千文網(wǎng)小編為你整理了多篇相關(guān)的《幼兒園廚房工作人員崗位職責(zé)》，但愿對(duì)你工作學(xué)習(xí)有幫助，當(dāng)然你在千文網(wǎng)還可以找到更多《幼兒園廚房工作人員崗位職責(zé)》。

第一篇：幼兒園廚房人員工作職責(zé)

幼兒園廚房人員工作職責(zé)（新）

1、熱愛(ài)本職工作，樹立一切為幼兒服務(wù)的思想，努力提高服務(wù)質(zhì)量，根據(jù)幼兒生理和年齡特點(diǎn)制作營(yíng)養(yǎng)豐富、易于消化適合幼兒的飯菜，促進(jìn)幼兒身體健康。

2、努力鉆研業(yè)務(wù)，提高烹調(diào)技術(shù)，做到色香味俱全，米飯軟硬適當(dāng)，花色品種多樣，促進(jìn)幼兒的食欲，保證營(yíng)養(yǎng)的質(zhì)量。

3、嚴(yán)格執(zhí)行營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生要求，把好食物驗(yàn)收關(guān)，青菜先洗后切，做到無(wú)沙、無(wú)塵、無(wú)雜質(zhì)，食具餐餐消毒，熟食加蓋，生熟分開，凡已腐爛變質(zhì)食物不能給幼兒吃，嚴(yán)防食物中毒。

4、搞好廚房的清潔衛(wèi)生，保持廚房干凈、整潔，每天小掃，每周大掃，廚房用具要定期擦洗干凈五、注意個(gè)人衛(wèi)生，上班要戴好工作衣帽，上廁所

或干臟活后要用肥皂把手洗干凈，定期進(jìn)行體格檢查。

5、落實(shí)食譜計(jì)劃，堅(jiān)持按時(shí)開餐，做好食物保溫工作，做到公私分明，禁止多吃多占現(xiàn)象，團(tuán)結(jié)協(xié)作，不斷改進(jìn)服務(wù)態(tài)度。

6、做好安全工作，防火、防毒、防盜，不出事故。 7、同事之間要相互團(tuán)結(jié)，互幫互助，嚴(yán)禁出現(xiàn)分歧，矛盾。 洗碗要求：

1、洗碗時(shí)著裝整齊、干凈，做到四勤：勤洗澡、勤理發(fā)、勤剪指甲、勤更衣。

2、餐具消毒前應(yīng)當(dāng)洗凈，避免油垢影響消毒效果。

3、嚴(yán)格按規(guī)定及程序?qū)Σ途哌M(jìn)行消毒。餐具在放入消毒柜前要瀝干水，擺放餐具時(shí)按消毒常規(guī)要求，豎式擺放。

4、除清洗各班餐具衛(wèi)生外，還要按時(shí)擦洗消毒柜和各種清潔用具、各班放餐具桶內(nèi)壁、外側(cè)，及時(shí)清理洗涮槽內(nèi)的殘?jiān)畚?，保證洗碗池內(nèi)、外壁，各班放餐具桶內(nèi)壁、外側(cè)干凈不油膩； 消毒柜內(nèi)外光潔、無(wú)塵、消毒柜內(nèi)無(wú)積水、無(wú)雜物、無(wú)油跡。

5、地面衛(wèi)生：保持任何時(shí)候地面無(wú)垃圾、干凈、無(wú)死角；下水道無(wú)雜物、無(wú)異味。

6、墻壁衛(wèi)生：保持洗碗間干凈明亮；窗戶內(nèi)外潔凈。 7、洗碗間內(nèi)物品擺放整齊有序。

以上條例一定要認(rèn)真執(zhí)行，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題一次扣除2分。（發(fā)生惡劣影響的立即

開除，并賠付所有損失）。

第二篇：幼兒園后勤年終總結(jié)報(bào)告

作為后勤人員，將保教工作的需要及幼兒的安全以及其身體健康置于后勤工作的頭等重要位置。不斷改善幼兒的生活條件，對(duì)教職工的后顧之憂予解決。下面是我個(gè)人工作總結(jié)：

一、日常工作

1、把后勤工作與幼兒園整體規(guī)劃相結(jié)合，加強(qiáng)計(jì)劃性。 加強(qiáng)后勤工作的計(jì)劃性、長(zhǎng)計(jì)劃、短安排，將各階段的工作作為實(shí)現(xiàn)總目標(biāo)的一個(gè)個(gè)實(shí)際步驟，又使平日及各階段的各項(xiàng)復(fù)雜瑣碎工作均能按一定程序有條不紊地進(jìn)行，保證整個(gè)幼兒園的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

2、加強(qiáng)隊(duì)伍與制度建設(shè)，防止“見物不見人”的傾向，加強(qiáng)隊(duì)伍建設(shè)，做到機(jī)構(gòu)簡(jiǎn)，人員精。人員精，抓好各項(xiàng)事務(wù)，保證服務(wù)工作全面周到。

3、勤儉建園、財(cái)盡其效、物盡其用。不為艱難，力求節(jié) 儉，創(chuàng)業(yè)發(fā)展。提高教育資源的有效利用率，為園所的生存和發(fā)展創(chuàng)造良好的條件。并使有限的財(cái)物發(fā)揮更大的效益。

二、加強(qiáng)財(cái)務(wù)管理，嚴(yán)格財(cái)經(jīng)紀(jì)律

建立健全財(cái)務(wù)管理制度，在財(cái)務(wù)工作方面，合理使用經(jīng)費(fèi)，把每一分錢都有用在刀刃上。堅(jiān)持做到年初有預(yù)算，年終有決算，收支有據(jù)，辦事有計(jì)劃，真正做到有章可循，有法可依。在嚴(yán)格財(cái)經(jīng)方面，認(rèn)真按照財(cái)政制度和財(cái)經(jīng)紀(jì)律辦事，堅(jiān)持由園長(zhǎng)一支筆簽字的原則，堅(jiān)決制止亂收費(fèi)亂開口和私設(shè)小金庫(kù)，并定期向家長(zhǎng)，教職工公布有關(guān)的收支情況，合理控制，有計(jì)劃使用經(jīng)費(fèi)。

三、合理使用有限的經(jīng)費(fèi)，努力改善辦園條件

為了改善辦園條件，在資金十分緊張的情況下，本學(xué)期我園花了近大批資金辦了以下幾件實(shí)事：

1、新裝修了多功能活動(dòng)室;

2、食堂增加了消毒柜等設(shè)備;

3、對(duì)園內(nèi)的大型玩具進(jìn)行了整修;

4、各班電器設(shè)備進(jìn)行查修。

總之，一學(xué)期來(lái)，后勤工作人員為幼兒園的發(fā)展付出了辛勤的汗水，為幼兒園的發(fā)展做出了無(wú)私的奉獻(xiàn)，使我園的整體工作取得了一次新的飛躍，以后的后勤工作也將鼓足干勁，再創(chuàng)佳績(jī)。

第三篇：幼兒園食品安全工作計(jì)劃

一、職責(zé)對(duì)象：

廚房工作人員

二、職責(zé)要求：

1.進(jìn)取學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生法》和預(yù)防食物中毒的有關(guān)知識(shí)，提高衛(wèi)生意識(shí)，強(qiáng)化衛(wèi)生法制觀念。

2.抓好廚房管轄的室內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生，做到無(wú)灰塵、無(wú)污染、無(wú)油污，水溝要干凈、暢通、無(wú)異味。

3.加強(qiáng)食物監(jiān)督，經(jīng)常性地檢查食物情景，不得購(gòu)買變壞、污染的食物，熟食時(shí)間不得超過(guò)4小時(shí)。

4.加強(qiáng)餐用器具的消毒工作，每次用餐后其用具都必須進(jìn)行消毒。水池、鍋及其他用具都要及時(shí)清洗干凈。

5.養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣和操作制度，工作時(shí)穿戴工作衣、工作帽，不戴首飾。要求天天搞好個(gè)人衛(wèi)生，勤洗澡、勤剪指甲、勤洗頭理發(fā)、勤換衣。

6.注意用電、煤氣的安全，對(duì)用電、用氣結(jié)束時(shí)，要立刻關(guān)掉。廚房門窗及時(shí)關(guān)好，人一旦離開隨手關(guān)門關(guān)窗。

7.按食品衛(wèi)生制度，搞好食品衛(wèi)生：做到生熟刀與案板分開，洗葷、蔬菜水池分開，清洗炊具做到一刮二洗三消毒四沖五保潔。

8.按不一樣的季節(jié)消殺四害，尤其夏秋兩季作為蚊、蠅、蟑的消殺季，堅(jiān)持采用綜合治理，做到無(wú)蚊蠅蟑螂。

9.嚴(yán)格食品原料的定點(diǎn)采購(gòu)和索證制度，確保來(lái)源的安全可靠。

10.經(jīng)常關(guān)注廚房的用餐情景，一旦發(fā)生特殊情景立刻報(bào)告。

三、職責(zé)追究：

1.廚房職責(zé)人違反上述有關(guān)規(guī)定，有失責(zé)行為，由領(lǐng)導(dǎo)班子會(huì)議研究，給予必須的處理。

2.發(fā)生飲食事故，經(jīng)幼兒園領(lǐng)導(dǎo)班子研究，經(jīng)予嚴(yán)肅的處理;嚴(yán)重的交由上級(jí)部門或司法機(jī)關(guān)處理。

3.本職責(zé)書一式兩份，負(fù)責(zé)人和職責(zé)人各執(zhí)一份。簽訂之日起生效。直至相關(guān)職責(zé)人離園或離職時(shí)自動(dòng)失效。

第四篇：幼兒園的廚房人員工作計(jì)劃

一、加強(qiáng)膳食管理

1、制定合理膳食食譜。廣泛聽取家長(zhǎng)、老師、專家的意見，根據(jù)幼兒的特點(diǎn)制定科學(xué)、合理的食譜，盡量增加食物的種類和數(shù)量，確保營(yíng)養(yǎng)均衡，做到粗細(xì)、咸甜、希稠合理搭配。

2、嚴(yán)格保證廚房的衛(wèi)生管理。廚房每天一打掃，一周一打掃廚，要經(jīng)常消毒，餐具要經(jīng)過(guò)“一沖、二洗、三消毒”的程序。生熟餐具要分離，廚房工作人員進(jìn)廚房前要換衣消毒。

3、做好食物儲(chǔ)備與儲(chǔ)藏。食物應(yīng)有專門人員負(fù)責(zé)，不同食物要分離，做好食物的取樣，保證最佳食用日期。

4、做好采購(gòu)工作，力求采購(gòu)到最新鮮的食物，把幼兒的健康與營(yíng)養(yǎng)放在首要位置。

5、要保證水的供應(yīng)，尤其是開水的供應(yīng)，保證幼兒每天攝入足夠的水分。

二、提高工作人員的道德素質(zhì)

每個(gè)工作人員在工作之前都要進(jìn)行嚴(yán)格的選拔與培訓(xùn)，合格的才能上崗。同時(shí)，提高工作人員的食品安全意識(shí)，杜絕食物中毒現(xiàn)象的發(fā)生。

三、獎(jiǎng)懲政策

對(duì)于做得好的'員工要適時(shí)地進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)一下，做的不好的要適當(dāng)?shù)呐u(píng)一下，一次來(lái)提高員工的工作積極性。做出更美味的、適合幼兒的食物，保證幼兒的營(yíng)養(yǎng)與膳食，提高幼兒的身體素質(zhì)。

第五篇：幼兒園后勤年終總結(jié)報(bào)告

本學(xué)年我園在園長(zhǎng)的直接領(lǐng)導(dǎo)下，后勤人員積極開展工作，全力服務(wù)于教學(xué)，充當(dāng)教學(xué)一線的堅(jiān)強(qiáng)后盾。為了能把幼兒園的工作安排得更好，在此，我園對(duì)過(guò)去一年的后勤工作做如下總結(jié)，希望總結(jié)成績(jī)，也挖掘不足：

一、政治學(xué)習(xí)及業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)

本著理論指導(dǎo)實(shí)踐的態(tài)度，我們堅(jiān)持進(jìn)行每?jī)芍芤淮蔚恼渭皹I(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，組織全體后勤人員學(xué)習(xí)了有關(guān)幼兒園的法律法規(guī)，《掌握清潔消毒的正確方法》、《食品法》、《關(guān)于冬季防火和防盜等安全工作要求》、《加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全聯(lián)防工作要求》等，并學(xué)習(xí)了消防避險(xiǎn)知識(shí)，從主觀上掌握指導(dǎo)思想，學(xué)會(huì)融會(huì)貫穿于工作中。

二、明確職責(zé)，優(yōu)質(zhì)服務(wù)

(1)保健工作。

本學(xué)年我園能夠及時(shí)通過(guò)傳染病防范、運(yùn)動(dòng)中的護(hù)理、午餐中的觀察等方面的培訓(xùn)與指導(dǎo)，不斷改變教師的保健意識(shí)，有針對(duì)性地在幼兒一日的各個(gè)環(huán)節(jié)中，落實(shí)保育措施，讓教師更好地與保育員協(xié)作、配合、互補(bǔ)，不斷提升保育能力，從而更好地在日常工作中融入保教結(jié)合，保證幼兒的身體健康。

1、堅(jiān)持把握表人合一的思想，要求各班新生必須持合格的體檢表入園。

2、根據(jù)各班幼兒發(fā)病情況，安排消毒工作。

3、對(duì)保育員、炊事員的工作能經(jīng)常性檢查，并對(duì)查出的問(wèn)題及時(shí)進(jìn)行指導(dǎo)。

4、及時(shí)做好幼兒的預(yù)防接種通知工作。

5、組織各班老生進(jìn)行身高、體重和視力的檢查，并及時(shí)做好相關(guān)記錄。

(2)保育工作。

在每?jī)芍芤淮蔚谋Ｓ龁T工作會(huì)議上，都會(huì)留出時(shí)間請(qǐng)各班保育員介紹自己覺(jué)得做的較好的工作亮點(diǎn)，要求各個(gè)保育員講具體的操作方法，并由保健醫(yī)生及時(shí)分析她們的操作是否正確，相互取長(zhǎng)補(bǔ)短。同時(shí)這學(xué)期保育員們的幾點(diǎn)工作還得到了行政人員一致的肯定。

1、能按要求對(duì)包干場(chǎng)地進(jìn)行清掃。

2、能及時(shí)處理好幼兒突發(fā)性的生活問(wèn)題。

3、積極配合大活動(dòng)的開展。

4、工作態(tài)度誠(chéng)懇。對(duì)檢查中出現(xiàn)的問(wèn)題，能按要求進(jìn)行整改。

(3)保安工作。

在這學(xué)期中，保安人員在幼兒入園、離園的關(guān)鍵時(shí)間，能夠較好地關(guān)注幼兒的安全，并在夜間擔(dān)負(fù)起保證幼兒園財(cái)產(chǎn)的安全責(zé)任，及時(shí)對(duì)教學(xué)樓進(jìn)行固定的巡邏。在遇到幼兒園有大型活動(dòng)的時(shí)候，服從領(lǐng)導(dǎo)的安排，能較好地做好各項(xiàng)配合工作。較好地配合行政人員管理好門口的交通安全，并配合值班教師對(duì)入園、離園時(shí)的車輛進(jìn)行管理和疏通，保障了幼兒園門口的安全。但該保安人員有時(shí)不能較好地管理自己，完成自己的本職工作。大門關(guān)嚴(yán)守力度不夠，不能嚴(yán)格執(zhí)行幼兒園的安全制度，對(duì)來(lái)客、遲到幼兒及家長(zhǎng)不能及時(shí)進(jìn)行登記，針對(duì)此情況，我園下學(xué)期將對(duì)該保安進(jìn)行嚴(yán)格的培訓(xùn)，繼續(xù)加強(qiáng)加深該保安對(duì)安全責(zé)任的高度重視，確保幼兒園整體的安全。

三、高度重視幼兒園安全工作

(1)領(lǐng)導(dǎo)重視，認(rèn)識(shí)到位。幼兒園將繼續(xù)建立健全由后勤園長(zhǎng)為第一責(zé)任人的學(xué)校安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，專門成立了安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組。定期對(duì)全體教職工進(jìn)行安全教育，增強(qiáng)教職工的責(zé)任感。并組織全體教職工認(rèn)真學(xué)習(xí)上級(jí)轉(zhuǎn)發(fā)的各種安全教育、安全檢查等文件，讓大家明確到安全工作是人命關(guān)天的大事，安全工作人人有責(zé)，使教職工在思想上對(duì)安全工作高度重視，齊抓共管，為全園師生營(yíng)造一個(gè)安全、安靜、和諧、健康的學(xué)習(xí)和工作環(huán)境。

(2)保教并重，加強(qiáng)一日活動(dòng)的管理。晨檢是一日活動(dòng)的開端，因此，我們每天做到一問(wèn)二看三摸四查，防止幼兒將危險(xiǎn)物品和傳染病帶到幼兒園。晨檢中對(duì)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的幼兒及時(shí)與家長(zhǎng)聯(lián)系，妥善處理，對(duì)服藥的幼兒要問(wèn)清緣由，及時(shí)做好登記工作，杜絕服錯(cuò)藥物。教師在組織活動(dòng)時(shí)，不管是集體活動(dòng)、分散游戲，還是午餐、午睡、盥洗，都能做到眼明、嘴靈、手快、腳勤，隨時(shí)發(fā)現(xiàn)不安全因素，及時(shí)加以引導(dǎo)，以防事故發(fā)生。有使用剪刀時(shí)、玩大型玩具時(shí)、午睡上床時(shí)、收取玩具時(shí)、搬椅子時(shí)、離園整理衣服等時(shí)出現(xiàn)的安全問(wèn)題，老師眼觀六路，耳聽八方，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并采取了必要的引導(dǎo)措施，杜絕了很多傷害事故的發(fā)生。孩子離園是一天中安全事故多發(fā)環(huán)節(jié)，為了孩子的安全，放學(xué)時(shí)，教師能根據(jù)本班的實(shí)際情況，認(rèn)真核對(duì)把關(guān)，特殊情況必須由家長(zhǎng)事前說(shuō)明并提供足信憑證。

(3)堅(jiān)持實(shí)行行政人員隨機(jī)跟班抽查制度，負(fù)責(zé)督促檢查幼兒園的日常教學(xué)秩序、管理秩序和午餐、午睡、安全等。

(4)日常維修及時(shí)化。對(duì)教師和保育員報(bào)來(lái)的維修項(xiàng)目能夠及時(shí)匯報(bào)給后勤行政部門，拿出處理方法，及時(shí)解決問(wèn)題。

(5)創(chuàng)設(shè)有關(guān)安全教育的活動(dòng)環(huán)境。堅(jiān)持每周一次地毯式安全檢查，發(fā)現(xiàn)隱患問(wèn)題，對(duì)于能及時(shí)修理的，進(jìn)行及時(shí)修理，對(duì)于不能及時(shí)排除的，也提出具體的解決方案，及時(shí)改進(jìn)：如：攀爬架已生銹并缺一條腿，有損壞的痕跡，立即安排人員進(jìn)行維修，避免幼兒在玩時(shí)發(fā)生意外。堅(jiān)持外來(lái)人員登記、詢問(wèn)制度，不讓任何人隨便進(jìn)入幼兒園，從而保證幼兒園的安全。

(6)以“安全教育宣傳月”專題活動(dòng)為契機(jī)，落實(shí)各項(xiàng)安全管理措施。

1、我園組織開展了消防演習(xí)活動(dòng)，請(qǐng)來(lái)消防官兵為孩子們講解火災(zāi)逃生、消防器材使用、消防功能服裝體驗(yàn)等活動(dòng)。對(duì)孩子們認(rèn)知能力弱的實(shí)際情況，通過(guò)講故事、模擬火災(zāi)游戲、學(xué)習(xí)消防兒歌等形式，提高孩子們的火災(zāi)安全意識(shí)和逃生能力。此外，老師們還舉例說(shuō)明火災(zāi)事故的危害、導(dǎo)致火災(zāi)事故原因、火災(zāi)的預(yù)防、發(fā)生火災(zāi)后報(bào)警、如何逃生、如何使用滅火器等消防設(shè)施進(jìn)行滅火，讓孩子們?cè)跉g聲笑語(yǔ)中享受著消防大餐。通過(guò)開展這一活動(dòng)，孩子們掌握了基本的火災(zāi)逃生自救技巧，同時(shí)也提高了他們的消防安全意識(shí)，讓消防知識(shí)真正滲透到孩子們的生活中。

2、我園的法制安全教育宣傳月，我園積極組織全體教職工觀看了《生死一瞬間、您選哪一邊》交通安全警示教育片;通過(guò)發(fā)放《致家長(zhǎng)的一封信》對(duì)廣大家長(zhǎng)的法律法規(guī)進(jìn)行宣傳教育;根據(jù)六盤水市教育局關(guān)于印發(fā)《六盤水市學(xué)校安全穩(wěn)定綜合整治“百日攻堅(jiān)”行動(dòng)實(shí)施方案》，在校園里開展形式多樣的安全教育活動(dòng)，精心籌劃、認(rèn)真組織、全方位的開展安全穩(wěn)定綜合整治百日攻堅(jiān)行動(dòng)。并及時(shí)做好每月的總結(jié)工作。通過(guò)一系列的法制教育宣傳活動(dòng)，我園廣大師幼及家長(zhǎng)的法制安全意識(shí)得到了大大的提高。

(7)通過(guò)對(duì)幼兒園的校舍進(jìn)行普查，針對(duì)幼兒園校舍出現(xiàn)的問(wèn)題提出整改意見，避免出現(xiàn)安全隱患。對(duì)幼兒園的周邊環(huán)境進(jìn)行了一次全面的排查，包括幼兒園的圍墻、校園周邊等所存在的安全隱患進(jìn)行登記，以便采取針對(duì)性的措施，防止各種安全事故和隱患的出現(xiàn)等等。

四、其他工作：

后勤工作比較細(xì)，也比較雜，如哪個(gè)班級(jí)的消毒燈不亮了，電路電線燒壞了，墻壁、天花板又漏水了等等，隨時(shí)都要準(zhǔn)備好派人去處理這樣的突發(fā)事件，以便保證各班級(jí)正常的教學(xué)工作的開展。另外定期對(duì)幼兒園的整體設(shè)備、園舍設(shè)施、大型玩具等進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)存在安全隱患的，及時(shí)進(jìn)行整改排查，避免了各種事故的發(fā)生。對(duì)于各個(gè)班級(jí)以及幼兒園整體環(huán)境出現(xiàn)的天花板、墻壁漏水、滴水等維修問(wèn)題，都能在最短的時(shí)間內(nèi)進(jìn)行解決，為幼兒安全教學(xué)活動(dòng)的順利開展提供了有力的保障。當(dāng)然在處理這些困難的過(guò)程中，依然會(huì)存在遺漏等問(wèn)題，希望在下學(xué)期，能夠得到及時(shí)的解決。

五、下學(xué)期的工作設(shè)想、努力以及改進(jìn)的方向

通過(guò)對(duì)這一學(xué)期后勤工作的總結(jié)，我們將繼續(xù)加強(qiáng)在以下方面的工作，爭(zhēng)取在下學(xué)期能取得更好的工作成績(jī)：

1、加強(qiáng)自身學(xué)習(xí)，努力提高管理能力。細(xì)節(jié)決定成敗，實(shí)踐勝過(guò)理論，一名優(yōu)秀的管理者必須兩者皆有，但掌握和執(zhí)行卻不是那么簡(jiǎn)單，在這方面我還需加倍努力。

2、繼續(xù)加強(qiáng)后勤人員在工作中的檢查力度，深入一線，了解每個(gè)人員的工作內(nèi)容和環(huán)節(jié)，力求管理規(guī)范化、常態(tài)化。

3、繼續(xù)推進(jìn)后勤分層管理模式，健全制度，分清工作內(nèi)容和承擔(dān)的職責(zé)。做好資源配置，合理安排后勤人員的工作崗位，加強(qiáng)和協(xié)調(diào)好各人員間的交流和溝通，創(chuàng)造良好的人際和工作氛圍。我們后勤工作得以較好的開展，在新學(xué)期里，我們將從改進(jìn)問(wèn)題中反思和調(diào)整，以更大的熱情去積極工作。