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第一篇：幼兒園管理方案
為進(jìn)一步強(qiáng)化我縣學(xué)校管理工作，加強(qiáng)教師隊(duì)伍建設(shè)，規(guī)范學(xué)校的辦學(xué)行為和教師的從教行為，充分發(fā)揮督導(dǎo)的導(dǎo)向、激勵(lì)作用，全面提升學(xué)校管理水平，提高教育質(zhì)量，經(jīng)研究決定，由縣政府教育督導(dǎo)委員會(huì)辦公室牽頭，縣教育局各股室配合協(xié)同，定期或不定期地對(duì)全縣中小學(xué)（幼兒園）教育教學(xué)情況進(jìn)行經(jīng)常性督導(dǎo)。現(xiàn)結(jié)合我縣教育工作實(shí)際，特制訂本方案。
一、督導(dǎo)對(duì)象
全縣中小學(xué)（幼兒園）。
二、組織實(shí)施
縣成立領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)全縣中小學(xué)教育教學(xué)經(jīng)常性督導(dǎo)工作組織領(lǐng)導(dǎo)。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，負(fù)責(zé)具體實(shí)施全縣中小學(xué)經(jīng)常性督導(dǎo)工作。
組長：
副組長：
成員：
中小學(xué)經(jīng)常性督導(dǎo)工作以各責(zé)任區(qū)專職責(zé)任督學(xué)為主，或會(huì)同中心校共同組織實(shí)施，也可邀請(qǐng)兼職責(zé)任督學(xué)參與?？h成立中小學(xué)教育教學(xué)經(jīng)常性督導(dǎo)工作巡視組，巡視組由縣教育局領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)，抽調(diào)教育局責(zé)任區(qū)兼職督學(xué)陪同，隨機(jī)督導(dǎo)全縣鄉(xiāng)鎮(zhèn)學(xué)校及責(zé)任區(qū)督學(xué)工作開展情況。
三、督導(dǎo)原則
隨機(jī)督導(dǎo)，現(xiàn)場調(diào)研，改進(jìn)工作作風(fēng)，注重督導(dǎo)實(shí)效，建立公開、公平、公正的常態(tài)化督導(dǎo)機(jī)制，著眼于督促推動(dòng)，立足于導(dǎo)向激勵(lì)。
四、督導(dǎo)方法
經(jīng)常性隨機(jī)督導(dǎo)，即督導(dǎo)工作常態(tài)化，事前不通知，不打招呼。主要采取突擊查崗、推門聽課、隨機(jī)巡視、現(xiàn)場調(diào)研、明查暗訪、校園巡視、問卷訪談、查閱相關(guān)資料等多種方式，并現(xiàn)場錄像拍照。
五、督導(dǎo)內(nèi)容
見附件《潁上縣中小學(xué)教育教學(xué)經(jīng)常性督導(dǎo)指標(biāo)》。
六、結(jié)果運(yùn)用
（一）督導(dǎo)結(jié)果作為鄉(xiāng)鎮(zhèn)學(xué)校年度評(píng)優(yōu)評(píng)先的重要依據(jù)之一。對(duì)存在問題較為突出的學(xué)校，將采取連續(xù)跟蹤督導(dǎo)的方式，找準(zhǔn)原因，深入解剖，督促整改。
（二）縣政府教育督導(dǎo)委員會(huì)辦公室和縣教育局將認(rèn)真研究各責(zé)任區(qū)責(zé)任督學(xué)總結(jié)的經(jīng)驗(yàn)和反映的問題與建議，向全縣教育系統(tǒng)進(jìn)行通報(bào)，對(duì)一些學(xué)校好的做法和成功經(jīng)驗(yàn)給予肯定表揚(yáng)，對(duì)問題突出學(xué)校給予通報(bào)批評(píng)。
（三）督導(dǎo)結(jié)果向領(lǐng)導(dǎo)小組和縣政府教育督導(dǎo)委員會(huì)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，作為掌握學(xué)校情況的第一手資料，以便領(lǐng)導(dǎo)決策。
七、督導(dǎo)紀(jì)律
督導(dǎo)人員要廉潔自律，自覺遵守中央“八項(xiàng)規(guī)定”和有關(guān)文件規(guī)定，不能影響學(xué)校正常的教育教學(xué)秩序，不準(zhǔn)在學(xué)校吃喝，不準(zhǔn)要求學(xué)校提供任何形式的服務(wù)，更不得接受禮金、禮品及有價(jià)證券等。一旦發(fā)現(xiàn)或有檢舉，將嚴(yán)肅處理。
第二篇：廚房各崗位職責(zé)
廚房各崗位職責(zé)，請(qǐng)對(duì)號(hào)入座！（珍藏版）
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一、廚師長工作崗位職責(zé)
一、在店長的領(lǐng)導(dǎo)下，全面負(fù)責(zé)食品的制作，控制廚房出品。
二、制定廚房管理制度、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、操作規(guī)程，制定各崗位職責(zé)，了解各崗位人員的技術(shù)水平和專長，合理安排工作崗位，確保廚房工作的正常運(yùn)作。
三、制定各餐廳菜單和廚房菜譜，確定出品價(jià)格，控制成本費(fèi)用，保持良好的毛利率。
四、親自收集客人對(duì)食品質(zhì)量的意見，了解餐廳經(jīng)理、餐廳部長對(duì)市場行情的看法，不斷研制、創(chuàng)制新菜式，推出時(shí)令菜式，推廣特別介紹，組織特色食品節(jié)。
五、熟悉原材料種類、產(chǎn)地、特點(diǎn)、價(jià)格，熟悉時(shí)令品種，掌握貨源供應(yīng)質(zhì)量、價(jià)格，對(duì)重要宴會(huì)的貨物采購，要親自與采購部聯(lián)系．并親自驗(yàn)收。
六、巡視各廚房工作情況，組織小型宴會(huì)、酒會(huì)的食品制作，合理調(diào)派人力和技術(shù)力量，統(tǒng)籌各個(gè)工作環(huán)節(jié)。
七、每日檢查各個(gè)廚房的衛(wèi)生，檢查各個(gè)廚房的食品質(zhì)量，把好食品衛(wèi)生安全質(zhì)量關(guān)。
八、檢查各廚房設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)情況和廁具、用縣的使用情況，制定年度采購計(jì)劃。
九、檢查各廚房原料使用和庫存情況，防止物資積壓超過保質(zhì)期，防止變質(zhì)和短缺．制訂原料采購計(jì)劃，控制原料的進(jìn)貨質(zhì)量。
十、加強(qiáng)與樓面及有關(guān)部門之間的聯(lián)系，搞好合作，處理重要投訴。
十一、主持廚房日常工作會(huì)議每周召開一次業(yè)務(wù)檢討會(huì)議，確保日常運(yùn)作，不斷提高出品質(zhì)量、提高營業(yè)和利潤水平。
十二、有針對(duì)性地組織廚師外出學(xué)習(xí)．重視新知識(shí)新技術(shù)的運(yùn)用和推廣。
十三、制定烹飪技術(shù)的培訓(xùn)計(jì)劃，親自負(fù)責(zé)培訓(xùn)工作，提高廚師的技藝．保持酒店的餐飲特色。
十四、親自負(fù)責(zé)對(duì)主要業(yè)務(wù)骨干的招聘，想辦法引進(jìn)有一定客戶支持的有專長的技術(shù)人才，關(guān)心員工的工作和生活，及時(shí)提供必要的工作指導(dǎo)和幫助．切實(shí)調(diào)動(dòng)他們的積極性。 十
五、抓好設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng)．確保各種設(shè)施處于完好狀態(tài)，防止發(fā)生事故。 十
六、嚴(yán)格執(zhí)行消防操作規(guī)程，定期組織檢查消防防火器具，做好防火安全工作。 十
七、精通烹飪知識(shí)，通曉食品生產(chǎn)加工過程，按工序工藝要求，妥善安排各個(gè)環(huán)節(jié)的工作，善于發(fā)現(xiàn)出品方面的問題，能正視問題，解決問題，善于開發(fā)新產(chǎn)品，組織和開展各種食品的促銷活動(dòng)。
十八、熟知全國各地區(qū)各民族的飲食習(xí)慣、偏好和進(jìn)餐方式．熟知貨源存放保管、加工和知識(shí)和技術(shù)，有個(gè)人的名牌菜式，能組織指揮各類宴會(huì)的菜肴制作，操辦各種規(guī)模的大型或特大型宴會(huì)的食品出品。 十
九、完成店長布置的其他工作。
二、廚房主管
二、協(xié)助制定中廚房管理制度、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、操作規(guī)程、各崗位職責(zé)，布置每日任務(wù)，合理安排工作崗位，確保廚房工作的正常運(yùn)作。
三、熟悉原材料種類、產(chǎn)地、特點(diǎn)、價(jià)格，熟悉時(shí)令品種，對(duì)原材料質(zhì)量嚴(yán)格把關(guān)。
四、擬定符合餐廳特色的宴會(huì)菜單和散點(diǎn)菜單，負(fù)責(zé)成本核算和毛利率控制工作。
五、檢查餐前準(zhǔn)備工作，掌握原材料的消耗情況，確定緊急補(bǔ)單追加采購計(jì)劃的申請(qǐng)。
六、負(fù)責(zé)控制萊肴的分量和質(zhì)量，檢查操作規(guī)范，督促員工遵守操作程序。
七、親自收集客人對(duì)餐飲質(zhì)量的意見，了解餐廳經(jīng)理、餐廳主管對(duì)市場行情的看法．不斷研制、創(chuàng)制新萊式。
八、組織小型宴會(huì)、聚餐的食品制作，合理調(diào)派人力和技術(shù)力量，巡視各崗位工作情況．統(tǒng)籌各個(gè)工作環(huán)節(jié)。
九、檢查廚房每日的衛(wèi)生，檢查廚房的出品質(zhì)量，把好食品衛(wèi)生安全質(zhì)量關(guān)。
十、檢查廚房設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)情況和廚具、用具的使用情況，協(xié)助制定年度采購計(jì)劃。
十一、檢查各廚房原料使用和庫存情況，防止物資積壓超過保質(zhì)期，防止變質(zhì)和短缺。 十
二、加強(qiáng)與樓面及有關(guān)部門之間的聯(lián)系，搞好合作，處理重要投訴。 十
三、主持廚房日常工作會(huì)議，確保日常運(yùn)作，不斷提高出品質(zhì)量、提高營業(yè)和利潤水平。
十四、負(fù)責(zé)對(duì)下級(jí)廚師的招聘和考核，想辦法引進(jìn)有一定客戶支持的有專長的技術(shù)人才。
十五、檢查督促下屬員工的崗位培訓(xùn)與業(yè)務(wù)進(jìn)修，親自負(fù)責(zé)培訓(xùn)工作，提高廚師的技藝，保持酒店的餐飲特色。
十六、關(guān)心員工的工作和生活，及時(shí)提供必要的工作指導(dǎo)和幫助，切實(shí)調(diào)動(dòng)他們積極性。
十七、抓好設(shè)備設(shè)施工具用具的維護(hù)保養(yǎng)工作，防止發(fā)生事故。 十
八、嚴(yán)格消防操作規(guī)程，定期組織檢查消防器具．做好防火安全工作。 十
九、精通烹飪知識(shí)，通曉食品生產(chǎn)加工過程，按工序工藝要求．妥善安排各個(gè)環(huán)節(jié)的工作，關(guān)于發(fā)現(xiàn)出品方面的問題，能正視問題，解決問題，善于開發(fā)新產(chǎn)品，組織和開展各種食品的促銷活動(dòng)。
二
十、熟悉全國各地區(qū)各民族的飲食習(xí)慣、偏好和進(jìn)餐方式，熟知貨源存放保管、加工知識(shí)和技術(shù)，精通一種系列的烹飪技術(shù)，有個(gè)人的名牌菜式，能組織指揮各類雞尾酒會(huì)、冷餐宴會(huì)、熱餐宴會(huì)的菜肴制作，操辦各種規(guī)模的、大型的食品出品。
二十一、完成店長、廚師長布置的其他工作。
一、通曉冷菜加工過程，能按工藝工序要求，妥善安排工作細(xì)節(jié)，能推出新菜式。
二、負(fù)責(zé)冷菜廚師的工作安排和工作細(xì)節(jié)指導(dǎo)，組織領(lǐng)用源材料，做好所有冷凍食品的準(zhǔn)備工作，督導(dǎo)員工。
三、掌握冷菜生產(chǎn)質(zhì)量要求和標(biāo)準(zhǔn)，有效的控制成本。
四、熟悉原材料的產(chǎn)的，種類，特點(diǎn)，計(jì)劃冷凍食品的成本，檢查庫存情況，確保用料充足，不浪費(fèi)。
五、：接受訂單，分派員工有條不紊的加工出品。保質(zhì)保量。
六、負(fù)責(zé)收集客人對(duì)冷菜的建議，不斷改正提高自身素質(zhì)。
七、善于言談，積極與各部溝通，保證設(shè)施設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。妥善處理突發(fā)事件。
八、檢查員工的儀容儀表，個(gè)人衛(wèi)生，環(huán)境衛(wèi)生，食品衛(wèi)生。
九、關(guān)心員工生活，知人善用，有效的督導(dǎo)，及時(shí)提供必要的工作指導(dǎo)。切實(shí)地調(diào)動(dòng)員工的工作積極性。
十、督導(dǎo)下屬員工及時(shí)關(guān)閉水，電，氣保證廚房安全。
十一、準(zhǔn)確傳達(dá)上級(jí)的工作指令，完成廚師長布置的其他工作。
四、面點(diǎn)主管
一、通曉面點(diǎn)的加工過程，能按工藝工序要求，妥善安排工作細(xì)節(jié)，能推出新面點(diǎn)。
二、負(fù)責(zé)冷菜廚師的工作安排和工作細(xì)節(jié)指導(dǎo)，組織領(lǐng)用源材料，做好所有冷凍食品的準(zhǔn)備工作，督導(dǎo)員工。
三、掌握面點(diǎn)的生產(chǎn)質(zhì)量要求和標(biāo)準(zhǔn)，有效的控制成本。
四、熟悉原材料的產(chǎn)的，種類，特點(diǎn)，計(jì)劃面點(diǎn)食品的成本，檢查庫存情況，確保用料充足，不浪費(fèi)。
五、接受訂單，分派員工有條不紊的加工出品。保質(zhì)保量。
六、負(fù)責(zé)收集客人對(duì)面點(diǎn)的建議，不斷改正提高自身素質(zhì)。
七、善于言談，積極與各部溝通，保證出品的賣相，確保出品的對(duì)路‘保證設(shè)施設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。妥善處理突發(fā)事件。
八、檢查員工的儀容儀表，個(gè)人衛(wèi)生，環(huán)境衛(wèi)生，食品衛(wèi)生。
九、關(guān)心員工生活，知人善用，有效的督導(dǎo)，及時(shí)提供必要的工作指導(dǎo)。切實(shí)地調(diào)動(dòng)員工的工作積極性。
十、監(jiān)督下屬員工及時(shí)關(guān)閉水，電，氣，確保廚房安全 十
一、準(zhǔn)確傳達(dá)上級(jí)的工作指令，完成廚師長布置的其他工作
五、火頭主管
一、在廚師長的領(lǐng)導(dǎo)下負(fù)責(zé)烹飪各式菜肴，保證出品質(zhì)量。
二、協(xié)助制定火頭崗位職責(zé)，服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，操作程序掌握各崗位的員工業(yè)務(wù)水平及專長，合理安排工作崗位，確定火頭的正常工作。
三、協(xié)助制定餐廳菜單，出品價(jià)格，合理使用原材料，減少浪費(fèi)，嚴(yán)格控制成本，費(fèi)用，保持良好的毛利。
四、收集客人對(duì)菜品的建議，不斷改進(jìn)菜品口味，菜品質(zhì)量，聯(lián)系廚師長調(diào)整到合理的菜品價(jià)格。
五、熟練掌握各種烹飪技術(shù)，幫助下屬員工提高業(yè)務(wù)水平，組織大型，重要的食品出品。
六、檢查廚房的衛(wèi)生情況，保證食品衛(wèi)生，員工個(gè)人衛(wèi)生，環(huán)境衛(wèi)生。把好衛(wèi)生質(zhì)量關(guān)。
七、檢查出反復(fù)設(shè)施設(shè)備的運(yùn)轉(zhuǎn)情況，廚房用具的使用情況，協(xié)助制定年度采購計(jì)劃。
八、檢查廚房的原料的使用情況，防止物資積壓超過保質(zhì)期，防止變質(zhì)或短缺，制定每月工作計(jì)劃，原料采購計(jì)劃，控制原料的進(jìn)貨質(zhì)量。
九、負(fù)責(zé)對(duì)員工的培訓(xùn)功，懂得{食品衛(wèi)生法}，協(xié)助招聘業(yè)務(wù)骨干全面提高廚房的出品質(zhì)量。
十、督導(dǎo)員工嚴(yán)格按照規(guī)程操作，定期對(duì)設(shè)施設(shè)備檢查，保養(yǎng)。檢查天然氣開關(guān)，爐頭，消防設(shè)備，做好防火工作。 十
一、完成廚師長，廚房主管布置的其他工作。
六、沾板主管
一、在廚師長的領(lǐng)導(dǎo)下負(fù)責(zé)切配各式菜肴及刻花保證菜品基礎(chǔ)原料的標(biāo)準(zhǔn)供應(yīng)，保證出品質(zhì)量。
二、協(xié)助制定沾板崗位職責(zé)，服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，操作程序掌握各崗位的員工業(yè)務(wù)水品及專長，合理安排工作崗位，確定沾板的正常工作。
三、協(xié)助制定餐廳菜單，出品價(jià)格，合理使用原材料，減少浪費(fèi)，嚴(yán)格控制成本，費(fèi)用，保持良好的毛利。站于原材料的詢價(jià)，監(jiān)督食品標(biāo)準(zhǔn)。
四、收集客人對(duì)菜品的建議，不斷改進(jìn)菜品口味，菜品質(zhì)量，聯(lián)系廚師長調(diào)整到合理的菜品價(jià)格。
五、熟練掌握各種切配烹飪技術(shù)，幫助下屬員工提高業(yè)務(wù)水平，組織大型，重要的食品出品。
六、:檢查廚房的衛(wèi)生情況，保證食品衛(wèi)生，員工個(gè)人衛(wèi)生，環(huán)境衛(wèi)生。檢查下屬員工是否按照操作規(guī)范工作，把好衛(wèi)生質(zhì)量關(guān)。
七、檢查設(shè)施設(shè)備的運(yùn)轉(zhuǎn)情況，廚房用具的使用情況，協(xié)助制定年度采購計(jì)劃。
八、檢查廚房的原料的使用情況，確保在離開時(shí)所有的食品存放好，防止物資積壓超過保質(zhì)期，防止變質(zhì)或短缺，制定每月工作計(jì)劃，原料采購計(jì)劃，控制原料的進(jìn)貨質(zhì)量。
九、掌握沾板切配的三種刀法：企切法，平切法，斜切法，具備九種刀功；斬，起，片，切，剁，剔，撬，改，雕。精制四種形狀：定，絲，球，片的加工需要，掌握切配料頭及水果蔬菜的裝飾藝術(shù)和技能。負(fù)責(zé)對(duì)員工的培訓(xùn)功，懂得食品衛(wèi)生法，協(xié)助招聘業(yè)務(wù)骨干全面提高廚房的出品質(zhì)量。
十、督導(dǎo)員工嚴(yán)格按照規(guī)程操作，定期對(duì)設(shè)施設(shè)備檢查，保養(yǎng)。檢查天然氣開關(guān)，爐頭，消防設(shè)備，做好防火工作。 十
一、完成廚師長，廚房主管布置的其他工作。
七、上什主管
一、在廚師長的領(lǐng)導(dǎo)下負(fù)責(zé)泡發(fā)干貨鮑魚，魚翅等高等食品，保證出品質(zhì)量。
二、協(xié)助制定上什崗位職責(zé)，服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，操作程序掌握各崗位的員工業(yè)務(wù)水平及專長，合理安排工作崗位，確定上什的正常工作。
三、協(xié)助制定餐廳菜單，出品價(jià)格，合理使用原材料，減少浪費(fèi)，嚴(yán)格控制成本，費(fèi)用，保持良好的毛利。
四、收集客人對(duì)菜品的建議，不斷改進(jìn)菜品口味，菜品質(zhì)量，聯(lián)系廚師長調(diào)整到合理的菜品價(jià)格。
五、熟練掌握各種烹飪技術(shù)，熟悉蒸，煲，燉，煨等食品的制作工藝幫助下屬員工提高業(yè)務(wù)水平，組織大型，重要的食品出品。
六、檢查廚房的衛(wèi)生情況，保證食品衛(wèi)生，員工個(gè)人衛(wèi)生，環(huán)境衛(wèi)生。把好衛(wèi)生質(zhì)量關(guān)。
七、檢查設(shè)施設(shè)備的運(yùn)轉(zhuǎn)情況，廚房用具的使用情況，協(xié)助制定年度采購計(jì)劃。
八、檢查廚房的原料的使用情況，防止物資積壓超過保質(zhì)期，防止變質(zhì)或短缺，制定每月工作計(jì)劃，原料采購計(jì)劃，控制原料的進(jìn)貨質(zhì)量。
九、負(fù)責(zé)對(duì)員工的培訓(xùn)工作，懂得食品衛(wèi)生法，協(xié)助招聘業(yè)務(wù)骨干全面提高廚房的出品質(zhì)量。
十、督導(dǎo)員工嚴(yán)格按照規(guī)程操作，定期對(duì)設(shè)施設(shè)備檢查，保養(yǎng)。檢查天然氣開關(guān)，爐頭，消防設(shè)備，做好防火工作。 十
一、完成廚師長，廚房主管布置的其他工作
八、涼菜中工
一、服從涼菜主管的工作安排和指導(dǎo)，領(lǐng)用原材料，做好準(zhǔn)備工作。
二、掌握涼菜生產(chǎn)質(zhì)量和要求和標(biāo)準(zhǔn)，掌握原材料的選用，保管知識(shí)，負(fù)責(zé)檢查保證使用中的原材
料沒有變質(zhì)，離開時(shí)檢查食品的存放。
三、以身作則，努力掌握自身崗位的各種烹飪技能，協(xié)助提高涼菜小工的工作技能，把培訓(xùn)貫穿在平時(shí)的工作當(dāng)中。
四、注重個(gè)人的衛(wèi)生，上班前檢查好自身及下屬員工的儀容儀表和涼菜間明檔環(huán)境的衛(wèi)生狀況。
五、經(jīng)常檢查所屬區(qū)域的設(shè)施設(shè)備是否正常運(yùn)轉(zhuǎn)，監(jiān)督下屬員工定期檢查清理冰柜，保證食品的保存。
六、確保涼菜間的用具，環(huán)境，食品的消毒工作，把好食品出品的衛(wèi)生安全。
七、完成涼菜主管下達(dá)的其他工作。
九、面點(diǎn)中工
一、服從面點(diǎn)主管的工作安排和指導(dǎo)，領(lǐng)用原材料，做好準(zhǔn)備工作。
二、掌握面點(diǎn)生產(chǎn)質(zhì)量和要求和標(biāo)準(zhǔn)，掌握原材料的選用，保管知識(shí)，負(fù)責(zé)檢查保證使用中的原材料沒有變質(zhì)，離開時(shí)檢查食品的存放。
三、以身作則，努力掌握自身崗位的各種烹飪技能，協(xié)助提高涼菜小工的工作技能，把培訓(xùn)貫穿在平時(shí)的工作當(dāng)中。協(xié)助面點(diǎn)主管不斷的改進(jìn)制作工藝，有機(jī)合理的與當(dāng)?shù)仫L(fēng)味特色相結(jié)合。
四、注重個(gè)人的衛(wèi)生，上班前檢查好自身及下屬員工的儀容儀表和涼菜間及明檔環(huán)境的衛(wèi)生狀況。親自對(duì)購買回的原料進(jìn)行檢查驗(yàn)收
五、經(jīng)常檢查所屬區(qū)域的設(shè)施設(shè)備是否正常運(yùn)轉(zhuǎn)，監(jiān)督下屬員工定期檢查清理冰柜，保證食品的保存。
六、確保面點(diǎn)間的用具，環(huán)境，食品的消毒工作，把好食品出品的衛(wèi)生安全。
七、完成面點(diǎn)主管下達(dá)的其他工作。
一、按照菜單和成本卡烹飪菜肴，嚴(yán)格操作程序，把好質(zhì)量關(guān)。
二、了解當(dāng)日賓客流量，要去，特點(diǎn)，備好當(dāng)天使用的調(diào)料和佐料，檢查庫存，在保證用量的同時(shí)注意原料的控制，儲(chǔ)存。
三、親自驗(yàn)收采購回的原料，把好收貨質(zhì)量關(guān)，負(fù)責(zé)中廚房的原料的打單，申購。
四、負(fù)責(zé)中方的衛(wèi)生工作保證廚房的清潔及地面的面清潔，干燥。
五、服從火頭中工的領(lǐng)導(dǎo)，安排。協(xié)助做好出品工作。
六、積極與傳菜間領(lǐng)班溝通，按照先進(jìn)先出，特事特辦的原則，合理的安排菜品的出品。保質(zhì)保量。
七、注意個(gè)人衛(wèi)生，儀容儀表，上班前檢查自己及下屬的衛(wèi)生狀況。
八、完成火頭主管布置的其他工作。
十一、沾板中工
一、在沾板主管的領(lǐng)導(dǎo)下負(fù)責(zé)切配各式菜肴及刻花保證菜品基礎(chǔ)原料的標(biāo)準(zhǔn)供應(yīng)，保證出品質(zhì)量。
二、協(xié)助制定沾板主管合理安排工作崗位，確定沾板的正常工作。
三、收集客人對(duì)菜品的建議，不斷改進(jìn)菜品口味，菜品質(zhì)量。
四、熟練掌握各種切配烹飪技術(shù)，幫助下屬員工提高業(yè)務(wù)水平，組織大型，重要的食品出品。
五、落實(shí)廚房的衛(wèi)生情況，保證食品衛(wèi)生，員工個(gè)人衛(wèi)生，環(huán)境衛(wèi)生。檢查下屬員工是否按照操作規(guī)范工作，把好衛(wèi)生質(zhì)量關(guān)。
六、檢查設(shè)施設(shè)備的運(yùn)轉(zhuǎn)情況，廚房用具的使用情況，并負(fù)責(zé)設(shè)施設(shè)備安全。
七、檢查廚房的原料的使用情況，確保在離開時(shí)所有的食品存放好，防止物資積壓超過保質(zhì)期，防止變質(zhì)或短缺，制定每月工作計(jì)劃。
八、掌握沾板切配的三種刀法：企切法，平切法，斜切法，具備九種刀功；斬，起，片，切，剁，剔，撬，改，雕。精制四種形狀：定，絲，球，片的加工需要，掌握切配料頭及水果蔬菜的裝飾藝術(shù)和技能。負(fù)責(zé)對(duì)員工的培訓(xùn)功，懂得食品衛(wèi)生法。
九、督導(dǎo)下屬嚴(yán)格按照規(guī)程操作，定期對(duì)設(shè)施設(shè)備檢查，保養(yǎng)。檢查天然氣開關(guān)，爐頭，消防設(shè)備，做好防火工作。
十、完成沾板主管布置的其他工作。
十二、上什中工
一、在上什主管的領(lǐng)導(dǎo)下負(fù)責(zé)泡發(fā)干貨鮑魚，魚翅等高等食品，保證出品質(zhì)量。
二、執(zhí)行并落實(shí)上什崗位職責(zé)，服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，確定上什的正常工作。 三：嚴(yán)格按照操作程序工作，控制成本，費(fèi)用，保持良好的毛利。
四、協(xié)助主管不斷改進(jìn)菜品口味，確保菜品質(zhì)量。
五、熟練掌握各種烹飪技術(shù)，熟悉蒸，煲，燉，煨等食品的制作工藝幫助下屬員工提高業(yè)務(wù)水平，落實(shí)大型，重要的食品出品。
六、負(fù)責(zé)廚房的衛(wèi)生情況，保證食品衛(wèi)生，員工個(gè)人衛(wèi)生，環(huán)境衛(wèi)生。把好衛(wèi)生質(zhì)量關(guān)。
七、檢查設(shè)施設(shè)備的運(yùn)轉(zhuǎn)情況，廚房用具的使用情況。
八、協(xié)助檢查廚房的原料的使用情況，防止物資積壓超過保質(zhì)期，防止變質(zhì)或短缺。
九、負(fù)責(zé)對(duì)員工的培訓(xùn)工作，懂得食品衛(wèi)生法。
十、督導(dǎo)員工嚴(yán)格按照規(guī)程操作，定期對(duì)設(shè)施設(shè)備檢查，保養(yǎng)。檢查天然氣開關(guān)，爐頭，消防設(shè)備，做好防火工作。 十
一、完成上什主管布置的其他工作。
十三、涼菜小工
一、服從上級(jí)廚師的工作安排，制作宴會(huì)，團(tuán)隊(duì)，零點(diǎn)所有的涼菜品種。虛心學(xué)習(xí)，努力改進(jìn)自身的工作質(zhì)量和業(yè)務(wù)水平。
二、注意個(gè)人儀容儀表，個(gè)人衛(wèi)生，食品衛(wèi)生，用具衛(wèi)生，涼菜間的環(huán)境衛(wèi)生。
三、安全使用，保養(yǎng)本崗位的各種設(shè)施設(shè)備。保證設(shè)施設(shè)備的安全。
四、對(duì)照菜單和客情，檢查涼菜原料的售量和質(zhì)量。保證食品出品的質(zhì)量，份量。
五、經(jīng)常檢查工作規(guī)的溫度，防止存放的食品霉變。
六、協(xié)助控制成本，嚴(yán)格按照操作規(guī)范進(jìn)行工作，不能偷吃偷拿，并監(jiān)督其他人員。 面點(diǎn)小工：
一、服從上級(jí)廚師的工作安排，制作宴會(huì)，團(tuán)隊(duì)，零點(diǎn)所有的面點(diǎn)品種。虛心學(xué)習(xí)，努力改進(jìn)自身的業(yè)務(wù)水平。
二、注意個(gè)人儀容儀表，個(gè)人衛(wèi)生，食品衛(wèi)生，用具衛(wèi)生，涼菜間的環(huán)境衛(wèi)生。
三、安全使用，保養(yǎng)本崗位的各種設(shè)施設(shè)備。保證設(shè)施設(shè)備的安全。
四、對(duì)照菜單和客情，檢查涼菜原料的售量和質(zhì)量。保證食品出品的質(zhì)量，份量。
五、經(jīng)常檢查工作規(guī)的溫度，防止存放的食品霉變。
六、協(xié)助控制成本，嚴(yán)格按照操作規(guī)范進(jìn)行工作，不偷吃偷拿，并監(jiān)督其他人員。
十四、沾板小工
二、服從上級(jí)廚師的工作安排，當(dāng)好沾板廚師的助手，虛心學(xué)習(xí)，努力提高自身的業(yè)務(wù)水平。
三、嚴(yán)格按照操作規(guī)范進(jìn)行加工。注意原料的綜合利用，保證出凈率，避免浪費(fèi)。
四、按照規(guī)格和程序漲發(fā)廚房所需的各類干貨，如鮑魚，魚翅等。
五、負(fù)責(zé)料頭原料加工，如去蒜皮，蔥皮根等。
六、注意自身儀容儀表，個(gè)人衛(wèi)生和工作壞境衛(wèi)生。
七、負(fù)責(zé)安全使用保養(yǎng)自己區(qū)域的設(shè)施設(shè)備，使其正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
十五、洗碗工
一、服從管事房領(lǐng)班工作安排，負(fù)責(zé)指定區(qū)域的洗滌清潔工作。
二、按時(shí)上班，按規(guī)定著裝．搞好個(gè)人衛(wèi)生，確保符合酒店員工個(gè)人衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
三、領(lǐng)取必要的清潔用品，做好洗滌前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。
四、熟悉操作規(guī)范、工作標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)要求，熟悉各種消毒劑的使用，掌握各種用具、餐具、酒具的清潔衛(wèi)生操作。
五、按操作規(guī)程進(jìn)行餐具洗滌，做到一刮、二洗、三沖、四消毒、五檢查、六擺放。
六、清洗時(shí)保持平穩(wěn)、倒渣、分類、輕拿、輕洗、輕放、輕推，保證不損壞餐具器皿。
七、保持清潔消毒間的清潔衛(wèi)生，做到地面干爽無積水、餐具堆放齊整無歪斜、器皿分類無混雜、垃圾桶加蓋無異昧、水臺(tái)潔凈無死角。
八、負(fù)責(zé)收拾泡洗臟爐具、廚具、用具，清理工作臺(tái)、工作柜，打掃廚房地面衛(wèi)生。
九、及時(shí)清理運(yùn)送廚房、餐廳、酒吧的垃圾，確保無積壓。 十
一、有良好的體質(zhì)和心理素質(zhì)，精力充沛，能吃苦耐勞。 十
二、完成管事房領(lǐng)班、主管布置的其他工作。
十六、清潔工
一、服從管事工作安排，負(fù)責(zé)指定區(qū)域的洗滌清潔工作。
二、按時(shí)上班，按規(guī)定著裝，搞好個(gè)人衛(wèi)生，確保符合酒店員工個(gè)人衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
三、領(lǐng)取必要的清潔用品，做好清潔前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。
四、熟悉操作規(guī)范、工作標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)要求，熟悉各種消毒劑的使用，掌握各種用具、餐具、酒具的清潔衛(wèi)生操作。
五、執(zhí)行安全操作規(guī)范，絕不帶電清洗抽油煙機(jī)，絕不帶電帶氣清洗爐頭，并在電源、氣源開關(guān)處懸掛“禁止開放”的明顯標(biāo)志。
六、按操作規(guī)程對(duì)廚房設(shè)備設(shè)施清洗，堅(jiān)持先高后低，先上后下，先表后里，先墻面、臺(tái)面后地面、地溝，先掃后沖，爐頭和臺(tái)面沖水后，要立即抹干水，地面沖水后要立即拖干水，清洗時(shí)，注意水壓大小，確保不損壞餐具妒具。
七、負(fù)責(zé)深夜洗碗工作，收拾水池里的餐具用具，清理洗碗臺(tái)上的雜物垃圾，刷干凈油污、用高壓水龍頭沖洗，做好消毒工作。
八、及時(shí)清理運(yùn)送廚房、餐廳、水吧的垃圾，確保無垃圾積壓過夜、無異味污染環(huán)境。
九、有良好的體質(zhì)和心理素質(zhì)，精力充沛，能吃苦耐勞。
十、完成管事部長、主管布置的其他工作。
第三篇：幼兒園管理方案
一、安全問題
幼兒安全問題是幼兒健康快樂學(xué)習(xí)的重要保障，是幼兒園教師必須時(shí)刻謹(jǐn)記的重要職責(zé)，也是幼兒園建設(shè)規(guī)劃運(yùn)行的根本所在。近年來，幼兒園安全問題日詣提上日程，引起國家政府社會(huì)各方面的關(guān)注，要做到、做全、做好幼兒園安全保障問題已刻不容緩。
構(gòu)建幼兒園安全規(guī)章制度，提高幼兒教師安全意識(shí)，全面排查幼兒園娛樂設(shè)施安全隱患，做好幼兒園出入核實(shí)工作，確保幼兒園周邊環(huán)境的安全是保證幼兒安全的重要防線。
做到幼兒在園安全才能使家長放心，幼兒在園快樂才能使家長開心，幼兒在園學(xué)有所得才能使家長舒心。
二、環(huán)境問題
環(huán)境問題不僅涉及幼兒園綠化面積、種植比例的問題，還應(yīng)包括教學(xué)環(huán)境和人文環(huán)境的問題。
首先，綠化面積和教學(xué)樓等建筑物比例必須適當(dāng)，不應(yīng)當(dāng)存在綠化面積過多影響建筑布局或建筑面積過多綠化不達(dá)標(biāo)等問題。
其次，教學(xué)環(huán)境。幼兒園應(yīng)該是孩子成長的天堂，是他們生活的另一個(gè)溫暖的家，同時(shí)也應(yīng)該成為孩子步入成功走向輝煌的搖籃。所以，幼兒園整體教學(xué)色調(diào)應(yīng)以溫暖，柔和，活潑，溫馨為主，同時(shí)開展多功能廳，科學(xué)發(fā)現(xiàn)室，各種特長班等讓孩子德智體美全面發(fā)展。
再次，人文環(huán)境。對(duì)于幼兒應(yīng)該以關(guān)心、體貼、呵護(hù)為主，禁止對(duì)孩子體罰、侮辱和誹謗。幼兒正處于身體和心理的初步形成和發(fā)展期，對(duì)于世界和人際的認(rèn)識(shí)還不完全，難免會(huì)做出或說出一些不能被常人理解的事和話，這時(shí)老師要做的是引導(dǎo)，是聆聽，是鼓勵(lì)，是理解。同時(shí)，教師及領(lǐng)導(dǎo)之間，要形成一種團(tuán)結(jié)協(xié)作，互敬互重，共商共議，與世共同發(fā)展的良好的和諧氛圍。
三、制度問題
制度問題大體可以分為三個(gè)方面：
1.人員崗位職責(zé)制度
包括園長崗位職責(zé)制度，副園長崗位職責(zé)制度，教學(xué)主任崗位職責(zé)制度，黨委書記崗位職責(zé)制度，以及年級(jí)組長、會(huì)計(jì)、班主任、配班老師、保育員、醫(yī)務(wù)人員、炊事員、司機(jī)、維修人員、門衛(wèi)、出納、保潔員等崗位職責(zé)制度。
2.多功能室使用管理制度
包括科學(xué)發(fā)現(xiàn)室使用管理制度，多媒體微機(jī)室使用管理制度，多功能音樂廳使用管理制度，圖書閱覽室使用管理制度等。
3.日常使用表格
包括幼兒及教師考勤表，幼兒檔案記錄表，課程安排表，幼兒園時(shí)間流程安排表，學(xué)期學(xué)年計(jì)劃表，教學(xué)月周計(jì)劃表，家園聯(lián)系手冊(cè)等。
四、設(shè)施問題
要做好這一方面的規(guī)劃，首先應(yīng)了解幼兒園整體結(jié)構(gòu)分配及安排。
1.操場，大廳，走廊可單獨(dú)列出。
2.教室分配
1)基本教室：初步規(guī)劃為托班4個(gè)，小班8個(gè)，中班8個(gè)，學(xué)前班8個(gè)，當(dāng)然班級(jí)名稱待定。基本教室一般都會(huì)有教師和幼兒衛(wèi)生間、教師換衣間、幼兒衣帽間和幼兒寢室。
2)親子教室：主要招收一到三歲的幼兒，初步定為2個(gè)班。
3)國際教室：國際化的教學(xué)，初步定為3個(gè)班。
4)蒙氏教室：主要開展蒙氏教學(xué)，初步定為3個(gè)班。
5)科學(xué)發(fā)現(xiàn)室
6)微機(jī)室
7)多功能活動(dòng)室：即音樂廳。
8)圖書閱覽室
3.辦公室分配
1)園長辦公室
2)副園長辦公室
3)教研室
4)資料室
5)會(huì)議室
6)教師備課室
7)會(huì)計(jì)室
8)黨支部書記室
9)教學(xué)部主任室
4.藝術(shù)室分配
1)拉丁舞班
2)美術(shù)班
3)鍵盤班
4)圍棋班
5)小小主持人班
6)輪滑班
7)英語班
5.后勤室分配
1)教師餐廳
2)廚師休息室
3)廚房：運(yùn)飯?zhí)菘梢哉f是必要的設(shè)施。
4)水房
5)隔離室、醫(yī)務(wù)室、體檢室：根據(jù)需要可適當(dāng)安排。
6)教具室(倉庫)
7)洗衣房(教職工專用衛(wèi)生間一般會(huì)設(shè)計(jì)在整個(gè)樓層的一側(cè))
8)配電室和維修室
9)傳達(dá)室
五、人員分工及其職責(zé)問題
從上到下依次可分為，園長，副園長，教學(xué)主任，黨委書記，年級(jí)組長，會(huì)計(jì)，班主任，配班老師，保育員，醫(yī)務(wù)人員，炊事員，司機(jī)，維修人員，門衛(wèi)，出納和保潔員等。
六、教師招聘問題
關(guān)于后備教師力量的問題，首先應(yīng)從學(xué)歷上進(jìn)行限制，從而提高整體教師隊(duì)伍素質(zhì)，當(dāng)然對(duì)于有多年教學(xué)經(jīng)驗(yàn)的優(yōu)秀教師也要擇優(yōu)錄取。再次，年齡上要提倡教師隊(duì)伍年輕化，做到活潑，生動(dòng)有情趣的教學(xué)。
招聘過程可分為筆試和面試兩部分。筆試主要以教育學(xué)，教育心理學(xué)，心理學(xué)，教育法律法規(guī)教育教學(xué)技能等部分內(nèi)容作為重點(diǎn)加以考核。面試中要重點(diǎn)錄取技能優(yōu)異的教師，從而提高幼兒園特長班的教學(xué)質(zhì)量和整個(gè)園的教學(xué)特色，同時(shí)也要利用即興應(yīng)答等以測試一個(gè)教師的心理素質(zhì)、反應(yīng)能力和語言表達(dá)能力。
教師要定期進(jìn)行培訓(xùn)，對(duì)外學(xué)習(xí)，時(shí)刻發(fā)展自己的認(rèn)知水平、教學(xué)水平和技術(shù)水平，做到教師，教學(xué)，幼兒園的共同進(jìn)步。教師工資福利保險(xiǎn)問題要適當(dāng)合理，對(duì)于教學(xué)出色的教師要多獎(jiǎng)勵(lì)，鼓舞。在保障教師基本生活水平的`同時(shí)適當(dāng)提高福利待遇，避免優(yōu)秀教師的大量流失，控制教師流動(dòng)性，以免對(duì)孩子造成不必要的影響。
七、教材問題
幼兒部主要提倡北京五大領(lǐng)域的整合教育另外還有省編山大教材。禮儀教育北京6+1，數(shù)學(xué)教育智能學(xué)具和智力階梯，美術(shù)教育童玩美勞DIY課程，音樂教育我的身體會(huì)唱歌，還有寶寶識(shí)字，國學(xué)(弟子規(guī)，三字經(jīng)，古詩等)，英語美樂蒂和happykids等都是比較不錯(cuò)的教材參考。
親子部中蒙氏班的蒙氏數(shù)學(xué)，蒙氏感官，蒙氏生活等;國際班的IB課程等。
另外還可以開設(shè)一些經(jīng)典誦讀課程，電腦啟蒙課程和情商禮儀課程等。
八、網(wǎng)站構(gòu)建問題
一些大型出色的幼兒園一般都有自己的網(wǎng)站，以作為對(duì)本園的宣傳和與家長的溝通渠道。對(duì)于網(wǎng)站的構(gòu)建則需要專業(yè)技術(shù)人員參與設(shè)計(jì)，以取得預(yù)期的效果。這一問題可以等幼兒園整體規(guī)劃裝修完畢再加以研討。
九、基本問題
這些問題比較瑣碎、零散，但卻也是不容忽視的重要問題，包括
1)園標(biāo)問題
2)園歌問題
3)園服問題，包括教師園服和幼兒園服。
4)園操及舞蹈隊(duì)問題
5)班車、接送卡及晨檢問題
6)學(xué)費(fèi)及幼兒不來園退費(fèi)問題
7)生源問題
8)開園問題，關(guān)于36個(gè)班同時(shí)開還是逐個(gè)開的問題。
第四篇：幼兒園園長崗位職責(zé)
崗位職責(zé)：
1、協(xié)助園長實(shí)施各種規(guī)章制度，建立正常的工作秩序定期對(duì)教職工的工作進(jìn)行檢查、指導(dǎo)、考核和評(píng)估。
2、協(xié)助園長搞好職工隊(duì)伍建設(shè)，做好職工政治思想工作，關(guān)心職工生活，傾聽職工意見，支持職工開展各種有益的文體活動(dòng)。
3、負(fù)責(zé)維護(hù)校園環(huán)境的管理，有計(jì)劃的搞好校園綠化、美化，不斷優(yōu)化育人環(huán)境，重視園內(nèi)安全工作，妥善處理一切偶發(fā)事件，預(yù)防各種安全事故的發(fā)生。
4、協(xié)助園長做好幼兒園總務(wù)后勤的管理和服務(wù)工作，熟悉幼兒園總務(wù)后勤工作、規(guī)章制度、工作職責(zé)，并認(rèn)真組織實(shí)施。
5、協(xié)助園長做好其他的輔助服務(wù)工作。
任職要求：
1、大學(xué)?？埔陨蠈W(xué)歷，具備教研管理能力，有幼兒園或行政相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮；
2、工作認(rèn)真，負(fù)責(zé)，細(xì)致，溝通以及協(xié)調(diào)能力強(qiáng)；
3、熱愛幼兒園工作。
第五篇：幼兒園園長崗位職責(zé)
幼兒園副園長除了協(xié)助園長工作之外，其實(shí)日常粗枝大葉的具體事務(wù)還是由副園長來具體操作的。
一、副助園長認(rèn)真貫徹執(zhí)行園務(wù)工作計(jì)劃，明確培養(yǎng)目標(biāo)，面向全體幼兒，全面提高幼兒素質(zhì)。重點(diǎn)抓好幼兒教育、教學(xué)工作。加強(qiáng)教育科學(xué)研究，不斷提高保教質(zhì)量。
二、負(fù)責(zé)幼兒園保教工作。熟悉幼兒各年齡階段生理和心理特點(diǎn)，熟悉幼兒園各年齡段教學(xué)內(nèi)容及要求，定期檢查教師月計(jì)劃、周計(jì)劃、備課本、教育筆記及個(gè)案紀(jì)錄，定期測查幼兒教學(xué)效果，并做好紀(jì)錄。
三、負(fù)責(zé)組織教師業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，提高教師的業(yè)務(wù)能力。指導(dǎo)教師進(jìn)行幼教改革與科研工作。
四、協(xié)助園長搞好職工隊(duì)伍建設(shè)，做好職工政治思想工作，關(guān)心群眾生活，傾聽群眾意見，支持群眾開展各種有益的文體活動(dòng)。
五、協(xié)助園長指導(dǎo)和審查各班學(xué)期工作計(jì)劃，堅(jiān)持入班聽課。
六、負(fù)責(zé)整理教師業(yè)務(wù)檔案和教育資料，指導(dǎo)保教人員及時(shí)添置玩具、資料、教具。
七、組織保教人員外出參觀學(xué)習(xí)，組織幼兒園內(nèi)的各項(xiàng)活動(dòng)。
副園長崗位任職要求
1、 擁護(hù)黨的各項(xiàng)路線，方針、政策，熱愛幼兒、熱愛黨的幼兒教育事業(yè)。
2、 嚴(yán)格遵守幼兒園的規(guī)章制度，遵守教師職業(yè)道德規(guī)范。
3、 樹立正確的教育觀、兒童觀，認(rèn)真貫徹《規(guī)程》、《幼兒園教育指導(dǎo)綱要(試行)》精神。
4、 每學(xué)期根據(jù)全園工作計(jì)劃，制定本部門工作計(jì)劃，期末做好總結(jié)。
5、 指導(dǎo)保教主任制定學(xué)期教育工作計(jì)劃、月工作重點(diǎn)、周活動(dòng)安排等，并指導(dǎo)日常工作，做好工作計(jì)劃的落實(shí)，檢查和總結(jié)工作，保證日常工作有序開展。
6、 組織指導(dǎo)教科室人員做好幼兒園各項(xiàng)科研課題申報(bào)，組織實(shí)施、檢查、總結(jié)、匯報(bào)、成果推廣、檔案整理、信息采集上報(bào)等各項(xiàng)工作。
7、 帶領(lǐng)保教主任和教科室人員，積極開展教研活動(dòng)，定期組織參觀、學(xué)習(xí)、研討等活動(dòng)，提高全園教師業(yè)務(wù)水平。
8、 組織安排接待對(duì)外教育觀摩和交流活動(dòng)。
9、 組織、安排幼兒各項(xiàng)大型教育活動(dòng)如：“六一”慶?；顒?dòng)、幼兒運(yùn)動(dòng)會(huì)等。
10、 帶領(lǐng)資料室工作人員審定教師用書、雜志、音像、焦距、幼兒用書、電教用品教學(xué)資料的訂購，做好教學(xué)資料的保管，借閱、維修等工作。
11、 帶領(lǐng)和指導(dǎo)各有關(guān)部門和人員，定期組織抽查幼兒教育活動(dòng)。
12、 知道保教人員認(rèn)真開展家長工作，加強(qiáng)家園溝通與合作。
13、 以全園整體工作為重，做好本部門人員的思想政治工作，虛心聽取意見，不斷改進(jìn)工作，形成良好的工作氛圍。
14、 根據(jù)工作需要和人員情況，有責(zé)任對(duì)本部門人員的分工提出建議，指導(dǎo)、督促、檢查保教人員、教科室人員、資料室人員履行崗位責(zé)任和工作標(biāo)準(zhǔn)的情況，并對(duì)其工作質(zhì)量進(jìn)行定期考核。
15、 每月向園長匯報(bào)全園日常保教、教育教學(xué)、教科研等工作。
16、 認(rèn)真完成園長交給的其他各項(xiàng)臨時(shí)性工作。
