餐飲規(guī)章制度規(guī)章制度
餐飲員工管理制度1、餐廳員工要按時上、下班時，不得遲到早退。2、上班時應(yīng)堅守工作崗位，不脫崗，不串崗，不做與工作無關(guān)的事，如會客、看... [全文]
餐飲員工管理制度1、餐廳員工要按時上、下班時，不得遲到早退。2、上班時應(yīng)堅守工作崗位，不脫崗，不串崗，不做與工作無關(guān)的事，如會客、看... [全文]
1.注塑機的準(zhǔn)備工作。2.注塑機的操作及監(jiān)控。3.執(zhí)行質(zhì)保要求。4.機器和工具的保養(yǎng)。5.維護工作。餐飲后廚中工崗位職責(zé)餐飲后廚廚... [全文]
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1、 遵守考勤制度，上下班須及時打卡，不得漏打或代打2、 上下班走員工通道，并接受保安的檢查3、 上崗前檢查個人儀容儀表，以飽滿精神狀... [全文]
一、餐飲部衛(wèi)生防疫制度餐廳環(huán)境衛(wèi)生1、不準(zhǔn)儲藏食物于角落、衣柜及櫥柜內(nèi)。2、不準(zhǔn)丟棄余渣于暗處、水溝及門縫。3、凡已腐爛的... [全文]
1、遵守賓館規(guī)章制度及有關(guān)協(xié)議。2、熟悉了解各種原料、宰殺過程，做到對原料要綜合利用，做到物盡其用，避免浪費，提高各種原料的凈料率... [全文]
一：廚房的基本管理制度1：按時上下班，不遲到、不早退。2：工作服奧干凈，穿戴要整齊。3：上崗后不得在廚房接待朋友及大聲喧嘩。4：廚房不得存... [全文]
一、加工前檢查食品質(zhì)量，變質(zhì)食品不下鍋、不蒸煮、不燒烤。二、食品充分加熱，其中心溫度不低于70攝氏度。油炸食品要防止外熟內(nèi)生，烘... [全文]
火鍋店后廚規(guī)章制度【篇1：火鍋店廚房管理規(guī)章制度1】火鍋店廚房管理規(guī)章制度一、環(huán)境衛(wèi)生制度1、食堂、火鍋廚房保持整潔、美觀，做... [全文]
一、衛(wèi)生管理1、有有效的衛(wèi)生許可證和健康證明,有健全的衛(wèi)生管理制度,并上墻。2、有衛(wèi)生管理組織機構(gòu),配有食品管理人員。3、從業(yè)... [全文]
1、食品衛(wèi)生安全主管領(lǐng)導(dǎo)責(zé)職制度為保證學(xué)院和學(xué)院食堂等食品經(jīng)營場所管理、從業(yè)人員更好地履行學(xué)校食品衛(wèi)生安全的職責(zé)，加強對學(xué)... [全文]
為了對公司駐各工廠員工的規(guī)范管理，根據(jù)公司規(guī)章制度相關(guān)條款，特制訂以下制度：1、上班時儀容儀表不整潔每次罰款20元。2、廚房員工遲... [全文]
一、服務(wù)人員必須有本人健康證明，持證上崗。二、按規(guī)定著裝，工作服必須干凈，無污漬。三、工作時不許戴首飾和各種飾品。四、工作前按... [全文]
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