千文網(wǎng)小編為你整理了多篇相關(guān)的《西餐廳領(lǐng)班崗位職責(zé)(合集)》，但愿對你工作學(xué)習(xí)有幫助，當(dāng)然你在千文網(wǎng)還可以找到更多《西餐廳領(lǐng)班崗位職責(zé)(合集)》。
第一篇：服務(wù)領(lǐng)班崗位職責(zé)
a、帶領(lǐng)員工按規(guī)范要求，認(rèn)真做好大廈前臺、會議室、審判廳等的服務(wù)工作和衛(wèi)生保潔工作;
b、員工一起，精打細(xì)算，按計劃使用物品，減少費用支出，節(jié)約開支;
c、經(jīng)常檢查員工的工作，肯定成績，提出不足，發(fā)現(xiàn)問題，及時糾正，不斷改進(jìn)工作;
d、帶頭積極參加員工培訓(xùn)，不斷提高組織能力和專業(yè)技巧，以實際行動，教育員工;
e、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的`其他工作。
第二篇：服務(wù)領(lǐng)班崗位職責(zé)
一、領(lǐng)班要以身作則，保持整潔的儀表，帶頭遵守公司的規(guī)章制度;
二、合理的安排每位員工的班次，認(rèn)真考核員工出勤情況;
三、隨時檢查本部門員工儀表(服裝、工牌、個人衛(wèi)生等);
四、隨時檢查督促服務(wù)員以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)對待每一位客人;
五、隨時檢查本部員工對勞動、組織紀(jì)律的遵守情況，如發(fā)現(xiàn)違紀(jì)員工及時拿出處理意見，并上報審批;
六、工作時必須與各區(qū)保持默契，服務(wù)中如發(fā)生意外事故或爭議要立即處理，不準(zhǔn)引起其他客人的`注目;
七、盡快熟悉常來客人，遇到常來客人光顧，熱情問候;
八、記錄熟悉客人的姓名，同行人數(shù)及有關(guān)資料;
九、解釋公司設(shè)施服務(wù)項目及收費;
十、協(xié)助服務(wù)人員工作，協(xié)助收銀員結(jié)帳;
十一、負(fù)責(zé)檢查本部門區(qū)域的衛(wèi)生，并帶領(lǐng)員工隨時清掃;
十二、負(fù)責(zé)本部門的設(shè)備、機器、裝飾物的完好，中有故障及進(jìn)報告有關(guān)部門，保證裝備正常運轉(zhuǎn);
十三、營業(yè)前檢查備品數(shù)量與質(zhì)量，保證營業(yè)期間的物品供應(yīng);
十四、以熱誠的笑容歡送客人;
十五、協(xié)助經(jīng)理工作，作好交接班記錄及工作日志
第三篇：餐廳領(lǐng)班崗位職責(zé)
1)、了解當(dāng)天各賓客的訂餐情況，了解賓客的生活習(xí)慣和要求。
2)、根據(jù)當(dāng)天的工作任務(wù)和要求分配部屬的工作。
3)、開餐前集合全體部屬，交代當(dāng)天的訂餐情況，客人要求及特別注意事項。
4)、檢查工作人員的餐前準(zhǔn)備工作是否完整;調(diào)味品、配料是否備齊;餐廳布局是否整齊劃一，門窗燈光是否光潔明亮，餐臺布置是否整齊美觀;對不符合要求的要盡快做好。
開餐期間的工作：
1)、客人進(jìn)餐期間，領(lǐng)班要站在一定的位置，細(xì)心觀察，指揮值臺員為客人服務(wù)。
2)、對重要的宴會和客人，領(lǐng)班要親自接待和服務(wù)。
3)、對客人之間，客人與值臺員之間發(fā)生的矛盾要注意調(diào)解，妥善處理，但不準(zhǔn)介入客人之間的矛盾與爭吵，自己處理不了的要及時報告經(jīng)理處理。
4)、客人就餐完畢需要督促值臺員將帳單匯總交給客人結(jié)帳，防止漏單。
5)、開餐過程中，注意對部屬進(jìn)行考核，對服務(wù)好的或者差的'，效率高或低等均要記錄，在餐后進(jìn)行獎勵或批評。
收市后的工作：
1)、收餐具：收餐后，督促值臺員按收市工作程序及標(biāo)準(zhǔn)迅速收拾臺面餐具，集中到備餐間送洗碗間清潔消毒。
2)、布臺：收好餐具，換上干凈的臺布，按擺臺規(guī)格擺臺，恢復(fù)餐廳完好狀態(tài)。
3)、清潔餐廳：做好上述工作后，搞好餐廳衛(wèi)生，保持餐廳的潔凈美觀。
4)、部屬做完上述工作后，要進(jìn)行全面檢查，檢查合格后通知員工下班。
5)、將當(dāng)天的工作情況及客人反映、開餐中出現(xiàn)的問題，重要宴會和客人進(jìn)餐情況，客人投訴等等做好記錄并向經(jīng)理報告當(dāng)天工作。
第四篇：服務(wù)領(lǐng)班崗位職責(zé)
1、執(zhí)行餐廳經(jīng)理的各項工作任務(wù)，上傳下達(dá)，做好工作協(xié)調(diào)和員工排班；
2、做好日常工作，日常巡查，資產(chǎn)盤點維護，各部門的配合溝通；
3、發(fā)揮帶頭作用并及時補位，培訓(xùn)及指導(dǎo)下屬員工按標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行工作；
4、處理客人的建議和意見，建良好的.顧客關(guān)系。
第五篇：服務(wù)領(lǐng)班崗位職責(zé)
1.對客戶服務(wù)部負(fù)責(zé)，在客戶服務(wù)主任的'直接領(lǐng)導(dǎo)下工作。
2.監(jiān)督服務(wù)員執(zhí)行客戶服務(wù)部下達(dá)的工作指令。
3.處理、反饋客戶的投訴，做好解釋工作。
4.收集客戶對客戶服務(wù)的建議。
5.熱誠幫助客人，主動自覺地為客戶著想。
6.協(xié)助對外、公關(guān)宣傳活動。
