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第一篇:化驗室管理制度
1、化驗室管理制度
目的:規(guī)范實驗室管理,保證試驗環(huán)境滿足檢驗工作的要求和儀器設備的使用條件。
使用范圍:適用于實驗室管理。
責任人:實驗室負責人、檢驗員。
主要內容:化驗室必須保持整潔和安靜,保持良好通風;嚴禁在化驗室內吸煙、飲食、飲水、喧嘩、打鬧、娛樂;所有儀器、物品必須擺放整齊,便于使用,不得隨意改動;實驗室內試劑應有規(guī)范的標簽,按試劑要求的條件存放;易燃、易爆、有毒有害物品單獨存放;檢驗人員嚴格遵守儀器設備操作規(guī)程;下班前應斷水、斷電、斷氣,做好安全檢查
2、樣品抽取管理制度
目的:規(guī)范取樣工作。
適用范圍:適用于檢驗部門對原料、輔料、半成品、成品檢驗的取樣工作。
責任者:質檢人員。
主要內容:取樣原則:要保證所取樣品具有代表性、隨機性、一致性、真實性。取樣時間:檢驗部門接到原料部、車間、倉庫的通知后,要及時采樣。取樣方法:固體原料、輔料用取樣釬,取出量至少為需取樣量的四倍,按四分法分樣。液體原料、輔料用兩頭開口取樣管緩慢插到桶底,然后用食指壓緊上口,移出取樣管,放入樣品容器中,保證樣品均勻具有代表性。取樣數量:取樣數量決定于被抽物料的總件數。每批產品總件≤10時,每件都需取樣;總件為10~100時,取樣量為 10;總件為100件以上時,取樣量在 10的基礎上每增加100件多取3件。取樣后應及時將樣品裝入瓶(袋、中,密封,并貼上標簽,寫明品名、批號等信息。取樣完畢,在每件被取樣的包裝上貼上標志(已取樣、。采樣完應及時填寫采樣記錄,如:品名、生產日期(批號、、數量、規(guī)格、采樣日期、采樣人、備注等。半成品、成品在車間或成品庫中按批隨機采樣,采樣量由產量決定。采樣人員采樣時應采取措施,防止樣品污染。采樣工具或容器,在采樣完畢后,應清洗干凈,晾干,妥善保存,防止污染。
3、樣品檢驗分析判定制度
目的:保證原料合格進廠、半成品合格進入下一生產環(huán)節(jié)、成品合格出廠。
適用范圍:適用于本廠的原料、半成品、成品。
責任人:品管部負責人、檢驗員、成品倉庫保管員、質監(jiān)人員。
主要內容:出廠成品、生產過程中的半成品及購入的原料一律由質量管理部門按企業(yè)內控標準規(guī)定,檢驗合格后方可進入下一環(huán)節(jié),不得漏檢;質檢員根據規(guī)定對原料、成品、半成品進行抽樣,填寫抽樣記錄,及時送至化驗室;檢驗人員必需嚴格按標準、規(guī)程認真操作,各種檢驗應作好原始記錄,確保分析結果準確、真實、有效。檢驗過程中發(fā)生故障或出現(xiàn)某種外界干擾(如停電等、,必須立即中斷檢測,故障排除后,重新檢測;檢測原始記錄保存2年以后,由品管負責人同意方可銷毀;檢驗原始記錄及檢驗報告是單位的技術秘密,不得泄漏;成品、半成品每批抽檢一次,結果通知品管部。檢驗合格的原料,結果通知品管及保管入庫使用。不合格原料填寫“不合格原料通知單”交至原料部及品管部;檢驗人員必須持有勞動部頒發(fā)的職業(yè)資格證書,對檢驗室的儀器設備正確使用,按期維護,保證水、電、氣的安全。
4、檢品復檢和比對試驗制度
目的:建立檢品復檢制度,確保檢驗結果的準確性。
適用范圍:適用于原料、輔料、包裝材料、半成品、成品等復檢。
責任人:檢驗員、質檢員、復核人、檢驗負責人。
主要內容:樣品經檢驗不合格,或檢測平行樣結果不平行、須復檢或重做;復檢前要首先核對試劑、試液是否有異常,是否在規(guī)定的有效期之內,儀器是否在檢定有效期內,人員操作是否正確,時間(加熱、恒溫、滅菌、限制是否正確。確認無誤后,進行復檢,復檢結果有效;復檢合格并找出原因,可判定合格;若未找出原因,應再安排另一位檢驗員檢驗,如結果合格,才可判定為合格;若出現(xiàn)不合格,應報告質檢負責人,指定第二人復檢,如復檢結果與第一次一致,則報不合格;若第二人復檢合格,且找到第一次不合格的原因,可判定合格;若未找出二人差距原因,須報告質檢負責人,重新取樣復檢,批準后由質檢員重新取樣,檢驗員與復檢員一起復檢,若合格,判定為合格;不合格,則判定為不合格。
對于原料,如供貨方提出異議,并拿出“合格證明”,經品管部負責人同意后,雙方重新取樣一同檢驗,以后一次結果作為最終判定。如雙方檢驗結果不一致,可送權威部門仲裁檢驗。
5、檢驗結果校核和報告制度
目的:確保檢驗記錄正確、規(guī)范,結論準確。
適用范圍:適用于所有檢驗結果的校核。
責任人:校核人、檢驗員。
主要內容:校核人應具有與檢驗員一樣的資格;檢驗員填寫完檢驗原始記錄后,交校核人校核,未經校核人校核并簽名的記錄仍處于未完成狀態(tài),不能進入下一個環(huán)節(jié)。校核人根據檢驗項目的操作規(guī)程進行校核。校核內容由:檢驗項目是否完整、不缺項,書寫是否工整、正確,檢驗依據與檢驗指令用標準是否一致,計算公式、計算數值是否正確,實驗記錄填寫是否完整、正確,檢驗員是否簽名等。原始記錄均符合規(guī)定要求,校核人可簽字,否則待檢驗員按要求改正后再校核簽名,或報檢驗負責人令其改正。屬于校核內容范疇的項目發(fā)生錯誤由校核人負責;屬操作差錯等問題由檢驗員負責。校核工作應及時、認真完成,不得拖延。
6、飼料標簽簽發(fā)制度
要點:產品經檢驗(不一定經過檢測、合格才可允許出廠。按照當班產量核發(fā)標簽的數量。檢驗員要在飼料標簽上加蓋“檢驗合格章”或有檢驗員標記的印記,這樣的標簽才是合格的`標簽。
7、產品留樣觀察制度
目的:提高產品質量,使產品具有追溯性,以便發(fā)現(xiàn)問題及時核查。
適用范圍:適用成品、原料、輔料、內包裝材料、標簽、說明書等。
責任人:品管部負責人、質檢員、檢驗員、樣品保管員。
主要內容:樣品保管員負責留樣樣品管理工作,應具有一定的專業(yè)知識,了解樣品的性質和貯存方法;質檢員將所抽樣品進行詳細登記,登記內容有:樣品的名稱、規(guī)格、來源、生產日期(或批號、、采樣數量、采樣基數、采樣人、采樣日期、樣品保質期等;送至化驗室后,樣品保管員對所抽樣品進行唯一性編號,并進一步簽字確認,按要求粉碎至一定粒度;檢驗完畢后,由樣品保管員統(tǒng)一分類存放于留樣室,防止生蟲、霉壞或丟失;樣品保存期為保質期過后三個月;超過保存期限樣品,按規(guī)定由品管部負責人簽字后統(tǒng)一處理,并做好記錄;留樣室的樣品為單位的技術機密,未經品管部負責人同意任何人不得私自拿做它用。留樣室應有溫濕度表,樣品保管員每天檢查留樣的溫、濕度情況并記錄,除具有特殊要求的樣品外,通常為常溫狀態(tài)下保存。
8、化學試劑安全貯存制度
目的:確?;瘜W試劑安全、合理存放,利于管理和使用。
適用范圍:化學試劑的存放與管理。
責任人:檢驗負責人、檢驗人員。
主要內容:貯存環(huán)境:化學試劑應存放在化學試劑貯存室內。室內應陰涼避光,防止太陽光直射,使室溫偏高造成試劑揮發(fā)、變質、失效等。室內嚴禁明火,消防滅火器材完備。盛放化學試劑的櫥柜應防塵、耐腐蝕、避光,且取用方便?;瘜W性質相抵觸的化學物品,嚴禁在同一柜內存放。毒品及危險品應單獨存放。配制好的各種化學試劑均應封口,貼好標簽,合理擺放。劇毒試劑應雙人雙鎖專柜管理,設專帳保管。使用時由檢驗負責人批準。
9、儀器設備檢定和管理制度
目的:有效管理儀器設備,使儀器正常運行,確保檢驗分析數據準確。
適用范圍:適用于檢驗用儀器設備。
責任人:檢驗部門負責人、檢驗員。
主要內容:對所有檢驗用儀器設備建立檔案和使用記錄。檔案內容包括:生產廠家、規(guī)格、型號、技術參數、管理人、使用人、說明書、設備清單、安裝位置、維修保養(yǎng)記錄等。使用記錄應包括:使用時間、使用人、使用前儀器狀態(tài)、測試項目、測試樣品、使用后儀器狀態(tài)、備注等。定期對儀器設備進行保養(yǎng)、檢查,并做好記錄。
存放條件應滿足儀器的要求,如溫度、適度、是否避光等。每種儀器都有特定的操作規(guī)程,操作人員應先熟悉儀器性能,才能進行操作,并嚴格按照操作規(guī)程操作。為保證測試數據準確可靠,每臺分析儀器、必須定期進行檢定。儀器一旦出現(xiàn)故障,應由專業(yè)維修人員進行維修,其他任何人不可對儀器進行拆卸。維修完畢,由維修人員填寫維修記錄,存入儀器檔案。檢驗人員使用儀器操作完畢后,及時關機,填寫使用記錄,臺面整理干凈后方可離去。
10、玻璃儀器管理和洗滌制度
目的:有效管理玻璃儀器,確保檢驗分析數據準確。
適用范圍:適用于檢驗用玻璃儀器。
責任人:檢驗部門負責人、檢驗員。
主要內容:玻璃儀器分類存放,使用時輕拿輕放,使用后按要求清洗、晾干,定量玻璃儀器要進行檢定合格后,方可使用。
11、檢驗記錄管理和保存制度
目的:規(guī)范檢驗記錄的書寫要求。
適用范圍:檢驗記錄。
責任人:檢驗負責人、檢驗員。
主要內容:檢驗員書寫檢驗原始記錄要完整,無缺頁損角。有檢驗數據、計算公式。有檢驗員、校核人簽名(全名、。字跡清楚,色調一致。書寫正確,無涂改。錯誤處用橫線劃去,并在改正處簽章。有判定依據,由檢驗結論,無漏項。質量檢驗記錄過樣品保存期一個月后,交品管部負責人妥善保存,并做好相應記錄。檢驗記錄應保存至樣品有效期滿后一年,無有效期的應保存三年,經品管負責人批準方可銷毀,并做記錄。
12、化驗員崗位職責
(1、對自己所做的檢驗工作質量負責;
(2、嚴格按標準或檢驗技術規(guī)范進行各項檢驗工作,確保數據準確、可靠、及時;
(3、按照要求全面檢測原料和成品相應指標;
(4、不合格原料、成品及時通知檢驗負責人;
(5、對初檢不合格原料、成品及時復檢,保證檢測結果準確;
(6、負責所用試劑及標準溶液的配制及標定,做好記錄;
(7、認真做好儀器設備的使用記錄,并定期保養(yǎng),儀器由故障及時匯報負責人;
(8、認真填寫檢驗原是記錄,數據處理及時準確,并及時將分析結果報告檢驗負責人;
(9、所用玻璃器皿及時清洗,保持檢驗室干凈衛(wèi)生;
13、檢驗室負責人崗位責任制
(1、全面負責檢驗室工作,每月向品管部或主管廠長報告工作情況;
(2、負責全室人員的工作安排,時刻檢查、督促檢驗工作;
(3、及時收集新的檢驗標準方法,隨時解決檢驗過程中出現(xiàn)的技術問題;
(4、負責檢測質量爭議的處理;
(5、審核檢驗記錄,簽收檢驗報告單;
(6、每月編寫原料、成品檢驗匯總表;
(7、負責提出所需儀器設備、化學試劑的計劃。
第二篇:化驗室管理制度
根據國家有關文件精神,行業(yè)規(guī)章制度及標準,為提高公司產品質量,規(guī)范質量管理,特制定本制度。
一、公司明確一名領導負責企業(yè)質量全面工作,該領導必須履行其質量管理職責;公司設專制質量管理機構,進行質量管理日常工作,明確各環(huán)節(jié)質量管理負責人,主抓質量管理日常事務。
二、基酒車間質量目標:基酒生產車間,應嚴格遵守公司規(guī)定的各項操作流程,生產出優(yōu)質達標的基礎酒,為此,必須認真作好以下環(huán)節(jié)工作:
1、原燃材料的購進:必須達到規(guī)定標準,不合格的原燃材料堅決不能進倉;
2、生產配料環(huán)節(jié):必須按公司規(guī)定的配料控制點(即配料比例)產出高產優(yōu)質的基礎酒;
3、生產發(fā)酵環(huán)節(jié):嚴格按公司規(guī)定的入窖溫度、發(fā)酵時間、窖池的密封等重要環(huán)節(jié)。
三、貯存環(huán)節(jié):公司的基礎酒必須達到貯存時間,沒有達到貯存時間的,嚴禁調入勾兌車間勾兌,貯存時間要求在基礎酒產出入庫時3年以上。
四、勾兌環(huán)節(jié):勾兌加漿時,必須加入已交貨的水,達到GB5749《生活飲用水衛(wèi)生標準》的規(guī)定,勾兌達所需要酒精度后進行化檢測,化驗不合格的,繼續(xù)進行凈化、勾調,至化驗合格標準,然后進行儲存,等待再過濾后罐裝。
五、包裝環(huán)節(jié):應按以下目標進行:
1、洗瓶:酒瓶的損耗率為2%以下,酒瓶的洗凈率為98%;
2、灌裝:檢驗員必須在流水線上逐一進行感官(目視)檢驗,每隔二十分鐘隨機抽取一瓶進行計量檢測,所抽驗產品必須達到計量標準;
3、在批次成件酒中,隨機抽取六件,每件抽取一瓶,共六瓶,總量不少于300ML
4、包裝成件入庫前,化驗員進行抽取化驗,抽取合格率必須達到100%,抽取不合格產品嚴禁出廠;
5、出廠前必須認真檢查各項產品記錄,出廠合格率必須達到100%。
六、其他環(huán)節(jié)目標管理根據公司有關制度執(zhí)行。
第三篇:化驗室管理制度
第一條
原始記錄填寫制度
1、數據要保持完整性。
2、要用專用的記錄表格填寫檢查全過程,按此記錄出具檢驗結果,字跡清晰、工整。
3、填寫記錄要按計量法規(guī)單位填寫。
4、操作者必須在檢驗記錄單和檢驗結果單上簽字,由部門主管審核,并對記錄結果負責。
第二條
化驗室藥品玻璃儀器、儀器管理制度
1、對常用藥品和玻璃器皿,要存放整齊,標簽要清晰。
2、各種藥品及試劑要分類保管。
3、儀器設備要由使用人員和管理人員一起驗收,合格后方可使用并建立儀器登記。
4、儀器發(fā)生故障或損壞等事故立即報告管理人員。
5、每年一次對儀器設備的使用情況及安全情況進行檢查,對不能使用的儀器設備提出報廢報告,總經理同意后處理。對法定的強制檢定的器具要定期檢定,取得檢定證書,不合格計量器上報總經理。
第三條
檢驗制度
1、樣品按標準方法取樣,取樣后立即做樣,防止樣品發(fā)生變化。
2、在檢驗過程中,樣品由檢驗人員保管,保持樣品不被混亂直至檢驗結束。
3、在取樣前要保持冷凍狀態(tài)(直至送檢前、。發(fā)現(xiàn)異常數據后要進行儀器裝置、試劑盒方法步驟的檢查,并分析查明原因,及時報告有關部門,予以正確處理。
4、每次檢驗結果均須報告總經理或部門主管,若有超標,通知車間隔離產品,加樣抽檢查明原因由經理決定產品的去向。
第四條
化驗室安全衛(wèi)生制度
1、化驗室每天要清掃,保持整潔衛(wèi)生,儀器設備要布局合理,保持干凈。
2、檢驗用的樣品要存放整齊,不可亂堆亂放。
3、一切不容物質或濃酸、濃堿,嚴禁直接倒入水池,以防堵塞腐蝕水管, 濃酸濃堿應稀釋到適應濃度后才能倒入下水道。
4、對化學試劑污染的地面、臺面要先用藥品消毒,在擦拭干凈,各種廢物要丟到指定的污桶中。
5、化驗室要整潔明亮,無閑置物,室內要保持密封、清潔、干燥、防塵。
6、檢驗工作結束后,操作人員應洗手消毒,對室內進行全面清理、擦拭和消毒,并做好安全檢查,方可離開化驗室。
7、化驗室工作完畢后,詳細檢查化驗室的門、窗、水、電安全后方可鎖門。