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第一篇：高山龍蝦美食節(jié)活動(dòng)方案

高山龍蝦美食節(jié)活動(dòng)方案

一、活動(dòng)背景：

魅力七月天，是享受戶外用餐樂(lè)趣的最佳時(shí)期，在這個(gè)美麗的黃山之巔，借助暑期人氣，北海夜場(chǎng)美食節(jié)拉開(kāi)帷幕。 二、活動(dòng)目的：

1、積極開(kāi)拓黃山夏日夜宵市場(chǎng)，豐富游客夜間生活 2、提高游客體驗(yàn)度，同時(shí)提高賓館宣傳力度 三、活動(dòng)時(shí)間地點(diǎn)： 地點(diǎn)：一樓商場(chǎng)門(mén)口 時(shí)間：晚上20:30—23:00 四、活動(dòng)內(nèi)容：

1、銷(xiāo)售龍蝦、螺絲、花甲、鹵菜等夜宵產(chǎn)品

2、只要在宵夜任意消費(fèi)，并拍照發(fā)至朋友圈，集贊48個(gè)即可獲得啤酒一聽(tīng)或涼菜一份（自選），每人限參與一次。

3、每周舉辦一次剝蝦大賽，凡在夜宵消費(fèi)達(dá)200元以上者，可參與剝蝦大賽，每人一次機(jī)會(huì)，時(shí)間限定一分鐘，人數(shù)控制在10人內(nèi)，剝的既完整數(shù)量又多的即可獲得獎(jiǎng)品一份（啤酒兩聽(tīng)） 所需準(zhǔn)備物品：

燈光、噴繪背景、夜宵原料、桌椅等

第二篇：第二屆龍蝦美食節(jié)活動(dòng)方案

第二屆龍蝦美食節(jié)活動(dòng)方案

為提高酒店經(jīng)濟(jì)效益，創(chuàng)立簡(jiǎn)樸寨特色“龍蝦”菜肴品牌，發(fā)揚(yáng)我店龍蝦美食節(jié)傳統(tǒng)，特決定于4月25日起舉辦“武穴簡(jiǎn)樸寨龍蝦美食節(jié)”，具體方案如下：

一、活動(dòng)時(shí)間：2012年4月25日---7月25日

二、地點(diǎn)：武穴簡(jiǎn)樸寨

三、主題思想：以“龍蝦”美食節(jié)為主題，創(chuàng)立“蝦王”品牌，帶動(dòng)客戶消費(fèi)，實(shí)現(xiàn)“淡季不淡”，創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益。

四、美食節(jié)活動(dòng)的前期準(zhǔn)備：

1、聯(lián)系供應(yīng)商，摸清價(jià)格，保證貨源；

2、產(chǎn)品定價(jià)，口味定位，數(shù)量定量，操作程序定標(biāo)準(zhǔn)；

3、前期試菜；

4、定制器皿（外賣(mài)）；

5、玻璃屋展示和操作臺(tái)的準(zhǔn)備；

6、員工的培訓(xùn)學(xué)習(xí)；

五、產(chǎn)品系列

蝦系列：油燜大蝦、清蒸大蝦、燒蝦球、烤蝦球

涼菜系列：

冷飲系列：各種鮮榨汁、綠豆湯

六、營(yíng)銷(xiāo)策略

a、吃龍蝦，品牌啤酒買(mǎi)一送一；

B、幸運(yùn)大轉(zhuǎn)盤(pán)，吃龍蝦，搖獎(jiǎng)100%；

說(shuō)明：?制作幸運(yùn)大轉(zhuǎn)盤(pán)，標(biāo)出各種獎(jiǎng)品；

?客人憑當(dāng)餐買(mǎi)單憑條，搖獎(jiǎng)一次，現(xiàn)場(chǎng)兌獎(jiǎng)；

?獎(jiǎng)品分別設(shè)為：簡(jiǎn)樸寨紙巾、黃鶴樓香煙（系列）、代金券、打火機(jī)、水杯、品牌手機(jī)、飲料、自行車(chē)、電動(dòng)車(chē)等；

C、龍蝦的前期加工處理在酒店外面完成，現(xiàn)場(chǎng)洗、殺、剪、刷、清，讓客人能現(xiàn)場(chǎng)感受到龍蝦節(jié)的氣氛。

七、廣告宣傳、

1、宣傳單10000張（

21、

22、

23、24號(hào)四天發(fā)完）；

2、彩旗50桿（就酒店現(xiàn)有的）；

3、垂幅10條，彩虹門(mén)3天，橫幅4條；（找供應(yīng)商贊助）

4、噴繪展板一塊（放在影劇院門(mén)口）、POP寫(xiě)真10塊,（讓客人進(jìn)店能充分感受到龍蝦節(jié)的宣傳氣氛；

5、酒店LED宣傳；

6、游動(dòng)廣告5天（18號(hào)起）；

7、武穴論壇免費(fèi)發(fā)貼；

8、短信傳播；

9、龍蝦和新菜菜肴展臺(tái)展三天。