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一、 負(fù)責(zé)組織從業(yè)人員參加食品安全知識(shí)的學(xué)習(xí)培 訓(xùn)，并做好建立培訓(xùn)檔案工作; 并做好建立培訓(xùn)檔案工作;

二、 負(fù)責(zé)組織從業(yè)人員年度健康檢查并做好建立健 康檔案工作， 康檔案工作，督促患有有礙食品安全疾病的人員調(diào)整到其他 不影響食品安全的工作崗位; 不影響食品安全的工作崗位;

三、 制定本單位食品安全管理制度及崗位責(zé)任制度 等，并對(duì)執(zhí)行情況進(jìn)行監(jiān)督檢查; 并對(duì)執(zhí)行情況進(jìn)行監(jiān)督檢查;

四、 負(fù)責(zé)檢查記錄餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)過(guò)程的食品安全狀 況，并對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的不符合食品安全要求的行為及時(shí)制止 和提出處理意見(jiàn); 和提出處理意見(jiàn); 負(fù)責(zé)受理投訴舉報(bào)工作。

五、 負(fù)責(zé)受理投訴舉報(bào)工作， 對(duì)每起投訴舉報(bào)要認(rèn)真 記錄并配合監(jiān)管部門(mén)調(diào)查處理; 記錄并配合監(jiān)管部門(mén)調(diào)查處理;

六、 接受和配合食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)對(duì)本單位的 食品安全進(jìn)行監(jiān)督檢查，并如是提供相關(guān)資料和情況; 食品安全進(jìn)行監(jiān)督檢查，并如是提供相關(guān)資料和情況; 安全進(jìn)行監(jiān)督檢查。

七、 完成上級(jí)交給的與保證食品安全有關(guān)的其他管 理工作。