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第一篇：包裝市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告

包裝是品牌理念、產(chǎn)品特征、消費(fèi)心里的綜合反映，它直接影響到消費(fèi)者的購(gòu)買欲，隨著人們消費(fèi)水平和科學(xué)技術(shù)水平日益提高，對(duì)包裝的要求也越來(lái)越高。

餅干是人們喜食的方便食品，除了充饑外還可作為零食食用，與面包、糕點(diǎn)等零食相比餅干有自己獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)，如耐儲(chǔ)藏、易攜帶可作為旅游食品。但是一旦吸潮，餅干將軟化，品質(zhì)大為降低，因此在餅干包裝中最關(guān)鍵的是進(jìn)行防潮，其次有些餅干含油脂多，而油脂易氧化，這也是包裝中應(yīng)當(dāng)重點(diǎn)考慮的。所以在餅干包裝中主要應(yīng)采用遮光的密封包裝

調(diào)研時(shí)間：20xx年8月15號(hào)

調(diào)研方式：超市實(shí)地觀察以及網(wǎng)上查詢資料

調(diào)研目的：

①通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)觀察，了解餅干類產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)提高自身對(duì)包裝設(shè)計(jì)的認(rèn)識(shí)，增強(qiáng)自身的包裝設(shè)計(jì)能力。

②了解包裝對(duì)產(chǎn)品的重要影響

主要是收集各類餅干的包裝，可根據(jù)設(shè)計(jì)項(xiàng)目進(jìn)行同類包裝的比較分析，其具體內(nèi)容是：

① 產(chǎn)品所用的原材料以及特性；

餅干以面粉、油脂、蔗糖等為主要原料，以乳品、蛋類、疏松劑、香味劑為輔助原料，經(jīng)過(guò)面、成型、焙烤等工序加工而成。

它香脆可口、耐儲(chǔ)藏、易攜帶

② 產(chǎn)品的外觀造型；

一、塑料薄膜密封包裝

塑料薄膜是一種很好的防潮包裝材料，在餅干包裝中應(yīng)用最多，包裝簡(jiǎn)單，銷售方便

二、紙盒包裝

紙盒包裝是餅干包裝的主要形式，有正方形、長(zhǎng)方形、圓形、多邊形等多種形式，包裝材料多用白紙板、膠版紙等。用紙盒包裝時(shí)，先用餅干用薄膜作內(nèi)包裝，盒外用薄膜包裹。這種包裝，包裝強(qiáng)度較好，有一定抗壓性，美觀大方，商品性強(qiáng)，防潮性和遮光性好

三、鐵盒包裝

鐵盒包裝是用彩印的鐵制成的餅干包裝，鐵聽(tīng)有正方形長(zhǎng)方形、圓柱形、橢圓形、多邊形等多種形式。包裝時(shí)。聽(tīng)內(nèi)用塑料加工成各種槽形的薄膜托盤，輕巧、美觀、不易破碎。這種包裝密封性最好，包裝強(qiáng)度高，外觀鮮艷，大方遮光性極好，經(jīng)久耐用，一般是餅干的高級(jí)包裝。

對(duì)產(chǎn)品的包裝進(jìn)行客觀的評(píng)價(jià)和分析，主要針對(duì)現(xiàn)有包裝、同行業(yè)包裝分析、最新包裝發(fā)展趨勢(shì)等。根據(jù)分析的結(jié)果來(lái)考慮包裝的設(shè)計(jì)、組成、文化含量、功能成本與主體商品的成本價(jià)值與售價(jià)的比值等因素所構(gòu)成的實(shí)體因素，以求準(zhǔn)確確定出設(shè)計(jì)的價(jià)值。

品牌

⑴色彩：包裝色彩比文字、圖形更容易引起人們的注意。

⑵圖形：商標(biāo)的圖形作為包裝的主要視覺(jué)元素，也會(huì)在消費(fèi)者心目中留下深刻的印象。

⑶文字：純文字標(biāo)識(shí)有相當(dāng)?shù)臄?shù)量，牌名文字經(jīng)過(guò)專門設(shè)計(jì)，負(fù)有代表性又別具一格，是重要的視覺(jué)形象識(shí)別手法之一

產(chǎn)品定位包括：

⑴產(chǎn)地定位：為了傳達(dá)強(qiáng)烈的地方特色，可以再包裝的圖形和文字處理上突出產(chǎn)地形象與風(fēng)格。

⑵產(chǎn)品的代言：一個(gè)好的代言人可以讓普通的商品凸顯它的優(yōu)勢(shì)，也可以為某一種商品創(chuàng)造一個(gè)獨(dú)特的吸引人們的理由，有特色的商品才能從眾多的包裝中跳出，抓住消費(fèi)者的目光。

總結(jié)：包裝的設(shè)計(jì)容量是有限的，我們不可能將所有的信息同等的傳達(dá)給顧客，創(chuàng)新是包裝設(shè)計(jì)的靈魂，然而不代表以前的舊元素就要拋棄，發(fā)展是一環(huán)扣著一環(huán)的只有充分了解每一環(huán)，才能更好的把握和運(yùn)用現(xiàn)在的設(shè)計(jì)語(yǔ)言和元素。再多數(shù)情況下，一件包裝只能突顯某個(gè)重點(diǎn)，對(duì)非重點(diǎn)的內(nèi)容可采取縮小或放置背景、側(cè)面的處理手法，可有效的幫助我們從重點(diǎn)入手，構(gòu)想出簡(jiǎn)潔的、個(gè)性突出的產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)來(lái)。通過(guò)市場(chǎng)調(diào)研，收集足夠的信息和資料，從而設(shè)計(jì)出一款獨(dú)特的包裝，一項(xiàng)成功的包裝設(shè)計(jì)，會(huì)取得良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

第二篇：市場(chǎng)包裝調(diào)查報(bào)告

一、調(diào)查目的

1.調(diào)查休閑食品在市場(chǎng)上的發(fā)展?fàn)顩r

2.全面調(diào)查無(wú)錫商院學(xué)生對(duì)休閑食品的需求

3.調(diào)查饞嘴坊及主要競(jìng)爭(zhēng)品牌在無(wú)錫商院的銷售現(xiàn)狀

4.調(diào)查饞嘴坊在消費(fèi)者心目中的知名度、滲透率、美譽(yù)度和忠誠(chéng)度

二、調(diào)查內(nèi)容

（一）行業(yè)市場(chǎng)環(huán)境調(diào)查

1、產(chǎn)業(yè)機(jī)會(huì)

（1）20xx年，我國(guó)休閑食品市場(chǎng)容量雖然已高達(dá)400億元以上，但人均消費(fèi)量?jī)H為23.6g，遠(yuǎn)低于發(fā)達(dá)國(guó)家每年人均消費(fèi)3.2kg的水平。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)水平的提高及人們消費(fèi)水平、購(gòu)買能力的不斷提高，休閑食品市場(chǎng)仍將會(huì)以20%以上的速度增長(zhǎng)，僅僅休閑食品企業(yè)注冊(cè)一項(xiàng)就已高達(dá)10多萬(wàn)家，這些數(shù)據(jù)無(wú)疑都昭示著我國(guó)休閑食品企業(yè)在未來(lái)具有巨大的發(fā)展?jié)摿蜕婵臻g。

（2）相關(guān)資料顯示，美味零食能減輕人的心理壓力，并能幫助使用者緩解自身情緒，保持心情舒暢。正因?yàn)槿绱耍谌藗兊娜粘ｉ_(kāi)支中，美味休閑類零食的開(kāi)支也是必不可少的一部分。即使在深受經(jīng)濟(jì)危機(jī)的這幾年里，休閑食品收到的沖擊依然很小，國(guó)人對(duì)休閑食品的需求也呈現(xiàn)出不減反增的勢(shì)頭。

（3）健康類休閑食品發(fā)展?jié)撃芫薮?。調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，58.4%的人對(duì)新品牌和新產(chǎn)品興趣濃厚，會(huì)經(jīng)常嘗試。尤其在食品的營(yíng)養(yǎng)和健康方面，他們更關(guān)注食品的綠色、天然和健康，此外對(duì)富含維生素及具有其他功能特性的食品也非常感興趣。

休閑食品一直是以口味為主要賣點(diǎn)的，如果休閑食品企業(yè)能在口味創(chuàng)新的同時(shí)，兼具到營(yíng)養(yǎng)和健康兩個(gè)因素，這一市場(chǎng)空間釋放出的銷售勢(shì)能將是不可估量的。

2、面臨的挑戰(zhàn)

休閑食品企業(yè)不僅具有潛在的市場(chǎng)發(fā)展契機(jī)，更面臨著前所未有的挑戰(zhàn)，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)將愈演愈烈，可謂是站在了機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存的節(jié)點(diǎn)上。當(dāng)前，休閑食品企業(yè)面臨的主要挑戰(zhàn)有：

（1）目前食品企業(yè)數(shù)量頗多，各類休閑食品的“價(jià)格戰(zhàn)”此起彼伏，促銷手段五花八門，對(duì)休閑食品企業(yè)的產(chǎn)品創(chuàng)新、營(yíng)銷策略創(chuàng)新、品牌推廣創(chuàng)新、品牌形象塑造等多個(gè)方面提出要求;

（2）休閑食品行業(yè)入門門檻較低，無(wú)論是在企業(yè)固定資本還是技術(shù)實(shí)力方面的要求都不高，對(duì)于想進(jìn)入休閑食品領(lǐng)域的企業(yè)而言，是一個(gè)巨大的機(jī)會(huì)，但對(duì)于傳統(tǒng)的品牌企業(yè)則很容易形成激烈的競(jìng)爭(zhēng)，構(gòu)成巨大威脅。

（3）目前多數(shù)本地休閑食品企業(yè)在資金、規(guī)模、人才、管理等方面，特別是在營(yíng)銷、管理方面有所欠缺，品牌意識(shí)差、競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)淡薄、市場(chǎng)開(kāi)拓能力不強(qiáng)，顯得底氣不足。

（4）外資企業(yè)加大在中國(guó)本土的市場(chǎng)開(kāi)拓力度，對(duì)我國(guó)休閑食品企業(yè)產(chǎn)生較大的沖擊和挑戰(zhàn)。

(二) 產(chǎn)品品類：品類細(xì)化和口味化趨勢(shì)日趨明顯

目前，我國(guó)休閑食品大致可分為八大類，即谷物膨化類、油炸果仁類、油炸薯類、油炸谷物類、非油炸果仁類、糖食類、肉禽魚(yú)類、干制蔬果類。其中，糖果、蜜餞、膨化、谷物類是休閑食品行業(yè)起步最早，也是發(fā)展最為成熟的品類，已經(jīng)形成了強(qiáng)勢(shì)的領(lǐng)導(dǎo)品牌梯隊(duì)

除此之外，手撕牛肉、豆干、瓜子、米餅、饃片、鍋巴、鹵肉等傳統(tǒng)風(fēng)味小吃經(jīng)過(guò)企業(yè)不斷創(chuàng)新，再加上營(yíng)銷思路上的改進(jìn)，它們也有了一大批擁躉，成為新興的休閑食品市場(chǎng)，但目前尚未出現(xiàn)全國(guó)性的強(qiáng)勢(shì)品牌?？梢哉f(shuō)，誰(shuí)最先搶占了消費(fèi)者心智，誰(shuí)就是第一。在這個(gè)廣闊的市場(chǎng)里，中國(guó)休閑食品創(chuàng)新空間還很大，很多品類都有待進(jìn)一步細(xì)分。以往傳統(tǒng)手工作坊型休閑食品，將逐漸淡出消費(fèi)者的視野，取而代之的將會(huì)是越來(lái)越多的品類和口味，現(xiàn)代工藝和生產(chǎn)，將全面釋放中國(guó)休閑食品市場(chǎng)。

（三）商鋪經(jīng)營(yíng)

1、具有的優(yōu)勢(shì)

饞嘴坊位于無(wú)錫商院商業(yè)街，靠近教學(xué)樓，學(xué)生下課可以直接到達(dá)，具有一定的方便性。商業(yè)街店鋪多，商業(yè)氣氛比較濃，從而具有受到周圍店鋪的影響性。饞嘴坊于20xx年在無(wú)錫商院開(kāi)鋪，一年多來(lái)一直以薄利多銷的一種經(jīng)營(yíng)方式，通過(guò)不斷的促銷活動(dòng)來(lái)吸引消費(fèi)者。講究品牌推廣，在學(xué)校具有一定的口碑宣傳，具有良好的服務(wù)態(tài)度。在商院具有一定的影響力。店面的整齊干凈、食品口感的追求、價(jià)格的優(yōu)勢(shì)、服務(wù)的熱情。這樣不僅賺了錢，也賺得了人氣，為長(zhǎng)久的發(fā)展做了鋪墊。

2、劣勢(shì)

饞嘴坊開(kāi)鋪一年來(lái)多以薄利多銷，利潤(rùn)不高。由于在校學(xué)生對(duì)休閑食品的概念模糊，所以進(jìn)貨沒(méi)一定的規(guī)律性，具有一定的風(fēng)險(xiǎn)承擔(dān)。在商院這塊市場(chǎng)上的潛力大，所以競(jìng)爭(zhēng)者也多，在商品上沒(méi)有差異性，大部分靠的是打價(jià)格戰(zhàn)來(lái)占領(lǐng)市場(chǎng)。

3、未來(lái)發(fā)展思路

休閑食品是具有旺盛生命力的產(chǎn)品，有著廣闊的市場(chǎng)和巨大的發(fā)展?jié)摿?。但同時(shí)，由于食品行業(yè)已經(jīng)進(jìn)入完全競(jìng)爭(zhēng)階段，企業(yè)利潤(rùn)日趨平均化，行業(yè)整合、市場(chǎng)細(xì)分完成在即，企業(yè)間的競(jìng)爭(zhēng)力度日趨激烈。本土企業(yè)應(yīng)該利用自身優(yōu)勢(shì)，立足本土特色，聯(lián)手開(kāi)拓市場(chǎng)，抱團(tuán)作戰(zhàn)，審時(shí)度勢(shì)，在休閑食品行業(yè)的變化中占得先機(jī)。

（1）實(shí)施差異化策略。休閑食品企業(yè)應(yīng)抓住機(jī)會(huì)跳出產(chǎn)品同質(zhì)化的圈子，實(shí)施差異化戰(zhàn)略，用差異化特征來(lái)提高消費(fèi)者的消費(fèi)意識(shí)，用產(chǎn)品的內(nèi)在優(yōu)越性將消費(fèi)者與企業(yè)緊密聯(lián)系起來(lái)，通過(guò)創(chuàng)新產(chǎn)品、建設(shè)品牌和拓展市場(chǎng)走出一條可持續(xù)發(fā)展道路。

（2）產(chǎn)品開(kāi)發(fā)堅(jiān)持本土化策略。休閑食品企業(yè)在對(duì)不同地域消費(fèi)者的口味、營(yíng)養(yǎng)、健康等潛在需求分析的基礎(chǔ)上，創(chuàng)新口味、開(kāi)發(fā)新包裝，爭(zhēng)取在口味、包裝以及營(yíng)養(yǎng)等方面滿足消費(fèi)者的差異化需求。

（3）市場(chǎng)定位策略。為了保證企業(yè)獲得豐厚的經(jīng)濟(jì)利潤(rùn)，本土企業(yè)可根據(jù)自身的資金實(shí)力和技術(shù)水平，適時(shí)調(diào)整產(chǎn)品的市場(chǎng)定位，除了定位低端市場(chǎng)外，也可將目光投向中高端市場(chǎng)，以期獲得更為豐厚的利潤(rùn)。

簡(jiǎn)言之，休閑食品企業(yè)應(yīng)抓住這一戰(zhàn)略機(jī)遇期，充分利用自身的資源優(yōu)勢(shì)，揚(yáng)長(zhǎng)避短，適時(shí)采用差異化戰(zhàn)略，通過(guò)新品開(kāi)發(fā)、品牌建設(shè)和渠道延伸等多方面的創(chuàng)新與拓展，使企業(yè)步入快速、健康、可持續(xù)的發(fā)展軌道。

（四）競(jìng)爭(zhēng)者分析

在無(wú)錫商院的競(jìng)爭(zhēng)者主要有四個(gè)：好吃點(diǎn)（剛開(kāi)張），小土怪（商業(yè)街），兩大超市。在藕塘職教園區(qū)的文良路有客都超市，如海超市，零食物語(yǔ)，百年梅園。

各個(gè)賣點(diǎn)所銷售的產(chǎn)品差異性不大，關(guān)鍵的區(qū)別是地理位置和價(jià)格的制定。然而，一味的打價(jià)格戰(zhàn)并不是長(zhǎng)遠(yuǎn)的策略，應(yīng)該在價(jià)格的基礎(chǔ)上注意品牌的推廣。

1、好吃點(diǎn)：剛剛開(kāi)業(yè)，靠近女生宿舍，完全針對(duì)女生為消費(fèi)者。旁邊是面包房，眼鏡店。商店之間的關(guān)聯(lián)度不大而且店鋪不多。在價(jià)格方面有些商品相對(duì)來(lái)講較高，但是有些商品較低，采用的是避重孰輕的定價(jià)策略。在價(jià)格上具有一定的威脅性，缺少品牌的建立觀念。

2、小土怪：位于商業(yè)街，在饞嘴坊旁邊。從地理位置來(lái)講具有一定的威脅性。但是在商店的商品來(lái)講品種雖多，特色一般。商品不實(shí)惠，追求花樣品種多。同類商品價(jià)格較高，雖然采用店鋪間的戰(zhàn)略同盟，但相對(duì)而言，客流量較少。關(guān)鍵還是價(jià)格，沒(méi)有抓住消費(fèi)者心理。

3、兩大超市：利用連帶銷售的方式，超市商品繁多，品種齊全。但是沒(méi)有價(jià)格優(yōu)勢(shì)，商品沒(méi)有創(chuàng)新力。特色不明顯。對(duì)于消費(fèi)而言，首先關(guān)注的是價(jià)格和商品的新穎程度。

4、文良路：具有一定的地理位置，商圈范圍廣，針對(duì)的目標(biāo)人群多。周圍店鋪多從而吸引力大。但是同時(shí)所需的日常支出的比例也高，所以商品在價(jià)格方面比饞嘴坊的要貴些。

（五）消費(fèi)者分析

休閑食品――口感決定重復(fù)購(gòu)買

休閑食品是最典型的快速消費(fèi)品，購(gòu)買的隨機(jī)性非常強(qiáng)，消費(fèi)者對(duì)品牌的忠誠(chéng)度相對(duì)較低。新品牌如果口感好，消費(fèi)者就會(huì)馬上記住你，下次就會(huì)產(chǎn)生重復(fù)購(gòu)買。如果消費(fèi)者第一次嘗試購(gòu)買，產(chǎn)品的口感不好或一般，消費(fèi)者就不會(huì)記住你，再讓他第二次消費(fèi)會(huì)非常困難，可以說(shuō)口感決定了休閑食品的重復(fù)購(gòu)買。

對(duì)于休閑食品的.強(qiáng)勢(shì)品牌而言，市場(chǎng)的細(xì)分已從消費(fèi)者性別的細(xì)分，消費(fèi)者年齡的細(xì)分進(jìn)一步細(xì)化到口感的細(xì)分。也就是對(duì)同一細(xì)分市場(chǎng)，同一性別，同一年齡段的目標(biāo)消費(fèi)群體再通過(guò)口感的差異對(duì)目標(biāo)市場(chǎng)做進(jìn)一步的細(xì)分，用不同口感的全系列產(chǎn)品同時(shí)滿足同一目標(biāo)市場(chǎng)不同口味消費(fèi)者的個(gè)性化需求，來(lái)擴(kuò)大品牌的市場(chǎng)滲透率和市場(chǎng)份額。好口感來(lái)自消費(fèi)者調(diào)研

三、 調(diào)查對(duì)象范圍

隨著超市連鎖業(yè)在全國(guó)的發(fā)展，休閑食品已經(jīng)顯現(xiàn)出向周邊及中西部地區(qū)發(fā)展擴(kuò)大趨勢(shì)，與此同時(shí)休閑食品的消費(fèi)群體也發(fā)生改變，由兒童主消費(fèi)群體逐漸向年輕時(shí)尚的青年群體擴(kuò)展，而如今的當(dāng)代大學(xué)生正好屬于此類人群，故此全體商院在校學(xué)生都可以作為調(diào)查對(duì)象，以大一、大二學(xué)生為主，展開(kāi)調(diào)查。

四、抽樣方法的選擇

由于家庭經(jīng)濟(jì)背景的差異,全校學(xué)生月生活支出還是存在較大的差距,導(dǎo)致消費(fèi)購(gòu)買習(xí)慣的差異性,因此,他(她)們購(gòu)買休閑食品的頻率及其價(jià)格、檔次、品牌上都會(huì)有所不同。為了更好的了解不同階層的大學(xué)生對(duì)休閑食品的看法，此次調(diào)查決定采用簡(jiǎn)單隨機(jī)抽樣法：對(duì)各宿舍樓中的宿舍進(jìn)行隨機(jī)的發(fā)放調(diào)查問(wèn)卷。

五、人員安排

根據(jù)我們的調(diào)查方案，本次調(diào)查的人員安排如下：

問(wèn)卷調(diào)查：1名男生負(fù)責(zé)男生宿舍，其余7名女生則負(fù)責(zé)女生宿舍

與經(jīng)營(yíng)者深度訪談：由組長(zhǎng)與副組長(zhǎng)負(fù)責(zé)

六、市場(chǎng)調(diào)查方法及具體實(shí)施

1．對(duì)消費(fèi)者以問(wèn)卷調(diào)查為主，具體實(shí)施方法如下

在完成市場(chǎng)調(diào)查問(wèn)卷的設(shè)計(jì)與制作等相關(guān)工作后，就可以開(kāi)展具體的問(wèn)卷調(diào)查了。把調(diào)查問(wèn)卷平均分發(fā)給各調(diào)查人員，統(tǒng)一選擇中餐或晚餐后這段時(shí)間開(kāi)始進(jìn)行調(diào)查（因?yàn)榇藭r(shí)學(xué)生們多則呆在宿舍里，便于集中調(diào)查，能夠給本次調(diào)查節(jié)約時(shí)間和成本）。調(diào)查員在進(jìn)入各宿舍時(shí)面帶微笑，表明身份，說(shuō)明來(lái)意，增添親切感，以增加學(xué)生們的信任感，使其積極參與，得到正確且有效的調(diào)查結(jié)果。調(diào)查過(guò)程中，調(diào)查人員應(yīng)耐心等待，切不可督促。等被調(diào)查者填寫完問(wèn)卷后，由調(diào)查人員隨即收回問(wèn)卷，以便提高工作效率。

2．對(duì)經(jīng)營(yíng)者以深度訪談為主

由于調(diào)查形式的不同，對(duì)調(diào)查者所提供的要求也有所差異。為此調(diào)查員還需對(duì)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行深度訪談，以了解經(jīng)營(yíng)者的需求及其想法，為此訪談前調(diào)查人員需做好充分的準(zhǔn)備、列出調(diào)查所要了解的所有問(wèn)題，便調(diào)查者能夠在訪談過(guò)程中應(yīng)占據(jù)主導(dǎo)地位，把握整個(gè)談話方向，準(zhǔn)確篩選談話內(nèi)容并快速做好筆記以得到真實(shí)有效的調(diào)查結(jié)果。

3．通過(guò)網(wǎng)上查詢或資料查詢調(diào)查休閑食品類市場(chǎng)的相關(guān)情況

調(diào)查員查找資料時(shí)應(yīng)注意其權(quán)威性及時(shí)效性，以盡量減少誤差，增加其可信度。因?yàn)槠浜?jiǎn)易性，該項(xiàng)工作可直接由負(fù)責(zé)此項(xiàng)任務(wù)人自行完成。

第三篇：市場(chǎng)包裝調(diào)查報(bào)告

調(diào)查時(shí)間：

調(diào)查人：

調(diào)查對(duì)象：農(nóng)大周圍市場(chǎng)的牛奶包裝

調(diào)查方式：網(wǎng)絡(luò)搜集，通過(guò)搜集相關(guān)材料和對(duì)牛奶的包裝的了解;實(shí)地考察，通過(guò)在農(nóng)大周圍市場(chǎng)和超市柜臺(tái)上市的包裝設(shè)計(jì)開(kāi)展調(diào)查。調(diào)查品牌：蒙牛、伊利、特侖蘇、旺仔調(diào)查目的：

1、了解市場(chǎng)牛奶包裝的市場(chǎng)現(xiàn)狀技具體情況，同時(shí)分析該類商品在個(gè)城市的整體情況。

2、收集牛奶包裝在各個(gè)超市的市場(chǎng)分布、銷售價(jià)格、銷售狀況、銷售人群以及銷售方法。并對(duì)其進(jìn)行分析，以此尋找牛奶在包裝上的最佳突破點(diǎn)。

3、了解消費(fèi)者的喜好、習(xí)慣、年齡層次，確保能更好地定位商品的報(bào)裝效果。

4、觀察同等商品的不同造型結(jié)構(gòu)，了解它們的各自優(yōu)勢(shì)，以及能把它們的優(yōu)勢(shì)更好的運(yùn)用到自己的商品中，以尋求更好的設(shè)計(jì)理念。

5、了解該類商品的一個(gè)銷售環(huán)境以便更好地設(shè)計(jì)包裝產(chǎn)品。

調(diào)查基本情況介紹

一、調(diào)研內(nèi)容：

1、了解牛奶包裝的市場(chǎng)價(jià)值。

2、考察牛奶包裝形式(包裝材料、產(chǎn)品形象、主色調(diào))

3、調(diào)查牛奶的消費(fèi)情況及現(xiàn)存包裝問(wèn)題。

4、觀察和分析消費(fèi)人群的購(gòu)買原因和封面愛(ài)好。

二、主要銷售群體：

兒童消費(fèi)者、學(xué)生消費(fèi)者等。牛奶的消費(fèi)市場(chǎng)主要有三大塊，兒童是牛奶的主要消費(fèi)群體，首先，由于年齡不是很大，身體和大腦處于發(fā)育階段，牛奶可以很好的補(bǔ)充各種營(yíng)養(yǎng);其次，有些孩子從小就沒(méi)母乳吃，喝牛奶長(zhǎng)大。

本次調(diào)查歸納總結(jié)

通過(guò)這次的`調(diào)查，使我明白了包裝設(shè)計(jì)形象的影響之大。使我懂得了，要真正做好一個(gè)產(chǎn)品的設(shè)計(jì)不是那么容易，它是與其他事物有著密切聯(lián)系的，是將具體的事物、事件、場(chǎng)景、抽象的精神、理念、方向通過(guò)特殊的圖案定下來(lái)的，是人們?cè)诳吹皆O(shè)計(jì)的同時(shí)自然產(chǎn)生聯(lián)想，從而對(duì)設(shè)計(jì)作品認(rèn)同。從而提高產(chǎn)品的銷售量，達(dá)到盈利的目的。

牛奶包裝存在的不足

1、包裝形勢(shì)比較單一2、色彩和內(nèi)容不夠明顯、大膽

3、包裝設(shè)計(jì)過(guò)于簡(jiǎn)單和雷同，包裝材料不夠環(huán)保4、包裝視覺(jué)沖擊力不夠強(qiáng)

對(duì)包裝設(shè)計(jì)的思考

對(duì)市場(chǎng)各種包裝形式的受歡迎程度，調(diào)查顯示結(jié)果如下：從消費(fèi)者對(duì)包裝的次序可以看出，紙質(zhì)方形盒更受人們的歡迎，送禮是顯得好看而且看起來(lái)大方。禮品盒式的包裝更有大的市場(chǎng)潛力，小包裝則適合工作時(shí)、休閑、娛樂(lè)時(shí)使用。塑料袋裝的牛奶正在逐漸下降。

在現(xiàn)在的信息化社會(huì)，包裝對(duì)一個(gè)產(chǎn)品的銷售有很的大的影響，不僅能起到宣傳的作用，而且還在使用的過(guò)程中方便、環(huán)保。從美術(shù)角度來(lái)看，包裝注意圖案設(shè)計(jì)的和諧、活潑、高雅、色調(diào)使人賞心悅目，布局要得體;從品牌的宣傳角度來(lái)看，包裝要突出產(chǎn)品的商標(biāo)和特點(diǎn)，使人們看到時(shí)通俗易懂，易于理解、記憶。牛奶包裝應(yīng)該大膽的設(shè)計(jì)，在外形上要顯眼，突出產(chǎn)品的內(nèi)容和特性，讓消費(fèi)者更多的了解這個(gè)產(chǎn)品，一看到這個(gè)產(chǎn)品就覺(jué)得與眾不同，有種想買的沖動(dòng)。包裝要從消費(fèi)者的理念出發(fā)，根據(jù)社會(huì)的發(fā)展和人們的需要來(lái)進(jìn)行設(shè)計(jì)，這樣才能更好的達(dá)到包裝的效果，達(dá)到最終的目的。

合理的包裝應(yīng)做到對(duì)食品有更好的保護(hù)作用，方便攜帶、貯存、運(yùn)輸、使用，并且食用后的包裝材料能進(jìn)行回收再利用，做到環(huán)保。

第四篇：市場(chǎng)包裝調(diào)查報(bào)告

調(diào)查時(shí)間：20xx.9.30

調(diào)查地點(diǎn)：當(dāng)?shù)靥K果超市

在零售食品的市場(chǎng)中，不同消費(fèi)者的消費(fèi)心態(tài)不同，薯片的消費(fèi)族群聚集城市，小部分消費(fèi)者對(duì)自己消費(fèi)什么檔次的產(chǎn)品有比較清醒的認(rèn)識(shí)，而絕大多數(shù)現(xiàn)有或潛在消費(fèi)者對(duì)琳瑯滿目的零食品牌都一頭霧水，上好佳包裝市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告。 近年來(lái)，追求生活質(zhì)量的提高成為城市消費(fèi)者的普遍需求，也由此帶動(dòng)了食品零售總額的大幅度提高，上好佳所面臨的正是這樣一個(gè)規(guī)模不斷擴(kuò)大的食品市場(chǎng)。

作為一家合資食品有限公司，企業(yè)擁有先進(jìn)的技術(shù)力量和投資優(yōu)勢(shì)。此外，企業(yè)還在不斷開(kāi)辟全國(guó)性的銷售網(wǎng)絡(luò)，在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中還是具有一定的優(yōu)勢(shì)。 品牌知名度高，但隨著新全國(guó)性薯片品牌的崛起，品牌在新一代消費(fèi)者中的認(rèn)知度下降，這嚴(yán)重阻礙消費(fèi)量的消費(fèi)行為。

超市中19種馬鈴薯食品中，國(guó)產(chǎn)品牌約占不到10％，其余的均為進(jìn)口產(chǎn)品。 目前，中國(guó)油炸薯片行業(yè)沒(méi)有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)參照油炸小食品，因此，指標(biāo)控制不嚴(yán)，在產(chǎn)品生產(chǎn)、檢驗(yàn)過(guò)程中，多以各企業(yè)制訂的標(biāo)準(zhǔn)為準(zhǔn)，各企業(yè)之間產(chǎn)品檢驗(yàn)理化指標(biāo)、衛(wèi)生指標(biāo)、感觀指標(biāo)有一定差異，使產(chǎn)品內(nèi)在品質(zhì)參差不齊，導(dǎo)致產(chǎn)品在市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)，難以從區(qū)域性名牌向全國(guó)知名品牌發(fā)展。

整個(gè)市場(chǎng)將不斷擴(kuò)大，需求量迅速提高，消費(fèi)者對(duì)品牌認(rèn)識(shí)的意識(shí)在增強(qiáng)。 市場(chǎng)中包括本公司品牌在內(nèi)的薯片占據(jù)了巨大的市場(chǎng)份額，樂(lè)事與可比克在市場(chǎng)中正發(fā)展為細(xì)分化市場(chǎng)中的崛起品牌，而一些地區(qū)性的雜牌薯片同時(shí)充斥市場(chǎng)，且還在不斷增多，使得市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)愈發(fā)激烈。 在品牌知名度，品牌形象等諸多方面都有相當(dāng)大的優(yōu)勢(shì)，具有比較明顯的品牌特性，因此企業(yè)有著比較大的品牌優(yōu)勢(shì)。在產(chǎn)品核心形象與概念沒(méi)有新進(jìn)的樂(lè)事突出，同時(shí)作為高品質(zhì)薯片定位的產(chǎn)品在價(jià)格上沒(méi)有優(yōu)勢(shì)。

基于市場(chǎng)發(fā)展的現(xiàn)狀，企業(yè)應(yīng)利用市場(chǎng)尚未成熟之際，重新塑造起上好佳的品牌形象，同時(shí)提高品牌對(duì)消費(fèi)者的心理占有率，進(jìn)而提高市場(chǎng)占有率。

消費(fèi)者分析：

（1）消費(fèi)群體的構(gòu)成

年齡：1030歲之間的年輕城市人群。

性別：性別比例平衡

（2）消費(fèi)者群體分類

消費(fèi)群體分類 消費(fèi)群體特征 辦公室一族 所謂“白領(lǐng)”，8小時(shí)無(wú)午休工作制 傳說(shuō)中的小資 對(duì)薯片的消費(fèi)不僅只為充饑，還為顯示身份，品味 標(biāo)新立異型 年輕人中的“新新人類”，對(duì)消費(fèi)的品牌有一定認(rèn)識(shí) 追求品牌型 以學(xué)生為主力消費(fèi)群，追求時(shí)尚，新鮮（3）消費(fèi)者的態(tài)度

潛在消費(fèi)者主要集中在學(xué)生和注重對(duì)品牌的消費(fèi)的年輕人中，這類人浮躁，盲目，對(duì)一個(gè)新品牌的消費(fèi)不會(huì)瞻前顧后，沖動(dòng)消費(fèi)。喜愛(ài)具有鮮明品牌特性，符合亞文化特性的品牌文化。

（4）消費(fèi)者分析總結(jié)

鑒于樂(lè)事等成功的廣告策略，“辦公室”和“小資”作為主力消費(fèi)群的力量再次彰顯，須以此作為主要的訴求對(duì)象。 “標(biāo)新立異”和“追求品牌”兩型化的傾向于，但他們的消費(fèi)心理不成熟，極易更改目前所消費(fèi)的品牌，因此精準(zhǔn)的廣告策略，很容易將他們收歸上好佳旗下。

產(chǎn)品分析

1、產(chǎn)品的質(zhì)量

產(chǎn)品質(zhì)量較高

企業(yè)憑借先進(jìn)的技術(shù)和設(shè)備能夠繼續(xù)保持現(xiàn)有的產(chǎn)品質(zhì)量如果消費(fèi)者在質(zhì)量方面有新的需求，產(chǎn)品的質(zhì)量還有提高的潛力（2）產(chǎn)品的價(jià)格

產(chǎn)品價(jià)格在同類產(chǎn)品中居于中高水平

（3）產(chǎn)品的品種

產(chǎn)品種類多樣，屬于同類產(chǎn)品中上等

（4）包裝

產(chǎn)品包裝具有鮮明的特色，能很快吸引消費(fèi)者的注意，以品牌形象大使“咕咕鳥(niǎo)”

作為主要得包裝形象，包裝與產(chǎn)品的價(jià)格相符，體現(xiàn)出該價(jià)位產(chǎn)品的特點(diǎn)。

2，與同類產(chǎn)品的比較

品客進(jìn)入市場(chǎng)較早，有比較固定的顧客群，今年來(lái)，在廣告表現(xiàn)上比較平淡。樂(lè)事則是在近幾年迅速崛起，由百事集團(tuán)主推的品牌，進(jìn)入市場(chǎng)之初即大打廣告牌，目前已經(jīng)已將營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)由上海拓展開(kāi)開(kāi)來(lái)，作為同價(jià)位的品牌具有極強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力。

3.產(chǎn)品生命周期分析

上好佳系列薯片正處于從產(chǎn)品的成成熟期，較之樂(lè)事，可比克等品牌，上好佳是上市最早的。通過(guò)商業(yè)分析表明，上好佳已為廣大消費(fèi)者所接受，在市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力較強(qiáng)。但由于新品牌的崛起及各地方性薯片的大量涌現(xiàn)，市場(chǎng)地位受到動(dòng)搖。市場(chǎng)上除了留住產(chǎn)品的忠實(shí)的消費(fèi)繼續(xù)光顧外，關(guān)鍵是要吸引潛在消費(fèi)者的'加入。

4.產(chǎn)品的品牌形象分析

（1）企業(yè)賦予產(chǎn)品的形象

吉祥鳥(niǎo)“咕咕鳥(niǎo)”鮮黃色的咕咕鳥(niǎo)象征著新生命的誕生，象征公司充滿朝氣的新紀(jì)元；活潑可愛(ài)的咕咕鳥(niǎo)是來(lái)自菲律賓的“歡樂(lè)鳥(niǎo)”，“幸運(yùn)鳥(niǎo)”期盼著所有朋友的喜愛(ài)和廣關(guān)心。在產(chǎn)品導(dǎo)入市場(chǎng)之初，企業(yè)并就此形象有意識(shí)地進(jìn)行宣傳，在品牌策略和產(chǎn)品包裝也運(yùn)用了這樣形象，看是由于文化差異，在中國(guó)區(qū)的消費(fèi)者對(duì)此形象只是停留在認(rèn)識(shí)的層面，并未形成強(qiáng)烈的認(rèn)同與喜愛(ài)，并且形象與產(chǎn)品內(nèi)涵的聯(lián)系相當(dāng)薄弱，消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品形象的認(rèn)識(shí)相當(dāng)模糊。

（2）消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品形象的認(rèn)識(shí)

通過(guò)網(wǎng)上資料查詢，部分消費(fèi)者認(rèn)為上好佳是一種沒(méi)有什么特色的產(chǎn)品，即使有新的品種也不愿嘗試，且產(chǎn)品包裝也有待改進(jìn)。消費(fèi)者認(rèn)為理想的產(chǎn)品應(yīng)“有現(xiàn)代感”，“看起來(lái)有食欲”。

5.產(chǎn)品分析的總結(jié)

（1）優(yōu)勢(shì)：

較早進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，有固定的消費(fèi)群，品牌的服務(wù)質(zhì)量及價(jià)格得到廣泛認(rèn)可，市場(chǎng)發(fā)展態(tài)勢(shì)良好。

（2）劣勢(shì)：

產(chǎn)品的形象及內(nèi)涵模糊缺乏特色。產(chǎn)品口號(hào)只是停留在“oishi” 沒(méi)有鮮明的品牌特征。

（3）主要問(wèn)題點(diǎn)：

通過(guò)上則與同類產(chǎn)品的對(duì)比可以看出，產(chǎn)品在口味、價(jià)格、包裝等方面都不具備明顯優(yōu)勢(shì)。企業(yè)必須適時(shí)推出一種對(duì)本產(chǎn)品的新的理念，新的口號(hào)，從而賦予產(chǎn)品新的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

企業(yè)與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的競(jìng)爭(zhēng)狀況分析

1.企業(yè)在競(jìng)爭(zhēng)中的地位

（1）市場(chǎng)占有率：

在整個(gè)薯片零食市場(chǎng)的份額最高。處于成熟階段，是市場(chǎng)的領(lǐng)軍者，地位比較明確。

（2）消費(fèi)者認(rèn)識(shí)：

上好佳為大部分消費(fèi)者所認(rèn)識(shí)，處于有利地位。

（3）企業(yè)自身的資源和目標(biāo)：

企業(yè)資金充足，設(shè)備先進(jìn)，工藝領(lǐng)先。希望通過(guò)廣告促銷策略在與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的競(jìng)爭(zhēng)中居于優(yōu)勢(shì)地位，進(jìn)而對(duì)市場(chǎng)領(lǐng)先者發(fā)起沖擊。

2、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手

（1）競(jìng)爭(zhēng)的對(duì)手的判定：

目前薯片市場(chǎng)的品牌分布，百事食品（中國(guó)）公司生產(chǎn)的“樂(lè)事”薯片，福建達(dá)利食品有限公司生產(chǎn)的“可比克”薯片，品客薯片及本公司的“天然薯片系列”占據(jù)了國(guó)內(nèi)薯片市場(chǎng)的大半江山。其他的薯片品牌是90年代中期相繼出現(xiàn)的近百家油炸薯片品牌，難以構(gòu)成威脅?！吧虾眉选钡闹饕?jìng)爭(zhēng)對(duì)手就是以上三家（2）競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的基本情況：

“可比克”在前段時(shí)間由于被認(rèn)為含有害物質(zhì)，信譽(yù)度有所降低，但其品牌形象在一部分消費(fèi)者心目中已根深蒂固，所以暫時(shí)也不能將其列為對(duì)手。

樂(lè)事作為百事集團(tuán)主推品牌，憑借其強(qiáng)大的廣告運(yùn)作實(shí)力及遍布全國(guó)的營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)為依托，后勁很足。

（3）競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)總結(jié)：

“樂(lè)事” 、“品客”、“可比克”等為主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，上好佳的劣勢(shì)在于產(chǎn)品風(fēng)格不夠鮮明，近期廣告宣傳遜于對(duì)手。

五、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的包裝分析

“樂(lè)事”，“可比克”，“上好佳”的包裝都非常的好看，很清新，特別是樂(lè)事，他的每種包裝都有自己的主題，而且憑借它的各種廣告推出，賣的也很紅火。上好佳勢(shì)必須在近期推出一系列廣告活動(dòng)。

六、我國(guó)薯片行業(yè)發(fā)展對(duì)策

1 依靠科技進(jìn)步，健全服務(wù)體系，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展首先，各級(jí)政府、科研機(jī)構(gòu)及技術(shù)推廣部門應(yīng)積極推廣目前能適合加工的馬鈴薯品種和已成熟的栽培技術(shù)，提高產(chǎn)量、改善品質(zhì)，以高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)贏得市場(chǎng)，求得馬鈴薯種植業(yè)的發(fā)展；第二，加大馬鈴薯新品種的研究、開(kāi)發(fā)力度，從戰(zhàn)略高度研究種植過(guò)程中的高產(chǎn)增效，通過(guò)研發(fā)適合加工型馬鈴薯品種提高其附加值，幫助農(nóng)民增收；第三，全方位、多渠道地做好科普宣傳，提高農(nóng)民科學(xué)種植意識(shí)；第四，由農(nóng)業(yè)科研部門牽頭，組織行政領(lǐng)導(dǎo)、技術(shù)人員和農(nóng)戶三位一體的研究、推廣體系，做好示范推廣工作；第五，引導(dǎo)農(nóng)民自發(fā)成立農(nóng)民協(xié)會(huì)，形成政府、企業(yè)、農(nóng)民共同投入，加強(qiáng)基地建設(shè)，逐步形成統(tǒng)一供種、統(tǒng)一安排生產(chǎn)、統(tǒng)一銷售，從而保證產(chǎn)品的質(zhì)量、數(shù)量，變千家萬(wàn)戶“小生產(chǎn)”、 “小經(jīng)營(yíng)”為“大生產(chǎn)”、 “大市場(chǎng)”，從根本上促進(jìn)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

2 加強(qiáng)宏觀指導(dǎo)，加大扶持力度

首先，政府、企業(yè)應(yīng)以國(guó)家西部大開(kāi)發(fā)為契機(jī)，從培植優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)的戰(zhàn)略高度出發(fā)，合理布局加工企業(yè)，加大對(duì)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的龍頭企業(yè)扶持力度，為企業(yè)發(fā)展創(chuàng)造一個(gè)良好的環(huán)境；第二，政府有關(guān)部門應(yīng)借鑒發(fā)達(dá)地區(qū)的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，幫助企業(yè)建立行業(yè)規(guī)范，提高生產(chǎn)管理水平；第三，從今后薯片市場(chǎng)發(fā)展?fàn)顩r預(yù)測(cè)，政府有關(guān)部門應(yīng)高度重視我國(guó)薯片各生產(chǎn)企業(yè)的整合工作，在較短的時(shí)間內(nèi)通過(guò)資產(chǎn)重組，形成有較大規(guī)模的企業(yè)集團(tuán)，從根本上消除目前無(wú)序的過(guò)度競(jìng)爭(zhēng)狀況，提高我國(guó)薯片行業(yè)在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力。

3 解放思想，轉(zhuǎn)變觀念，努力跟上市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展步伐首先，我國(guó)薯片行業(yè)應(yīng)制定市場(chǎng)規(guī)則，共同遵守公正的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)規(guī)則，規(guī)范自身行為，降低市場(chǎng)不必要的運(yùn)行費(fèi)用，從發(fā)展產(chǎn)業(yè)和品牌戰(zhàn)略的高度培育市場(chǎng)；第二，認(rèn)真總結(jié)過(guò)去的經(jīng)驗(yàn)、教訓(xùn)，從發(fā)展戰(zhàn)略高度認(rèn)清我國(guó)薯片行業(yè)內(nèi)部整合過(guò)程，按照現(xiàn)代企業(yè)制度要求，加快體制改革和體制創(chuàng)新步伐，組建薯片集團(tuán)企業(yè)，實(shí)行生產(chǎn)企業(yè)與銷售公司分離的經(jīng)營(yíng)管理模式，在較短的時(shí)間內(nèi)大幅度提高我國(guó)薯片行業(yè)在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的知名度和競(jìng)爭(zhēng)力。

4 制定行業(yè)生產(chǎn)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，提高產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力首先，我國(guó)薯片生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)從生產(chǎn)廠房設(shè)施、產(chǎn)品加工過(guò)程、馬鈴薯儲(chǔ)藏及運(yùn)輸、產(chǎn)品包裝運(yùn)輸和操作人員的衛(wèi)生等各個(gè)環(huán)節(jié)制定統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格管理；第二，統(tǒng)一產(chǎn)品理化指標(biāo)、衛(wèi)生指標(biāo)、感觀指標(biāo)的標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)現(xiàn)與國(guó)際接軌，保證產(chǎn)品內(nèi)在質(zhì)量的統(tǒng)一性，為創(chuàng)造國(guó)內(nèi)知名品牌，打造我國(guó)薯片行業(yè)的“xx”奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

第五篇：包裝市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告

包裝是為了在流通過(guò)程中保護(hù)商品、方便儲(chǔ)運(yùn)和促進(jìn)銷售而按照一定的技術(shù)方法使用容器、材料以及輔助物等將物品包封并予以適當(dāng)?shù)难b飾和標(biāo)志工作的總和。而作為我們逢年過(guò)節(jié)、平時(shí)聚會(huì)時(shí)餐桌上必不可少的白酒，包裝自然是必要的。良好的包裝不僅可以保持白酒本身的醇香，還能起到賞心悅目，為餐桌添彩的作用，更能成為中國(guó)文化象征的一部分。

周末，我和同學(xué)對(duì)蚌埠市各大超市柜臺(tái)的白酒包裝進(jìn)行一番細(xì)致調(diào)研，具體得到以下信息：

一、調(diào)查目的

基本了解中國(guó)白酒包裝的現(xiàn)狀，找出白酒包裝方面仍存在的問(wèn)題。

二、調(diào)查對(duì)象

蚌埠市區(qū)各大超市柜臺(tái)的白酒品牌的產(chǎn)品。

三、調(diào)查方式

實(shí)地走訪各超市通過(guò)與柜臺(tái)貨架工作人員交流，現(xiàn)場(chǎng)記錄等。

四、調(diào)查時(shí)間

20XX年11月6日―――20XX年11月7日

五、調(diào)查內(nèi)容

調(diào)查白酒包裝的材料方面，色彩方面，形狀外觀設(shè)計(jì)方面以及不同包裝與銷售價(jià)格的關(guān)系問(wèn)題。

白酒包裝的材料方面。白酒的特性是由白酒的成分、品質(zhì)決定的，包括它的揮發(fā)性、刺激性、腐蝕性等。所以在設(shè)計(jì)白酒包裝時(shí)會(huì)考慮根據(jù)它以上的特性，考慮用適當(dāng)?shù)牟牧线M(jìn)行包裝。因此，從古至今，白酒的包裝離不開(kāi)陶瓷、玻璃、泥瓦罐等容器。它們具有滲透性小，密封性好耐腐蝕性強(qiáng)，可使白酒長(zhǎng)期儲(chǔ)存不變質(zhì)等優(yōu)點(diǎn)。當(dāng)然這也造成了它不耐撞擊，易破碎，且攜帶極不方便，由于體積大，也使得其儲(chǔ)存和運(yùn)輸成本的提高，這也是在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)白酒價(jià)格普遍較高的原因。市場(chǎng)上也發(fā)現(xiàn)了少量的塑料瓶裝白酒，甚至是塑料軟包裝印刷袋裝白酒，它們?cè)诒ＷC密封性的前提下，解決了瓶裝白酒容量體積比小的問(wèn)題，而且相較前者，后者顯然較便宜，且易攜帶，雖然瓶裝白酒仍是市場(chǎng)上的主流，但塑料包裝也存在巨大的市場(chǎng)潛力。根據(jù)調(diào)查，白酒的包裝盒的盒型主要有上翻蓋、天地蓋、多邊蓋、書型蓋這幾種；而材質(zhì)大多為紙質(zhì)盒，目前較為流行的是有一種紙復(fù)合的包裝，盒上下蓋是金屬的，盒身則是紙板等復(fù)合而成的，具有較強(qiáng)的保鮮效果，且比起金屬盒要輕便很多。其他諸如鐵盒，木盒等外包裝都有存在，如百年皖酒的牛皮紙外包裝，有品位又有檔次。最引人注目的當(dāng)屬環(huán)保型包裝，如瀘州老池酒業(yè)的環(huán)保型酒，用筷子和竹子為原材料做酒的外包裝，酒喝完后，可直接拆下來(lái)使用，而且可長(zhǎng)期反復(fù)使用，即使不用的話，在回收時(shí)可作為紙漿的原材料。可以說(shuō)環(huán)保包裝也是一種必然的趨勢(shì)。這也是總體來(lái)說(shuō)外盒在材質(zhì)上較以前更加講究，根據(jù)不同的需求，用適當(dāng)?shù)牟牧线M(jìn)行包裝設(shè)計(jì)。

白酒包裝的色彩設(shè)計(jì)方面。色彩是包裝設(shè)計(jì)中最能吸引顧客的，色彩搭配得當(dāng)，會(huì)是消費(fèi)者看后有一種賞心悅目之感，引起消費(fèi)者的注意。調(diào)查中，我們發(fā)現(xiàn)白酒廠商在色調(diào)運(yùn)用上基本固定在紅、黃、金、白、黑這幾種。中國(guó)人講求喜氣，特別是像白酒這種一般在重要節(jié)日的必備商品，喜慶色調(diào)更容易為大眾接受。如茅臺(tái)集團(tuán)的產(chǎn)品多以明黃色為主色調(diào)，五糧液系列則多以紅色為基調(diào)，還有一些白酒品牌主打淡雅色調(diào)，給人一種柔和清新的感覺(jué)，也給自己的酒定下主基調(diào)，相較之下，洋河藍(lán)色經(jīng)典的藍(lán)盒藍(lán)瓶倒是讓人眼前一亮。

白酒包裝的形象設(shè)計(jì)方面。有創(chuàng)意的圖案設(shè)計(jì)能夠使商品更加形象化，生動(dòng)有趣，引起消費(fèi)者的興趣，相較于傳統(tǒng)的龍鳳圖案的設(shè)計(jì)，有幾種倒給我們留下深刻印象：高爐家酒取意于徽居的建筑風(fēng)格，整體背景的基調(diào)是清淡素雅，濃厚的徽文化底蘊(yùn)是創(chuàng)意的源泉；天圓地方取景大草原，給人以空曠的美感，令人心馳神往；店小二酒外盒形似一個(gè)小酒鋪，正面窗戶開(kāi)處，店小二熱情吆喝躍然盒上，窗戶上方店小二酒旗隨風(fēng)飄揚(yáng)，瓶型更匠心獨(dú)運(yùn)，一個(gè)懷抱酒壇的店小二笑容可掬。品名與外形包裝和諧統(tǒng)一，妙趣橫生。

白酒包裝的高檔化方面。調(diào)查過(guò)程中也留意到一些高檔酒的包裝，價(jià)格大多上千元，首先是瓶身的奇異特殊，運(yùn)用了接近制作工藝品的技藝，與其說(shuō)是酒，不如說(shuō)是一件件藝術(shù)品；其次是包裝盒的高造價(jià)，出現(xiàn)有金裱盒，異型盒一類的，另有搭贈(zèng)其他商品的禮品酒，天價(jià)酒目前并不多見(jiàn)。

六、調(diào)查結(jié)論

白酒歷史悠久，文化深遠(yuǎn)，它作為人們?nèi)粘Ｉ钪幸巡豢扇鄙俚囊徊糠?，正扮演著越?lái)越重要的作用，而各白酒廠商之間的激烈競(jìng)爭(zhēng)，使得酒包裝這一最直接影響消費(fèi)者購(gòu)物需求的要素變得尤為重要。

我國(guó)目前白酒品牌在包裝上的競(jìng)爭(zhēng)十分激烈，白酒包裝也比較混亂，整體設(shè)計(jì)水平不高，少有視覺(jué)與市場(chǎng)效果俱佳之作。在設(shè)計(jì)中對(duì)有利于營(yíng)銷方面的考慮較少，更多的是去考慮平面構(gòu)成、色調(diào)搭配等等，而忽略了品牌屬性和柜臺(tái)效果。

因此要讓包裝成為競(jìng)爭(zhēng)力，任重而道遠(yuǎn)。

首要考慮到包裝的成本意識(shí)，包裝的選擇一定要有成本意識(shí)，這是根據(jù)消費(fèi)者心理總結(jié)而得出的，白酒消費(fèi)越發(fā)理性的今天，白酒作為快速消費(fèi)品也講究性價(jià)比，品質(zhì)和價(jià)格要有絕對(duì)的競(jìng)爭(zhēng)力才會(huì)受到青睞。包裝的雍容華貴或者極度強(qiáng)調(diào)，都會(huì)是消費(fèi)者產(chǎn)生羊毛出在羊身上的被宰的感覺(jué)，因?yàn)樵诎拙剖袌?chǎng)五十元的酒是很難達(dá)到某種品位的盡管其酒店終端價(jià)可能在百元。

然后是白酒包裝的實(shí)用性眾所周知，中國(guó)最廣大的三、四級(jí)市場(chǎng)的整體生活水平還不高，體現(xiàn)在消費(fèi)上就是注重實(shí)用，重“量”不重“質(zhì)”。喝酒要喝高度的，吃飯要用大碗的。舉個(gè)例子，安徽銅陵有個(gè)地產(chǎn)白酒企業(yè)――老家酒業(yè)，由于其企業(yè)剛剛起步，缺乏整體市場(chǎng)操作與管控經(jīng)驗(yàn)，市場(chǎng)銷售不是很理想。但是，其推出的一款銀銅陵酒卻堅(jiān)挺市場(chǎng)數(shù)年而不倒，深受消費(fèi)者喜愛(ài)。筆者在熟悉了產(chǎn)品以及和老家酒業(yè)夏總的深入溝通后發(fā)現(xiàn)：銀銅陵酒為什么能夠一直獨(dú)秀，就是因?yàn)樗貧w了白酒包裝的原點(diǎn)――實(shí)用性。銀銅陵酒的外包裝是一個(gè)正方型鐵盒，類似于月餅盒，這與常規(guī)的白酒外包裝差別很大。這種外包裝的設(shè)計(jì)就是充分考慮到消費(fèi)者實(shí)用性的角度，消費(fèi)者在消費(fèi)產(chǎn)品后，將鐵盒用于裝零錢或者針線等雜物。而其內(nèi)瓶就更具特色，它一改傳統(tǒng)的500ml玻璃或者陶瓶，采用一對(duì)250ml的“溫酒的小酒壺”異性瓷瓶。這種包裝完全是考慮消費(fèi)者實(shí)用性。這樣消費(fèi)者在消費(fèi)產(chǎn)品后將長(zhǎng)期保留“溫酒的小酒壺”，無(wú)形中提升了產(chǎn)品的“附加值”在銀銅陵酒上市后，迅速被消費(fèi)者追捧。

其次白酒包裝的安全性，體現(xiàn)在其密封性能，是否方便運(yùn)輸，對(duì)酒的品質(zhì)及人體健康的影響方面。主要指容器的包裝方面，即可長(zhǎng)期儲(chǔ)存，注重健康方面又有利于運(yùn)輸便捷。另外白酒包裝除了宣傳和美化作用外，還有保護(hù)產(chǎn)品的重要功能。名酒被假冒一直是困擾釀酒企業(yè)的一個(gè)主要問(wèn)題，但目前假冒這個(gè)問(wèn)題已不僅僅是名酒的心病了，很多中小品牌也有此憂。從這一點(diǎn)看，大大小白酒品牌更應(yīng)該積極地與專業(yè)機(jī)構(gòu)牽手，在包裝上引入科學(xué)、高效的防偽設(shè)計(jì)。

以及白酒包裝的環(huán)保性，健康和環(huán)保越來(lái)越成為社會(huì)大眾關(guān)注的焦點(diǎn)，因此為博得更多消費(fèi)者青睞，廠家采用綠色環(huán)保的包裝顯然棋高一籌。紫砂包裝、再生紙包裝、藤蔓包裝都將成為包裝材料的主導(dǎo)，它們將以低廉的價(jià)格和更綠色的概念引領(lǐng)包裝材料市場(chǎng)。

總之志在白酒，包裝先行。誰(shuí)能把握趨勢(shì)，誰(shuí)將引領(lǐng)白酒市場(chǎng)。

而白酒包裝設(shè)計(jì)中的材料，色彩，形象等要素是與商品緊密相聯(lián)的，要求設(shè)計(jì)者更準(zhǔn)確迅速的傳遞商品信息，將產(chǎn)品做強(qiáng)做大！