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第一篇：幼兒園的廚房人員工作計劃

一、加強膳食管理

1、制定合理膳食食譜。廣泛聽取家長、老師、專家的意見，根據(jù)幼兒的特點制定科學、合理的食譜，盡量增加食物的種類和數(shù)量，確保營養(yǎng)均衡，做到粗細、咸甜、希稠合理搭配。

2、嚴格保證廚房的衛(wèi)生管理。廚房每天一打掃，一周一打掃廚，要經常消毒，餐具要經過“一沖、二洗、三消毒”的程序。生熟餐具要分離，廚房工作人員進廚房前要換衣消毒。

3、做好食物儲備與儲藏。食物應有專門人員負責，不同食物要分離，做好食物的取樣，保證最佳食用日期。

4、做好采購工作，力求采購到最新鮮的食物，把幼兒的健康與營養(yǎng)放在首要位置。

5、要保證水的供應，尤其是開水的供應，保證幼兒每天攝入足夠的水分。

二、提高工作人員的道德素質

每個工作人員在工作之前都要進行嚴格的選拔與培訓，合格的才能上崗。同時，提高工作人員的食品安全意識，杜絕食物中毒現(xiàn)象的發(fā)生。

三、獎懲政策

對于做得好的'員工要適時地進行獎勵一下，做的不好的要適當?shù)呐u一下，一次來提高員工的工作積極性。做出更美味的、適合幼兒的食物，保證幼兒的營養(yǎng)與膳食，提高幼兒的身體素質。

第二篇：幼兒園的廚房人員工作計劃

上學期我園廚房工作人員緊緊圍繞幼兒園的工作目標，吃苦耐勞，團結協(xié)作，樂于奉獻，為幼兒、家長、教職工提供了優(yōu)質的服務。本學期廚房工作人員沒變，同時承擔起全園小朋友的洗碗消毒工作。為了使廚房工作有更大的提高，能為幼兒、家長、教職工解決后顧之憂，提供一流的服務，確保各項工作的順利進行，特補充制定了以下工作重點。

加強廚房工作人員的業(yè)務培訓工作：

1、向書本學習，向同事學習，向自己學習，在學習中積極探索，勇于創(chuàng)新。

2、向人探討烹調技術的理論和實踐的培訓指導。

3、繼續(xù)保證每人每學期1―2種創(chuàng)新菜的制作。

成立火管會，體現(xiàn)幼兒園、家庭的共同參與，定期召開會議，階段總結反思幼兒膳食的品種安排，營養(yǎng)搭配等。加大對廚房工作人員的檢查督促力度，炊事班長做好每天的監(jiān)督檢查工作，做好記錄，每周上報一次。

1、每天做好盤頭著裝上崗。

2、做好各種機器的安全操作。

3、切生菜熟菜的砧板嚴格分開擺放。

4、嚴格按幼兒人數(shù)分發(fā)飯菜，避免浪費和不夠吃的現(xiàn)象發(fā)生。

5、清洗幼兒碗筷時注意清點數(shù)量，避免丟失。

6、節(jié)約用水用電。

7、做好下班前的各種安全檢查，人離門鎖，防止外人進入。

8、加強組與組之間的協(xié)作關系，時間上不要斤斤計較。

第三篇：廚房各崗位職責

廚房各崗位職責

一、廚房經理工作職責 崗位名稱：廚房經理

直接下屬：廚房領班、廚房各崗位員工 工作職責：

（1）負責廚房人員和班組之間的協(xié)調工作及物資管理協(xié)調工作了解員工情況，根據(jù)員工的特長安排工作，隨時根據(jù)工作的簡繁，任務輕重對廚房員工合理搭配。

（2）制定每一時期廚房工作計劃，成本預算表等，并以此為依據(jù)制定日行實施細則，有效控制成本保證毛利。

（3）負責控制廚房原輔料的需求量，準確掌握原輔料的庫存量，嚴

格控制采購，合理安排原料使用，監(jiān)督各道生產工序，避免浪費，及時進行貨物清理，嚴格控制成本。

（4）負責廚房出堂菜品，湯料質量，抓好環(huán)境衛(wèi)生，食品衛(wèi)生和個人衛(wèi)生，督促所有員工嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》和廚房各項衛(wèi)生制度，檢查食品餐用具和廚師個人衛(wèi)生，杜絕發(fā)生食品中毒.

（5）主動與大堂經理溝通及時了解客人口味及用餐方式的變化和提供廚房每日菜品信息（估清，急推）。修訂菜單，開發(fā)菜品使之更符合市場要求，滿足顧客需要。

（6）負責督導廚房安全防范工作，檢查監(jiān)督廚房各種設備的安

全使用，消除隱患確保正常使用。

（7）每天親自參與驗收原材料杜絕不符合質量標準和價格標準的原材料進入廚房。

（8）負責對廚房員工培訓，考核，考勤工作，加強崗上培訓和技術交流，力求菜品的標準化和規(guī)范化。

（9）嚴格執(zhí)行本店各項規(guī)章制度，完成經營管理目標，及上級交給的其它工作任務。

二、廚房領班工作職責（可由墩子師兼任） 崗位名稱：技術領班 直接上級：廚房經理

直接下級：墩子師，調料師，配菜員，雜工 工作職責：

（1） 根據(jù)生產需要負責安排粗加工和切配各崗位工作，保證加工原料的供給量。

（2） 根據(jù)生意情況在廚師長的指導下及時申購各類原輔料進貨的質量，數(shù)量關。

（3） 具體負責安排指導墩子師按規(guī)格標準進行菜品制作，加工及邊角料的合理利用減少浪費。

（4） 把好質量關，確保湯料及各種菜品制作切配質量和數(shù)量。 （5） 對廚房各崗位員工做好傳，幫，帶工作，隨時根據(jù)員工技術情況進行崗上培訓和業(yè)務指導。

（6） 熟悉原輔料性能，掌握庫存量。合理安排生產，準確控制成本，充分利用原料。

（7） 負責員工技術考核，帶領，督促員工按操作規(guī)范進行安全操作，檢查員工儀容儀表及個人衛(wèi)生。

（8） 協(xié)助廚房經理開發(fā)菜品完成廚房經理交派的其它工作。

三、調料師工作職責 崗位名稱：調料師 直接上級：廚房經理 本職工作：火鍋及湯料配制 工作職責：

（1）嚴格按公司湯料制作標準操作，根據(jù)季節(jié)變化和不同情況合理

計劃，湯料及各類輔料的制作準備量以保證新鮮減少浪費。 （2）按標準需求打鍋，保證快速準確地給顧客調出所點的各種鍋底。

（3）處理湯料突發(fā)事件及客人對鍋底的特殊要求。

（4）負責做好廚房所屬區(qū)域清潔衛(wèi)生及所用器具，廚具，設備的衛(wèi)生，維護和保養(yǎng)工作。

四、墩子師工作職責 崗位名稱：墩子師

直接上級：技術領班

本職工作：廚房菜品精加工及制作 工作職責：

（1）嚴格按照公司《刀工尺寸要求》和凈料率要求對菜品進行精加

工和熟練掌握特色菜品制作工藝。

（2）熟悉成品半成品的分類保管，有計劃的對菜品進行精加工，確

保菜品新鮮，對變質和不新鮮的菜品及時向廚房經理報告并作出處理。

（3）配合技術領導掌握冰箱，冰柜內剩余菜品數(shù)量并向領導提供合

理申購量。

（4）經常與配菜、粗加工溝通，計劃加工量確保菜品新鮮減少浪費。

（5）做好菜品回收處理及保管工作，合理利用邊角料，熟悉特色菜

品（毛肚）的正確保管方法。

（6）負責各自區(qū)域衛(wèi)生，保持各類用具和設備清潔，所有用具清理

干凈后,按規(guī)定位置列放整齊。

五、配菜員工作職責 崗位名稱：配菜員 直接上級：廚房經理

本職工作：菜品擺盤，保管及出品 工作職責：

（1） 出堂菜品嚴格按照菜品“六不準”和店內規(guī)定的出菜份量，盤型，擺盤要求準確快速出菜。

（2） 做好餐前準備工作銷量好的菜品多擺盤準備。

（3） 積極與墩子師和粗加工溝通需加工菜品量，保證菜品新鮮減少浪費，對回收可利用菜品優(yōu)先出堂。

（4） 配合廚師長提供銷量好的菜品以備計劃量，根據(jù)季節(jié)變化對水泡菜品換水或灑水入冰柜保鮮。 （5） 做好該區(qū)域清潔衛(wèi)生及冰箱冰柜衛(wèi)生。

六、小吃、涼菜師工作職責 崗位名稱：涼菜、小吃師 直接上級：廚房經理 本職工作：涼菜，小吃制作 工作職責：

（1） 根據(jù)訂餐和常規(guī)規(guī)律，積極做好餐前準備工作保證每一個品種符合質量，并確?？谖?，工藝，裝飾。

（2） 正確使用和保管原材料成品半成品分類保存，注意涼菜清

潔衛(wèi)生，降低損耗。

（3） 新品開發(fā)市場了解，與前廳經理溝通，了解顧客要求虛心接受客人提出的不足之處，總結經驗，補充不足達到滿足顧客對口味的需求。

（4） 做好計劃量保證涼菜，小吃的新鮮，減少浪費。 （5） 負責設備維護保養(yǎng)和正確使用，搞好區(qū)域清潔衛(wèi)生。

七、勤雜工工作職責 崗位名稱：勤雜工 直接上級：領班

本職工作：雜活水案，粗加工 工作職責：

（1）按凈料率要求對廚房葷，素菜的粗加工工作。

（2）清潔各類餐具做好一刮，二刷，三洗，四沖，五消毒。 （3）負責所用各類廚、柜、器具的衛(wèi)生清潔工作。

（4）要有節(jié)約意識，洗潔精水的控制及餐具，菜品清洗速度。 （5）積極與墩子師和配菜員溝通菜品所需粗加工量，以確保菜品新鮮，餐具輕拿輕放減少損耗。

八、庫管員工作職責 崗位名稱：庫管員 直接上級：廚房經理

本職工作：店內物資儲存，發(fā)放，保管

工作職責

（1） 嚴格執(zhí)行物資管理制度，檢查設施，防火，防盜，防蟲，防鼠，防腐、防霉、防毒等，保證庫存物資的完整無損，整齊美觀。

（2） 嚴格把好物資進庫的驗收關和出庫關，并填寫相關表格。 （3） 對所有物資進行歸類擺放并標明名稱，做到先進先出，使庫房條理化和科學化。

（4） 抽查物資數(shù)量與賬目是否符合，積極與各部門取得申購計劃量的聯(lián)系。

九、采購員工作職責 崗位名稱：采購員 直接上級：廚房經理 本職工作：店內物資采購 工作職責

（1）食品原料采購必須專人負責，并掌握食品衛(wèi)生知識和采購知識。

（2）采購食品應遵循用多少定多少的原則。采購的食品原料及成品必須色、香、味、形正常，采購肉類、水產品要注意其新鮮度。不得采購腐敗變質、霉變及其他不符合衛(wèi)生要求、無證食品商販或來路不明的食品。

（3）采購人員采購時應向供應商索取發(fā)票等購貨憑據(jù)，向食品生產單位、批發(fā)市場等批量采購食品的還應索取食品衛(wèi)生許

可證、檢驗（檢疫）合格證明等，豬肉必須是生豬定點屠宰企業(yè)的肉品，采購進口鮮（凍）肉類及其制品時應索取出入境動物產品檢疫合格證明。認真規(guī)范記錄《餐飲業(yè)經營單位食品采購與進貨驗收臺賬》，以及索取的證明憑據(jù)要分類并按時間順序存檔備查，保存期限不少于食品使用完畢后6個月。 （4）采購的食品容器、包裝材料和食品用工具、設備、用于清洗食品和食品用工具、設備的洗滌劑、消毒劑必須符合衛(wèi)生要求。

（5）運輸食品的車輛和容器應專用并保持清潔，嚴禁與其他非食品混裝、混運。運輸冷凍食品應當有必要的保溫設備。運輸過程應防雨、防塵、防蠅、防曬及其他污染。

（6）采購食用物品入庫前應進行驗收，出入庫時應登記，作好記錄，建立臺帳。

第四篇：幼兒園各崗位職責分工

幼兒園各崗位職責

一.園長崗位職責

1、貫徹民主集中制，走群眾路線，以身作則，開展批評與自我批評。帶領并團結全園教職工努力完成各項任務，為本園工作做出貢獻。

2、組織和領導幼兒園的保教、教研、科研工作，認真總結經驗，不斷提高保教質量。具體工作包括：

（1）組織制定和審查各班學期教育工作計劃，并檢查執(zhí)行情況。 （2）檢查各班教育教學情況，進行分析指導。 （3）組織和領導觀摩，幫助總結并進行經驗交流。

（4）組織和領導專門問題的研究以解決教育工作中重要和困難問題。 （5）組織專題科研，總結成果，豐富幼教理論。 （6）根據(jù)教育工作需要，組織保教人員業(yè)務學習。 （7）根據(jù)教育系教學工作需要，組織領導實習見習。

3、組織領導員工的政治、文化、業(yè)務學習，有計劃地開展繼續(xù)教育，提高教職工政治、業(yè)務水平。

4、堅持勤儉辦園的方針，組織領導好后勤工作，抓好幼兒伙食，搞好幼兒園的園舍、設備和經費的管理工作，努力改善辦園條件。

5、定期召開園務會議或全園人員會議，研究全園工作計劃，制定各

項規(guī)章制度，檢查、總結工作經驗；定期召開全園幼兒家長會，聽取意見，改進工作。

二.副園長崗位職責

在園長領導下負責全園衛(wèi)生保健、總務后勤工作。

1、衛(wèi)生保健工作

（1）貫徹積極預防為主、增強體質的方針，經常檢查園內各項保健工作實施情況，逐年提高保健工作質量。

（2）組織全園工作人員保健業(yè)務學習，不斷提高全體人員的保健意識。

（3）具體指導保健員執(zhí)行保健工作常規(guī)，不斷提高保健業(yè)務技術理論水平及工作質量；定期組織保育員培訓學習，召開保育員會議，不斷提高保育員的專業(yè)技能。

（4）負責組織領導全園幼兒體育鍛煉，并及時幫助總結經驗。

（5）負責兒童伙食工作，定期召開膳管會，督促保健員按時制定食譜，做好營養(yǎng)核算，提高廚工烹調技術。

（6）負責決定病兒和體弱兒童的護理與伙食。

（7）經常督促檢查各班工作人員對兒童護理工作及執(zhí)行一日生活常規(guī)的情況；每月定期檢查各班及廚房執(zhí)行衛(wèi)生保健消毒制度的情況。

（8）經常了解家長、各班工作意見，保健醫(yī)生對保健工作的意見并及時研究改進工作。 （9）每學期制定工作計劃，并進行工作總結。

2、總務后勤工作

（1）負責組織領導總務人員進行日常工作，包括事務員工作、會計工作、采購員工作、機動班工作。

（2）負責全園工作人員排班工作，并進行考勤檢查和年終總結。 （3）在園長領導下制定全年經濟預算。 （4）制定總務組半年工作計劃。

（5）領導并監(jiān)督檢查總務工作規(guī)章制度執(zhí)行情況。

（6）貫徹勤儉辦事的方針，定期檢查保管庫房、財會賬目：食物庫房檢查，每學期至少一次；事務庫房的檢查半年一次；會計賬目的檢查半年一次。 （7）幫助總務人員建立健全各項總務工作制度。

（8）經常征求全園員工對總務工作的意見，并及時改進工作。 （9）做好收托孩子和編班工作，并做好家長工作。

三.年級、教研組長崗位職責

1、配合教研大組長完成本年級的工作。

（1）關心、指導、協(xié)調本組成員的工作，促進組內成員思想水平、業(yè)務能力共同提高。 （2）帶領組員完成各項保教任務。 （3）及時反饋組員的實際情況。

2、根據(jù)教研目標，制定、完成、檢查本年級各項活動計劃。

（1）每學期第一周定出年級組工作計劃，期末對本學期工作認真進行書面總結。 （2）每周二組織本組成員研討下周主要教育活動計劃。

（3）每周五檢查本組成員下周教學計劃及其他教學文檔，并進行考核記錄。

3、帶領本組教師開展教育、教學實踐活動。

（1）組織教師學習理論，進行專題研究，開展集體備課、觀摩教學、互相聽課、評課等活動。

（2）負責組織、安排本年級組文藝活動、運動會、親子活動、家長學校等大型活動，及時與其他各組進行聯(lián)系與協(xié)調。

4、負責帶教本組新手教師。

四.總務后勤崗位職責

1、積極、熱情為教職工服務，工作主動細致，不拖沓。

2、認真執(zhí)行幼兒園各項安全制度，履行《安全責任書》，具有安全防范意識。

3、負責幼兒園園舍設施的維護、整修、添置和物品采購工作，努力改善保教條件和保教環(huán)境。

4、協(xié)助園領導做好后勤管理工作，做到后勤工作有計劃、有總結。有情況及時與園長聯(lián)系，保證后勤工作順利開展。

5、協(xié)助園領導做好幼兒園每次重大活動和各節(jié)日活動的準備工作，做好對外聯(lián)系和接待工作。

6、做好幼兒園年報、幼兒出勤統(tǒng)計、報賬等工作。

7、各類臺賬、檔案規(guī)范齊全。

8、堅持勤儉辦園的方針，幼兒園各項支出要精打細算。

9、指導并督促全體教工愛惜幼兒園公共財物。

10、服從全園工作調整，積極完成領導分配的其他任務。

五.資料人員崗位職責

1、積極、熱情為教職工服務，工作主動細致，不拖沓。

2、認真執(zhí)行幼兒園各項安全制度，履行《安全責任書》，具有安全防范意識，落實各項安全操作規(guī)范，及時消除防范意識。

3、做好教育教學資料和各類物品的借用、領用等登記工作；每月盤點一次，做到進貨與出貨賬目平衡，發(fā)現(xiàn)缺貨及時匯報采購，以保證班級活動的正常開展。

4、執(zhí)行幼兒園財產保管制度。按財產的性質和用途，做好固定資產的登記、統(tǒng)計工作，每學期清點和核對固定資產，做到帳物相符。

5、負責幼兒園的行政、教育教學資料的復印等工作。

6、各類臺賬、檔案規(guī)范齊全。

7、堅持勤儉辦園的方針，幼兒園各項支出要精打細算。愛惜幼兒園各種物品。

8、每年一次做好圖書、期刊等教學資料的整理、歸類、裝訂、標注等工作。

9、保持資料室和倉庫的整潔，物品資料歸類放置、標識清楚，防潮防蛀防火等工作措施到位。

10、服從全園工作調整，積極完成領導分配的其他任務。

六.教師崗位職責

1、認真執(zhí)行幼兒園各項安全制度，履行《安全責任書》條例，具有安全防范意識，落實各項安全操作規(guī)范，及時消除防范意識。

2、認真學習衛(wèi)生保健制度，嚴格執(zhí)行《幼兒園衛(wèi)生保健操作規(guī)范》。

3、根據(jù)幼兒生心理需求和季節(jié)冷暖變化，適時給予幼兒生活上的幫助與指導；進餐、午睡、飲水、盥洗、運動等管理細致周到；特別關注特殊幼兒（如體弱兒、肥胖兒等）的身心健康。

4、按時制定各類計劃，目標明確、內容豐富、安排合理。

5、合理有序組織幼兒一日生活，保證每天二小時戶外活動，其中一小時體育活動。

6、環(huán)境創(chuàng)設布局合理、整潔有序、美觀童趣、材料豐富；體現(xiàn)教育性、開放性、參與性、跟進性和班級特色。

7、以游戲為基本活動形式，寓教育于各種活動之中；注重幼兒的實踐操作、感受與體驗。

8、善于觀察分析每個幼兒發(fā)展情況，采取有效措施，有針對性進行個性化的教育與指導，及時糾正幼兒行為偏差；幼兒發(fā)展過程的檔案資料齊全。

9、定期記錄活動效果，及時反思、及時調整工作。

10、積極參加教科研活動和各種形式的培訓活動及繼續(xù)教育。

11、家園溝通主動、及時、規(guī)范、有效，形式多樣、內容豐富，有記錄；為家長提供力所能及的服務。

12、保證大部分幼兒生活、衛(wèi)生習慣良好，有基本的生活自理能力，喜歡體育運動，動作協(xié)調靈活；樂意與人交談，會傾聽、能表達，喜歡閱讀；積極參與各項活動，有自信，懂得互助、合作、分享，有同情心；好奇心強，喜歡提問，積極參與探究活動；喜歡參加藝術活動，大膽并用自己喜歡的方式進行表達與表現(xiàn)。

七.保育員崗位職責

1、認真執(zhí)行幼兒園各項安全制度，履行《安全責任書》，具有安全防范意識，落實各項安全操作規(guī)范，及時消除防范意識。

2、認真學習幼兒園衛(wèi)生保健制度，嚴格執(zhí)行《幼兒園衛(wèi)生保健操作規(guī)范》。

3、認真做好室內外環(huán)境衛(wèi)生，保持干凈整潔。教室、盥洗室空氣流通，無異味。

4、班級設施設備、物品放置安全、擺放有序，無雜亂現(xiàn)象，并按衛(wèi)生要求做好各類物品、玩具、圖書、餐具等日常清潔消毒工作。

5、執(zhí)行傳染病預防、隔離消毒制度。注重幼兒日常健康觀察，發(fā)現(xiàn)異常，及時告知教師并送幼兒至醫(yī)務室。

6、根據(jù)幼兒生心理需求和季節(jié)冷暖變化，適時給予幼兒生活上的幫助與指導。進餐、午睡、飲水、盥洗、運動等管理細致周到。特別關注特殊幼兒（如體弱兒、肥胖兒等）的身心健康。

7、協(xié)助教師培養(yǎng)幼兒養(yǎng)成良好的生活衛(wèi)生習慣和獨立的生活自理能力以及做好配班工作；各類記錄登記規(guī)范齊全。

9、發(fā)現(xiàn)問題、情況及時報告班主任、園長。

八.食堂工作人員職責

1、熱情為全體教職工和幼兒服務，工作周到、細致。

2、認真執(zhí)行幼兒園各項安全制度，履行《安全責任書》，具有安全防范意識。落實各項《安全操作規(guī)范》，及時消除防范意識。

3、嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》和《浙江省學校食堂衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理》標準。

4、認真細致地理菜、洗菜，并根據(jù)幼兒年齡特點配菜、切菜，精工細作；根據(jù)不同菜的特點烹飪，保持色香味。

5、按時定量供應餐點，如遇特殊情況，應事先通知相關人員。

6、保持良好的環(huán)境衛(wèi)生：地上無積水；桌面、灶臺、柜子、水槽、門窗無油質、灰塵；豆?jié){機、絞肉機、拌面機整潔干燥、加蓋紗布；廢棄物桶加蓋。

7、保持良好的器具衛(wèi)生：餐具、毛巾、茶杯等按要求消毒，消毒后的餐具儲存在保潔柜內。

8、保持個人衛(wèi)生：操作前洗手、消毒；操作時穿戴整潔工作衣帽，分發(fā)飯菜佩戴口罩；不留長指甲、不帶戒指；上廁所脫去工作服，回來時肥皂洗手。

9、保持良好的加工衛(wèi)生： 切配肉、水產、蔬菜的刀、砧板分開有標志；食品成器有區(qū)分；食品燒熟燒透，調味品加蓋。

10、為幼兒提供病號餐。

11、認真做好每天的臺帳記錄工作，臺帳清晰、規(guī)范齊全。

九.保安崗位工作職責

1、認真執(zhí)行幼兒園各項安全制度，履行《安全責任書》，具有安全防范意識。

2、按照幼兒園的規(guī)定時間開放大門，嚴格作息時間，幼兒放學及園工離園后要及時關門鎖門。

3、堅守崗位，不得擅離職守，工作時間不做和工作無關的私事，徹底杜絕幼兒走失現(xiàn)象。

4、陌生人來訪要問明來由，查看身份證、介紹信等，及時與園長聯(lián)系，經同意后方可入園。入園后按照規(guī)定進行登記。拾荒者和一切閑雜人員不得進入園內，如一經發(fā)現(xiàn)，及時問明情況并勸其離園。

5、機動車輛未經允許不得進入園內。

6、各類安全臺賬、檔案規(guī)范齊全，值班人員交接班工作清楚。

7、熱情對待幼兒家長，為他們提供適當幫助。在幼兒放學時及雨雪天更注意提醒家長保護孩子，避免發(fā)生任何交通事故。

8、做好傳達室環(huán)境安全、整潔工作，不留宿。

9、同時也做好幼兒園夜間紫外線消毒、節(jié)假日衛(wèi)生工作。

10、服從全園工作調整，積極完成領導分配的其他任務。

十.保健醫(yī)生崗位職責

1、熱情為幼兒、家長和教職工服務，服務周到、細致。

2、認真執(zhí)行幼兒園各項安全制度，履行《安全責任書》，具有安全防范意識。落實各項安全操作規(guī)范，及時消除安全隱患。

3、認真學習幼兒園衛(wèi)生保健制度，嚴格執(zhí)行《幼兒園衛(wèi)生保健操作規(guī)范》。

4、保持良好的個人衛(wèi)生和工作環(huán)境衛(wèi)生。

5、嚴把晨間關，做到一看、二摸、三問、四查、五記錄，不漏檢。

6、每周一次深入班級，觀察了解幼兒健康狀況，指導教師和保育員做好幼兒健康護理以及幼兒進餐、午睡、飲水、運動等日常衛(wèi)生保健工作，有特殊情況及時與家長進行有效溝通。

7、主動做好體弱兒、患病兒、肥胖兒、行為異常兒童的護理、矯治工作，并認真實施、有記錄。

8、了解幼兒進餐情況，合理配置幼兒食譜，按時進行營養(yǎng)分析

9、定期安排幼兒身高、體重、視力測查，及時公布，對體檢不合格者及時告知家長。

10、每月一次向全園教職工和家長宣傳幼兒衛(wèi)生保健常識（其中保育員每月兩次），做好每月一次《健康之家》宣傳欄，對特殊時期的傳染病等能及時開展專題宣傳和預防工作。

11、有序做好各類臺賬，檔案規(guī)范齊全。

十一.困難班值班管理職責

1、由辦公室安排一學期每日困難班教師值班名單。

2、每位值班教師下午5：00準時到崗值班。

3、按登記表要求做好交班幼兒姓名登記、教師簽名工作。

4、組織幼兒安靜有序玩桌面玩具和游戲。

5、仔細核對接送幼兒家庭成員，確保幼兒安全。

6、值班結束檢查水電門窗是否安全，桌椅、玩具是否整理整齊。

7、值班時間為下午5∶00-5:30。

8、有特殊情況立即報告保安，幫助協(xié)調解決。

十二.經費管理小組的職責范圍和崗位職責

1、經費管理職責范圍 （1）認真學習和執(zhí)行國家的各項會計制度及學校的財務管理制度，負責對全園的經費進行監(jiān)督和管理。

（2）依據(jù)江干區(qū)教育局對我園經費管理相關規(guī)定，制定經費管理辦法。 （3）落實經費的資金到位情況和使用情況，確保資金使用的合法合規(guī)。

2、崗位職責

（1）落實崗位責任，監(jiān)督各崗位職責的履行情況，考核各崗位工作完成質量。 （2）認真落實審核、稽核、出納等各崗位工作職責，提高會計工作質量。 （3）制定各崗位的規(guī)范制度，確保會計核算的準確性。

（4）監(jiān)督檢查資金的收支情況，確保貨幣資金收支的合法合規(guī)。 （5）定期編制會計報表，并及時與開戶銀行進行資金進出帳的核對。 （6）及時解決單位在資金使用中存在的問題。 （7）完成會計檔案的管理和保管工作。

3、會計崗位職責

（1）嚴格執(zhí)行財務制度，認真審核原始憑證，對不符合財務制度的原始憑證不予受理。 （2）準確處理會計帳務，熟悉各會計科目和核算內容，記帳憑證的編制與修改要符合會計基礎工作規(guī)范的規(guī)定。

（3）及時處理會計報帳中存在的問題，確保會計核算工作正常進行。

（4）掌握每項經費的資金使用情況，及時進行明細帳的核對，確保每項經費使用的正確性。

（5）做好各項代扣款項的代扣和核算工作。 （6）及時清理個人借款，做好個人借款的催交工作。

4、出納崗位職責

（1）嚴格執(zhí)行國家的現(xiàn)金管理制度，依據(jù)審核無誤的記帳憑證及時進行現(xiàn)金的收付工作，并加蓋“現(xiàn)金收訖”章和“現(xiàn)金付訖”章。做好現(xiàn)金的管理工作。 （2）及時登記現(xiàn)金日記帳，每日終了盤點庫存現(xiàn)金，并核對帳面數(shù)與實際結存數(shù)，做到帳實相符。

（3）熟悉銀行結算業(yè)務，正確簽發(fā)各種銀行票據(jù)，不得簽發(fā)空白支票、空頭支票和遠期支票。

（4）對網(wǎng)上銀行的收支業(yè)務要及時核對，加強密碼管理，保證網(wǎng)上銀行收支的正確性和安全性。

（5）每月編制銀行存款余額調節(jié)表，定期與銀行進行帳目的核對，保證銀行存款資金的正確性。

（6）隨時掌握貨幣資金的收支和結存狀況，做到“日清月結”，確保資金的合理調配。 （7）妥善保管各種票據(jù)，不得隨意簽發(fā)不符合票據(jù)管理規(guī)定的票據(jù)。

第五篇：幼兒園的廚房人員工作計劃

我作為食堂的一名廚師，在思想作風、個人素質、業(yè)務水平等方面都得到了進一步提高，工作上雖然取得了一些成績，在今后的工作中，還要繼續(xù)努力，發(fā)揚成績，取長補短，盡職盡責地做好各項工作、展望新的一年。下面是我新學期的工作計劃，如下：

一、認認真真做事老老實實做人

不管天氣冷暖，我們自覺克服困難，嚴格按照幼兒園廚房工作條例，認認真真做好份內的工作，從不輕視洗洗切切的事情。也許，在一些人眼里，我的工作微不足道，但我想，既然園領導相信我，把這份工作給了我，我就要對得起幼兒園，對得起家長和孩子們。做一個誠實守信的人，做一個老老實實的人，干好自己的工作，讓家長滿意，讓領導放心。

二、勤勤懇懇不計較得失

大家都知道，廚房工作不像當老師，需要很高的文化修養(yǎng)、口才和專業(yè)技術，廚房工作主要是認真細致，我認為還要舍得花力氣，要有樂于奉獻精神，因此在工作中我從不挑三揀四，服從領導安排和同事在一起也總是能夠節(jié)省時間提高效率，又保證了工作質量。

三、高度重視衛(wèi)生安全工作

1、把好采購驗收取樣、浸泡清洗操作消毒關。

2、一絲不茍地做好消毒工作，餐具做到一用一消毒。并做好消毒記錄。

3、每周對廚房進行一次徹底大掃除，確保廚房清潔無污。

4、做到幼兒每餐熱菜熱飯，做到營養(yǎng)搭配，讓孩子吃飽，吃好，讓家長放心。

5、搞好廚房的衛(wèi)生工作，做好生熟分開。幼兒園食堂的安全衛(wèi)生，管理工作直接關系到孩子們的健康與幼兒園的穩(wěn)定發(fā)展，在今后工作中，我會不斷探索實踐，不斷總結反思，將食品衛(wèi)生工作納入日常重點工作范疇，更出色地完善各項工作。