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第一篇：餐飲企業(yè)文化建設(shè)方案

一、公司企業(yè)文化建設(shè)的內(nèi)涵、意義及建設(shè)模式

(一)公司企業(yè)文化建設(shè)的內(nèi)涵

1、公司企業(yè)文化建設(shè)的目的

(一個加強兩個提高兩個促進)

(1)加強公司對全體員工的感召力和凝聚力和團隊合作精神;

(2)提高全體員工對公司活動的規(guī)范標準、生活方式、行為模式和價值觀的認識;

(3)提高公司的經(jīng)營業(yè)績;

(4)促進全體員工個體的職業(yè)發(fā)展;

(5)促進公司各項工作上更高的臺階。

2、公司企業(yè)文化建設(shè)的內(nèi)容

(環(huán)境、制度、行為、精神四個企業(yè)文化建設(shè))

(1)企業(yè)文化的環(huán)境文化建設(shè)

環(huán)境文化是公司企業(yè)文化建設(shè)的物質(zhì)載體和外在標志。

環(huán)境文化包括企業(yè)文化建設(shè)的規(guī)劃布局、辦公、經(jīng)營、活動場所的景觀、宣傳展示、期刊書籍資料、影音制品、網(wǎng)站傳媒設(shè)施等方面形成的環(huán)境文化。

(2)企業(yè)文化的制度文化建設(shè)

制度文化是公司的各項規(guī)章制度的總和。

制度文化包括公司企業(yè)文化建設(shè)的管理體制、組織機構(gòu)、建設(shè)方案、行為規(guī)范、規(guī)章制度等。

(3)企業(yè)文化的行為文化建設(shè)

行為文化是在全體員工身上的集中體現(xiàn)，它是公司企業(yè)文化精神和價值觀的折射。 行為文化包括全體員工在辦公、管理、經(jīng)營活動、交流、宣傳、文娛活動以及生活中的行為習慣、生活模式所表現(xiàn)出來的企業(yè)文化氛圍與風格。

(4)企業(yè)文化的精神文化建設(shè)

精神文化是公司企業(yè)文化建設(shè)的核心和靈魂，是公司環(huán)境文化、制度文化、行為文化建設(shè)過程中沉淀、整合、提煉出來的，它反映公司企業(yè)文化建設(shè)成果的總和，是公司企業(yè)文化建設(shè)的整體面貌、水平、特色及凝聚力、感召力、生命力的體現(xiàn)。 精神文化包括企業(yè)的愿景、企業(yè)的使命、企業(yè)的精神、企業(yè)的經(jīng)營理念、企業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略、員工的職業(yè)理想目標、員工的價值觀念、員工的職業(yè)態(tài)度等。

(二)公司開展企業(yè)文化建設(shè)工作的意義

1、企業(yè)文化建設(shè)是提高公司市場競爭力的核心基礎(chǔ)元素;

2、企業(yè)文化建設(shè)是公司實現(xiàn)發(fā)展目標和員工實施職業(yè)生涯規(guī)劃的重要載體和途徑;

3、企業(yè)文化建設(shè)是提高社會對公司滿意度和認同感的有力保障。

(三)構(gòu)建四位一體的企業(yè)文化建設(shè)模式

在企業(yè)文化建設(shè)中，環(huán)境、制度、行為、精神四個企業(yè)文化建設(shè)部分各有其特點：環(huán)境文化是實現(xiàn)企業(yè)文化建設(shè)目的的途徑;制度文化是作為一種內(nèi)在的企業(yè)文化建設(shè)運行機制，是公司企業(yè)文化建設(shè)的保障系統(tǒng);行為文化是推進公司企業(yè)文化建設(shè)的良好載體和外在特征;精神文化作為一種理性文化，是公司企業(yè)文化建設(shè)的核心，也是公司企業(yè)文化建設(shè)最高目標。

企業(yè)文化建設(shè)是一個系統(tǒng)工程，公司各部門、經(jīng)營單位要根據(jù)各自的工作職責，結(jié)合實際工作和經(jīng)營活動，將四種文化建設(shè)充分協(xié)調(diào)起來，形成統(tǒng)一的整體，才能沉淀出和諧健康的公司企業(yè)文化。

二、公司企業(yè)文化建設(shè)的工作思路

(一)工作指導思想

圍繞公司的發(fā)展戰(zhàn)略和中心工作，結(jié)合公司日常的管理工作和經(jīng)營活動中開展公司的企業(yè)文化建設(shè)工作，讓企業(yè)文化促進公司管理水平和經(jīng)營業(yè)績的提高，在管理水平和經(jīng)營業(yè)績的提高過程中提煉出公司的企業(yè)文化，最終完成公司的經(jīng)營指標和實現(xiàn)公司發(fā)展目標。

(二)成立組織機構(gòu)

1、成立公司企業(yè)文化建設(shè)領(lǐng)導小組

領(lǐng)導小組負責領(lǐng)導、組織公司企業(yè)文化建設(shè)工作的開展，領(lǐng)導小組組長由陳總，副組長由孫總擔任，領(lǐng)導小組成員由公司班子成員組成。

2、成立公司企業(yè)文化建設(shè)工作小組

工作小組負責完成領(lǐng)導小組交辦的具體工作，工作小組組長由人力資源總監(jiān)靳佳星同志擔任，工作小組成員由各部門、各經(jīng)營單位負責人組成。

(三)工作內(nèi)容與分工

1、優(yōu)化公司企業(yè)文化環(huán)境建設(shè)，拓展公司企業(yè)文化建設(shè)的環(huán)境文化空間

此項工作由公司辦公室牽頭，做出具體方案并實施，各部門、經(jīng)營單位協(xié)助完成，工作內(nèi)容如下：

(1)搞好企業(yè)文化的場地建設(shè)，包括公司辦公場地、會場場地、活動場地、資料室等;

(2)搞好企業(yè)文化建設(shè)活動資料的制作;

(3)添置企業(yè)文化建設(shè)有關(guān)的培訓資料、書籍等圖書音像資料;

(4)建立企業(yè)文化建設(shè)宣傳欄、網(wǎng)頁等;

(5)建立企業(yè)文化建設(shè)檔案室，保存企業(yè)文化建設(shè)工作檔案資料。

2、建立和完善企業(yè)的規(guī)章制度，創(chuàng)新公司企業(yè)文化的制度建設(shè)

企業(yè)與市場緊密聯(lián)系，要在激烈的市場競爭中形成科學、系統(tǒng)、完善、實用的企業(yè)制度文化，要建立和完善企業(yè)的經(jīng)營管理、員工激勵、財務(wù)核算、流程控制、績效考核等規(guī)章制度，促進公司企業(yè)文化制度建設(shè)在完整性、公正性、科學性和可操作性等方面有較好的創(chuàng)新。

此項工作由人力資源部牽頭，做出具體方案并實施，各部門、經(jīng)營單位協(xié)助完成。

3、加強公司企業(yè)文化主題活動的建設(shè)，營造公司積極活躍的行為文化建設(shè)氛圍 此項工作由各部門、各經(jīng)營單位結(jié)合本部門、本單位的實際工作和經(jīng)營活動情況，制定出部門、經(jīng)營單位的企業(yè)文化主題活動的具體方案，經(jīng)公司企業(yè)文化建設(shè)領(lǐng)導小組統(tǒng)籌審批后組織實施?；顒臃桨傅囊螅旱谝唬吭乱恢黝}，結(jié)合實際工作逐一解決管理和經(jīng)營活動中存在的問題;第二，每主題一小結(jié)，在活動過程中不斷總結(jié)，逐步形成良好的行為文化，從而促進公司經(jīng)營指標的完成和公司發(fā)展目標的實現(xiàn)。

企業(yè)文化建設(shè)活動范圍相當廣泛，它包括：

(1)企業(yè)文化建設(shè)宣導、培訓;

(2)員工職業(yè)素質(zhì)和業(yè)務(wù)的培訓、拓展、訓練;

(3)經(jīng)營業(yè)績競賽;

(4)員工績效考核評比;

(5)員工專業(yè)技能大賽;

(6)員工辦各自公環(huán)境評比;

(7)工作經(jīng)驗交流、專業(yè)技能研討會;

(8)突出貢獻表彰;

(9)安全防范演練，安全檢查評比;

(10)合作單位聯(lián)誼活動;

(11)困難職工幫扶活動;

(12)定期編制、發(fā)行企業(yè)內(nèi)刊;

(13)形式多樣的文體活動等等。

4、整合公司媒體資源，推進公司企業(yè)文化精神建設(shè)

充分發(fā)揮公司報刊、QQ群、公司網(wǎng)絡(luò)、公司和經(jīng)營單位宣傳櫥窗等公司媒體的宣傳教育作用，通過對企業(yè)文化建設(shè)的理念和內(nèi)容的介紹，通過對公司企業(yè)文化建設(shè)活動和動態(tài)的報道，使公司企業(yè)文化得以深入人心，潛移默化形成公司企業(yè)文化氛圍，促進企業(yè)文化建設(shè)的精神文化沉淀、升華和發(fā)揚。

此項工作由公司辦公室牽頭，做出具體方案并實施，信息部等各部門、經(jīng)營單位協(xié)助完成。

5、集思廣益，在企業(yè)文化建設(shè)過程中提煉出公司的企業(yè)文化精粹，使公司企業(yè)文化建設(shè)的精神文化得到沉淀、升華和發(fā)揚

此項工作由公司企業(yè)文化建設(shè)工作小組負責，在企業(yè)文化建設(shè)的具體工作、活動過程中收集、整理包括：企業(yè)的愿景、企業(yè)的使命、企業(yè)的精神、企業(yè)的經(jīng)營理念、企業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略、人才觀念、員工的職業(yè)理想目標、員工的價值觀念、

活動口號等精神文化的基礎(chǔ)性資料，然后總結(jié)提煉出能表達我公司企業(yè)文化的簡明文字短句，在公司全體干部員工中進行討論修改，經(jīng)公司企業(yè)文化建設(shè)領(lǐng)導小組審定，形成公司的企業(yè)文化精粹，使公司企業(yè)文化建設(shè)的精神文化得到沉淀、升華和發(fā)揚。

三、工作要求

企業(yè)文化建設(shè)是一個系統(tǒng)工程，公司各部門、經(jīng)營單位要根據(jù)各自的工作任 務(wù)和經(jīng)營目標，結(jié)合實際工作和經(jīng)營活動，將環(huán)境、制度、行為、精神四個企業(yè)文化建設(shè)部分充分協(xié)調(diào)起來，形成統(tǒng)一的整體，才能沉淀出和諧健康的公司企業(yè)文化。公司企業(yè)文化建設(shè)工作的具體要求是：

1、統(tǒng)一組織，全員參與;領(lǐng)導帶頭，全體配合。

2、分段推進，逐一落實;分步建設(shè)，不斷完善。

3、加強宣導，深入人心;潛移默化，理解認同。

4、結(jié)合實際，主題突出;總結(jié)提煉，沉淀升華。

四、具體工作安排和進度

1、 第一階段：公司企業(yè)文化建設(shè)工作的啟動

第一階段工作的主要任務(wù)是明確公司企業(yè)文化建設(shè)工作的目的意義和工作思 路，加強宣傳發(fā)動，統(tǒng)一認識，全員參與。

2、 第二階段：公司企業(yè)文化建設(shè)各部分工作方案的制定

第二階段工作的主要任務(wù)是圍繞公司的發(fā)展戰(zhàn)略和中心工作，結(jié)合公司實際 的管理工作和經(jīng)營活動，按公司企業(yè)文化建設(shè)的工作內(nèi)容與分工要求，制定企業(yè)

文化建設(shè)各部分的工作方案。

3、 第三階段：公司企業(yè)文化建設(shè)工作的實施和總結(jié)

第三階段工作的主要任務(wù)是按公司企業(yè)文化建設(shè)的工作要求，完成企業(yè)文化 建設(shè)各部分工作方案的實施，并在實施過程中不斷總結(jié)，提煉出公司企業(yè)文化的精粹。

第二篇：餐飲企業(yè)文化建設(shè)方案

以組織建設(shè)推進企業(yè)文化，以制度建設(shè)深化文化，以組織形象統(tǒng)一文化，不斷修訂完善文化，考核監(jiān)督執(zhí)行文化，培訓體系固化文化。

企業(yè)文化作為一種當代企業(yè)管理理論，在于把企業(yè)價值觀滲透到企業(yè)經(jīng)營管理的各個方面、各個層次和全過程，用文化的手段、文化的功能、文化的力量，去促進企業(yè)整體素質(zhì)、管理水平和經(jīng)濟效益的提高。在企業(yè)文化管理上，一要處理好借鑒與創(chuàng)新的關(guān)系，把握企業(yè)文化的個性化、特色化;二要處理好用文化手段管理文化，堅持以文化引導人、培育人;三要處理好虛與實、無形與有形的關(guān)系，堅持內(nèi)外雙修、軟硬管理相結(jié)合。

(一) 企業(yè)文化建設(shè)實施的組織與推動：

總裁的定位：文化第一推動者

公司成立企業(yè)文化建設(shè)實施委員會，公司董事長任主任，公司總經(jīng)理委副主任，各部門長為委員，各部門另推選一名人員作為公司和部門的企業(yè)文化建設(shè)實施的文化聯(lián)絡(luò)推廣員，協(xié)助公司和部門負責人建設(shè)實施公司企業(yè)文化。人力資源部是企業(yè)文化建設(shè)實施的第一管理推行部門，牽頭建設(shè)實施公司的企業(yè)文化工作。

公司企業(yè)文化組織與推動的要求：1、確立載體，把企業(yè)文化建設(shè)與生產(chǎn)、經(jīng)營、管理、項目相結(jié)合，與企業(yè)經(jīng)濟發(fā)展相結(jié)合，與企業(yè)人才建設(shè)相結(jié)合。 2、選樹典型。發(fā)現(xiàn)典型，培養(yǎng)典型，宣傳典型，對行之有效的經(jīng)驗要形成制度化進行推廣，經(jīng)過系統(tǒng)整理的經(jīng)驗要提煉成理念化，使企業(yè)文化建設(shè)走上發(fā)展平臺。 3、公司應(yīng)適時組織各部門匯報，研討交流活動情況，力爭今年內(nèi)使文化建設(shè)實施突顯出效果。

(二) 企業(yè)文化建設(shè)實施的載體與形式：

(三) 企業(yè)文化建設(shè)實施落地的三步曲：

(四) 企業(yè)文化建設(shè)實施要點：

1、全員參與，高層推動：

2、 各部門協(xié)調(diào)配合：企業(yè)文化建設(shè)是一個系統(tǒng)工程，它要求各部門的互相配合、共同參與，要有機地將企業(yè)文化與經(jīng)營生產(chǎn)活動緊密結(jié)合起來。

企業(yè)文化建設(shè)要求公司內(nèi)各部門協(xié)助共同參與，人力資源部應(yīng)完善公司的人力資源培訓、考核、評估、選拔與激勵機制，并檢查制度的執(zhí)行情況，考察制度的有效性，提高員工的競爭意識和進取心;營銷部門和生產(chǎn)部門要在具體的經(jīng)營活動中按某某文化大綱提出的理念行事，正確地對待客戶、合作伙伴和員工。

3、領(lǐng)導帶頭，正人先正己：領(lǐng)導者是企業(yè)文化的推動者、倡導者，在企業(yè)文化建設(shè)實施過程中居于核心地位。

q 與企業(yè)文化相悖的思想和行為，領(lǐng)導者應(yīng)當首先堅決帶頭反對，否則文化虛脫，難以樹立文化變革的真正權(quán)威。

q 領(lǐng)導要帶頭執(zhí)行企業(yè)的規(guī)章制度，維護制度的嚴肅性。

q 領(lǐng)導要嘗試“走動”管理，辦公地點不僅僅局限在寬敞、舒適的辦公室里，要深入基層、接觸員工，實行面對面領(lǐng)導。

q 用人選材“任人唯賢”，跳出“圈子”現(xiàn)象。

q 對待下屬杜絕雙重標準，“一碗水端平”。

q 領(lǐng)導要學會激勵下屬、培養(yǎng)下屬。

4、言而有信，獎懲兌現(xiàn)：企業(yè)對員工的承諾是給予員工的激勵，如果只有承諾，沒有兌現(xiàn)，即承諾成為‘空頭支票”，員工對企業(yè)則失去信任。

q 優(yōu)秀員工：立一服百;樹立模范人物，加以宣傳、示范推廣。

q 劣跡員工：殺一儆百;用制度規(guī)范人，而不是用人去管人。

5、提供溝通的平臺：

q 由上向下：關(guān)心幫助、培養(yǎng)激勵、充分授權(quán)、帶動提高

q 自下向上：尊重服從、合理建議、坦率溝通、積極配合

q 平 行 式：溝通信任、和諧共處、團結(jié)協(xié)作、齊心奮進

6、多種方法有機結(jié)合：病毒查殺法、社會標準法、數(shù)據(jù)事實法、細節(jié)制勝法、企業(yè)顧問法、輪崗體驗法、品牌積分法、即使廣播法等。

(五) 企業(yè)文化建設(shè)實施中需要注意的問題：

1、 領(lǐng)導重視是關(guān)鍵：如果各級領(lǐng)導沒有根據(jù)新的理念作出相應(yīng)的調(diào)整，新的文化推廣就會毫無起色。

2、 不換思想就換人：有時改變文化的有效方式就是撤換關(guān)鍵人物。

3、 需要大量的宣傳推廣：如果沒有大量的宣傳和培訓，人們常常不愿意承認新的理念是切實可行的。

4、 文化的形成需要時間：行為規(guī)范和共同價值觀的轉(zhuǎn)變過程，大多很漫長。

(六) 借助PDCA循環(huán)，動態(tài)改進文化工作：文化觀念及行為習慣的轉(zhuǎn)變和形成都是漸進的，都需要有一個過程，因此企業(yè)文化建設(shè)也是一個循序漸進、不斷提升的過程。