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第一篇:《舌尖上的中國(guó)》的觀后感
這是一部不尋常的紀(jì)錄片,從飲食的角度啟迪人生。大學(xué)畢業(yè)前,聽說這部紀(jì)錄片在網(wǎng)上很火,但真正讓我看下去的是聽朋友說“片中幾乎一半內(nèi)容都與云南有關(guān)”,不由決定在異國(guó)他鄉(xiāng)一飽眼福。
看完《自然的饋贈(zèng)》第一集,我就想到一句話:永遠(yuǎn)心存感激。
感激家鄉(xiāng)。作為一個(gè)云南人,我有幸在美麗的自然風(fēng)光和豐富的食物供應(yīng)的包圍中長(zhǎng)大。高中畢業(yè)后離家去上海讀大學(xué),每年只有兩次回家的機(jī)會(huì)。現(xiàn)在工作,離家更遠(yuǎn),大概一年要回家一次。在很多人眼里,云南是一個(gè)偏遠(yuǎn)落后的少數(shù)民族聚居地,自然風(fēng)光優(yōu)美,毒梟可怕。曾經(jīng)因?yàn)閬?lái)自云南而自卑,曾經(jīng)不喜歡家鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)落后。隨著思想的成熟,我為自己對(duì)家鄉(xiāng)的偏見感到羞愧。我知道:我的家鄉(xiāng)云南,不應(yīng)該和其他經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的省市爭(zhēng)奪GDP。它永遠(yuǎn)不會(huì)因?yàn)榈乩憝h(huán)境和國(guó)家宏觀部署而成為經(jīng)濟(jì)強(qiáng)省。正因?yàn)槿绱?,它才能更好地保存其?yōu)美的自然環(huán)境和淳樸的民俗風(fēng)情,這是當(dāng)代社會(huì)最稀缺的!看到電影里卓瑪在找松茸,我就想起了在農(nóng)村工作了一輩子的爺爺奶奶。沒有他們的努力,我就不會(huì)有今天。無(wú)論走到哪里,最開心的就是看到別人知道我是云南人時(shí)驚訝的表情?!澳闫胀ㄔ捲趺凑f得這么好?”你英語(yǔ)說得這么好;你走了這么遠(yuǎn)?!笆堑?,我來(lái)自云南。我離開家鄉(xiāng)不是因?yàn)椴幌矚g它的落后,而是我在那里的生活太安逸了。年輕的時(shí)候就想追求挑戰(zhàn)和超越,想讓云南人的名字傳遍中國(guó),傳遍海外??傆幸惶欤安蘏孩子”會(huì)回家。
感恩祖國(guó),感恩人民。無(wú)論是卓瑪采松茸,林紅旗出海打魚,老魚頭,兄弟們挖藕,老鮑和阿良種竹筍,諾登和他的兒子發(fā)展火腿。都是普通人,為了生活做著普通的工作。但正是這些淳樸的中國(guó)人的辛勤勞動(dòng),讓我們享受到了人間的美味。
感恩自然。人與自然的關(guān)系可以用“皮不存在,毛就附著”來(lái)形容。大自然給了我們生命,大自然是人類真正的母親
第二篇:《舌尖上的中國(guó)》觀后感
《舌尖上的中國(guó)》被譽(yù)為是中國(guó)深夜發(fā)吃節(jié)目的開山之作。跟新中國(guó)很多事物一樣,這片可謂是起步晚起點(diǎn)高,一出手立馬把《深夜食堂》這樣的海外發(fā)吃片給比了下去。正當(dāng)都市小清新們?yōu)闁|京醬油炒拉面感慨不已的時(shí)候,驀然發(fā)現(xiàn)天朝才是神一般的存在,小日本那些玩意簡(jiǎn)直就是渣渣,這片真給咱中國(guó)發(fā)吃黨長(zhǎng)臉。
《舌尖上的中國(guó)》為什么美?簡(jiǎn)單來(lái)說就是接地氣。工業(yè)化讓人也變的越來(lái)越工業(yè),離生存的本質(zhì)越來(lái)越遠(yuǎn)。為什么那些廉價(jià)工業(yè)化高熱量垃圾食品可以賣那么貴?因?yàn)樗念櫩筒⒉话阉?dāng)作真正的食物,而只是一種商品,一個(gè)商品只需要具有和它的價(jià)格相當(dāng)?shù)陌b,就一定會(huì)有人買。《舌尖上的中國(guó)》與以往美食節(jié)目的不同,在與它不是一個(gè)關(guān)于商品的故事,而是一個(gè)真正關(guān)于食物的故事。它的鏡頭沒有對(duì)準(zhǔn)各大所謂美食城市的商業(yè)街,而是對(duì)準(zhǔn)了我們經(jīng)常忽視的人和物。包括黑龍江上的老魚把頭,香格里拉菜松茸的單珍卓瑪,浙江菜東筍的包師傅,這些勤勞的人運(yùn)用經(jīng)驗(yàn)和智慧,提供了我們所吃的一切,也決定了我們要吃什么,怎么吃。包括做山西花饃的大嬸們,寧波做米糕的顧阿公顧阿婆,蘭州拉面的馬師傅,他們的技巧決定了各地的風(fēng)味甚至習(xí)俗。也包括你早已忘卻的家鄉(xiāng)菜,媽媽做的悶面,春節(jié)的團(tuán)圓飯,無(wú)論承認(rèn)與否認(rèn),它們都絕定了你一生的口味喜好。這些都是我們熟悉的關(guān)于食物的記憶,其實(shí)也是我們整個(gè)文明的記憶,甚至是我們自我認(rèn)知的根源。古人通過“茹毛飲血”區(qū)分自己和蠻族,后來(lái)“南稻北麥”的分野,仔細(xì)一想竟然都是關(guān)于食物的。
我在加入深夜發(fā)吃黨以后學(xué)到了什么?這個(gè)問題我想了許久,發(fā)現(xiàn)的回答就是:活的更明白了。為什么呢?要做飯自然就要買食材,就要辨別食材,就要懂油鹽醬醋茶的用度,知道入口的五味口感是怎么回事。人活著就要吃飯,把吃飯這事整的更明白,可謂是活的更明白了。這有許多好處,活的不明白的人就往往容易被表象和虛假所迷惑。我們有些同胞拿著國(guó)外幾塊錢一大盒的哈根達(dá)斯當(dāng)奢侈品,沉醉于日本飯團(tuán)子(學(xué)名壽司,起源與日本古代長(zhǎng)途干糧)的簡(jiǎn)單與純粹,著迷于波爾多紅酒的古典高雅,傾心于西式快餐店的工業(yè)氣息,并拿出夠外婆腌一年酸菜的錢買以上種種,充分說明現(xiàn)在沒活明白的人何其之多。
第三篇:《舌尖上的中國(guó)》的觀后感
一雙筷子,一個(gè)碗,成就了我們?nèi)祟惖氖澄?,塑造了我們老祖先所傳承的東西,廚師不是將多少種調(diào)料加入食物中去攪拌,而是發(fā)揮食物本身的味道,讓我們品嘗它那最真實(shí)的味道。
這回觀賞的是舌尖上的中國(guó)第二季的三餐,對(duì)于我們來(lái)說,三餐是極為重要的部分,人每天忙綠的奔波就是為了可以吃飽,完之后再為下一頓而努力著,講述了青海玉樹巴塘草原上的生活,在草原都是以放牧為主,丈夫和孩子去放牧,女人都是在家里做著酥油茶和糌粑,雖然都是比較簡(jiǎn)單的食物,但味道都是極為的鮮美,他們需要進(jìn)食許多高脂肪的食物來(lái)保持自己體內(nèi)的溫度,提供充饑御寒的能量,還有許多美味的食物。
中國(guó)人吃早餐的習(xí)慣始于兩千多年前的漢代,此后華夏大部分地區(qū)都有了早、中、晚,三餐的進(jìn)食方式,看著這上面所講的美食,我都有一種想要馬上飛過去,來(lái)品嘗那里的美食,我邊看邊擦著我不爭(zhēng)氣的嘴,也不知怎么了,就感覺吃了酸梅一樣,一直的往下流東西,有可能是我的嘴太不爭(zhēng)氣了,但我覺得還是里面的食物太美味了,讓我欲罷不能。
其實(shí)現(xiàn)實(shí)生活中的每一個(gè)人都是在忙碌的奔波,三餐可以給我們提供本身原有的味道,讓我們可以在想念家鄉(xiāng)的是后就可以體會(huì)的回到家里的感覺,每次我從外面回來(lái),媽媽給我做的就是餃子,在我的印象里,吃到餃子也就表示著回到了家里,不管自己的家是好是壞,那是都是你成長(zhǎng)的地方,也是你一輩子要守護(hù)好的地方。
第四篇:舌尖上的中國(guó)2觀后感
幾千年來(lái),中國(guó)人靠山吃山,靠水吃水。
地域的遼闊造就了各地飲食的差異。
但即便差異再大,飲食中也有一種味道是相似的,那就是家的味道,故鄉(xiāng)的味道。
我想,很多人看舌尖上的中國(guó),不僅僅是因?yàn)樗て鸬目谒刮覀兣d奮,也因?yàn)閺母鞯氐娘嬍持形覀儭翱础钡搅思依锏奈兜馈?/p>
離開家久了,就經(jīng)常會(huì)想起家里的一碗飯一桌菜。
也許我們并不懷念故鄉(xiāng),也許只是故鄉(xiāng)對(duì)我們魂?duì)繅?mèng)縈。
養(yǎng)蜂的女人說,結(jié)果我跟她結(jié)了婚,風(fēng)餐露宿的,辛苦得很。
出海的女人說,這海洋的鈔票難掙,沒有牛勁馬力難吃海洋衣食。
這些都是生活給人的最樸素最直接的感受與經(jīng)驗(yàn)。
這些感受與經(jīng)驗(yàn),在作家那里寫成了文字,在詩(shī)人那里吟成了詩(shī),在母親那里變成了嘮叨,煮成了飯,炒成了菜。
我想,對(duì)很多人來(lái)說,生活都是不容易的,甚至是艱辛的。
朝五晚九,餐風(fēng)飲露,為的不過是一家人能吃飽穿暖,不過是回到家里能好吃好喝一頓,能安逸巴適睡上一覺。
也許我爸媽的飯菜做得并不那么好吃,但是我總是會(huì)想吃它,也許我想吃的只是那種味道,別人無(wú)法做出來(lái)。
行走一生的腳步,起點(diǎn)終點(diǎn),歸根到底都是家所在的地方。
這是中國(guó)人秉承千年的信仰,樸素而有力量。
認(rèn)清明天的去向,不忘昨日的來(lái)處。
會(huì)不會(huì)有那樣一種味道,我后來(lái)再也沒嘗到過?
第五篇:《舌尖上的中國(guó)》觀后感1000字
家常菜,顧名思義,就是在在家里經(jīng)常能吃到的菜。沒有大飯店里那些高大上的擺盤裝飾,沒有雕梁畫棟鼓樂和鳴,有的只是一家人圍坐在桌子邊一邊聊天一邊大快朵頤。舌尖上的中國(guó)第二季《家?!芬患粌H向我們展示了家常菜,比如燃面,紅燒肉,泡椒鳳爪,西瓜醬等等非常普通的菜肴,還有普通人生活的場(chǎng)景,和屬于普通人的故事。這些故事不僅發(fā)生在這些人身上,同時(shí)也以另一種類似的方式,在不同的時(shí)間,發(fā)生在我們自己或者我們周邊的人身上。透過這些家常的美食,透過這些普通人的故事,“家”的概念,正在我們的眼前慢慢變得清晰。
“家”是什么?按說文解字的說法(白話翻譯下),頭頂上的寶蓋頭代表屋瓦,代表有個(gè)遮風(fēng)擋雨的地方,代表有地方住;寶蓋底下是豬,古人養(yǎng)豬,區(qū)別于牛(耕地)馬(騎乘)狗(護(hù)院),是專門拿來(lái)吃的,也就是說有肉吃。古人用一種樸素的解釋來(lái)詮釋“家”的意義,即:有地方住,有東西吃。不過,這只是突出了“家”的物質(zhì)含義。其實(shí)在我們的眼里,“家”還有更重要的精神含義。首先是團(tuán)聚。
片子中,一家人圍坐一起吃飯,一家人比賽似的照顧新生的小福星和產(chǎn)后恢復(fù)的新媽媽,最后戲劇性的讓新爸爸體重超標(biāo),是一種幸福;而父母離異導(dǎo)致孩子不得不由姑媽拉扯大,陪女兒學(xué)琴而好幾年沒回家,則是一種辛酸。能夠一家人在一起的幸福和不能一家人在一起的心酸一對(duì)比,“團(tuán)聚”之于“家”的重要意義,也就不言而喻了。正因?yàn)槿绱耍磕甏哼\(yùn),正如《時(shí)節(jié)》一集最后所展示的那樣,不管用什么方式,我們都要在春節(jié)的時(shí)候回到自己的家。只有家里人在一起,這個(gè)家才是完整的。正如片子中那位遼寧的大媽所說,“錢多錢少不是那么重要”。當(dāng)然,有一定經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)比沒有要好,而一家人能高高興興在一起,是“家”之所以存在的意義之一。
其次是一種相互扶持的責(zé)任?!凹摇敝猿蔀榧遥且?yàn)榧彝サ某蓡T都會(huì)為了這個(gè)家的和諧和穩(wěn)定貢獻(xiàn)力量。片子中,農(nóng)忙的時(shí)候,山西一家人都得回來(lái)做事,要不然玉米就爛在地里了;最后那段,全家4個(gè)老人齊動(dòng)員,輪番用拿手的好湯照顧新媽媽,最終戲劇性地導(dǎo)致新爸爸體重超標(biāo)。每個(gè)家庭成員都在為這個(gè)家貢獻(xiàn)自己的力量,不論是在外面打工掙錢,還是在家里做事照顧老小。片子中既有和睦的家庭,也有離異的家庭,而片子中的一句話說得好:不幸的家庭各有各的故事,而幸福的家庭都有個(gè)共同點(diǎn)。其實(shí)我想說,不幸的家庭,也有個(gè)共同點(diǎn),就是家庭成員的至少一方,不愿或者不能為家庭的幸福盡力了。相愛只是組成和諧穩(wěn)定的家庭的必要不充分條件,而相互扶持,才是支撐起這個(gè)家的重要支柱。
片子中的家庭成員,無(wú)論是長(zhǎng)輩還是晚輩,都在為自己的家盡一份力。有時(shí)也會(huì)想想我自己,我是否已經(jīng)做好了頂起一個(gè)家庭所需的一切準(zhǔn)備?是否已經(jīng)做好了組建自己家庭迎娶我的未婚妻芳芳……
第六篇:《舌尖上的中國(guó)》觀后感
這幾天,央視的“舌尖上的中國(guó)”憑借著高清的攝影技術(shù),令人眼花繚亂,垂涎欲滴的美食,以及對(duì)熱愛美食的中國(guó)人的描寫,都令它狠狠地火了一把。作為一個(gè)小小的美食愛好者,看完了“舌尖上的中國(guó)”我不禁一陣感慨呀。在這里,我就和大家談?wù)勎业男牡谩?/p>
食物,對(duì)中國(guó)人來(lái)說,一直是最重要的,所以大家都說:“民以食為天。”而美食,更是廣大中國(guó)人民所追求的,中國(guó)人對(duì)食物尤其是美食的熱愛恐怕可以居于世界之最。正因如此,無(wú)數(shù)的美食隨著地域,時(shí)間,空間的變化也不斷變化和改進(jìn)。中國(guó)人所創(chuàng)造的食物之多,是不可數(shù)的。無(wú)論是湘菜,川菜,粵菜,閩菜,浙菜,徽菜,京菜都各有所長(zhǎng),都各有特色,有的以清新的口感,爽口的味道著稱,有的則以香辣的味道,火辣的感覺備受好評(píng)。每個(gè)人對(duì)食物的愛好是不同的,有人喜歡的咸的,有的喜歡辣的,有的喜歡甜的,有的喜歡苦的,更有甚者喜歡聞起來(lái)臭,吃起來(lái)香的。每個(gè)人都對(duì)各地的菜系有不同的看法,像我,一個(gè)湖南人,就只吃得慣湘菜那香辣,濃重的味道,我到了青島,北海那一帶吃味道較為清單的海鮮,就很吃不慣。我認(rèn)為湘菜,川菜,京菜都挺不錯(cuò)的,浙菜就不太對(duì)我的胃口了。但是,我同學(xué)就有很多喜歡浙菜和粵菜的。
食物,真可說是一方水土養(yǎng)一方人,就連性格都可以隨著食物變化,像川湘一帶的人,性格都如同川湘菜一樣火熱,開朗。食物,已經(jīng)深深地烙印在了中國(guó)人的基因里,用舌尖品嘗中國(guó)的飲食文化,食物也是一種文化,更是一種不可磨滅的記憶。