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第一篇：酒店實習(xí)工作總結(jié)

隨著社會經(jīng)濟(jì)的迅猛發(fā)展和人們生活水平的不斷提高，酒店行業(yè)獲得飛速發(fā)展。雖然酒店的規(guī)模大小、檔次高低、服務(wù)水平、管理質(zhì)量等參差不齊，但從近幾年酒店行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r和經(jīng)濟(jì)效益來看，酒店的規(guī)模越大、檔次越高、服務(wù)質(zhì)量越好，其經(jīng)營效益也就越高。因為隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們的道德素質(zhì)、精神禮貌也不斷提高，同時，對這個行業(yè)的需求和要求也越來越高，因此，越是高檔次的酒店，越是賓客盈門。這反映出酒店服務(wù)業(yè)已成為社會禮貌的一個重要窗口。

酒店的服務(wù)質(zhì)量是酒店日常管理的中心工作，全體員工都要有質(zhì)量意識，管理人員更要樹立服務(wù)質(zhì)量觀念。只有在質(zhì)量觀念上牢牢扎了根，才能在日常管理中把質(zhì)量真正當(dāng)成企業(yè)的生命線。服務(wù)質(zhì)量是指酒店帶給的服務(wù)在使用價值上（包含精神和物質(zhì)）適應(yīng)和滿足客人需要的程度，既要具有物質(zhì)上的適用性，如設(shè)施設(shè)備、菜看質(zhì)量的優(yōu)質(zhì)，又要具有精神上的適用性，如良好的酒店氣氛、服務(wù)勞動、員工精神狀態(tài)等。服務(wù)的使用價值適合和滿足客人需要的程度越高，服務(wù)質(zhì)量就越好；反之，則服務(wù)質(zhì)量就越差。要提高服務(wù)質(zhì)量，就要提高服務(wù)的使用價值的質(zhì)量。酒店服務(wù)質(zhì)量的提高，質(zhì)量觀念是前提。

酒店里無所不在的是服務(wù)文化、禮儀文化、地域文化、飲食文化、解困文化等等，在飯店里所有的工作人員都是主人，所有的賓客來到飯店都會對飯店和飯店人產(chǎn)生或多或少的依靠，除了在理解服務(wù)的過程中接收文化或知識，他們還在遇到困難時向飯店人尋求幫忙。因此，我們能夠說，飯店是一個到處充斥著文化和知識的場所。于是，在那里工作的人們務(wù)必更有知識、文化和涵養(yǎng)。賓客在品嘗一道菜式，而耳邊是服務(wù)員小姐用甜美的聲音介紹有關(guān)菜式的知識，包括起源、流傳、特色、新意等等，不僅僅更增添了品菜的樂趣，也讓客人接收到一些新的知識和信息，讓他們從另一個層面上覺得不虛此行。

在飯店的任何一個角落都是彬彬有禮的服務(wù)人員，規(guī)范的操作、職業(yè)的微笑、謙恭的神態(tài)，讓客人無時無刻不受著禮儀文化的熏陶。處于社會中的個人永遠(yuǎn)都在受著周邊人的影響，所謂人以群分，禮儀文化不僅僅使飯店人素質(zhì)提高，也在有益地影響著客人，提升著整個社會的素質(zhì)與涵養(yǎng)。新到一處，客人落腳飯店，總是迫不及待地想要多了解當(dāng)?shù)氐牡赜蛭幕?、風(fēng)土人情、景觀特色。飯店人對此都應(yīng)十分熟悉，飯店只是一個單體的建筑，只有在地域的大背景下，他才有了厚重的底蘊(yùn)，有了文化的背景。對于外地客人而言，他們來到那里或者為了這個地方的景觀特色，或者為了商務(wù)辦公，基本上不會沖著一個單獨的住宿環(huán)境而來。因此飯店需要有一種功能，能夠憑借地主的身份為客人帶給盡可能多的方便。比如介紹當(dāng)?shù)氐穆糜钨Y源，比如在當(dāng)?shù)剡M(jìn)行商務(wù)辦公的路徑指點。這樣，飯店才真正成為地方與外界溝通的一扇窗。還有一種稱之為“解困文化”，也就是幫忙客人解決難題的知識帶給潛力，金鑰匙文化就是典型，滿意加驚喜，完成不可能完成的任務(wù)。

短短一年時間眨眼間過去，很快就結(jié)束了我們的實習(xí)歷程，回首竟有些留戀，粱經(jīng)理的教誨指導(dǎo)，領(lǐng)班們溫和的微笑，那些和我們一齊服務(wù)過的服務(wù)員，都讓我牽掛難忘。實習(xí)為我以后步入社會奠定基礎(chǔ)，它是我從學(xué)校向社會跨越的一個平臺，因為有他們的指導(dǎo)，才使得我順利完成了實習(xí)任務(wù)。經(jīng)歷此次實習(xí)，我學(xué)會了細(xì)心認(rèn)真地去生活學(xué)習(xí)，學(xué)會了如何待人接物，在生活的道路上，不經(jīng)風(fēng)雨怎見彩虹，今后我將珍惜每一次機(jī)會，勇敢地挑戰(zhàn)自我，完善自我，讓自己成熟起來。

第二篇：酒店工作感受心得

實踐是一個人從青澀走向成熟的第一個驛站，是通向?qū)嶋H工作的第一個人生轉(zhuǎn)折點吧。帶著幸運(yùn)和幸福的感受我們開始我們大學(xué)必要走的路程—實踐。實踐是殘酷的也是可以收獲成功和希望的季節(jié)，我們都必須緊緊的牢記自己的目標(biāo)和理想在自己的實踐崗位上盡職盡責(zé)，不辭辛苦，勇于奉獻(xiàn)，辛勤勞動，最終實現(xiàn)自己的預(yù)定目標(biāo)，不給學(xué)校丟臉，不給自己摸黑，用自己的能力證明，我們是一個強(qiáng)者，不論從工作還是學(xué)習(xí)

一、實踐目的與意義

1、通過實踐鞏固所學(xué)專業(yè)知識，了解酒店管理基本職責(zé)和各崗位工作流程，掌握酒店管理服務(wù)工作基本技能，在實踐中找到理論知識與實際操作結(jié)合點，

2、了解酒店行業(yè)的基本狀況，熟悉部門間的合作，增強(qiáng)團(tuán)隊合作意識，掌握豐富的酒店服務(wù)知識、培養(yǎng)隨機(jī)應(yīng)變的服務(wù)能力和熱情周到的服務(wù)態(tài)度，將學(xué)習(xí)和工作相結(jié)合。

3、通過實踐做到理論聯(lián)系實際，充實和豐富所學(xué)的專業(yè)理論知識，培養(yǎng)發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題的能力，為畢業(yè)后從事酒店服務(wù)與管理工作打下基礎(chǔ)。

4、建立自己個關(guān)系網(wǎng)絡(luò)，學(xué)會如何做人，在實際工作中，不斷發(fā)現(xiàn)自己的缺點和優(yōu)點，揚(yáng)長弊短吧，希望自己不斷的提高和更好的發(fā)展。

5、在工作中學(xué)習(xí)別人的經(jīng)驗和其他同類學(xué)校同學(xué)的優(yōu)點和長處，最后找到適合自己的工作方式，找到適合自己的發(fā)展軌跡。

二、實踐單位與崗位

(一)實踐單位介紹

廣州中央海航酒店是一家四涉外酒店，位于廣州市機(jī)場路之交通樞紐地帶，火車站、地鐵站、高速路出入口、白云山旅游區(qū)及中國出_易會址近在咫尺，而距新機(jī)場僅20分鐘車程，為您的吃、住、行、娛樂及商業(yè)活動提供了便利的條件。__年全新裝修的酒店客房232間，處處盡見別具匠心，典雅的布置，一絲不茍的選料，貼心的服務(wù)，入住本酒店，您將體驗到傳統(tǒng)的亞洲式無微不至的照顧。設(shè)施齊備的大、中、小型會議室及大型宴會廳，可容納10-500人不等，為您度身定做，提供高效、專業(yè)的宴會及會議服務(wù)，是您成功舉辦會議的理想選擇。酒店京華廳主營粵菜，出自本地名廚的美味菜肴，精巧點心，令人倍感“吃在廣州”果然名不虛傳。步云閣西餐廳格調(diào)高雅，充滿異國風(fēng)情，展示著各色歐美佳釀琳瑯滿目。故鄉(xiāng)屋-感受韓國飲食文化，室內(nèi)裝修別具一格，品嘗特有的食趣和情趣。經(jīng)過一天緊張的行程或會議后，的放松方式，莫過于充分享用酒店的室外游泳池，美容美發(fā)中心，桑拿中心，健身中心及夜總匯等各式各樣的娛樂設(shè)施。曾多次接待過如中國體操隊等國家運(yùn)動隊。

(二)崗位介紹

客房樓層設(shè)臺班，臺班服務(wù)員的主要任務(wù)是掌握客情，做好服務(wù)、保障安全。臺班服務(wù)員不得做與本職無關(guān)的事情，一定要掌握動態(tài)，詳細(xì)做好臺班記錄，發(fā)現(xiàn)異常情況及時報告保安部，負(fù)責(zé)樓層(面)的日常服務(wù)接待及安全保衛(wèi)生工作，為客人提供服務(wù)，按照來訪登記要求，做好來訪登記驗證工作，熟悉樓層情況及客人出入房間等情況，做好文字記錄。堅守崗位，積極配合公安機(jī)關(guān)的工作，根據(jù)規(guī)章制度來做事。

三、實踐內(nèi)容與過程

在廣交會期間，我有幸來到廣州中央海航酒店進(jìn)行實踐。10月11日，我們坐學(xué)校校車來到了中央海航酒店進(jìn)行實踐。在實踐前，我們已經(jīng)來到這里進(jìn)行了面試，并分配好了崗位，一共有19位同學(xué)在中央海航酒店進(jìn)行實踐，9位同學(xué)被分配到客房部，3位同學(xué)被分配到餐飲部，3位同學(xué)被分配到前廳部，1位同學(xué)被分配到機(jī)動部隊，而我就是被分配到客房部，崗位是臺班服務(wù)員。11號中午，我們坐校車來到中央海航酒店，然后酒店的人力資源總監(jiān)助理就帶我們到員工宿舍。這里已經(jīng)有二十多年歷史了，所以已經(jīng)有點殘舊了，雖然宿舍條件比較惡劣，但我也會堅持下去的。到了下午，我們開始進(jìn)行培訓(xùn)，培訓(xùn)工作分為三大塊：一是人事部的崗前培訓(xùn)，主要是介紹酒店的概況，同時也對我們進(jìn)行了員工素養(yǎng)及酒店管理制度的培訓(xùn)，這讓我們對工作有了大概的了解;第二是消防安全意識培訓(xùn)，酒店特別安排了保安部的主管為我們現(xiàn)場講解授課，讓我們對酒店安全和消防常識有了更深入系統(tǒng)的了解;第三是業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，這一培訓(xùn)貫穿著我們實踐的一個月，由部門負(fù)責(zé)人員為我們進(jìn)行不間斷的技能指導(dǎo)。首先由這里的員工給我們介紹海航集團(tuán)的概況及各成員酒店，介紹了酒店的高層，之后進(jìn)行了消防安全培訓(xùn)，消防部總管熱情耐心地教導(dǎo)我們?nèi)绾晤A(yù)防與處理特發(fā)事故，讓我學(xué)到了不少防護(hù)知識和增強(qiáng)了安全意識。

10月12日，我們繼續(xù)接受培訓(xùn)，上午由客房部主管教了我們?nèi)绾握砗米约旱膬x容、如何禮貌用語、我們的工作任務(wù)與工作程序、工作中的規(guī)章制度與主義事項，還有一些基本的服務(wù)技能。雖然培訓(xùn)只有短短的一上午，但我從中獲取了大量的知識。在培訓(xùn)中，我不僅學(xué)到了旅游從事人員所必須具有的禮儀，還懂得什么是正確的與客人打招呼、為客人指引方向的動作和走路姿勢。雖然這些在別人看來是那么的簡單，甚至不用學(xué)也會掌握。但在四的酒店中，你的一舉一動都會影響了酒店的形象，所以每一個細(xì)節(jié)動作都要標(biāo)準(zhǔn)。

到了下午，我們培訓(xùn)的主要內(nèi)容是如何清潔與布置房間。當(dāng)了解到這個培訓(xùn)是，我感覺有點可笑，我們上了十幾年的學(xué)了，也鋪了十幾年的床了，這還要培訓(xùn)?可是當(dāng)一位客房服務(wù)員給我們進(jìn)行示范講解時我被震驚了，酒店鋪床時每一步都有要求!整個鋪床過程包括甩單、套被子并鋪平、“三線合一”和套頭枕套等都必須在三分鐘內(nèi)完成。首先甩單就很困難，一般要求是完成，并且保證床單的中線要和整張床的中線重合。為了練好這個步驟，我的手臂在經(jīng)過一天的練習(xí)后已經(jīng)直直的不能動彈了。第二步是給床單包角，將床單整齊地包進(jìn)上下兩個床墊之中，要求我們包的時候不能讓床單和床墊之間有空隙，否則床單將不能保持平整。接下來開始套被子，這個也很講究，也很有技巧性，只要把被子和被套的角相對應(yīng)然后用力甩幾下就行，其它可以細(xì)節(jié)整理，應(yīng)該主要的是被子的中線要和床單、被單的中線重合，這就是鋪床過程中的“三線合一”。做完了這些，最后一步是把枕頭放進(jìn)枕套里，要保持飽滿的一面朝向床尾，而且枕套開口的方向不是朝向墻壁就是窗戶。

我發(fā)現(xiàn)客房服務(wù)員的工作還不僅僅是鋪床那么簡單。我們的首要任務(wù)即是清理客房。清理客房也是有一定規(guī)范可循的。首先進(jìn)房間要先敲門，進(jìn)門之后第一步打開窗戶，然后收拾垃圾，倒掉。接下來就開始整理床，要撤下已經(jīng)被客人用過的被子、床單和枕套等，按照鋪床程序一一換上。這一切結(jié)束之后開始打掃衛(wèi)生，要注意的是濕布一般檫木制家具，干布則檫金屬和玻璃制的家具，每一個小地方都不能翻過，整體上檫拭次序呈環(huán)形，整個過程中還要把各種家具、器皿歸回原位，還有檢查房間里消耗了多少日常用品。很細(xì)節(jié)的事情如電話應(yīng)該擺放在床頭柜中間、放在便條紙上的筆頭如何朝向和檫鏡子時應(yīng)注意斜著看幾眼來檢查鏡子是否干凈等等，在整個清理過程中都要認(rèn)真對待。打掃過之后要用吸塵器清理地毯，這里還要讓吸塵器的吸口順著地毯的紋理移動，這樣就既不會損壞地毯又能打掃干凈地毯。最后一步就是把房間消耗掉的物品補(bǔ)上，如果有丟失的物品，既要紀(jì)錄并上報主管。在客房部實踐必須要有極強(qiáng)的安全意識，要知道最基本的消防知識。額外的，還應(yīng)對酒店和所在城市比較了解，這樣會為客人提供更多意想不到的服務(wù)，讓客人更滿意。為此我查閱了不少關(guān)于安全、酒店方面的資料。 10月15日，是廣交會的第一天，也是我真正上班的第一天，我的心情既興奮有緊張，我對自己充滿信心，我會努力做到。在臺班這一職位是酒店與客人溝通的橋梁，由于我們面對客人時間是最多的，我們的服務(wù)工作好壞與否，是直接影響客人對酒店的印象。作為臺班的主要職責(zé)是隨時以笑容和招呼來迎接初次入住或從外回來的客人，為客人送行，為每一位在酒店住房時遇到困難而需要幫助的客人服務(wù)，登記外來來訪人員，和協(xié)助衛(wèi)班的工作。雖然這份工作看起來這那么的簡單和低等，但我能在工作中體會強(qiáng)烈的服務(wù)意識和殷勤的待客之道。站在廣州中央海航酒店中，一種強(qiáng)烈的責(zé)任感就會無形將你包圍。像迎接電梯，雖看似簡單無用，但就因為一句簡單的“先生，早上好!”或“Good morning, Sir!”、一個充滿陽光的微笑和一個極度關(guān)心的目光，就這些很基本的動作和簡單招呼，卻是讓客人很貼心的服務(wù)，并提高酒店在客人心中的形象。

廣交會期間，客流量激增，給廣州的酒店帶來了不少商機(jī)。酒店里的客房幾乎都全入住了，酒店里人來人往的，而且大多數(shù)都屬外國人，有巴西團(tuán)、韓國團(tuán)、土耳其團(tuán)，著對我來說是一個巨大的挑戰(zhàn)。很多外國人說的都不是標(biāo)準(zhǔn)的英語，再加上自己的英語能力不高，有時候溝通比較困難，但我不會放棄，堅決要為他們服務(wù)，我只好用到肢體語言，很多時候都能與他們溝通，滿足他們的需要，客人們也會感到很滿意，這對我來說是莫大的鼓勵與支持。

10月15日到10月27日，我上的班次是中班，時間是下午三點半點至夜晚十二點，每天別人上班我就睡覺，我睡覺別人就上班。睡醒了就要準(zhǔn)備上班了，那留給個人支配的時間更少。10月31日到11月4日，我上的班次是早班，工作時間是早上7點到下午三點半。每天六點鐘起床，雖然是早了點，但自己也能堅持下去，做到不遲到不早退。雖然每日重復(fù)單調(diào)繁瑣的工作，我就是每天幫客人按電梯、登記客人出入情況，顯得枯燥乏味，但是工作也不能馬虎，你一個小小的錯誤可能會給酒店帶來巨大的麻煩或損失，所以必須認(rèn)真完成。一直以來，我都是依靠父母的收入，工作以后，我才體會父母掙錢來之不易，而且要開始有意識地培養(yǎng)自己的理財能力。這的廣交會實踐我看見很多的外國人與他們溝通我才發(fā)現(xiàn)英語水平有待提高，但經(jīng)過了這次實踐讓我的口語提高了不少。

我在客房部這兩個月的實踐中明白，客房服務(wù)員的工作量是很大的，另外，客房部的領(lǐng)班、主管和經(jīng)理都是從基層服務(wù)員干起一步一步走上來，對基層工作很了解，也很熟練，主管就曾親自給我做鋪床示范，動作麻利。而且，每當(dāng)酒店接待重要客人時通常是主管甚至經(jīng)理親自整理打掃客房，絲毫不疏忽。從這里看，實踐和細(xì)節(jié)是貫穿酒店每個員工很重要的東西在領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下逐漸成長的，我十分感謝領(lǐng)導(dǎo)們在我身上所作出的付出。

四、酒店存在的問題與建議

(一)提升軟件上的服務(wù)能力

縱觀酒店行業(yè)，我國的酒店在硬件上的設(shè)施設(shè)備可與國際酒店媲美，但是在軟件上還與國際先進(jìn)水品存在一定的差距。對于酒店等服務(wù)行業(yè)來講,服務(wù)質(zhì)量無疑是企業(yè)的核心競爭力之一，是企業(yè)的生命線。高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠為顧客留下深刻的印象，為其再次光臨打下基礎(chǔ)，而且能夠使顧客倍感尊榮，為企業(yè)樹立良好的品牌和形象。廣州中央海航酒店也應(yīng)該跟緊行業(yè)新風(fēng)，提高服務(wù)質(zhì)量，增強(qiáng)服務(wù)員的主動服務(wù)意識，加強(qiáng)對新員工的培訓(xùn)和對老員工的跟蹤培訓(xùn)。不斷提高和改善他們的業(yè)務(wù)素質(zhì)和水平。

(二)建設(shè)酒店文化

酒店里無所不在的是服務(wù)文化、禮儀文化、地域文化、飲食文化、解困文化等等，在酒店里所有的工作人員都是主人，所有的賓客來到酒店都會對酒店和酒店人產(chǎn)生或多或少的依賴，除了在接受服務(wù)的過程中接收文化或知識，他們還在遇到困難時向酒店人尋求幫助。因此，我們可以說，酒店是一個到處充斥著文化和知識的場所。于是，在這里工作的人們必須更有知識、文化和涵養(yǎng)。賓客在品嘗一道菜式，而耳邊是服務(wù)員小姐用甜美的聲音介紹有關(guān)菜式的知識，包括起源、流傳、特色、新意等等，不僅更增添了品菜的樂趣，也讓客人接收到一些新的知識和信息，讓他們從另一個層面上覺得不虛此行。

五、實踐收獲與體會

通過這次實踐，我比較全面地了解了酒店的組織架構(gòu)和經(jīng)營業(yè)務(wù)，接觸了形形色色的客人，同時還結(jié)識了很多很好的同事和朋友，他們讓我更深刻地了解了社會，他們拓寬了我的視野，也教會了我如何去適應(yīng)社會融入社會，與他人相處的人生哲學(xué)。我的收獲有以下幾點：

(一)服務(wù)意識的提高

曾聽有人說迎賓就是站在門口問候客人的機(jī)器，但親身體會了才知道并不是那么簡單的，要學(xué)會觀察，做好服務(wù)，服務(wù)要仔細(xì)，周到，及時，要了解客人的需求，對?？鸵龊脗€性化的服務(wù)，知道其喜好，盡力給予滿足，做到提前一步的服務(wù)，讓客人有賓至如歸的感覺。對于酒店等服務(wù)行業(yè)來講，服務(wù)質(zhì)量無疑是企業(yè)的核心競爭力之一，是企業(yè)的生命線。高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠為顧客留下深刻的印象，為其再次光臨打下基礎(chǔ)。而且能夠使顧客倍感尊榮，為企業(yè)樹立良好的品牌和形象。通過酒店組織的培訓(xùn)和平時部門的強(qiáng)化練習(xí)，鍛煉了我的服務(wù)意識，養(yǎng)成了面對客人泛出微笑的好習(xí)慣;學(xué)會了用標(biāo)準(zhǔn)的禮儀禮貌待客;

(二)服務(wù)水平及專業(yè)知識的提高

經(jīng)過了一個月的酒店實踐，使我對酒店的基本業(yè)務(wù)和操作有了一定的了解，禮貌是一個人綜合素質(zhì)的集中反映，酒店更加如此，要敢于開口向人問好，在向人問好的過程中還要做到三到：口到，眼到，神到，一項都不能少。對于客人的要求，要盡全力去滿足，盡管有些不是我們職責(zé)范圍的事情，也要盡力幫其轉(zhuǎn)達(dá);盡管有些要求不合理的不能辦到，都要用委婉的語氣拒絕，幫他尋求其他解決方法。印象最深的是為酒店的日本客人服務(wù)，他們通常是不太會說英語的，所以，我們要從他們的動作和片言只句中猜到他想要做什么并快速幫他辦好。

(三)英語水平的提高

在四的涉外酒店中，英語的實際應(yīng)用能力包括聽、說、寫的能力是特別重要的。在接觸來自世界各國的客人的過程中，英語作為國際通用語言發(fā)揮了它的重要性，沒有它，我和客人就沒法溝通，更提不上為客人服務(wù)。在這一個月中，我經(jīng)常都要跟外國人交流，令我的英語能力增強(qiáng)了不少

(四)發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題的能力不斷提高

在工作中不斷的提升了自己的觀察能力，從剛開始的懵懂到現(xiàn)在走進(jìn)客房什么樣的人有什么樣的要求的預(yù)測能力不斷提升，并對一些客人的投訴問題懂得傾聽，甚至可以適當(dāng)?shù)慕鉀Q該問題，有些客人也成為了我的朋友。在解決問題中不斷提高自己在工作生活中的處事能力。

但同時也發(fā)現(xiàn)發(fā)現(xiàn)了自身的不足。在語言表達(dá)能力上依然是無法流利的與客人進(jìn)行交流。在客房部接觸的客人多種多樣，幾乎世界各國的客人都可以接觸到，由于自身的英語口語能力并非十分好，所以造成了與客人溝通上的障礙，只能用幾句簡單的英語與客人交流，很多情況都是聽明了客人說什么但不知怎樣用英語表達(dá)。并且由于自身的酒店工作經(jīng)驗不足，很多時候都不知道如何應(yīng)對客人提出的各種要求，導(dǎo)致工作上出現(xiàn)各種小錯誤，為同事帶來了許多不便，不過，錯誤并不可怕，最重要的是做錯事要及時改正并能引以為戒，不再犯同類錯誤，有錯誤才會有進(jìn)步。因此，我經(jīng)常向同事請教，虛心向同事學(xué)習(xí)，不斷進(jìn)行反思和總結(jié)，積累經(jīng)驗教訓(xùn)，努力提高自己的應(yīng)變能力和溝通交流能力，爭取把工作做得更好。

通過這個月的實踐，讓我對酒店有了更深的認(rèn)識，也有機(jī)會把自己在課堂上所學(xué)的理論知識運(yùn)用到實踐中來，初步體驗到服務(wù)人員的艱辛與不易，也體會到收獲的快樂。并且對這個酒店的現(xiàn)在和過去也有了一個更深刻的了解和認(rèn)識，其對經(jīng)營理念，文化建設(shè)也有了一個更深刻的了解，對整個酒店業(yè)的動作及經(jīng)營管理有了一定的認(rèn)識;還有，在人際關(guān)系如此復(fù)雜的單位里我處理好了如何與領(lǐng)導(dǎo)與員工相處的方法，并且從領(lǐng)導(dǎo)的身上學(xué)到很多東西，領(lǐng)略他們的風(fēng)采及他們對每個人不同的待人接物的方法。雖然廣州中央海航酒店盡管在管理上還存在著有些不足，不夠完善，企業(yè)文化還有待建設(shè)等問題，但我相信隨著，隨著酒店在內(nèi)部管理體制上的改革，廣州中央海航酒店定會加日升天，蒸蒸日上，同時也深深祝福廣州中央海航酒店明天更加輝煌燦爛!

實踐生活并非學(xué)校生活那么的單純，老師的淳淳教誨，同學(xué)之間的相親相愛，都是那么的真誠，而現(xiàn)在，我們重返校園了，所以只能加倍努力地學(xué)習(xí)以前所學(xué)不到的，以后來適應(yīng)工作，適應(yīng)以后的生活，實踐，其實就是一個能夠讓我們更加鍛煉自己各方面能力的大舞臺，所以為了在這個大舞臺上更加地展現(xiàn)自我，抓緊每一分鐘，給自己充充電吧!

第三篇：酒店實習(xí)報告20

雖然我們只在酒店進(jìn)行為期幾個月的實習(xí)，但酒店還是按正規(guī)的實習(xí)生對我們進(jìn)行了系統(tǒng)的培訓(xùn)，培訓(xùn)工作分為三大塊：一是人事部的崗前培訓(xùn)，進(jìn)行了四個課時的室內(nèi)培訓(xùn)和游覽培訓(xùn)，主要是介紹酒店的概況，同時也對我們進(jìn)行了員工素養(yǎng)及酒店管理制度的培訓(xùn)，這讓我們對工作有了大概的了解。第二是消防安全意識培訓(xùn)，酒店特別安排了工程部的經(jīng)理助理為我們現(xiàn)場講解授課，讓我們對酒店安全和消防常識有了更深入系統(tǒng)的了解。第三是業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，這一培訓(xùn)貫穿著我們實習(xí)的一個月，由部門負(fù)責(zé)人員為我們進(jìn)行不間斷的技能指導(dǎo)，一個月的實習(xí)讓我們對部門工作有了基本的了解，這也得益于酒店系統(tǒng)而全面的培訓(xùn)。這些培訓(xùn)對于我們以后的學(xué)習(xí)和工作都是非常有用的。

二、實習(xí)過程

中餐廳是酒店餐飲部門中最為辛苦的部門，因為酒店并沒有給服務(wù)員們制定具體的崗位職責(zé)和工作描述，在剛剛走進(jìn)工作崗位的幾天，我們就像無頭蒼蠅，完全不能領(lǐng)會工作的流程和要領(lǐng)，只是聽從領(lǐng)班和老員工的安排和他們手把手的教導(dǎo)。慶幸的是基本所有的老員工對我們都特別的友好，主管還專門為我們每人安排了兩名 師傅，負(fù)責(zé)引導(dǎo)我們的工作。在后面的日子里，我們基本都能熟練各項工作了。

我們的工作除了迎賓、擺臺、折口布、傳菜、上菜、撤臺外，也得兼 職勤雜工，扛桌子椅子、鋪地毯等一些臟活、重活。我們實習(xí)生的上班時間是x小時工作制，每周休息一天，主管根據(jù)我們的需要，為我們排了兩頭班，即上午上x個半小時和晚上x個半小時，這樣我們中午就有了休息的時間。但往往下班的具體時間是不確定的，經(jīng)常根據(jù)實際情況加班加點，但是加班時間都有記錄，適當(dāng)?shù)臅r候會有補(bǔ)休，雖然沒有加班費(fèi)，但我覺的這種制度還是很靈活合理的。

酒店員工都是穿著工作服的，由酒店統(tǒng)一發(fā)放換洗，但我認(rèn)為酒店的服務(wù)員制 服太過簡單而且比較陳舊，常有破損的現(xiàn)象。不過令我欣慰的是：酒店的員工大都是熱情友好的，不管哪個部門，他們并沒有因為我們是實習(xí)生而對我們冷漠生硬。在勞累之余，同事們的一個甜美的微笑，一句再普通不過的"辛苦了"都會讓人分外感動。在休息和飯?zhí)眠M(jìn)餐的時候，我們都會聚在一起聊天，分享彼此的感受，就像一家人。而管理層中的幾位經(jīng)理也很和藹，沒有什么架子，但偶爾還的會對沒有做好工作的下屬發(fā)發(fā)脾氣。

在服務(wù)過程中，我們接觸到了形形色色的客人，在工作中既受到過客人的嘉獎，也曾招受客人的投訴，由于xx賓館是一所老牌的涉外酒店，擁有極為豐富的海外客源，所有餐廳的大半數(shù)客人都是外國人，在服務(wù)的過程中，我們提高了英語口語水平，增長了見識，開闊了視野。

三、總結(jié)

酒店實習(xí)的日子結(jié)束了，這次酒店實習(xí)也是本人的第一次專業(yè)見習(xí)。總的來說，在這些日子里自己確學(xué)到了不少的東西：除了了解到餐飲的服務(wù)程序和技巧，也學(xué)會了如何調(diào)整自己的心態(tài)，如何處理好自己的利益和酒店的利益，如何處理好同事之間的人際關(guān)系，如何與顧客打交道。同時，更讓我認(rèn)識到作為一個服務(wù)員應(yīng)該具有強(qiáng)烈的服務(wù)意識。更為重要的是，在一個月的工作中，我深刻地體會到了酒店行業(yè)的艱辛，也看到酒店發(fā)展的前景，更加明白了自己以后學(xué)習(xí)的方向和側(cè)重點。

最后感謝老師的幫助，感謝xx賓館能給我們提供這樣難得的實習(xí)機(jī)會，在此祝愿xx賓館能夠越辦越好，學(xué)院越辦越好。

第四篇：酒店工作感受心得

在過去的一年里，銷售部在總經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo)及其它部門的密切配合下，基本完成了年的工作任務(wù)。部門的工作也逐漸步入成熟。在這一年里我們具體工作內(nèi)容如下：

一、對外銷售與接待工作

首先銷售部經(jīng)過了這一年的磨合與發(fā)展，已經(jīng)逐步的成熟了自己的銷售工作，拓展了自己的市場。把商大酒店全面的推向旅游市場，提高了酒店的知名度，爭取做到限度為酒店創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益。根據(jù)年初的工作計劃認(rèn)真的落實每一項，____年銷售部的工作重點放在商務(wù)散客和會議的銷售上，由于酒店所處的地理位置所限，散客的入住率偏低，全年的銷售部散客入住率為，我們加大商務(wù)客人的銷售力度，拜訪重要公司簽署商務(wù)協(xié)議，同時根據(jù)季節(jié)的不同制定不同的銷售方案，有針對性的走訪客戶，比如旅游旺季，我們把地接團(tuán)隊較好旅行社認(rèn)真的回訪與溝通，12月份至1月份大部分摩托車會議召開，我們及時的與經(jīng)銷商聯(lián)系。為旺季的酒店整體銷售量做好鋪墊。平時在整理客戶檔案時，分類定期的回訪，同時不斷的開發(fā)新客戶，截止年底共簽署協(xié)議454份。

__年9月份我到酒店擔(dān)任銷售部經(jīng)理，

__年10份酒店正式掛牌三星，這對銷售部提供對外宣傳籌碼，同時也把我們酒店整體水平提高一個檔次，有利于酒店的銷售工作。

隨著網(wǎng)絡(luò)的高速發(fā)展，網(wǎng)絡(luò)的宣傳不僅僅提高了酒店的知名度，而且通過網(wǎng)絡(luò)公司提高酒店整體的入住率。截止年底共與54家網(wǎng)絡(luò)訂房公司簽定了網(wǎng)絡(luò)合作協(xié)議。我們對重要的網(wǎng)絡(luò)公司提高傭金比例，利用其宣傳能夠讓更多客人通過網(wǎng)絡(luò)詳細(xì)了解商大酒店，比如攜程、藝龍、恒中偉業(yè)等幾家網(wǎng)絡(luò)公司;

同時在這一年里我們接待了長江宗申蛟龍恒運(yùn)多家摩托車公司，科龍電器，偉俊公司蒙牛乳業(yè)中醫(yī)藥大學(xué)，鐵道與環(huán)球國旅等三十多個大中小型會議，對于每個會議的接待，所有部門都能夠認(rèn)真的配合銷售部，圓滿完成會議的接待工作，客人對我們的工作給予了肯定。在這里由衷的感謝各個部門的領(lǐng)導(dǎo)及員工對我們銷售部工作的支持。

二、對內(nèi)管理

酒店擁有自己的網(wǎng)站，由銷售部負(fù)責(zé)網(wǎng)站的維護(hù)和網(wǎng)頁內(nèi)容的更新，通過網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行宣傳擴(kuò)大影響力，并及時準(zhǔn)確的把酒店的動態(tài)、新聞發(fā)布出去，讓更多的人了解酒店，同時我們提出新的酒店網(wǎng)站建設(shè)方案，這為今后酒店網(wǎng)站的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。

三、不足之處

1、對外銷售需加強(qiáng)，現(xiàn)在我們散客相對比較少;

2、對會議信息得不到及時的了解

3、在接待工作中有時不夠仔細(xì)，在一些細(xì)節(jié)上不太注意，考慮的問題也不夠全面。

4、有時由于溝通的不及時信息掌握的不夠準(zhǔn)確;影響了酒店整體的銷售與接待，在今后的工作要認(rèn)真細(xì)致，盡量避免，能夠做到及時的溝通，從而減少工作失誤。

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第五篇：黨政領(lǐng)導(dǎo)致辭歡迎來**投資的歡迎詞

定西市位于甘肅省中部，現(xiàn)轄安定區(qū)和通渭、隴西、渭源、臨洮、漳縣、岷縣6個縣，有人口292萬人，總面積2萬余平方公里，耕地面積780萬畝。區(qū)內(nèi)以渭河為界，大致分為北部黃土丘陵溝壑區(qū)和南部高寒陰濕區(qū)兩種自然類型，前者為中溫帶半干旱區(qū)，降水較少，但日照充足，溫差較大。后者為南溫帶半濕潤區(qū)，海拔高，氣溫低，但天然草場較大，草質(zhì)優(yōu)良

。歷史上的定西曾是一塊比較富庶的農(nóng)牧區(qū)，《資治通鑒》中有“天下稱富庶者莫如隴右”的記載，但由于各種原因，到近代時這里的發(fā)展落伍了。從1983年開始，在黨中央、國務(wù)院的親切關(guān)懷和支持下，全區(qū)以扶貧開發(fā)為主線，以解決群眾溫飽問題為首要目標(biāo)，大力發(fā)展農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，經(jīng)過十八年的不懈努力，使全區(qū)的面貌發(fā)生了巨大的變化，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基本條件和城市基礎(chǔ)設(shè)施有了很大改觀，廣大群眾的溫飽問題得到解決，徹底告別了絕對貧困的歷史，經(jīng)濟(jì)社會進(jìn)入了一個新的發(fā)展階段，人們的精神面貌、思想觀念都發(fā)生了深刻變化。特別是國家實施“八七”扶貧攻堅計劃以來，天津市的和平區(qū)、河西區(qū)、南開區(qū)、河?xùn)|區(qū)、紅橋區(qū)和靜海縣與我區(qū)的6個縣結(jié)成對口幫扶協(xié)作縣，在我區(qū)開展了卓有成效的幫扶工作。1999年，河西區(qū)又與我區(qū)定西縣結(jié)為友好區(qū)縣。據(jù)不完全統(tǒng)計，天津市的五區(qū)一縣共為我區(qū)捐助扶持資金900多萬元，興建學(xué)校12所，捐贈衣物、教學(xué)儀器等290多萬件，價值1100多萬元。同時，在教育、衛(wèi)生和經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域內(nèi)的交流與合作正日益深入開展，可以說，天津市對我們的幫扶力度是比較大的，成效也是比較顯著的。在此，我們對天津市委、市政府對我區(qū)的關(guān)心和支持，對天津市五區(qū)一縣在我區(qū)卓有成效的幫扶工作表示衷心的感謝。

國家西部大開發(fā)戰(zhàn)略的實施，不僅為我區(qū)的發(fā)展提供了難得的機(jī)遇，而且也為我們與天津市開展全方位的經(jīng)濟(jì)技術(shù)合作創(chuàng)造了條件。盡管我區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展與發(fā)達(dá)市相比還有較大的差距，但隨著全區(qū)人民群眾溫飽問題的解決，我們的經(jīng)濟(jì)發(fā)展正在逐步進(jìn)入一個快速發(fā)展的活躍期，我們具備許多得天獨厚的發(fā)展條件：

歷史悠久定西是黃河上游文明的重要發(fā)祥地，有新石器時代著名的馬家窯文化、齊家文化、寺洼文化和辛甸文化；有西起臨洮綿延本區(qū)300余公里的戰(zhàn)國秦長城；有出土的漢代新莽權(quán)衡、唐明皇御筆“哥舒翰記功碑”、明代銅鐘等一批國家重點保護(hù)文物；隴西又是世界李氏的發(fā)祥地，有海內(nèi)外李氏同胞尋根敬祖的“隴西堂”。

區(qū)位優(yōu)越定西地處中國版圖的中心地帶，自古就是“絲綢之路”的重鎮(zhèn)，又是新歐亞大陸橋的必經(jīng)之地，同時還是甘肅省會蘭州市的東大門，距蘭州市僅98公里。

交通便利東起連云港、西至霍爾果斯的隴海鐵路大動脈和310等國道橫穿境內(nèi)，由大西北進(jìn)入大西南的

212、316等國道穿境而過。國家正在建設(shè)的寶雞至蘭州鐵路復(fù)線將橫貫定西、隴西。定西到蘭州的高速公路已經(jīng)建成通車。蘭州至臨洮高速公路即將建成，蘭州至成都的蘭渝鐵路有望在“十五”期間建設(shè)。同時，區(qū)內(nèi)市到縣、縣到縣、縣與鄉(xiāng)之間的公路正在抓緊改造，提高等級，三五年后，定西將會成為中國西部交通的一個重要交會點。

通訊便捷全市市話交換機(jī)總?cè)萘窟_(dá)到14萬門,無線尋呼、移動電話用戶達(dá)到

4、5萬多戶，城鄉(xiāng)電話全部實現(xiàn)了交換程控化、傳輸數(shù)字化。

資源豐富全市礦產(chǎn)資源較多，已發(fā)現(xiàn)的煤炭、礦泉水、石灰石、大理石、紅柱石、鹽石、重晶石等具有較大的開采價值。漳縣的紅柱石、大理石，通渭的花崗巖，岷縣的黃金礦等礦產(chǎn)資源儲量較多，亟待開發(fā)，通渭的溫泉水溫高，含20多種微量元素，開發(fā)利用前景廣闊。安定區(qū)是全國小雜糧的主產(chǎn)區(qū)，所產(chǎn)小雜糧品種繁多，莜麥、苦蕎、燕麥、糜子、谷子等在市場上深受歡迎。洮河、渭河穿境而過，水能資源蘊(yùn)藏量達(dá)87.84萬千瓦以上,尤其是在洮河流以的岷縣、臨洮建設(shè)中小型發(fā)電站前景十分廣闊，區(qū)內(nèi)電力也十分充足。定西的旅游資源也比較豐富，漳縣的貴清山、遮陽山，渭源的蓮峰山、首陽山等地，在甘肅都是數(shù)一數(shù)二的旅游勝地。

產(chǎn)業(yè)崛起全市確立的洋芋（馬鈴薯）、藥材、畜牧、食用菌和花卉等支柱產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，市場前景廣闊。定西是洋芋生長的天然沃土，所產(chǎn)洋芋以形整、質(zhì)優(yōu)、儲存期長而著稱，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷海內(nèi)外，在市場上享有盛譽(yù)，目前全區(qū)洋芋種植面積已占全國洋芋主產(chǎn)區(qū)的十分之

一、甘肅省的近一半，總產(chǎn)量達(dá)到30多億公斤。2001年定西縣被中國特產(chǎn)之鄉(xiāng)組委會審定批準(zhǔn)為中國“馬鈴薯之鄉(xiāng)”。同時，渭源縣被命名為中國“馬鈴薯良種之鄉(xiāng)”。我們計劃再用三至五年左右的時間，把定西建成全國最大的洋芋基地、最大的商品洋芋生產(chǎn)基地和最大的洋芋加工、銷售基地。區(qū)內(nèi)盛產(chǎn)中藥材，已查明有中藥材資源300多種，其中藥用植物289種，尤以當(dāng)歸、黨參馳名中外。全區(qū)共種植藥材近百萬畝，岷縣自古就有“千年藥鄉(xiāng)”之稱，所產(chǎn)當(dāng)歸世稱“岷歸”，全區(qū)產(chǎn)量占到全國的70、甘肅省的90，被中國特產(chǎn)之鄉(xiāng)組委會審定批準(zhǔn)為中國“當(dāng)歸之鄉(xiāng)”；黨參

以參條肥大、皮肉堅實、質(zhì)量優(yōu)良而聞名，產(chǎn)量占甘肅省的70、全國40，因此，隴西被中國特產(chǎn)之鄉(xiāng)組委會審定批準(zhǔn)為“中國黃芪之鄉(xiāng)”。紅芪、黃芪、板蘭根等藥材的種植面積近幾年迅速擴(kuò)大。區(qū)內(nèi)藥材加工企業(yè)星羅棋布，發(fā)展前景十分誘人，亟待進(jìn)一步向精深加工發(fā)展，。我們的目標(biāo)是把定西建成西北最大的藥材生產(chǎn)、加和銷售基地。全區(qū)有天然草場600余萬畝，

人工草地和改良草地近70萬畝，非常適宜各類草食畜的生長。新興的花卉、食用菌等特色產(chǎn)業(yè)出呈現(xiàn)出非常好的發(fā)展勢頭，臨洮縣花卉在昆明世界園藝博覽會上一舉奪得多項金獎和銀獎，素有“隴上花圃”之稱，被中國特產(chǎn)之鄉(xiāng)組委會審定批準(zhǔn)為中國“花卉之鄉(xiāng)”。

國家關(guān)注黨中央和國務(wù)院對定西市的經(jīng)濟(jì)發(fā)展和人民生活十分關(guān)注。江澤民、李鵬、朱镕基、胡錦濤、喬石、溫家寶等許多黨和國家領(lǐng)導(dǎo)人近年來都先后到定西視察，對定西市在過去十多年時間內(nèi)取得的扶貧開發(fā)成績給予了充分肯定。1995年12月24日，江澤民總書記視察定西后欣然題詞“群策群力，定西大有希望”。朱镕基總理先后兩次到定西視察。甘肅省委、省政府更是把定西的工作當(dāng)作甘肅工作的一個窗口，大力支持和幫助。在國家和省上的關(guān)懷下，今天的定西人民正以飽滿的熱情和科學(xué)求實的態(tài)度建設(shè)自己的家園，我們決心在已經(jīng)開創(chuàng)了扶貧開發(fā)范例的基礎(chǔ)上，緊抓國家西部大開發(fā)的歷史機(jī)遇，與天津市等發(fā)達(dá)市發(fā)展全面的經(jīng)濟(jì)合作關(guān)系。爭取共創(chuàng)東西合作、共同發(fā)展、共同繁榮的新局面。

環(huán)境寬松今天的定西人民已真正理解了“發(fā)展是硬道理”的深刻內(nèi)涵，全區(qū)人民盼望發(fā)展、求發(fā)展的愿望十分強(qiáng)烈，對地委、行署提出的開放帶動戰(zhàn)略在思想認(rèn)識上高度統(tǒng)一，我們將以更加優(yōu)惠的政策和更加寬松的環(huán)境，迎接海內(nèi)外有識之士和大批實業(yè)家來定西投資辦廠、開發(fā)產(chǎn)業(yè)，以促進(jìn)共同發(fā)展?，F(xiàn)在全市各級政府正在采取壓任務(wù)帶環(huán)境，定政策改環(huán)境，樹形象促環(huán)境，抓穩(wěn)定保環(huán)境的辦法，全方位營造著一個“人人都是環(huán)境，處處都是環(huán)境，事事都是環(huán)境”的良好投資、建設(shè)、干事創(chuàng)業(yè)的對外開放氛圍，決心走出一條以環(huán)境促進(jìn)對外開放，以對外開放促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新路子。與此同時，我們已經(jīng)出臺了《定西市實施西部大開發(fā)戰(zhàn)略若干政策規(guī)定》，對區(qū)外投資者從稅收、信貸、土地使用等諸多方面給予優(yōu)惠和支持。我們的各級政府和各個部門都是區(qū)外客商投資的堅強(qiáng)后盾，我們的原則是讓大家投資得放心，合作得真心，生活得舒心。

當(dāng)前，定西市的發(fā)展正在經(jīng)歷著質(zhì)的變化，經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域的各個層面都將進(jìn)入迅速擴(kuò)張的階段。按照國家實施西部大開發(fā)戰(zhàn)略的總體要求，從定西的實際出發(fā)，我們確立當(dāng)前和今后一個時期全區(qū)經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展的總體思路是：“狠抓龍頭企業(yè)，努力建好基地，創(chuàng)立名優(yōu)品牌，強(qiáng)化基礎(chǔ)建設(shè)，優(yōu)化三個環(huán)境，增加兩個收入”，狠抓龍頭企業(yè)，就是要繼續(xù)圍繞洋芋、藥材、畜牧和食用菌、花卉等支柱產(chǎn)業(yè)及新興產(chǎn)業(yè)的開發(fā)，狠抓加工增值、商貿(mào)流通和研究推廣等方面的龍頭企業(yè)、龍頭組織建設(shè)，力爭取得突破性的進(jìn)展。努力建好基地，就是要按照區(qū)域化專業(yè)化、規(guī)模化、集約化和綠色、環(huán)保、無污染的要求，加強(qiáng)生產(chǎn)基地建設(shè)，重點是名、優(yōu)、特、新農(nóng)產(chǎn)品基地建設(shè)，進(jìn)一步提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的效益。創(chuàng)立名優(yōu)品牌，就是要圍繞產(chǎn)業(yè)開發(fā)，著力創(chuàng)立一批市場前景好、知名度高、帶動力強(qiáng)的產(chǎn)品品德牌，推動特色經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，全面提高我區(qū)的競爭能力。強(qiáng)化基礎(chǔ)建設(shè)，就是要繼續(xù)加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，包括農(nóng)業(yè)、工業(yè)、交通、電力、通信、城鎮(zhèn)和科技、教育、文化、廣播電視等各方面的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，進(jìn)一步解決好制約發(fā)展的“瓶頸”問題。優(yōu)化三個環(huán)境，就是要著力抓好投資環(huán)境，建設(shè)環(huán)境和干事創(chuàng)業(yè)環(huán)境，為經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展?fàn)I造良好的氛圍。增加兩個收入，就是要通過加快經(jīng)濟(jì)發(fā)展，努力增加城鄉(xiāng)居民和財政收入，進(jìn)一步提高群眾的生活水平。

圍繞上述發(fā)展思路和總體要求，在今年和今后一個時期的工作中，我們要始終“堅持一條主線。發(fā)揮兩大優(yōu)勢，實現(xiàn)五個方面的突破”。堅持一條主線就是堅持扶貧開發(fā)這條主線。發(fā)揮兩個優(yōu)勢就是區(qū)位優(yōu)勢和資源優(yōu)勢。五個方面的突破就是在項目建設(shè)上有所突破、在創(chuàng)立優(yōu)勢品牌上有所突破、在人才開發(fā)上有所突破、在開發(fā)地域文化資源上有所突破、在優(yōu)化發(fā)展環(huán)境上有所突破。遵循三個規(guī)律，就是遵循自然規(guī)律、遵循經(jīng)濟(jì)規(guī)律、遵循科學(xué)規(guī)律。實施六大戰(zhàn)略，就是實施基礎(chǔ)設(shè)施先行戰(zhàn)略、可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略、產(chǎn)業(yè)開發(fā)戰(zhàn)略、城鎮(zhèn)化戰(zhàn)略、開放帶動戰(zhàn)略、科教興區(qū)戰(zhàn)略。力爭到2010年，全區(qū)國內(nèi)生產(chǎn)總值比2000年翻一番，三分之二以上的農(nóng)戶實現(xiàn)小康水平，并向現(xiàn)代化目標(biāo)邁進(jìn)。西部是一個廣闊的市場，定西又處于這廣闊市場的樞紐地帶，我們真誠地希望能與國際國內(nèi)有識之士和各界朋友攜手合作，熱忱歡迎和衷心期望各方面人士來定西觀光，到定西投資發(fā)財，共謀發(fā)展。勤勞樸實、熱情好客的定西人民誠懇邀請大家到定西去，與我們一道在西部大開發(fā)中共譜加快發(fā)展的新篇章。

第六篇：酒店管理實習(xí)報告范文

實習(xí)崗位：前廳部，收銀部

實習(xí)目的：了解酒店的運(yùn)作，經(jīng)營管理及理論在實踐中的應(yīng)用 、經(jīng)營狀況。

（一）酒店簡介

溫州市金谷酒店有限公司創(chuàng)建于xxxx年，是當(dāng)時在溫州市主要街道人民路尚未完成改建前，在新人民路上最早開辦的餐廳之一。金谷酒店創(chuàng)辦當(dāng)時把自己定位成一個特色餐廳，走文化的路子。在前十年的經(jīng)營當(dāng)中金谷酒店經(jīng)過了四次徹頭徹尾的大改裝，每次裝璜雖然風(fēng)格非常迥異但都富于了一種文化的內(nèi)涵，在經(jīng)營上除了嚴(yán)把菜品質(zhì)量關(guān)，控制價格及在菜品的翻新、菜品的精致度及餐具上狠下功夫外堅持走文化路子，在溫州最早在餐廳中設(shè)立獨立的琴臺，推行音樂伴餐，每晚讓眾多賓客在美妙的鋼琴、小提琴、薩克斯悠揚(yáng)的樂曲中就餐。 20xx年初金谷酒店投巨資購置了位于溫州市中心飛霞南路210號現(xiàn)代大樓陸千多平方米的營業(yè)房開辦經(jīng)營純餐飲項目的新金谷大酒店. 新金谷大酒店以高檔次高標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行規(guī)劃設(shè)計和裝修,酒店現(xiàn)代宏偉氣派的外立面成了市中心飛霞南路的一道亮麗風(fēng)景線.并被都市人居雜志以4頁的大篇幅進(jìn)行圖文并貌的介紹.酒店擁有一個能容納捌十桌宴席的大廳及近百個包廂,經(jīng)營各大菜系,是目前溫州最具規(guī)模的純餐飲酒店之一。

（二）實習(xí)序言

很早以前就從老師，師兄師姐那里聽到我們將有長達(dá)九個月的實習(xí)時間，而我們的實習(xí)時間被安排到大三一整個學(xué)期，終于等到實習(xí)的時候了，可以說是急切盼望著這一天的到來，因為我們都不想再忍受當(dāng)前這日以繼夜的只有理論，沒有實踐的教學(xué)方式，盡管從師兄師姐那里了解到實習(xí)并非想象中那樣是一件快樂的事情，但還是想身心體會一下其中的奧妙，其中的酸甜苦辣。綜合了自己的整體素質(zhì)以及從師兄師姐那里了解到一點信息，我決定選擇溫州市金谷大酒店有限公司，這是一家位于溫州市中心飛霞南路210號現(xiàn)代大樓陸千多平方米的營業(yè)房開辦經(jīng)營的純餐飲酒店，它不是國際連鎖，沒有喜來登，希爾頓，凱悅那么赫赫有名，更沒有它們那么金碧輝煌，雄偉壯觀，但它是目前溫州最具規(guī)模的純餐飲酒店之一

（三）思想變化

初來到溫州，心情落差極大，這不僅是我一個人的感觸而是這一行一百來人所共有的，我們從有著很多風(fēng)景名勝的貴州來到這人文素質(zhì)差勁的溫州，在我們的想象中，溫州的任何一個地方不僅是高樓林立，雄偉壯觀，還以為這里的人群也是生活在很有品味的世界里?？墒聦崊s讓我們大跌眼鏡，環(huán)境很差，生存很難，人文素質(zhì)很差，白色污染自不必說，隨地大小便到處可見。。。原來溫州也不過是一個人文素質(zhì)很落后，治安又混亂的城市。拖著勞累的.身體，跟著人事部經(jīng)理來到員工餐廳，還以為我們畢竟是剛剛到達(dá)，人家會把我們當(dāng)做客人，還以為老總會那么好一下車就請我們吃飯，可是我們被帶到了員工餐廳，說的是讓我們能盡早融入集體。之后，我們被零零散散分到各個宿舍。打開門，迎面撲來的是一股濃濃的怪味，沒有陽臺。沒有洗手間，沒有衣柜，沒有寫字的地方，總之就是和他們宣傳的相差盛遠(yuǎn)，好多人有了一種被騙的感覺，都想打道回府，但怕學(xué)校的處分，所以這樣的思想盡管壓制下來，因為那樣的話學(xué)校將無法面對酒店。其實我的內(nèi)心深處也有極度的失落感，在當(dāng)時的那么多酒店來招實習(xí)生，我連面試的機(jī)會都放棄了，至今選擇了這一家，本來是想到這個酒店業(yè)發(fā)展的城市來感受一下高效率、快節(jié)奏的生活方式，學(xué)習(xí)一下發(fā)達(dá)地方的經(jīng)營理念，以便為今后的發(fā)展打下堅實的基礎(chǔ)，萬萬沒有想到會是這樣的結(jié)局。雖然我的思想跟同學(xué)們一樣動蕩很大，但我不敢表露出來，因為我是個實習(xí)生，是一張白紙，在還沒有工作之前，你一定要學(xué)會感恩，感謝別人能給你提供者樣一個平臺，因為越艱苦的環(huán)境越能磨礪一個人的意志（后來才知道我們的待遇在當(dāng)時酒店的所有員工中已經(jīng)是最好的了）。所幸這里的領(lǐng)導(dǎo)在開始的時候給我們極大的關(guān)懷和支持，給了我們一群背井離鄉(xiāng)的孩子添了些許溫暖！

（四）分配部門

一、部門分配好了，真是有人歡喜有人憂。我的煩惱又多了，有幾個同學(xué)又在因為分配不到自己所想去的部門耍脾氣，又哭又鬧的，逃跑的渴望越來越強(qiáng)烈了，我擔(dān)心這種動蕩的思想會一直存在著，擔(dān)心它們的擴(kuò)散會影響到整個團(tuán)隊，甚至?xí)绊懙綄W(xué)校的聲譽(yù)。我努力的在與她們做好思想工作，人資部副理也在努力的給她們講道理，最終目的還是希望大家不要給學(xué)校丟臉，不要給酒店帶來麻煩，通過一連串的勸阻與開導(dǎo)，同學(xué)們終于平靜下來了……

二、“前廳部”一個多么讓人羨慕，一個讓人向往的部門，而我卻很幸運(yùn)又很無奈的分配到這個部門，面對著許許多多的客人，即使你不屑于與之對話，你還是得笑嘻嘻的迎上去。沒有辦法反抗，因為這就叫做磨練。我知道我們必須服從酒店的安排，我知道我是一個什么也不是的大專生，抱怨不如感恩。但是我還是覺得心理特別委屈，特別的難受，我好想好想找個無人居住的地方，那里不需要貨幣交換，只是單純的吃和住。那樣我就不用向那些人彎腰哈背的了。但是我生活在現(xiàn)實中，家人需要我，父母需要我，社會需要我。當(dāng)我想到這一些，我不想再說什么，我知道我的痛苦只是我成功的基石。當(dāng)我一想到每天都要以一個大學(xué)生的身份去站在包廂里為那些不認(rèn)識的客人端茶倒水，點頭哈腰，我就很難受，甚至很愚蠢的想到對不起我的父母，那時，我真想忘掉一切，拋棄一切，不顧一切的拖著行李回家算了，但一想到既然當(dāng)初選擇了這里就不該后悔，選擇了酒店這個行業(yè)，就應(yīng)該從基層做起，要以這些為信念，我對自己說：要堅持，不但要堅持，而且一定要做好！

（五）崗位工作

10月25日我選擇了離開，我不是忍受不了那一切的虛情假意，我是感到自己的前途一片昏暗，我想到換一個環(huán)境尋下一個機(jī)遇。歷經(jīng)一兩月的漂泊，我又回到了這里，原因有很多，絕不會是喜歡服務(wù)員這個崗位，回到這里，我不再感到害怕了，因為我已經(jīng)做好了心里準(zhǔn)備，擺好了心態(tài)。我接下來的日子里，我以熱情的服務(wù)與真誠的微笑一直默默的奉獻(xiàn)給客人，為了讓自己能過得充實一點，為了不讓這個原本無聊的工作再失去原本的那一點點樂趣。我刻苦努力的向經(jīng)理、領(lǐng)班學(xué)習(xí)管理知識，怎樣解決客人投訴等。

3月1日，經(jīng)理的一番話，從此讓我結(jié)束了在前廳部的實習(xí)生活，他讓我1號開始學(xué)習(xí)收銀，雖不是財務(wù)方面的工作，但是起碼可以每天做做帳，寫寫報表，也和錢打起交道，每天不用和那些沒素質(zhì)的客人打交道，這已經(jīng)是我很喜歡的工作了。

（六）實習(xí)心得

4月30日，實習(xí)就這樣的結(jié)束了，通過這九個月在不同崗位的實習(xí)，讓我對酒店有了更深的認(rèn)識，也有機(jī)會把自己在課堂上所學(xué)的理論知識運(yùn)用到實踐中來，初步體驗到服務(wù)人員的艱辛與不易，也體會到收獲的快樂。并且對這個酒店的現(xiàn)在和過去也有了一個更深刻的了解和認(rèn)識，其對經(jīng)營理念，文化建設(shè)也有了一個更深刻的了解，對整個酒店業(yè)的動作及經(jīng)營管理有了一定的認(rèn)識；還有，在人際關(guān)系如此復(fù)雜的單位里我處理好了如何與領(lǐng)導(dǎo)與員工相處的方法，并且從領(lǐng)導(dǎo)的身上學(xué)到很多東西，領(lǐng)略他們的風(fēng)采及他們對每個人不同的待人接物的方法。雖然金谷大酒店在管理上還存在著很多不足，不夠完善，企業(yè)文化還有待建設(shè)等問題，但我相信隨著整個溫州服務(wù)行業(yè)的開發(fā)與建設(shè)，隨著酒店在內(nèi)部管理體制上的改革，金谷大酒店定會蓬勃發(fā)展，蒸蒸日上!