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        食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處理和報告制度(推薦3篇)

        發(fā)布時間:2022-09-09 11:43:34

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        第一篇:食品安全的應(yīng)急預(yù)案

        為了及時高效、合理有序地處理學(xué)校食堂食品衛(wèi)生突發(fā)事件,根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》,《突發(fā)公共衛(wèi)生事件工作應(yīng)急處理條例》有關(guān)規(guī)定,并結(jié)合本校實際,制定《力洪民族學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全應(yīng)急預(yù)案》。

        一、指導(dǎo)思想

        堅持“以人為本”的思想,堅持師生生命安全高于一切,務(wù)實求是,明確責(zé)任,安全無小事,責(zé)任重于泰山。同時堅持“預(yù)防為主,積極處置”的方針,盡一切努力把師生生命安全及國家財產(chǎn)的損失降到最低點。

        二、成立機構(gòu)

        組長:陸任練、校長

        副組長:陸宗福、副校長

        主要成員:黃永城、楊光靜、羅朝銀、姚昌云

        突發(fā)事件的主要處置措施

        食品衛(wèi)生安全事件發(fā)生,立即啟動學(xué)校食品衛(wèi)生安全應(yīng)急預(yù)案并及時向縣教育局、縣食品藥品監(jiān)督管理局報告,以便取得上級領(lǐng)導(dǎo)的指示,便于采取下一步行動。學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)小組召集成員會議,商量和布置處置方法,各司其職,展開工作。

        三、突發(fā)事件的具體處置對策

        集體食物中毒:

        1、立即撥打電話120,對中毒人員急救,同時向縣育局、縣食品藥品監(jiān)督管理局報告。

        2、組織人員認真細致地調(diào)查中毒原因,同時保護好場嘔吐物,為公安部門及食品藥品監(jiān)督管理局提供第一手資料。

        3、立即查封學(xué)校食堂,對當(dāng)天出售的飯菜清樣及其。

        四、防范措施

        1、他食物封存加強食品衛(wèi)生安全的宣傳,建立完善品衛(wèi)生安制度。

        2、校內(nèi)食堂嚴禁出售變質(zhì)食品、三無食品、過期食品和有害食品。

        3、建立完善學(xué)生食堂飯菜留驗制度。

        五、責(zé)任制度

        1、學(xué)校食堂完善安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組為第一責(zé)任人,各公寓樓管理老師及各班班主任為責(zé)任報告人。

        2、事故報告制度:必須在事發(fā)5分鐘內(nèi)向?qū)W校報告,學(xué)校在事發(fā)10分鐘內(nèi)向縣教育局、縣食品藥品監(jiān)督管理報告,在事發(fā)半小時內(nèi)向向縣教育局、縣食品藥品監(jiān)督管理報告事態(tài)發(fā)展情況。

        3、事故追究制度:對事故有延報、慌報、瞞報、漏報或處置不當(dāng),要追究當(dāng)事人責(zé)任;學(xué)校食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組須組織力量做好學(xué)生及親屬的安撫工作,確保不讓事態(tài)擴大,任何個人不得自行散步事故情況信息,造成嚴重后果的要追究其法律責(zé)任。

        4、校長辦公室負責(zé)接待新聞媒體,發(fā)布相關(guān)情況與消息。

        六、善后處理

        學(xué)校應(yīng)急處理辦公室在有關(guān)部門的支持和協(xié)助下,努力作好食品衛(wèi)生安全事故的后期處置工作并協(xié)助上級部門作好責(zé)任事故的經(jīng)濟賠償、責(zé)任追究和報告總結(jié)工作。

        第二篇:食品安全處置管理制度

        一、進貨查驗記錄制度度

        明確進貨查驗記錄制度具體負責(zé)人、管理人員及查驗人員;進貨查驗的具體內(nèi)容包括(食品供貨者的食品生產(chǎn)許可證、食品流通許可證、營業(yè)執(zhí)照并保留相關(guān)證明的復(fù)印件備查。查驗食品品種和批次出廠檢驗合格證或質(zhì)量檢驗合格報告、進口食品的商檢證等法律法規(guī)規(guī)定的證明文件并復(fù)印備查);為了提高食品安全水平也可以采取先進技術(shù)手段,記錄法律、法規(guī)要求的記錄事項。經(jīng)營預(yù)包裝食品應(yīng)查驗食品標(biāo)簽名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期;成分或者配料表;生產(chǎn)者的名稱、地址、聯(lián)系方式;保質(zhì)期;貯存條件等內(nèi)容并按照食品標(biāo)簽標(biāo)示的警示內(nèi)容、警示標(biāo)志、警示說明或者注意事項等內(nèi)容;經(jīng)營散裝食品,應(yīng)當(dāng)在散裝裝食品的容器、外包裝上標(biāo)明食品名稱生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容;查驗記錄方式及時間;操作辦法;制度落實人等。

        二、食品貯存管理和散裝食品標(biāo)簽標(biāo)注制度

        主要內(nèi)容:

        1、食品貯存場所設(shè)專門區(qū)域,不得與有毒、有害物品同庫存放;設(shè)有隔離地面10厘米以上的平臺和層架,有良好的通風(fēng)、防潮、防鼠設(shè)施;散裝食品要有專用食品容器,并符合標(biāo)簽標(biāo)注制度要求。

        2、食品貯存場所、經(jīng)營場所與經(jīng)營品種、數(shù)量相適應(yīng);食品區(qū)和非食品區(qū)、食品區(qū)內(nèi)預(yù)包裝食品與散裝食品、冷凍、冷藏、保鮮食品應(yīng)具有明顯區(qū)分或隔離標(biāo)志(食品專柜)并保持清潔;嚴禁放置廢棄物處理設(shè)施,以防止污染。

        3、銷售散裝食品做好標(biāo)簽標(biāo)注工作,應(yīng)當(dāng)在散裝食品的容器、外包裝上標(biāo)明食品名稱生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。

        食品經(jīng)營者銷售生鮮食品和熟食制品,應(yīng)當(dāng)符合食品安全所南非要的溫度、空間隔離等特殊要求,防止交叉污染。

        盛放散裝食品的容器和工具應(yīng)符合國家標(biāo)準(zhǔn),定期清洗,消毒。

        三、從業(yè)人員健康檢查制度

        主要內(nèi)容:

        食品經(jīng)營從業(yè)人員每年應(yīng)當(dāng)進行健康檢查,取得健康證明后方可從事食品經(jīng)營,其檢查項目等事項應(yīng)當(dāng)符合所在省、自治區(qū)、直轄市的規(guī)定?;加辛〖病?、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道傳染病,以及患有活動性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的,不得從事接觸直接入口食品的工作疾病的從業(yè)人員。食品生產(chǎn)經(jīng)營人員應(yīng)當(dāng)保持個人衛(wèi)生,生產(chǎn)經(jīng)營食品時,應(yīng)當(dāng)將手洗凈,穿戴清潔的工作衣帽;銷售無包裝的直接入口食品時應(yīng)當(dāng)使用無毒、清潔的售貨物工具。

        四、從業(yè)人員食品安全知識培訓(xùn)和宣傳教育制度

        主要內(nèi)容:

        1、聘請有關(guān)部門人員,不定期對食品從業(yè)人員進行專題講座,學(xué)習(xí)有關(guān)衛(wèi)生管理,衛(wèi)生法律、法規(guī),腸道傳染病的預(yù)防等衛(wèi)生知識,以提高員工的食品安全防護素質(zhì)。

        2、組織管理人員、從業(yè)人員參加食品安全法培訓(xùn)班學(xué)習(xí),以提高食品安全管理水平。

        3、堅持每月對食品從業(yè)人員進行食品安全知識培訓(xùn)。對不能達到食品安全要求的人員實行停崗培訓(xùn),待合格后再行上崗。經(jīng)培訓(xùn)仍不合格者予以勸退。

        4、對培訓(xùn)情況記入培訓(xùn)檔案并保存。

        五、食品安全檢驗制度

        主要內(nèi)容:

        商場、大型超市應(yīng)當(dāng)配備快速檢測設(shè)備和檢測人員,開展食品快速抽樣檢測。禁止不符合食品安全要求的食品經(jīng)營。

        六、運輸工具安全、無毒、無害、清潔制度

        主要內(nèi)容:

        明確食品經(jīng)營貯存、運輸、裝卸等環(huán)節(jié)容器、工具和設(shè)備管理人員,在食品經(jīng)營者貯存、運輸和裝食品時使用的容器、工具和設(shè)備應(yīng)當(dāng)安全、無害,定期清洗,消毒,保持清潔,防止食品污染,并符合保證食品安全所需的溫度等特殊要求,不得將食品與有毒、有害物品一同運輸。

        七、不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品下架退市制度

        主要內(nèi)容:

        按照《食品安全法》的要求:食品經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立并執(zhí)行食品退市制度。食品經(jīng)營企業(yè)自檢或根據(jù)有關(guān)部門的通報,發(fā)現(xiàn)其經(jīng)營的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn),應(yīng)采取如下措施。

        一、立即停止經(jīng)營,下架單獨存放。

        二、通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營者和消費者。

        三、立即清點不合格食品并登記造冊記錄停止經(jīng)營和通知情況。

        四、將有關(guān)情況報告轄區(qū)工商行政管理機關(guān)。

        五、按照工商部門的要求進行處理 。

        明確不合格食品下架存放地及具體操作人員及制度落實人員。

        八、食品安全應(yīng)急預(yù)案制度

        主要內(nèi)容:

        成立機構(gòu)、組成人員,明確各自責(zé)任;定期檢查本企業(yè)各項食品安全防范措施的落實情況,及時消除食品安全事故隱患;如何落實食品安全事故報告制度,發(fā)生食品安全突發(fā)事件,及時向工商、衛(wèi)生等有關(guān)部門報告;在處置食品安全事故中采取哪些措施;對食品安全事故不得隱瞞、謊報、緩報、不得毀滅有關(guān)證據(jù)。

        九、食品質(zhì)量承諾制度

        主要內(nèi)容:

        (一)堅決貫徹執(zhí)行《食品安全法》,承擔(dān)經(jīng)營者的責(zé)任和義務(wù),維護消費者的合法權(quán)益,做到誠實守信,依法經(jīng)營。

        (二)認真執(zhí)行國家有關(guān)的質(zhì)量、計量、食品安全等方面的規(guī)定,把好售前、售中、售后三個環(huán)節(jié),為消費者提供安全、符合國家標(biāo)準(zhǔn)的食品。

        (三)嚴把食品市場準(zhǔn)入關(guān)和食品進貨渠道,按要求建立進貨查驗、購銷臺帳、食品退市等食品安全管理制度,杜絕假冒偽劣食品、不合格食品進入本店,杜絕以次充好、缺斤少兩,杜絕價格欺詐,不發(fā)布虛假廣告、虛假信息欺騙誤導(dǎo)消費者。

        (四)保證銷售食品的質(zhì)量,不銷售《食品安全法》中規(guī)定的禁止銷售的食品及失效、變質(zhì)的食品。

        (五) 保證銷售的食品有產(chǎn)品質(zhì)量檢驗合格證明,有中文標(biāo)明的食品名稱、生產(chǎn)廠廠名和廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。

        (六)不偽造食品產(chǎn)地,不偽造或者冒用他人的廠名、廠址 。

        (七)不銷售摻雜、摻假,以假充真,以次充好,以不合格食品冒充合格的食品,不欺詐消費者。

        (八) 主動向消費者提供銷售憑證,對不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品履行更換、退貨等義務(wù)。

        (九)本制度采用在店內(nèi)顯著位置張貼等承諾方式向社會公示,便于社會監(jiān)督。

        第三篇:食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案

        為切實提高公司食堂應(yīng)對食品安全突發(fā)事件的應(yīng)急救援能力,有效的組織救援,保障就餐人員的身體健康,深入貫徹落實《中華人民共和國食品安全法》,根據(jù)《餐飲服務(wù)許可管理辦法》《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》和《中華人民共和國突發(fā)事件應(yīng)對法》要求,結(jié)合食堂實際情況,特制定本食堂突發(fā)事件應(yīng)急處理預(yù)案。

        一、食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案

        (一)組織機構(gòu)

        成立以公司總經(jīng)理為責(zé)任人的食堂安全突發(fā)事件應(yīng)急處置小組。

        組 長:

        副組長:

        組 員:

        (二)小組成員工作職責(zé)

        1、組長

        主要公司對食堂安全突發(fā)事件的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)指揮、組織協(xié)調(diào),具體全面主要和協(xié)調(diào)突發(fā)食品安全事故的應(yīng)急處置和善后處理工作。

        2、副組長

        主要現(xiàn)場整體工作安排,配合組長對應(yīng)急處置的布置安排。

        3、組員下設(shè)四個專項工作組

        (1)信息組

        ①主要與附近的衛(wèi)生防疫部門和醫(yī)療機構(gòu)等部門聯(lián)系;

        ②主要與病人家屬聯(lián)系;

        ③主要應(yīng)急事件信息收集、匯總和報送,做到信息準(zhǔn)確、公開、透明。

        處理組

        ①主要協(xié)助醫(yī)療部門的救治工作,并及時掌握相關(guān)動態(tài);

        ②主要隨時了解應(yīng)急事故狀態(tài),傷亡人數(shù);

        ③協(xié)助處理好善后的其他各項工作。

        (3)后勤組

        ①主要應(yīng)急物資采購,建立應(yīng)急物資儲備保障體系;

        ②主要車輛的安排。

        現(xiàn)場秩序維護組

        ①主要維持應(yīng)急事件現(xiàn)場秩序;

        ②提供一線的情況,向員工和病人家屬做好解釋工作。

        (三)應(yīng)急處理程序

        在食堂建立安全值班制度,設(shè)置值班電話并保證24小時輪流值班制度。

        如發(fā)現(xiàn)食品安全事故立即上報,具體程序如下:

        現(xiàn)場第一發(fā)現(xiàn)人--現(xiàn)場值班人員或廚師長--食堂主管--食堂突發(fā)事件應(yīng)急處置小組--向上級部門報告。

        食品安全事故發(fā)生后,應(yīng)急救援組立即啟動如下應(yīng)急求援程序:

        1、現(xiàn)場第一發(fā)現(xiàn)人立即向現(xiàn)場值班人員或廚師長報告。

        2、現(xiàn)場值班人員(廚師長)立即上報食堂主管,并控制事態(tài)、通知就餐人員停止食用可疑食品。

        3、食堂主管立即上報總經(jīng)理,并立即保護現(xiàn)場組織搶救、疏導(dǎo)人員。

        4、信息組立即與附近的衛(wèi)生防疫部門和醫(yī)療機構(gòu)等部門聯(lián)系;

        5、后勤組立即組織車輛,送往聯(lián)系的醫(yī)院;

        6、處理組立即了解事故及傷亡人數(shù)等情況,收集相關(guān)病情信息;

        7、秩序維護組立即維持應(yīng)急事件現(xiàn)場秩序,保護現(xiàn)場;

        8、處理組封存剩余的食物或者可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料,臨時封鎖現(xiàn)場,采集病人排泄物和可疑食品等標(biāo)本并配合衛(wèi)生部門調(diào)查,如實提供材料和樣品,協(xié)助衛(wèi)生部門進行事件調(diào)查、處理;

        9、信息組了解病人信息,聯(lián)系病人家屬。

        10、后勤組籌備應(yīng)急所需物資,建立應(yīng)急物資儲備保障;

        11、信息組對應(yīng)急事件信息收集、匯總,填寫《食物中毒事故報告登記表》并報告上級主管部門和食品藥品監(jiān)管部門,說明發(fā)生食物中毒的單位、地址、時間,中毒人數(shù),以及食物中毒等有關(guān)內(nèi)容;

        12、現(xiàn)場秩序組對現(xiàn)場員工和家屬做好解釋和安撫工作;

        13、處理組落實衛(wèi)生部門要求采取的其他措施,把事態(tài)控制在最小范圍;

        14、處理組協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)做好善后處理工作。

        15、在未經(jīng)公司許可,任何部門和個人不得自行散布事故情況信息。

        (四)善后及責(zé)任追究

        1、善后處理

        (1)食品消毒處理

        ①封存被污染的食品用具及工具,并進行清洗消毒。

        ②對食物中毒,要徹底清洗、消毒接觸過引起中毒食物的餐具、容器以及存儲過程中的冰箱、設(shè)備,加工人員的手也要進行消毒處理,對餐具,用具、抹布采取煮沸辦法,煮沸時間不應(yīng)少于5分鐘,對不能進行熱力消毒的物品,可用75%度酒精擦拭或用化學(xué)消毒劑浸泡。

        (2)事件總結(jié)處理

        事件處理結(jié)束后,認真做好突發(fā)事件各項記錄和處理總結(jié),分析突發(fā)事件處理過程中的經(jīng)驗教訓(xùn),并提出改進措施,著手清查隱患,堵塞漏洞,確保食品衛(wèi)生安全各項工作落實到實處,組織食品管理和從業(yè)人員培訓(xùn),并對公司人員進行情況通報和相關(guān)教育。

        2、責(zé)任追究

        (1)責(zé)任追究屬上級部門和司法機關(guān)管轄的,公司主要落實執(zhí)行;

        (2)屬公司管轄的,由食堂食品安全突發(fā)事件應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組依照相關(guān)法律法規(guī)之規(guī)定集體研究決定。公司將對以下幾點要進行責(zé)任追究。

        ①對導(dǎo)致事故起因的相關(guān)責(zé)任人進行嚴肅追究;

        ②對事故瞞報、謊報和不及時上報的行為進行嚴肅追究;

        ③對事故處理中玩忽職守、推諉等影響應(yīng)急預(yù)案順利實施的行為進行嚴肅追究。

        二、食堂火災(zāi)應(yīng)急處置預(yù)案

        (一)組織機構(gòu)

        成立以公司總經(jīng)理為責(zé)任人的食堂火災(zāi)應(yīng)急處置小組。

        組 長:

        副組長:

        組 員:

        (二)小組成員工作職責(zé)

        1、組長

        主要公司對食堂安全突發(fā)事件的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)指揮、組織協(xié)調(diào),具體全面主要和協(xié)調(diào)火災(zāi)應(yīng)急處置和善后處理工作。

        2、副組長

        主要現(xiàn)場整體工作安排,配合組長對應(yīng)急處置的布置安排。

        3、組員下設(shè)四個專項工作組

        (1)信息組

        ①主要與附近的消防和醫(yī)療等部門聯(lián)系;

        ②主要與家屬聯(lián)系;

        ③主要應(yīng)急事件信息收集、匯總和報送,做到信息準(zhǔn)確、公開、透明。

        (2)處理組

        ①主要協(xié)助醫(yī)療部門的救治工作,并及時掌握相關(guān)動態(tài);

        ②主要隨時了解應(yīng)急事故狀態(tài),傷亡人數(shù);

        ③協(xié)助處理好善后的其他各項工作。

        (3)后勤組

        ①主要應(yīng)急物資采購,建立應(yīng)急物資儲備保障體系;

        ②主要車輛的安排。

        (4)現(xiàn)場秩序維護組

        ①主要維持應(yīng)急事件現(xiàn)場秩序;

        ②提供一線的情況,向員工和家屬做好解釋工作。

        (三)火災(zāi)應(yīng)急處理程序

        火災(zāi)的發(fā)生一般會出現(xiàn):煙、味、光等現(xiàn)象,任何人在食堂區(qū)域內(nèi)發(fā)現(xiàn)火情后,都應(yīng)迅速做到以下事項:

        1、迅速判明起火位置,起火性質(zhì)(電器、油火、物品)火勢情況,報告食堂管理員;

        2、迅速利用附近的滅火器材滅火,阻止火勢蔓延;

        3、當(dāng)部分起火發(fā)展到整體著火后,根據(jù)現(xiàn)場最高指揮員的指令,立即撥打消防火警專用電話119通知消防隊支援滅火;

        4、報告火情時應(yīng)報明火警具體位置,火勢情況和自己的身份,報告詞應(yīng)迅速、準(zhǔn)確、清楚。

        (四)消防滅火方法和注意事項

        1、先救人,后滅火的原則。

        2、食堂員工無論在任何場所發(fā)現(xiàn)火情,都應(yīng)勇敢迅速地使用附近的消防器材或滅火物品撲滅火災(zāi),決不臨陣脫逃;

        3、處置小組的成員既是滅火責(zé)任人,又是現(xiàn)場指揮員,應(yīng)迅速組織員工滅火;

        4、消防滅火時,應(yīng)首先關(guān)閉排風(fēng)機、鼓風(fēng)機、餐廳空調(diào)開關(guān),切斷火源,根據(jù)火勢情況切斷電源,關(guān)閉防火門,防止火勢蔓延;

        5、正確使用消防器材,迅速有效地撲滅火災(zāi),一般火災(zāi)采用滅火器噴射滅火,較大火災(zāi)應(yīng)用高壓水龍噴射滅火,但要切記,廚房油鍋著火或電器著火,嚴禁用水滅火,以免油鍋溢出散布火苗擴大火災(zāi)面積或損壞電器;

        6、食堂員工必須懂得“三懂三會”。三懂(懂得哪些是生產(chǎn)操作中的不安全火險隱患、懂得火災(zāi)預(yù)防措施、懂得撲救初起之火的方法)。三會(會報警,會使用各種消防器材、會撲救初起之火)。

        (五)疏散方法和注意事項

        1、疏散時機:現(xiàn)場火勢較大,無法控制,可能危及到人員安全,應(yīng)組織人員疏散。

        2、疏散方式:火勢較大無法控制,可能危及到全體人員的安全,應(yīng)組織全體人員疏散。

        3、疏散指令的發(fā)出:疏散指令的發(fā)出由食堂主管或現(xiàn)場最高領(lǐng)導(dǎo)者根據(jù)火情發(fā)展情況決定發(fā)出,任何人不得隨意發(fā)出疏散指令或疏散警報信號。

        4、發(fā)布疏散指令的方法:由現(xiàn)場第一發(fā)現(xiàn)人通知食堂主管,疏散人員通知就餐客人撤離食堂。

        5、餐廳的疏散:食堂管理員主要人員疏散的總協(xié)調(diào),食堂工作人員主要組織餐廳人員疏散;

        6、物資的疏散:食堂庫管員主要利用最近的疏散門把重要物資搬離火災(zāi)現(xiàn)場;

        7、要掌握好疏散時機和疏散方式,過早疏散易造成影響,過遲疏散可能造成損失;

        8、疏散必須統(tǒng)一指揮,統(tǒng)一組織,有秩序地進行,防止混亂,疏散指令的發(fā)出必須由總指揮或現(xiàn)場最高領(lǐng)導(dǎo)決定發(fā)出,任何人不得隨意發(fā)出疏散指令,食堂工作人員接到疏散指令后,應(yīng)迅速組織不得遲疑,以免造成損失;

        9、疏散時必須嚴格按照疏散程序進行,保持安靜,避免驚憂周圍不該疏散的人員;

        10、疏散時必須嚴格按照疏散方案組織實施,防止遺漏,應(yīng)確保就餐人員的生命財產(chǎn)安全;

        11、疏散后,應(yīng)關(guān)閉所有的門窗和防火門,關(guān)閉所有電源燈光、電器設(shè)備,熄滅所有的爐火和煙頭。

        (六)核實上報

        根據(jù)事故發(fā)展情況核實清楚由食堂主管向公司領(lǐng)導(dǎo)匯報。領(lǐng)導(dǎo)接報后,根據(jù)情況決策,聯(lián)系有關(guān)部門,有關(guān)單位進行搶救。

        (七)搶救結(jié)束后的處置

        1、事發(fā)12小時內(nèi)寫出事故書面報告,及時將事發(fā)經(jīng)過、原因分析、處理結(jié)果及整改措施形成正式報告,報上級領(lǐng)導(dǎo)。

        2、保護好現(xiàn)場以便調(diào)查火災(zāi)原因。

        3、對冷藏、冷凍食品經(jīng)防疫部門檢驗后方可食用。

        4、事故處理完畢后,由食堂主要人總結(jié)應(yīng)急搶救工作的經(jīng)驗教訓(xùn),同時提出改進意見,完善預(yù)案。

        (八)相關(guān)部門電話

        火 警:119

        醫(yī)療急救:120

        公司值班電話:

        網(wǎng)址:http://puma08.com/gdwk/1h/863901.html

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