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        食品安全相關(guān)的崗位職責(zé)(優(yōu)秀范文六篇)

        發(fā)布時間:2023-02-18 18:44:09

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        • 文檔分類:崗位職責(zé)
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        第一篇:食品安全員的崗位職責(zé)

        1.負責(zé)公司食品安全管理工作和管理制度的制定與執(zhí)行,建立健全食品安全管理檔案。

        2.負責(zé)對食品進行巡檢,并組織衛(wèi)生檢查,保存各種檢查記錄,完善有關(guān)檔案,對存在問題提出整改意見并跟蹤落實情況。

        3.負責(zé)制訂公司物資的驗收與檢測標準。

        4.負責(zé)公司物資驗收,并對質(zhì)量安全驗收驗證,對質(zhì)檢情況進行匯總和分析,在驗收過程中,發(fā)現(xiàn)食材不合格的,及時協(xié)調(diào)退換貨處理。

        5.負責(zé)食堂所有食材的檢測,出具日常檢測報告,收集匯總食品安全相關(guān)數(shù)據(jù)并及時上報。

        6.負責(zé)倉庫管理食品安全的稽核和監(jiān)督對問題原料及產(chǎn)品的隔離。

        7.負責(zé)收集食材供應(yīng)商的資質(zhì)證明、檢驗報告單等方面的管理。

        8.檢查員工的健康狀況及操作規(guī)范,不定期對員工進行食品安全知識指導(dǎo)及培訓(xùn)。

        9.完成公司總經(jīng)理交辦其他事務(wù)性工作。

        第二篇:食品安全崗位職責(zé)

        根據(jù)公司質(zhì)量管理目標,擬定和完善各類質(zhì)檢規(guī)章制度。

        參與維護、監(jiān)督質(zhì)量系統(tǒng)的運行,組織質(zhì)量審核管理工作。

        按質(zhì)量管理計劃,完成年度、月度、周度質(zhì)檢工作,并對質(zhì)檢結(jié)果進行總結(jié)分析。

        對重大的、批量的問題點,進行追蹤、反饋、報告(在周會/月會上公布)。

        根據(jù)公司安全管理目標,制定安全工作計劃,監(jiān)督/跟進項目點安全工作執(zhí)行情況。

        對各項目點安全員進行培訓(xùn)與引導(dǎo),定期組織安全員會議,充分發(fā)揮其安全生產(chǎn)監(jiān)督管理的作用。

        對公司各個生產(chǎn)崗位進行生產(chǎn)安全、質(zhì)量安全的督導(dǎo)考核,并進行安全生產(chǎn)知識培訓(xùn)。

        定期組織安全大檢查,對各餐飲中心存在的隱患問題,須嚴格治理。

        大型節(jié)假日前,督促各項目點對用電設(shè)施設(shè)備進行反復(fù)檢查,關(guān)閉各類電源、關(guān)好窗戶。

        總部辦公室設(shè)施設(shè)備的安全管理,做好防火、防盜等工作,杜絕責(zé)任事故發(fā)生。

        定期組織其他與運營相關(guān)的培訓(xùn)工作。

        第三篇:食品安全員的崗位職責(zé)

        職責(zé):

        1、負責(zé)食品安全管理制度的制定執(zhí)行,建立健全食品安全管理檔案;

        2、組織衛(wèi)生檢查,保存各種檢查記錄,建立完善有關(guān)檔案;

        3、對食品安全檢驗工作進行管理;

        4、組織食堂從業(yè)人員進行食品安全知識及有關(guān)法律法規(guī)的培訓(xùn);

        5、其它保證餐飲食品安全服務(wù)有關(guān)的管理工作及領(lǐng)導(dǎo)臨時交待的工作。

        任職資格:

        1、食品安全、食品檢測、公共衛(wèi)生等相關(guān)專業(yè),大專以上學(xué)歷,

        2、熱愛餐飲行業(yè),具有相關(guān)工作經(jīng)驗優(yōu)先,具有食品安全管理員證優(yōu)先。

        3、為人勤奮踏實,團結(jié)協(xié)作。

        第四篇:食品安全員的崗位職責(zé)

        職責(zé):

        1、制定本單位食品衛(wèi)生管理制度和崗位衛(wèi)生責(zé)任制管理措施。

        2、制定本單位食品經(jīng)營場所衛(wèi)生設(shè)施改善的規(guī)劃。

        3、組織本單位食品從業(yè)人員進行食品安全有關(guān)法規(guī)和知識的培訓(xùn),培訓(xùn)合格者才允許從事食品流通經(jīng)營。

        4、建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度。

        5、執(zhí)行食品安全標準。

        6、協(xié)助食品安全監(jiān)督管理機構(gòu)實施食品安全監(jiān)督、監(jiān)測。

        基本要求:

        1.身體健康并持有有效健康證明。

        2.具備2年以上餐飲服務(wù)食品安全工作經(jīng)歷。

        3.持有有效培訓(xùn)合格證明。

        4.食品藥品監(jiān)督管理部門規(guī)定的其他條件。

        5.高中及以上學(xué)歷。

        第五篇:食品安全員的崗位職責(zé)

        1、負責(zé)生產(chǎn)過程的質(zhì)量控制,按照工藝標準進行生產(chǎn),保障過程產(chǎn)品品質(zhì);

        2、定期審核、管理工廠輔料供應(yīng)商,確保到廠輔料符合食品衛(wèi)生安全要求;

        3、負責(zé)原料、包材、半成品、成品的抽樣、留樣、檢驗、并出具報告;

        4、與檢驗相關(guān)的ISO、GMP質(zhì)量管理體系運行與維護;證件的整理與提交工作;

        5、上級交辦的其他工作。

        第六篇:食品安全員的崗位職責(zé)

        職責(zé):

        1、負責(zé)餐廳食品安全與衛(wèi)生、環(huán)境安全檢查;

        2、完成每次的檢查報告,同時對餐廳的整改進行跟蹤;

        3、餐廳檢查報告每次、每月給到相關(guān)部門;

        4、協(xié)助部門主管完成日常食品安全管理/HACCP體系的維護工作;

        5、協(xié)助門店完成“放心餐廳”、“綠色餐廳”創(chuàng)建工作。

        任職要求:

        1、食品專業(yè)畢業(yè);

        2、1年以上工作經(jīng)驗(工廠現(xiàn)場品控或餐廳衛(wèi)生檢查經(jīng)驗);

        3、有良好的協(xié)調(diào)溝通能力及執(zhí)行力,原則性強;

        4、了解食品安全管理/HACCP體系;

        5、熟悉辦公軟件操作。

        網(wǎng)址:http://puma08.com/qywd/gwzz/1339550.html

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