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第一篇：舌尖上的中國觀后感
前不久有鬧得沸沸騰騰的南海仲裁案，菲律賓的無知行為引起了數以萬計網絡民眾的憤怒。在有關南海仲裁的微博底下，有個評論總是能占據熱評的一席之地。
“每一寸土地都不能交給別人，誰知道那上面能長出啥好吃的?！?/p>
雖然有些玩笑的成分在內，但是卻直白地體現了中國的飲食文化。
俗話說，民以食為天。世界上任何一個國家都有一個傳統(tǒng)的飲食文明與其它文明共同在歷史中輪回。在東方一個擁有悠久文明歷史的國度，那里有令人垂涎的山珍，那里有令人回腸的美味，無時不刻的觸動著億萬人的神經和味蕾。
在觀看《舌尖上的中國》過程中，彈幕時不時飄過遠在大洋彼岸正在留學他國的學生對故鄉(xiāng)的思念故鄉(xiāng)的食物最能代表故鄉(xiāng)，也最寄托了游子的思念。介紹一些菜系時，也總有“這是我家鄉(xiāng)菜”之類的話，盛滿了對故鄉(xiāng)的驕傲與自豪。幾千年來，中國人靠山吃山，靠水吃水。遼闊的地域也帶來了各地飲食的差異。但即使差異再大，飲食中也有家的味道，故鄉(xiāng)的味道。我想，很多人看舌尖上的中國，不僅僅是因為它激起的口水使我們興奮，也因為從各地的飲食中我們“看”到了家里的味道。
越是彌足珍貴的美味，外表看上去，往往越是平常無奇，從來也是如此。極致的美食只留給最勤勞的人們，只要對自然懷著不變的信任和尊重，每一家人，都會獲得甘甜的回報。有一千雙手，就有一千種味道，中國烹飪，無比神秘，難以復制，從深山到鬧市。廚房里沒有秘密，注滿了愛的就是珍貴佳肴。
哲學家費爾巴哈有句名言，人就是他所吃的東西?！渡嗉馍系闹袊芬膊恢皇且徊筷P于吃的'紀錄片。
“看著筍挖出來，火腿吊起來，漁網里閃閃發(fā)亮，揭開蒸籠白花花、冒著蒸汽的饅頭，拉面摔打在案板上的脆響……都讓人激動得落淚。多可愛的中國?！睆纳嗉馍系闹袊?，到味蕾中的故鄉(xiāng)，影片所展示的厚重感，體現了該片的獨特性——“通過美食這個窗口更多地看到中國人、人和食物的關系、人和社會的關系
中國人講吃，不僅僅是一日三餐，解渴充饑，它往往蘊含著國人認識事物、理解事物的哲理，吃的文化早已經超越了“吃”本身，獲得了更為深刻的社會意義。正因為此，中國的飲食文化也代表了一部分中國傳統(tǒng)文化。
每個平凡的人，都在某個瞬間，參與創(chuàng)造了舌尖上的非凡史詩。祖先的智慧，心覺和領悟，美味的每一個瞬間，無不用心創(chuàng)造，代代傳承。從手到口，從口到心，中國人延續(xù)著對人生特有的感知。
看著每一集結束時那些可愛的人自然而又真切的笑容時，才真正感受到中國人的偉大和智慧，融入了飲食，融入了心。
第二篇：舌尖上的中國觀后感
《舌尖》在眾多飲食節(jié)目中脫穎而出，靠的絕不只是饕餮的美食，他一方面把美食深埋進最平凡的鄉(xiāng)野民間，一邊把食物上升到民族性和文化的高度，讓觀者不自覺的在舌尖上展現出作為中國人的文化自覺性。
為了給弟弟上大學湊學費上山挖靈芝和天麻的藏族小伙白馬，東奔西走從事辛苦的養(yǎng)蜂行業(yè)的老譚夫婦，以船為家、奔波在東海上討生活的漁民、行走在秦嶺北麓平原的職業(yè)麥客，山東農村制作煎餅的老夫婦……較之上一季，《舌尖》用情感更為充沛的鏡頭，再度瞄準了這塊土地上最可愛的勞動人民和食物間的質樸聯(lián)系，讓人們無法不仰視這些尋常人的身影。
節(jié)目播出中，網友不斷表達著自己的理解：“《舌尖2》第一集和《舌尖1》相比美食顯得不是那么主要了，突出的是人們的一種情感?！?)在第一集中，食物的采集者、生產者、加工轉化者都是由人來完成，故事加深了以人為主的敘事習慣，讓人看到更為豐沛的人文氣息，從這個層面上來說，《舌尖上的中國》似乎更應該叫做《舌尖上的中國人》。
但也有觀眾認為《舌尖2》不及《舌尖1》的渾然天成，反倒是多了幾分刻意：“完全沒了第一季淡然鄉(xiāng)愁的感動滋味，刻意煽情糾結人情鄉(xiāng)味，素材太多展開太廣，有些凌亂。”還有觀眾更加直白的指出該片缺點：“編得像走基層，形在意無存，主題之外承受了太多強加的信息和主觀設計，畫面夠好，剪輯節(jié)奏太快?！?/p>
第三篇：《舌尖上的中國》觀后感
最近，網絡上火爆流傳著一部介紹中國各個民族地區(qū)的美食的紀錄片，“舌尖上的中國”。趁著今天心思不定，就打開了網絡，好好欣賞一下。的確，通過這部記錄片，我還是全面的了解了中國各個地方的美食，很多看了都說好想吃遍中國。不僅僅從美食上開闊了自己的視野，也從人文上給予自己內心不少的震撼。
從開始大自然的饋贈到我們的田野，我都看的津津有味。每一道美食的背后都代表著一種深層的含義，都代表著一種文化，一個習俗，甚至是一種信仰。美食，是我們的祖先經過千錘百煉之后留給我們偉大的財富，比如家傳秘方。美食除了滿足我們的溫飽之外，還讓我們享受生活中大自然的美好。整個記錄片，我們可以看到拍攝的取景都是在郊外或者鄉(xiāng)村，尤其是在云南的香格里拉，我們看到了大自然的力量。似乎生活在鋼精水泥包圍的大城市人群，漸漸的迷失了生活的本質，我們一味地追求所謂的事業(yè)或者理想，絕大部分是為了賺錢，賺錢的高低成為了衡量我們成敗的標準。看著影片里鄉(xiāng)村人們單純的生后，相比較大城市的日夜奔波與勾心斗角，很讓人開始懷念家鄉(xiāng)。離開家鄉(xiāng)久了，總有種味道讓人嘴饞，這種味道讓背井離鄉(xiāng)的人在外總是流連忘返，也許這就是家鄉(xiāng)的味道。我們看到了大自然的力量，大自然的親和力，生活的平淡卻趣味十足?？墒乾F實中，我們的生活已經遠離了大自然，大城市的過度擴張與環(huán)境的污染，我們的生存空間變得越來越小，生活環(huán)境越來越差。當我們走進鄉(xiāng)村的時候，大自然會賦予我們一種安靜舒適的親和力，能安撫我們浮躁凌亂乃至受傷的心。當你走進寬闊的田野中，生活的許多煩惱頓時消失的無隱無蹤，平時難以跨越的心理障礙一下子都變得舒坦。當人類在破壞大自然的同時，本質上也就是在消滅自己。與大自然和平共處，是人類生存永久不變的話題。
記錄片中震撼我內心的是講敘中國的傳統(tǒng)節(jié)日——春節(jié)。當我們漸漸的長大之后，發(fā)現生活在大城市的年輕人再難以感受過年的美好氣氛了，過年就是匆匆忙忙的擠車回到老家，看看年邁的父母吃個飯，嘮叨嘮叨幾句就又走上返回大城市的車。雖然現在的過年讓我們失去了兒時的味道，但是春節(jié)團圓的蘊意沒有絲毫變化，老一輩的人就是多么渴望有這么幾天能在家聚在一起吃個飯，這是不在乎物質上的多少，而在于人的參與，只要人參與，精神上就有一種平和的圓滿享受?，F代的生活讓一家人聚在一起吃個飯都是一件非常奢侈的事情，很多生活的壓力讓過春節(jié)的味道變了。還記得兒時，那是多么渴望春節(jié)的來臨。春節(jié)以來就可以由很多的零花錢，可以買自己喜歡的東西，又有很多美食，整天與一起長大的伙伴玩耍。但是現在，逐漸長大的我們，尤其是還在為事業(yè)摸索中的年輕人，一想到春節(jié)就害怕，春節(jié)成為了一種負擔，而不是一種喜悅。我們的心態(tài)漸漸的被扭曲，價值觀漸漸被誤導，生活作風漸漸
走向浮躁。有時，當我們遠離大城市而走進深林或者高山時，我們就發(fā)現原來我們所追求的生活還需要更多的色彩。
細節(jié)決定成敗，美食就是最好的表現。歷史遺留下來給我們的優(yōu)良傳統(tǒng)與文化，是一份寶貴的財富，我們必須好好的傳承。
第四篇：舌尖上的中國觀后感
今天，我看了一個關于《舌尖上的中國3》的'視頻短片，頗有感觸。
看過視頻，我知道了：原來在酸甜苦辣咸這幾種味道里，辣最年輕，也最刺激。貴州遵義市，是一個吃辣很普遍的城市，也是中國最早把辣椒當做下飯菜來吃的地方。在外地工作的貴州人，經常會隨身攜帶一瓶辣椒醬，既是懷念家鄉(xiāng)的味道，又是對辣椒的忠誠。在成都的菜市場里，辣椒遍地都是，隨處可見。很多成都人對辣椒都有著一種說不出的喜愛之情。想想我們廣東人，我們對辣椒的感情是不深的，因為辣椒不常吃，只是在做菜時，偶爾放一點提味。
說完辣椒，我再來說說白菜。冬季的中國東北，很多人都會吃白菜。它對于東北人的意義，不僅僅是由衷的喜愛，而且是打小的飲食習慣。東北天氣嚴寒，一到冬天便很少有蔬菜供大眾食用。沒有了當季的新鮮蔬菜，那么白菜自然就成了首選。對于東北人來說，腌酸菜則是再正常不過的事了。用新鮮的白菜來腌制，味道會更好。這件事看起來難，但做起來卻很簡單。腌好的酸菜可以配魚煮著吃，也可以和肉攪拌在一起，包成酸菜餡兒的餃子。時代在變，大家的口味也在調整，可對于大多數的東北人來說，不變的就是對酸菜的熱愛。
我覺得，不同地域有著不同的美食，不同的美食又有著不同的味道，我們應當享受這種美妙的味覺之旅。
第五篇：《舌尖上的中國》觀后感
《舌尖上的中國》被譽為是中國深夜發(fā)吃節(jié)目的開山之作。跟新中國很多事物一樣，這片可謂是起步晚起點高，一出手立馬把《深夜食堂》這樣的海外發(fā)吃片給比了下去。正當都市小清新們?yōu)闁|京醬油炒拉面感慨不已的時候，驀然發(fā)現天朝才是神一般的存在，小日本那些玩意簡直就是渣渣，這片真給咱中國發(fā)吃黨長臉。
《舌尖上的中國》為什么美？簡單來說就是接地氣。工業(yè)化讓人也變的越來越工業(yè)，離生存的本質越來越遠。為什么那些廉價工業(yè)化高熱量垃圾食品可以賣那么貴？因為它的顧客并不把它當作真正的食物，而只是一種商品，一個商品只需要具有和它的價格相當的包裝，就一定會有人買?！渡嗉馍系闹袊放c以往美食節(jié)目的不同，在與它不是一個關于商品的故事，而是一個真正關于食物的故事。它的鏡頭沒有對準各大所謂美食城市的商業(yè)街，而是對準了我們經常忽視的人和物。包括黑龍江上的老魚把頭，香格里拉菜松茸的單珍卓瑪，浙江菜東筍的包師傅，這些勤勞的人運用經驗和智慧，提供了我們所吃的一切，也決定了我們要吃什么，怎么吃。包括做山西花饃的大嬸們，寧波做米糕的顧阿公顧阿婆，蘭州拉面的馬師傅，他們的技巧決定了各地的風味甚至習俗。也包括你早已忘卻的家鄉(xiāng)菜，媽媽做的悶面，春節(jié)的團圓飯，無論承認與否認，它們都絕定了你一生的口味喜好。這些都是我們熟悉的關于食物的記憶，其實也是我們整個文明的記憶，甚至是我們自我認知的根源。古人通過“茹毛飲血”區(qū)分自己和蠻族，后來“南稻北麥”的分野，仔細一想竟然都是關于食物的。
我在加入深夜發(fā)吃黨以后學到了什么？這個問題我想了許久，發(fā)現的回答就是：活的更明白了。為什么呢？要做飯自然就要買食材，就要辨別食材，就要懂油鹽醬醋茶的用度，知道入口的五味口感是怎么回事。人活著就要吃飯，把吃飯這事整的更明白，可謂是活的更明白了。這有許多好處，活的不明白的人就往往容易被表象和虛假所迷惑。我們有些同胞拿著國外幾塊錢一大盒的哈根達斯當奢侈品，沉醉于日本飯團子（學名壽司，起源與日本古代長途干糧）的簡單與純粹，著迷于波爾多紅酒的古典高雅，傾心于西式快餐店的工業(yè)氣息，并拿出夠外婆腌一年酸菜的錢買以上種種，充分說明現在沒活明白的人何其之多。
第六篇：《舌尖上的中國》觀后感
從今以后，這個世界上就有你我，一米算一米，一粥一餐，作為來之不易的思念，一飲而盡，一啄而盡。當你知道自然是厚重而隱蔽的時候，就不要浪費了。
把時間的純美雕琢成一朵心花，用無縫的筆墨溫暖生命的色彩。五月是鮮花、愛情、感激和勞動的季節(jié)。愿雨，纏綿而憐惜，和風，像嬰兒的手，溫暖而柔軟。一切都恰到好處，濕漉漉的軟軟的，暖暖的，亭亭玉立的?；ㄩ_了，樹蔭似海，一切都那么溫暖。
一個冷靜，一個清醒。一聲嘆息，人生是一個五味瓶，滿滿的酸、甜、苦、咸，舌尖上的味道也是人生的味道，苦澀是傷痕。酸是渾，甜是情，辣是韌，咸是奮進，享受每一刻的感覺，欣賞每一個地方的風景，用心體會生活的滋味。
紀錄片《舌尖上的中國》延續(xù)了第一季的主題“探索人與食物的關系”。影片以美食為出發(fā)點，通過紀實影像對中國飲食文化進行了全景、深入的人文解讀。影片以“中餐”為路徑，展現了中國廣大地區(qū)的風土人情，針對中國社會的普通民眾，展現了中國人的智慧、勤勞、熱情和對生活的追求。不僅拍攝是一流的，人們享受美食的盛宴，也享受味道。色_，味，誘魂法。
延續(xù)了幾千年的中國飲食文化被重新審視。在此基礎上，導演將他的筆觸更多地運用到了食物背后的故事講述和情感醞釀，“觸動心靈”，以及齊飛的口水和眼淚，同時給女性留下了更多的感情。人文情懷得到升華，鄉(xiāng)愁成為渲染的主題，餐桌上的食物見證了生命的誕生、成長、團圓、分離。通過美食，我們可以在精神上了解古老的東方國家和五千年的深厚文化背景。讓女性引以為豪。
美食蔡瀾說；愛吃的人大多不是壞人。他們渴望食物，沒有時間傷害別人。笑和貪吃是完美的結合。女人越多越好。如果你想來，一個女人可以擠進其中一個，開懷大笑。因為我也是吃貨。一個完整的女人不應該只穿優(yōu)雅的高跟鞋，還應該生活在平底鞋上。你要在工作中卷起袖口，懂得自我奮斗的價值，懂得如何適當改變自己的身份，輕裝上陣走進自己的家庭——楊瀾《一問一世界》中的睿智回答。確實如此。
林宇曾經說過：我們的身體有一種暴食的精神，這是不可或缺的。女人吃人吃的東西，越是沒吃過越想嘗試，幾乎是俗話說的；天上的鳥不吃風箏，地上的動物不吃長椅，不吃煙花，這算不算高尚？恐怕沒人能做到！只有傳說才能找到。
男人不能走出廚房。這種陳舊的觀念讓女性感到莫名其妙，難以置信。不管是男是女，基本上都要一個人住，至少給自己準備簡單的飯菜，打掃房間。如果她連這些都做不到，那齊是正常人嗎？對于一個會做飯的男人，她在女人眼里會加分。在我看來，最簡單的生活就是鍋碗瓢盆的碰撞。點上火，拿起筷子，是一種沉重的愛。生活就像做飯，做飯就像生活。一道菜好不好，不僅看數量，還看溫度。用心做飯是關鍵。
土壤和水的一邊滋養(yǎng)著另一邊。無論依山傍水，勞動者都有自己的美食。我從小就喜歡喝雞湯，從那以后就離開了家鄉(xiāng)。我媽老是抱怨湯沒有當時好吃，她當時就懵了。她不知道什么是好與壞，新鮮與不新鮮。她以為大概是“一代不如一代”，現在大概明白了一些。
在人們的心目中，只有家鄉(xiāng)的味道是熟悉而倔強的。它就像一個味道定位系統(tǒng)，一端鎖在千里之外的異地，另一端永遠執(zhí)著于記憶深處的故鄉(xiāng)。起點，終點，歸根到底，家所在的地方。這是一個千年的中國信仰，簡單卻強大。
越是珍貴美味，往往看起來越是平凡，努力帶來的快樂總是一樣的。最好的食物留給最勤勞的人。只要對大自然有不斷的信任和尊重，每一道菜，每一個家庭都會得到甜甜的回報。千手有千種口味。從深山老林到鬧市，中國烹飪極其神秘，難以復制。都一樣。廚房里沒有秘密，珍貴的美食里充滿了愛。
以食為先，以味為先，味兼而有之，是中國人的飲食哲學。每一個普通人，在某一瞬間，都參與到了舌尖上創(chuàng)造一部不平凡的史詩。先人的智慧、胸襟和悟性，以及美味的時刻，都是用心創(chuàng)造，代代相傳的。從手到口，從口到心，中國人延續(xù)著自己獨特的生命感悟。
傳統(tǒng)在日常生活必需品中日復一日地延續(xù)著。對于揚州人來說，早上喝茶是蓋著水，下午洗澡。如果你聽一段解說，那將是平凡而精彩的一天，就像那些感人的故事一樣，你永遠不會厭倦聽上千遍。女人很欣賞這種生活方式，在快節(jié)奏的壓力下還能有這種慢節(jié)奏的生活。舒適的居住。又不失真相。也是回歸自然的遺產。
【舌尖上的中國】看的不僅僅是中餐，還有中國的文化習俗。好吃的不僅僅是食物，還有食物背后的情感和故事。每種食物背后的來源和創(chuàng)造都揭示了成千上萬種中國食物的深刻性?！罢J清明天的去向，不要忘記昨天從何而來?！眰鞒兄袊鴤鹘y(tǒng)文化是精髓，把美食適當融入中國人的勤勞勇敢和親情的美德中。舌尖上的正能量把中國人的審美觀表達的淋漓盡致，在美食中感受到愛的滋味！
回憶我們的悲傷和甜蜜的思緒，在一個幼兒園，老師問孩子們；你知道米飯來自哪里嗎？一個孩子裝奶的回答。老師，我知道，我在超市買的。笑笑，什么都不說。孫子在上小學，但在當今社會，有多少爺爺奶奶在追著給寶寶喂奶。這是安逸生活帶大的孩子嗎？苦難不苦。三年困難時期，對于饑餓的人來說，一切幸福都與食物有關，鳥為食而死，人也是如此。像傳說中的神農一樣，人們品嘗了數百種草藥和昆蟲，為擴大人類飲食做出了貢獻。
《舌尖上的中國》讓人愛上了“那些堅守傳統(tǒng)生產技術的采摘者、種植者、漁民和廚師”。有了那些我們熟悉和不熟悉的成分，它們傳達了關于記憶的共同屬性，它擊中的不是個人，而是所有人的內心。
從今以后，這個世界上就有你我，一米算一米，一粥一餐，作為來之不易的思念，一飲而盡，一啄而盡。當你知道自然是厚重而隱蔽的時候，就不要浪費了。感恩的生活。
