千文網(wǎng)小編為你整理了多篇相關(guān)的《西餐廳前廳經(jīng)理的崗位職責(zé)(范文3篇)》，但愿對(duì)你工作學(xué)習(xí)有幫助，當(dāng)然你在千文網(wǎng)還可以找到更多《西餐廳前廳經(jīng)理的崗位職責(zé)(范文3篇)》。

第一篇：餐飲前廳主管崗位職責(zé)

一、執(zhí)行財(cái)務(wù)制度，及時(shí)報(bào)告工作。

二、熟練掌握各種經(jīng)營品種的價(jià)格，準(zhǔn)確開具發(fā)票、賬單。

三、按照規(guī)章制度和工作流程進(jìn)行業(yè)務(wù)操作。

四、保管好賬單、發(fā)票，并按規(guī)定使用登記。

五、熟悉掌握收款機(jī)的操作技術(shù)，熟悉收款業(yè)務(wù)知識(shí)和服務(wù)規(guī)范。

六、熟悉餐廳優(yōu)惠卡、優(yōu)惠唬撞偷氖褂霉娑ǎ嚴(yán)钅浚紗蛘鄯段Ш土斕寂嫉'權(quán)限。

七、每天核對(duì)備用周轉(zhuǎn)金，不得隨意挪用、借給他人，對(duì)每天收入的現(xiàn)金必須做到日結(jié)日清，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)向財(cái)務(wù)匯報(bào)。

八、完成當(dāng)班營業(yè)日?qǐng)?bào)財(cái)務(wù)報(bào)表。

九、當(dāng)班結(jié)束后，認(rèn)真簽閱交班登記薄，及時(shí)交接當(dāng)日營業(yè)款項(xiàng)。

十、做好設(shè)施、設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)工作和環(huán)境衛(wèi)生工作。

第二篇：餐飲前廳主管崗位職責(zé)

1、協(xié)助經(jīng)理不斷改進(jìn)完善工作標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)程序，并督導(dǎo)實(shí)施。

2、負(fù)責(zé)西餐廳工作人員調(diào)配、班次安排和員工的考勤、考核，保證在規(guī)定的營業(yè)時(shí)間內(nèi)，各服務(wù)點(diǎn)上都有崗、有人、有服務(wù)。

3、按照西餐服務(wù)規(guī)程和質(zhì)量要求，負(fù)責(zé)西餐廳的管理工作，并與西廚房保持密切聯(lián)系，協(xié)調(diào)工作。

4、掌握市場(chǎng)信息，了解客情和客人需求變化，做好業(yè)務(wù)資料資料的.收集和積累工作，并資料及時(shí)反饋給西廚房及有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)。

5、了解西廚房貨源情況及供餐菜單，組織和布置西餐廳服務(wù)員積極做好各種菜點(diǎn)及酒水的推銷。

6、負(fù)責(zé)西餐廳費(fèi)用控制和財(cái)產(chǎn)、設(shè)備和物料用品管理，做好物料用品的領(lǐng)用、保管及耗用賬目。

7、保持西餐廳設(shè)備、設(shè)施整潔、完好、有效，及時(shí)保修和提出更新添置意見。

8、負(fù)責(zé)處理客人對(duì)西餐廳服務(wù)工作的意見、建議和投訴，認(rèn)真改進(jìn)工作。

9、了解各國風(fēng)俗習(xí)慣、生活忌諱。

10、堅(jiān)持讓客人完全滿意的服務(wù)宗旨，加強(qiáng)西餐服務(wù)現(xiàn)場(chǎng)管理，檢查和督導(dǎo)西餐廳員工嚴(yán)格按照服務(wù)規(guī)程，做好餐前準(zhǔn)備，餐間服務(wù)和餐后結(jié)束工作并抓好員工的崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn)。

11、召開班前會(huì)，分配任務(wù)，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)。

第三篇：餐飲前廳主管崗位職責(zé)

一、在每天實(shí)際工作之前應(yīng)做好準(zhǔn)備工作。

二、搞好酒水柜的清潔工作，將分酒器清洗干凈。

三、檢查酒水存放和銷售情況加以補(bǔ)充。

四、客人進(jìn)餐廳熱情招呼客人，主動(dòng)介紹酒水價(jià)位。

五、了解酒水銷售情況，制定酒水采購計(jì)劃。

六、嚴(yán)格控制酒水期限。

七、對(duì)積壓酒水提出優(yōu)惠計(jì)劃進(jìn)行上報(bào)。

八、及時(shí)與酒商溝通，享用酒商提供的優(yōu)惠政策。

九、每月進(jìn)行盤點(diǎn)保證不缺、不少、不過期。