)為作為一名大學(xué)生，我們必須把自己的綜合素質(zhì)提高，即使你是一名服務(wù)人員也可以得到客人的認(rèn)可和尊重。
第五、處理好人理關(guān)系，建立好人際網(wǎng)絡(luò)，這樣才有利于你今后的工作，機(jī)會(huì)是均等，就要看你自己以前所種的果多還是少，所謂人多力量大，多和別人交流，從中學(xué)取對(duì)我們有用的東西和經(jīng)驗(yàn)，多問(wèn)為什么多提出問(wèn)題多思考，這樣的你才能得到更多的發(fā)展空間和機(jī)會(huì)，不被社會(huì)所淘汰，立足于社會(huì)。
五、實(shí)習(xí)的想法和建議。
1、想法。
第一、在對(duì)知識(shí)體系上我認(rèn)為我們系可以多增加一些實(shí)際練習(xí)的訓(xùn)練。
第二、我認(rèn)為學(xué)院可以多開(kāi)如日語(yǔ)、韓語(yǔ)等小語(yǔ)種的自由選修課程。
第三、在工作中我們的社會(huì)實(shí)踐還是比較少，應(yīng)該努力得去多參加社會(huì)工作以積累自身的經(jīng)驗(yàn)。
2、建議。
第一、這次實(shí)習(xí)安排我認(rèn)為在程序上比較的凌亂，很多實(shí)習(xí)單位想要很多人但是卻去了幾個(gè)人面試造成了一些不好的印象，學(xué)生沒(méi)服從安排，都從個(gè)人立場(chǎng)出發(fā)，學(xué)生的素質(zhì)也有待提高，學(xué)校紀(jì)律也要加嚴(yán)。
第二、我認(rèn)為較好的實(shí)習(xí)單位有較強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)感，更加能夠檢驗(yàn)我們的學(xué)習(xí)成果，也讓學(xué)生更有一種歸屬感。
第三、我希望以后的實(shí)習(xí)的同一性強(qiáng)一點(diǎn)，不要過(guò)于散漫，紀(jì)律性弱，給別人的感覺(jué)和第一印象留下不好的回憶。
3、存在的問(wèn)題及解決辦法。
在實(shí)習(xí)中我總結(jié)了自己存在的幾點(diǎn)問(wèn)題也想好了解決的辦法：
第一、我的普通話發(fā)音并不標(biāo)準(zhǔn)還要再次努力學(xué)習(xí)，力求標(biāo)準(zhǔn)發(fā)音。
第二、我覺(jué)得我的英語(yǔ)水平過(guò)于低下，要利用以后的時(shí)間和在實(shí)踐中努力學(xué)習(xí)英語(yǔ)。
第三、我的工作經(jīng)驗(yàn)還不足夠，要盡可能的多參加社會(huì)實(shí)踐慢慢積累工作經(jīng)驗(yàn)。
第四、自身的知識(shí)體系還不夠完整和身體素質(zhì)還要進(jìn)一步提高，要多看和學(xué)習(xí)各個(gè)方面的書籍以完善自身的知識(shí)體系和多參加體育鍛煉提高身體各方面的素質(zhì)。
第五、在校期間沒(méi)有考取導(dǎo)游證是一個(gè)錯(cuò)誤的決定，在出來(lái)工作后要把這個(gè)證考起來(lái)。
六、結(jié)論。
總的來(lái)說(shuō)，這次的實(shí)習(xí)然我獲益良多，不僅能在工作中檢驗(yàn)了自己的學(xué)習(xí)成果也在實(shí)踐中積累了寶貴的經(jīng)驗(yàn)，讓我在以后工作中又多了一個(gè)很重要的砝碼。在旅行社的實(shí)習(xí)中一方面讓我接觸到了幾個(gè)部門的工作進(jìn)而讓我對(duì)整個(gè)旅行社的管理和運(yùn)行得到了深入的了解；另一方面也讓我看到了自身的不足，這樣有利于我明確今后的學(xué)習(xí)的方向和動(dòng)向。我會(huì)從這次實(shí)習(xí)和上一次的酒店實(shí)習(xí)相結(jié)合起來(lái)，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，努力學(xué)習(xí)，不斷提升自己，為以后的工作打下牢固的根基，讓以后的工作能過(guò)更加能如魚得水，輕松自在。
第二篇：酒店管理的實(shí)習(xí)報(bào)告
隨著學(xué)校生活結(jié)束，我們即將面臨就業(yè)的挑戰(zhàn)，為了更好的實(shí)踐課堂知識(shí)和增強(qiáng)我們的實(shí)踐能力和對(duì)社會(huì)的進(jìn)一步了解。學(xué)校安排了這次實(shí)習(xí)，使我們能夠熟練的掌握酒店的理論知識(shí)，為此我在xx酒店餐飲部進(jìn)行了為期兩個(gè)月的實(shí)習(xí)，收獲頗豐，掌握了許多課堂上學(xué)不到的服務(wù)技巧和工作經(jīng)驗(yàn)，學(xué)會(huì)了很多的為人處事的道理和原則，不管是從知識(shí)、技能還是社會(huì)閱歷等方面都得到了很好的鍛煉，為以后的工作和生活打下了夯實(shí)的基礎(chǔ)。
一、實(shí)習(xí)時(shí)間和實(shí)習(xí)單位
1、實(shí)習(xí)時(shí)間
20xx年x月x日――20xx年x月x日
2、實(shí)習(xí)單位
xx酒店
xx酒店座落于xx市xx區(qū)觀音橋洋河一路協(xié)信大廈b棟，是一座集住宿、餐飲、會(huì)議及娛樂(lè)、休閑為一體的五酒店，它的地理位置優(yōu)越，環(huán)境舒適，現(xiàn)代化設(shè)施設(shè)備完美，以優(yōu)質(zhì)、高效的服務(wù)贏得中外賓客的贊譽(yù)。xx酒店擁有大、中、小會(huì)議室多處，會(huì)議設(shè)施先進(jìn)，具備多種同聲傳播、多媒體投影系統(tǒng)，會(huì)議服務(wù)周到細(xì)致，是商務(wù)洽談、新聞發(fā)布、學(xué)術(shù)交流、簽約儀式、舉辦展覽、舉行會(huì)議的理想場(chǎng)所。
二、實(shí)習(xí)過(guò)程
中餐廳是酒店餐飲部門中最為辛苦的部門，因?yàn)榫频瓴](méi)有給服務(wù)員們制定具體的崗位職責(zé)和工作描述，在剛剛走進(jìn)工作崗位的幾天，我們就像無(wú)頭蒼蠅，完全不能領(lǐng)會(huì)工作的流程和要領(lǐng)，只是聽(tīng)從領(lǐng)班和老員工的安排和他們手把手的教導(dǎo)。慶幸的是基本所有的老員工對(duì)我們都特別的友好，主管還專門為我們每人安排了一名師傅，負(fù)責(zé)引導(dǎo)我們的工作。在后面的日子里，我們基本都能熟練各項(xiàng)工作了。
我們的工作除了迎賓、擺臺(tái)、折口布、傳菜、上菜、撤臺(tái)外，也得兼職勤雜工，扛桌子椅子、鋪地毯等一些臟活、重活。我們實(shí)習(xí)生的上班時(shí)間是八小時(shí)工作制，每周休息兩天，主管根據(jù)我們的需要，為我們排了兩班制，即上午十點(diǎn)到晚上九點(diǎn)、下午兩點(diǎn)到晚上收市，這樣我們中午就有了休息的時(shí)間。但往往下班的具體時(shí)間是不確定的，經(jīng)常根據(jù)實(shí)際情況加班加點(diǎn)，但是加班時(shí)間都有記錄，適當(dāng)?shù)臅r(shí)候會(huì)有補(bǔ)休，雖然沒(méi)有加班費(fèi)，但我覺(jué)的這種制度還是很靈活合理的。
酒店員工都是穿著工作服的，由酒店統(tǒng)一發(fā)放換洗，但我認(rèn)為酒店的服務(wù)員制服太過(guò)老土而且比較陳舊，常有破損的現(xiàn)象。不過(guò)令我欣慰的是：酒店的員工大都是熱情友好的，不管哪個(gè)部門，他們并沒(méi)有因?yàn)槲覀兪菍?shí)習(xí)生而對(duì)我們冷漠生硬;在勞累之余，同事們的一個(gè)甜美的微笑，一句再普通不過(guò)的“辛苦了”都會(huì)讓人分外感動(dòng);在休息和飯?zhí)眠M(jìn)餐的時(shí)候，我們都會(huì)聚在一起聊天，分享彼此的感受，就像一家人。
在服務(wù)過(guò)程中，我們接觸到了形形色色的客人，在工作中既受到過(guò)客人的嘉獎(jiǎng)，也曾招受客人的投訴，由xx是一所老牌的涉外酒店，擁有極為豐富的海外客源，所有餐廳的大半數(shù)客人都是外國(guó)人，在服務(wù)的過(guò)程中，我們提高了英語(yǔ)口語(yǔ)水平，增長(zhǎng)了見(jiàn)識(shí)，開(kāi)闊了視野。
三、實(shí)習(xí)崗位與內(nèi)容
1、實(shí)習(xí)崗位
餐飲部
2、實(shí)習(xí)內(nèi)容
熟悉酒店及酒店所處環(huán)境的基本情況，包括：
(1)酒店公共設(shè)施、營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的分布及其功能。
(2)酒店所能提供的主要服務(wù)項(xiàng)目、特色服務(wù)及各服務(wù)項(xiàng)目的分布。
(3)酒店各服務(wù)項(xiàng)目的具體服務(wù)內(nèi)容、服務(wù)時(shí)限、服務(wù)部門及聯(lián)系方式。
(4)酒店所處的地理位置，酒店所處城市的交通、旅游、文化、娛樂(lè)、購(gòu)物場(chǎng)所的分布及到這些場(chǎng)所的方式、途徑。
(5)酒店的組織結(jié)構(gòu)、各部門的相關(guān)職能、機(jī)構(gòu)及相關(guān)高層管理人員的情況。
(6)酒店的管理目標(biāo)、服務(wù)宗旨及其相關(guān)文化。
四、xx酒店存在的不足
以上是我在實(shí)習(xí)過(guò)程中的一些感受，進(jìn)而也談?wù)勗谶@一個(gè)月來(lái)我對(duì)xx酒店的經(jīng)營(yíng)管理過(guò)程中出現(xiàn)的一些問(wèn)題的個(gè)人看法。
1、各項(xiàng)規(guī)章制度及其落實(shí)不是特別到位
所有高酒店的管理制度其實(shí)是大同小異的，關(guān)鍵是要看誰(shuí)落實(shí)的怎么樣，效果怎樣。xx酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度也不是很完善，但我個(gè)人認(rèn)為貫徹的就不是很好，比如酒店規(guī)定在酒店公共區(qū)域員工一定要用普通話交流，但是實(shí)際情況是xx話還是員工的主要交流方式，甚至是在有客人的情況下，使用xx話的員工大有人在，畢竟xx是一個(gè)涉外的高酒店，服務(wù)需要標(biāo)準(zhǔn)化，所以我覺(jué)得建立一套規(guī)范的服務(wù)執(zhí)行和監(jiān)督機(jī)制是酒店管理的一個(gè)當(dāng)務(wù)之急。
2、對(duì)餐廳衛(wèi)生的管理和監(jiān)督不是很到位
曾經(jīng)在網(wǎng)上看過(guò)一個(gè)調(diào)查，有70%的人對(duì)酒店的餐飲衛(wèi)生不放心。在餐廳實(shí)習(xí)的兩個(gè)月的時(shí)間里，通過(guò)自己的切身體會(huì)，也確實(shí)感受到了其中的問(wèn)題。據(jù)我觀察，餐飲部門并沒(méi)有一個(gè)明確的對(duì)與員工個(gè)人衛(wèi)生要求的條例，而且員工的衛(wèi)生意識(shí)也并不是很強(qiáng)，如沒(méi)有養(yǎng)成經(jīng)常洗手的習(xí)慣。
3、沒(méi)有建立一套公開(kāi)透明的激勵(lì)機(jī)制和晉升制度
據(jù)我了解，很多老員工工作的時(shí)間已經(jīng)很長(zhǎng)了，個(gè)人服務(wù)意識(shí)和技能也達(dá)到了非常高的水平，但是由于酒店的相關(guān)機(jī)制的限制，他們并沒(méi)有獲得什么激勵(lì)和晉升，而個(gè)別員工表現(xiàn)的并不是很好卻能依舊留在原職;另外酒店的激勵(lì)機(jī)制中幾乎名存實(shí)亡。
4、沒(méi)有樹(shù)立一種能夠凝聚人心的精神性的企業(yè)文化
一個(gè)民族有它自己的民族文化，一個(gè)企業(yè)同樣也需要有它自己的企業(yè)文化。在兩個(gè)月的實(shí)習(xí)過(guò)程中，我發(fā)現(xiàn)xx酒店中餐廳似乎并沒(méi)有一個(gè)深入人心的文化核心(可能是我工作的時(shí)間太短了)，即員工在里面沒(méi)有一個(gè)統(tǒng)一的堅(jiān)定的信念，似乎很多員工純粹是為了自己的生活而工作，工作的積極性不夠，而且工作缺少創(chuàng)造性。
5、管理層之間缺乏有效的溝通和交流
一個(gè)企業(yè)要進(jìn)步，要發(fā)展離不開(kāi)一個(gè)好的管理團(tuán)體。而我所在的中餐廳正缺乏這種團(tuán)體，不管是經(jīng)理之間、領(lǐng)班之間還是領(lǐng)班與經(jīng)理之間都缺乏溝通與交流，各領(lǐng)班之間拉幫結(jié)伙、勾心斗角我們便理所當(dāng)然的成為了炮灰，出了什么事情便往我們身上推，整天不是吵架就是斗嘴，烏煙瘴氣一團(tuán)糟。而經(jīng)理與領(lǐng)班之間也是如此，聽(tīng)說(shuō)是因?yàn)槲覀兘?jīng)理跟領(lǐng)班們以前都是一個(gè)酒店做服務(wù)員的，所以她們便有些氣不過(guò)?？傊?，那是一個(gè)女人的戰(zhàn)場(chǎng)。
6、菜品及其服務(wù)不是很到位
據(jù)我所知，現(xiàn)在中餐廳的大多數(shù)人，包括老總、經(jīng)理、主管、領(lǐng)班、服務(wù)員、廚師都是從大世界酒店出來(lái)的，所以，不管是從服務(wù)還是菜品方面都是照搬照抄，沒(méi)有一點(diǎn)創(chuàng)新意識(shí)。
五、改進(jìn)措施及其建議
1、樹(shù)立一種能夠凝聚人心的精神性的企業(yè)文化
在兩個(gè)月的實(shí)習(xí)過(guò)程中，我發(fā)現(xiàn)xx酒店中餐廳似乎并沒(méi)有一個(gè)深入人心的文化核心(可能是我工作的時(shí)間太短了)，即員工在里面沒(méi)有一個(gè)統(tǒng)一的堅(jiān)定的信念，似乎很多員工純粹是為了自己的生活而工作，工作的積極性不夠，而且工作缺少創(chuàng)造性。所以才造成了其發(fā)展的滯后，經(jīng)營(yíng)管理的缺陷。如果它有一個(gè)能夠凝聚人心的'精神性的企業(yè)文化，那會(huì)是另一番新天地。
2、建立一套公開(kāi)透明的激勵(lì)機(jī)制和晉升制度
俗話說(shuō)：人為財(cái)死，鳥(niǎo)為食亡，員工進(jìn)酒店工作除了為錢以外還為了能有一個(gè)光明的前途，為了能干出一番大事業(yè)?？墒侨缃竦闹胁蛷d沒(méi)有一個(gè)公開(kāi)透明的激勵(lì)和晉升機(jī)制，新晉升的領(lǐng)班是在我們不知道的情況下晉升的，除了漂亮點(diǎn)外沒(méi)發(fā)現(xiàn)有什么優(yōu)點(diǎn)。再說(shuō)酒店除了給我們開(kāi)罰單外沒(méi)給過(guò)我們?nèi)魏蔚莫?jiǎng)勵(lì)，反而是我們倒貼錢，工資低不說(shuō)還的賠錢，誰(shuí)愿意留在那兒啊，我走的時(shí)候人已經(jīng)辭職了一大半，留不住人如何發(fā)展?所以，建立一套公開(kāi)透明的激勵(lì)機(jī)制和晉升制度尤其重要。
3、加強(qiáng)餐廳衛(wèi)生的管理和監(jiān)督
在餐廳實(shí)習(xí)的兩個(gè)月的時(shí)間里，通過(guò)自己的切身體會(huì)，也確實(shí)感受到了其中的問(wèn)題。據(jù)我觀察，餐飲部門并沒(méi)有一個(gè)明確的對(duì)與員工個(gè)人衛(wèi)生要求的條例，除了不定期的檢查手指甲。而且員工的衛(wèi)生意識(shí)也并不是很強(qiáng)，如沒(méi)有養(yǎng)成經(jīng)常洗手的習(xí)慣。也許是因?yàn)闀r(shí)間的緣故沒(méi)得時(shí)間洗，也許是因?yàn)榫频陠T工洗手間設(shè)在負(fù)五樓，而中餐廳在三、四樓而且還只有一部電梯的緣故，總之，加強(qiáng)對(duì)衛(wèi)生的監(jiān)督和管理迫在眉睫，酒店可以從幾個(gè)方面加強(qiáng)完善，比如時(shí)間安排，比如通道改進(jìn)等等。
4、建立健全一套完善的管理機(jī)制
畢竟xx是一個(gè)涉外的高酒店，服務(wù)需要標(biāo)準(zhǔn)化、管理需要人性化人性化、操作需要規(guī)范化專業(yè)化，所以我覺(jué)得建立一套規(guī)范的服務(wù)執(zhí)行和監(jiān)督機(jī)制是酒店管理的一個(gè)當(dāng)務(wù)之急。如此一來(lái)，既可以彌補(bǔ)其他方面的不足也可以體現(xiàn)其管理方面的水平。
5、加強(qiáng)創(chuàng)新意識(shí)，提高服務(wù)技能
創(chuàng)新是發(fā)展的靈魂，是發(fā)展的核心，一個(gè)企業(yè)如果不圖進(jìn)取，只知固步自封，是會(huì)慢慢被社會(huì)淘汰的。服務(wù)水平，服務(wù)技能的高低也是衡量酒店整體水平的一個(gè)重要標(biāo)準(zhǔn)，來(lái)消費(fèi)的人群大多數(shù)都是沖著一個(gè)名氣，一個(gè)享受服務(wù)去的，如果服務(wù)不到位，不標(biāo)準(zhǔn)就留不住回頭客，留不住客人，那酒店也就只能坐以待斃了。
6、加強(qiáng)管理層之間有效的溝通和交流
如今的社會(huì)是一個(gè)信息高度集中的信息化社會(huì)，一個(gè)社會(huì)要進(jìn)步、一個(gè)企業(yè)要進(jìn)步，要發(fā)展離不開(kāi)一個(gè)好的信息集中管理體系。而我所在的中餐廳正缺乏這種團(tuán)體，不管是經(jīng)理之間、領(lǐng)班之間還是領(lǐng)班與經(jīng)理之間都缺乏溝通與交流，各領(lǐng)班之間拉幫結(jié)伙、勾心斗角我們便理所當(dāng)然的成為了炮灰，出了什么事情便往我們身上推，整天不是吵架就是斗嘴，烏煙瘴氣一團(tuán)糟。試問(wèn)，這樣一個(gè)環(huán)境如何能帶動(dòng)酒店的發(fā)展?所以，實(shí)在是有必要加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)班子之間的交流與溝通，實(shí)在不行的話可以撤掉個(gè)別領(lǐng)導(dǎo)，能者居之。
第三篇：旅游社實(shí)習(xí)報(bào)告
實(shí)習(xí)是我們邁入社會(huì)這個(gè)大環(huán)境的第一步，，是通向?qū)嶋H工作的第一個(gè)人生轉(zhuǎn)折點(diǎn)。帶著希望和幸福的我們開(kāi)始大學(xué)必要走的路程――――實(shí)習(xí)。實(shí)習(xí)是殘酷的也是可以收獲成功和希望的季節(jié)，我們都必須緊緊的牢記自己的目標(biāo)和理想在自己的實(shí)習(xí)崗位上盡職盡責(zé)，不辭辛苦，勇于奉獻(xiàn)，辛勤勞動(dòng)，最終實(shí)現(xiàn)自己的預(yù)定目標(biāo)，才能不給學(xué)校丟臉，不給自己摸黑，用自己的能力證明，我們是一個(gè)強(qiáng)者，不論從工作還是學(xué)習(xí)。我能學(xué)好，更能干得出色！
實(shí)習(xí)目的
為了將我們所學(xué)的酒店專業(yè)知識(shí)與實(shí)踐技巧更好的結(jié)合，了解酒店經(jīng)營(yíng)管理過(guò)程，酒店的服務(wù)及文化，加強(qiáng)管理理論與實(shí)踐的結(jié)合，學(xué)習(xí)服務(wù)精神和服務(wù)意識(shí)，提前接觸社會(huì)，為以后走入社會(huì)打基礎(chǔ)，我們進(jìn)行了為期四個(gè)月的酒店實(shí)習(xí)。本次實(shí)習(xí)讓我們對(duì)所學(xué)的專業(yè)知識(shí)及其在實(shí)際操作中的應(yīng)用有一定的感性認(rèn)識(shí)，從而幫助我們將酒店管理課堂上所學(xué)的理論知識(shí)與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)相結(jié)合，為日后課程的學(xué)習(xí)打下良好的基礎(chǔ)，更有助于對(duì)專業(yè)基礎(chǔ)和專業(yè)課的學(xué)習(xí)、理解和掌握。同時(shí)這次酒店實(shí)習(xí)的經(jīng)驗(yàn)也有助于以后的就業(yè)取向。
實(shí)習(xí)單位簡(jiǎn)介
南山國(guó)際會(huì)議中心是煙臺(tái)首家掛牌的五星級(jí)酒店，坐落景色秀麗的南山風(fēng)景區(qū)內(nèi)，依山傍水而建。豪華高雅的五星級(jí)設(shè)施配備是商務(wù)、政務(wù)和旅游度假的`最佳場(chǎng)所，竭誠(chéng)滿足賓客舒適、愉悅的需求，隨時(shí)為過(guò)往來(lái)賓提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。南山國(guó)際會(huì)議中心擁有480余間品位高雅、溫馨舒適的客房，具有現(xiàn)代風(fēng)格的商務(wù)套房、豪華套房、行政套房、單人間、標(biāo)準(zhǔn)間，房?jī)?nèi)設(shè)施齊全、豪華、清潔、文雅，讓您體驗(yàn)安逸的享受。溫馨怡人的大中小宴會(huì)廳、中、西餐廳，咖啡廳，風(fēng)格各異的高雅包房，美食佳肴中西兼?zhèn)?，?guī)模宏大，是商務(wù)、會(huì)議、宴請(qǐng)、品嘗美食的理想場(chǎng)所，給您的光臨留下永久的美好回憶。環(huán)境優(yōu)雅的歌舞廳，寬敞明亮的健身房、桑那浴、美容美發(fā)、酒吧等，先進(jìn)的設(shè)備、溫馨的環(huán)境，為每位賓客提供一流的服務(wù)，以舉辦個(gè)中大型演出和召開(kāi)高層次大型會(huì)議為主的南山大劇院總面積2萬(wàn)平方米，中央大廳高12。5米，設(shè)有觀眾席1600個(gè)，豪華坐席包廂（ 5個(gè)，現(xiàn)代化的視聽(tīng)音響系統(tǒng)和演出升降舞臺(tái)系統(tǒng)，全部采用計(jì)算機(jī)控制，劇院建筑造型風(fēng)格和裝飾效果堪稱一流，各項(xiàng)設(shè)施達(dá)到國(guó)內(nèi)演出場(chǎng)所先進(jìn)水平。
實(shí)習(xí)經(jīng)過(guò)
20xx年8月26號(hào)，我們被派往南山國(guó)際會(huì)議中心。在經(jīng)過(guò)了進(jìn)一步的培訓(xùn)之后，9月1號(hào)我們正式上崗了。懷著滿腔的激情和希望我被分派到了客房部。開(kāi)始有一股使不完的勁兒，把客房看成是施展自己才華的舞臺(tái)，想把自己的理論知識(shí)和自己的想法付諸實(shí)踐中。但是理想和現(xiàn)實(shí)畢竟是有差別的。當(dāng)我們正式走上工作崗位之后，發(fā)現(xiàn)很多事情并不是我們想象的那樣簡(jiǎn)單，我們要學(xué)的東西還很多。
我被分到了一樓，帶我的是一個(gè)40多歲的房嫂，我叫她師父。在接觸工作崗位之后主管針對(duì)客房部工作的特點(diǎn)利用工作比較閑的時(shí)候?qū)ξ覀冞M(jìn)行了一系列的培訓(xùn)。包括平時(shí)的注意事項(xiàng)，禮貌禮節(jié)，設(shè)施設(shè)備，工作流程等等理論知識(shí)。其他實(shí)踐上的技術(shù)技巧都是師父耐心教我的。在這個(gè)學(xué)習(xí)過(guò)程中，最難得就是鋪床。鋪床時(shí)每一步都有要求，而整個(gè)做床過(guò)程包括甩單、套被子并鋪平、三線合一和套枕套等都必須在三分鐘內(nèi)完成。首先的甩單就很困難，這是一個(gè)很有技巧性的活，一般要求是一次完成，并且保證床單的中線要和整張床的中線重合。然后是給床單包角，即把床單整齊地包進(jìn)上下兩個(gè)床墊之中，這里要的不能讓床單和床墊之間有空隙，否則床單將不能保持平整。接下來(lái)開(kāi)始套被子，這個(gè)也很講究，也很有技巧性，先把被套又開(kāi)口的一頭用雙手打開(kāi)然后抖幾下使空氣把它撐起來(lái)，這樣才能順利迅速的把被子套進(jìn)去。在套上后要把被子和被套的角相對(duì)應(yīng)，然后用力甩幾下使他們更好的重合，其它可以細(xì)節(jié)整理，要注意的是被子的中線要和床、被單的中線重合，這就是鋪床過(guò)程中的“三線合一”。在套好被套之后，要將被頭折起大約30公分。做完了這些，最后一步是把枕頭放進(jìn)枕套里，要保持飽滿的一面朝向床尾，而且枕套開(kāi)口的方向不是朝向墻壁就是窗戶，在酒店行業(yè)中，這是很有根據(jù)的，曾經(jīng)就看過(guò)一個(gè)案例說(shuō)一個(gè)女客人誤把項(xiàng)鏈放進(jìn)枕套里了，就是因?yàn)檎硖组_(kāi)口方向不符合規(guī)定。
客房部服務(wù)員的工作還不僅僅是鋪床那么簡(jiǎn)單?？头糠?wù)員的首要任務(wù)是清理客房。客房分為住客房和退客房，退客房的一切棉織品都要更換，長(zhǎng)住客的一般一周更換一次。清理客房也是有一定規(guī)范可尋的。實(shí)習(xí)期間了解到，服務(wù)員進(jìn)房間要先敲門，并報(bào)名中文客房服務(wù)員英文“housekeeping”。進(jìn)門之后第一步是打開(kāi)窗戶，然后收拾垃圾，倒掉。接下來(lái)就開(kāi)始整理床，要撤下已經(jīng)被客人用過(guò)的被子、床單和枕套等，按照鋪床程序一一換上。這一切結(jié)束之后開(kāi)始打掃衛(wèi)生，要注意的是這里濕布一般擦木制家具，干布則是用來(lái)擦金屬和玻璃制的家具，每一個(gè)小地方都不能放過(guò)，整體上擦拭次序呈環(huán)形，整個(gè)過(guò)程中還要把各種家具、器物歸回原位，還有檢查房間里消耗了多少日常用品。很細(xì)節(jié)的事情如電話應(yīng)該擺放在床頭柜中間、放在便條紙上的筆頭如何朝向和擦鏡子時(shí)應(yīng)注意斜著看幾眼來(lái)檢查鏡子是否干凈等等，在整個(gè)清理過(guò)程中都需要認(rèn)真對(duì)待。打掃過(guò)之后要用吸塵器清理地毯，這里還要讓吸塵器的吸口順著地毯的紋理移動(dòng)，這樣就既不會(huì)損壞地毯又能打掃干凈地毯。最后一步就是把房間消耗掉的物品補(bǔ)上。
在客房工作中還有一項(xiàng)比較有挑戰(zhàn)性的工作就是查房。就是在客人去前臺(tái)退房的短短幾分鐘內(nèi)到客房去檢查有無(wú)客人遺落的物品，有無(wú)客房非一次性用品的丟失及損壞。這樣不僅可以防止客人遺落物品還可以減少酒店不必要的損失。當(dāng)有客人遺落物品我們要及時(shí)歸還，有物品的丟失或者損壞是需要客人歸還或者賠償。查房必須在5分鐘內(nèi)完成并將查房結(jié)果如實(shí)上報(bào)。這就要求客房服務(wù)員要熟練地掌握客房?jī)?nèi)物品的種類和數(shù)量。有很多時(shí)候客人損壞或者拿走的 東西在經(jīng)過(guò)提醒之后能及時(shí)的賠償或歸還，但也有的人并不承認(rèn)，這就需要我們有足夠的信心和耐心去跟客人溝通。在實(shí)習(xí)期間就發(fā)生過(guò)一件客人拿走房間茶業(yè)筒的事情，當(dāng)時(shí)幸好發(fā)現(xiàn)及時(shí)并報(bào)告給主管，由主管報(bào)給前臺(tái)，經(jīng)過(guò)前臺(tái)服務(wù)員的委婉暗示客人才將茶杯歸還。還有一次是客人把涼水杯弄壞了，據(jù)我們估計(jì)是往里倒開(kāi)水激破的。這時(shí)我們?cè)谑帐白】头繒r(shí)發(fā)現(xiàn)了這個(gè)問(wèn)題，久及時(shí)委婉的詢問(wèn)了客人，在經(jīng)過(guò)一番交流之后客人心情愉悅的賠償了這個(gè)涼水杯。我們?cè)诜乐咕频曦?cái)產(chǎn)損失的同時(shí)又保住了這個(gè)客人。這時(shí)作為一個(gè)酒店工作人員應(yīng)該做到的。如果客房服務(wù)員在查房時(shí)沒(méi)有查出客人帶走或者損壞的物品，那就只有自己賠償了。所以我每次去查房都特別小心，不敢有一點(diǎn)疏忽。我們一樓有33間客房，一套豪華套，兩套普通套，六個(gè)單間，二十四個(gè)標(biāo)準(zhǔn)間。在維護(hù)空房時(shí)，每一個(gè)動(dòng)作可能要重復(fù)三十多遍。優(yōu)勢(shì)感到非常無(wú)聊。如果遇到有會(huì)議或者是旅游高峰期，客房天天爆滿，甚至還得加床。在“十一”期間，往往是早上三十多個(gè)房間全退了晚上接著全住上。我們就得抓緊時(shí)間保質(zhì)保量的把房間全都收拾出來(lái)。
第四篇：旅行社實(shí)習(xí)報(bào)告
1、計(jì)調(diào)人員承接各社交給我們的所有傳真件和電子郵件,收到計(jì)劃后應(yīng)認(rèn)真閱讀,以書面形式回執(zhí)確認(rèn),及時(shí)將計(jì)劃輸入電腦。
2、發(fā)布和落實(shí)旅游團(tuán)的接待計(jì)劃和變更通知,按要求安排旅游團(tuán)的吃、住、行、游、購(gòu)、娛等事項(xiàng),并負(fù)責(zé)客房自訂項(xiàng)目的驗(yàn)證與落實(shí)。
3、接待計(jì)劃的實(shí)施和協(xié)助處理旅游團(tuán)在途中遇到的各種問(wèn)題,必須做到下情上傳,上情下達(dá),通力協(xié)作。
4、負(fù)責(zé)落實(shí)參觀、訪問(wèn)、拜會(huì)等特殊要求的落實(shí)工作。
5、協(xié)助相關(guān)合作單位的選擇和評(píng)審工作,協(xié)助不合格服務(wù)的處理。
6、參加業(yè)務(wù)培訓(xùn)和考核,提高工作水平和服務(wù)質(zhì)量;。
7、發(fā)放陪同接待須知,完成部門經(jīng)理布置的其他工作。
對(duì)計(jì)調(diào)而言，成本領(lǐng)先與質(zhì)量控制是計(jì)調(diào)崗位的兩大核心。
⑴、成本領(lǐng)先---掌握著旅行社的成本;要與接待旅游團(tuán)隊(duì)的酒店、餐館、旅游車隊(duì)及合作的地接社等洽談接待費(fèi)用。所以，一個(gè)好的計(jì)調(diào)人員必須要做到成本控制與團(tuán)隊(duì)運(yùn)作效果相兼顧，也就是說(shuō)，必須在保證團(tuán)隊(duì)有良好的運(yùn)作效果的前提下，在不同行程中編制出一條能把成本控制得最低的線路出來(lái)。在旅游旺季，計(jì)調(diào)要憑自己的能力爭(zhēng)取到十分緊張的客房、餐位等，這對(duì)旅行社來(lái)說(shuō)，相當(dāng)重要!
⑵、質(zhì)量控制即在細(xì)心周到地安排團(tuán)隊(duì)行程計(jì)劃書外，還要對(duì)所接待旅游團(tuán)隊(duì)的整個(gè)行程進(jìn)行監(jiān)控。因?yàn)閷?dǎo)游在外帶團(tuán)，與旅行社惟一的聯(lián)系途徑就是計(jì)調(diào)，而旅行社也恰恰是通過(guò)計(jì)調(diào)對(duì)旅游團(tuán)隊(duì)的活動(dòng)情況進(jìn)行跟蹤、了解，對(duì)導(dǎo)游的服務(wù)進(jìn)行監(jiān)管，包括對(duì)游客在旅游過(guò)程中的突發(fā)事件代表旅行社進(jìn)行靈活地應(yīng)變。所以說(shuō)，計(jì)調(diào)是一次旅行的幕后操縱者。
在質(zhì)量控制上，中小旅行社十分需要水平高的計(jì)調(diào)人員進(jìn)行總控。整合旅游資源、包裝旅游產(chǎn)品、進(jìn)行市場(chǎng)定位等都需要計(jì)調(diào)來(lái)完成。計(jì)調(diào)是市場(chǎng)的敏銳器，要求懂游客心理，具有分銷意識(shí)及產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)能力等等。
在具體操團(tuán)過(guò)程中，一名稱職的計(jì)調(diào)要業(yè)務(wù)熟練，對(duì)團(tuán)隊(duì)旅行目的地的情況、接待單位的實(shí)力、票務(wù)運(yùn)作等都胸有成竹。
還要具有五大素質(zhì)
一、責(zé)任心。一名好的計(jì)調(diào)會(huì)讓導(dǎo)游和旅行社省心。
二、工作有計(jì)劃性。如出團(tuán)前要提前有予警。
三、掌握與合作地接社、酒店的談判技巧。
四、有風(fēng)險(xiǎn)和法律意識(shí)，對(duì)旅游相關(guān)法規(guī)要了如指掌。
五、市場(chǎng)意識(shí)。
盡管旅行社的分工細(xì)化，在制定線路、新產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)及采購(gòu)上要求計(jì)調(diào)必須具備強(qiáng)烈的市場(chǎng)意識(shí)。要對(duì)旅游市場(chǎng)、各旅游目的地的變化、各地接待單位實(shí)力的情況等有所了解;按季節(jié)及時(shí)掌握各條線路的成本及報(bào)價(jià)，確保對(duì)外報(bào)價(jià)的可靠性、可行性及準(zhǔn)確性，還要不斷地對(duì)工作進(jìn)行創(chuàng)新。
計(jì)調(diào)是旅行社完成地接、落實(shí)發(fā)團(tuán)計(jì)劃的總調(diào)度、總指揮、總設(shè)計(jì)。可以說(shuō)，“事無(wú)巨細(xì)，大權(quán)在握”，具有較強(qiáng)的專業(yè)性、自主性、靈活性，而不是一個(gè)簡(jiǎn)單重復(fù)的技術(shù)性勞動(dòng)。
計(jì)調(diào)崗位十分需要高素質(zhì)、高水平的人員，一個(gè)優(yōu)秀的導(dǎo)游或外聯(lián)人員能直接給旅行社帶來(lái)客源效益，計(jì)調(diào)人員的價(jià)值也同樣重要。這位幕后英雄的優(yōu)秀與否，是旅行社經(jīng)營(yíng)運(yùn)作的一個(gè)重要原素。
第五篇：旅行實(shí)習(xí)報(bào)告
實(shí)習(xí)時(shí)間：
星期一（20xx-6-7）―星期五（20xx-6-11）
實(shí)習(xí)目的：
通過(guò)老師的指導(dǎo)和同學(xué)們自身的不斷實(shí)踐，使同學(xué)們對(duì)中國(guó)旅行社業(yè)的現(xiàn)狀和基本知識(shí)在宏觀層面上予以掌握、對(duì)如何經(jīng)營(yíng)和管理旅行社在基礎(chǔ)層面有所了解，培養(yǎng)學(xué)生們利用簡(jiǎn)明案例和操作實(shí)務(wù)把理論與實(shí)踐緊密結(jié)合，使學(xué)有所獲，并能學(xué)以致用。成為新時(shí)期勇于和善于實(shí)踐，善于發(fā)現(xiàn)和解決問(wèn)題，善于學(xué)習(xí)和思考，有創(chuàng)新精神的旅行社經(jīng)營(yíng)管理的中、高素質(zhì)專門人才。
實(shí)習(xí)步驟：
周一上午，周老師集合了全班所有同學(xué)們到教室集合，召開(kāi)實(shí)習(xí)動(dòng)員大會(huì)。羅主任和劉磊老師就這次實(shí)習(xí)給予指導(dǎo)和鼓舞，特別強(qiáng)調(diào)了安全問(wèn)題。周老師對(duì)這次實(shí)習(xí)的人員作了具體的分配以及布置了具體任務(wù)。下午我們的任務(wù)邊是上網(wǎng)查閱有關(guān)旅游網(wǎng)站和旅行社網(wǎng)站，搜索到了很多以前自己對(duì)旅游業(yè)從未關(guān)注的話題，獲益匪淺！周二上午我們先是了解旅行社市場(chǎng)調(diào)查問(wèn)卷表的制作，下午我們便在網(wǎng)上嘗試自己動(dòng)手設(shè)計(jì)旅行社市場(chǎng)調(diào)查問(wèn)卷表，由于以前沒(méi)有這方面的具體嘗試，真正動(dòng)起手來(lái)，難度確實(shí)不少。凡事好事需要身體力行地去完成。周三我們主要的課題是旅行產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)，上午我們先是小組討論了各自的觀點(diǎn)，以及動(dòng)手設(shè)計(jì)旅行社產(chǎn)品開(kāi)發(fā)計(jì)劃的宣傳手冊(cè)，下午便是練習(xí)寫做可行性研究報(bào)告。周四上午我們的主要任務(wù)是編制旅行社接待計(jì)劃表和接團(tuán)報(bào)價(jià)表，先熟悉了下編制旅行社接待計(jì)劃表和接團(tuán)報(bào)價(jià)表的大體概念，然后便自己動(dòng)手開(kāi)始制作。然后我們了解了開(kāi)辦旅行社的條件的程序，熟悉了開(kāi)辦旅行社的條件和程序。下午主要的任務(wù)是練習(xí)寫作申請(qǐng)開(kāi)辦旅行社的申請(qǐng)書，我們先是從書本上了解申請(qǐng)書主要有那些特征及注意事項(xiàng)，變自己動(dòng)手寫旅行社開(kāi)辦申請(qǐng)書。周五上午的主要任務(wù)是調(diào)查旅行社國(guó)內(nèi)旅游服務(wù)質(zhì)量及怎么確認(rèn)旅行社組團(tuán)的旅行日程，以及當(dāng)中該注意的事項(xiàng)，在摸索中前進(jìn)，開(kāi)始一點(diǎn)熟悉當(dāng)中的訣竅。下午我們主要練習(xí)編排旅行社組團(tuán)的旅行日程表，有了上午的了解，我們熟悉了編排旅行社組團(tuán)的旅行日程表，編排旅行社組團(tuán)的旅行日程表我們做起來(lái)也輕松了許多！
心得與體會(huì)：
通過(guò)學(xué)習(xí)《旅行社經(jīng)營(yíng)管理》這門課程使我們對(duì)國(guó)內(nèi)外旅行社概況，旅行社的分類與設(shè)立，旅行社產(chǎn)品與營(yíng)銷接待業(yè)務(wù)、后勤采購(gòu)、人力資源、財(cái)務(wù)危機(jī)管理及旅行社的發(fā)展趨勢(shì)等內(nèi)容有了深入的了解，課程中學(xué)生也掌握了學(xué)習(xí)旅行社管理的普遍規(guī)律，掌握旅行社的管理模式、工作程序和經(jīng)營(yíng)方法，了解我國(guó)發(fā)展中的旅行社的可持續(xù)發(fā)展道路。通過(guò)本課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生獲得旅行社經(jīng)營(yíng)管理方面的基本概念、基本原理，正確理解和掌握旅行社管理理論，并能運(yùn)用所學(xué)的知識(shí)解決旅游工作中的實(shí)際問(wèn)題，為今后的旅游工作打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
這次實(shí)習(xí)，我們以實(shí)踐為主，理論為輔；以事實(shí)為基礎(chǔ)，個(gè)人的創(chuàng)新為理念順利的完成了老師布置的任務(wù)。心中醒，口中說(shuō)，紙上作，不從身上習(xí)過(guò)，皆無(wú)用也。這次實(shí)習(xí)讓我真正感悟到了這句話的奧妙。不因外界的困難而怨天尤人，完善自己，努力去實(shí)現(xiàn)自己的目標(biāo)才是最重要的，我堅(jiān)信，我能夠成功！
