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第一篇：餐廳企業(yè)負(fù)責(zé)人崗位職責(zé)

崗位職責(zé)：

1、根據(jù)公司業(yè)績指標(biāo)要求，完成所轄區(qū)域月度、季度、年度業(yè)務(wù)拓展目標(biāo)；

2、負(fù)責(zé)所轄域內(nèi)中高端餐廳渠道、高端食材渠道、禮品渠道等的市場(chǎng)拓展工作，對(duì)業(yè)務(wù)績效負(fù)責(zé)；

3、負(fù)責(zé)市場(chǎng)調(diào)研、信息收集、業(yè)態(tài)分析，配合公司開展品牌宣傳和業(yè)務(wù)拓展活動(dòng)；

4、收集同類競(jìng)爭(zhēng)品牌相關(guān)信息，根據(jù)公司發(fā)展情況與優(yōu)勢(shì)，提出新的`業(yè)務(wù)拓展方向，制定匹配的工作計(jì)劃并推進(jìn)執(zhí)行；

5、定期回訪客戶，做好客戶維護(hù)。

任職資格：

1、年齡23-40歲，大專以上學(xué)歷，市場(chǎng)營銷等相關(guān)專業(yè)畢業(yè)；

2、3年以上銷售拓展經(jīng)驗(yàn)，有餐飲、紅酒行業(yè)渠道拓展經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先；

3、具有較強(qiáng)的銷售公關(guān)能力，具有團(tuán)隊(duì)合作精神；

4、工作勤奮，能承受一定的業(yè)績壓力，能適應(yīng)出差；

5、具有良好的公關(guān)協(xié)調(diào)及談判能力、表達(dá)能力強(qiáng)。

第二篇：餐廳企業(yè)負(fù)責(zé)人崗位職責(zé)

一、服從中心主任和管理員的領(lǐng)導(dǎo),做好食堂(餐廳)全體員工的思想工作。

二、以身作則,帶頭遵守學(xué)校、總公司及中心的`各項(xiàng)規(guī)章制度,堅(jiān)持政治及業(yè)務(wù)學(xué)習(xí),在工作中講文明,講禮貌。

三、合理安排崗位,建立良好的食堂工作秩序,按照規(guī)定開足供應(yīng)窗口,縮短就餐排隊(duì)時(shí)間。

四、做好成本核算,降低成本,減少浪費(fèi),不斷增加花色品種,提高飯菜質(zhì)量。

五、制定每周食譜,掌握主副食品的用量,嚴(yán)格執(zhí)行領(lǐng)料制度。

六、組織食堂(餐廳)員工做好清潔衛(wèi)生工作,嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》,做好炊具消毒和個(gè)人衛(wèi)生工作。

七、做好本部門的考勤考核工作。

八、做好周末衛(wèi)生日工作,主動(dòng)征求就餐者的意見,不斷改進(jìn)和提高服務(wù)質(zhì)量和水平。

九、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。

第三篇：質(zhì)量負(fù)責(zé)人崗位職責(zé)

1、負(fù)責(zé)職業(yè)衛(wèi)生檢測(cè)與評(píng)價(jià)管理體系的建立、實(shí)施和維護(hù)，有效運(yùn)行和技術(shù)服務(wù)的質(zhì)量保證；

2、負(fù)責(zé)質(zhì)量管理活動(dòng)中不符合工作的控制，組織糾正、預(yù)防措施的實(shí)施并跟蹤驗(yàn)證；

3、組織質(zhì)量管理體系文件的編寫、審核、宣貫，修訂和改版；

4、負(fù)責(zé)內(nèi)部審核并任命內(nèi)審組長，評(píng)價(jià)內(nèi)審員的工作和水平；

5、對(duì)管理體系的.運(yùn)行進(jìn)行日常監(jiān)督和檢查；

6、組織內(nèi)部管理體系核查、計(jì)劃、實(shí)施和總結(jié)報(bào)告，驗(yàn)證管理體系運(yùn)行的有效性；

7、參與處理客戶的投訴，對(duì)外部協(xié)作和支持的資質(zhì)審查。

第四篇：餐廳企業(yè)負(fù)責(zé)人崗位職責(zé)

1、協(xié)助綜合辦公室主任做好公司后勤事務(wù)，包括：文件處理、接聽并記錄電話、接待來訪顧客或潛在顧客、維護(hù)保養(yǎng)電腦、打印、復(fù)印等辦公設(shè)備；

2、協(xié)助上級(jí)主管做好人力資源規(guī)劃、需求預(yù)測(cè)，人事檔案、文檔管理；

3、管理公司內(nèi)部相關(guān)的文件；

4、分析管理體系實(shí)際中存在的問題，并提出或改進(jìn)原有的管理工作流程或管理制度及管理模式，使公司管理體系處于高效運(yùn)行中；

5、傳達(dá)、貫徹、執(zhí)行公司的`管理制度并進(jìn)行監(jiān)督；

6、會(huì)務(wù)安排或做好會(huì)議紀(jì)錄；

7、改進(jìn)管理手段、優(yōu)化工作流程、簡化匯報(bào)程序、提高工作效率；

8、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的其它工作任務(wù)。

第五篇：餐廳企業(yè)負(fù)責(zé)人崗位職責(zé)

1、使用服務(wù)敬語,笑臉迎客,主動(dòng)詢問客人位數(shù),客人離開餐廳時(shí)應(yīng)微笑道謝;

2、將客人帶到餐桌旁,征求客人對(duì)餐位意見,當(dāng)餐廳滿座時(shí),應(yīng)耐心向客人解釋,并為客人辦好登記候位手續(xù);

3、當(dāng)有電話訂座或來人訂座時(shí),應(yīng)準(zhǔn)確地填寫訂座單,并復(fù)述給客人聽;

4、盡可能記住客人姓名、習(xí)慣、喜愛、公司職務(wù),使客人有賓至如歸之感;

5、熟悉酒店的服務(wù)設(shè)施和項(xiàng)目,以便解答客人的詢問;

6、負(fù)責(zé)保管、檢查、派送菜牌、酒水牌、登記臺(tái)號(hào)、人數(shù);

7、妥善保管客人遺留物品,拾到貴重物品馬上交酒店有關(guān)部門處理。

第六篇：餐廳企業(yè)負(fù)責(zé)人崗位職責(zé)

一、目的

加強(qiáng)對(duì)門店在藥品購進(jìn)、驗(yàn)收、養(yǎng)護(hù)、銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)中記錄和憑證的管理，確保記錄、憑證的完整、真實(shí)及可追溯性。

二、適用范圍

用于門店保證藥品質(zhì)量管理各個(gè)環(huán)節(jié)的記錄和憑證的.管理。

三、內(nèi)容和要求

1、質(zhì)量記錄、自制憑證的使用和填寫人應(yīng)嚴(yán)格按照操作實(shí)際，完整、規(guī)范、準(zhǔn)確地填寫記錄中的各項(xiàng)內(nèi)容，相關(guān)責(zé)任人員或記錄人員簽名后，按日期順序匯總保存。

2、憑證填寫人員應(yīng)仔細(xì)檢查憑證的合法性及其填寫是否完整、規(guī)范，核對(duì)票據(jù)(憑證)內(nèi)容與業(yè)務(wù)實(shí)際是否一致，合格無誤后方可在憑證上簽字。

3.1應(yīng)管理的記錄和憑證包括：

藥品采購計(jì)劃；藥品質(zhì)量驗(yàn)收記錄；店堂和冷藏柜溫、濕度記錄；藥品陳列檢查記錄；藥品退貨記錄；質(zhì)量查詢、投訴記錄；設(shè)施設(shè)備養(yǎng)護(hù)記錄；隨貨同行；國家執(zhí)法機(jī)關(guān)、公司發(fā)給門店的用于保證藥品質(zhì)量的查詢單、通知等。

3.2藥品隨貨同行及質(zhì)量驗(yàn)收記錄由驗(yàn)收員負(fù)責(zé)填寫。

3.3由養(yǎng)護(hù)員負(fù)責(zé)指導(dǎo)填寫的記錄主要有：店堂和冷藏柜的溫、濕度記錄、藥品陳列檢查記錄、設(shè)施設(shè)備養(yǎng)護(hù)記錄。

3.4質(zhì)量負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)填寫質(zhì)量查詢、投訴記錄并負(fù)責(zé)所有記錄、憑證的整理、保存、歸檔工作。

4、質(zhì)量記錄和票據(jù)(憑證)的保管人員應(yīng)按規(guī)定時(shí)限妥善保存資料，未規(guī)定保存時(shí)限的資料至少保存5年。

5、原則上不得改動(dòng)或自行更換規(guī)定的質(zhì)量記錄，確須改動(dòng)應(yīng)報(bào)質(zhì)量負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)。

6、通過計(jì)算機(jī)系統(tǒng)記錄數(shù)據(jù)時(shí)，相關(guān)崗位人員應(yīng)當(dāng)按照操作規(guī)程進(jìn)行數(shù)據(jù)錄入，并以安全、可靠方式定期備份。

7、記錄的銷毀：由質(zhì)量負(fù)責(zé)人在記錄憑證保存期限滿后提出銷毀申請(qǐng)，經(jīng)質(zhì)量部與門店負(fù)責(zé)人同意后簽字方可銷毀，銷毀時(shí)應(yīng)有公司質(zhì)量管理部人員在場(chǎng)監(jiān)督。