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第一篇：幼兒園食堂食品安全自查報告

為加強幼兒園管理，提高安全衛(wèi)生意識，營造良好的和諧的校園環(huán)境，幼兒園長期以來把安全衛(wèi)生工作放在第一位，抓平時、垂細節(jié)。根據(jù)教育局及孫杏村中心校的指示精神，我園食品衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組對幼兒園的食品衛(wèi)生安全工作展開了全面、認真的自查自檢?，F(xiàn)將自查情況報告如下：

一、幼兒園領(lǐng)導(dǎo)重視食品衛(wèi)生工作

學(xué)期初，幼兒園專門召開食品衛(wèi)生安全工作會議，明確職責和具體分工，成立以園長為首的幼兒園食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，針對各項具體安全工作制定計劃明確責任。同時召開幼兒園教職工、后勤人員會議，學(xué)習(xí)上級頒發(fā)的文件，要求幼兒園后勤人員提高食品衛(wèi)生安全工作意識，增強食品衛(wèi)生安全常識，切實認識到食品衛(wèi)生安全工作的重要性。保證把孩子教育好、管理好、保護好，讓家長放心地將孩子交到我們的手中。

二、健全衛(wèi)生、食品管理制度

做到責任到人建立健全的衛(wèi)生管理制度及責任追究制度，責任到人，搞好食品衛(wèi)生宣傳。由食堂工作人員做好食堂每周一次的衛(wèi)生大掃除，做到食堂清潔、通風、除塵、除害。調(diào)整廚房內(nèi)部布置，做到物品擺放整齊、干凈，加強各種設(shè)備的安全檢查。食堂配屬的炊事機械、用電設(shè)備、電路、開關(guān)插座的安全狀況都比較好，管理比較規(guī)范、到位，操作規(guī)程明確。

三、檢查內(nèi)容及情況

1.有食品衛(wèi)生證并且在有效期內(nèi)，嚴格按照許可證的營業(yè)范圍經(jīng)營，沒有超出范圍。

2.豆制品、米飯絕不隔夜，剩余銷毀。

3.所有工作人員每年都進行一次體檢，參加相關(guān)培訓(xùn)，持健康證上崗。

4.采購食品有臺賬，記錄詳實。杜絕過期及不合格食品進入幼兒園。

5.嚴格采購索證制度，所有采購食品都做到索證齊全。

6.所有的餐具，按相關(guān)要求做到定期定時消毒。

7.杜絕非工作人員進入廚房。

四、整改措施

1.加大宣傳教育力度，增強幼兒食品衛(wèi)生、安全意識。幼兒園通過課堂教育、板報、知識講座等多種形式加大教育力度，是食品衛(wèi)生安全方面的知識深入人心，自覺抵制假冒偽劣產(chǎn)品，維護自身健康。

2.加大管理力度，杜絕校門流動攤點的.食品流入幼兒園，食堂生產(chǎn)加工加強衛(wèi)生監(jiān)督，嚴格操作規(guī)程，加大監(jiān)管力度。

3.通過健康教育，教育幼兒不吃霉變食品，不買三無產(chǎn)品，不喝生水冷水，教育幼兒增強自我防護意識，利用廣播、黑板報、專題講座、開展健康和食品安全知識的宣傳，培養(yǎng)幼兒養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習(xí)慣。

五、存在的問題

幼兒園因經(jīng)費原因，幼兒園食堂配套設(shè)施標準不高。

總之，要持之以恒地做好食品衛(wèi)生安全工作，才能杜絕食品中毒事故的發(fā)生。今后，我們一定再接再厲，把食品衛(wèi)生安全工作做得更好。

第二篇：幼兒園食堂食品安全自查報告

我園按照會議精神，對園內(nèi)的食品衛(wèi)生情況進行了自查，現(xiàn)將自查情況進行報告。

我園有幼兒食堂一個，在園用餐幼兒共430人，專職食堂員工三人，食品采購由園領(lǐng)導(dǎo)兼任。食品加工場地占地100平方米，幼兒用餐在各班教室進行。

我園在食品衛(wèi)生工作方面做到了：

一、學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生工作方面的法律法規(guī)，強化食品衛(wèi)生安全意識，讓每個教職工都意識到食品衛(wèi)生安全的重要性，做到防患于未然。

二、在日常教育教學(xué)工作中給幼兒灌輸食品衛(wèi)生常識，培養(yǎng)幼兒良好的衛(wèi)生習(xí)慣。

三、建立健全有關(guān)食品衛(wèi)生方面的.規(guī)章制度，從食品加工到幼兒用餐等方面都做到了有章可循。

四、證件齊全有效，幼兒食堂有《衛(wèi)生許可證》，從業(yè)人員有《健康證》。

五、食品采購嚴把進入關(guān)，能定點采購的食品全部定點采購，不能定點采購的食品在購買時都進行嚴格細致的檢查，并問明出處。不購變質(zhì)食物和野生菌、四季豆等有中毒可能性的食物給幼兒食用。

六、食品儲存和餐具消毒工具、食品加工工具齊全，餐具做到餐餐消毒，教室和廚房地面每天定時進行優(yōu)氯凈清洗消毒，食品加工工具即用即洗。

七、廚房衛(wèi)生每日定時打掃和隨時保持干凈雙重目標同時進行。

八、生熟食品分類存放，隔餐剩食不給幼兒食用，未加工熟的食物不給幼兒食用。

九、滅四害工作隨時發(fā)現(xiàn)隨時進行。

幼兒園對食堂衛(wèi)生情況進行了一次深入地檢查，徹底清除衛(wèi)生死角，對于各種不衛(wèi)生的隱患和習(xí)慣及時進行處理更新。廚房工作人員認真學(xué)習(xí)和嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法等文件的規(guī)定，加強對食品采購、供貨、加工等關(guān)口的管理，確保所購食品和原料衛(wèi)生安全，符合國家食品衛(wèi)生要求。存放食品和原料的場所有專人管理，非直接工作人員不得接近;嚴格生熟分放和加工處理制度，嚴格執(zhí)行飯菜當日制作，當日食用制度，以防隔夜飯菜對幼兒身體健康造成危害。對幼兒園進行滅鼠除蟑，清除各種寄生蟲，防止各類傳染病的發(fā)生。滅蠅藥專人專點妥善保管，單獨存放，嚴格執(zhí)行用藥、清理和管理制度。

辦園多年來，我園在衛(wèi)生部門和教育管理部門的領(lǐng)導(dǎo)和督導(dǎo)下，嚴格循規(guī)加工幼兒食物和指導(dǎo)幼兒正確食用食物，嚴把餐、飲具和食物加工場地與幼兒用餐場地的消毒關(guān)，沒有出現(xiàn)幼兒食物中毒和園內(nèi)傳染病流行的事件過，這是我園應(yīng)保持的。

我園還有專用的食品庫房，有專用菜類的細加工操作間，一些食品加工具還需不斷添置，這些問題我園正在不斷改進中，在衛(wèi)生部門的指導(dǎo)下，相信我園今后在食品安全衛(wèi)生工作方面會越來越做得好。

第三篇：幼兒園食堂食品安全自查報告

為了強化我園的安全工作，增強全園教師和幼兒以及幼兒家長的安全責任意識，確保幼兒人身、飲食安全，保證幼兒快樂健康成長，根據(jù)教育局關(guān)于印發(fā)《關(guān)于對幼兒園規(guī)范管理情況進行專項檢查的緊急通知》要求，針對我園實際情況，對我園校園校舍、食品衛(wèi)生、疾病預(yù)防、保教保育安全接送等方面進行自查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。現(xiàn)將整改情況匯報如下:

一、思想重視，提高意識。

我園成立了以園長為第一責任人的幼兒園安全整改工作領(lǐng)導(dǎo)小組，針對各項具體安全工作開展排查活動。同時召開幼兒園老師專題會議，學(xué)習(xí)上級有關(guān)文件，要求教師提高責任意識，增強安全常識，切實認識到幼兒安全工作的重要性，保證把孩子教育好，管理好，保護好，讓家長放心地將幼兒交到我們的手中。

二、對校園校舍、食品衛(wèi)生、疾病預(yù)防、學(xué)習(xí)活動玩具和運動器械等方面進行排查和整改。

1、對校園校舍的安全檢查。根據(jù)有關(guān)精神及規(guī)定，幼兒園集體對活動室、食堂等重點防火場所進行排查，對電源、電線進行改裝處理，對教室內(nèi)的插座進行“不用即封”處理，將墻面外露的插座用膠帶封住，將拖線插座放在高處(孩子夠不著的地方)使用，消除一切不安全的隱患。檢查消防器材的使用情況。并對幼兒及教師進行應(yīng)急預(yù)案知識教育，確保緊急情況下幼兒和教職工能夠有秩序地安全撤離、疏散。

2、加強學(xué)校食堂的管理工作，保證食品安全和飲用水安全。對食堂衛(wèi)生情況進行了一次深入地檢查，徹底清除衛(wèi)生死角，對于各種不衛(wèi)生的隱患和習(xí)慣及時進行處理更新。廚房工作人員認真學(xué)習(xí)和嚴學(xué)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法等文件的規(guī)定，并簽訂食品飲食衛(wèi)生責任狀。加強對食品采購、供貨、加工等關(guān)口的管理，確保所購食品和原料衛(wèi)生安全，符合食品衛(wèi)生要求。，嚴格執(zhí)行飯菜當日制作，當日食用制度，以防隔夜飯菜對幼兒身體健康造成危害

3、對幼兒學(xué)習(xí)活動玩具和運動器械情況管理的檢查。將各種游樂設(shè)施進行加固處理，對教具和玩具進行消毒和檢查，將不合格的`玩具進行銷毀。室內(nèi)桌椅和寢室床具也整體進行了一次維修，徹底檢查了班級的物品擺放，消除了隱患。

4、幼兒安全常識教育情況各幼兒教師結(jié)合課堂教學(xué)對幼兒進行安全知識的滲透，讓幼兒具備簡單的防火、防電、防水、防病、防騙常識，并利用接送幼兒的時候與家長進行溝通，讓家長配合幼兒園的安全工作。

三、重點抓好幼兒園家長安全整改工作。

嚴格門衛(wèi)制度，落實責任制。嚴格落實外來人員準入登記制度，嚴禁外來車輛進入校園。上學(xué)、放學(xué)時間，園領(lǐng)導(dǎo)和值日教師在校門口接送，引導(dǎo)學(xué)生有序進出校門，特別是針對無人接送的幼兒，園里將安排專人集中看護。

總之，通過本次自查整改工作，對幼兒園對校舍、室內(nèi)設(shè)施玩具，寢室用品，進行了一次徹底地檢查重點抓好幼兒園接送班車的安全整改工作。我園在管理制度、校園設(shè)施、安全意識和安全措施等方面都進行了進一步的改進和完善。教師的安全意識也進一步加強，我園幼兒將會在一個更加安全的、活潑的環(huán)境內(nèi)健康、快樂地成長。

自檢情況:

1、幼兒園房屋、樓梯、走廊、玩教具等經(jīng)檢查符合安全要求。

2、無安全隱患的門窗、圍墻和廁所。

3、幼兒在進出門時，有專人負責看護。

4、我園消火栓符合安全標準。

5、幼兒園周邊無違章及倒塌的危險建筑。

6、食堂工作人員能嚴格執(zhí)行定期消毒制度。食堂的建筑、設(shè)備與環(huán)境均符合標準。

7、對突發(fā)流行病和傳染病制定有針對性地防范和措施。

8、定期組織教職員工學(xué)習(xí)，提高個人素質(zhì)，無發(fā)生體罰及變相體罰幼兒的行為。

9、幼兒園消防器材定期檢查，把消防知識貫穿到教育教學(xué)當中，為幼兒講解安全自救常識，增強幼兒的自我保護意識。

10、幼兒園安全工作會議健全，定期開會，使每位員工把安全工作當成頭等大事。幼兒園各個崗位都有明確的安全要求。把安全工作落實到每個人頭上，做到防范于未然。

11、制定幼兒食品衛(wèi)生安全管理制度并嚴格按照制度執(zhí)行。

12、事故及時報告制度、突發(fā)事件的應(yīng)急預(yù)案均建立。

13、制定事故責任追究制度，一旦發(fā)生各類事故，依據(jù)制度執(zhí)行，以確保每位幼兒及家長的利益。

14、制定幼兒接送制度，對不認識的人接孩子，老師不放行并與家長聯(lián)系保證每位幼兒的人身安全。

第四篇：幼兒園衛(wèi)生保健自評自查報告

衛(wèi)生保健工作在幼兒園工作中具有特別重要的意義，因為幼兒園保健工作的對象是正在發(fā)育和成長中的幼兒。學(xué)前期兒童正處在生長發(fā)育的關(guān)鍵時期，他們生長發(fā)育迅速，然而身體尚未發(fā)育完善，適應(yīng)環(huán)境的能力和對疾病的抵抗力不足，容易受外界各種疾病因素的干擾，從而影響幼兒的身體健康。所以，保證供給幼兒全面合理的營養(yǎng)，加強體格鍛煉，落實扎實有效的防病措施等，是提高幼兒健康水平的重要環(huán)節(jié)，也是幼兒園工作的重點。

一、幼兒的生活安排科學(xué)有序

我園根據(jù)幼兒年齡特點指定了科學(xué)有序的生活制度和作息時間表，并要求全體保教人員嚴格執(zhí)行作息時間，規(guī)范操作程序。在一日活動中保證有兩小時的戶外活動時間，其中體育活動一小時，午睡時間為2.5小時，兩餐間隔時間在三小時以上。同時我們針對肥胖兒要求多運動，吃飯時做到最后一個吃，吃前先喝湯，不挑食，不吃零食的好習(xí)慣。而且我們還對子女衛(wèi)生習(xí)慣差的特點，特別注意教育兒童養(yǎng)成良好的生活衛(wèi)生習(xí)慣，經(jīng)常教育幼兒注意個人衛(wèi)生，做到飯前便后用肥皂流水洗手，吃飯不挑食，不偏食，飯后漱口擦嘴，平時注意勤洗澡，勤剪指甲，不咬手指，在注意自身衛(wèi)生的同時，還要求小朋友注意保持公共場所衛(wèi)生，做到不隨地吐痰，不亂扔瓜皮果殼，保持幼兒園的環(huán)境整潔美觀。

二、幼兒膳食均衡合理

我園本著衛(wèi)生、安全、富有營養(yǎng)利于消化的總要求，每周為幼兒制定每周不一樣食譜，做到品種多樣，搭配合理并保證按量供給。為了提高伙食質(zhì)量，我們在菜肴的搭配、烹飪上下功夫，保證幼兒吃飽吃好。廣泛聽取教師、廚房人員、家長的意見建議，調(diào)整食譜，保證幼兒各類營養(yǎng)素攝取均衡。同時我們還將每周食譜向家長公布，讓家長了解自己孩子在園的用餐情況，增加幼兒伙食的透明度。

三、把好防病治病關(guān)口

1、嚴格把好防病治病體檢關(guān)。我們堅持做好新生入園體檢工作，經(jīng)體檢合格方可入園，入園體檢率要求100合格，入園后，每學(xué)期為幼兒測量身高、體重兩次，并及時作好評登記，發(fā)現(xiàn)問題，及時矯治。

2、把好晨午檢關(guān)。各班老師每天堅持認真晨檢、午檢，做到了一問二看三摸四查，并作好詳細記錄，了解每位幼兒的健康狀況。在傳染病流行期間更是加大力度，發(fā)現(xiàn)患兒及時隔離，防止進入園內(nèi)造成蔓延。

3、把好消毒關(guān)。我們制訂了詳細的消毒要求，每位保育員都能熟練掌握，按要求嚴格規(guī)范操作，并做好了記錄及表格的填寫。

4、把好預(yù)防接種關(guān)。我們按計劃免疫要求，積極配合有關(guān)部門做好兒童計劃免疫工作登記工作，對有缺漏的幼兒動員他們進行補種。

5、班級就和園內(nèi)衛(wèi)生都能每日打掃，每日一檢查，不到位的地方指出后，及時補救。

6、幼兒的個人衛(wèi)生各班老師都能做到按時喝水，飯前、便后洗手的好習(xí)慣。大大降低了各類傳染病的發(fā)生。

四、衛(wèi)生宣教

根據(jù)季節(jié)和發(fā)病情況，定期宣傳衛(wèi)生保健知識，宣傳育兒、護理等保健常識。各班還將健康教育內(nèi)容滲透在一日活動之中，并在《家長園地》上開辟專欄，介紹科學(xué)育兒知識。近年來，幼兒心理健康問題一直受到社會的關(guān)注，幼兒的心理是否健康直接關(guān)系到幼兒的健康成長。為此，我們將幼兒心理健康問題放入日常的健康教育課程中，家園同步，共同抓好幼兒心理健康問題。同時定期向家長宣傳幼兒心理健康方面的一些知識。

五、完善各類資料的登記

平時我們注重各類衛(wèi)生保健的登記，按要求認真填寫，準確統(tǒng)計，各類數(shù)據(jù)及時登記存檔。當我們看到衛(wèi)生保健工作做出的成績時，我們也清楚地意識到存在的不足之處，尤其是體弱兒、肥胖兒管理不太明顯，有待我們進一步的探索，尋找原因;還有表格的填寫也有不規(guī)范之處，爭取在下學(xué)期中做好，做規(guī)范。

第五篇：幼兒園食堂食品安全自查報告

夏季是各類傳染病、腸道流行病的易發(fā)季節(jié)，為進一步加強食品安全監(jiān)管工作，預(yù)防群體食品安全事件發(fā)生，確保師幼飲食安全，根據(jù)教育局要求，5月5日上午，我園食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組成員，在洪副園長的帶領(lǐng)下，走進廚房，對食堂安全工作進行了全面細致的檢查。

食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組成員仔細看了食堂環(huán)境衛(wèi)生、餐具消毒、原材料采購、儲存及食品留樣，還特別重視廚房工作人員的操作規(guī)范，查看了操作細節(jié)如：生熟食具的分開使用，洗切的程序等等。洪副園長查閱了食品原材料的索證索票、食材驗收臺帳等，每天負責廚房衛(wèi)生檢查的黃老師對廚房設(shè)備、電路等進行了排查。

幼兒園的食堂食品衛(wèi)生安全工作一直是我們工作中的'重中之重。我們這樣的排查工作每個月都在定期進行著，我們更注重的是平常的監(jiān)管工作，洪副園長每天都會深入食堂巡查，負責后勤衛(wèi)生檢查的黃老師、每天都會對食堂環(huán)境衛(wèi)生及后勤工作人員個人衛(wèi)生情況進行檢查。

食品安全無小事，我們將會一如既往地嚴格執(zhí)行食品安全管理制度，確保每一位幼兒的健康，做到警鐘長鳴。