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        《美食家》讀后感

        發(fā)布時(shí)間:2024-06-24 23:43:51

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        第一篇:《汪曾祺散文》讀后感

        我的深度閱讀的對(duì)象就是汪曾祺老先生,我對(duì)他的影響很淡很淡,也許是因?yàn)橥衾线@個(gè)人本來就并不招搖,在二十世紀(jì)40年代,汪老已經(jīng)在文壇嶄露頭角了,但因?yàn)橐粓?chǎng)突如其來的災(zāi)難他失去了成為文學(xué)泰斗的機(jī)會(huì),而這場(chǎng)災(zāi)難無疑是他一生中最重要的經(jīng)歷,他的文字也開始變得成熟和淡淡的憂傷。

        我之前在《邂逅集》中看見了一個(gè)對(duì)未來有著無限希望的陽光青年,“如果我注定要孤獨(dú)一生,那就讓我站著,尋找那孤獨(dú)的軌跡,我相信,孤獨(dú)有一天會(huì)死去?!币环N天不怕地不怕的感覺霎時(shí)呈現(xiàn)在讀者面前,就是這樣,汪曾祺在文壇創(chuàng)出了一番天地。

        之后,汪曾祺在張家界知青下鄉(xiāng),他體會(huì)了十年之苦,他創(chuàng)作了很多優(yōu)秀的作品,有他自己的影子,比如他形容的一個(gè)女工程師,因?yàn)橐粋€(gè)莫須名的罪名,被劃成右派,這和汪曾祺的經(jīng)歷多么的相似啊!他可以盡情地說出自己的內(nèi)心的真正的想法。有他對(duì)這段生活的美好回憶,比如一篇小說《七里茶坊》,里面他和自己的同事們一起說說笑笑,似乎留下了一連串歡聲笑語,但我總覺的,這中間包含淡淡的憂傷,這種憂傷伴隨了汪曾祺的平淡的文字出現(xiàn)了神奇的效果,“我們帶來一口袋莜面,頓頓飯吃莜面,而且都是推窩窩。――莜面吃完了,三套大車會(huì)又給我們捎來的?!薄皠偝鰧系妮?,真香!用蒸莜面的水,洗洗臉,我們就蘸著麥麩子做的大醬吃起來,沒有油,沒有醋,尤其是沒有辣椒!可是你得相信我說的是真話:我一輩子很少吃過這么好吃的東西。那是什么時(shí)候呀?――一九六○年!”“這兩年他常發(fā)牢騷――小王也有些不平之氣?!狈路鹩幸环N對(duì)時(shí)代的埋怨,我常常讀著他的小說想流淚,自己似乎也到了那個(gè)時(shí)代,感受他的苦痛,這應(yīng)該也算是他的優(yōu)越之處吧。

        這樣的文字在汪老的散文中卻沒有體現(xiàn),他飽嘗了天下的美食,對(duì)于美食文化興致勃勃,他的友人曾這樣評(píng)價(jià)他:“我和汪曾祺同桌吃過飯,在座的賓客都把他視若一部毛邊紙印刷的木刻菜譜。聽其用不緊不慢的江浙腔調(diào)講解每一道名菜的做法與典故,這比聽他講小說的寫作方法還要有意思。好吃的不見得擅長(zhǎng)烹調(diào),但會(huì)做的必定好吃―――汪曾祺先生是兩者俱佳。”這邊可以體現(xiàn)了。還有汪曾祺對(duì)平常生活中的點(diǎn)點(diǎn)滴滴都就是以平靜的口吻來敘述,并不加任何感情的修飾,這與他認(rèn)真的寫作態(tài)度和他豁達(dá)平淡的人生態(tài)度是有關(guān)的。

        撇開了這些汪曾祺的小說和散文,我更喜歡讀他的兩篇代表作,一篇是《大淖記事》,一篇是《受戒》,我更喜歡《受戒》,可能是更富童真,但其實(shí),當(dāng)讀了很多遍以后,我開始覺得這與汪曾祺的語言風(fēng)格是一致的,他依然是在表達(dá)一種淡淡的憂傷,一種像沖破世俗束縛,渴望自由的感覺,這也是汪曾祺畢生追求的,他是一個(gè)時(shí)代的悲劇,被稱為“最后一個(gè)士大夫”,他踐行的是大儒式的風(fēng)格,他以天下博愛為己任,把普及蒼生作為自己的信念。

        讀完了這本并不算厚的《汪曾祺作品精選》,好像是與一位文化名人隔了時(shí)空對(duì)話,他在平靜而又耐心的敘述,我在不知疲倦地聽著,不僅僅是故事,還有味道,濃濃的鄉(xiāng)土文化味道。

        第二篇:《汪曾祺散文》讀后感

        我不想謀生,我想生活

        有幸領(lǐng)到了汪老先生的《生活家》,看了以后,感覺平淡如水,意蘊(yùn)無窮。

        上大學(xué)時(shí),有傅瑛老師講的《受戒》,感覺汪老先生的文章淡淡的,水水的,同時(shí)也暖暖的。后來看了他其他的小說和散文,才知道他喜歡吃,也會(huì)吃,而且會(huì)做吃食。我就覺得他真的很會(huì)生活,而不僅僅是活著。

        在《四方食事》中,各種各樣的口味,各種各樣的調(diào)味品,各種各樣的食品都有他的看法和吃法。有些美味有的人不喜歡,但吃著吃著就愛上了。如同生活,我們不嘗試,不體驗(yàn),怎么會(huì)知道生活的多樣性呢?還有你不喜歡的東西,自己可以不吃,但也不要反對(duì)其他人吃。是呀,存在的就是合理的,求同存異,不要把自己的意志強(qiáng)加于人。生活,應(yīng)該多種體驗(yàn),就如作者說的,一個(gè)人的口味要寬一點(diǎn),要雜一點(diǎn)。對(duì)食物,對(duì)文化,對(duì)生活都如此。

        《五味》一文中,講到了山西的酸醋。我們家喜歡吃恒順的陳醋。另外就是我喜歡吃酸菜魚。而甜食則是南方人的最愛。記得舌尖上的中國(guó)里講過無錫人愛吃甜食。我愛吃甜品,吃菜卻不喜歡太過甜。苦味則想到苦瓜,我不愛吃,也不明白為何有水愛吃,好像苦味可以降火。喝過苦丁茶,居然喝了很久,可能是因?yàn)樘嵘裥涯X。咖啡美味,不覺得苦,只覺濃香。臭則很奇特,皖南臭鱖魚是徽菜代表,算是拿得出手的硬菜了,而臭豆腐也是路邊攤小吃了。臭味也能這么普及到大眾吃食。辣曾經(jīng)也是最愛,最近三年因?yàn)閼言屑硬溉槠?,不吃辣,現(xiàn)在也習(xí)慣了,不能吃辣了,也不能吃咸了??谖督咏⒆拥妮o食,基本上吃食物本身的原味。

        《故鄉(xiāng)的食物》一文中,我有共鳴的是鴨蛋和薺菜。高郵的鴨蛋的確很有名氣,我們這里也愛吃咸鴨蛋,只是我們稱之為青皮。小時(shí)候記得家里人會(huì)像隨園食單上說的,宜切開帶殼,黃白兼用,不可存黃去白,使味不全,油亦走散。我們家也是這種切法,基本上配白粥或饅頭一起吃。不過孩子們總喜歡吃蛋黃,蛋白總是大人吃。讓我想到了有的家長(zhǎng)能力有限,但她們總是在能力所及的地方,給我們提供最好的。還有就是我的一個(gè)好朋友是淮安人,她就教我用筷子敲破空頭,用筷子挖出來吃?;蛟S都是南方人的吃法,竟有相同之處。她還給我寄過咸鴨蛋和燒賣,這又讓我想起了我的好朋友。薺菜我們這也有,基本上做包子餃子吃,香味奇特,卻很好吃。有了薺菜餡,其他我都不會(huì)選。不過好像只有清明前可以吃。我愛吃,卻不認(rèn)識(shí)。有點(diǎn)四體不勤五谷不分。我和桃桃媽媽曾帶著孩子一起去挖薺菜,可是一直不認(rèn)識(shí)。像我們又不去菜市場(chǎng),超市又不賣,今年我們又沒有認(rèn)識(shí)薺菜。

        生活中總是有著小美好,小期待,小確幸,我們不僅僅為了活著,不必辛苦恣睢的謀生,而要有趣的活著,做一個(gè)能感受溫暖美好的生活家。

        第三篇:《我爸爸》讀后感

        《我爸爸的小飛龍》這套書是我媽媽從她同學(xué)那借的。拿到家后,我一看里面的內(nèi)容,就被這套書深深吸引了。我一口氣就把這套書讀完了。書的.主人公是“我爸爸”,他名叫埃爾默,是作者的爸爸。書中講的是我爸爸小時(shí)候把一只流浪貓帶回家,流浪貓告訴他在野蠻島上有一只小飛龍被抓了。我爸爸決定去解救小飛龍,他排除萬難終于解救了小飛龍,最后又成功把小飛龍送到了小飛龍爸爸媽媽的身邊,讓小飛龍與他的爸爸媽媽、六個(gè)姐姐、七個(gè)哥哥團(tuán)聚。

        我看了這本書,覺得我爸爸真聰明,有危險(xiǎn)不會(huì)害怕,我要學(xué)習(xí)我爸爸這種不畏艱難、勇往直前的精神和我爸爸的聰明才智。

        第四篇:《汪曾祺散文》讀后感

        汪曾祺的作品中最吸引我的地方是他的語言文風(fēng)。汪曾祺的作品是可以讀出生活的。這是源于作家對(duì)生活的真誠(chéng)吧。他所寫的都是自己熟悉的生活:舊時(shí)代的高郵小城、西南邊城昆明、文化界的故舊師友、西南聯(lián)大的師生、北京京劇團(tuán)的戲曲演員;故鄉(xiāng)的大淖、荸薺庵,昆明的白馬廟等。

        他的作品中總有他自己過去生活的影子,所以寫起來有真切的認(rèn)知,有感情。

        汪曾祺的作品,我看得較多的是散文。下面我將從他的散文中舉幾個(gè)例子,分析一下語言,表達(dá)我的感受和觀點(diǎn)。

        那棵龍爪槐是我一個(gè)人的。我熟悉他的一切好處,知道那個(gè)枝子適合哪種姿勢(shì)。云從樹葉中間過去。壁虎在葡萄上爬。杏子熟了。何首烏的藤爬上石筍了,石筍那么黑。

        蜘蛛網(wǎng)上一只蒼蠅。蜘蛛呢?花天牛半天吃了一片葉子,這葉子有點(diǎn)甜么,那么嫩。金雀花哪兒好熱鬧,多少蜜蜂!波――金魚吐出一個(gè)泡,破了,下午我們?nèi)平痿~蟲。香櫞花蒂的黃色仿佛有點(diǎn)猶豫,別的是花飄下,香櫞花時(shí)掉下的,花落在草葉上,草稍微低頭又彈起。――《花園》

        《花園》這篇散文讀起來頗有趣味,語言十分的生動(dòng)活潑。對(duì)景物的刻畫很好,文字雖是印在紙上,紙雖是平面的,但眼前看到的是立體的,是鮮活的,是有生命的。

        感覺手是可以觸摸到它們的,《花園》中所塑造的景物那樣真實(shí)地出現(xiàn)在我眼前,喚起了心靈最柔軟的那部分,好像又回到了小時(shí)候。

        汪曾祺的作品是有生命的,在于他的語言平實(shí)、生活,它所描寫的東西也是如此,平凡渺小,但卻凝聚著巨大的能夠打動(dòng)人心靈的力量。汪曾祺用心感受生活中的快樂和溫馨,貼近的觀察生活。源于生活卻高于生活。

        胡同是貫穿大街的網(wǎng)絡(luò)。它居鬧市很近,大哥醬油,約二斤雞蛋什么的,很方便但似有很遠(yuǎn)。這里沒有車水馬龍,總是安安靜靜的。偶爾有剃頭挑子的“喚頭”(像一個(gè)大鑷子,用鐵棒從當(dāng)中擦過,便發(fā)出噌的一聲);磨剪子磨刀的“驚閨”(十幾個(gè)鐵片穿成一片,搖動(dòng)做聲);算命的盲人(現(xiàn)在早沒有了)吹的短笛的聲音。這些聲音不但不顯得喧鬧,倒顯得胡同里更加安靜了。――《胡同文化》

        汪曾祺描寫的胡同中的場(chǎng)景很生活、真切。人物的特點(diǎn)很鮮明,雖描寫每個(gè)人物只有簡(jiǎn)短的一句話,但他抓住了人物的細(xì)節(jié),抓住了人物的魂。汪曾祺對(duì)風(fēng)俗的關(guān)注體現(xiàn)了他對(duì)民族集體生活和文化的喜愛。

        汪曾祺在《咸菜和文化》說:我們要在小說里表現(xiàn)的文化,首先是現(xiàn)在的,活著的;其次是昨天的,消逝不久的。理由很簡(jiǎn)單,因?yàn)槲覀兛吹靡?,摸得著,嘗得出,想得透。汪曾祺寫的《胡同文化》語言平實(shí),貼近生活,也是希望把這種文化以最簡(jiǎn)單真實(shí)的方式傳遞給更多人,讓這文化更好的延續(xù)下去。

        正如汪曾祺所說的:他所追求的不是深刻,而是和諧。

        他用樸素著實(shí)的語言記錄生活。歸有光的“以清淡的文筆寫平常的人事”也尤其受他推崇。汪曾的文學(xué)作品展示了現(xiàn)代漢語寫作的另一種可能,那就是從活的傳統(tǒng)和活的生活中汲取營(yíng)養(yǎng)。

        第五篇:《朝花夕拾》讀后感

        眨眼間一個(gè)月過去了。雖然讀了《朝花夕拾》有一個(gè)月了。但是我決定,我要把我個(gè)人認(rèn)為比較精彩的段落分享給大家。在這些段落里,是我認(rèn)為比較有人生意義的。

        不肯用靈丹點(diǎn)在舌頭上,又不想出“冤愆”來,自然單吃了100多天的敗鼓皮,玩有什么用呢?仍然打不破水腫,父親終于躺在床上喘氣了還請(qǐng)一回陳蓮河先生。這回是特?fù)?,大洋十元。他仍然泰然的開了一張方,但已停止使用敗鼓皮丸,藥引也不很神妙了,所以只消半天藥煎好了。灌下去,卻從口角上出來…… 我從這一段話中,作者寫出了陳聯(lián)合是一個(gè)庸醫(yī),故意學(xué)習(xí)騙人錢的無恥,更加是諷刺庸醫(yī)的`無能和丑惡。

        下一段:這些話“我”聽去似乎很異樣,便有不到那里去了,但有時(shí)又真想去打開大廚,仔細(xì)的尋一尋。此后不到一個(gè)月。就聽到了一種流言,說“我”已經(jīng)偷了家里的東西去變賣了,這實(shí)在使“我”覺得有如掉在冷水里。留言的來源,我是明白的,倘是現(xiàn)在,只要有地方發(fā)表,我總要罵出流言家的狐貍尾巴來,但那時(shí)太年輕。一遇流言,便連自己也仿佛覺得真是犯了罪,怕遇見人們的`眼睛,怕受到母親的愛撫…… 從這一段話中,我明白了,衍太太是一個(gè)心里壞,還讓“我”偷媽媽的首飾來制造謠言…… 我個(gè)人認(rèn)為這本《朝花夕拾》是一部非常不錯(cuò)的書,值得我們看。作者魯迅寫這一本書不但記錄了魯迅童年的樂趣和一些人間壞事。

        真不愧是我們中國(guó)大作家――魯迅寫的一本書,而且里面的詞匯量也非常的多,比如當(dāng)你身邊遇到什么不好的事情可以用一些句子或者詞句來諷刺那些不好的事物……

        第六篇:《朝花夕拾》讀后感

        我對(duì)魯迅先生的文章很感興趣,因?yàn)樗奈恼轮杏性S多搞笑可愛的地方,比如本文中的墨猴和隱鼠,文筆十分簡(jiǎn)練,墨猴的動(dòng)態(tài)卻盡顯眼前,好像它就剛舐盡了硯上的余墨似的。隱鼠也十分乖巧,緣腿而上,一直爬到膝蓋。隱鼠的活潑可愛就為下文魯迅得知它被貓吃去了的憤怒而且悲哀作了鋪墊,為他的仇貓作了很好的解釋。魯迅先生仇貓,他在文章中清楚地列舉了三個(gè)原因。一:貓的性情頗與人們的幸災(zāi)樂禍、慢慢折磨弱者的壞脾氣相同。二:它總有一副媚態(tài)。三:它吃了魯迅的可愛的小小的`隱鼠。文字精練,論點(diǎn)論據(jù)俱全,立場(chǎng)鮮明,一日了然。我們寫文章也要這樣,要立場(chǎng)鮮明,觀點(diǎn)明確,論據(jù)充分。

        魯迅的兒子寫了一篇文章,他說此刻青年的一代,如果你去問他們魯迅是堆?他們就會(huì)說”橫眉冷對(duì)千夫指,俯首甘為孺子牛”呀!這太片面,不是真實(shí)的魯迅。

        新中國(guó)成立后,魯迅的革命性開始逾越他的文學(xué)家和思想家的身份而得到了特別的強(qiáng)調(diào)。其實(shí)魯迅是個(gè)根本的文學(xué)家,他的作品的文學(xué)價(jià)值是很高的。我們就應(yīng)全面地學(xué)習(xí)他的文章,多關(guān)注其中的文學(xué)精髓。魯迅先生那精練的文筆,搞笑的傳說和風(fēng)趣的語言將帶領(lǐng)我走近魯迅,走進(jìn)他的心靈。

        魯迅先生寫的《從百草園到三味書屋》深深引起我的共鳴,這篇文章寫出了魯迅兒時(shí)在百草園的樂趣與三味書屋的乏味,那兒有碧綠的菜畦、光滑的石井樣、高大的.皂英樹、紫紅的桑葚、長(zhǎng)吟的鳴蟬、肥胖的黃蜂、輕捷的叫天子各種動(dòng)植物,應(yīng)有盡有。還有長(zhǎng)媽媽講的傳說與故事,冬天的麻雀,地上或桂花樹上的蟬,花壇上的臘梅花。這一切都令作者流連忘返、戀戀不舍。

        讀完了魯迅先生的《朝花夕拾》,我深刻地感受到了他字里行間洋溢的濃厚的生活氣息,令人仿佛置身其中,親切感撲面而來。

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