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第一篇：黨支部工作職責(zé)

1、根據(jù)新時(shí)期發(fā)展黨員方針要求，結(jié)合學(xué)院安排與本單位實(shí)際，確定本支部發(fā)展的重點(diǎn)。

2、對(duì)積極分子現(xiàn)狀進(jìn)行認(rèn)真分析，根據(jù)需要與黨員結(jié)構(gòu)，向黨支部提出本年度的'計(jì)劃發(fā)展名單。

3、提出加強(qiáng)對(duì)積極分子的培養(yǎng)、教育與保證新黨員質(zhì)量的具體。

4、負(fù)責(zé)對(duì)積極分子和預(yù)備黨員的培養(yǎng)、教育和考察工作，向黨支部提出發(fā)展黨員和預(yù)備黨員轉(zhuǎn)正的意見。

5、對(duì)本支部黨員的分布、構(gòu)成情況進(jìn)行全面分析，提出未來三、五年發(fā)展計(jì)劃。

6、在討論接收新黨員的支部大會(huì)上，負(fù)責(zé)向大會(huì)報(bào)告對(duì)發(fā)展對(duì)象的培養(yǎng)情況和審查情況。

7、具體辦理接收新黨員和預(yù)備黨員轉(zhuǎn)正的手續(xù)，并保證填表合乎要求。

8、配合黨支部書記找新黨員談話。

第二篇：各崗位崗位職責(zé)

前廳經(jīng)理崗位職責(zé)

崗位名稱：前廳經(jīng)理 直接上級(jí)：店總 直接下級(jí)：前廳主管

協(xié)調(diào)部門：廚房、工程部、保管員

本職工作；在總經(jīng)理的直接領(lǐng)導(dǎo)下，全面管理整個(gè)餐廳的經(jīng)營銷售、人員、服務(wù)、衛(wèi)生、設(shè)備、安全、財(cái)務(wù)、總務(wù)的管理，具體職責(zé)如下；

1、認(rèn)真貫徹執(zhí)行總經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)經(jīng)營和費(fèi)用指標(biāo)，積極落實(shí)各個(gè)時(shí)期 的工作任務(wù)并定期匯報(bào)。

2、協(xié)助店經(jīng)理做好飲食銷售工作。

3、協(xié)助店經(jīng)理做好公關(guān)活動(dòng)，負(fù)責(zé)對(duì)客戶的各類信息的匯總，與客戶溝通和善后服務(wù)工作。

4、協(xié)助總經(jīng)理做好競爭對(duì)手的商業(yè)調(diào)查。

5、負(fù)責(zé)前廳人員的定崗、定員、定編、定薪，核準(zhǔn)員工的考勤、工資分配。

6、重視屬下員工的培訓(xùn)工作，定期組織員工學(xué)習(xí)服務(wù)技能技巧，對(duì)員工進(jìn)行酒店意識(shí)、推銷意識(shí)的訓(xùn)練，為酒店培養(yǎng)新生力量，掌握員工的思想動(dòng)向，重視員工的思想教育工作。

7、熱情待客，態(tài)度謙和，妥善處理客人的投訴，不斷改善服務(wù)質(zhì)量，加強(qiáng)現(xiàn)場督導(dǎo)，營業(yè)時(shí)間堅(jiān)持在一線指揮，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和糾正服務(wù)中產(chǎn)生的問題。

8、負(fù)責(zé)制定前廳員工的工作職責(zé)、工作程序和工作標(biāo)準(zhǔn)。

9、負(fù)責(zé)制定相關(guān)管理制度和獎(jiǎng)懲細(xì)則。

10、負(fù)責(zé)處理突發(fā)事件，接受、處理客人的投訴。

11、了解和掌握當(dāng)日前廳的產(chǎn)品信息反饋工作。

12、負(fù)責(zé)指導(dǎo)就餐環(huán)境的營造。

13、負(fù)責(zé)對(duì)大型或重要宴會(huì)的策劃、現(xiàn)場督導(dǎo)和檢查。

14、負(fù)責(zé)餐廳的清潔衛(wèi)生工作，保持環(huán)境衛(wèi)生，負(fù)責(zé)餐廳美化工作，抓好餐具、用具的清潔消毒。

15、按酒店統(tǒng)一管理規(guī)定管好前廳的設(shè)備設(shè)施，及時(shí)檢查餐廳設(shè)備的情況，建立物資管理制度，做好維護(hù)管理工作，并按酒店統(tǒng)一規(guī)定做好安全和防火工作。

16、控制前廳物料商品的出入庫，負(fù)責(zé)水、電、物料等費(fèi)用的控制，督導(dǎo)前廳每月財(cái)產(chǎn)、工器具的店內(nèi)盤點(diǎn)，達(dá)到酒店規(guī)定的費(fèi)用指標(biāo)。

17、負(fù)責(zé)總務(wù)的管理。

18、負(fù)責(zé)組織開好每天的員工例會(huì)，完成酒店經(jīng)理下達(dá)的其它各項(xiàng)任務(wù)，制定下月工作計(jì)劃，不斷持續(xù)改進(jìn)。

前廳服務(wù)主管崗位職責(zé)

崗位名稱：前廳主管 直接上級(jí)：前廳經(jīng)理 直接下級(jí)：服務(wù)員

本職工作；在前廳經(jīng)理的直接領(lǐng)導(dǎo)下，做好人、財(cái)、物的管理，確保向客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，完成酒店制定的各項(xiàng)營業(yè)指標(biāo)。具體職責(zé)：

1.參加店經(jīng)理召開的管理會(huì)議和有關(guān)業(yè)務(wù)會(huì)議，報(bào)告各項(xiàng)工作實(shí)施情況及需要店經(jīng)理出面解決和協(xié)調(diào)的問題，總結(jié)當(dāng)餐正反案例，匯總當(dāng)餐信息，評(píng)價(jià)當(dāng)餐員工優(yōu)秀事跡及違紀(jì)情況。另外，重大突發(fā)事件要隨時(shí)向前廳經(jīng)理匯報(bào)。

2.負(fù)責(zé)組織班組員工班會(huì)，按時(shí)傳達(dá)店經(jīng)理在管理例會(huì)上有關(guān)經(jīng)營和管理的各項(xiàng)會(huì)議精神，以及對(duì)本班組的指示、布置、落實(shí)具體實(shí)施辦法，總結(jié)上餐工作，講述重點(diǎn)案例，分配及傳達(dá)當(dāng)餐工作任務(wù)。

3.發(fā)揮帶頭人作用，對(duì)自己嚴(yán)格要求，對(duì)屬下熱情幫助，耐心輔導(dǎo)，搞好現(xiàn)場培訓(xùn)，并帶領(lǐng)屬下員工嚴(yán)格按操作程序進(jìn)行接待。

4.負(fù)責(zé)制定本班組的各項(xiàng)規(guī)章制度及工作程序、標(biāo)準(zhǔn)，并督導(dǎo)實(shí)施。 5.負(fù)責(zé)做好與客人的感情溝通，建立新客戶，拜訪老客戶，搞好與其它班組的協(xié)調(diào)、合作。

6.針對(duì)工作中的薄弱點(diǎn)制定班組員工的培訓(xùn)計(jì)劃，重視屬下員工的培訓(xùn)工作，積極組織員工學(xué)習(xí)服務(wù)技巧技能，對(duì)員工進(jìn)行服務(wù)意識(shí)、推銷意識(shí)的訓(xùn)練，不斷提高自身和屬下的服務(wù)水平，定期檢查并做好記錄，保證屬下的工作態(tài)度和技能達(dá)到該崗位的要求，負(fù)責(zé)管轄區(qū)域內(nèi)新員工的培訓(xùn)及考核工作。

7.協(xié)助前廳經(jīng)理做好人員的定崗、定員、定薪，核準(zhǔn)員工的考勤等工作。 8.了解和掌握每天前廳的服務(wù)和菜品反饋信息，及時(shí)與各管理者進(jìn)行溝通。9.熱情待客、態(tài)度謙和，妥善處理客人的投訴，不斷改善服務(wù)質(zhì)量。加強(qiáng)現(xiàn)場督導(dǎo)管理，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和糾正服務(wù)中出現(xiàn)的問題。

10.負(fù)責(zé)對(duì)員工的思想教育，經(jīng)常與員工溝通，了解員工思想動(dòng)態(tài)。 11.加強(qiáng)班組的財(cái)產(chǎn)管理，負(fù)責(zé)前廳水、電、物料等費(fèi)用的控制，減少費(fèi)用開支和物品損耗，督導(dǎo)前廳每月財(cái)產(chǎn)、工器具的盤點(diǎn)，達(dá)到公司規(guī)定的費(fèi)用指標(biāo)。

12.負(fù)責(zé)檢查班組設(shè)施設(shè)備的情況，建立物品管理制度，做好維護(hù)保養(yǎng)工作，并做好餐廳安全和防火工作。

13.負(fù)責(zé)檢查班組員工的儀容儀表、個(gè)人衛(wèi)生、勞動(dòng)紀(jì)律、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)等執(zhí)行情況。對(duì)不符合要求的不準(zhǔn)上崗或進(jìn)行處理。

14.負(fù)責(zé)抽查布草庫的衛(wèi)生、洗滌質(zhì)量、布草拜訪、存放等情況。 15.負(fù)責(zé)檢查本班組的餐具數(shù)量并及時(shí)處理。

16.嚴(yán)格執(zhí)行請(qǐng)示匯報(bào)制度，對(duì)不能解決的問題及時(shí)上報(bào)。

17.負(fù)責(zé)前廳的清潔衛(wèi)生工作，保持環(huán)境衛(wèi)生，負(fù)責(zé)前廳美化工作，抓好餐具、用具的清潔消毒。

18.負(fù)責(zé)本班組員工的日常工作，并做好考評(píng)。 19.積極完成前廳經(jīng)理交辦的其它工作。

服務(wù)員崗位職責(zé)

崗位名稱：服務(wù)員 直接上級(jí)：服務(wù)主管 直接下級(jí)：無

工作描述: 在服務(wù)主管的領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)酒店的顧客餐中全面服務(wù)任務(wù)。

本職工作：

1.對(duì)服務(wù)主管負(fù)責(zé)，執(zhí)行主管的工作安排。

2.著裝整潔，儀容儀表大方得體，三帶齊全，按時(shí)出勤。

3.負(fù)責(zé)本區(qū)域衛(wèi)生和餐臺(tái)、餐具、用具的衛(wèi)生清理,設(shè)施設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)工作。

4.按照標(biāo)準(zhǔn)擺臺(tái)，做好服務(wù)前的一切準(zhǔn)備工作。

5.熟悉各種酒水、服務(wù)知識(shí)、菜品面點(diǎn)、商品和設(shè)施的特點(diǎn)價(jià)格做好各項(xiàng)銷售工作。

6.認(rèn)真了解客人的喜好和特殊要求，認(rèn)真為客人做好菜品的搭配和銷售。 7.負(fù)責(zé)在規(guī)定時(shí)間內(nèi)的標(biāo)準(zhǔn)站立迎賓工作。

8.熟悉掌握各種服務(wù)技能、技巧，并靈活實(shí)施應(yīng)用于對(duì)客服務(wù)中。 9.嚴(yán)格按照服務(wù)流程及工作流程標(biāo)準(zhǔn)為客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。10.負(fù)責(zé)收集賓客信息和反饋意見，及時(shí)上報(bào)并滿足顧客的要求。11.及時(shí)解答賓客提出的問題，滿足其一切正常需求，如處理不了應(yīng) 及時(shí)上報(bào)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)并與其他部門協(xié)調(diào)解決。12.負(fù)責(zé)賓客走后按標(biāo)準(zhǔn)迅速完成餐后收尾工作。

13.做好每餐餐具、用具、物料的配備使用與補(bǔ)充、節(jié)約工作。 14.認(rèn)真完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交待的臨時(shí)性工作。

收銀員崗位職責(zé)

崗位名稱：收銀員

直接上級(jí)：前廳主管、財(cái)務(wù)會(huì)計(jì) 直接下級(jí)：無

工作描述: 在前廳主管的行政領(lǐng)導(dǎo)下。負(fù)責(zé)酒店?duì)I運(yùn)收銀、記錄工作確保賬目明確、準(zhǔn)確對(duì)財(cái)務(wù)負(fù)責(zé)。

本職工作：收款，接受預(yù)定、溝通，配合前廳服務(wù)員搞好結(jié)賬工作。

1、負(fù)責(zé)前廳收款、接受預(yù)定等工作，保證吧臺(tái)工作有條不紊、準(zhǔn)確及時(shí)。

2、自覺遵守財(cái)經(jīng)紀(jì)律和財(cái)務(wù)制度，吧臺(tái)現(xiàn)金沒有經(jīng)過上級(jí)批準(zhǔn)不準(zhǔn)外借。

3、負(fù)責(zé)每日業(yè)務(wù)票據(jù)及報(bào)表的審核工作，對(duì)于部門工作完成質(zhì)量、報(bào)表正確與否有全部責(zé)任。

4、負(fù)責(zé)所在區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)備設(shè)施保養(yǎng)和安全防盜工作。

5、嚴(yán)格遵守各項(xiàng)程序，重點(diǎn)防范逃帳、錯(cuò)帳的情況發(fā)生，對(duì)工作中出現(xiàn)的較大問題，及時(shí)上報(bào)領(lǐng)導(dǎo)。負(fù)責(zé)餐廳收款業(yè)務(wù)，在收款結(jié)賬時(shí)要迅速、準(zhǔn)確、不出差錯(cuò)。

6、愛護(hù)和正確使用各種機(jī)械設(shè)備，如電話、電腦、打字機(jī)、稅控機(jī)等，保證各項(xiàng)設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

7、熟悉餐廳各類酒水、菜品的價(jià)格，了解餐廳服務(wù)的一般知識(shí)。

8、負(fù)責(zé)接受客人的電話預(yù)定或當(dāng)面預(yù)定，并做好記錄，負(fù)責(zé)落實(shí)。

9、做好訂餐記錄的保管工作，建立客戶檔案。

10、負(fù)責(zé)賬款回收工作。

傳菜員崗位職責(zé)

崗位名稱：傳菜員 直接上級(jí)：前廳主管 直接下級(jí)：無

工作描述: 在前廳主管的領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)對(duì)酒店廚房烹制好的菜品傳至前廳的任務(wù)。崗位職責(zé)：

1.傳菜員對(duì)前廳主管直接負(fù)責(zé)，聽從前廳主管的工作指揮。 2.負(fù)責(zé)傳菜部區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生清理和傳菜用具的保潔、維護(hù)工作。3.負(fù)責(zé)本崗位傳菜前的各種小料、調(diào)料及各種傳菜部負(fù)責(zé)的食品。4.按照酒店的要求及上菜程序和原則做好傳菜工作。5.了解菜品的特點(diǎn)、名稱和服務(wù)方式及時(shí)提醒服務(wù)員。

6.協(xié)助值臺(tái)服務(wù)員餐中的餐具回撤工作、搭建轉(zhuǎn)盤、幫助前廳服務(wù)員工做一些較重的工作。

7.對(duì)菜品的直接感觀和傳菜過程中的質(zhì)量負(fù)責(zé)不合乎標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量的菜品不傳。

8.傳菜過程中要注意安全、確保速度和準(zhǔn)確度，見到客人主動(dòng)問好讓路。 9.認(rèn)真做好餐后撤臺(tái)的清理和布草回收工作，同時(shí)要求合理撤臺(tái)確保餐具破損率，并將其擺放在指定位置。10.做好與其他部門的溝通協(xié)作關(guān)系。

11.完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作，及時(shí)與前廳主管溝通匯報(bào)工作和困難工作。

保潔員崗位職責(zé)

崗位名稱：保潔員 直接上級(jí)：前廳主管 直接下級(jí)：無

工作描述: 在前廳主管的領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)酒店指定區(qū)域全面的衛(wèi)生清潔工作任務(wù)。

崗位職責(zé)：

1.按照服務(wù)員行為規(guī)范和餐廳衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，做好衛(wèi)生間和洗滌衛(wèi)生。 2.保持衛(wèi)生間清潔、無異味，小便池內(nèi)有衛(wèi)生球、地面、便池、洗 臺(tái)、洗梳盆經(jīng)常沖刷檫洗，衛(wèi)生間鏡面明亮，墻壁無污垢

3.時(shí)刻保持衛(wèi)生間清潔，是適時(shí)噴灑空氣清新劑，每半個(gè)月更換一次 5.及時(shí)擺放卷紙、洗手液、擦手紙，為客人提供方便

5.在前廳上客時(shí)間段對(duì)餐廳各區(qū)域以及衛(wèi)生間要巡視，發(fā)現(xiàn)臟亂現(xiàn)象時(shí)輔助清理，發(fā)現(xiàn)設(shè)備運(yùn)行不良時(shí)及時(shí)上報(bào)。

6.完成上級(jí)交予的其它工作任務(wù)。

廚師長崗位職責(zé)

崗位名稱：廚師長 直接上級(jí)：店長

直接下級(jí)：炒鍋、砧板、涼菜、面點(diǎn)、洗刷兼初加工

工作描述: 全面負(fù)責(zé)廚房的組織、指揮和運(yùn)轉(zhuǎn)管理工作，通過設(shè)計(jì)和生產(chǎn)富有

特色的菜點(diǎn)吸引賓客，并進(jìn)行成本控制，為酒店創(chuàng)造最佳經(jīng)濟(jì)效益。具體職責(zé)如下：

1、完成或超額完成酒店下達(dá)的各項(xiàng)經(jīng)營指標(biāo)、費(fèi)用指標(biāo)。

2、對(duì)酒店的食品供應(yīng)和食品質(zhì)量負(fù)有直接責(zé)任，并負(fù)責(zé)與前廳的協(xié)調(diào)工作。

3、按時(shí)完成酒店下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)，并定期匯報(bào)。

4、負(fù)責(zé)對(duì)廚房采購的食品原材料、調(diào)料和所有使用物料的驗(yàn)收工作。

5、負(fù)責(zé)收集顧客對(duì)菜點(diǎn)的反饋信息，匯總并制定整改措施，不斷地研制、創(chuàng)新菜式，保持特色不變的基礎(chǔ)上推陳出新。

6、負(fù)責(zé)競爭對(duì)手的商業(yè)調(diào)查。

7、負(fù)責(zé)廚房的定崗、定員、定編、定薪，核準(zhǔn)廚師的考勤、工資分配，根據(jù)工作需要可隨時(shí)進(jìn)行合理調(diào)配。

8、負(fù)責(zé)對(duì)廚師的思想教育。

9、負(fù)責(zé)對(duì)廚房全體員工的培訓(xùn)、督導(dǎo)、考核、晉升。

10、負(fù)責(zé)制定廚房各檔口的工作職責(zé)、工作程序和工作標(biāo)準(zhǔn)。

11、負(fù)責(zé)制定廚房的相關(guān)管理制度和獎(jiǎng)懲細(xì)則。

12、負(fù)責(zé)處理廚房的緊急情況，處理客人關(guān)于菜點(diǎn)方面的投訴。

13、負(fù)責(zé)對(duì)海鮮池、冰鮮臺(tái)、展示柜等點(diǎn)菜區(qū)域整體環(huán)境的布置和指導(dǎo)。

14、負(fù)責(zé)對(duì)大型或重要宴會(huì)菜單的策劃、現(xiàn)場督導(dǎo)和檢查。

15、負(fù)責(zé)廚房衛(wèi)生區(qū)域的劃分、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和考核獎(jiǎng)懲標(biāo)準(zhǔn)的制定。

16、按酒店統(tǒng)一規(guī)定管好廚房的設(shè)備設(shè)施。

17、按酒店統(tǒng)一規(guī)定做好廚房的安全管理工作，嚴(yán)格執(zhí)行消防操作規(guī)程，預(yù)防事故發(fā)生。

18、負(fù)責(zé)和總經(jīng)理一起制定《菜品價(jià)格核算標(biāo)準(zhǔn)》，以便掌握好的毛利率。

19、嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，抓好廚房衛(wèi)生工作。

20、負(fù)責(zé)廚房標(biāo)準(zhǔn)菜譜的制定，按《菜品價(jià)格核算標(biāo)準(zhǔn)》制定菜品價(jià)格，并執(zhí)行《新菜品開發(fā)程序》和《新菜品獎(jiǎng)罰規(guī)定》。

21、控制廚房食品原材料、調(diào)料、物料等出入庫，負(fù)責(zé)廚房水、電等費(fèi)用的控制，參加每月廚房財(cái)、務(wù)的盤點(diǎn)，達(dá)到酒店規(guī)定的費(fèi)用指標(biāo)。

22、負(fù)責(zé)組織開好每天晨會(huì)和碰頭會(huì)，參加總經(jīng)理主持的管理例會(huì)和每月召開的員工總結(jié)大會(huì)，制定下月工作計(jì)劃，不斷改進(jìn)。

炒鍋崗位職責(zé) 崗位名稱：炒鍋廚師 直接上級(jí)：廚師長 直接下級(jí)：無

工作描述: 在廚師長的直接領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)對(duì)廚房的熱菜進(jìn)行烹制工作。崗位職責(zé)：

1.對(duì)廚師長負(fù)責(zé)，保持衣容儀表、工裝、鞋襪干凈整潔，執(zhí)行廚師長的一切指示。

2.要求全面的掌握本菜系的烹調(diào)技術(shù)。

3.熟悉每道菜的特點(diǎn)，掌握其所用原材料的名稱、產(chǎn)地、味型和制作方法。 4.掌握所操作菜系的售價(jià)及成本，在操作過程中，嚴(yán)格按照投料標(biāo)準(zhǔn)投料。5.負(fù)責(zé)所在衛(wèi)生區(qū)域的衛(wèi)生，并管理和保養(yǎng)好區(qū)域的設(shè)備及用具。6.負(fù)責(zé)培訓(xùn)所屬打荷員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)。

7.對(duì)烹調(diào)技術(shù)精益求精，對(duì)每個(gè)菜都應(yīng)該認(rèn)真定制，做到色、香、味、型、器俱佳。

8.按操作工藝要求烹制各種零點(diǎn)、宴會(huì)的菜肴。 9.收檔后做好本崗位的衛(wèi)生、安全檢查工作。10.積極完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交付的臨時(shí)任務(wù)。

打荷廚師崗位職責(zé)

崗位名稱：打荷廚師 直接上級(jí)：炒鍋廚師 直接下級(jí)：無

工作描述: 在炒鍋主管的直接領(lǐng)導(dǎo)下，全面負(fù)責(zé)酒店廚房檔口的打荷工作 任務(wù)。崗位職責(zé)：

1.要掌握本檔口菜式的上粉、掛糊、釀等開檔前的準(zhǔn)備工作。 2.負(fù)責(zé)準(zhǔn)備好每天所用的醬料、湯類、汁類。3.與傳菜部配合，掌握起菜順序，做好炒鍋的助手。4.檢查本崗每個(gè)菜式的最后出品是否合標(biāo)準(zhǔn)并對(duì)好單據(jù)。5.每天開檔前做好當(dāng)天的餐具準(zhǔn)備工作并備好裝飾品。

6.做好加工切配工序與爐灶工序之間、廚房與傳菜間之間的配合協(xié)調(diào)工作。

7.不間斷的負(fù)責(zé)給爐灶廚師提供切配好的菜肴原料，不間斷的為爐灶廚師提供盛裝器具。

8.負(fù)責(zé)菜肴裝盤和裝飾美化，并監(jiān)督菜品的質(zhì)量。 9.當(dāng)好爐灶廚師的助手，將烹制好的菜品送至傳菜間。

10.每天收檔后，清理好所負(fù)責(zé)區(qū)域的衛(wèi)生，關(guān)好本檔口的電開關(guān)、燃?xì)忾_關(guān)、水龍頭做好工作。

11.認(rèn)真完成上級(jí)交予的其它工作任務(wù)。

涼菜廚師崗位職責(zé)

崗位名稱：冷菜廚師 直接上級(jí)：廚師長 直接下級(jí)：無

工作描述: 負(fù)責(zé)廚師長的安排各組工作監(jiān)督與檢查，協(xié)調(diào)對(duì)內(nèi)對(duì)外關(guān)系，貫徹上級(jí)精神和要求，負(fù)責(zé)所屬區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生做到節(jié)能降耗、遵守工作紀(jì)律。崗位職責(zé)：

1、配合廚師長開展工作，認(rèn)真完成各項(xiàng)工作。

2、負(fù)責(zé)同其他部門進(jìn)行協(xié)調(diào)與溝通工作。

3、負(fù)責(zé)本班組區(qū)的設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng)與維護(hù)。

4、負(fù)責(zé)檢查儲(chǔ)存原料，熟食嚴(yán)格按照程序加工。

5、按單并嚴(yán)格按照菜品的要求和程序進(jìn)行制作，保證涼菜質(zhì)量。

6、對(duì)廚師長負(fù)責(zé)，負(fù)責(zé)所屬部門的全面工作。

7、對(duì)所屬部門的出品負(fù)有直接責(zé)任，如遇有重大投訴與餐廳協(xié)調(diào)工作。

8、對(duì)本部門的出品有創(chuàng)新責(zé)任，對(duì)本部門的成本負(fù)有責(zé)任。

9、搞好食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生及安全工作.完成上級(jí)交給的其他工作

面點(diǎn)廚師崗位職責(zé)

崗位名稱：面點(diǎn)廚師 直接上級(jí)：廚師長 直接下級(jí)：無

工作描述: 負(fù)責(zé)廚師長的安排各組工作監(jiān)督與檢查，協(xié)調(diào)對(duì)內(nèi)對(duì)外關(guān)系，負(fù)責(zé)所屬區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生、節(jié)能降耗、遵守工作紀(jì)律。崗位職責(zé)：

1、配合廚師長開展工作，認(rèn)真完成各項(xiàng)工作。

2、負(fù)責(zé)同其它班組和部門進(jìn)行溝通協(xié)調(diào)工作。

3、對(duì)廚師長負(fù)責(zé)，負(fù)責(zé)所屬部門的全面工作。

4、對(duì)本部門的出品負(fù)有直接責(zé)任，如遇有重大投訴與餐廳協(xié)調(diào)工作。

5、對(duì)本部門的出品有創(chuàng)新責(zé)任，要有較強(qiáng)的管理意識(shí)和組織能力。

6、做好營業(yè)前、營業(yè)中、營業(yè)后的出品工作。

7、對(duì)本部門的成本負(fù)有責(zé)任。

8、做好食品衛(wèi)生、安全等管理工作。

9、完成廚師長交給的其他工作。

砧板廚師崗位職責(zé)

崗位名稱：砧板廚師 直接上級(jí)：砧板主管 直接下級(jí)：無

工作描述: 在砧板主管的直接領(lǐng)導(dǎo)下，全面負(fù)責(zé)酒店廚房的砧板工作任務(wù)。崗位職責(zé)：

1．直接對(duì)砧板主管負(fù)責(zé)，接受砧板主管及廚師長的工作安排。2.服從本檔主管及廚師長的管理及要求

3.對(duì)季節(jié)性原材料要掌握，并變換菜式。根據(jù)菜品加工切配的程序及標(biāo)準(zhǔn)，好食品原材料的加工，確保切配合理，優(yōu)質(zhì)高效。

4.清楚保管和使用原材料，掌握先進(jìn)先出的原則，及時(shí)處理存貨。 5.要求切配衛(wèi)生與食品安全，并不斷的與前廳密切聯(lián)系，做好配合工作。6.要求嚴(yán)格保管好半成品原材料并隨時(shí)保持工作環(huán)境的整潔。

7.在每餐開餐前要隨時(shí)準(zhǔn)備菜品沽清和急推菜品的工作，報(bào)給砧板主管。 8.收檔時(shí)做好本崗位原料入庫及如冰箱，做好本崗位衛(wèi)生及安全檢查工作。

9.認(rèn)真完成上級(jí)交予的其它工作任務(wù)。

黨支部及各崗位職責(zé)

各崗位職責(zé)大全

建筑工地各崗位職責(zé)

酒店客房各崗位職責(zé)

財(cái)務(wù)部各崗位職責(zé)

第三篇：黨支部工作職責(zé)

1、了解學(xué)生黨員和普通大學(xué)生的思想狀況，提出宣傳教育工作意見和，并組織實(shí)施。

2、根據(jù)上級(jí)黨的.指示、號(hào)召，采取有效措施，做好宣傳工作。

3、指導(dǎo)大學(xué)生學(xué)習(xí)馬克思主義、鄧小平理論，黨的路線、方針、政策和有關(guān)黨的基本知識(shí)。

4、指導(dǎo)全系大學(xué)生廣泛開展“爭先創(chuàng)優(yōu)”活動(dòng)。

5、協(xié)助支部書記做好支委會(huì)的其他工作。

第四篇：黨支部各部門職責(zé)

黨支部書記:

1、在學(xué)院黨委領(lǐng)導(dǎo)下，全面負(fù)責(zé)本單位黨務(wù)工作。

2、抓好支部委會(huì)的政治學(xué)習(xí)，按時(shí)召開黨員支部大會(huì)，負(fù)責(zé)各部

門工作的具體展開和協(xié)調(diào)。

3、抓好黨員隊(duì)伍思想建設(shè)，發(fā)揮黨員在學(xué)生中的先鋒模范作用并

組織開展有效的思想政治工作。

4、堅(jiān)持標(biāo)準(zhǔn)，切實(shí)做好組織發(fā)展工作，做好入黨積極分子的培養(yǎng)、教育和考察工作。

5、落實(shí)支部委員請(qǐng)假制度,完善各會(huì)議前后的策劃、總結(jié)工作。

秘書部：

1、協(xié)助黨支部書記擬定有關(guān)材料，記好黨支部大事記。宣傳部:

組織部：1

實(shí)踐部：1

2、協(xié)助黨支部領(lǐng)導(dǎo)處理日常事務(wù)，抓好黨員教育，組織好黨內(nèi)各種會(huì)議，準(zhǔn)備學(xué)習(xí)材料和做會(huì)議記錄。

3、整理各種黨務(wù)材料，制定黨支部的各項(xiàng)規(guī)章制度和開展落實(shí)各項(xiàng)活動(dòng)。

4、負(fù)責(zé)新黨員和入黨積極分子的有關(guān)材料的整理和保管，黨內(nèi)經(jīng)費(fèi)的記錄與報(bào)銷，接轉(zhuǎn)組織關(guān)系等黨務(wù)工作。

5、工作中與支部其他委員的協(xié)調(diào)，確保支部團(tuán)結(jié)和委員凝聚、及時(shí)宣傳黨支部內(nèi)外各項(xiàng)黨政活動(dòng)，擴(kuò)黨長政促發(fā)展。、聯(lián)系其他學(xué)院黨支部，做好交流學(xué)習(xí)工作，促進(jìn)黨支部的壯大發(fā)展。、為建設(shè)好黨支部，向廣大同學(xué)做好黨思想路線、工作方針的宣傳工作，進(jìn)一步促進(jìn)同學(xué)們的思想建設(shè)。

4、根據(jù)集體的決定和分工，完成分工負(fù)責(zé)的其他任務(wù)。、了解和掌握支部的組織狀況，做好支部組織工作，根據(jù)工作需要，提出黨小組的劃分和調(diào)整意見，按黨章規(guī)定，積極做好黨支部換屆改選的準(zhǔn)備工作。

2、了解和掌握黨員的思想、工作狀況，配合宣傳委員對(duì)黨員進(jìn)行教育和培訓(xùn)，收集、整理黨員的模范事跡，及時(shí)向支部提出表揚(yáng)和獎(jiǎng)勵(lì)的建議。

3、負(fù)責(zé)做好發(fā)展黨員工作，及時(shí)了解和掌握人黨積極分子的情況，負(fù)責(zé)做好培養(yǎng)、教育和考察工作；按照“堅(jiān)持標(biāo)準(zhǔn)、民主推選、保質(zhì)保量、慎重發(fā)展”的工作方針，提出發(fā)展黨員工作計(jì)劃；辦理接收預(yù)備黨員和預(yù)備黨員轉(zhuǎn)正的手續(xù)。

4、接轉(zhuǎn)黨員組織關(guān)系，收繳黨費(fèi)，定期向黨員公布黨費(fèi)收繳情況，做好黨內(nèi)統(tǒng)計(jì)工作。、組織黨支部成員接觸社會(huì)、了解社會(huì)，進(jìn)行社會(huì)調(diào)查和社會(huì)實(shí)踐，開展各種實(shí)踐交流會(huì)，讓學(xué)生對(duì)基層黨員、黨的建設(shè)有進(jìn)一步的了解。

2、了解黨員相關(guān)信息，協(xié)助組織部發(fā)展黨員，進(jìn)一步提升支部的實(shí)踐能力。

3、負(fù)責(zé)黨員信息的校正及錄入，掌握一定的網(wǎng)絡(luò)設(shè)計(jì)及技術(shù)以便做好學(xué)院支部網(wǎng)站的建設(shè)與信息的更新。

4、加強(qiáng)與商家的合作，通過拉贊助等實(shí)踐性活動(dòng)增加黨務(wù)經(jīng)費(fèi)，減輕黨支部的財(cái)務(wù)負(fù)擔(dān)。

第五篇：黨支部工作職責(zé)

一、黨支部書記職責(zé)

黨支部書記是支部委員中的重要成員。其主要職責(zé)包括：

1、負(fù)責(zé)全面開展本支部的各項(xiàng)工作。

2、負(fù)責(zé)某一時(shí)期內(nèi)的擬定，工作情況的。

3、負(fù)責(zé)日常組織生活的籌備、組織與主持。

4、負(fù)責(zé)組織支部決策，并代表支部宣讀決議。

5、負(fù)責(zé)代表支部出席各項(xiàng)會(huì)議。

6、負(fù)責(zé)其他與支部發(fā)展相關(guān)的工作。

二、黨支部組織委員職責(zé)

黨支部組織委員是支部委員中的重要成員。其主要職責(zé)包括：

1、負(fù)責(zé)黨員發(fā)展的'組織工作。

2、負(fù)責(zé)支部黨員、預(yù)備黨員、積極分子、申請(qǐng)人上交的各類資料的管理。

3、負(fù)責(zé)組織生活會(huì)中的會(huì)議記錄。

4、負(fù)責(zé)黨費(fèi)的收納。

5、負(fù)責(zé)黨員的考核。

6、負(fù)責(zé)代表支部出席相關(guān)會(huì)議。

7、負(fù)責(zé)其他與支部建設(shè)相關(guān)的工作。

三、黨支部宣傳委員職責(zé)

黨支部宣傳委員是支部委員中的重要成員。其主要職責(zé)包括：

1、負(fù)責(zé)黨員的學(xué)習(xí)、積極分子的培養(yǎng)。

2、負(fù)責(zé)收集各類學(xué)習(xí)資料，組織相關(guān)主題的討論。

3、負(fù)責(zé)考核黨員的思想素質(zhì)。

4、負(fù)責(zé)對(duì)外宣傳支部的活動(dòng)。

5、負(fù)責(zé)代表支部出席相關(guān)會(huì)議。

6、負(fù)責(zé)其他與支部宣傳相關(guān)的工作。