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第一篇：《舌尖上的中國》觀后感

幾千年來，中國人靠山吃山，靠水吃水。地域的遼闊造就了各地飲食的差異。但即便差異再大，飲食中也有一種味道是相似的，那就是家的味道，故鄉(xiāng)的味道。我想，很多人看舌尖上的中國，不僅僅是因?yàn)樗て鸬目谒刮覀兣d奮，也因?yàn)閺母鞯氐娘嬍持形覀儭翱础钡搅思依锏奈兜馈?/p>

離開家久了，就經(jīng)常會(huì)想起家里的一碗飯一桌菜。也許我們并不懷念故鄉(xiāng)，也許只是故鄉(xiāng)對我們魂?duì)繅艨M。

養(yǎng)蜂的女人說，結(jié)果我跟她結(jié)了婚，風(fēng)餐露宿的，辛苦得很。出海的女人說，這海洋的鈔票難掙，沒有牛勁馬力難吃海洋衣食。這些都是生活給人的最樸素最直接的感受與經(jīng)驗(yàn)。這些感受與經(jīng)驗(yàn)，在作家那里寫成了文字，在詩人那里吟成了詩，在母親那里變成了嘮叨，煮成了飯，炒成了菜。我想，對很多人來說，生活都是不容易的，甚至是艱辛的。朝五晚九，餐風(fēng)飲露，為的不過是一家人能吃飽穿暖，不過是回到家里能好吃好喝一頓，能安逸巴適睡上一覺。

也許我爸媽的飯菜做得并不那么好吃，但是我總是會(huì)想吃它，也許我想吃的只是那種味道，別人無法做出來。

行走一生的腳步，起點(diǎn)終點(diǎn)，歸根到底都是家所在的地方。這是中國人秉承千年的信仰，樸素而有力量。認(rèn)清明天的去向，不忘昨日的來處。

會(huì)不會(huì)有那樣一種味道，我后來再也沒嘗到過?

第二篇：《舌尖上的中國》觀后感

這幾天，媽媽說一個(gè)片子叫《舌尖上的中國》，很好看，很饞人。也要給我下載看看。

一開始，我還以為《舌尖上的中國》是一些什么新的理論呢?？梢豢床琶靼锥际侵v一些香甜可口的美食。什么螃蟹、魚、蝦、海參……反正大多數(shù)都是我的最愛。并且還有它們的生長以及制作過程。

一共有七集，每一集都有不一樣的美食：有酸甜可口的腌白菜；有濃香的糯稻；有噴香的烤鴨。異常是人家捉魚捉蝦的過程。那活蹦亂跳的魚和那些生長充沛的糯稻，還有在淺海海底摸海參、海膽、鮑魚的潛水員，仿佛就在我的眼鏡面前動(dòng)著，讓我想跳起來抓住那些屏幕上的美食。

片子的場面很多都在廚房里，上頭都是實(shí)際的聲音。每當(dāng)我聽到那些油在鍋里發(fā)出的“輟鄙保揖途醯枚親傭雋??；褂心切┐擁乩錙儷隼吹乃瘢吹氖焙蚓低分苯傭宰脊切┧癜裝椎孟裥『⒍謊砂；褂心譴蟪巧衿嫻牡豆χ蠊?。饲能乖捰嵐钢C上褳販⑺磕敲聰傅某ぬ酰鼓芄話胄∈敝蠛靡恢淮蠓手懟Ｊ至釵遺宸Ｗ詈猛嫻木褪鍬ザゲ嗽傲?。夏天覊睦U賢肪褪且桓齟罅古瘢蘢徹?。擎D旖岬男」弦桓鼉妥鬩園淮笈杷取Ｎ業(yè)牟嗽白踴故親岳⒉蝗綈。

《舌尖上的中國》雖然增加了我們做飯的興趣，可是我一看見上頭的美食就不想吃我們家的飯了。說實(shí)話，我是實(shí)在想撲倒電腦屏幕上大吃一頓去的。

第三篇：《舌尖上的中國》的觀后感

《舌尖上的中國2》加入了不少人文關(guān)懷，用人物故事帶出地方美食，比如養(yǎng)蜂人的豆花、香腸、臘肉；麥客的褲帶面；海邊漁民為女兒學(xué)會(huì)捕撈跳跳魚；留守兒童等到父母回家制作魚醬；歸國的老華僑歸鄉(xiāng)宴上的蘿卜飯等。

“《腳步》的定位是想反映人和食物的變遷。”這一集的導(dǎo)演李勇解讀說，“人類為了獲得食物到遠(yuǎn)方去或者付出很辛勤的勞動(dòng)，食物本身也會(huì)遷徙流動(dòng)，這歸根到底也和人類的遷徙分不開?！?/p>

一、消化的不僅是食物，更是親情

四川人老譚離開家鄉(xiāng)在秦嶺養(yǎng)蜂期間，最愛吃妻子自制的愛心豆花，就為了吃這一口豆花，把自己的壞脾氣都收斂了，變成了一個(gè)懼內(nèi)怕老婆的老公。山東有個(gè)爺爺為了給孫女做煎餅，親自自制土灶，研磨白薯干等五谷。而攤煎餅的背景音樂是與奶奶的拌嘴，甜蜜溫馨，像是回到小時(shí)候，在爺爺奶奶的拌嘴聲中，等待溫馨的午飯。

在西藏，哥哥為了給弟弟一份甜蜜的禮物，爬10層樓高的大樹，小心翼翼地在樹枝間行走，花了4個(gè)小時(shí)，只為獲得那蜂蜜的甜美和家人臉上洋溢的幸福。浙江一位充滿愛的父親，用五年時(shí)間練就絕技（20米外精準(zhǔn)投釣），在海灘上快速準(zhǔn)確地抓跳跳魚，因?yàn)檫@是他的女兒最愛吃的。還有出海捕魚的夫妻，因妻子虛弱暈船，丈夫特意為她做海蟹面后才開工，二十年來均是如此。

總而言之，伴著純真的愛情和親情，聽著熟悉的調(diào)侃，一碗美食表達(dá)的就是“愛”。

二、凝聚著制作團(tuán)隊(duì)的傾情奉獻(xiàn)

“比如有人會(huì)說‘我想你們來拍一下我們的山藥粉，特別好吃”。但它缺少了一個(gè)支撐的東西，我拿什么來說它？它背后有什么故事可拍？每一集的導(dǎo)演會(huì)根據(jù)主題再去找人物的故事，例如《腳步》是反應(yīng)人和食物的流動(dòng)變遷，養(yǎng)蜂人是流浪在外尋找食物的群體，像留守兒童是帶著家鄉(xiāng)的食物到遠(yuǎn)方去，他們之間會(huì)形成勾連，食物就是以這樣的方式流傳出去的。

李勇介紹稱，每個(gè)主題確立后，分集的導(dǎo)演會(huì)看大量的書，調(diào)查、寫文案，“這個(gè)過程非常非常長，文案寫作是第一個(gè)階段，第二個(gè)階段是調(diào)研，就是先確定這一集有哪些美食，再根據(jù)單個(gè)美食去各個(gè)地方，比如魚醬只有那個(gè)地方才有，我們就去了貴州。不是我們一開始就想拍留守兒童，而是我們到了那里覺得那個(gè)人物、他的職業(yè)很適合表達(dá)這種食物，承載這個(gè)地區(qū)的美食?！绷硗猓{(diào)研事是一個(gè)心細(xì)活，需要弄清每種食物的來龍去脈，相關(guān)的人物故事，甚至是它所屬鄉(xiāng)村的特質(zhì)，主人公小院幾點(diǎn)鐘光線最好。有時(shí)尋找人物的過程頗為漫長，大概耗時(shí)兩三月的時(shí)間。

“一邊工作，一邊吃美食。”這是觀眾想象中“舌尖團(tuán)隊(duì)”的工作狀態(tài)。但事實(shí)上，對一些主創(chuàng)來說，很多美食他們自己都沒享受到過原味。“經(jīng)常是拍完才能吃上一口，而那時(shí)已經(jīng)冷掉，或是拍攝對象吃剩的?！薄赌_步》分集導(dǎo)演李勇告訴記者。在他這一集里，很多拍攝對象是輾轉(zhuǎn)在全國各地，為獲取食材而辛勞的人們，“為趕拍攝進(jìn)度，很多時(shí)候都沒時(shí)間吃飯，只能和泡面相伴?！?/p>

三、射影社會(huì)：無奈與心酸

作為美食節(jié)目的導(dǎo)演，李勇認(rèn)為美食是《舌尖上的中國2》的出發(fā)點(diǎn)，但并非全部，“我們是一個(gè)美食節(jié)目，但不是單純只做美食的節(jié)目，我們想通過美食讓大家看到當(dāng)今中國人生存的狀態(tài)。”在《舌尖上的中國1》走紅后，有人采訪到其制片人，其中一位表示在播出前，他們曾對節(jié)目中隱含著的，對中國社會(huì)問題的揭示而感到擔(dān)憂，而如今，《舌尖上的中國2》已無必要將借美食寓社會(huì)的野心隱藏，僅第一季中，就流露出對空巢老人問題、中國農(nóng)村6100萬的留守兒童問題的關(guān)注，“升學(xué)”、“富士康”、“單親家庭”、“陪讀”等也陸續(xù)在片中出現(xiàn)。

它在記錄下美食的同時(shí)，更將中國和國人的巨變用飲食串聯(lián)，透著無奈與心酸。中國最后一批的麥客們，無法撼動(dòng)機(jī)械化帶來的職業(yè)末路，片中蒼天、麥田、褲帶面、吼秦腔的壯美畫面，竟然讓觀者不自覺的將這些場景與《白鹿原》的語境聯(lián)系起來，職業(yè)割麥人的絕唱讓觀眾感動(dòng)不已。麥客，是中國千百年傳統(tǒng)文化的延續(xù)。在廣東打工的父母半年來年只能在收割玉米的集結(jié)回家小住半個(gè)月，而這半個(gè)月，恰好是雷山魚醬發(fā)酵成熟的時(shí)間，在即將離別時(shí)，一家人圍在一起吃了一頓用魚醬入菜的團(tuán)圓飯，獨(dú)自留守家中的小女孩李建英卻黯然落淚，因?yàn)樗龥]辦法不讓父母離開，臨走前，她和哥哥為父母裝了一壇魚醬。候鳥打工族，是近年來中國人的巨變。

正如結(jié)尾文案所述：“這是劇變的中國，人和食物比任何時(shí)候都走得更快。無論他們的腳步怎樣匆忙，不管聚散和悲歡來得多么不由自主，總有一種味道以其特有的方式，每天三次在舌尖上提醒著我們：認(rèn)清明天的去向，不忘昨日的來處?！?/p>