千文網(wǎng)小編為你整理了多篇相關(guān)的《員工食堂的建議書》，但愿對(duì)你工作學(xué)習(xí)有幫助，當(dāng)然你在千文網(wǎng)還可以找到更多《員工食堂的建議書》。

第一篇：給食堂的建議書

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

你們好!

這是我對(duì)食堂的建議：

1、 提高采購(gòu)的質(zhì)量，不過分追求低成本

控制首先是對(duì)食堂燃料原料包括煤、米、肉、油、面粉、食鹽、干貨、凍貨、調(diào)味品及蔬菜等的進(jìn)貨渠道和價(jià)格的控制。只有保證原料合格，才能保證成品的合格。其次是對(duì)數(shù)量的控制，尤其是對(duì)葷菜類中的葷素原料比例的搭配。只有保證了合理的比例，才能保證營(yíng)養(yǎng)的'充足與平衡，保證合理的性價(jià)比。

2、 完善招聘制度，提高員工素質(zhì)

人員素質(zhì)高低決定其經(jīng)營(yíng)成功的程度：人員素質(zhì)越高，工作勝任度越大，成功幾率越大，風(fēng)險(xiǎn)越小;反之亦然。高校食堂招聘的員工都應(yīng)符合國(guó)家法律規(guī)定設(shè)立相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)行競(jìng)爭(zhēng)上崗制度。 在此基礎(chǔ)上，食堂經(jīng)營(yíng)者對(duì)員工的思想教育也不能放松。

3、 不斷更新菜色，提高飯菜的質(zhì)量，增加飯菜的份量

學(xué)生的口味不斷變化，菜品應(yīng)該相應(yīng)地調(diào)整，盡量準(zhǔn)備多些當(dāng)季的菜色。中式菜品的制作過程一般沒有統(tǒng)一的生產(chǎn)、制作工藝，不同的廚師對(duì)同一菜品有不同的輔料配比、制作工藝、加工時(shí)間和火候，結(jié)果相同的菜品卻有不同的口感。但對(duì)于食堂來講，保證基本菜品的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、大眾化口感，既可保證質(zhì)量，也可保證銷量，不要總偏清淡，照顧一下口味較重的同學(xué)。同時(shí)，適當(dāng)增加飯菜的份量，盡量讓學(xué)生吃飽。

4、 狠抓食堂衛(wèi)生狀況

食堂必須有清潔的就餐環(huán)境，對(duì)于食堂經(jīng)營(yíng)者，除了每天小規(guī)模的清理工作，還應(yīng)定期組織食堂員工進(jìn)行大掃除，以保證食堂的衛(wèi)生質(zhì)量。不僅如此，食堂的食品安全對(duì)食堂來說，尤為重要。烹飪方式的考究，食物變質(zhì)與否都是應(yīng)當(dāng)注意的，否則就可能導(dǎo)致食物中毒等危險(xiǎn)事件。如高校食堂中常見的扁豆、豬肝等食品，烹飪不當(dāng)，極易引起食物中毒。

5、 適當(dāng)調(diào)整飯菜價(jià)格

學(xué)生是沒有收入的一個(gè)特殊群體，食堂的飯菜價(jià)格定的必定不能太高。且我校的貧困生數(shù)量較多，適當(dāng)降低飯菜價(jià)格可以保證貧困學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)得到基本保證。食堂所服務(wù)的顧客是沒有收入的學(xué)生群體，應(yīng)該保證對(duì)他們的公益性。但食堂畢竟是主要以盈利為目的的，為此，食堂可以適當(dāng)調(diào)整低檔、中檔和高檔菜的比例，已達(dá)到雙贏的效果。

6、 改進(jìn)工作流程，提高工作效率

每天到了吃飯的高峰期，全部學(xué)生都涌進(jìn)飯?zhí)?，要排好久的?duì)才能打到飯，更糟糕的是，有時(shí)輪到你的時(shí)候就剛好沒有飯菜了，就是有也都是殘羹冷炙了，弄得好多時(shí)候都沒飯吃。

xxx

20xx年x月x日

第二篇：食堂建議書

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

您好!

關(guān)于食堂問題的討論，現(xiàn)在將討論結(jié)果匯總?cè)缦拢?/p>

1、食堂的飯菜每天都是一個(gè)樣，變化太少，建多增加一點(diǎn)種類;

2、一食堂一樓的包子饅頭之類的準(zhǔn)備的太少，晚會(huì)第四節(jié)課下課之后就沒有得賣了，好多北方的同學(xué)晚上還是比較喜歡吃饅頭的

3、應(yīng)該人性化一點(diǎn)，多燒一點(diǎn)免費(fèi)的湯，每次燒的湯都太少了，去的遲了就沒有了

4、法定節(jié)假日舉辦一些優(yōu)惠的活動(dòng)

5、一食堂一樓的糍粑太小太硬不好吃，包子的餡比較單一，餡一點(diǎn)也不好吃也不知道放的什么

6、食堂米飯?zhí)?，像子彈一樣還讓不讓我們吃啊

7、食堂刷卡刷錯(cuò)的頻率有點(diǎn)高，而且食堂阿姨的態(tài)度有的非常不好，我們是去消費(fèi)的，顧客就是上帝啊

8、食堂的餐具一點(diǎn)也不干凈，有的時(shí)候還有殘留物，下次洗干凈消毒

9、食堂面食種類太少，好多北方人愛吃面食，希望食堂多考慮下北方人的飲食習(xí)慣

10、飯菜價(jià)格普遍高，而且量也非常少，兩個(gè)菜根本不夠吃，三個(gè)菜又太貴了

11、食堂的雞腿，紅燒肉等價(jià)格太貴，我們不是富二代消費(fèi)不起

12、菜價(jià)不明確，相同的菜會(huì)出現(xiàn)不同的價(jià)格，吃的不明不白

13、早上食品種類太少，應(yīng)該匯集安徽各地的小吃

14、中午最好也賣饅頭包子水餃之類的

15、食衛(wèi)生環(huán)境差，影響食欲，有待提高

16、好多菜沒有味，也有好多菜味道太咸

17、食堂應(yīng)該試點(diǎn)自助餐的

18、食堂應(yīng)該把營(yíng)業(yè)時(shí)間延遲到晚自習(xí)結(jié)束后的`一段時(shí)間，這樣下自習(xí)之后有夜宵吃

19、小籠包沒有賣了，玉最近也沒有賣了

20、一食堂賣飯，二食堂賣各個(gè)地方的小吃

21、食堂在高峰期沒有座位

22、二食堂打飯窗口少，打飯的大叔速度還慢，建議換個(gè)速度快的，提高效率

23、二食堂多準(zhǔn)備打湯的碗，很多時(shí)候湯還有，碗沒了

24、二食堂打菜好多人都不排隊(duì)，建議阿姨看到不排隊(duì)的不給打菜

25、最近中午有時(shí)天氣太熱，可以把電風(fēng)扇打開了

26、食堂的飯菜好多都是剩下的，還有的時(shí)候有點(diǎn)明顯變味

27、下雨天一食堂一樓中間是漏雨的

28、炒菜不舍得放油，即使不放油，也不要把醬油往死里放

29、早餐重復(fù)賣的狀況比較嚴(yán)重

30、二樓的價(jià)格太貴，量也有限，菜一看就是剩下的，也沒有熱一下

31、一卡通轉(zhuǎn)賬的機(jī)器少，建議設(shè)置網(wǎng)上轉(zhuǎn)賬的業(yè)務(wù)

32、食堂的地面太滑，容易摔倒，潑過水后要立即打掃。避免不必要的麻煩

33、菜里面實(shí)質(zhì)性的沒有，避重就輕，比如土豆雞塊里面就只有土豆很少有雞塊

34、菜里面有時(shí)不干凈有時(shí)有頭發(fā)，有抹布的味道

35、醬油太多，才都變成黑色的

36、米飯里雜質(zhì)不要太多

37、菜燒的非常奇怪，為什么每次吃雞塊吃到的總是雞脖子骨頭之類的，一點(diǎn)整塊的雞肉都沒有

38、最后照顧一點(diǎn)家庭狀況比較好的孩子，對(duì)于他們來說味道好一點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)高一點(diǎn)，價(jià)格什么的不是問題

第三篇：關(guān)于食堂建議書范文

____公司：

近日，我公司作了一次“員工滿意度調(diào)查”，調(diào)查結(jié)果表明大部分員工對(duì)食堂存在不滿，且影響到員工的穩(wěn)定性，給我公司的生產(chǎn)、管理造成了一定的影響。所以，搞好后勤服務(wù)，減免人員流失，應(yīng)是我方今年的工作重點(diǎn)。現(xiàn)本著友好協(xié)商，共同發(fā)展的原則，希望與貴公司在改善食堂管理方面能達(dá)成共識(shí)，目前員工反映較集中的問題有：

1、飯菜油水不多，很容易就肚子餓；

2、口味較清淡：我公司員工多為安徽及蘇北等地，口味偏重一點(diǎn)；

3、下午飯菜供應(yīng)不足：因較難統(tǒng)計(jì)用餐人數(shù)，以致于食堂下午不知道應(yīng)準(zhǔn)備多少量的飯菜，所以造成供應(yīng)不足；

4、食堂營(yíng)業(yè)時(shí)間過短：我方工作時(shí)間較長(zhǎng)，且經(jīng)常加班，下午用餐時(shí)間偏早。

根據(jù)以上問題，再結(jié)合兩公司的情況，我公司現(xiàn)提出以下整改方案，請(qǐng)貴公司給予支持和配合：

方案一；將現(xiàn)有食堂人員納入貴公司或我公司的編制，由總務(wù)后勤部管理；另一方負(fù)擔(dān)一半工資及水電燃?xì)赓M(fèi)用，可隨時(shí)對(duì)食堂管理提出意見。

具體實(shí)施辦法：

1、制定食堂管理規(guī)定，見附件一；

2、延長(zhǎng)營(yíng)業(yè)時(shí)間，為食堂工作人員提供宿舍或就近安排住宿，以增設(shè)早餐和夜宵；

3、制定考核標(biāo)準(zhǔn)，定期實(shí)行考核，獎(jiǎng)罰分明；

4、原材料可由蔬菜公司配送，由總務(wù)后勤部驗(yàn)收，以降低成本，保證質(zhì)量。

5、豐富伙食品種，可提供白粥、面點(diǎn)、面條、蛋糕、水餃、餛飩等；

6、提前一天報(bào)送用餐人數(shù)，以便食堂制定采購(gòu)計(jì)劃。

方案二：將食堂承包給食堂管理公司，原有人員由食堂管理公司收編。

具體實(shí)施辦法：與食堂管理公司簽訂合同，由其提供個(gè)性化服務(wù)。我方無需投入大量的人力、精力。此模式目前被各大公司廣泛采用，反應(yīng)良好。

特點(diǎn)：

1、原材料由食堂管理公司統(tǒng)一采購(gòu)配送，食堂管理公司利用其規(guī)模效應(yīng)，能獲得價(jià)廉物美的原材料；

2、我方只需提供場(chǎng)所和能源費(fèi)用，不需支付食堂工作人員的工資；

3、食堂工作人員由食堂管理公司統(tǒng)一管理，定期考核，有利于提高食堂工作人員的積極性和危機(jī)意識(shí)，進(jìn)而提高工作質(zhì)量；

4、每周提供營(yíng)養(yǎng)菜譜供我方選擇；

5、合作方式靈活，我方如不滿意，或隨時(shí)替換，不受裙帶關(guān)系的約束；

６、伙食標(biāo)準(zhǔn)豐儉由人，早餐、夜宵各1元，中、晚餐3元（含2小葷1素菜或1大葷素菜）。

７、配備各省地廚師，能掌握各季節(jié)菜式調(diào)味支配，南北風(fēng)味一應(yīng)俱全。

８、廚房工作人員和管理人員經(jīng)專業(yè)培訓(xùn)，避免不必要浪費(fèi)，降低成本提高效益；

９、逢節(jié)假日可負(fù)責(zé)為貴公司員工加餐，熱天可免費(fèi)提供涼茶或糖水；

10、營(yíng)業(yè)時(shí)間不受限制，可提供早、中、晚、夜四餐；

方案三：現(xiàn)有食堂人員不變，重新簽訂承包合同或增加補(bǔ)充條款，對(duì)雙方責(zé)任義務(wù)給予明確規(guī)定。

具體實(shí)施辦法：

1、工資由承包方自負(fù)，發(fā)包方負(fù)擔(dān)水、電和燃?xì)赓M(fèi)用；

2、每月開展一次“員工滿意度調(diào)查”，了解員工對(duì)食堂的滿意程度。提出整改意見，以提高食堂管理質(zhì)量。如提出整改意見后仍不能取得較好的效果，可考慮終止與食堂的合作關(guān)系。

3、食堂承包合同見附件二

以上建議，不知當(dāng)否，請(qǐng)斟酌！

此致

敬禮！

蘇州____機(jī)電有限公司

第四篇：給食堂的建議書

尊敬的校長(zhǎng):

您好！

我是504中隊(duì)的施溢燾，今天寫了這份建議書，只是希望能將學(xué)校的飲水功能有所改善。

之前，學(xué)校只是每個(gè)班級(jí)中都立了一臺(tái)普通的飲水機(jī)；然后，又在每個(gè)班級(jí)中擺放了一臺(tái)小巧、方便的智能飲水機(jī)，雖然開始不太適應(yīng)，但大家還是接受了這樣的變化。

再后來，就是現(xiàn)在，每個(gè)樓層都只放置了兩到四臺(tái)大型的智能飲水機(jī)，每個(gè)飲水機(jī)有三個(gè)出水孔，可以讓三個(gè)人同時(shí)灌水。剛剛使用時(shí)，有些同學(xué)覺得十分新奇，開始在飲水機(jī)附近玩耍，還用飲水機(jī)洗毛筆，弄得一塌糊涂，整塊兒地都是水！帶來了很大的麻煩。

而且，每一個(gè)飲水機(jī)都離一些班級(jí)有些距離，這會(huì)給同學(xué)們帶來極大的不方便！同學(xué)們下課后，整理好下節(jié)課的課前準(zhǔn)備，上好洗手間，再經(jīng)過“長(zhǎng)途跋涉”來到飲水機(jī)前，灌好水后，恐怕就得在致命的`上課鈴聲中不斷地逃竄了。

綜合上面提到的，我提出以下建議：

1、不要太頻繁地更換飲水機(jī)。

2、禁止同學(xué)們?cè)俚斤嬎畽C(jī)前玩鬧。

3、在有關(guān)部門適當(dāng)討論，查出最好的解決方法來治理這件事。

最后，我希望學(xué)校會(huì)變得越來越美好。

xxx

20xx年x月x日

第五篇：食堂建議書

一、就餐秩序的管理

現(xiàn)在的就餐申報(bào)形式是食堂人員每天在門衛(wèi)室門前掛張就餐登記表自行簽名，食堂人員每天憑就餐登記表上的人數(shù)去采購(gòu)食材?？墒窃诰筒蜁r(shí)間，有些沒報(bào)餐的員工也去食堂就餐，就造成了部分報(bào)了餐的員工沒飯吃，為此，員工與食堂人員發(fā)生了幾次爭(zhēng)吵。

建議：食堂人員應(yīng)嚴(yán)格就餐紀(jì)律，維持好就餐秩序，先行安排就餐表上的人員就餐，不要以人情為重，誰(shuí)來都讓吃，弄得最后員工來了不能按時(shí)吃飯，影響心情，影響工作。

二、食堂菜品較單調(diào)。

食堂現(xiàn)在每天供應(yīng)一葷、一素、湯水，味道一般，所以，員工覺得得菜品比較單調(diào)，只是吃飽了事。

建議：

制定每周菜譜上墻，及時(shí)掌握市場(chǎng)菜品、米、面、糧、油等的價(jià)格，合理搭配，在預(yù)算內(nèi)盡量做到物美價(jià)廉、花樣豐富、營(yíng)養(yǎng)健康；并可以不定時(shí)發(fā)出問卷詢問員工對(duì)飯菜質(zhì)量的意見和建議，對(duì)菜品的.

改善意見，關(guān)鍵點(diǎn)是招聘廚藝過得去的廚師，把菜吵得合口味些，讓員工吃了體力充沛，干勁十足。

三、員工餐費(fèi)結(jié)算方式復(fù)雜、費(fèi)時(shí)費(fèi)力

現(xiàn)在的員工餐費(fèi)結(jié)算方式是由一名辦公室人員把一個(gè)月的就餐單子上的名字一個(gè)個(gè)全部核對(duì)好，再計(jì)算員工個(gè)人負(fù)擔(dān)的部分、公家負(fù)擔(dān)的部分，最后將各自負(fù)擔(dān)的部分劃到各自的賬上，花的時(shí)間較多。

建議：采用刷卡形式結(jié)算餐費(fèi)較好。先讓就餐員工買卡充值，吃飯時(shí)刷卡付費(fèi)就行，公司每月憑食堂的刷卡金額計(jì)算公司應(yīng)該承擔(dān)的部分就可以了，省時(shí)省力。

以上建議，僅供參考，希望我公司的食堂越辦越紅火，員工滿意度越來越高。

　　20xx年1月30日

第六篇：?jiǎn)T工食堂精選

食堂崗位職責(zé)及考核辦法

一、食堂廚師工作職責(zé)及要求

1、食堂廚師負(fù)責(zé)一日三餐及食堂物資采購(gòu)，包括食堂食品，日常用品以及大米、油、石油氣等。采購(gòu)工作應(yīng)做到品種對(duì)路，質(zhì)量可靠，價(jià)格合理，數(shù)量適當(dāng)，購(gòu)貨及時(shí)，努力降低采購(gòu)成本。

2、后勤管理人員要不定時(shí)核對(duì)食堂所有采購(gòu)物品的品種、數(shù)量，全面監(jiān)督物品質(zhì)量，確認(rèn)無誤，驗(yàn)收合格后，并在采購(gòu)單據(jù)上簽名。

3、食堂廚師應(yīng)將食堂每日采購(gòu)物品匯總到《食堂購(gòu)物清單》，逐日核算、登記公布。

4、食品應(yīng)分類擺放，生熟分開，容易腐爛變質(zhì)食品在加工前要特別做好冷藏保鮮工作，所有食品要注意防火、防盜、防鼠、防蟲、防霉變、防殘損。

5、食品加工要加強(qiáng)計(jì)劃性，建立每周食譜制，同時(shí)要加強(qiáng)提高烹飪技術(shù)，做到食品加工時(shí)間省，損耗小，質(zhì)量?jī)?yōu)。

6、努力為員工提供熱情、方便、快捷的服務(wù)。就餐環(huán)境干凈舒適、飯菜干凈衛(wèi)生。

二、考核辦法及評(píng)比

1、食堂工作考核評(píng)比的內(nèi)容主要包括服務(wù)技能和衛(wèi)生兩個(gè)方面，每一方面50分。

2、定期實(shí)施質(zhì)量檢查工作，記錄檢查結(jié)果，建立質(zhì)量檢查檔案，作為月績(jī)效考核的依據(jù)。

3、衛(wèi)生要求：不得留長(zhǎng)指甲、涂指甲油、帶戒指加工食品；不得在廚房吸煙，食品、餐具徹底清洗、消毒至少三遍以上；衛(wèi)生區(qū)域責(zé)任到人；食品必須做到生熟分開，并有明顯標(biāo)志。每發(fā)現(xiàn)一次存在衛(wèi)生問題的扣10-15分。

2、如存在明顯的搭配不合理或明顯違反廚師工作要求，根據(jù)情節(jié)輕重扣10-20分。

3、食堂工作考核評(píng)比結(jié)果與廚師的績(jī)效獎(jiǎng)金直接掛鉤，并按照公司《內(nèi)部管理?xiàng)l例》執(zhí)行。