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1、了解酒店所以項(xiàng)目工程進(jìn)度和項(xiàng)目合同的有關(guān)條款；

2、審核酒店經(jīng)營布局圖紙，房型比例和布置，餐飲部局和流程等方面如有問題和不合理的方面及時(shí)提出合理建議；

3、根據(jù)酒店的實(shí)際情況制定酒店的運(yùn)營標(biāo)準(zhǔn)，提出酒店組織結(jié)構(gòu)、人員定編以及工資標(biāo)準(zhǔn)方案，報(bào)上級部門審批；

4、組織人力資源部負(fù)責(zé)酒店高級管理人員以及員工招聘培訓(xùn)工作； 5、由人力資源部牽頭，各部門負(fù)責(zé)對員工進(jìn)行開業(yè)前培訓(xùn)和考評；

6、成立市場銷售部門，組織人員對市場調(diào)研，通過市場調(diào)研對酒店進(jìn)行市場定位，制定酒店的銷售價(jià)格及各類優(yōu)惠項(xiàng)目從而編制市場開業(yè)前營銷計(jì)劃； 7、按照公司的要求，對酒店的VI設(shè)計(jì)對客房，餐飲等各類印刷品的確定，印刷以及編制酒店的宣傳資料等； 8、協(xié)助業(yè)主方辦理酒店各類證照；

9、根據(jù)酒店物品配備標(biāo)準(zhǔn)，編制開業(yè)物品采購清單，上報(bào)上級部門審批； 10、負(fù)責(zé)編制開辦費(fèi)預(yù)算，開業(yè)前三個(gè)月的經(jīng)營預(yù)算，審核采購計(jì)劃，以及各項(xiàng)財(cái)務(wù)制度的制度； 11、負(fù)責(zé)酒店自購物品市場詢價(jià)，編制自購物品采購預(yù)算，上報(bào)上級部門審批； 12、13、按計(jì)劃負(fù)責(zé)物品采購工作并跟蹤落實(shí)采購物品到位；

根據(jù)酒店的運(yùn)營標(biāo)準(zhǔn)、結(jié)合酒店的具體實(shí)際，制定酒店運(yùn)營管理的實(shí)施細(xì)則，在開業(yè)前培訓(xùn)到每個(gè)員工； 14、15、16、17、 根據(jù)工程進(jìn)度，定期檢查和反饋工程質(zhì)量情況； 工程竣工驗(yàn)收后，負(fù)責(zé)組織酒店開荒和清潔工作； 對酒店分區(qū)塊模擬運(yùn)行與組織整體模擬運(yùn)行； 制定開業(yè)慶典詳細(xì)計(jì)劃。