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第一篇：面點(diǎn)工崗位職責(zé)

1.按所定食譜精心加工、制作面點(diǎn)食品;

2.注意個(gè)人衛(wèi)生，操作前要洗手，工作服勤洗，保持清潔;

3.掌握蒸煮時(shí)間和用氣規(guī)律;

4.認(rèn)真鉆研業(yè)務(wù)，不斷提高面點(diǎn)制作的技術(shù)水平;

5.教授及培訓(xùn)新員工;

6.執(zhí)行公司宗旨及理念，保證每日餐臺(tái)糕點(diǎn)的品質(zhì);

7..能夠獨(dú)立制作蛋糕、面包、曲奇餅干甜品等常見(jiàn)西點(diǎn);

8.各種西點(diǎn)、點(diǎn)心的研發(fā)和試制;

9.保證食品的新鮮度和口感。

任職要求：

1.任職年齡18-30歲，男女不限，高中及以上學(xué)歷;

2.廚師、餐飲等相關(guān)專業(yè)(了解歐洲飲食習(xí)慣);

3.兩年以上包餅房工作經(jīng)驗(yàn);

4.具有一定的解決問(wèn)題能力、化解沖突能力、人際溝通技巧、口頭表達(dá)能力;

5.有超市工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先;

6.從分配，對(duì)工作認(rèn)真負(fù)責(zé);

7.能熟練制作各種主食，包括米飯、烙餅、包子、花卷、面條、饅頭等;

8.熱愛(ài)本職工作，有團(tuán)隊(duì)合作精神，為人踏實(shí)，積極肯干。

第二篇：面點(diǎn)崗位職責(zé)

[目的] 明確食堂廚師崗位職責(zé)，規(guī)范食堂廚師管理。

[范圍] 適用于食堂廚師崗位。

[職責(zé)] 食堂廚師對(duì)本崗位職責(zé)實(shí)施負(fù)責(zé)。

[程序] 1．每天按質(zhì)按量做好主副食品，保證職工們正常就餐。

2．每天負(fù)責(zé)做飯菜，要求做到熱情周到，樹(shù)立為職工服務(wù)的思想。

3．嚴(yán)格執(zhí)行食堂和廠內(nèi)各項(xiàng)規(guī)章制度，不斷改進(jìn)服務(wù)態(tài)度。

4．負(fù)責(zé)每天餐后環(huán)境衛(wèi)生的打掃，做到桌面、地面清潔、工作間無(wú)異味。

5．積極聽(tīng)取群眾意見(jiàn)，及時(shí)改正，更好地為員工服務(wù)。

6．嚴(yán)格要求自己，不搞特殊化。

7．搞好個(gè)人衛(wèi)生，做到勤換衣服、勤理發(fā)、勤剪指甲。

8．節(jié)約水、電，氣愛(ài)護(hù)各種炊具及食堂內(nèi)所有設(shè)施。