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        炊事班人員述職報告(優(yōu)秀范文五篇)

        發(fā)布時間:2024-03-23 22:05:13

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        第一篇:炊事班個人述職報告

        各位領(lǐng)導(dǎo)、同志們:

        按照站委會的統(tǒng)一安排,20xx年4月1日前,我在收費二班擔(dān)任副班長,20xx年4月1日至今,我在收費四班擔(dān)任副班長,主要職責(zé)是協(xié)助班長做好收費班的日常管理和思想治工作,帶領(lǐng)全班多收費、收好費,努力完成全年征收計劃?,F(xiàn)就20xx年我擔(dān)任副班長職務(wù)的學(xué)習(xí)工作情況報告如下:

        一、加強學(xué)習(xí)不斷提高自身素質(zhì)。

        擔(dān)任副班長職務(wù)以來,為了使自己的理論水平和業(yè)務(wù)能力能夠適應(yīng)新形勢的需要,我通過站上組織的學(xué)習(xí)活動,堅持集體學(xué)習(xí)和自學(xué)相結(jié)合,做學(xué)習(xí)筆記萬余字,寫出心得體會十余篇,取得了良好的學(xué)習(xí)效果。在20xx年5月站上組織的理論考核中,我取得了全站第二名的好成績。20xx年9月,市局通管處舉辦“崗位大練兵”活動,我代表張官營收費站取得優(yōu)良成績,并被通管處選拔參加技能培訓(xùn),為我站贏得了榮譽。

        二、工作中的表現(xiàn)。

        1、在收費工作中,我協(xié)助班長,嚴(yán)格遵守“應(yīng)征不漏,應(yīng)免不征”的工作原則,爭取多收費、收好費,最終完成全年征收任務(wù)的93%,居全站第二名,在12個月的考核中,屢次奪得第一名的`好成績。

        2、在思想治工作中,我協(xié)助班長,和全班人員打成一片,致力于提高收費班的凝聚力和向心力,打造一流收費隊伍。尤其是11月份,班長陪護假期間,我責(zé)無旁貸地擔(dān)當(dāng)起代理班長的重任,兢兢業(yè)業(yè),恪盡職守,在一定程度上做到了班長在與不在一個樣。正是有了這些基礎(chǔ),我班在“好路杯”初檢和檢查兩次大型活動中,才能夠團結(jié)一致,齊心協(xié)力,較為出色地完成站領(lǐng)導(dǎo)交給我們的任務(wù)。同時,在五周年站慶活動中,我班人員積極報名參加,并在羽毛球和撲克牌兩個項目中取得了好的名次。

        3、在安全工作中,我協(xié)助班長,防微杜漸,協(xié)調(diào)分工,確保至少一人在崗無空檔,及時妥善化解征繳矛盾,堅決杜絕重大安全事故的發(fā)生。

        4在廉潔自律方面,我嚴(yán)格遵守站的規(guī)章制度,協(xié)助班長和稽查隊,作好監(jiān)督和自我監(jiān)督,堅決杜絕票款方面違紀(jì)行為的發(fā)生。

        三、存在問題和打算。

        盡管經(jīng)過一些努力,我的業(yè)務(wù)水平比以往提高了不少,但工作中的不足還是有的。比如夜班打瞌睡,我本人做得不夠好,沒有起到很好的表率作用,對別人打瞌睡,又礙于情面,監(jiān)督力度也不夠,致使這方面的違紀(jì)還有發(fā)生。另外,對于闖崗車,難纏車的治理辦法還不夠多,力度也不夠大。在20xx的工作中,我決心緊跟站領(lǐng)導(dǎo)的工作思路,協(xié)助班長,配合稽查隊,以收費工作為重點,克服以上不足,力爭把全年工作完成得更好。

        回顧一年的工作歷程,有成績也有不足,但我深深的知道,每一項成績的取得都是上級領(lǐng)導(dǎo)關(guān)心支持的結(jié)果,是同志們配合協(xié)助的結(jié)果。在站領(lǐng)導(dǎo)和同志們的理解和支持下,我將更加努力地學(xué)習(xí)各項業(yè)務(wù)知識,認真作好本職工作,用自己的忠誠和汗水,為張官營收費站的發(fā)展作出貢獻!

        第二篇:炊事班班長述職報告

        一、立足崗位、學(xué)習(xí)創(chuàng)新,小崗位也有大作為。

        入伍11年以來,兩次被評為優(yōu)秀士兵,一次被評為優(yōu)秀士官,并在20xx年光榮的加入中國共產(chǎn)黨。平時在本職崗位上能夠兢兢業(yè)業(yè),刻苦訓(xùn)練,多次參加各類搶險任務(wù),受到戰(zhàn)友以及領(lǐng)導(dǎo)的一致好評。“群眾的呼聲,就是我工作的出發(fā)點;群眾滿意,就是我工作的回報!”這是我工作中的自我要求。在當(dāng)炊事員、司務(wù)長以來,這句話也一直是積極工作的助推劑。這兩年來,支隊的嚴(yán)格要求,各位戰(zhàn)友的細心關(guān)愛使我一步步成長為一名優(yōu)秀士官。

        作為一名炊事班,大家都知道,炊事班的工作是日復(fù)一日,年復(fù)一年,怎樣安排好一日三餐,讓大家吃的開心,吃的舒心;部隊?wèi)?zhàn)友來之五湖四海,怎樣讓每一名戰(zhàn)友吃出家鄉(xiāng)的味道,緩解思鄉(xiāng)情緒,用實際行動來關(guān)心和鼓勵戰(zhàn)士們安心服役……這些都是難以解決的問題,為了解決好不同人的不同口味,我經(jīng)常用手機、電腦、電子郵件、網(wǎng)上、等形式,和各地的戰(zhàn)友交流學(xué)習(xí)各地不同風(fēng)味的小吃和主食,積累經(jīng)驗,取人之長,補己之短;我還經(jīng)常利用外出等機會,向外面的老師級廚師學(xué)習(xí)請教,這樣便練得一手做好各地名吃的手藝。(談?wù)勗诔啥紲亟瓕W(xué)藝的故事)另外,我們利用指揮所組織的廚藝比拼,來提高炊事員的技能和實踐操作水平,當(dāng)前支隊各類培訓(xùn)比賽舉辦得很多,大家有很多提升技藝的機會,所大家不要懈怠,像我這樣一個僅有小學(xué)文化的都能奮斗到今天,你們更不用講了,你們懂的!我相信:“立足本職崗位,結(jié)合現(xiàn)有材料搞創(chuàng)新菜肴,小崗位也能有大作為。”

        二、夯實基礎(chǔ)、踏實苦干,從實踐中提高技藝。

        記得,在我從入伍之后特別是負責(zé)炊事工作以來,由于業(yè)務(wù)能力的淺簿,各方面總有達不到領(lǐng)導(dǎo)和戰(zhàn)友們要求的情況。“工欲善其事,必先利其器”,我認識到要勝任任何一個工作,就應(yīng)該深鉆細研,認真學(xué)習(xí)和提高相關(guān)的業(yè)務(wù)能力和素質(zhì),炊事工作也不例外,若沒有高超的烹飪技能,談何后勤,談何保障。所以我時刻保持著干一行愛一行,而且把自己本職工作干好的決心。平日里,我們要認真從書本上學(xué)習(xí)烹調(diào)知識,要不知疲倦地翻看烹調(diào)書籍,更要不厭其煩地試炒菜肴調(diào)味,不能間斷對烹調(diào)知識的學(xué)習(xí);同時還應(yīng)擺著一個謙虛好學(xué)的態(tài)度,注重從多方面提高自己。我國飲食文化源遠流長,各大菜系爭奇斗艷,雖然個人的能力有限,但是盡自己的能力多學(xué)一點都是財富,只要能讓戰(zhàn)友們吃上美味的飯菜,就不能放棄任何一個學(xué)習(xí)的機會。俗話說“三人行必有我?guī)煛?,我?yīng)該善于發(fā)現(xiàn)能接觸到的任何學(xué)習(xí)機會,虛心請教,認真學(xué)習(xí);還有,實踐是提高技能必不可少的環(huán)節(jié),“實踐出真知”,多少烹飪大師都是從數(shù)十年如一日的鍋碗瓢盆和柴米油鹽中走出來的,這就要求我要多實踐,多操作,從苦干實干的`工作中提高自己。

        三、端正態(tài)度、無私奉獻、盡職盡責(zé)貼心服務(wù)。

        “人生的價值不在于索取了多少,而在于奉獻了多少”。我也一直都堅信有付出就會有回報。在平時生活中,我充分發(fā)揮一名老同志的作用,處處模范帶頭,替新同志做一些力所能及的小事。在休息時間,通過與戰(zhàn)友及領(lǐng)導(dǎo)談心交流,舒緩平時工作壓力,當(dāng)遇到困難和挫折時,我也會勉勵自己,一個人,有想、有目標(biāo)固然很重要,但也要量力而行。一旦既定的愿望和目標(biāo)達不到的時候,就要學(xué)會放棄。成才之路千萬條,只要能報效部隊。這就是一名軍人的追求。

        在日常工作中,我們首先應(yīng)擺正自己的工作態(tài)度,認清炊事工作的重要性,這就要在自己的本職工作中,做到盡心盡力,不計報酬,不怕苦不怕累;為了在戰(zhàn)友們的辛苦工作之余能吃上放心的飯菜,我們還要注意抓食品的衛(wèi)生問題,從保持工作環(huán)境的衛(wèi)生整潔開始,再到嚴(yán)把食品采購關(guān),同時凡有霉變的庫存食品一律清除,總之,應(yīng)時刻告誡自己,讓戰(zhàn)友們喝上干凈的水,吃上有味的飯,是我們工作的職責(zé);還有,要在服務(wù)態(tài)度上下功夫。部隊就是官兵們的家,而最能體現(xiàn)家的溫暖的地方就是食堂。

        為了更好地方便我社的職工工作生活,我社于1997年就辦起了職工食堂,這極大地解決職工的吃飯問題,由于今年的費用特別緊張,為了能在合理合規(guī)的范圍內(nèi)開支炊事員工資,特向市聯(lián)社申請列支炊事員工資叁仟陸佰元整,望領(lǐng)導(dǎo)能夠批準(zhǔn)。

        第三篇:炊事員述職報告

        自上任以來,我時刻不忘自身職責(zé),不忘中隊領(lǐng)導(dǎo)的栽培和信任,時刻提醒自己作為一名士官該干什么不該干什么,以高度的責(zé)任心在本職崗位上工作,下面就我這半年以來的工作情況匯報如下:

        一、加強政治學(xué)習(xí)提高自身素質(zhì)。

        作為一名士官,不僅要有豐富的業(yè)務(wù)知識和過硬的業(yè)務(wù)技巧,更需要有很強的政治敏銳性和較高的思想覺悟,要適應(yīng)自己的本職工作,就要加強政治理論學(xué)習(xí),提高自己的政治思想素質(zhì),我積極參加支隊、中隊組織的政治學(xué)習(xí),一直使自己的思想始終和中隊黨支部保持高度一致,跟著黨的腳步走,具有堅定的政治立場,鮮明的政治觀點,嚴(yán)明的政治紀(jì)律,在工作中牢記自身職責(zé),任勞任怨,發(fā)揮好骨干的帶頭作用,遵守好一日生活次序,團結(jié)同志,逐漸使自己認識問題的'能力有所增強,思想上有了很大的進步。

        二、刻苦鉆研業(yè)務(wù),不斷提高工作能力。

        我自擔(dān)任中隊給養(yǎng)員以來,熱愛本職工作,刻苦鉆研業(yè)務(wù)技巧,努力學(xué)習(xí)相關(guān)理論,提高業(yè)務(wù)保障能力,經(jīng)常查閱有關(guān)營養(yǎng)方面書籍,以保證中隊伙食營養(yǎng),盡量讓領(lǐng)導(dǎo)和戰(zhàn)友們達到滿意!

        三、積極參加軍事訓(xùn)練,提高軍事素質(zhì)。

        在軍事訓(xùn)練中,自己不會因為是后勤人員就對自己放松要求,降低標(biāo)準(zhǔn),平時在完成本職工作的同時,能自覺主動參加集體科目訓(xùn)練,自加壓力,刻苦認真,向戰(zhàn)斗班好的同志看齊。

        四、加強一日生活制度落實,提高自身養(yǎng)成。

        在平時生活中,能夠按照部隊的.條令條例來要求自己,保持軍人良好形象,在完成本職工作后能積極的參加中隊的各項工作,為中隊全面建設(shè)、創(chuàng)先進中隊貢獻自己的一份力量。

        五、存在不足。

        經(jīng)過一段時間的努力,工作取得了一定的成績,但是還存在一些不足之處:

        專業(yè)技能還有待進一步提高、要不斷總結(jié)工作中遇到的困難和經(jīng)驗。

        條令條例意思淡薄,對學(xué)習(xí)重視不夠,不是非常積極。

        六、下步努力方向。

        加強學(xué)習(xí)不斷提高自身素質(zhì)和工作能力,首先加強業(yè)務(wù)技能的鉆研,虛心向好的同志學(xué)習(xí),提高工作效率其次是加強對自身職責(zé)的學(xué)習(xí)。

        加強理論的條令條例的學(xué)習(xí),在今后的工作中,要進一步加強自己的政治修養(yǎng),保持和發(fā)揚扎實的工作作風(fēng),努力提高業(yè)務(wù)技能,向好的戰(zhàn)友學(xué)習(xí),彌補自身不足,為中隊的建設(shè)做貢獻。

        第四篇:炊事員述職報告

        20xx上半年,在中隊黨支部的領(lǐng)導(dǎo)下,我的各方面都有了一定程度的進步和提高,回顧半年以來的情況,政治思想穩(wěn)定,工作踏實,遵守部隊的條令條例和各項規(guī)章制度,生活作風(fēng)嚴(yán)謹,尊重領(lǐng)導(dǎo)團結(jié)同志,為使領(lǐng)導(dǎo)和同志們能更好的了解我的工作情況,下面我將半年工作匯報如下:

        一、政治思想穩(wěn)定。在工作中不斷加強自身學(xué)習(xí),堅持用政治理論知識充實自己,使自己在思想認識和能力素質(zhì)上有了很大的進步,學(xué)習(xí)中,使我開闊了視野、拓寬了知識、堅定了政治立場,政治思想素質(zhì)和理論水平有了明顯提高,鑒別是非能力也得到了很大的提高。

        二、作風(fēng)紀(jì)律嚴(yán)。工作和日常生活中嚴(yán)格要求自己,不做違紀(jì)違規(guī)的事,嚴(yán)格按條令條例辦事。作為炊事后勤人員,我清楚的知道貫徹落實條令條例是打牢部隊基礎(chǔ)的經(jīng)常性工作,是確保部隊秩序正規(guī)、安全穩(wěn)定的根本保障。所以我時刻遵守部隊的規(guī)章制度,從點滴入手、從小事做起,把條令條例所規(guī)定的落到實處。

        三、工作踏實。在本職崗位上的工作期間,擔(dān)任炊事員工作,對本職崗位做到兢兢業(yè)業(yè),做好每天的后勤保障工作,努力學(xué)習(xí)各種炊事技術(shù),半年來,認真完成了中隊交給的各項任務(wù),四月份,參加保障軍訓(xùn)后勤保障,保障期間擔(dān)任配菜與涼菜任務(wù),兩期培訓(xùn)中,能及時配出每天的菜與料,認真學(xué)習(xí)了涼菜做法;五月份,保障計算機培訓(xùn)班,不管在炊事班做哪方面工作,能保證飯菜質(zhì)量,搞好衛(wèi)生。

        四、完成任務(wù)。在完成任務(wù)上,能夠發(fā)揚特別能吃苦,特別能耐勞的精神,上級交給的各項任務(wù)能夠高標(biāo)準(zhǔn)的`完成。

        五、安全保密。安全工作也是我們的重要工作,雖然不是中心工作,但它影響中心工作。保密就是保安全保生命,我們部隊是國家的.重要部隊,x工作更不能忽視,所以在x工作上更加嚴(yán)格要求自己。

        六、存在問題。

        1、政治理論學(xué)習(xí)的不夠深,只能學(xué)習(xí)一些常見知識和表面知識。各種筆記記的不是很全,業(yè)務(wù)知識欠缺。

        2、作風(fēng)上相對于比較放松。

        3、軍事訓(xùn)練不能始終保持良好的作用,專業(yè)學(xué)習(xí)不夠深,隊列素質(zhì)不強,體能訓(xùn)練還有待提高。

        4、作風(fēng)紀(jì)律有所放松,不能一如既往的保持。在細小方面重視還程度不夠。

        5、完成任務(wù)方面有時候標(biāo)準(zhǔn)不是很高。

        以上就是我的總結(jié),如有不足請大家批評指正。

        第五篇:炊事員述職報告

        回首20xx年,在各位領(lǐng)導(dǎo)、同事的支持下,我以身作則,以高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求,團結(jié)同事來嚴(yán)格要求自己。我勤勤懇懇、兢兢業(yè)業(yè),為職工送上了可口飯菜,現(xiàn)將半年來的工作總結(jié)如下:

        一、保證飯菜質(zhì)量:

        菜肴質(zhì)量是食堂得以生存進展的焦點競爭力。作為一名炊事員,我嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。對每道菜都按投料標(biāo)準(zhǔn)及制作程序單來做菜,保證每道菜的色、香、味穩(wěn)定;還詢問并征求員工反饋,并進行總結(jié),在下次飯菜中改進;對于同一菜時常想方法、變花樣,盡最大力氣讓職工嘗到新口味。

        二、保證飯菜衛(wèi)生:

        依據(jù)《食品衛(wèi)生安全法》規(guī)定,抓好食堂的食品衛(wèi)生安全工作,把好食品加工的各個環(huán)節(jié)。把食品原料分類存放,廚房器具也存固定位置;廚房、冷凍箱等原料存放地調(diào)好適當(dāng)溫度,保證食物新穎,以確保食品衛(wèi)生安全,防止職工食物中毒。飯前,將食用的飯菜清洗干凈;飯后,對鍋碗瓢盆準(zhǔn)時洗刷干凈,擺放整齊,保證廚房干凈衛(wèi)生。

        三、削減成本鋪張:

        在確保菜肴質(zhì)量的狀況下,最大化使用調(diào)味品及飯菜等,避開鋪張。作為多年工作的炊事員,我也總結(jié)出降低成本的新方法。如:庫存狀態(tài),堅決先進先出原則,把存貨較長的原料盡快用完再用新原料;爭論制造無成本菜品,把主菜的剩余原料做成托式菜品,以降低成本,這些不僅能降低食堂費用成本,還能充分利用現(xiàn)有做菜原料,做到最大化利用,避開鋪張鋪張。

        總之,在這辭舊迎新之際,在項目部領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷下及同事們的'.支持下,在20xx年度,我在菜品創(chuàng)新、菜肴質(zhì)量、成本把握、食堂衛(wèi)生等方面都有了很大的進步都高的成果。當(dāng)然工作中還存在很多的不足,比如菜的花樣較少。20xx年,我會再接再厲、勇于創(chuàng)新,為項目部全體職工帶來衛(wèi)生可口的飯菜而努力!

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