千文網(wǎng)小編為你整理了多篇相關(guān)的《餐飲行業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告自我鑒定》,但愿對(duì)你工作學(xué)習(xí)有幫助,當(dāng)然你在千文網(wǎng)還可以找到更多《餐飲行業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告自我鑒定》。
第一篇:餐飲實(shí)習(xí)生自我鑒定
自從去到xx銀行實(shí)習(xí),在行領(lǐng)導(dǎo)、部門領(lǐng)導(dǎo)和各位同事的幫助下,在政治思想、業(yè)務(wù)工作方面都取得了較大的進(jìn)步。在一開始我對(duì)這里的一切都是如此的陌生,要感謝各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心,以及同事們的幫助,我的進(jìn)步才有了保證。在接觸到一些不太熟悉的術(shù)語時(shí),我就會(huì)在網(wǎng)上查找相關(guān)的解釋,如果實(shí)在不明白,我就向同事們請(qǐng)教,大家也都不厭其煩地給我講解,并且想方設(shè)法讓我去接觸更多我尚不熟悉的知識(shí)。
通過這幾個(gè)月的學(xué)習(xí)和鍛煉,我已經(jīng)初步了解了本部門的業(yè)務(wù)知識(shí),已經(jīng)基本能夠單獨(dú)處理核銷所具備的技能。從對(duì)銀行業(yè)務(wù)知識(shí)的陌生到現(xiàn)在,我知道自己已經(jīng)取得了一定的進(jìn)步,希望在今后能夠有更多的時(shí)間去努力學(xué)習(xí),可以參加一些相關(guān)專業(yè)的輔導(dǎo)班,并且參加一些銀行業(yè)務(wù)知識(shí)方面的考試。積極提高業(yè)務(wù)水平,從而完全達(dá)到能勝任這份工作的能力。
第二篇:大學(xué)生實(shí)習(xí)自我鑒定
光陰似箭,實(shí)習(xí)在忙碌中飛馳而過,轉(zhuǎn)眼間我們與實(shí)習(xí)也迎來了告別的日子。在這三個(gè)月里,我體驗(yàn)了在實(shí)際崗位上的工作體會(huì),并同時(shí)感受了社會(huì)的生活經(jīng)歷。對(duì)我而言,這兩種嶄新卻又熟悉的體會(huì),不僅讓我的能力得到了充分的鍛煉,在責(zé)任、態(tài)度、能力、經(jīng)驗(yàn)的上也同樣收獲了豐富的回報(bào)。
現(xiàn)在,伴隨著時(shí)間的過去,實(shí)習(xí)的任務(wù)也暫時(shí)告一段落,我在此總結(jié)自己的收獲和成長,對(duì)自己以下幾個(gè)方面做鑒定如下:
一、個(gè)人思想
三個(gè)月的時(shí)間雖短,但這個(gè)陌生的環(huán)境卻給的我?guī)砹耸殖浞值摹靶麦w驗(yàn)”,也讓我漸漸從社會(huì)的角度上了解了世界,以此樹立了自己的世界觀和價(jià)值觀并塑造了良好的人生觀。
在思想方面,我刻苦努力,能積極嘗試社會(huì)中的新鮮事物,挑戰(zhàn)在學(xué)校中沒有的經(jīng)歷和體會(huì),讓自己的思想得到了完善和補(bǔ)充,擴(kuò)展了對(duì)社會(huì)的認(rèn)識(shí),更讓自己進(jìn)一步的了解自己。
此外,通過和同事前輩的友善溝通,我還學(xué)習(xí)了關(guān)于合作與團(tuán)隊(duì)榮譽(yù)感的思想,這不僅加強(qiáng)了我對(duì)自身的管理和紀(jì)律性,也讓我在工作中得到了不少的.幫助。
二、工作方面
這段工作中,我在領(lǐng)導(dǎo)的熱情幫助下,很快就融入了這個(gè)新集體。雖然自身的經(jīng)驗(yàn)和能力都比較基礎(chǔ)。但在工作期間,我得到了身邊同事們很多的幫助。我也因此能做到不懂就問,并以學(xué)到的知識(shí)作為基礎(chǔ),吸收經(jīng)驗(yàn),以新的角度去思考自己的個(gè)人能力和工作的聯(lián)系,提高自己專業(yè)水平。
因此,面對(duì)自己的工,我始終保持著自己的積極態(tài)度,在工作中認(rèn)真遵守責(zé)任紀(jì)律,保持對(duì)紀(jì)律的認(rèn)識(shí)和自我不足的反思。以此,我適應(yīng)了在工作中的思想方法,學(xué)會(huì)了對(duì)紀(jì)律的嚴(yán)格態(tài)度。
三、自我反思
盡管這段實(shí)習(xí)給我?guī)砹撕芏嗟某砷L,但也因此,我認(rèn)識(shí)到了自己的許多不足和問題,工作上,我有許多細(xì)節(jié)的問題沒能弄懂,只是憑借經(jīng)驗(yàn)和感覺去判斷問題,這樣不僅沒有效率,而且可能會(huì)帶來問題。此外,對(duì)于生活方面,我仍需要加強(qiáng)個(gè)人的計(jì)劃和管理態(tài)度,要摸清生活的規(guī)律,與工作互相配合,互相輔助,讓自己能保持良好的狀態(tài),迎接社會(huì)的挑戰(zhàn)。
我很清楚,作實(shí)習(xí)生,我如今見識(shí)到的不過是社會(huì)中的一個(gè)小小的角落,未來的道路還很寬廣,為了今后的發(fā)展和準(zhǔn)備,我必須讓自己提前準(zhǔn)備,積極加強(qiáng)對(duì)自己的每一分要求。希望自己能在家今后,成為一名不負(fù)這些年努力的出色人才!
第三篇:服務(wù)員實(shí)習(xí)生自我鑒定
一、實(shí)習(xí)目的
了解和認(rèn)識(shí)服務(wù)行業(yè)的基本狀況,掌握從事服務(wù)工作所需的一些具體操作技能。掌握各崗位的工作資料、工作職責(zé)、工作流程以及各崗位之間的配合與協(xié)助。培養(yǎng)自己的職業(yè)精神和職業(yè)素質(zhì)以及對(duì)工作的激情和職責(zé)心。為今后的職業(yè)打下務(wù)必的基礎(chǔ)。
二、實(shí)習(xí)時(shí)間
20__年7月5號(hào)20__年1月5號(hào)
三、實(shí)習(xí)單位概況
四、實(shí)習(xí)崗位
用餐區(qū)服務(wù)、
五、實(shí)習(xí)過程和資料
首先是人事部對(duì)我們實(shí)習(xí)生及新來員工進(jìn)行培訓(xùn),培訓(xùn)的主要資料是1基本概況以及企業(yè)文化。透過培訓(xùn)我們懂得了1的歷史與未來的愿景,懂得了1是一家什么樣的店,以及想成為一家什么樣的店。培訓(xùn)結(jié)束之后就是直接去部門報(bào)到。
主要的任務(wù)是負(fù)責(zé)餐廳酒水的儲(chǔ)存、領(lǐng)取、供給服務(wù)員。之后由于一些原因我從吧臺(tái)的崗位轉(zhuǎn)換成看自助餐,我覺得看自助餐這份工作是一項(xiàng)技術(shù)性較低的工作,但是工作量比較大。工作的主要任務(wù)是負(fù)責(zé)自助餐臺(tái)的清潔和餐臺(tái)上面物料的及時(shí)供給。我大部分是早上五點(diǎn)上班,把早餐的檔開好。一開始每一天都是一種逃避的心態(tài)來應(yīng)對(duì)工作,職責(zé)感也是極其的缺乏??Х葟d的對(duì)于酒店來說其任務(wù)就是承擔(dān)酒店住店客人的早餐和酒店的西餐服務(wù)。早餐時(shí)以自助餐的形式進(jìn)行的,除了咖啡和茶之外其它的飲料和食物基本上是客人自取的。我們的工作主要就是為客人倒上咖啡或者茶和幫忙客人把吃完食物后所空下來的盤子收走。這樣的工作每一天重復(fù)著,我們工作的興趣與激情跟重復(fù)的次數(shù)成反比。
六、實(shí)習(xí)經(jīng)歷與收獲
我之前選了旅游管理這個(gè)專業(yè)很大一部分是由于影視劇的原因,看著電影里面帥哥和美女在豪華的五星級(jí)酒店出入,他們是那么的迷人,生活是那么的富有激情。酒店豪華的硬件設(shè)施以及超多社會(huì)上層名流出入,這一切都吸引著我。我就想以后有機(jī)會(huì)務(wù)必要去五星級(jí)酒店工作。然后進(jìn)入校園學(xué)習(xí)一段時(shí)間之后,發(fā)現(xiàn)繁瑣的課程、生硬的理論、毫無激情的學(xué)習(xí)環(huán)境,使得恰同學(xué)少年的我,日益的消沉。對(duì)于學(xué)習(xí)完全失去了激情,對(duì)于未來充滿著迷茫。自我價(jià)值已經(jīng)完全的否定了,上課睡覺回到寢室也是睡覺,這一天基本上是睡覺度過。自己雖然明白自己這樣去度過大學(xué)的四年求學(xué)生涯,等到畢業(yè)之后從校園里帶走的除了遺憾和后悔自己將一無所有。每一天都想著,我從明天開始務(wù)必好好學(xué)習(xí),每一天充滿著活力去過好每一天。然而到了明天發(fā)現(xiàn)自己很失望,每一天都在想自己為什么改變不了這種狀態(tài)。此刻想來原因就是缺乏行動(dòng)和不自信。不自信自己的努力真的會(huì)帶來改變,不相信自己透過努力就會(huì)比別人優(yōu)秀。
我在浦西洲際酒店實(shí)習(xí)有一段讓我很不愉快的經(jīng)歷。但是這段經(jīng)歷卻是寶貴的,這段經(jīng)歷讓我認(rèn)識(shí)了自我,這段經(jīng)歷讓我變的成熟起來,這段經(jīng)歷讓我對(duì)于未來更加充滿了一份信心。我覺得原因是很多的,首先我把在校園對(duì)于課程的不感興趣轉(zhuǎn)移到工作上來。在校園時(shí)因?yàn)閷?duì)于課程沒有興趣所以就想以后不從事酒店業(yè),一開始心態(tài)就不對(duì),認(rèn)為實(shí)習(xí)只是校園課程設(shè)計(jì)的一個(gè)環(huán)節(jié)而已。我所實(shí)習(xí)的目的只是為了能夠順利及時(shí)的拿到一個(gè)畢業(yè)證而已,然而我本身并不是一個(gè)看重畢業(yè)證的一個(gè)人,所以就想怎樣能夠把這六個(gè)月舒服的混過去。感謝上天讓我來到了ecco,這是一個(gè)不允許任何員工在工作期間混的部門。也是這個(gè)混的念頭讓我有這段不愉快經(jīng)歷的一個(gè)主要原因。每一天腦袋想的是怎樣找個(gè)時(shí)間去偷懶,怎樣偷懶不會(huì)被發(fā)覺。殊不知我們部門的人個(gè)個(gè)是精英,根本不會(huì)讓我有任何偷懶的機(jī)會(huì)。我記得每一天經(jīng)理來上班就會(huì)問ricky(譚佩)在哪里,我還記得我們部門的hostess經(jīng)常把我從pantry里面叫回吧臺(tái)。我逃離吧臺(tái)一部分原因是有混的思想在作祟,另一部分的原因是我的個(gè)性還沒有從學(xué)生時(shí)代裝換成一個(gè)職場人員的性格。學(xué)生時(shí)代喜歡特立獨(dú)行,不喜歡別人對(duì)自己過多的干預(yù)。所以一開始很不適應(yīng),比如自己做錯(cuò)事了,經(jīng)理或者老員工的臉
就像包公一樣,說話的語氣也很不友好,然而在家里或者是校園做錯(cuò)了事情,不會(huì)有人這般來對(duì)我,覺得自己特委屈,所以和他們的距離在心里已經(jīng)排到很遠(yuǎn)了。所以不想和他們接觸,不想和他們說話。自己幼稚的想著為什么他們會(huì)那么的兇。之后這樣進(jìn)行了惡性循環(huán)。工作完全失去了激情,真的到了上班的情緒比上墳的情緒還沉重的狀態(tài),一上班就想著要下班,這樣一個(gè)我在同事眼中和經(jīng)理眼中的印象估計(jì)每個(gè)人都能夠明白這會(huì)是怎樣樣一個(gè)印象。
在一次餐廳的盤點(diǎn)上,由于我做事的方法和態(tài)度讓我犯了一個(gè)錯(cuò)誤。這個(gè)錯(cuò)誤在經(jīng)理眼中是不可原諒了。也是這個(gè)錯(cuò)誤讓經(jīng)理對(duì)我基本上是徹底的失望了,我的工作崗位也因?yàn)檫@一次從酒吧服務(wù)員轉(zhuǎn)到了看自助餐。我記得經(jīng)理在這次事情之后也對(duì)我講了他對(duì)我的看法或者是經(jīng)驗(yàn)之談吧,他說:一個(gè)人在別人眼中的看法是從你所說出來的話和你所做出來的事而得出來的,我覺得你說話過于自信,這跟你的潛力很不相符。期望你以后說話之前先想一下自己的潛力,要說出和自己潛力相符的話。
幸運(yùn)的是我從酒吧服務(wù)員轉(zhuǎn)到自助餐服務(wù)員,是一個(gè)個(gè)性嚴(yán)厲的員工來教我。我是不能在他面前做錯(cuò)一點(diǎn)事的,否則就會(huì)挨罵。剛開始經(jīng)常被他罵,心里會(huì)有一點(diǎn)不好受。由于前車之鑒,我并沒有由于挨罵而變得很消沉,而是將他罵我當(dāng)作一種鞭策。他除了罵我,還會(huì)教我下次怎樣做,或者告訴我的缺點(diǎn)在哪里。和他日益的接觸我從他身上學(xué)到了很多好的東西,比如他做事的認(rèn)真、做事的執(zhí)著等,也看到了很多不好的東西。好的我東西我做到見賢思齊,壞的東西自身比較一下,有著改之無則加勉。隨著時(shí)間的拉長,我學(xué)的東西越來越多,我對(duì)于自己的本職工作基本上能夠做到應(yīng)付自如。我在同事的眼中和經(jīng)理的眼中的形象慢慢地轉(zhuǎn)為正面。我得感謝部門所有的人,感謝他們使ricky變得成熟,是ricky變得比剛來的那個(gè)ricky更加優(yōu)秀。同時(shí)我也得感謝自己,感謝自己能夠堅(jiān)持,感謝自己能夠正確的認(rèn)識(shí)別人對(duì)我的看法,感謝自己能夠以更加成熟的心態(tài)來應(yīng)對(duì)工作中別人對(duì)我的指責(zé)。
半年的實(shí)習(xí)畫上句號(hào),這段的實(shí)習(xí),我得到了的鍛煉,實(shí)習(xí)的過程也使我從學(xué)生到在邁出社會(huì)時(shí)歷經(jīng)的過渡,為了自身的獨(dú)立,為了知識(shí)的運(yùn)用潛力,為以后正式踏出社會(huì)奠定結(jié)實(shí)的基礎(chǔ)。
在實(shí)習(xí)的日子我的確學(xué)到了不少的東西:除了能學(xué)到餐飲的服務(wù)程序和技巧、一些菜的特點(diǎn)和種類等課堂上所能學(xué)到的東西外,更能學(xué)到課堂上很難學(xué)到的東西:如何平衡好客人的利益和酒店的利益、如何處好同事之間的人際關(guān)系、如何調(diào)整工作的心態(tài),更讓我有了服務(wù)員就應(yīng)有的強(qiáng)烈服務(wù)意識(shí)。在一次與某經(jīng)理聊天時(shí),該經(jīng)理提到了服務(wù)意識(shí),我十分贊同他的觀點(diǎn):服務(wù)意識(shí)要求服務(wù)員有著向客人優(yōu)質(zhì)服務(wù)的觀念和愿望,就應(yīng)對(duì)的同事也同樣的意識(shí)。是阿,這才是服務(wù)意識(shí)的真正的含義,這才是服務(wù)員真正的素質(zhì)的體現(xiàn)。使得我從初出茅廬的學(xué)生,逐漸的熟悉了酒店的組織結(jié)構(gòu)、人事關(guān)系、企業(yè)文化,也使我慢慢地社會(huì)。
我以能夠以做一名服務(wù)人員而驕傲,每一天都在幫忙別人,而客人在那里得到的是驚喜,而也在客人的驚喜中找到了財(cái)富人生。未必會(huì)有大筆的金錢,但也不會(huì)貧窮,富有智慧、富有信息,富有職責(zé)感,富有助人的精神,富有忠誠和信譽(yù),當(dāng)然還有富有愛的家庭,所有的這一切才構(gòu)成了我將來的生活。其實(shí),富有的人生不難找,它就在為別人帶來的每一份驚喜當(dāng)中。
實(shí)習(xí)是結(jié)束了,雖然我今后不務(wù)必還會(huì)從事酒店業(yè),但是在浦西洲際酒店的實(shí)習(xí)將是我人生中的一筆寶貴的財(cái)富。此刻想來經(jīng)理和老員工的包公臉和嚴(yán)厲到?jīng)]有人情的話語是對(duì)的,在上海這么一個(gè)競爭如此激烈的環(huán)境,只有絕對(duì)的優(yōu)秀才能有立足之地,想要優(yōu)秀你務(wù)必不能犯錯(cuò)誤。一煩錯(cuò)誤你就可能被淘汰出局。這段經(jīng)歷是值得我去回味的,為我今后的工作將能帶來很大的幫忙。
第四篇:實(shí)習(xí)自我鑒定報(bào)告怎么寫
我們最后一站是游覽上饒著名的風(fēng)景名勝——三清山。之前對(duì)于三清山的了解少之又少,覺得不過又是南方萬千山脈中普通的一座而已,所以爬之前也沒什么特別的激動(dòng)之情。隨著導(dǎo)游一直往上爬就是了,不過爬著爬著就開始有點(diǎn)喘了,這三清山的地勢還真是險(xiǎn)峻,怪不得在石階的兩旁都是大大的標(biāo)語,上面寫著“登山不觀景,觀景不登山。”當(dāng)我們爬過n個(gè)臺(tái)階,走在相對(duì)平坦卻不失險(xiǎn)峻的棧道上時(shí),我才體會(huì)到這三清山果然不一般,放眼過去一片云霧繚繞中隱約著座座峻石險(xiǎn)峰,似仙似夢(mèng),此時(shí)此刻你會(huì)意識(shí)到自己都舍不得眨眼,以防會(huì)錯(cuò)過片刻這人間的仙境。此時(shí)此刻你會(huì)感覺到心胸是如此的廣闊,仿佛此前一切的煩惱不快都消逝在云霧之中,如此清凈,如此悠閑。往前走,用清涼的山泉洗把臉,坐下來休息片刻,你驚嘆于大自然竟會(huì)造出這神仙般的地方,而這個(gè)地方屬于你所在的國家,于是你不得不折服于祖國這大好的河山,為自己能有這般眼福而暗自慶幸,為祖國能有這般人間仙境而由衷的驕傲與自豪!
這次上饒之行,追隨革命先輩的足跡,近距離感受新農(nóng)村建設(shè),飽覽祖國的大好河山,雖然只有短短的幾天時(shí)間,卻一路前行著,感動(dòng)著,思考著。當(dāng)我踏上回程的火車,看著窗外唰唰閃過的風(fēng)景,我想通過這次實(shí)踐活動(dòng)自己更加成熟了,感覺到了肩上沉甸甸的擔(dān)子,就像火車永遠(yuǎn)朝著自己確定的方向一路馳騁一樣,我也找到了自己前進(jìn)的方向,我會(huì)以革命先輩們頑強(qiáng)拼搏的精神不斷的地激勵(lì)自己朝著這個(gè)方向前進(jìn),再前進(jìn)!
轉(zhuǎn)眼間支教生活即將結(jié)束,回顧近三個(gè)月來的支教生活,能夠贏得學(xué)生的喜愛,得到支教學(xué)校的肯定,對(duì)于我們來說真是莫大的安慰。有辛苦的付出,就有幸福的收獲,我感受著支教賦予我們生命的精彩。
剛到學(xué)校,奇臺(tái)縣教育局就組織安排了語文,數(shù)學(xué)的教材培訓(xùn)和名課觀摩!讓初為教師的我們心中頓覺踏實(shí)很多.緊接著學(xué)校有安排了本校教師的觀摩課,讓我們受益匪淺!譬如俞海燕老師的課雖然沒有花哨的教具來相襯,但是卻很受學(xué)生的歡迎,她可以用積極的狀態(tài)去感染學(xué)生,使課堂氣氛活躍起來,同時(shí)學(xué)生也在活動(dòng)中學(xué)會(huì)了新知,很值得我們學(xué)習(xí)。
在支教生活中,我們也參加了由校長組織的小組的評(píng)課活動(dòng),校長說的幾點(diǎn)使我印象深刻:1.加強(qiáng)組織教學(xué)。教師應(yīng)注意有效的吸引學(xué)生的注意力,為教學(xué)的進(jìn)行提供良好的學(xué)習(xí)氛圍和環(huán)境。2.課堂教學(xué)也要多關(guān)注后進(jìn)生。多給后進(jìn)生展示的機(jī)會(huì),才能使各個(gè)水平段的學(xué)生均衡發(fā)展。3.及時(shí)溝通。教師不單是教學(xué)生,更是要及時(shí)與家長溝通,及時(shí)反饋,使學(xué)生全面發(fā)展。
作為一名從未走上真正的講臺(tái)的我們來說,開始甚至不敢走進(jìn)教室,不知道站上講臺(tái)應(yīng)該怎么給學(xué)生講課!隨著連續(xù)的鍛煉,講課,評(píng)課,一步步改進(jìn)自己的教學(xué),現(xiàn)在已經(jīng)覺得自己完全勝任了教師這個(gè)角色!并且形成了自己獨(dú)具特色的教學(xué)風(fēng)格,發(fā)揮了年輕大學(xué)生的特長,展現(xiàn)了我們的青春與活力!同時(shí)也在老教師的指導(dǎo)下,逐步向一名人民教師成長.
幾個(gè)月的支教生活讓我開始期待早日工作,支教的生活遠(yuǎn)比在學(xué)校的生活充實(shí),有趣.每天都會(huì)是不一樣的,只是學(xué)生就能給我?guī)聿簧贅啡?學(xué)校的教師基本都是老教師,所以顯得格外親切,平易近人,對(duì)我們也十分關(guān)心!休息日還帶著我們?nèi)バ陆娘L(fēng)景區(qū)玩樂,吃民族特色小吃,體會(huì)別樣的邊疆風(fēng)情!
兩個(gè)多月的支教工作是短暫的,是忙碌的,也是充實(shí)的。想想自己即將離開這里,心中還有些許不舍!而支教生活所煥發(fā)的光芒將照亮我今后的教學(xué)之路。最后感謝在這兩個(gè)月來支教學(xué)校的教師和領(lǐng)導(dǎo)以及帶隊(duì)老師蔡老師,謝謝他們?cè)诟鱾€(gè)方面給與我們的關(guān)心和幫助.
第五篇:服務(wù)員實(shí)習(xí)生自我鑒定
回想起實(shí)習(xí)日子里的點(diǎn)點(diǎn)滴滴,我感觸頗多,受益匪淺..或許是未曾踏出過社會(huì),一切對(duì)我來說都是陌生的,新奇的!
我的實(shí)習(xí)能夠分為四個(gè)階段.
第一階段:酒店餐廳部服務(wù)員
中餐廳是酒店餐飲部門中最為辛苦的部門,因?yàn)榫频瓴]有給服務(wù)員們制定具體的崗位職責(zé)和工作描述,在剛剛走進(jìn)工作崗位的幾天,我們就像無頭蒼蠅,完全不能領(lǐng)會(huì)工作的流程和要領(lǐng),只是聽從領(lǐng)班和老員工的安排和他們手把手的教導(dǎo)。慶幸的是基本所有的老員工對(duì)我們都異常的友好,主管還專門為我們每人安排了兩名師傅,負(fù)責(zé)引導(dǎo)我們的工作。在后面的日子里,我們基本都能熟練各項(xiàng)工作了。
我們的工作除了迎賓、擺臺(tái)、折口布、傳菜、上菜、撤臺(tái)外,也得兼職勤雜工,扛桌子椅子、鋪地毯等一些臟活、重活。我們實(shí)習(xí)生的上班時(shí)間是7小時(shí)工作制,每周休息一天,主管根據(jù)我們的需要,為我們排了兩頭班,即上午上3個(gè)半小時(shí)和晚上3個(gè)半小時(shí),這樣我們中午就有了休息的時(shí)間。但往往下班的具體時(shí)間是不確定的,經(jīng)常根據(jù)實(shí)際情景加班加點(diǎn),可是加班時(shí)間都有記錄,適當(dāng)?shù)臅r(shí)候會(huì)有補(bǔ)休,雖然沒有加班費(fèi),但我覺的這種制度還是很靈活合理的。
酒店員工都是穿著工作服的,由酒店統(tǒng)一發(fā)放換洗,但我認(rèn)為酒店的服務(wù)員制服太過簡單并且比較陳舊,常有破損的現(xiàn)象??墒橇钗倚牢康氖牵壕频甑膯T工大都是熱情友好的,不管哪個(gè)部門,他們并沒有因?yàn)槲覀兪菍?shí)習(xí)生而對(duì)我們冷漠生硬;在勞累之余,同事們的一個(gè)甜美的微笑,一句再普通可是的辛苦了都會(huì)讓人分外感動(dòng);在休息和飯?zhí)眠M(jìn)餐的時(shí)候,我們都會(huì)聚在一齊聊天,分享彼此的感受,就像一家人;而管理層中的幾位經(jīng)理也很和藹,沒有什么架子,但偶爾還的會(huì)對(duì)沒有做好工作的下屬發(fā)發(fā)脾氣。
在服務(wù)過程中,我們接觸到了形形色色的客人,在工作中既受到過客人的嘉獎(jiǎng),也曾招受客人的投訴,由于桂林賓館是一所老牌的涉外星級(jí)酒店,擁有極為豐富的海外客源,所有餐廳的大半數(shù)客人都是外國人,在服務(wù)的過程中,我們提高了英語口語水平,增長了見識(shí),開闊了視野。[由整理] 第二階段:酒店餐廳部吧員
作為一個(gè)吧員,你要熟悉每一種酒的名字及價(jià)錢,啤酒勉勉強(qiáng)強(qiáng)還能夠過關(guān)。白酒就麻煩了,有年數(shù)之分,有精藏、典藏、窖藏等等之分,有度數(shù)之分,等等.再就是我們要會(huì)沖各種茶和咖啡,并且當(dāng)面為客人表演.
第三階段:酒店客房部服務(wù)員
在客房部實(shí)習(xí),對(duì)客房工作當(dāng)然是了解了.今日在我再三的要求下經(jīng)理最終同意讓我來客房部實(shí)習(xí)了.說實(shí)話我在客房部實(shí)習(xí)時(shí)間比其他部門都久.我也大概的鑒定了幾點(diǎn).
一.需要記憶的資料較多,要求服務(wù)規(guī)范化
(1)記憶資料從服務(wù)員自身做起,如女服務(wù)員要求盤發(fā),服裝整潔樸素大方,言談舉止文雅,站有站姿,坐有坐相,掌握對(duì)講機(jī)的使用方法。
(2)記清楚房間物品擺放位置,小吧臺(tái)小吃以及冰箱里的飲料。
(3)熟悉房間設(shè)備及其使用,如數(shù)字電視、空調(diào)、吹風(fēng)機(jī)的使用等。
(4)嚴(yán)格按照做房程序清潔打掃房間。
二.工作量大,又臟又累有時(shí)還得受氣。一些團(tuán)隊(duì)入住酒店,上午開會(huì)時(shí)要對(duì)房間進(jìn)行一次小整理,一層樓16來間房僅兩個(gè)服務(wù)員,盡快趕在客人回來之前完成。午時(shí)有會(huì)議還要進(jìn)行整理。有時(shí)候一個(gè)團(tuán)隊(duì)剛剛退房還沒有離開,房務(wù)中心就匯報(bào)說有客人已入住,服
務(wù)員要迅速查房后趕房,一間要10來分鐘,有些邋遢的客人,房間滿地狼籍,煙頭煙灰茶葉散落一地,房間里充盈著濃重的酒味。
三.查房,整理工作車工作間,點(diǎn)好布草。房務(wù)中心報(bào)說客人退房后能夠查房,查房需要細(xì)心不可心急,要留意房間里物品是否齊全,電器設(shè)備有沒有損壞,床單是否染色,房間里小吧臺(tái),還有衛(wèi)生間里代銷品有沒有消費(fèi)。如果有漏報(bào)錯(cuò)報(bào),則由服務(wù)員簽單賠,所以不可馬虎。
服務(wù)員工作都有工作車,主要放置布草和日用品等,還有一邊是專門放垃圾的。每一天早上上班前都要把布草數(shù)點(diǎn)好,布草疊放要整齊方便點(diǎn)數(shù),工作車工作間堅(jiān)持干凈。每進(jìn)入一個(gè)房間,都要寫上進(jìn)出房時(shí)間,并備注有沒有損壞物品,或者客人外借,以便做好交班工作。
第四階段:酒店前廳部服務(wù)員
前臺(tái)作為酒店的門面,是最先對(duì)客人產(chǎn)生影響并做出服務(wù)的部門。一家酒店的效率以及利潤的創(chuàng)造,基本上都是從那里開始的。因而,一般來說,酒店對(duì)前臺(tái)的要求都會(huì)高一點(diǎn),通常都會(huì)要求英語要過三級(jí)。
前臺(tái)的工作主要分成接待、客房銷售、入住登記、退房及費(fèi)用結(jié)算,當(dāng)然,這當(dāng)中也包括了為客人答疑,幫客人處理服務(wù)要求,電話轉(zhuǎn)接,ta_i外叫服務(wù)及飛機(jī)票訂票業(yè)務(wù)等工作。另外,前臺(tái)作為客人直接接觸的部門,所以客人的很多要求并不會(huì)直接向樓層服務(wù)員提出,而是選擇他們最先接觸的部門DD前臺(tái),所以前臺(tái)還要作為整個(gè)酒店的協(xié)調(diào)中心進(jìn)行工作??腿说囊蠡径疾畈欢?,少個(gè)吹風(fēng)機(jī)、缺塊毛巾、要個(gè)衣架什么的,通常都是瑣碎的小事,但也有些客人會(huì)無理取鬧,比如說訂飛機(jī)票,客人自我說要訂三張去北京的機(jī)票,并且客人自我簽名確認(rèn)的,但當(dāng)我們前臺(tái)人員幫忙訂好機(jī)票給客人的時(shí)候,這位客人卻不承認(rèn)自我訂了三張,要求我們退還多訂的機(jī)票費(fèi)用。雖然這件事錯(cuò)不在我們,因?yàn)橛兴晕业暮灻_認(rèn)單,可是,大廳經(jīng)理還是讓我們認(rèn)錯(cuò),并退還機(jī)票錢。當(dāng)時(shí)很氣憤,可是,常言道:顧客就是上帝,客人永遠(yuǎn)是對(duì)的這是酒店行業(yè)周知的經(jīng)營格言,而我已經(jīng)深深的體會(huì)到了。
一.接待
作為一個(gè)賓館的酒店前臺(tái)接待我們每日的工作包括了:
1.檢查并處理前一天的工作情景(08:30~09:00)
(1)查看交班記錄,了解未完成的工作事項(xiàng)。
(2)檢查夜審報(bào)表情景,檢查各種報(bào)表的分送登記,查看夜班鑰匙清點(diǎn)記錄和有無過夜的留言信件。
(3)分析房間誤差原因,查閱有無超越權(quán)限的房價(jià)簽字等。
2.了解并處理當(dāng)天的主要工作(08:00~09:00)
(1)貴賓抵離情景和宴會(huì)、活動(dòng)通知。
(2)當(dāng)天進(jìn)店團(tuán)隊(duì)散客情景,當(dāng)天離店團(tuán)隊(duì)散客情景。
(3)當(dāng)天客房銷售余缺情景等。
4.檢查日常工作(09:00~14:00)。
(1)內(nèi)賓登記表和外賓登記表。
(2)訂單保存和介紹信、會(huì)客登記、郵件、留言傳遞及發(fā)送。
(3)權(quán)限、價(jià)格執(zhí)行情景,設(shè)施設(shè)備及維修情景及衛(wèi)生及閱覽架陳列。
(4)資料存檔。
5.檢查工作完成情景(14:00~17:00)。
(1)次日離店表、加班表和客房誤差表。
(2)檢查工作的完成情景及其它。
6.思考及了解。
(3)明日貴賓抵離活動(dòng)情景,明日客房出租和余缺情景及其它。
7.下班交接。主要是未完全成事項(xiàng)和工作要求。
8.注意事項(xiàng)。
及時(shí)向部門通報(bào)前臺(tái)信息,包括:客房出租的余缺情景;未預(yù)訂貴賓的到店情景.
(1)客人向前臺(tái)反映的投訴情景,與其它部門未能協(xié)調(diào)的情景,大廳發(fā)生的重要事件。
(2)協(xié)調(diào)好同事關(guān)系.
二.退房及費(fèi)用結(jié)算
前臺(tái)收銀分為早班、中班和通宵班三個(gè)班,輪換工作,并一周一休。除通宵班為一人外,早班和中班都各有三人擔(dān)當(dāng)。其中一人為專職收銀,另外兩人按照實(shí)際工作量情景分配剩余工作。這樣的安排比較寬松,既能夠在工作量大的情景下分配為一人收銀,一人登記推銷,另一人負(fù)責(zé)其他服務(wù)和聯(lián)系工作。并且還能夠緩解收銀的壓力,讓收銀能夠做到頭腦清明,不出錯(cuò)。最重要的是,這樣的工作方式,能夠很快讓新人獲得經(jīng)驗(yàn),在工作量小的時(shí)候由帶班同事指導(dǎo),工作量大的時(shí)候又能夠更多的吸收經(jīng)驗(yàn),迅速成長.可是,問題也是顯而易見的.由于這種基本沒有處于精細(xì)管理的狀態(tài)下,所以,個(gè)人的職責(zé)很不清楚,職責(zé)不清直接導(dǎo)致的就是權(quán)力不明,出現(xiàn)了問題的時(shí)候自然會(huì)互相推諉,這個(gè)問題不是經(jīng)過教育培訓(xùn)能解決的?;ハ嗤普?,本來就是人的天性.所以,必須解決這樣的問題,一人一崗位,這樣的管理方法在很多世界知名酒店早很多年已經(jīng)開始應(yīng)用了,傳到國內(nèi)也有一段時(shí)間了。從各地的經(jīng)驗(yàn)來看,這樣是能夠有效的提高前臺(tái)接待和其他工作的效率,并且能夠給客人以整齊,有秩序的感覺。
根據(jù)消費(fèi)心理學(xué)的相關(guān)資料,我們明白,有秩序的環(huán)境,會(huì)給人以質(zhì)量的提高感,有優(yōu)越感,自然會(huì)加深對(duì)經(jīng)營單位的好感,這個(gè)時(shí)候再配合以優(yōu)質(zhì)的客房服務(wù),酒店在客人眼中的地位會(huì)迅速提升.另外,賓館已經(jīng)存在了比較適宜的房態(tài)顯示和處理系統(tǒng),可是沒有得到很好的應(yīng)用.對(duì)于這個(gè)問題,我做了一個(gè)簡單的分析.問題:在房間退房之后,一般情景客房服務(wù)員需要20-30分鐘時(shí)間做房,這個(gè)速度是具有必須的隨機(jī)性的,客人不一樣,做房需要的時(shí)間也不一樣.可是在由于此刻的操作流程是:客人退房DD房間查酒水DD房態(tài)置ok房DD準(zhǔn)備新客入住.在很多情景下,客人的選擇是具有集中性的,這主要是由于客人的選擇具有趨同性,所以有些客房的入住率和新客更新率十分之高,這個(gè)現(xiàn)象是由客人習(xí)慣、房價(jià)、季節(jié)等很多條件共同決定的.在我們現(xiàn)有的操作流程中,沒有給客房服務(wù)員預(yù)留時(shí)間做房,經(jīng)常出現(xiàn)房間沒有做完就通知樓層開房,然后客房服務(wù)員經(jīng)常會(huì)有怨言。這樣的情景很不利于客房服務(wù)質(zhì)量的提高.所以,我提出,必須要把現(xiàn)有的電子房態(tài)顯示監(jiān)控系統(tǒng)良好的有效的利用起來.主要的做法有以下兩點(diǎn).1、重新規(guī)劃從客人退房到置ok房的流程,盡量吸取客房和前臺(tái)兩方面服務(wù)員的實(shí)際經(jīng)驗(yàn),做出最有效率的操作流程和職責(zé)分工.2、從退
房到客房服務(wù)員做房,由客房領(lǐng)班查房之后再確定是否能夠置ok房,這樣的操作是為了避免上述情景.
實(shí)習(xí)收獲和心得:實(shí)習(xí)已經(jīng)結(jié)束,回憶自我的收獲和心得,總覺得自我不管如何還是有所得的吧,不管怎樣,雖然我們沒有拿到太多的榮譽(yù),但內(nèi)在的收獲的提高是不可否認(rèn)的,誰也不敢說自我就是混過來的吧??偟膩碚f我的收獲有以下幾個(gè)方面吧:
1.我學(xué)會(huì)了如何的做人和如何和人們尤其是那些難相處的客人和有特殊要求的客人,真的我們必須大度的理解,我們必須學(xué)會(huì)忍耐,不經(jīng)歷風(fēng)雨不見彩虹,這句話真的的太感人了。
2.無論作什么必須要用心,否則你總是那個(gè)大家厭惡的人,不受歡迎的人吧,你要學(xué)會(huì)察言觀色,要從客人的一個(gè)動(dòng)作一個(gè)眼神中看到自我的不足,看到客人的要求,要有服務(wù)的意識(shí)和精神。就象我們酒店的一個(gè)領(lǐng)班所說:服務(wù)要有靈性,否則自我很難在那里立足。
3.不要太高傲不要太氣盛,要虛心,要平心靜氣的理解別人的長處和優(yōu)點(diǎn)以及提議,
這樣你的頭腦才時(shí)刻是清醒的吧,這樣你才能在不斷的競爭中取得自我的成功和收獲.
4.要學(xué)好英語,真的這是感受最深的了,英語在酒店的工作中真的是太重要了,如果你的英語好一點(diǎn)的話你的機(jī)會(huì)將比別人多的太多了,如果你的英語不是那么的好你必須從此刻開始就要加油,因?yàn)閮H有這樣你才會(huì)為你的客人供給更加人性化更加優(yōu)越的服務(wù)吧。
5.我收獲了一個(gè)美麗的回憶和經(jīng)過,這將成為我人生的一個(gè)美麗的驛站,在以后的發(fā)展中我會(huì)長長的想起這段難忘的回憶。
6.我同時(shí)收獲了一個(gè)生存的技能,以及人生很重要的朋友們,真的我又要感激了!最終的展望:我們已經(jīng)是大人了吧,所以我們必須要明白自我要應(yīng)對(duì)的是什么,不管如何我們都要堅(jiān)強(qiáng),我們都要學(xué)會(huì)用自我的努力證明自我是一個(gè)強(qiáng)者,我們不要給別人增加那么多的壓力和負(fù)擔(dān),我們必須先解決自我的問題,在試著鑒定以下自我以前所走過的路程,為以后的發(fā)展奠定一個(gè)基礎(chǔ)吧。在以后的工作中我們要繼續(xù)的發(fā)揮自我的優(yōu)勢和長處,不斷的創(chuàng)造奇跡,創(chuàng)造屬于自我的星空。我們的未來或許是有風(fēng)有雨但我們的內(nèi)功和外功只要足夠的強(qiáng),我們都會(huì)乘風(fēng)破浪,我們都會(huì)闖出自我的世界。
對(duì)于將來的展望我已經(jīng)有自我的安排和打算,本來我打算自我繼續(xù)的深造升本,可是這次回來我突然的改變了注意,我會(huì)把在學(xué)校的學(xué)習(xí)放在以后,我明白我們還要學(xué)的東西還是很多的吧,但我想先去自我喜歡的酒店中工作幾年的吧,我會(huì)依舊的塌實(shí),依舊的勤勞,依舊的堅(jiān)持自我的方向,同時(shí)我會(huì)一如既往的努力拼搏,不會(huì)辜負(fù)那些對(duì)自我很好的教師,朋友們和同學(xué)!
后記:汪國珍說過:既然選擇了遠(yuǎn)方就風(fēng)雨兼程吧!是的,實(shí)習(xí)已經(jīng)結(jié)束了,再以后的學(xué)習(xí)和生活及工作中,又會(huì)有新的情景和艱難,但我們必須變的足夠的強(qiáng)大和堅(jiān)強(qiáng),加油吧,朋友們,我們的未來不是夢(mèng),我們的目標(biāo)在遠(yuǎn)方,我們的期望在遠(yuǎn)方,我們的成功在將來,加油吧!我們的未來真的不是什么空想,只要我們有自我!
第六篇:中專畢業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告
畢業(yè)實(shí)習(xí)是每個(gè)大學(xué)生必須擁有的一段經(jīng)歷,它使我們?cè)趯?shí)踐中了解社會(huì),讓我們學(xué)到了很多在課堂上根本就學(xué)不到的知識(shí),受益匪淺,也打開了視野,增長了見識(shí),使我認(rèn)識(shí)到將所學(xué)的知識(shí)具體應(yīng)用到工作中去,為以后進(jìn)一步走向社會(huì)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),只有在實(shí)習(xí)期間盡快調(diào)整好自己的學(xué)習(xí)方式,適應(yīng)社會(huì),才能被這個(gè)社會(huì)所接納,進(jìn)而生存發(fā)展。剛進(jìn)入單位的時(shí)候我有些擔(dān)心,經(jīng)歷了一連串的實(shí)習(xí)之后,我努力調(diào)整觀念,正確認(rèn)識(shí)了單位和個(gè)人的地位以及發(fā)展方向,我相信只要我們立足于現(xiàn)實(shí),改變和調(diào)整看問題的角度,銳意進(jìn)取,在成才的道路上不斷攀登,有朝一日,那些成才的機(jī)遇就會(huì)紛至沓來,促使我們成為社會(huì)公認(rèn)的人才。
一頂崗實(shí)習(xí)單位簡介
江西省中核建設(shè)工程有限公司現(xiàn)有注冊(cè)資金1500萬元。公司下設(shè)有分公司,共有職工1168人,二級(jí)建造師30人.具有工程技術(shù)人員158人,其中高、中級(jí)職稱人員32人。幾年來公司在省、市、縣有關(guān)部門的關(guān)心和支持下,企業(yè)的規(guī)模逐年擴(kuò)大,綜合能力不斷提高,使企業(yè)步入了正規(guī)化,專業(yè)化的軌道。同時(shí)加強(qiáng)企業(yè)內(nèi)部管理制度,先后培訓(xùn)了一批技術(shù)骨干,并向社會(huì)招聘了一批優(yōu)秀的高級(jí)專業(yè)人才,使公司的形象在實(shí)踐中不斷提高,在穩(wěn)定中求得發(fā)展,公司建立了一套以總經(jīng)濟(jì)師為主的經(jīng)營管理責(zé)任制,以總工程師為主的生產(chǎn)指揮管理制,以總會(huì)計(jì)師為主的經(jīng)濟(jì)核算管理制,健全了各類工作崗位目標(biāo)責(zé)任制,在質(zhì)量、安全、技術(shù)施工管理及財(cái)務(wù)部門都明確了各自的管理職責(zé),真正充分發(fā)揮了領(lǐng)導(dǎo)的決策才能與職能部門的作用。先后承建:地基與基礎(chǔ)工程施工;公路與橋梁施工;地質(zhì)災(zāi)害治理。上述工程無論在竣工時(shí)間,工程質(zhì)量和使用功能上都受到用戶和有關(guān)部門的好評(píng)。幾年來,工程質(zhì)量竣工驗(yàn)收合格率達(dá)100%。優(yōu)良率達(dá)70%以上,均未發(fā)生過重大安全事故,曾多次榮獲建筑部門頒發(fā)的質(zhì)量管理榮譽(yù)獎(jiǎng)。
目前所處的崗位是預(yù)算員,但是不是主要做預(yù)算,主要在現(xiàn)場觀摩學(xué)習(xí),作為作為實(shí)習(xí)生,也沒什么重要的事情讓我著手干。
二實(shí)習(xí)內(nèi)容及過程
在現(xiàn)場時(shí),我也跟著學(xué)習(xí)一下抄平、放線并且在磚塊砌筑前后進(jìn)行觀察。在磚塊砌筑之前,磚的準(zhǔn)備工作極為重要:磚的入場和保養(yǎng)要按規(guī)范操作。磚要按照規(guī)定及時(shí)進(jìn)場,按要求的標(biāo)號(hào)、外觀、幾何尺寸進(jìn)行驗(yàn)收。無出廠證明的要送試驗(yàn)室鑒定。在砌筑前一天或半天(視天氣情況而定)應(yīng)將磚垛澆水潤濕,以免在砌筑時(shí)因干轉(zhuǎn)吸收砂漿中的大量水分,使砂漿流動(dòng)性降低,砌筑困難并影響砂漿的粘結(jié)強(qiáng)度。但也不能將磚澆得過濕,使磚不能吸收砂漿中的多余水分而影響砂漿的密實(shí)度、強(qiáng)度和粘接力,還會(huì)產(chǎn)生墮灰和磚塊滑動(dòng)現(xiàn)象。使墻面不潔凈,灰縫不平整,墻面不平直。一般要求磚塊濕潤到半干濕(即從表面浸入1cm左右)為宜,并應(yīng)盡量不在腳手架上澆水,如砌筑時(shí)磚塊干燥操作困難,可用噴壺補(bǔ)充澆水。
施工現(xiàn)場的鋼筋彎曲用的是彎單根鋼筋的手搖扳手,感覺還比較有意思。鋼筋的綁扎都是在現(xiàn)場模內(nèi)進(jìn)行的',我注意到了,鋼筋綁扎的工具很簡單,常用的有鋼筋鉤,卡盤和扳手、小撬杠等。
一次夜間澆筑混凝土,我真正看到了混凝土澆筑的連續(xù)性的必要。幾個(gè)混凝土工在下雨的夜里一直連續(xù)不斷地澆搗混凝土樓面達(dá)數(shù)小時(shí)之久。若不是顧及混凝土澆搗的嚴(yán)謹(jǐn)和連續(xù)的必要性,混凝土工人們也不用冒雨趕工。這樣的行為就為了保證混凝土有良好的整體性。
實(shí)習(xí)收獲
經(jīng)過這2個(gè)月的實(shí)習(xí),現(xiàn)在我對(duì)于施工的一些注意事項(xiàng)和如何做預(yù)算有了初步的了解。
施工中我重點(diǎn)了解的注意事項(xiàng)是現(xiàn)場鋼筋綁扎的安全要求和梁柱節(jié)點(diǎn)不同強(qiáng)度等級(jí)混凝土施工預(yù)防裂縫。
現(xiàn)場鋼筋綁扎用的鋼絲(鍍鋅鋼絲)可采用20~22號(hào)鋼絲,其中22號(hào)鋼絲只用于綁直徑12mm以下的鋼筋;檢查鋼筋的出廠合格證,按規(guī)定進(jìn)行復(fù)試,并經(jīng)檢驗(yàn)合格后方能使用。鋼筋無老銹及污染,成型鋼筋經(jīng)現(xiàn)場檢驗(yàn)合格;鋼筋應(yīng)按現(xiàn)場擅長平面布置圖中指定位置堆放,鋼筋外表面如有鐵銹時(shí),應(yīng)在綁扎前清除干凈,銹蝕嚴(yán)重的鋼筋不得使用;綁扎鋼筋地點(diǎn)清理干凈;基礎(chǔ)鋼筋的綁扎一定要牢固,脫扣松扣數(shù)量一定要符合本標(biāo)準(zhǔn)要求;鋼筋綁扎前要先彈出鋼筋位置線,確保鋼筋位置準(zhǔn)確。
施工中要保證鋼筋保護(hù)層厚度準(zhǔn)確,若采用雙排筋時(shí)要保證上下兩排筋的距離;鋼筋的接頭位置及接頭面積百分率要符合設(shè)計(jì)及施工驗(yàn)收規(guī)范要求;鋼筋的布放位置要準(zhǔn)確,綁扎要牢固。
對(duì)如何做預(yù)算的初步了解
首先,要學(xué)會(huì)識(shí)圖,也就是看圖紙.圖紙是你做預(yù)算的主要依據(jù),要通過看懂圖紙,把你要做的工程了解,做到心中有數(shù),什么結(jié)構(gòu),什么建筑做法都要成竹于胸,要把圖紙看透,看爛,才能動(dòng)手做下一步,否則的話,看個(gè)一知半解,那么最后出來的造價(jià)肯定不準(zhǔn)確。
第二,圖紙看明白了,就可以進(jìn)行工程量計(jì)算了。工程量計(jì)算是預(yù)算中中的一個(gè)最占用時(shí)間的環(huán)節(jié),因?yàn)橛?jì)算工程量要把工程中的構(gòu)件詳細(xì)的分開,比如,挖管溝,埋管,管內(nèi)穿線,衛(wèi)生器具安裝等等,都要根據(jù)各自的計(jì)算規(guī)則,把他們的量算出來,這個(gè)過程是枯燥的,但是是十分重要的,工程量不不準(zhǔn)確,直接影響總造價(jià)。
第三,工程量計(jì)算完了,那么可以套項(xiàng)了,也就是套清單。所謂的套清單,就是一個(gè)執(zhí)行各個(gè)構(gòu)件單價(jià)的過程,剛才的工程量和清單里的單價(jià)一一對(duì)應(yīng)起來,那么工程的直接費(fèi)用基本就出來了,其他的措施費(fèi)、企業(yè)管理費(fèi)等也就出了。套清單很關(guān)鍵,項(xiàng)目要套對(duì),否則對(duì)工程量的計(jì)量會(huì)造成很大的影響。