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第一篇：主管述職報(bào)告

各位領(lǐng)導(dǎo)，各位同事：

大家好!一年前的今天，我們正處在物流實(shí)訓(xùn)超市前期工作的籌備階段，一年后的今天，我們相聚在這里，看到一個(gè)近乎完整的超市，心里不禁有萬(wàn)分的感慨。我是xx級(jí)物流管理專(zhuān)業(yè)的學(xué)生，我很榮幸籌備實(shí)訓(xùn)超市并成為第一批員工中的采購(gòu)經(jīng)理，在物流實(shí)訓(xùn)基地成立一周年的今天，我很高興的能和各位領(lǐng)導(dǎo)、老師們共同回顧過(guò)去，展望未來(lái)。下面我就自己這一年的工作和體會(huì)做報(bào)告，具體如下：

一、工作職責(zé)

剛剛踏上工作崗位的時(shí)候，對(duì)于很多業(yè)務(wù)上的東西都不是很熟練，作為采購(gòu)部門(mén)的負(fù)責(zé)人，看著空空的貨架，我無(wú)從下手。理理思路，我決定走向市場(chǎng)，尋找供應(yīng)商，從第一家供應(yīng)商到現(xiàn)在建立比較完整的供應(yīng)商檔案，這個(gè)過(guò)程只有真正的參與到這個(gè)工作中來(lái)才能體會(huì)到其中蘊(yùn)含的方法和技巧。比如，和供應(yīng)商談判，包括談價(jià)格、付款方式、運(yùn)輸條件等，要注意很多的語(yǔ)言技巧。工作中也能很好的運(yùn)用書(shū)本上知識(shí)，比如收貨時(shí)應(yīng)注意的問(wèn)題，商品分類(lèi)問(wèn)題，庫(kù)存以及殘品的處理等方面。我的具體職責(zé)如下：

1、配合總經(jīng)理管理監(jiān)督采購(gòu)部門(mén)的所有人員。

2、制定采購(gòu)計(jì)劃及執(zhí)行計(jì)劃，開(kāi)發(fā)特定商品。

3、選擇及開(kāi)發(fā)新的供應(yīng)商，與供貨商建立良好的伙伴關(guān)系。

4、新產(chǎn)品的訂價(jià)，收集價(jià)格情報(bào)，做好市場(chǎng)調(diào)研工作。

5、了解市場(chǎng)的發(fā)展和趨勢(shì)，以確保商品的樣式、品質(zhì)、價(jià)位和內(nèi)容能針費(fèi)群體上市。

6、盡可能在各個(gè)節(jié)日活動(dòng)時(shí)，爭(zhēng)取到供貨商與廠商的贊助及優(yōu)惠政策。

二、實(shí)習(xí)體會(huì)：校企合作辦學(xué)的優(yōu)越性

各種事實(shí)表明，一切理論的基礎(chǔ)源于實(shí)踐，實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)。只有通過(guò)實(shí)踐才能夠驗(yàn)證理論的準(zhǔn)確性，也正是實(shí)踐，讓同學(xué)們了解到自己工作中的不足，以及很多工作中應(yīng)該注意的問(wèn)題，這些都充分顯示出校企合作的優(yōu)越性。校企合作也是讓學(xué)生強(qiáng)化、運(yùn)用書(shū)本知識(shí)的最佳途徑。學(xué)校的這種教學(xué)模式，能夠讓學(xué)生親自參與到每一個(gè)工作環(huán)節(jié)中，真正的體現(xiàn)理論聯(lián)系實(shí)際，理論與實(shí)踐相結(jié)合的特色。

“雙贏”這個(gè)詞想必大家都耳熟能詳了，但是今天，我要強(qiáng)調(diào)的不僅僅是“雙贏”，而是“三贏”的理念。

在走向市場(chǎng)的過(guò)程中，我接觸到很多的企業(yè)，也交了很多的朋友。從企業(yè)那里，我感受到他們對(duì)人才的渴望。隨著我國(guó)對(duì)職業(yè)教育的日益重視，支持職業(yè)教育發(fā)展的各項(xiàng)政策陸續(xù)出臺(tái)。在辦學(xué)模式上，國(guó)家十分倡導(dǎo)走校企合作之路，我校也積極響應(yīng)國(guó)家號(hào)召，做好校企合作教學(xué)模式。

作為學(xué)生，我在教學(xué)改革中得到了很多的益處，從整個(gè)工作的過(guò)程中，我發(fā)現(xiàn)了自己的不足，并及時(shí)完善，這為我走向工作崗位奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ);對(duì)于學(xué)校，學(xué)生是主體，學(xué)生各方面的素質(zhì)提高了，學(xué)校也真正實(shí)現(xiàn)了育人報(bào)國(guó)的目的。對(duì)于我們即將邁入的企業(yè)，通過(guò)校企合作使培養(yǎng)的人才適應(yīng)企業(yè)、行業(yè)、社會(huì)的需要，縮短員工和企業(yè)的磨合期，降低企業(yè)的培訓(xùn)成本和勞動(dòng)成本，能有力地提升企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力。所以，我個(gè)人認(rèn)為，校企合作于學(xué)生、于學(xué)校、于企業(yè)是一種“三贏”的策略，具有重要的意義。

第二篇：餐飲主管述職報(bào)告范文

20xx年餐飲公司在學(xué)校和后勤集團(tuán)的指導(dǎo)下，不忘初心，緊緊圍繞集團(tuán)黨政工作要點(diǎn)，堅(jiān)持以“打造浙江省高校餐飲管理知名品牌”為目標(biāo)，改革創(chuàng)新，規(guī)范管理，提升服務(wù)，整合校內(nèi)外優(yōu)質(zhì)資源，努力為公司可持續(xù)發(fā)展，展示新作為。現(xiàn)將公司一年來(lái)經(jīng)營(yíng)及工作情況總結(jié)如下：

一、經(jīng)營(yíng)情況

1、崇師苑餐廳

崇師苑餐廳預(yù)計(jì)營(yíng)業(yè)額535、49萬(wàn)元，較去年同期增長(zhǎng)27.74萬(wàn)元，漲幅達(dá)8.46%。主營(yíng)成本298.32萬(wàn)元，較去年同期下降19.43萬(wàn)元，成控率同比下降7.35%。

2、校外托管項(xiàng)目

20xx年1―11月餐飲公司拓展項(xiàng)目賬面營(yíng)業(yè)額1100余萬(wàn)元，預(yù)計(jì)超額完成年初制定的2200萬(wàn)元營(yíng)業(yè)額指標(biāo)。

二、服務(wù)工作

（一）穩(wěn)妥開(kāi)拓市場(chǎng)，進(jìn)一步推動(dòng)餐飲品牌建設(shè)。餐飲公司20xx年新增餐飲服務(wù)項(xiàng)目4個(gè)，分別是金華多湖區(qū)塊城中村拆遷指揮部食堂、麗水職業(yè)技術(shù)學(xué)院第三食堂、金華廣播電視大學(xué)、仙居縣職業(yè)技術(shù)學(xué)校；新增配送服務(wù)項(xiàng)目2個(gè)，分別是金華廣播電視大學(xué)、金華教育學(xué)院（少體校）。目前餐飲公司總計(jì)承接拓展項(xiàng)目12個(gè)，服務(wù)人數(shù)達(dá)30000余人。

（二）強(qiáng)化內(nèi)部管理，進(jìn)一步完善餐飲管理機(jī)制。20xx年，餐飲公司順利通過(guò)了四大體系（質(zhì)量管理體系（ISO9001：20xx）、環(huán)境管理體系（ISO14001：20xx）、職業(yè)健康管理體系（GB/T28001―20xx）、食品安全管理體系（ISO22000：20xx））的論證工作，并取得了認(rèn)證證書(shū)。目前四大體系的質(zhì)量手冊(cè)、程序文件等正在修訂完善中，基本成冊(cè)。同時(shí)，20xx年餐飲公司出臺(tái)執(zhí)行力考核、績(jī)效考核、子公司管理規(guī)范、員工慰問(wèn)等十余項(xiàng)管理制度，力求制度規(guī)范全覆蓋。目前，餐飲公司形成了董事會(huì)、公司班子成員周一例會(huì)、餐廳（部門(mén)）負(fù)責(zé)人月度例會(huì)、餐廳（部門(mén)）季度經(jīng)營(yíng)形勢(shì)分析會(huì)等例會(huì)制度，在公司內(nèi)部基本實(shí)現(xiàn)了一套完善的餐廳運(yùn)行和管控模式。

（三）落實(shí)目標(biāo)責(zé)任，進(jìn)一步分解細(xì)化工作任務(wù)。20xx年，餐飲公司明確公司與下屬各餐廳（部門(mén)）的責(zé)、權(quán)、利，實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)目標(biāo)分解到位、工作任務(wù)量化到位、安全責(zé)任落實(shí)到位，各餐廳（部門(mén)）簽訂目標(biāo)責(zé)任書(shū)。截至目前，各餐廳（部門(mén)）基本完成年初制訂的目標(biāo)任務(wù)和考核指標(biāo)。

（四）加強(qiáng)隊(duì)伍建設(shè)，進(jìn)一步提供人才支撐。

1、制定公司培計(jì)劃、人才儲(chǔ)備計(jì)劃等。20xx年，餐飲公司將員工的職業(yè)化和專(zhuān)業(yè)化培訓(xùn)列入年度的重點(diǎn)工作，制定餐飲公司培訓(xùn)計(jì)劃、人才儲(chǔ)備招聘計(jì)劃等。通過(guò)外引內(nèi)培，在公司內(nèi)部建立起一支與服務(wù)專(zhuān)業(yè)化、管理現(xiàn)代化相匹配的餐飲人才隊(duì)伍。目前，餐飲公司已與金華實(shí)驗(yàn)中學(xué)教育集團(tuán)達(dá)成長(zhǎng)期合作協(xié)議。

2、組織開(kāi)展員工專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)。公司以及各餐廳（部門(mén)）組織了16次員工培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容涉及職業(yè)生涯規(guī)劃、職業(yè)素養(yǎng)、人生價(jià)值、食品安全、消防安全、團(tuán)隊(duì)協(xié)作等方面，形成不斷學(xué)習(xí)、不斷成長(zhǎng)的良好氛圍。

3、組織召開(kāi)青年骨干員工座談會(huì)。旨在傾聽(tīng)員工對(duì)公司工作的思考和想法，在幫助青年員工實(shí)現(xiàn)自身理想與價(jià)值的同時(shí)，不斷推進(jìn)公司的發(fā)展。

4、組織開(kāi)展廚師技能月度考核活動(dòng)。自20xx年12月起，餐飲公司將每月陸續(xù)對(duì)廚師進(jìn)行技能考核，考核實(shí)行積分制，積分排名在前30%的廚師，列入公司廚師長(zhǎng)候選人才庫(kù)；積分排名在后15%的廚師，原則上第二年不再聘用或調(diào)離廚師崗位。此舉旨在將技能考核與日常的操作實(shí)踐、員工的'獎(jiǎng)勵(lì)晉升等相結(jié)合，進(jìn)一步提高業(yè)務(wù)技能水平的同時(shí)，為公司真正選拔出有技術(shù)、有實(shí)力的人才。

（五）重視食品安全，進(jìn)一步為公司邁步前行保駕護(hù)航。

1、20xx年公司質(zhì)檢部進(jìn)行日常檢查57次，專(zhuān)項(xiàng)檢查28次（含麗水、仙居等校外托管項(xiàng)目），開(kāi)出整改通知書(shū)348份。餐飲公司基本實(shí)現(xiàn)“周檢―月考―年評(píng)”的考核體系。截至目前，公司自檢自控工作執(zhí)行較好，能對(duì)日常管理服務(wù)工作以及食品衛(wèi)生安全管理工作等起到較好的監(jiān)督檢查保障作用。

2、組織開(kāi)展?jié)M意度測(cè)評(píng)。為了更好地服務(wù)廣大師生，提高公司的服務(wù)質(zhì)量，20xx年質(zhì)檢部針對(duì)各餐廳進(jìn)行滿(mǎn)意度調(diào)查（校內(nèi)餐廳4次，校外托管餐廳5次）。調(diào)查結(jié)果顯示：各餐廳的滿(mǎn)意率均在85%以上。

（六）強(qiáng)化內(nèi)部保障，進(jìn)一步提升服務(wù)水平。一年來(lái)，餐飲公司始終堅(jiān)持服務(wù)導(dǎo)向，始終以提升服務(wù)水平，提高服務(wù)質(zhì)量為工作的出發(fā)點(diǎn)，崇師苑餐廳全年投入30余萬(wàn)元，對(duì)設(shè)施設(shè)備進(jìn)行改造升級(jí)，對(duì)餐廳布局進(jìn)行合理化調(diào)整，不僅拓寬了餐廳的經(jīng)營(yíng)范圍，也更好地滿(mǎn)足了教職工多樣化的需求；各餐廳以活動(dòng)為載體，提供特色服務(wù)，如崇師苑的“六一”自助餐、婺外的中考助力餐、江濱的20周年校慶保障、金華中心醫(yī)院的訂餐到床頭、師大印象主題餐廳的假日讓利等等，深受認(rèn)可。

（七）注重員工關(guān)愛(ài)，進(jìn)一步激發(fā)工作積極性。餐飲公司始終秉承以“情感留人”的理念，積極開(kāi)展及鼓勵(lì)員工參與集團(tuán)、公司組織的各項(xiàng)群體活動(dòng)，開(kāi)展困難員工慰問(wèn)等，提高員工的工作滿(mǎn)意度以及對(duì)工作的積極性。

（八）完善多校區(qū)管理，進(jìn)一步理順工作體制。20xx年，餐飲公司完成蕭山校區(qū)餐廳和超市、開(kāi)放學(xué)院餐廳、師大印象主題餐廳等的委托管理，完成餐飲公司杭州分公司、麗水分公司、蘭溪子公司、金華市師大印象餐飲配送有限公司的注冊(cè)，旨在整合校內(nèi)外優(yōu)質(zhì)資源，降低公司運(yùn)行成本，實(shí)行資本化運(yùn)作的同時(shí)提高餐飲的綜合保障能力。

（九）深化黨建工作，進(jìn)一步保障公司健康發(fā)展。餐飲公司自成立以來(lái)，一直注重黨建和黨風(fēng)廉政建設(shè)，特別是在每周的班子例會(huì)、每月的經(jīng)理例會(huì)上，扎實(shí)開(kāi)展黨風(fēng)廉政專(zhuān)題學(xué)習(xí)教育，加強(qiáng)對(duì)重點(diǎn)領(lǐng)域、關(guān)鍵環(huán)節(jié)的分析研判和監(jiān)控，增強(qiáng)防腐拒變的意識(shí)和能力，為公司健康發(fā)展提供了有力保證。

（十）做好餐飲管理日常工作，完成集團(tuán)交辦的各項(xiàng)工作任務(wù)。

三、存在的問(wèn)題

（一）公司人才隊(duì)伍梯隊(duì)建設(shè)有待進(jìn)一步加強(qiáng)。骨干力量不足，缺少餐飲管理和專(zhuān)業(yè)技術(shù)的復(fù)合型人才。

（二）公司的培訓(xùn)機(jī)制有待進(jìn)一步完善。

（三）公司的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力有待進(jìn)一步提升。如何在競(jìng)爭(zhēng)激勵(lì)的市場(chǎng)中、在高校后勤同行中脫穎而出，是今后餐飲公司需要思考的重點(diǎn)。

四、20xx年工作要點(diǎn)

1、制定并出臺(tái)餐飲公司服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。

2、在校內(nèi)及校外餐廳試點(diǎn)推行“4D”餐廳建設(shè)工作。

3、做好質(zhì)量和環(huán)境兩大體系的改版及認(rèn)證工作。

4、進(jìn)一步有規(guī)劃的拓展社會(huì)餐飲項(xiàng)目。

5、進(jìn)一步加強(qiáng)人才隊(duì)伍建設(shè)，以外引內(nèi)培的方式搭建人才梯隊(duì)。

6、制定培訓(xùn)考核機(jī)制，系統(tǒng)的規(guī)劃各個(gè)崗位員工的培訓(xùn)計(jì)劃。

7、進(jìn)一步推進(jìn)員工關(guān)愛(ài)工作，提升員工的歸宿感和凝聚力。

8、做好婺外餐廳、崇師苑教工餐廳硬件改造提升工程。

9、做好外院、圖文、體育館咖啡吧的管理和經(jīng)營(yíng)工作。

10、做好經(jīng)濟(jì)合同履約情況及檔案管理工作。

11、進(jìn)一步做好餐飲公司企業(yè)文化提煉和建設(shè)工作。

12、進(jìn)一步做好安全保障與防范工作，重點(diǎn)是食品衛(wèi)生安全。

13、完成集團(tuán)交辦的其他工作。

第三篇：糧食述職報(bào)告

20xx年已過(guò)完，為了進(jìn)一步提高自己的業(yè)務(wù)水平，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，根據(jù)庫(kù)領(lǐng)導(dǎo)要求，作年度工作總結(jié)。

一年來(lái)，在庫(kù)領(lǐng)導(dǎo)、科長(zhǎng)和組長(zhǎng)的正確指導(dǎo)下，在組中同事的幫助下，根據(jù)保管員職責(zé)、糧油保管員應(yīng)知應(yīng)會(huì)手冊(cè)和倉(cāng)儲(chǔ)工作流程標(biāo)準(zhǔn)化手冊(cè)，理論聯(lián)系實(shí)際，思路清晰，目標(biāo)明確，做好了各項(xiàng)本職工作和庫(kù)領(lǐng)導(dǎo)臨時(shí)交付的各項(xiàng)工作任務(wù)。

在倉(cāng)儲(chǔ)保管員這個(gè)崗位上，我知道自己業(yè)務(wù)知識(shí)和實(shí)踐的不足，于是我就加強(qiáng)理論知識(shí)和專(zhuān)業(yè)技術(shù)實(shí)際操作性學(xué)習(xí)，親身力行的把理論知識(shí)融合到實(shí)際工作中去，不會(huì)的、不懂的就請(qǐng)教同事，不錯(cuò)過(guò)每個(gè)工作細(xì)節(jié)，時(shí)常向同事們學(xué)習(xí)，經(jīng)過(guò)不間斷的學(xué)習(xí)、不間斷的積累、不間斷的實(shí)踐，現(xiàn)在能夠做好各項(xiàng)本職工作，能夠以正確的態(tài)度對(duì)待各項(xiàng)工作任務(wù)。

倉(cāng)儲(chǔ)保管員這個(gè)崗位是平凡的，也是不平凡的'，我和科中同事們始終在一線默默無(wú)聞的工作著，經(jīng)常風(fēng)吹日曬，干的是又臟又累的活，時(shí)常加班加點(diǎn)，但我們從來(lái)不言苦、不說(shuō)累，我覺(jué)得這就是中儲(chǔ)糧精神，這種精神讓我更有責(zé)任心，使我力爭(zhēng)工作主動(dòng)性，努力提高工作效率和工作質(zhì)量。

1、糧食出入庫(kù)工作。今年2、3月份在疫情嚴(yán)重的的情況下，為了保證供應(yīng)，為了保證輪出工作順利進(jìn)行，我吃住在單位，順利地完成了輪出任務(wù)。在夏糧入庫(kù)中，和組中同事們一起做好了糧食入庫(kù)現(xiàn)場(chǎng)管理工作，對(duì)糧食數(shù)量、質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)裝監(jiān)卸，做好入庫(kù)記錄；嚴(yán)格正確操作使用糧食機(jī)械設(shè)備，確保安全生產(chǎn)；對(duì)入庫(kù)糧食嚴(yán)把復(fù)驗(yàn)關(guān)，按照糧食性質(zhì)和“五分開(kāi)”要求分類(lèi)存放。

2、糧食保管工作。嚴(yán)格執(zhí)行“一、三、七”糧油檢查制度；根據(jù)《糧油儲(chǔ)藏技術(shù)規(guī)范》合理設(shè)置測(cè)溫點(diǎn)，利用糧情電子測(cè)控系統(tǒng)和人工檢測(cè)相結(jié)合的方式，采用“三個(gè)結(jié)合”的方法進(jìn)行檢查，根據(jù)糧溫、倉(cāng)溫、外溫采用“四個(gè)比較”的方法進(jìn)行糧情分析，時(shí)常進(jìn)倉(cāng)查看糧食安慰情況，以防害蟲(chóng)滋生，如果發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理或上報(bào)，把問(wèn)題消滅在萌芽狀態(tài)；為了儲(chǔ)糧安全，時(shí)常進(jìn)行倉(cāng)內(nèi)外衛(wèi)生打掃，做到了倉(cāng)內(nèi)無(wú)塵土，糧面平如鏡，器具規(guī)范放置，倉(cāng)外無(wú)雜草、無(wú)污水、無(wú)垃圾。

3、在軟資料方面認(rèn)真規(guī)范填寫(xiě)倉(cāng)內(nèi)帳表圖卡薄，并在倉(cāng)內(nèi)放置整齊。

4、在賬實(shí)相符方面，做到了定期清點(diǎn)，心中有數(shù)，確保賬實(shí)相符。

雖說(shuō)取得了一定的成績(jī)，但也存在著一些不足，總感覺(jué)在工作中心有余力而發(fā)揮不足。雖說(shuō)堅(jiān)持不斷的學(xué)習(xí)倉(cāng)儲(chǔ)理論知識(shí)，但是許多實(shí)際性操作我都是邊干邊學(xué)習(xí)，缺乏工作技巧、缺乏工作操作經(jīng)驗(yàn)、缺乏實(shí)戰(zhàn)性，直接導(dǎo)致工作受到影響，工作速度、效果不理想，使得我在工作中感到力不從心。

在20xx年，我要進(jìn)一步提高工作業(yè)務(wù)水平，積累工作經(jīng)驗(yàn)，為我單位的發(fā)展貢獻(xiàn)自己的力量。

1、進(jìn)一步加強(qiáng)政治思想理論學(xué)習(xí)和專(zhuān)業(yè)技術(shù)知識(shí)學(xué)習(xí)，熟練掌握《糧油儲(chǔ)藏技術(shù)規(guī)范》的內(nèi)容，進(jìn)一步理論聯(lián)系實(shí)際，虛心學(xué)習(xí)同事們的工作經(jīng)驗(yàn)和工作技巧，銳意創(chuàng)新、勇于進(jìn)取，努力積累工作經(jīng)驗(yàn)，改進(jìn)工作技巧，提高自己的業(yè)務(wù)水平。

2、努力做好倉(cāng)儲(chǔ)日常管理和出入庫(kù)管理工作，實(shí)現(xiàn)“四五糧倉(cāng)”，為“五個(gè)做實(shí)”和單位的發(fā)展貢獻(xiàn)出自己一份綿薄之力。

3、注重與同事們的工作配合，團(tuán)結(jié)一致，勤奮工作，形成良好的工作氛圍，提高團(tuán)隊(duì)的力量。

4、遵守規(guī)章制度，擁護(hù)庫(kù)領(lǐng)導(dǎo)決策，維護(hù)單位利益，不做有損中儲(chǔ)糧形象的事。

第四篇：倉(cāng)庫(kù)管理述職報(bào)告

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

您好！我謹(jǐn)以此報(bào)告，對(duì)我在過(guò)去的一段時(shí)間里作為倉(cāng)庫(kù)管理員的工作進(jìn)行總結(jié)和匯報(bào)。

一、工作概述：

在過(guò)去的年度（或季度，月份，具體時(shí)間段），我全面負(fù)責(zé)了倉(cāng)庫(kù)的日常管理工作，包括貨物的接收、存儲(chǔ)、盤(pán)點(diǎn)、分揀、出庫(kù)以及庫(kù)存數(shù)據(jù)的更新與維護(hù)。同時(shí)，嚴(yán)格執(zhí)行公司倉(cāng)儲(chǔ)管理規(guī)定，優(yōu)化存儲(chǔ)空間，確保貨物安全，防止貨損貨差，努力提高倉(cāng)庫(kù)運(yùn)營(yíng)效率和服務(wù)質(zhì)量。

二、工作內(nèi)容及成果：

貨物管理：成功完成了xx批次的.貨物收發(fā)作業(yè)，無(wú)一出現(xiàn)遺失或錯(cuò)漏情況。通過(guò)改進(jìn)貨物分類(lèi)存放策略，提高了找貨效率，縮短了出入庫(kù)時(shí)間。

庫(kù)存管理：定期執(zhí)行精準(zhǔn)的庫(kù)存盤(pán)點(diǎn)，準(zhǔn)確率達(dá)到99%以上，及時(shí)發(fā)現(xiàn)了并解決了潛在的庫(kù)存積壓和短缺問(wèn)題，保持庫(kù)存健康周轉(zhuǎn)。

系統(tǒng)操作：熟練掌握并運(yùn)用倉(cāng)儲(chǔ)管理系統(tǒng)，確保庫(kù)存數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)更新，實(shí)現(xiàn)了信息化、透明化的倉(cāng)庫(kù)管理，為公司的決策提供了有力的數(shù)據(jù)支持。

安全管理：嚴(yán)格執(zhí)行倉(cāng)庫(kù)安全管理制度，組織防火防盜演練，對(duì)倉(cāng)庫(kù)設(shè)施設(shè)備進(jìn)行定期檢查保養(yǎng)，有效預(yù)防安全事故的發(fā)生。

團(tuán)隊(duì)協(xié)作：與采購(gòu)、銷(xiāo)售等部門(mén)緊密溝通協(xié)調(diào)，確保供應(yīng)鏈流程順暢，為公司業(yè)務(wù)的高效運(yùn)行提供了有力的保障。

三、存在問(wèn)題與改進(jìn)措施：

盡管我在過(guò)去的工作中取得了一些成績(jī)，但我也認(rèn)識(shí)到存在的不足，如在高峰時(shí)段倉(cāng)庫(kù)運(yùn)作效率有待提升，部分舊有庫(kù)存處理上仍需尋找更為有效的解決方案等。為此，我將計(jì)劃引入更先進(jìn)的倉(cāng)庫(kù)管理理念和技術(shù)，持續(xù)改進(jìn)工作流程，強(qiáng)化團(tuán)隊(duì)培訓(xùn)，并加強(qiáng)對(duì)市場(chǎng)動(dòng)態(tài)和行業(yè)趨勢(shì)的'研究，以期在未來(lái)的工作中取得更大的突破。

在此，我對(duì)公司給予的信任和支持表示由衷的感謝，未來(lái)我將持續(xù)提升自身的專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)和管理水平，以更高的標(biāo)準(zhǔn)要求自己，為公司的繁榮發(fā)展貢獻(xiàn)更大的力量！

謝謝！

第五篇：餐飲主管述職報(bào)告范文

轉(zhuǎn)眼間入職公司工作已一年多了，根據(jù)公司經(jīng)理的工作安排，主要負(fù)責(zé)餐廳樓面的日常運(yùn)作和部門(mén)的培訓(xùn)工作，現(xiàn)將20xx年度工作情況作總結(jié)匯報(bào)，并就20xx年的工作打算作簡(jiǎn)要概述。

一、廳面現(xiàn)場(chǎng)管理

1、禮節(jié)禮貌要求每天例會(huì)反復(fù)練習(xí)，員工見(jiàn)到客人要禮貌用語(yǔ)，特別是前臺(tái)收銀和區(qū)域看位服務(wù)人員要求做到一呼便應(yīng)，要求把禮節(jié)禮貌應(yīng)用到工作中的每一點(diǎn)滴,員工之間相互監(jiān)督,共同進(jìn)步。

2、班前堅(jiān)持對(duì)儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗，崗上發(fā)現(xiàn)儀容問(wèn)題立即指正，監(jiān)督對(duì)客禮儀禮貌的運(yùn)用，員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度。

3、嚴(yán)抓定崗定位和服務(wù)意識(shí)，提高服務(wù)效率，針對(duì)服務(wù)人員在用餐高峰期的時(shí)候進(jìn)行合理的調(diào)配，以領(lǐng)班或助長(zhǎng)為中心隨時(shí)支援忙檔的區(qū)域，其他人員各負(fù)其責(zé)，明確各自的工作內(nèi)容，進(jìn)行分工合作。

4、提倡效率服務(wù)，要求員工只要有客人需要服務(wù)的'立即進(jìn)行為客人服務(wù)。

5、物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞，凡事都要求做到有章可循、有據(jù)可查、有人執(zhí)行、有人臨督、跟單到人、有所總結(jié)。

6、衛(wèi)生管理公共區(qū)域，要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面、四周及餐桌、地面、無(wú)塵無(wú)水漬、擺放整齊、無(wú)傾斜。

7、用餐時(shí)段由于客人到店比較集中，往往會(huì)出現(xiàn)客人排隊(duì)的現(xiàn)象，客人會(huì)表現(xiàn)出不耐煩。這時(shí)就需要領(lǐng)班組長(zhǎng)人員作好接待高峰前的接待準(zhǔn)備，以減少客人等候時(shí)間，同時(shí)也應(yīng)注意桌位，確保無(wú)誤。做好解釋工作，縮短等候時(shí)間，認(rèn)真接待好每一桌客人，做到忙而不亂。

8、自助餐是餐廳廳新開(kāi)項(xiàng)目，為了進(jìn)一部的提升自助餐服務(wù)的質(zhì)量，制定了《自助餐服務(wù)整體實(shí)操方案》，進(jìn)一步規(guī)范了自助餐服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。

9、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率，收集餐廳顧客對(duì)服務(wù)質(zhì)量、品質(zhì)等方面的投訴，作為改善日常管理及服務(wù)提供重要依據(jù)，餐廳所有人員對(duì)收集的案例進(jìn)行分析總結(jié)，針對(duì)問(wèn)題拿出解決方案，使日常服務(wù)更具針對(duì)性，減少了顧客的投訴幾率。

二、員工日常管理

1、新員工作為餐廳人員的重要組成部分，能否快速的融入團(tuán)隊(duì)、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響服務(wù)質(zhì)量及團(tuán)隊(duì)建設(shè)。根據(jù)新員工特點(diǎn)及入職情況，開(kāi)展專(zhuān)題培訓(xùn)，目的是調(diào)整新員工的心態(tài)，正視角色轉(zhuǎn)化，認(rèn)識(shí)餐飲行業(yè)特點(diǎn)。使新員工在心理上作好充分的思想準(zhǔn)備，緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿(mǎn)情緒，加快了融入餐飲團(tuán)隊(duì)的步伐。

2、注重員工的成長(zhǎng)，時(shí)刻關(guān)注員工的心態(tài)，要求保持良好的工作狀態(tài)，不定期組織員工進(jìn)行學(xué)習(xí)，并以對(duì)員工進(jìn)行考核，檢查培訓(xùn)效果，發(fā)現(xiàn)不足之處及時(shí)彌補(bǔ)，并對(duì)培訓(xùn)計(jì)劃加以改進(jìn),每月定期找員工談心做思想工作，了解他們近期的工作情況從中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題解決問(wèn)題。

3、結(jié)合工作實(shí)際加強(qiáng)培訓(xùn)，目的是為了提高工作效率，使管理更加規(guī)范有效。并結(jié)合日常餐廳案例分析的形式進(jìn)行剖析，使員員對(duì)日常服務(wù)有了全新的認(rèn)識(shí)和理解，在日常服務(wù)意識(shí)上形成了一致。

三、工作中存在不足

1、在工作的過(guò)程中不夠細(xì)節(jié)化，工作安排不合理，工作較多的情況下，主次不是很分明。

2、部門(mén)之間欠缺溝通，常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的存在。

3、培訓(xùn)過(guò)程中互動(dòng)環(huán)節(jié)不多，減少了生氣和活力

四、20xx年工作計(jì)劃

1、做好內(nèi)部人員管理，在管理上做到制度嚴(yán)明，分工明確。

2、在現(xiàn)有的例會(huì)基礎(chǔ)上進(jìn)一步深化例會(huì)的內(nèi)容，提升研討的深度和廣度，把服務(wù)質(zhì)量研討會(huì)建設(shè)成為所有服務(wù)人員的溝通平臺(tái)，相互學(xué)習(xí)，相互借鑒，分享服務(wù)經(jīng)驗(yàn)，激發(fā)思想

3、將在現(xiàn)有服務(wù)水準(zhǔn)的基礎(chǔ)上對(duì)服務(wù)進(jìn)行創(chuàng)新提升，主抓服務(wù)細(xì)節(jié)和人性化服務(wù)，提高服務(wù)人員的入職資格，提升服務(wù)員的薪酬考核。