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第一篇：中職實(shí)習(xí)報(bào)告
長達(dá)4個(gè)多月的實(shí)習(xí)工作，我學(xué)到了許多在課本上未曾學(xué)到的東西?，F(xiàn)將這4個(gè)多月的所思所想所學(xué)寫成這份實(shí)習(xí)報(bào)告，以記錄這4個(gè)多月的生活。
一、實(shí)習(xí)目的：
通過這次實(shí)習(xí)，接觸到與思想政治教育專業(yè)相關(guān)的實(shí)際工作，增強(qiáng)認(rèn)識，培養(yǎng)和鍛煉綜合運(yùn)用所學(xué)的基礎(chǔ)理論、獨(dú)立分析和解決實(shí)際問題的能力，把理論和實(shí)踐結(jié)合起來，提高實(shí)踐能力，為畢業(yè)后走上工作崗位打下一定的基礎(chǔ)；同時(shí)可以檢驗(yàn)我大學(xué)學(xué)習(xí)效果，為進(jìn)一步提高自身能力積累經(jīng)驗(yàn)，并為自己能順利與社會環(huán)境接軌做準(zhǔn)備。
二、實(shí)習(xí)時(shí)間：
20xx年8月29日至20xx年1月
三、實(shí)習(xí)地點(diǎn)：
晉城市城區(qū)職業(yè)中學(xué)
四、實(shí)習(xí)主要內(nèi)容：
20xx年8月29日，我們一行6個(gè)人，搭著校車來到了我們即將實(shí)習(xí)的地點(diǎn)----晉城市城區(qū)職業(yè)中學(xué)。在這里我們即將走上教師的講臺，成為一名實(shí)習(xí)老師。將我們大學(xué)三年所學(xué)的理論知識轉(zhuǎn)化為教學(xué)實(shí)踐，這對我們來說不僅僅是一次簡單的角色的轉(zhuǎn)換，更意味著一次人生的蛻變。我們深知機(jī)會之珍貴，更感覺責(zé)任之重大。我們將不再是學(xué)生，而是一名人民教師，我們的一言一行不僅代表著人民教師的風(fēng)范，而且代表著山西師范大學(xué)的形象。
記得剛到實(shí)習(xí)點(diǎn)，是校方的任校長親自熱情的接待了我們，他們對我們師大學(xué)子的到來表示了熱烈的歡迎和殷切的期盼。誠如后來一位這里的老教師所言，我們的到來給這所學(xué)校帶來了年輕的活力和激情。校方想的很細(xì)心周到，沒有讓我們立刻上崗，而是給我們大概一周左右的時(shí)間來熟悉這里的工作環(huán)境，生活環(huán)境，以便更加從容地進(jìn)入工作生活狀態(tài)。剛開始一周我很忐忑，內(nèi)心有很多擔(dān)心，比如，害怕第一堂課上不好，害怕駕馭不了課堂，害怕學(xué)校給我分的教學(xué)任務(wù)太多自己完成不好，害怕自己難以融入這里的環(huán)境。但是后來所有的這些顧慮在工作中都被打破了。
實(shí)習(xí)第二周時(shí)，這里的教務(wù)主任明主任終于給我們把課表給安排下來了。我一周十二節(jié)課，帶高二五個(gè)班的經(jīng)濟(jì)政治課，并且把我們的課安排的都很緊湊。拿到課表安排時(shí)，我非常滿意，課不算多，而且?guī)У陌嗉夁€挺多的，這樣就有機(jī)會接觸到更多的學(xué)生，這又何嘗不是一種鍛煉呢？再加上這個(gè)學(xué)期我還有考研的任務(wù)，這樣的安排太人性化了。
明主任還交給我們一個(gè)任務(wù)，得寫教案。我覺得寫教案是一個(gè)老師最基本的責(zé)任和素養(yǎng)，記得在大三的時(shí)候，帶我們的教學(xué)論老師就經(jīng)常督促我們寫教案，當(dāng)時(shí)有一部分同學(xué)經(jīng)常跟老師打馬虎眼，一寫教案就百度。我暗自慶幸自己還算是個(gè)好學(xué)生，寫教案的基本功算是打扎實(shí)了，來到這正好可以一展身手。這一周我不僅認(rèn)認(rèn)真真?zhèn)浜谜n，而且還認(rèn)真還準(zhǔn)備我的第一堂課的自我介紹以及當(dāng)天的著裝，凡事預(yù)則立不預(yù)則廢，不是一個(gè)擅長打無準(zhǔn)備仗的士兵。
本來預(yù)定我們大概第二周半的時(shí)候正式上崗，沒想到學(xué)校臨時(shí)讓高二的年級提前開課。剛開始我有些許的緊張，畢竟同來的幾個(gè)同學(xué)都沒上崗，唯獨(dú)我得孤軍奮戰(zhàn)。幸好大學(xué)期間我算是個(gè)積極分子，經(jīng)常參加一些比賽活動，心理素質(zhì)還算過硬，能應(yīng)付的了。當(dāng)我踏上講臺的那一刻，12計(jì)算機(jī)班的四十多名同學(xué)給以了我熱烈的歡迎，他們的熱情把我的緊張、恐慌的情緒全都給驅(qū)散了。我跟他們作了簡單自我介紹，并且介紹了我?guī)У倪@門課和今后對這門課的教學(xué)安排，最后點(diǎn)了一下名，一一認(rèn)識了他們。一切進(jìn)展得很順利，感覺自己發(fā)揮的還不錯(cuò)。這就是我的第一堂課。
大概第三周的時(shí)候明主任給我們每個(gè)實(shí)習(xí)老師都找了位教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富的老教師當(dāng)我們的輔導(dǎo)老師。他們對我們特別的熱情，毫無保留的.給予我們一些指導(dǎo)，我們也非常虛心的向他們請教。我的指導(dǎo)老師姓徐，是一名從教二十幾年的老教師，她對經(jīng)濟(jì)政治這門課有頗多的教學(xué)心得，是一名非常優(yōu)秀、熱心的好老師。我很慶幸能得到她的指導(dǎo)，這也給我增添了不少自信。
有人說支教實(shí)習(xí)第一個(gè)月都會很新鮮，接下來的日子就會很枯燥，而我不是這么認(rèn)為的。我始終能保持自己的那份激情，你要問我的動力來自哪里，我會毫不猶疑的告訴你，來自學(xué)生。這里的學(xué)生共同特性是愛玩，學(xué)習(xí)基礎(chǔ)很薄弱，甚至當(dāng)中有不少問題少年。然而這只是他們的一面，他們的另一面卻是，同樣都渴望得老師關(guān)注，都渴望跟老師有跟多的交流。
我嘗試著努力地走進(jìn)他們的內(nèi)心世界，跟他們交流學(xué)習(xí)生活中的一些問題，他們課上很尊重我的課堂，課下喜歡找我聊天，我們師生之間的關(guān)系不僅有“行”結(jié)合，更有“神”的溝通。每次我的課堂都很活躍，因?yàn)槲伊η笳n堂氣氛輕松化，教學(xué)內(nèi)容多樣化。我不是那種滿堂灌式給他們講授課本知識，我總會留一些時(shí)間給他們講一些歷史故事，國際時(shí)事，國內(nèi)要聞，激發(fā)他們的學(xué)習(xí)熱情。有時(shí)還會跟他們講一些我的人生經(jīng)歷，我的大學(xué)生活，這樣就把自己和孩子們的距離拉近了。為了讓孩子們得到更全面的發(fā)展，發(fā)掘他們的一些特長。有時(shí)我會拿出一兩節(jié)課的時(shí)間來組織一些活動，例如，詩歌朗誦比賽，每人三分鐘演講比賽，唱歌比賽等。在這些比賽活動中，讓我發(fā)現(xiàn)一些非常有天賦的學(xué)生。這樣不僅活躍我的課堂氣氛，更重要的是我給他們創(chuàng)造了一個(gè)鍛煉自我的平臺。
12平面板的張進(jìn)同學(xué)，第一次上臺朗誦時(shí)非常緊張，但我發(fā)現(xiàn)他的嗓音和感情非常適合朗誦，之后我就刻意地給他創(chuàng)造機(jī)會讓他多上臺說話，現(xiàn)在張進(jìn)和他之前第一次上講臺朗誦的自己完全是判若兩人，不僅能瀟灑自如的朗誦，還能對著臺下的同學(xué)侃侃而談，正如他的名字的寓意一樣“長進(jìn)”，不單只是他一個(gè)人的長進(jìn)讓我感到欣慰，看到我的學(xué)生們個(gè)個(gè)朝氣磅礴，自信滿滿的神情，給予我無窮的奮斗動力，也讓我更加喜愛老師這個(gè)職業(yè)。城區(qū)職中的領(lǐng)導(dǎo)非常照顧我們。他們把我們當(dāng)做正式老師看待，我們在這的伙食標(biāo)準(zhǔn)跟其他老師一樣，并且還可以享受到其他老師不曾有的待意，我們吃飯全面免費(fèi)。在這里頓頓都能吃上肉，早上油餅米湯，中午葷素搭配，米面均有，晚上包子西紅柿雞蛋湯，一天的營養(yǎng)搭配非常合理，讓我這個(gè)愛挑食南方人在這里生活的怡然自得。來這不但沒瘦還長重了十幾斤，上次跟我媽說我長重了十幾斤我媽都不相信，這次過年回家我只能用事實(shí)告訴她，經(jīng)驗(yàn)有時(shí)候是靠不住的。至于這里的住宿條件，更是沒得說了，三個(gè)人住一間寬敞明亮的宿舍，上網(wǎng)、用電、用水、供暖，應(yīng)有俱有。
帶隊(duì)老師也非常關(guān)心我們在這的工作生活，經(jīng)常來看望我們。幫我們解決一些工作生活上的難題。負(fù)責(zé)管理我們這批實(shí)習(xí)學(xué)生的城區(qū)職中田校長，也是非常關(guān)心、照顧我們，他的工作非常忙，卻不忘有時(shí)候還親臨課堂聽我們的課，及時(shí)給以我們寶貴的建議。經(jīng)常抽出時(shí)間給我們幾個(gè)支教老師開會做總結(jié)，讓我們真是受益匪淺啊。這里的一線勤務(wù)工作人員對我們也很熱心，在生活中總能得到他們的關(guān)心和幫助?？傊?，在這雖然沒幾個(gè)月，但感覺自己已是深深地融入這個(gè)學(xué)校，不僅給以了我成長鍛煉的平臺，更給以我家一般的親切和溫暖。
匆匆的來，最后還是匆匆的去，留下的是依依的不舍和眷戀。在這支教的生活即將結(jié)束了，我懷著無比依戀的心情寫下這份實(shí)習(xí)總結(jié)報(bào)告，向這所美麗的學(xué)校作最后的告別。這里是我人生奮斗過的驛站，也必將在我人生經(jīng)歷中留下濃重的一筆。我相信，期年之后，我都會懷念這所學(xué)校的，會想起這里的學(xué)生，還有無私幫助過我的領(lǐng)導(dǎo)，老師，保安叔叔，食堂阿姨，宿管大爺，門房大叔，是你們讓我愛上晉城這個(gè)地方，愛上教師這個(gè)職業(yè)。再次感謝你們，我愛你們！
五、實(shí)習(xí)總結(jié)
在這次實(shí)習(xí)中，我有以下幾點(diǎn)深刻地體會：
1、做事要有責(zé)任感，做任何事之前都應(yīng)考慮周全，要以工作的切實(shí)實(shí)施為重。
2、工作室要講究方法的，特別是和學(xué)生的交流溝通時(shí)要講究技巧的。要切身地從他們的角度為他們著想。
3、要愛護(hù)學(xué)生關(guān)心學(xué)生，不僅做他們知識的導(dǎo)師，更要成為他們成長的導(dǎo)師。
六、自我評價(jià)
雖然比較成功的完成了學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)給以的基本工作任務(wù)，但自我感覺我的教學(xué)組織能力還不夠強(qiáng)，教學(xué)技巧比較單一等，這些還有待以今后改進(jìn)和提升。
七、致謝：
感謝山西師范大學(xué)和晉城城區(qū)職業(yè)中的合作，給我們搭建的這個(gè)寶貴的平臺。感謝在實(shí)習(xí)過程中，城區(qū)職中全體領(lǐng)導(dǎo)老師們的鼓勵(lì)和支持，感謝我所帶的高二五個(gè)班級的每位同學(xué)們的配合與理解，使我能夠在工作中一直堅(jiān)持下來。感謝這里的每位后勤工作人員，感謝你們給以我們在生活中的幫助。
學(xué)校：山西師范大學(xué)學(xué)院：政法學(xué)院班級；思政1001班姓名；江親祥
第二篇：中專會計(jì)實(shí)習(xí)報(bào)告
一、實(shí)習(xí)情景
20__年__月25日，在我苦苦尋找實(shí)習(xí)單位，我想找財(cái)務(wù)類的工作，可是苦于不是科班出身，又沒有經(jīng)驗(yàn)，所以一直找不到適宜的之后，我最 終找到一個(gè)我覺得不錯(cuò)的崗位，雖然是個(gè)小公司，可是只要肯給我一個(gè)機(jī)會，我都滿足了，于是開始了我為期二個(gè)月的小會計(jì)實(shí)習(xí)。初步接觸會計(jì)工作和工商注冊工作，熟悉會計(jì)工作流程，學(xué)習(xí)報(bào)稅，繳稅，抄稅，清卡，外匯許可證申請，代開增值稅發(fā)票，申購發(fā)票及稅控機(jī)，原始憑證分類及簡單憑證的填制等資料，簡單了解會計(jì)電算化，要會用財(cái)務(wù)軟件。
第一天的實(shí)習(xí)，我有些拘謹(jǐn)，畢竟第一次坐在開著冷氣的辦公室里，看到別人進(jìn)進(jìn)出出，忙碌的樣貌，我只能待在一邊，一點(diǎn)也插不上手，心想我什么時(shí)候才能夠融入進(jìn)去呢。雖然明白實(shí)習(xí)生應(yīng)當(dāng)主動找工作干，要眼力有活，可是大家似乎并沒有把我當(dāng)作一個(gè)迫切需要學(xué)習(xí)的實(shí)習(xí)生看待，每個(gè)人都在忙著自我的工作。這樣的處境讓我有些尷尬，當(dāng)即有些氣餒的認(rèn)為，難道我就這樣呆坐到實(shí)習(xí)結(jié)束難道大家都信奉那句教會小的餓死老的那句話可是一想到目前大學(xué)生的實(shí)習(xí)情景似乎都是這樣時(shí)，我立刻開始平靜自我的心境，告訴自我，不要急慢慢來。之前在家我在網(wǎng)上曾查了一些資料，我想應(yīng)當(dāng)會對我實(shí)習(xí)有幫忙。
公司是個(gè)小的代理記賬公司并沒有太多人，就有一個(gè)老板，一個(gè)出納，兩個(gè)會計(jì)員，我覺得很慶幸，來實(shí)習(xí)的不僅有我一個(gè)，還有別的，有的是有經(jīng)驗(yàn)的，教會了我很多，有一些確實(shí)是在學(xué)校里學(xué)不到的，就是一種對事業(yè)的專注和勤奮的精神。第一天去那里的時(shí)候，那里他交代了一下我的工作資料，剛開始我還覺得蠻緊張的，再和他的交流之后，我漸漸的放松了自我。
一開始就是叫我先看她們以往所制的會計(jì)憑證和賬目。由于以前在學(xué)校模擬實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，所以對于憑證也就一掃而過，總以為憑著記憶加上大學(xué)里學(xué)的理論對于區(qū)區(qū)原始憑證能夠熟練掌握。也就是這種浮躁的態(tài)度讓我忽視了會計(jì)循環(huán)的基石——會計(jì)分錄，以至于之后朱會計(jì)讓我嘗試制單的良苦用心。于是只能晚上回家補(bǔ)課了，把公司日常較多使用的會計(jì)業(yè)務(wù)認(rèn)真讀透。然后一邊看賬一邊做丁字帳，失算平衡表，最 終還要做資產(chǎn)負(fù)債表和利潤表等。步入工作崗位后，才發(fā)現(xiàn)自我有很多看起來簡單的事情做起來卻不是那么容易，需要細(xì)心跟耐心。其實(shí)會計(jì)憑證的填制并不難，難的是分清哪些原始憑證，就是各種各樣五花八門的發(fā)票。我除了公共汽車票外一個(gè)也不認(rèn)識，什么機(jī)打發(fā)票，手寫發(fā)票，商業(yè)，餐飲，更別說支票和銀行進(jìn)賬單了。連寫著禮品的發(fā)票我也不明白怎樣走賬。想像平時(shí)我們學(xué)習(xí)的都是文字?jǐn)⑹龅念}，然后就寫出分錄，和實(shí)際工作有著天壤之別。大家都很忙，一天做幾家?guī)?，沒有人有時(shí)間交我辨認(rèn)，于是我就在網(wǎng)上找教學(xué)視頻，看完以后，再區(qū)分那些票據(jù)，思路清晰多了，之后我自我也練習(xí)了登記帳憑證，做完后讓前輩幫我訂正，幾天下來，我的業(yè)務(wù)熟練了許多。
制好憑證就進(jìn)入記帳程序了。雖說記帳看上去有點(diǎn)像小學(xué)生都會做的事，可重復(fù)量如此大的工作如果沒有必須的耐心和細(xì)心是很難勝任的，因?yàn)橐坏┏鲥e(cuò)并不是隨便用筆涂了或是用橡皮檫涂了就算了，每一個(gè)步驟會計(jì)制度都是有嚴(yán)格的要求的。例如寫錯(cuò)數(shù)字就要用紅筆劃橫線，再蓋上職責(zé)人的章，才能作廢。而寫錯(cuò)摘要欄，則能夠用藍(lán)筆劃橫線并在旁邊寫上正確的摘要，平常我們寫字總覺得寫正中點(diǎn)好看，可摘要卻不行，必須要靠左寫起不能空格，這樣做是為了防止摘要欄被人任意篡改。對于數(shù)字的書寫也有嚴(yán)格要求，字跡必須要清晰清秀，按格填寫，不能東倒西歪的。并且記帳時(shí)要清楚每一明細(xì)分錄及總帳名稱，不能亂寫，否則總長的借貸的就不能結(jié)平了。
如此繁瑣的程序讓我不敢有丁點(diǎn)馬虎，這并不是做作業(yè)時(shí)或考試時(shí)出錯(cuò)了就扣分而已，這是關(guān)乎一個(gè)企業(yè)的帳務(wù)，是一個(gè)企業(yè)以后制定發(fā)展計(jì)劃的依據(jù)。所有的帳記好了了，接下來就結(jié)帳，每一帳頁要結(jié)一次，每個(gè)月也要結(jié)一次，所謂月清月結(jié)就是這個(gè)意思，結(jié)帳最 麻煩的就是結(jié)算期間費(fèi)用和稅費(fèi)了，按計(jì)算機(jī)都按到手酸，并且一不留神就會出錯(cuò)，要復(fù)查兩三次才行。一開始我掌握了計(jì)算公式就以為按計(jì)算機(jī)這樣的小事就不在話下了，可就是因?yàn)榇中拇笠夥炊沐e(cuò)了不少數(shù)據(jù)，好在朱會計(jì)教我先用鉛筆寫數(shù)據(jù)，否則真不明白要把帳本涂改成什么樣貌。
曾有幾次想過要放棄。也許我是剛開始工作，有時(shí)受不了老板和同事給的“氣”，自我心里很不舒服，就想辭職再重新?lián)Q個(gè)工作得了。但靜下心來仔細(xì)想想，再換個(gè)工作也是的，在別人手底下工作不都是這樣么，想著找工作也不是件容易的事情就慢慢的堅(jiān)持下來了。剛開始。就應(yīng)當(dāng)踏踏實(shí)實(shí)的干好自我的工作，畢竟又沒有工作經(jīng)驗(yàn)，此刻有機(jī)會了就要從各方面鍛煉自我。不然，想念以后干什么都會干不好的。此刻的工作，相比其他人來說也不是很難，畢竟自我還是熟悉了那里的一切，也不是和其他人比，工作也不是很難，很容易進(jìn)入工作，關(guān)鍵是學(xué)習(xí)對人怎樣說話、態(tài)度及其處事。
由于經(jīng)驗(yàn)少，我此刻這方面還有欠缺，此刻才明白，在校做一名學(xué)生，是多么的好??！早晚要工作，早晚要步入社會，早晚要應(yīng)對這些避免不了的事。所以，此刻我很珍惜學(xué)習(xí)的機(jī)會，多學(xué)一點(diǎn)總比沒有學(xué)的好，花同樣的時(shí)間，還不如多學(xué)，對以后擇業(yè)會有很大的幫忙。再說回來，在工作中，互相諒解使我很感激她們，我也交到了許多的朋友。
每一天在規(guī)定的時(shí)間上下班，上班期間要認(rèn)真準(zhǔn)時(shí)地完成自我的工作任務(wù)，不能草率敷衍了事。每日重復(fù)單調(diào)繁瑣的工作，時(shí)間久了容易厭倦。顯得枯燥乏味?？墒枪ぷ骱唵我膊荒荞R虎，你一個(gè)小小的錯(cuò)誤可能會給公司帶來巨大的麻煩或損失，還是得認(rèn)真完成。
二、總結(jié)
我從個(gè)人實(shí)習(xí)意義及對會計(jì)工作的認(rèn)識作以下總結(jié)：
作為一個(gè)會計(jì)人員，工作中必須要就具有良好的專業(yè)素質(zhì)，職業(yè)操守以及敬業(yè)態(tài)度。會計(jì)部門作為現(xiàn)代企業(yè)管理的核心機(jī)構(gòu)，對其從業(yè)人員，必須要有很高的素質(zhì)要求。
作為一個(gè)會計(jì)人員要有嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度。會計(jì)工作是一門很精準(zhǔn)的工作，要求會計(jì)人員要準(zhǔn)確的核算每一項(xiàng)指標(biāo)，牢記每一條稅法，正確使用每一個(gè)公式。會計(jì)不是一件具有創(chuàng)新意識的工作，它是靠一個(gè)又一個(gè)精準(zhǔn)的數(shù)字來反映問題的。所以我們必須要加強(qiáng)自我對數(shù)字的敏感度，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題解決問題彌補(bǔ)漏洞。
作為一名會計(jì)人員要具備良好的人際交往能力。會計(jì)部門是企業(yè)管理的核心部門，對下要收集會計(jì)信息，對上要匯報(bào)會計(jì)信息，對內(nèi)要相互配合整理會計(jì)信息，對外要與社會公眾和政府部門搞好關(guān)系。在于各個(gè)部門各種人員打交道時(shí)必須要注意溝通方法，協(xié)調(diào)好相互間的工作關(guān)系。
這二個(gè)月的實(shí)習(xí)給我的感觸太深了，仿佛一下子長大成人，懂得了更多地做人與做事的道理，真正懂得學(xué)習(xí)的意義，時(shí)間的寶貴，和人生的真諦。讓我更清楚地感到了自我肩上的重任，看到了自我的位置，看清了自我的人生方向。這次的實(shí)習(xí)經(jīng)歷讓我終生受益匪淺。走向社會，人際關(guān)系有時(shí)真的比工作本事還要重要，良好的人際能給我們的工作帶來順利，帶來成功，帶來機(jī)遇。在工作中把每個(gè)人都當(dāng)作良師益友，那么才有可能在工作中收獲的更多。
三、實(shí)習(xí)中的不足和未來努力的方向
在實(shí)習(xí)工作中，由于不是會計(jì)或財(cái)務(wù)出身的關(guān)系，對于基礎(chǔ)知識還是欠缺的，總是處在迷糊的狀態(tài)，似懂非懂，往后還要加強(qiáng)基礎(chǔ)知識，知識結(jié)構(gòu)的學(xué)習(xí)。
心態(tài)還沒有調(diào)整好，有時(shí)候還是有一些浮躁，總覺得進(jìn)度有點(diǎn)慢，想要立竿見影的效果，可是這是不現(xiàn)實(shí)的，所以往后要把心態(tài)放得平穩(wěn)一些，凡事都有個(gè)過程，會計(jì)工作是需要沉淀的，得要先沉下去，才能有機(jī)會浮起來。
對于職業(yè)職稱的方面，目前只取得了會計(jì)從業(yè)資格證，這對于想做財(cái)務(wù)的人來說是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，所以要再往上考，考初級，中級等，這是以后要加倍努力的方向。轉(zhuǎn)眼就畢業(yè)了，總覺得虛度了大學(xué)的4年光陰，總之以后要努力就對了，否則就是虛度一輩子的光陰了。
第三篇：餐飲實(shí)習(xí)報(bào)告
時(shí)隔一周，要寫周記了，工作的事，我已經(jīng)定下來上了，這個(gè)酒店現(xiàn)在看來還不錯(cuò)的吧，至少不之前的好多了，在這里不會那么的無聊，整天沒天沒事做，在這的兩天，適應(yīng)的挺快的吧，這里的人基本上熟悉了，雖然名字還叫不出來，不過還好的拉，自我感覺適應(yīng)能力不錯(cuò)，呵呵……!
來了的第二天晚上就碰到了老外，慘了，我們中餐廳的沒有能搞定的，暈死了，之后還請了外援，最后才點(diǎn)好菜，我當(dāng)時(shí)想想如果自己能是那么幾句英語那多好了，就不用那么麻煩了，好狠自己的啊，于是對自己說，要把英文弄好，不說很好 ，可是要說那么幾句基的啊，不 然怎么對的起自己， 還虧是大學(xué)生呢，于是第二天下午休息后就出去買英語書了，看了2本，對比下買了一本，雖然那里面的涉及廣，可不全，不過平時(shí)用的是差不多了， 這不買回來就看了，可到晚上又全忘了，我的媽呀，什么時(shí)候能說上幾句啊，現(xiàn)在還帶在身邊，打算寫好后就讀上幾句，也不知道我這是一股熱氣還是…可還是有用的，也會讓熱氣熱下去的，心恒就好了。畢竟以后別的地方也要用的啊，會讀英語的感覺很舒服的啊。
剛來的頭天，領(lǐng)班給我安排跑菜，之后跟經(jīng)理說了，在就沒有跑了，其實(shí)我知道剛來對菜品不熟悉得從那起，只是怕遺忘了當(dāng)跑菜用，現(xiàn)在對菜品點(diǎn)過，上過的，還是知道了幾個(gè)，正在背菜單呢，雖然他不要求，可我想既然自己要做這就要做好它，不然還不如不做呢，是吧，要偷懶時(shí)就應(yīng)該對自己說，這么一點(diǎn)省下來有什么用，在累在怎么樣不會死吧，做了累過后不就沒事了嗎，只有對自己說了這 就不會偷懶了，除非心情不好，太累的時(shí)候。
從事餐飲這快要的時(shí)間長，我能堅(jiān)持嗎，不不知道，可是我知道我要堅(jiān)持，我要做出那么點(diǎn)成就來，至少要得到公司、他人，重要的是自己的肯定，不然就浪費(fèi)了，努力吧，不是老對自己說：車到山前必有路，希望在拐角嗎，有這么好的心態(tài)怕什么呢……
第四篇：餐飲實(shí)習(xí)報(bào)告
一、實(shí)習(xí)基本概況
作為一名酒店管理專業(yè)的畢業(yè)生，應(yīng)聘到__大酒店距今已經(jīng)有了一段時(shí)間，回顧這段時(shí)日，這是我人生中彌足珍貴的經(jīng)歷，也給我留下了不同尋常的回憶?；叵脒@次在酒店實(shí)習(xí)的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，覺得從中獲益匪淺，學(xué)到了許多在課堂和書本上都無法學(xué)到的知識。實(shí)習(xí)過程單位給予了我足夠的寬容、支持和幫助，在領(lǐng)導(dǎo)和同事們的悉心關(guān)懷和指導(dǎo)下，通過自身的不懈努力，各方面均取得了一定的進(jìn)步。
我被分配到前臺工作，雖然相對于餐廳和客房我更喜歡前臺接待的工作，但我很忐忑，我不知道我能否勝任這份工作？總臺是一個(gè)酒店的門面，是客人對酒店形成第一印象的地方，是最先對客人產(chǎn)生影響并做出服務(wù)的部門。一家酒店的效率以及利潤的創(chuàng)造，基本上都是從這里開始的。
因而，一般來說，酒店對前臺人員的要求都會高一點(diǎn)，通常都會要求英語要過三級。總臺的服務(wù)基本涵蓋了酒店所能夠提供的所有的服務(wù)項(xiàng)目，因此需要前臺服務(wù)人員對酒店的各個(gè)部門都有足夠的了解才能為客人提供滿意周到的服務(wù)。在學(xué)習(xí)中，我對酒店客人如何登記入住和退房等的一些基本的前臺日常操作有了較為深入的了解并進(jìn)行了實(shí)際操作。前臺的工作主要分成接待、客房銷售、入住登記、退房及費(fèi)用結(jié)算，當(dāng)然，這當(dāng)中也包括了為客人答疑，幫客人處理服務(wù)要求，電話轉(zhuǎn)接，TA_I外叫服務(wù)及飛機(jī)票訂票業(yè)務(wù)等工作。
另外，前臺因作為客人直接接觸的部門，所以客人的很多要求并不會直接向樓層服務(wù)員提出，而是選擇他們最先接觸的部門――前臺，因此前臺還要作為整個(gè)酒店的協(xié)調(diào)中央進(jìn)行工作。顯而易見，前臺的工作量是很大的，而且，當(dāng)酒店接待重要的客人時(shí)，通常是經(jīng)理會千叮嚀萬囑咐甚至親自處理，絲毫不疏忽。不得不說，耐心和細(xì)心是酒店每個(gè)員工都必須具備的東西。雖說酒店里的工作天天都是千篇一律、周而復(fù)始的，但是，由于接待的客人大多都是從周邊各地前來觀光旅游的，因而，可以感受不同的地域有著不同的文化氣息。一般客人的額外要求基本都差不多，少個(gè)吹風(fēng)機(jī)、缺塊毛巾、要個(gè)衣架什么的，通常都是瑣碎的小事；有時(shí)也有些客人會無理取鬧，但是，常言道：“顧客就是上帝”、“客人永遠(yuǎn)是對的”，這些是酒店行業(yè)周知的經(jīng)營格言。
酒店的前臺工作班次分為早班、中班和通宵班三個(gè)班，輪換工作，并一周一休。除通宵班為兩人外，早班和中班都各有三人擔(dān)當(dāng)。其中一人為專職收銀，另外兩人按照實(shí)際工作量情況分配剩余工作。這樣的安排比較寬松，既可以在工作量大的情況下分配為一人收銀，一人登記推銷，另一人負(fù)責(zé)其他服務(wù)和聯(lián)系工作，而且還可以緩解收銀的壓力，讓收銀可以做到頭腦清明，不出錯(cuò)。最重要的是，這樣的工作方式，可以很快讓新人獲得經(jīng)驗(yàn)，在工作量小的時(shí)候由帶班同事指導(dǎo)，工作量大的時(shí)候又可以更多的吸收經(jīng)驗(yàn)，迅速成長。
也許，在旁人看來，前臺的工作很簡單，事實(shí)上，這工作的程序復(fù)雜繁多，在這說長不長說短不短的幾個(gè)月里，我發(fā)現(xiàn)要做好一項(xiàng)工作，心態(tài)必須調(diào)整好，無論工作是繁重還是清閑，要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作，而不是去抱怨；當(dāng)你犯錯(cuò)的時(shí)候，要想盡一切辦法去彌補(bǔ)你的過失，而不是逃避?，F(xiàn)在酒店的前臺的薪水一般都是底薪加提成的，也就是說，入住的客人多，自己的工資也高，這算是鼓勵(lì)大家埋頭苦干，加班加點(diǎn)也愿意堅(jiān)持的動力所在。作為一個(gè)初出茅廬的新人，我在工作中難免會有犯錯(cuò)的時(shí)候，好在經(jīng)理和同事也沒有很責(zé)怪，還給我安慰和鼓勵(lì)，這讓我非常感動。感謝一位年長的同事告訴我，不管在哪種環(huán)境，都要要記住三點(diǎn)：一、勤快，二、忍耐，三、不恥下問，我會一直牢記在心的。
二、實(shí)習(xí)感受
（一）成績與收獲
這些日子我確實(shí)學(xué)到了不少東西，除了學(xué)習(xí)到一些基本的技巧和服務(wù)常識之外，更學(xué)習(xí)到了做人，如何處理好自己的利益和酒店的利益、如何處理好同事之間的人際關(guān)系、如何調(diào)整自己的心態(tài)，更讓我了解到的是作為一個(gè)服務(wù)員應(yīng)該具有強(qiáng)烈的服務(wù)意識。實(shí)習(xí)是一個(gè)很好的平臺，讓我們對社會有了新的領(lǐng)悟和熟悉，只有在現(xiàn)實(shí)中經(jīng)歷過，才會明白這個(gè)社會是如此的復(fù)雜，遠(yuǎn)沒有我們想象的單純。在酒店實(shí)習(xí)期間，曾有一段時(shí)間，我發(fā)現(xiàn)自己的想法和觀點(diǎn)是如此的幼稚，不過后來我就慢慢放開了。剛開始上班時(shí)，不適應(yīng)長時(shí)間的站立和工作作息時(shí)間的改變，一天下來，手腳僵硬酸痛，下班的第一件事就是想找個(gè)地方坐下了休息，一時(shí)間真的有點(diǎn)吃不消。對于這些我都咬咬牙堅(jiān)持下來了，也更深地體會到了生存的不易。以前在家的時(shí)候，衣食無憂，根本就沒有認(rèn)真思考過這些東西是怎么得來，現(xiàn)在當(dāng)自己有了一份工作的時(shí)候，才發(fā)現(xiàn)得來不易。在大學(xué)里，我們只是一張白紙，通過實(shí)習(xí)我們體味了社會和人生。在學(xué)校或家里也許有老師或家長分配說今天做些什么，明天做些什么，但在這里，不一定有人會告訴你這些，你必須自覺地去做，而且要盡自已的努力做到最好，一件工作的效率就會得到別人不同的評價(jià)。
在學(xué)校，大多是學(xué)習(xí)的氛圍，畢竟學(xué)校是學(xué)習(xí)的場所，每一個(gè)學(xué)生都在為取得更高的成績而努力。而這里是工作的場所，每個(gè)人都會為了獲得更高的報(bào)酬和晉升而努力，無論是學(xué)習(xí)還是工作，都存在著競爭，在競爭中就要不斷學(xué)習(xí)別人先進(jìn)的地方，也要不斷學(xué)習(xí)別人怎樣做人，以提高自已的能力。在前臺這個(gè)崗位，我漸漸能夠感受到社會上的人情事理，我在一點(diǎn)點(diǎn)的積累社會經(jīng)驗(yàn)和學(xué)習(xí)處世之道，了解人際關(guān)系的復(fù)雜，這是整個(gè)實(shí)習(xí)過程中最寶貴的一部分。整個(gè)實(shí)習(xí)歷程，我不僅看到自己好的一面，也將我在各方面的缺點(diǎn)與不足毫無保留的放大出來，從而讓我關(guān)注到自己未曾注重的東西。
通過這次實(shí)習(xí)，我比較全面地了解了飯店的組織架構(gòu)和經(jīng)營業(yè)務(wù)，接觸了形形色色的客人，同時(shí)還結(jié)識了很多很好的同事和朋友，他們讓我更深刻地了解了社會，他們拓寬了我的視野，也教會了我如何去適應(yīng)社會融入社會。實(shí)習(xí)過程中，讓我提前接觸了社會，認(rèn)識到了當(dāng)今的就業(yè)形勢，并為自己不久后的就業(yè)計(jì)劃做了一次提前策劃。通過這次實(shí)習(xí)，我發(fā)現(xiàn)了自己與社會的契合點(diǎn)，為我的就業(yè)方向做了一個(gè)指引。
（二）問題與不足
在今后的工作中，我將努力提高自身素質(zhì)，克服不足，朝著以下幾個(gè)方向努力：
首先學(xué)無止境，時(shí)代的發(fā)展瞬息萬變，各種學(xué)科知識日新月異。我將堅(jiān)持不懈地努力學(xué)習(xí)各種知識，并用于指導(dǎo)實(shí)踐；
其次“業(yè)精于勤而荒于嬉”，在以后的工作中不斷學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識，通過多看、多學(xué)、多練來不斷地提高自己的各種能力；
最后不斷鍛煉自己的膽識和毅力，提高自己解決實(shí)際問題的能力，并在工作過程中慢慢克服急躁情緒，積極、熱情、細(xì)致地的對待每一項(xiàng)工作。
三、意見與建議
電子賓館已經(jīng)存在了比較合適的房態(tài)顯示和處理系統(tǒng)，但是沒有得到很好的應(yīng)用。對于這個(gè)問題，我做了一個(gè)簡單的分析。
問題：在房間退房之后，一般情況客房服務(wù)員需要20―30分鐘時(shí)間做房，這個(gè)速度是具有一定的隨機(jī)性的，客人不同，做房需要的時(shí)間也不一樣?，F(xiàn)在的操作流程是：客人退房――房間查酒水――房態(tài)置OK房――準(zhǔn)備新客入住。
在很多情況下，客人的選擇是具有集中性的，這主要是由于客人的選擇具有趨同性，因此有些客房的入住率和新客更新率非常之高，這個(gè)現(xiàn)象是由客人習(xí)慣、房價(jià)、季節(jié)等很多條件共同決定的。在我們現(xiàn)有的操作流程中，沒有給客房服務(wù)員預(yù)留時(shí)間做房，經(jīng)常出現(xiàn)房間沒有做完就通知樓層開房，然后客房服務(wù)員經(jīng)常會有怨言。這樣的情況很不利于客房服務(wù)質(zhì)量的提高。因此，我提議，把現(xiàn)有的電子房態(tài)顯示監(jiān)控系統(tǒng)良好的有效的利用起來。主要的做法有以下兩點(diǎn)。
1、重新規(guī)劃從客人退房到置OK房的流程，盡量吸取客房和前臺兩方面服務(wù)員的實(shí)際經(jīng)驗(yàn)，做出最有效率的操作流程和責(zé)任分工；
2、從退房到客房服務(wù)員做房，由客房領(lǐng)班查房之后再確定是否可以置OK房，這樣的操作是為了避免上述情況。
另外，由于前臺員工很長時(shí)間都是應(yīng)用紙筆記錄的方式進(jìn)行房態(tài)管理，因此加強(qiáng)對電腦的使用可能需要比較多的培訓(xùn)和規(guī)定。這種轉(zhuǎn)換可能會有一些難度。但是，相信只要管理層肯這樣做，員工又可以提高工作效率，自然是會收到不錯(cuò)的效果的。
實(shí)習(xí)即將結(jié)束了，這是一段令人難忘的日子，有欣喜、有汗水、有苦澀，很難用一言兩語說清楚。這三個(gè)月的時(shí)間是短暫的，但過程卻是漫長的，我要好好地總結(jié)歸納一下，將自己的不足之處進(jìn)行加強(qiáng)，重新整理自己的信心，迎接新的開端。通過這次實(shí)習(xí)，我真的學(xué)到了很多實(shí)際的東西，而這些恰恰是在課堂上所學(xué)不到的。
回到學(xué)校，我還將繼續(xù)在學(xué)校中學(xué)習(xí)，理論與實(shí)踐的相結(jié)合才是最重要。最后，感謝酒店的所有的同事和經(jīng)理，謝謝你們對我這實(shí)習(xí)期間的關(guān)心和照顧，從你們身上，我學(xué)到了很多，也希望酒店能夠越來越好！
酒店管理專業(yè)餐飲部實(shí)習(xí)報(bào)告5
在酒店為期兩個(gè)星期的實(shí)習(xí)很快就結(jié)束了，從一開始的興奮，好奇，躍躍欲試到后來的嫌苦喊累，怕自己堅(jiān)持不下去，再到后來的逐漸得心應(yīng)手，工作時(shí)享樂其中，直到最后離開時(shí)的不舍，舍不得這個(gè)工作的地方，舍不得一起工作的同事，舍不得服務(wù)客人時(shí)的那種愉悅、成就之感……這種種的一切，都讓我受益匪淺，感觸頗深。
剛開始去酒店面試的時(shí)候，因?yàn)槭俏逍羌壍奶K州吳宮泛太平洋酒店，心中就莫名的有了一種敬畏之感，怕自己不夠優(yōu)秀，怕酒店門檻太高，怕自己被酒店踢回。直到最后酒店人事部打電話給我讓我去上班時(shí)，我才將那顆忐忑的心給放下。進(jìn)了酒店，換上酒店的員工制服，戴上自己的名牌與酒店的標(biāo)志牌，一股自豪之感油然而生，我為我自己成為這酒店的一員而興奮，為自己即將到來的酒店實(shí)習(xí)之旅而滿心期待，信心滿滿。一切的一切都在往好的方向發(fā)展，我幻想著我的服務(wù)能給客人帶來身心的愉悅，我幻想我的表現(xiàn)能得到領(lǐng)班的贊賞，我幻想我能成為員工中學(xué)習(xí)的楷模。但這一切都只是我自己的一心幻想，要讓它們成真還是需要我自己的努力。
上班第一天，我就像個(gè)無頭蒼蠅一樣，只會亂轉(zhuǎn)。什么都不懂，什么都不會，只能跟著別人后面轉(zhuǎn)。甚至連餐具擺放，口布的折疊這些最基本的都不會。我頓時(shí)像個(gè)泄了氣的皮球一樣，原本滿滿的自信一下子跑沒了，所有的美美的幻想也都只是幻想了。我所能做的就只是在客人桌上的盤子吃空后，幫他們把空盤子收了，將堆滿垃圾，空盤子，用過的刀叉的托盤端到后面廚房清洗餐具那兒給清理了。客人多的地方領(lǐng)班也不會安排我去，只讓我呆在人少的地兒幫忙看著就行。但我知道萬事開頭難，所以我立刻重拾了信心，跟著老員工一步一個(gè)腳印的學(xué)。先學(xué)三餐餐具的擺放，是三餐口布的折疊，以及收拾盤子時(shí)的手法，這些最基本的學(xué)會后，我終于能在餐廳人多很忙的時(shí)候打點(diǎn)下手，幫幫忙，做點(diǎn)力所能及的事了，也終于不再感覺自己是那么的多余。盡管第一天沒學(xué)到什么真本事，沒幫到什么實(shí)際的忙，但一天八個(gè)小時(shí)不落座，就站著還常常來回走動，腳真的是受不了，腳后跟像著了火一樣疼，灼熱，整個(gè)腳疼得都像沒知覺了一樣，一走在稍微硬點(diǎn)的地上就邁不動步子了?；氐剿奚幔Σ煌５拿摰粜?，整個(gè)腳像僵化了一樣硬的不行，仔細(xì)一看，有些地方都磨紅了。看著自己可憐的腳，我第一次不再為自己在那樣的酒店工作感到興奮，自豪。有的只是對工作的辛苦，無聊的埋怨。
盡管工作苦累，但屬于自己的責(zé)任就要負(fù)責(zé)到底，所以必須堅(jiān)持下去。上班第二天，領(lǐng)班Leo教我們怎樣使用咖啡機(jī)，怎樣幫客人做咖啡拿鐵，卡布奇諾，熱巧克力等等，以方便我們能為客人提供更好，更貼心的服務(wù)?？粗@些以前沒有接觸過的東西現(xiàn)在在他人的教導(dǎo)下我逐漸做的得心應(yīng)手，看著當(dāng)我為客人奉上我親手做的咖啡系列時(shí)客人滿意的表情，聽著那一句簡單但卻很實(shí)在的謝謝時(shí)，我的心里確實(shí)舒服，開心了不少。但自己總歸還是個(gè)新手，許多的事還是不會，所以當(dāng)遇到自己不知道的事時(shí)，只好找其他人來幫忙。看著那些老員工處理事情來雷厲風(fēng)行，一點(diǎn)不含糊，我是羨慕，嫉妒，恨啊。日子一天天過，盡管我對西餐廳的事情越來越熟悉，但終究由于沒接收過系統(tǒng)的培訓(xùn)，所以很多還不懂，每天碰到的不會的事并沒有隨著工作時(shí)間的加長而變少，反而越到后來碰到的不會的事越多了，這讓我很是苦惱與氣餒，感覺是從未有過的煩躁，甚至一度有了厭工的情緒，每天晚上躺在床上只要一想到明天要上班我就無比的煩躁，怕自己做不好，怕自己還會遇到那么多的不會的事，怕自己受到顧客的差評。每天每天反復(fù)的期盼著自己的輪休日的到來。腳上的泡由于鞋子的穿不慣，不合腳，每天走路太多而不停的往外冒，起泡，磨破，結(jié)繭，再起泡，再磨破，在結(jié)繭……腳上的趾甲也由于鞋子的擠腳而變的淤血，變紫――看著這些，原本就不好的心情此刻變的更糟了。偶爾從工作中得到的新鮮感與服務(wù)他人時(shí)的愉悅感再也不能戰(zhàn)勝那種發(fā)自內(nèi)心的恐懼工作之感，所以那段時(shí)間我不停的扒日歷，真可謂數(shù)著日子過活，滿心期盼實(shí)習(xí)的結(jié)束，我好刑滿釋放。
日子一天天過，由于自己本就是個(gè)比較會安于現(xiàn)狀之人，所以盡管對工作有種。種抗拒，但我不會有任何的實(shí)際行動來抵制這工作，每天依舊老實(shí)的工作。但可喜的是當(dāng)我意識到抱怨改變不了什么，顯示依舊如此之時(shí)，我反而能靜下心來，摒除其他一切幻想，安心工作了。這樣一來，工作反而比以前容易上手了，漸漸的我能單獨(dú)管理人較多的區(qū)域了，對于餐廳內(nèi)的菜系，我也越來越熟悉，能幫著老員工出檔了。同時(shí)，在經(jīng)理Charles的培訓(xùn)下，我了解了我們餐廳提供的酒水的種類，與各種會接觸到的食物，水果，酒水，作料的英文名。這樣一來，我與老外們的交流更順暢了。每每通過自己與老外的交流，了解他們的需求，為他們提供準(zhǔn)確無誤的服務(wù)時(shí)，我的心里就會舒坦無比。這樣一來，工作的樂趣我漸漸體會到了，也逐漸承認(rèn)認(rèn)了自己的價(jià)值。而且由于漸漸習(xí)慣了每天站足足八個(gè)小時(shí)的工作強(qiáng)度，自己的腳也在一天天適應(yīng)，下班后不會再感到疼酸難耐了。同時(shí)，自己的臂力也一天天練出來了，不會再有端不動托盤，每天膀子酸的發(fā)脹的苦惱了?？磥磉@工作同時(shí)磨練了我的身體與意志??！后來，我接觸了更為有技術(shù)含量的工作，就是幫客人結(jié)賬，向前臺出單。原本那我連看都看不懂的機(jī)器現(xiàn)在我也能運(yùn)用自如了，而且精準(zhǔn)無誤，這讓我自豪無比。有了信心的支持，我開始更加賣力的工作了，因此我的效率越來越高，以前常常一人忙不過來的情景也很少再上演了。此刻，我才體會到工作的快樂就在于在一個(gè)有著很多觀眾的舞臺上你能不緊張，做你自己，同時(shí)對待任何問題都能揮灑自如，張揚(yáng)著屬于自己的那份驕傲與自信。當(dāng)有一天，領(lǐng)班交代我說有一個(gè)新來的正式工，讓我平時(shí)多帶著一些時(shí)，我都怕是自己聽錯(cuò)了，自己在領(lǐng)班眼里原來也有那種能力了――這一切都激勵(lì)我向著更好的去做。
習(xí)慣了那樣的工作后，日子過得就變很快。到了自己快要離開的，突然覺得自己不再期盼著離開，反而希望能過的慢點(diǎn)?？粗矍笆煜さ囊磺?，顧客的音容笑貌，員工的忙碌身影，休閑時(shí)的談笑風(fēng)生，領(lǐng)班的循循善誘……感覺一切都是這么美好，舍不得離去。還記得曾有一對中國夫婦帶著自己的女兒來就餐，離開時(shí)那個(gè)小女孩還特地過來和我說再見，那一刻心里是那么的暖。
實(shí)習(xí)雖然結(jié)束了，但實(shí)習(xí)期間所體會的酸甜苦辣之感卻永久留在心中，讓我久久忘不了。通過此次實(shí)習(xí)，我知道了任何工作都是看似輕松實(shí)則不易的，我們必須拿出滿腔的激情去對待，這樣我們才能真正學(xué)到什么，也才能在工作中找到樂趣，讓自己的生活不再單調(diào)。
第五篇：中專學(xué)生實(shí)習(xí)報(bào)告總結(jié)模板
我很高興我有這個(gè)社會實(shí)踐的機(jī)會。通過這次實(shí)踐，我真正學(xué)到了社會經(jīng)驗(yàn)，為我積累了寶貴的人生財(cái)富，也為我以后步入社會打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
大學(xué)是教育、培養(yǎng)、磨練我的圣地。住在這里我感到很榮幸。社會是一個(gè)很好的鍛煉基地，可以把學(xué)校的知識和社會聯(lián)系起來。實(shí)踐是學(xué)生接觸、理解和服務(wù)社會的方式，是學(xué)生運(yùn)用所學(xué)知識實(shí)踐自我的方式。動手，不閉門。它實(shí)現(xiàn)了從理論到實(shí)踐再到理論的飛躍。增強(qiáng)識別問題、分析問題、解決問題的能力。為理解和進(jìn)入社會打下了良好的基礎(chǔ)。
在工作生活中，我也學(xué)到了很多：在日常工作中，上司壓迫、責(zé)怪下屬是不可避免的。雖然這是真的，但也給了我寶貴的一課。讓我明白了，別人批評你或者聽別人的意見，你一定要冷靜。只有這樣，你才能表現(xiàn)出你在真誠地聽他說話。雖然很難被批評，但是要明確你是真的接受他們的批評。因?yàn)橹挥羞@樣，我們才能從失敗中吸取教訓(xùn)，為未來的成功鋪平道路。我們應(yīng)該學(xué)會從跌倒的地方爬起來。這是我應(yīng)該做的。
也從工作中學(xué)會了人際交往和與人打交道的技巧。在人際交往中，我能看到自己的價(jià)值。人往往很執(zhí)著。然而，如果你只要求你的努力，不要求你的收獲，你一定會交到很多朋友。對待朋友不要斤斤計(jì)較，不要強(qiáng)迫對方付出和你一樣的真情實(shí)感，要知道付出比得到更享受。無論做什么都要有主動性和積極性，對成功有信心，學(xué)會和周圍的人溝通，關(guān)心別人，支持別人。
有喜怒哀樂，工作日有喜怒哀樂。也許這就是工作生活的全部。我不知道有多少勞動人民有過這樣的感受，但總的來說，這份工作生活是我人生中走向社會的重要一步，值得銘記。現(xiàn)在想想，24天的工作讓我收獲了很多。我所學(xué)到的關(guān)于生活的東西，是我在學(xué)校里無法理解的，可以算是我的一份財(cái)富。
現(xiàn)在大學(xué)生已經(jīng)不是人才市場的“熱銷商品”，幾乎每個(gè)用人單位的招聘條件都要求有工作經(jīng)驗(yàn)。因此，大學(xué)生不僅要有理論知識，還要積累工作經(jīng)驗(yàn)。很簡單。如果你應(yīng)聘的是同等學(xué)歷的工作，公司當(dāng)然會更看重個(gè)人的相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)。
就業(yè)環(huán)境不容樂觀，競爭形式日趨激烈，面對焦慮和壓力，像我這樣的大學(xué)生選擇在寒冷時(shí)期工作。雖然寒假只有短短的一個(gè)月，但在這段時(shí)間里，我們可以體驗(yàn)到辛苦的工作，鍛煉意志品質(zhì)，積累一些社會經(jīng)驗(yàn)和工作經(jīng)驗(yàn)。這些經(jīng)歷都是一個(gè)大學(xué)生擁有的“無形資產(chǎn)”，到了關(guān)鍵時(shí)刻，他們的作用就會顯現(xiàn)出來。
大學(xué)生除了學(xué)習(xí)書籍，還需要參加社會實(shí)踐。因?yàn)楹芏啻髮W(xué)生清醒地認(rèn)識到，“不聽窗外事，只讀圣賢”的人不是現(xiàn)代社會所需要的人才。大學(xué)生應(yīng)該在社會實(shí)踐中培養(yǎng)獨(dú)立思考、獨(dú)立工作和獨(dú)立解決問題的能力。通過參加一些實(shí)踐活動鞏固學(xué)到的理論，增加一些書本上學(xué)不到的知識和技能。因?yàn)橹R要轉(zhuǎn)化為實(shí)際能力，要靠實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和鍛煉。面對日益嚴(yán)峻的就業(yè)形勢和瞬息萬變的社會，我認(rèn)為大學(xué)生應(yīng)該轉(zhuǎn)變觀念，不要簡單地把暑期工作作為賺錢或積累社會經(jīng)驗(yàn)的手段，更重要的是，抓住機(jī)會培養(yǎng)自己的創(chuàng)業(yè)和社會實(shí)踐能力。
如今，招聘單位越來越重視大學(xué)生的實(shí)踐動手能力和與人交流的能力。作為一個(gè)大學(xué)生，只要能負(fù)擔(dān)得起，就要抓住一切機(jī)會，正確衡量自己，發(fā)揮自己的長處，讓自己在步入社會后盡快走上正軌。
除了在工作中學(xué)到了很多在學(xué)習(xí)中學(xué)不到的知識和經(jīng)驗(yàn)之外，在我看來，我收獲的是我變得非常開朗和自信。之前在人群里，我膽小的幾乎寧愿縮在角落里，希望沒人注意到我。這一次，在我們的小組會議上，我變得非常自信，有勇氣在大家面前發(fā)表自己的觀點(diǎn)，向組長提出建議。更重要的是，在每一次活動中，我都積極參與，表現(xiàn)相當(dāng)積極。隊(duì)員們不敢相信我以前是一個(gè)相當(dāng)內(nèi)向的人。我覺得這次社會服務(wù)活動給我最大的收獲就是我有了很大的改變，這種改變是我之前一直想要的。
在這個(gè)寒冷的時(shí)期，我學(xué)會了理論與實(shí)踐相結(jié)合的重要性，收獲了很多，這在很大程度上啟發(fā)了我以后的生活和學(xué)習(xí)。這份兼職既是開始，也是起點(diǎn)。相信這個(gè)起點(diǎn)會促使我步入社會，慢慢成熟。
這個(gè)做法真的給了我很多。在未來的日子里，我會繼續(xù)保持認(rèn)真負(fù)責(zé)的工作態(tài)度，高尚的思想意識，進(jìn)一步完善和充實(shí)自己，努力在未來的學(xué)習(xí)中更好的提升自己，在未來的實(shí)踐中更好的利用自己，做一個(gè)合格的大學(xué)生，做一個(gè)未來對社會有用的人。
第六篇：餐飲類實(shí)習(xí)報(bào)告
實(shí)訓(xùn)目的：通過實(shí)踐，使學(xué)習(xí)本課程的學(xué)生進(jìn)一步強(qiáng)化專業(yè)思想，增強(qiáng)職業(yè)和崗位意識，掌握酒店餐飲方面的基本對客服務(wù)的知識及技能，逐步養(yǎng)成良好的職業(yè)習(xí)慣，為今后勝任酒店餐飲崗位打下一定的基礎(chǔ)。
實(shí)訓(xùn)過程記錄：
第一個(gè)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目是鋪餐桌臺布，首先是準(zhǔn)備工作，鋪臺布之前，首先應(yīng)將所需餐椅按就餐人數(shù)擺放于餐臺的四周，使之呈三三兩兩的并列狀。然后服務(wù)人員應(yīng)將雙手洗凈，并對準(zhǔn)備鋪用的每塊臺布進(jìn)行仔細(xì)地檢查，發(fā)現(xiàn)有殘破、油液和皺褶的臺布則不能繼續(xù)使用。最后應(yīng)根據(jù)餐廳的裝飾、布局確定席位。餐廳服務(wù)員站立在副主人餐椅處，將選好的臺布放于副主人處的餐臺上。臺布中心股縫向上，對準(zhǔn)正、副主人位，鋪臺布時(shí)，雙手將臺布打開并提拿好，身體略向前傾，運(yùn)用雙臂的力量，將臺布朝主人坐位方向輕輕地拋抖出去。在拋抖過程中，做到用力得當(dāng)，動作熟練，一次抖開并到位。
第二個(gè)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目是托盤的使用，我們練習(xí)的是輕托，也就是胸前托，是托送較輕的物品并在客人面前進(jìn)行上菜、斟酒等操作。首先我們要先理盤，根據(jù)所托的物品選擇好托盤，洗凈擦干。在盤底墊上洗凈的餐巾或?qū)Ｓ玫谋P墊布，墊布要用清水打濕擰干，鋪平拉挺，墊布四邊與盤底齊。第二步就是裝盤了，我們練習(xí)的是托三瓶酒水，所以要將三瓶酒放置托盤的中心位置，這樣不易重心不穩(wěn)，這樣裝盤既安全穩(wěn)妥，又便于運(yùn)送和派用。第三步就是托托盤的手法，輕托一般用左手操作，左手向上彎曲，小臂垂直于左胸前，肘部離腰部約15cm，掌心向上，五指分開，以大拇指指端到手掌得掌跟部分和其余四指托住盤底，手掌自然形成凹型，掌心不與盤底接觸，平托于胸前，略低于胸部。第四步是行走，要頭正腹平，上身挺直，目視前方，腳步輕快，動作敏捷，集中精力，步伐穩(wěn)健。
第三個(gè)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目是中餐擺臺的餐具擺放，第一步擺骨碟，從主人位開始，按順時(shí)針方向擺骨碟，骨碟邊沿距桌邊1。5cm，碟間距離均勻。第二步擺筷架和筷子，但是我們實(shí)訓(xùn)室里沒有找到筷架，就省去了擺筷架這一步驟，骨碟右側(cè)放筷子，筷尾離桌邊1。5cm。第三步是擺湯碗、勺，在骨碟左上方放口湯碗，距骨碟1cm，勺置于碗中，勺把向左。第四步是擺酒具、茶具，骨碟右上方擺紅葡萄酒杯，左上方擺水杯，距骨碟、湯碗各1cm。
第四個(gè)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目是餐巾折花，可分為杯花，盤花和環(huán)花三個(gè)大類。我們教的花形有一帆風(fēng)順，香蕉，百里荷花等等。
第五個(gè)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目是斟酒，我們操作的是徒手斟酒中的一種桌斟，桌斟時(shí)將杯具留在桌上，斟酒者立于飲者的右側(cè)，側(cè)身用右手把握酒瓶向杯中傾倒酒液的斟酒方式。瓶口與杯沿應(yīng)保持一定的距離，大約1―2cm，切忌將瓶口擱在杯沿上或者高處斟酒，不同的酒杯斟得酒的量也是有所不同的。白酒斟人杯中應(yīng)為八分滿，紅葡萄酒一般為1/3―1/2，白葡萄酒為六分滿;白蘭地酒斟入杯中為一個(gè)斟倒量（即將酒杯斟入酒后橫放時(shí)，杯中酒液與杯口齊平），斟倒各種飲料時(shí)，無論中餐還是西餐，其斟倒標(biāo)準(zhǔn)均以八分滿為宜。斟完酒，持瓶的手應(yīng)向內(nèi)旋轉(zhuǎn)90度角，同時(shí)離開杯具上方，使最后一滴酒保持在酒瓶上而不落在桌上或客人身上。
實(shí)訓(xùn)心得體會：通過這三天的實(shí)訓(xùn)，我學(xué)到很多關(guān)于餐飲管理方面的知識，學(xué)會了鋪臺布，托盤輕托，中餐擺放餐具，餐巾折花，斟酒，動手去實(shí)踐了以后，覺得收獲很大。但是自己做的不夠好，還需繼續(xù)努力。最后感謝這幾天老師的認(rèn)真講解和示范。我會向著自己的目標(biāo)奮斗前進(jìn)。
