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第一篇：行政管理實習報告

苦讀寒窗十幾年，即將劃上完美的句號。讀書時代總是期待畢業(yè)之后自己拼搏工作的到來，現(xiàn)在終于實現(xiàn)了，終于踏出了社會的第一步，身份明顯地由學生轉變?yōu)楣ぷ髡?，目前的心態(tài)也在經(jīng)歷一個過度期。為了使自己能更好更快地適應社會，為了實現(xiàn)自己的讀書價值，經(jīng)熟人介紹延安工商行政管理局實習。時間唯一敵不過的就是習慣，不知不覺，原來我已經(jīng)習慣了為大家處理工商業(yè)務的那份責任感；不知不覺，原來我已經(jīng)習慣了登記股科的成員身份；不知不覺，原來為期3個月的實習已經(jīng)圓滿結束了，一切都恍如發(fā)生在昨日。還記得剛進來實習的時候，科員們都問我，來這里實習能學到什么啊？現(xiàn)在回想起來感觸很深，這2個月的投入所得到的經(jīng)驗對于將踏入社會的我來說最寶貴的，我相信這會幫助我在不久的將來更好地融入到企業(yè)的工作中。

思往昔，點點滴滴，歷歷在目。

工商行政管理局，是主管市場監(jiān)督管理和行政執(zhí)法工作的政府機構。高豆ど絳姓芾矸志址治羌槍傘⑹輾咽搖⑹諧」傘⒕焓搖⒕殖な搖⒏本殖な搖旃搖⑼端呔儔ㄊ易槌桑巳夢已У礁啵旃抑魅偉才盼業(yè)降羌槍墑沂迪啊

在登記股室，我實際運營了如下工作：

一、對各企業(yè)進行了變更登記。

通過企業(yè)填寫企業(yè)變更登記表，確定公司變更所需的企業(yè)法人、公司名稱、注冊資本、經(jīng)營范圍、公司章程、企業(yè)人事任職證明等證明書，明確市場責任和職能分配，并對合格變更登記合格的企業(yè)發(fā)放企業(yè)營業(yè)執(zhí)照，并向每個公司收取1000元企業(yè)變更手續(xù)費。這與現(xiàn)實工作中的變更登記是相一致的，因此，在規(guī)范市場秩序方面，工商局充分模擬了社會的運作模式。

二、對企業(yè)驗資證明的審核檢查。

每家公司在進行生產(chǎn)前必須通過會計師事務所所認證的驗資證明，才能有充足資金進行生產(chǎn)經(jīng)營。在工商局的全面普查中，全部企業(yè)都能按要求完成會計師事務所認證的驗資證明。

三、加強常規(guī)檢查力度。

工商局對全部企業(yè)進行了普查，通過檢查各企業(yè)的營業(yè)執(zhí)照、驗資證明、市場開發(fā)票據(jù)、合同的完整公平性及其簽發(fā)票據(jù)、是否虛發(fā)信息、是否存在違法犯罪行為、是否被投訴等項目，規(guī)范市場秩序，并借此作為企業(yè)文明誠信經(jīng)營評比活動的重要參照指標。我局的這項舉措有效地減少了不正當競爭行為，為企業(yè)的生存發(fā)展迎造優(yōu)良的氛圍，通過檢查，各企業(yè)都能積極遵守市場秩序，并無出現(xiàn)投訴現(xiàn)象。在交易過程中，工商局局曾接受部分企業(yè)與客戶溝通不了的現(xiàn)象，不過通過我局以調解人身份進行協(xié)調，問題很快得到解決。雖然我是跟隨并沒有實際操作，但從中獲益良多，懂得了商業(yè)上很多要遵守的規(guī)則。

四、抓緊年度審核，進行誠信企業(yè)評比，締造良好市場秩序和氛圍。

五、網(wǎng)上錄入和資料輸入

在年檢過程中，最為繁瑣的、也是工作量最大的工作就是提供年檢申請錄入和合格企業(yè)的網(wǎng)上年檢。全鎮(zhèn)所有商戶的網(wǎng)上年檢申請都要由我來具體操作，使用工商局經(jīng)濟戶口管理系統(tǒng)，對所申請的企業(yè)進行網(wǎng)上的資料審核和年檢資料的錄入。

六、年檢蓋章和執(zhí)照發(fā)回

最后的工作程序是在執(zhí)照的正副本上簽字和蓋年檢章，這個程序是最為體現(xiàn)行政執(zhí)法權威的工作程序，也是對工商戶經(jīng)營資格的肯定。

實習所遇到的問題；就是對各商戶進行年檢時，多數(shù)都沒有帶齊要交的相關文件，這給工作帶來了阻礙，主要原因是電話通知得不蛑艿劍蛉妗

實習感受：在我短短的一個月的實習當中，不可能展現(xiàn)一個全貌的工商行政管理，同時，我的大學四年的學習成果也不可能全部展現(xiàn)。所以我僅僅憑借自己的工作感受，對一些課程進行簡單的評價和甄別。

行政管理是我在實習過程中應用最多知識的課程，在使用工商管理系統(tǒng)的時候，我很快的熟悉了經(jīng)濟戶口的使用，并在實際的工作中和同事也有所交流，也給予了他們一些這個方面的幫助，真正實現(xiàn)了交流。也是由于我的這個方面具有一些優(yōu)勢，加快的工作速度，提高了工作效率。

其他的專業(yè)知識，我在工作中也只是模糊感到了，理論知識的大方向指導性作用，在具體到工作中，并沒有體現(xiàn)得十分突出。相反，行政法律方面知識的缺乏，到讓我感到了大學在設置課程方面的缺陷。

實習總結：在這十二個星期下來，我們所面對不僅是學校要求的實習，不是實習而實習，而是一次對我們來說的重大考驗。盡管它的形式僅僅是一場“商業(yè)游戲”，不過它的目的不是玩玩而已。重要的是，在這個過程之中，要我們學以致用，把理論運用到“實踐”，再從“實踐”當中尋找規(guī)律，然后獲得啟發(fā)。這樣，所學到的東西才會真正變成是我們自己的。而我的最大啟發(fā)是――“天下無難事，只怕有心人”，沒有什么事是我們完成不了的，只有肯用心地學，認真努力地去做，就算是再大的困難也能夠迎刃而解，再繁重的工作也不會成為障礙的。

第二篇：大學生酒店管理實習報告

前言

根據(jù)旅游管理專業(yè)教學計劃，20××年年9月―20××年3月，我在上海吉臣酒店進行為其6個月的專業(yè)實習，實習崗位分別為前臺接待、餐飲服務和客房管理。通過實習，鞏固了所學的專業(yè)知識，了解了酒店管理的基本職責和各崗位的工作流程，掌握了酒店管理服務工作的基本技能，在實踐中找到了理論知識與實際操作的結合點。作為一名旅游管理專業(yè)的學生，實踐工作雖然勞累，但同時也帶給我更多的思考。

一、上海吉臣酒店簡介

上海吉臣酒店座落于靜安區(qū)、長寧區(qū)和普陀區(qū)三區(qū)交匯的中心點――曹家渡商圈，與中山公園商業(yè)圈、靜安寺商業(yè)圈毗鄰。距南京西路商務區(qū)、上海展覽中心僅2公里車程，周邊高檔餐飲、購物、娛樂、休閑設施完善，是高品質商旅人士的理想選擇。

酒店擁有設計時尚、高雅的各式客房，并特別設有高級樓層、商務樓層、日式樓層、無煙樓層、行政樓層。高速因特網(wǎng)接口，國際衛(wèi)星多頻道、液晶掛壁式寬屏電視，國際國內長途直播電話，客房內保險箱，迷你酒吧，全套豪華洗浴用品以及人性化的服務為您的商旅平添一份溫馨、舒適。

位于酒店一樓的歐式咖啡西餐廳，其優(yōu)雅的氛圍，可為客戶提供融合多樣飲食文化并廣受歡迎的各國料理，有自助式早餐、全天候的餐點、主題式自助餐，維多利亞及法式零點美食，并適合舉辦如生日派對、歐式溫馨婚禮或團隊聚餐等各式活動。舒適的環(huán)境、美味的餐點將帶給顧客難忘的體驗。

由香港頂級餐飲品牌――皇上皇餐飲集團奉上正宗港式粵菜及東北經(jīng)典名菜，知名港廚的精湛廚藝更是非同凡響，精致美味的日式料理可讓客戶領略到東瀛風情。

二、實習崗位與內容

（一）酒店前臺接待

1、早班工作流程化妝，簽到―了解住宿情況及重要事項――交接班（了解房態(tài)、清點帳目及小賣部商品，仔細閱讀交班本）――接待賓客（辦理入住、退房、續(xù)房、換房、預訂、問訊、查詢、行李寄存、處理基本投訴等各種手續(xù)，給客人提供各種力所能及的服務。隨時與樓層保持聯(lián)系，掌握房態(tài)變化，合理分配房間）――配合收銀向詢問客人是否續(xù)住，關注客人消費情況，保證房間帳戶有足夠押金，幫助客人辦理續(xù)房手續(xù)――接待賓客（以退房為主）――工作午餐――檢查、更新房態(tài)，確保房態(tài)準確，接待賓客（重點催收房費）――做交接班準備。

2、中班工作流程交接班，清點帳目，了解白天住宿情況以及預訂情況，掌握押金余額不足的房間，跟進上班未進事宜――接待賓客（重點催收房費）――工作晚餐――協(xié)助前臺收銀催房費，并跟進餐券發(fā)放事宜――檢查、更新房態(tài)，確保房態(tài)準確，整理預訂――接待賓客（辦理入住、退房、續(xù)房、換房、預訂、問訊、查詢、行李寄存、處理基本投訴等各種手續(xù)，給客人提供各種力所能及的服務。隨時與樓層保持聯(lián)系，掌握房態(tài)變化，合理分配房間），18：00以前完成押金催收工作――做交接班準備。

3、夜班工作流程交接班，清點帳目，了解白天住宿情況，掌握押金余額不足的房間――接待賓客（辦理入住、退房、續(xù)房、換房、預訂、問訊、查詢、行李寄存、處理基本投訴等各種手續(xù)，給客人提供各種力所能及的服務，隨時與樓層保持聯(lián)系，掌握房態(tài)變化，合理分配房間）跟進上班未進事宜――檢查、更新房態(tài)，確保房態(tài)準確。提取房費、注明余額，處理手工帳目，按類別填寫繳款單，保證一天的營業(yè)收入全部上交財務。電腦過帳，打印制做報表――對前臺日常單據(jù)及表格進行整理、歸檔和補充，整理和補充小賣部商品，做好話務監(jiān)控和相關記錄，打掃前臺內部及大廳的衛(wèi)生――檢查叫醒服務記錄，為當日預訂進行排房并及時與樓層溝通――檢查、更新房態(tài)，確保房態(tài)正確，并做好交接班準備。

（二）酒店餐飲服務

1、迎賓、問候客人：當一切準備工作全部就緒后，要在預訂前的15―30分鐘站在包房門口迎接賓客的到來。當客人來到時，要微笑地問候客人，知道客人名字的要用姓名去稱呼客人。

2、拉椅讓座：當客人進入房間后，要主動為客人拉椅讓座。不用為全部的客人都拉椅讓座，但一定要為女士或者是被邀請的貴賓服務。有小孩子的，要主動詢問是否需要嬰兒椅。

3、派送香巾：將已折好的香巾放入香巾托，服務于客人的左手邊。并說：“對不起打擾一下。…請用香巾”。如知道客人姓名，要說：“王總，請用香巾！”

4、服務茶水：將口布折成正方形放于一骨碟中，將茶壺放到口布上，拇指扣于壺把上，其它四指接于骨碟盤底，站在客人右手邊一只手為客人倒茶，并說：“對不起打擾一下。…請用茶”。如知道客人的姓名，要說：“王總，請用茶”。在倒茶之前一定要先說“對不起打擾一下”來引起客人的注意，否則客人不小心會碰到茶壺造成燙傷。

5、呈遞菜單并點菜及酒水：詢問客人是否可以點菜，并將菜單交于主人。向客人主動推薦特色菜或者是當天的廚師精選。推銷各種酒水及向女士兒童推薦軟飲。詢問是否可以起菜：對于集團內部宴請或者是常客，可能會早已通過電話預訂的形式提前制訂了宴會菜單，所以可以直接向主人詢問是否可以通知廚房開始做菜，如有vvvip，同時要問主人是否要求分餐；如要求，有果盤的話，要通知廚房按人數(shù)準備“個吃”。同樣要向主人推薦各種酒水及飲品。

6、下點菜單及酒水單：將客人所點的菜品和酒水項目分別開在點菜單上（酒水一份，菜品一份）。每份一式四聯(lián)，一聯(lián)交廚房或者吧臺（菜品交廚房，酒水交吧臺），一聯(lián)交前臺，一聯(lián)交傳菜，一聯(lián)自己留底備查。

7、服務酒水：如客人有特殊要求的話，按照客人的意思分先后順序斟倒。如客人沒有要求，則按照先女士兒童、主賓、后主人的順序順時針斟倒。倒酒時酒瓶要有余底，不要全部連底倒完。

8、上菜服務（分餐）：上菜時，要在客人比較稀疏的地方上菜，或者選擇不重要客人的位置；上湯時，將湯上到桌上后，要向主人詢問是否需要分湯；對于分餐的客人，每次要將菜品上桌后報菜名，給客人做一個展示，按人數(shù)將其用骨碟分餐。給每人上菜時再次報菜名，并請客人慢用。所有菜品全部出完后，要向客人說明：“您的菜已經(jīng)全部上齊了，請慢用！”

9、餐間服務（更換煙缸、骨碟、倒酒）：煙缸里每兩個煙頭就更換一次；及時續(xù)倒茶水；客人吃完帶骨或皮殼較多的食物后就更換一次骨碟；上果盤之前更換一次；客人舉杯喝酒時，要馬上手持酒瓶準備續(xù)斟；有vip客人且人數(shù)較多的時候，包間至少要有兩個服務員在服務；如果所點的酒水已喝完或馬上喝完，要馬上問主人是否要再加。

10、結帳：集團內部高層可到前臺簽單，但要注意提醒；正?？腿私Y帳，到前臺拿帳單到主人面前，不要當著眾人面大聲報價格。尋找適當?shù)臋C會向客人詢問用餐滿意度，將客人意見及時反饋給服務經(jīng)理。

11、拉椅送客：客人起身要離開時，要馬上上前幫女士或貴賓拉椅，然后到包間門口送別客人，并感謝客人的光臨。然后以最快的速度檢查一遍桌面上是否有客人落下的物品。

12。餐后整理工作：歸整坐椅，清潔地面衛(wèi)生；收臺：先收口布、香巾等布草制品，再收酒杯等玻璃制品，最后收瓷器制品，將垃圾各臟餐具運送至洗碗間，將玻璃轉盤從桌上搬下清潔，收掉臟臺布。

（三）酒店客房服務

1、客房部樓層服務員：領取做房表→備車→推車至房門口→敲門→開門→拉開窗簾→清理煙缸，倒垃圾→做床→擦塵，檢查設備→更換茶具→補充用品→地毯吸塵→調整窗簾→到衛(wèi)生間開燈，沖水→撤棉織品→清洗面盆，浴缸，恭桶→擦鏡子，墻面，毛巾架等→補充棉織品及客用品→查漏項→關燈，關門→鎖房間門→填寫清潔報告表。

2、客房部服務臺人員：查看交接班記錄→寫房態(tài)表→前臺報入住→改房態(tài)→通知服務員打水→通知總機開市話→結帳處報退房→改房態(tài)→通知服務員查房→通知總機查話費→做記錄，報結帳處→補酒水→寫房態(tài)表→夜12：00總結當日退房記錄，計算房數(shù)和天數(shù)→填寫客用品→分房，做房表→未完成工作記錄在交接本上。

3、客房部工服房：發(fā)放樓層所需客用品→領取次日所需客用品→收、發(fā)客衣并記錄→員工換洗工服并記錄→與洗衣廠結算當天棉織數(shù)→月底客用品消帳，報財務洗滌費表。

4、總機：查看交接班記錄本→一人負責接轉電話，一人負責核對住房情況，檢查空房是否關線并抄房態(tài)→按叫醒時間提供叫醒服務→前臺報入?。ㄉ⒖停_市話，長途并告知客人撥打方法→在房態(tài)表上登記入住→結帳處報退房→關線→在房態(tài)表上登記退房時間→檢查是否有話費并報結帳處→夜12：00將當日全部長話單報送結帳處。

5、大堂：到客房部領取所需客用品→拖大堂地面→倒煙缸，收垃圾，倒垃圾→掃大堂門口→擦凈面盆→沖刷恭桶→擦鏡子及臺面→沖衛(wèi)生間鏡面→擦電梯→吸電梯地毯→擦樓梯扶手→擦大堂墻面及衛(wèi)生間墻面→擦大堂玻璃→擦廣告牌及大堂柱子→擦衛(wèi)生間門，燈及大堂裝飾→擦圈椅，茶幾→擦立式煙缸→擦轉門玻璃→拖大堂地面→倒煙缸→收垃圾。

三、實習收獲與體會

工作是一種美麗，也是一種快樂。當我為客人呈上熱情的微笑，聽到客人的道謝；當我為客人拿上針線包釘上掉落的紐扣，客人露出滿意的微笑；當我們的服務獲得客人對酒店的贊許和稱道。我的內心仿佛吹過春天的和風，溫暖愜意。我們的工作是一項美麗的事業(yè)，在工作中收獲快樂，在微笑中贏得尊重。