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第一篇:食堂面點(diǎn)師崗位職責(zé)
職責(zé)描述:
1、全面掌握各種面點(diǎn)的工作流程和制作方法、工藝。
2、參與制定公司產(chǎn)品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
3、掌握食品成本核算,協(xié)助公司制定供應(yīng)的.面點(diǎn)售價。
4、配合公司的研發(fā)人員進(jìn)行新產(chǎn)品的研發(fā)。
5、公司領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作事項。
任職要求:
1、大專及以上學(xué)歷;年齡35―45歲。
2、通曉面點(diǎn)制作工藝。
3、具有高級西式面點(diǎn)師證。
4、有速凍面米生產(chǎn)、研發(fā)經(jīng)驗。
5、具有良好的語言表達(dá)能力、親和力。
第二篇:面點(diǎn)崗位職責(zé)
職責(zé)描述:
1.全面掌握各種面點(diǎn)的工作流程和制作方法、工藝
2.參與制定公司產(chǎn)品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
3.掌握食品成本核算,協(xié)助公司制定供應(yīng)的面點(diǎn)售價
4.配合公司的研發(fā)人員進(jìn)行新產(chǎn)品的研發(fā)
5.公司領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作事項
任職要求:
1.大專及以上學(xué)歷;年齡35-45歲
2.通曉面點(diǎn)制作工藝
3.、具有高級西式面點(diǎn)師證
4.、有速凍面米生產(chǎn)、研發(fā)經(jīng)驗
5.具有良好的語言表達(dá)能力、親和力
第三篇:面點(diǎn)崗位職責(zé)
1。按所定食譜精心加工、制作面點(diǎn)食品;
2。注意個人衛(wèi)生,操作前要洗手,工作服勤洗,保持清潔;
3。掌握蒸煮時間和用氣規(guī)律;
4。認(rèn)真鉆研業(yè)務(wù),不斷提高面點(diǎn)制作的技術(shù)水平;
5。教授及培訓(xùn)新員工;
6。執(zhí)行公司宗旨及理念,保證每日餐臺糕點(diǎn)的品質(zhì);
7。能夠獨(dú)立制作蛋糕、面包、曲奇餅干甜品等常見西點(diǎn);
8。各種西點(diǎn)、點(diǎn)心的研發(fā)和試制;
9。保證食品的新鮮度和口感。任職要求:1。任職年齡18―30歲,男女不限,高中及以上學(xué)歷;
2。廚師、餐飲等相關(guān)專業(yè)(了解歐洲飲食習(xí)慣);
3。。兩年以上包餅房工作經(jīng)驗;
4。具有一定的解決問題能力、化解沖突能力、人際溝通技巧、口頭表達(dá)能力;
5。有超市工作經(jīng)驗者優(yōu)先;
6。從分配,對工作認(rèn)真負(fù)責(zé);
7。能熟練制作各種主食,包括米飯、烙餅、包子、花卷、面條、饅頭等;
8。熱愛本職工作,有團(tuán)隊合作精神,為人踏實,積極肯干。