千文網小編為你整理了多篇相關的《互聯(lián)網家裝策劃書(范文5篇)》，但愿對你工作學習有幫助，當然你在千文網還可以找到更多《互聯(lián)網家裝策劃書(范文5篇)》。

第一篇：互聯(lián)網加比賽項目計劃書

一、企業(yè)概況

主要經營范圍：

我創(chuàng)辦的項目是在泰州大潤發(fā)附近開一間以咖啡為主，甜點等小吃為輔的咖啡館，目前喝咖啡是一種流行，是一種文化?？Х葟d也正在成為提供消費者高層次的精神享受，所以我們小組打算在大潤發(fā)附近開一家咖啡館，館內提供各種咖啡，面包，糕點，還提供書籍供消費者閱讀。

企業(yè)類型：生產制造□傳統(tǒng)產業(yè)

□零售□其他

□批發(fā)□服務□農業(yè)□新型產業(yè)

二、創(chuàng)業(yè)計劃作者的個人情況

以往的相關經驗（包括時間）：

20xx年在星巴克做過一個月服務員，熟悉服務態(tài)度和顧客的消費心理

教育背景，所學習的相關課程（包括時間）

20xx―20xx在南京理工大學泰州科技學院進行土木工程相關專業(yè)的學習

黃亮、李燕均初中畢業(yè)

三、市場評估

目標顧客描述：

目標客戶有：

1、普通學生或者情侶，大潤發(fā)與牧院南理工泰科院距離不遠，方便學生前來消費。

2、附近居民和上班族大潤發(fā)附近有幾個小區(qū)附近居民也多，我們店環(huán)境優(yōu)雅，設施齊全對他們也有一定吸引力。

市場容量或本企業(yè)預計市場占有率：

隨著人民生活水平的提高，人民會越來越懂得享受生活，所以市場潛能是巨大的，利潤也是可觀的。

在大潤發(fā)附近有三四個小區(qū)，但是目前只有萬達星巴克一個咖啡館，市場占有率為50%。

市場容量的變化趨勢：

隨著生活水平的提高，人們會更多地在意自己的生活品質，喝咖啡是一種自我心情放松的方式，也是平時打發(fā)時間和朋友聊天聚會的好場所，目前喝咖啡的人群有白領，家庭組合，學生群體，收入穩(wěn)定的工薪族。

SWOT分析

優(yōu)勢

近類似消費場所甚少。

劣勢

首次創(chuàng)業(yè)經驗少。

機會

1、靠近大學城，會帶來更多的客流量。

2、隨著消費水平的提高，越來越多的人。

威脅

1、越來越多的餐飲店都會成為競爭對手。

2、大潤發(fā)里的KFC等設備齊全的消費會追求高檔的消費場所的娛樂項目場所會帶來更多的挑戰(zhàn)。

四、市場營銷計劃

3、地點

（2）選擇該地址的主要原因：

改地址有大型超市，交通便利靠近居民區(qū)，客流量較大。

（3）銷售方式（選擇一項并打√）

將把產品或服務銷售或提供給：□最終消費者零售商□批發(fā)商。

（4）選擇該銷售方式的原因：

咖啡是一次性消費品。

五、企業(yè)組織結構

企業(yè)將登記注冊成：

個體工商戶□有限責任公司□個人獨資企業(yè)□其他□合伙企業(yè)

擬議的企業(yè)名稱：xxxx

企業(yè)的員工：xxx

職務月薪：

業(yè)主或經理咖啡師糕點師

第二篇：互聯(lián)網加比賽項目計劃書

20xx年信息網絡進入一個新的時代，隨著人們生活水平的提高，將會需要更細化更優(yōu)化的全方位的服務。而網絡將是我們生活中不可缺少的一部分，網絡平臺會為我們提供更全面更可信更便捷更多采多樣的信息。隨著技術的進步，社會的發(fā)展，網絡將不在是虛幻的世界，而真正的實體也將在網絡實現(xiàn)。

（一）商家分析

1 在無利益或者利益相對很少的前提下，對網絡包裝信息服務宣傳感興趣的商家占80%；

2 對網絡本身就不相信，因此對網絡包裝信息服務宣傳也不是很感興趣的商家占20%；

3 還有一些商家由于有品牌公司網絡服務的支持不需要，這是很少的一部分商家。

（二）消費者分析

1、學生：現(xiàn)代的大學生消費很盲目，知道去花錢消費卻不知道怎么消費，而我們的網站要做的就是讓他們消費的明白放心。同時，現(xiàn)代的大學生信息很封閉，由于學校條件的限制缺少獲取信息的設備，網絡是他們獲得信息的最快捷的工具，而我們的網站就是提供最全面的信息供大學生閱讀和參考。

2、工作人員：現(xiàn)在的工作人員每天都很忙也很累，很少有時間有精力去專門購物品。我們給他們提供了一個選擇、消費，而且還可以節(jié)時間的一個平臺，他們可以在這個平臺上選擇自己喜歡的需要的各種物品，在這個平臺上應有盡有，這樣何不是一個促銷的方式呢。并且還可以知道最新商鋪店面的促銷信息，在最短的時間里做最合理的消費。

3、老年人：老年人行動不是很方便，在這個平臺上會讓他們感受到真正的便利。有可能他們不懂網絡不信網絡，我們的宣傳會讓他們對我們的網絡樹立信心的。這是我們21世紀年輕人的責任，讓他們享受生活的同時也享受信息時代的便利。

4、其他人群：走進社會的人們雖然有了獲取信息的各種渠道，但是現(xiàn)在的信息很泛濫，真假很難分辨，而我們的網站就要做到信息的真實，為他們提供方便，讓他們信賴。

(三)投資預算

1、服務器年租金2萬元

2、臺式電腦兩臺共1萬元

3、初期宣傳費用1萬元

4、數(shù)碼相機一臺5千元

5、數(shù)碼攝象機一臺5千元

6、其它費用5千元

共計投資資金5.5萬元

（四）效益來源

1、對商鋪、店面、商廈、超等包裝宣傳收取一定的服務費用；

2、與商家合作，若有顧客通過網絡訂購要按照一定的提成分紅;

一是按照網絡年銷售額的10%提成，

二是按照網絡銷售每件的1%提成，兩種方案選擇其一；

（五）拓展方案

1、將忻州做一個很好的樣板

2、將忻州這個樣板向其它城逐步推廣

3、待網絡成熟后，將會有更好的項目加入

（六）結束語

這份計劃書已經詳細書寫完畢，由于個人思想限制，其中可能有不盡如人意，有不完善的地方，以后會多加補充完善的。

這樣的類似網站在全國可能有很多，有的還算成功，有的已經失敗，總體來說這樣的網站是有發(fā)展前途的，但是還不夠成熟。既然有個人或者企業(yè)做這個項目，那就說明國內是有很大場的，有場就有競爭，有競爭就有挑戰(zhàn)，有挑戰(zhàn)的同時也存在機遇，機遇不是等來的而是創(chuàng)造出來的。我們的網站要走有自己特色的道路，這需要我們團隊的凝聚力，我們團隊的艱苦創(chuàng)業(yè)奮斗精神，還需要合作伙伴的鼎力相助，社會各界人士的大力支持，更需要消費者客戶對我們所做的事業(yè)最大的信賴，集這一切才有我們最后的成功。

我們有信心做全國最具實力最具信賴最廣泛的包裝信息服務宣傳網絡，為全國人民服務。愿我們共享共創(chuàng)共贏。

第三篇：互聯(lián)網加比賽項目計劃書

一、概要

某禮品開發(fā)和策劃機構曾經專門就禮品市場對數(shù)千人做過調查，一個人一年中送禮次數(shù)的達到267次，最少的兩次，平均為3.9次。在送禮金額中，最貴重的達到1288元，的11元，平均35.6元。按照上述數(shù)據(jù)，推算禮品市場：全國人口13億×每年送禮人次3.9次×每人次送禮金額35.6元=市場容量為1805億元。情感是具有普遍意義的概念，它包含親情、友情和愛情。情感無處不在，凝聚在同學、同事、戰(zhàn)友、師生、上下級、父母、兄弟、姐妹、長輩、晚輩、知己、情侶、愛人……等關系中，人們表達感情的方式，最簡單、最直接和最有效的方法是贈送禮物，情感禮品行業(yè)是一個充滿誘惑力的新興產業(yè)，作為新的經濟增長點，發(fā)達國家已逐步走向成熟，各種檔次的專賣店，銷售點星羅棋布，各種層次，各種款式的產品充分滿足了日益增長的市場需求。而在國內，這一行業(yè)尚處于初期發(fā)展階段。其市場潛力巨大。

二、公司描述

1、公司名稱：x商貿有限公司--x98工藝禮品專業(yè)連鎖店

2、公司宗旨：讓快樂相伴相隨，將平價進行到底

3、公司服務：一份禮品、一份心意、一份祝福、一份快樂

4、公司形式：股份制

5、公司經營方式：自主連鎖經營

三、公司經營策略

1、行業(yè)現(xiàn)狀

一方面是專門圍繞生日主題開設的生日禮品專賣店和時尚飾品連鎖店。目前在西安主要有“廣州多彩”“愛情氧吧”、“快樂365”、“花樣年華”、“5151”“色可兒”“阿呀呀”“時尚青年”等等。經營方式以加盟形式，其價格較高，平均利潤率至少在50%以上，有的高達100%甚至200%以上。管理體制也不完善，各盟店發(fā)展不均衡，沒有真正形成規(guī)模效益。

另一方面是傳統(tǒng)的個體店或夫妻店。其經營雖存在了多年，但都形不成規(guī)模，沒有品牌效應，知信度低，經濟效益也不是太理想，只當是養(yǎng)家糊口的一種謀生手段。

2、市場分析

據(jù)調查，目前有三種送禮現(xiàn)象：一是一些企業(yè)把為員工過生日作為提高企業(yè)凝聚力的重要手段，這種現(xiàn)象非常普遍；二是一些商務人士紛紛把生日送禮作為業(yè)務往來的親情籌碼，大打親情牌；三是在學校，為同學過生日，已經成為一種風氣蔓延開來。這三種現(xiàn)象導致了送禮的范圍已經超越了過去單純的親情、友情和愛情的范疇，尤為學生送禮。西安市有各類高校、民辦及其他高等教育機構100多個，在校學生達100多萬人。這就使禮品市場變得更廣闊。

3、經營模式

以自主經營專業(yè)店的連鎖形式進行策略擴張，針對大學生消費市場，集中主力于大學周邊商業(yè)街大學城開設專業(yè)店，充分利用當?shù)氐呐l(fā)商以鋪貨分期結算的方式進行合作。進行品牌推廣，力爭在三年內把公司品牌做大做強，進而較快的推動公司滾雪球式的發(fā)展。

4、營銷策略

實行“統(tǒng)一店面、統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一形象、統(tǒng)一采購、統(tǒng)一售價、統(tǒng)一服務質量，統(tǒng)一的管理體系”等進行全面統(tǒng)一的管理。打造規(guī)模效益。

四、竟爭分析

1、競爭對手――“個體店”“夫妻店”。他們的經營理念比較落后，市場經濟意識和法律意識都比較淡薄，因此，他們經營的局限性壁壘比較大，“小農思想”比較嚴重，故其所經營的商品質量得不到保證，進貨渠道比較雜亂和局限，品種單一，服務較差。同時，商品的時尚性新穎性不強，特別是不能吸引青年一代的個性需求。而作為連鎖店則是以強大的資金實力和“統(tǒng)一”的運做模式來作為后盾，從進貨源頭上就把住了商品的質量關，以及從流通等各方面著手降低了商品的成本，進而以更優(yōu)惠的價格，更好的商品來面對消費者。同時連鎖店可進行一些促銷活動，以及做廣告宣傳，而“農家店”“夫妻店”是各顧各，一般只停留在傳統(tǒng)的口碑上。且他們的店面較小，從幾方面上看他們都是不能與之相抗衡的，加上購物環(huán)境的不勝理想，不能給消費者提供更好的購物享受和自由度。

2、競爭對手生日禮品專業(yè)店和時尚飾品店。具有一定的規(guī)范化、規(guī)?；?、專業(yè)化，其產品也較時尚、個性。但其價位較高，利潤空間大。而且其加盟公司實力存在較大差異，管理體制不健全。尤其有些公司，只注重發(fā)展加盟店的數(shù)量，收取加盟費。而忽略了加盟店的扶持、跟進服務和區(qū)域保護。造成了加盟店的后期管理混亂，發(fā)展不均衡，難以統(tǒng)一，各自為陣，從而失去了加盟連鎖的優(yōu)勢和規(guī)模效益。而作為專業(yè)連鎖店，沒有中間環(huán)節(jié)直接管理，連鎖經營。擁有更加豐富的產品儲備，更加專業(yè)化的經營，更加實惠的價格，更加人性化的服務。從而地滿足人們個性化、時尚化的送禮需求，解決送禮難，送好禮更難的現(xiàn)實困難。一份禮品、一份心意、一份祝福、一份快樂，傳導快樂消費理念，引領快樂消費新潮流。與此相比具有較強的競爭性。

五、經營要點

1、員工要求：

a.營業(yè)員：誠實守信，有責任心、上進心，有較強的表答能力和敬業(yè)精神；

b.店長：必須從事營業(yè)員工作滿六個月，經考核合格方可當任。

2、人員配備：一星標準店長一名，副店長一名，營業(yè)員2名（50平方米）。

3、薪酬體系：建立人性化工資體系，工資獎金動態(tài)分配，員工可參股分紅。限度留住人才；

4、用人原則：充分給予每個員工以信任和機會，用其所能，用盡所能；

5、店鋪規(guī)模：一星標準店50-100平方米，三星形象店100-200平方米，五星旗艦店200平方米以上；

6、定價原則：

a.新產品（特色品）上市一律以x9.8元的形式，如9.819.829.8；

b.促銷品（一個月后滯銷品）改9.8為5，如51525；

c.特價品（三個月后滯銷品）降級銷售，如9.8為5，19.8為9.8，29.8為19.8。

7、利潤率：

a.獨特個性時尚商品（當?shù)嘏l(fā)商無售商品）為50%；

b.一般個性時尚商品（周邊同行店無售商品）為40%；

c.常規(guī)個性時尚商品（周邊同行店有售商品）為35%；

d.熱銷竟爭性強商品（上述a、b類商品除外）為30-25%。

8、促銷活動：

a.消費卡：凡進店消費者均可領取，累計達29.8可換會員卡，以吸引新顧客再次消費；

b.會員卡：消費（可累計）達29.8元均可領取，享受更多的會員優(yōu)惠，以鞏固老顧客；

c.聯(lián)合：與蛋糕店、鮮花店、禮儀公司等聯(lián)營，拓寬消售渠道；

d.贊助：參與周邊院校的聯(lián)誼、文藝等各種活動，進行適當?shù)男麄?，提高知名度?/p>

e.替送：因事忙、鬧別扭、商務等需要，替送一份禮品，傳一份祝福，更具人性化；

f.團購：學校、機關、企業(yè)等節(jié)日禮品、會議和校慶紀念品；

g.節(jié)假日：元旦、情人節(jié)、圣誕節(jié)等不斷進行特價、贈送等優(yōu)惠活動，提升人氣。

h.自創(chuàng)日：在平常日子，可想辦法創(chuàng)造活動日，如和好日、道歉日、想您日等。

六、財務分析

1、前期投入

按目前行業(yè)的現(xiàn)狀，開設一家一星的標準店（同行業(yè)規(guī)模在10-30平方米），營業(yè)面積50平方米，房租6000多元/月，按交三壓一支付計24000多元，貨架及裝修等10000多元，貨款加上流動資金為10萬元。預計15萬元。計劃前期開設5家一星標準店，總投資約75萬元。

2、融資方式

公司以3~6個股東融資在80萬元，每股5000元，計160股。先期采取零負債的模式，到企業(yè)發(fā)展進一步加快時，可向銀行申請一定的貸款，使公司得到滾動式的發(fā)展。

3、投資收益

按一家一星的標準店一個月期限來計算，營業(yè)收入為60000元，營業(yè)收入利潤率為35%，營業(yè)利潤為21000元。營業(yè)成本計12000元，其中房租6000元，各稅費1000元，人員工資費用4000元（4人），包裝費、禮品袋等費用1000元。月純利潤為9000元，即年純利潤為108000元。投資回收期為1.5年。

七、遠景規(guī)劃

經營學生禮品為主，兼顧商務禮品、家居飾品等，對專業(yè)店不斷地復制，以專業(yè)連鎖形式滾動式的發(fā)展。將西安市為起點，打好基礎。發(fā)展到周邊如成都、重慶、鄭州等西部城市，以此為基地，向全國覆射。將開設專業(yè)連鎖店1000多家，打造中國的工藝禮品專業(yè)連鎖機構。

第四篇：互聯(lián)網加比賽項目計劃書

一、執(zhí)行總結：

本公司在前期，主要發(fā)展目標是將核心項目完善，促進本公司的 發(fā)展，為本公司的 知名度打下基礎。完善核心項目的 不足，不斷提高核心項目的 技術。在中期的 發(fā)展目標是推出有競爭力的 新穎的 軟件項目，不斷完善本公司的 知名度，引進多家公司的 融資，擴大公司規(guī)模，以便于開發(fā)更多的 手機軟件，獲取更大的 市場。在后期的 發(fā)展目標是完善各個軟件項目，建立多家分公司，并將目光放眼國外市場，有意向國外市場進軍。本公司的 最終宗旨是 讓世界聽到我們的 聲音，讓世界看到我們的 作品。打造更加優(yōu)越全能的 軟件，專業(yè)研發(fā)手機端軟件的 產品及服務。

在執(zhí)行過程中，本公司將不斷完善公司內部制度，并打造一支技術領先、積極進取并勇于創(chuàng)新的 團隊隊伍。本公司將找出執(zhí)行過程中的 不足之處，及時糾正，并在一定程度上專注于軟件研發(fā)，打造出更好的 先進軟件。

二、項目簡介：

2.1公司簡介：

2.2項目概況：

本公司主要有手機數(shù)據(jù)庫――動本、手機會員卡――卡卡、云影系統(tǒng)――電商寶三大核心業(yè)務。“簡單實用”是本公司的 產品理念。

動本，指安裝在手機里的 移動電話本。主要是將紙質電話本轉化為數(shù)字化的 手機工具類APP，它的 服務對象主要是以單位作為中心的 閉合性的 群體。它于2014年3月上線，目前已經收到了10多萬款項。它主要具有一鍵打電話發(fā)短信、個性分組、群公告、IM實時群聊、主界面――搜索欄、分享群、歡迎界面、群組詳情和右上方設置欄幾方面的 功能。它具有以下亮點：其一，方便快捷且安全性強。簡單實用，容易操作。其二，手機端與PC端的 信息共享，實時通訊一并省錢到位。其三，數(shù)據(jù)實時同步更新，后臺進行統(tǒng)一管理。

卡卡，這是一款與傳統(tǒng)會員卡完全不同的 手機軟件，這將提升了每個用戶的 存在感，并為創(chuàng)新時代重新建立人際關系以及商家和用戶關系，開創(chuàng)出新型的 模式！它具有便于攜帶和支付的 特點，并且同時能夠為商家實現(xiàn)輔助營銷以及客商溝通的 功能，在相當大的 程度上使人們的 消費方式發(fā)生了改變。它的 客戶端是運行于Android和IOS平臺的 智能手機。它的 未來方向是取代傳統(tǒng)實體會員卡，主要目的 是讓用戶在手機上的 使用更加簡單和便捷，并且盡量減少使用手機時產生的 數(shù)據(jù)流量。

電商寶，是基于本地大型商圈內由傳統(tǒng)的 模式轉型為電商模式的 一個項目，它的 周邊有大型商圈―關林市場和寶龍市場等。

2.3經營模式：

本公司是屬于設計+生產+銷售（全方位）型的 經營模式。它的 特點是具備一定的 新產品的 開發(fā)能力。本公司根據(jù)市場上的 需求，研發(fā)出迎合市場需求的 產品，并在同時對過去的 產品進行改造；其次，在制造方面，本公司具有一定的 制造能力，能夠進行生產新的 生產線的 建設。因此，能夠通過營銷自己的 產品來建立自己的 客戶群體。

2.4經營范圍：

軟件的 研究開發(fā)，通信綜合集成系統(tǒng)網絡的 設計、開發(fā)、安裝、通信交換、終端設備的 銷售、安裝、維修服務。

2.5公司宗旨：

讓世界聽到我們的 聲音，讓世界看到我們的 作品。打造更加優(yōu)越全能的 軟件，專業(yè)研發(fā)手機端軟件的 產品及服務。

三、市場分析：

3.1市場現(xiàn)狀綜述：

目前，我國已經出現(xiàn)了軟件開發(fā)公司的 崛起。由于生活水平和經濟水平的 提高，越來越多的 人離不開手機。隨著科學技術地不斷進步，手機的 軟件開發(fā)也在緊跟潮流。隨之，多種電子產品的 頻繁出現(xiàn)，更加獲得了廣大的 市場。而這其中的 核心軟件也同時占據(jù)了一方市場。如今，手機的 市場持續(xù)增大，從而開發(fā)手機端軟件產品研發(fā)和服務的 軟件企業(yè)也不斷增加，逐漸占據(jù)了大量的 市場份額。軟件開發(fā)，是一項科技項目，它的 成功研發(fā)可能引起整個市場格局的 轉變。而在這個行業(yè)中，巨額的 利潤也成了吸引廣大商家投資的 重要目的 。近幾年，相對應的 軟件開發(fā)人才也不斷出現(xiàn)，因此手機軟件開發(fā)公司的 設立也越來越多。面對手機軟件開發(fā)行業(yè)在未來的 強有力的 沖擊，國內市場也將進一步向其打開。

3.2市場機會：

手機軟件開發(fā)的 市場究竟有多大呢？近幾年來，移動 互聯(lián)網發(fā)展迅速。就目前全球移動用戶已經高達15億，而 互聯(lián)網用戶也已經超過7億。在中國，移動通信的 用戶總數(shù)也已經超過了3。6億，而 互聯(lián)網用戶的 總數(shù)超過了1億。因此，巨大的 用戶量使中國成為了手機軟件開發(fā)的 最具潛力的 市場。由于用戶在猛增，用戶的 消費意愿也在倍增，因此現(xiàn)在所有的 原來傳統(tǒng)的 各種手機軟件，都需要移動化，更需要不斷更新，以此來滿足市場需求。

隨著3G應用的 全面開展，手機通訊正在進行新一輪的 技術更新。據(jù)了解，3G的 平臺包括，如閱讀和股票軟件等內容，都需要不斷開發(fā)新的 產品和技術。因此，手機的 軟件開發(fā)市場高速發(fā)展將成為未來一段時間內的 必然趨勢。

第五篇：互聯(lián)網策劃書

真正通過“互聯(lián)網+”來改變傳統(tǒng)餐飲

在互聯(lián)網深水區(qū)，不但市場擴大了十倍以上，更重要的是互聯(lián)網已突破了工具屬性，在云計算、大數(shù)據(jù)等技術支持下,帶著明顯的互聯(lián)網價值觀（所謂的情懷）主動去改造傳統(tǒng)行業(yè)。比如分享經濟的代表Uber，Airbnb，微商，去中心化的比特幣，以及民營占主導地位的第三方支付行業(yè)。

這時創(chuàng)新的主體不再限于大公司，而是一些中小企業(yè)，譬如美國的Uber和中國的滴滴打車?；ヂ?lián)網不再是虛擬經濟、流量為王，而是從比特回歸原子，回歸到現(xiàn)實世界，改造傳統(tǒng)產業(yè)。實體經濟成為互聯(lián)網的主流。

此時的互聯(lián)網不再是簡單的眼球經濟，而是商業(yè)全流程改造，尤其是中后臺的改造，以及組織本身徹底以用戶為中心的再造。譬如，互聯(lián)網怎么幫助傳統(tǒng)行業(yè)提升管理的透明度和服務效率？怎樣將數(shù)據(jù)挖掘出來，留住用戶，并為用戶提供個性化的服務？

用互聯(lián)網改造廚房

傳統(tǒng)的餐館，其組織結構是金字塔式的鏈條服務。從面向顧客的服務員、領班，到傳菜、洗菜、廚師、餐廳老板，顧客的反饋很難有效到達廚師等中后臺崗位。顧客之聲就算到達了廚師，也沒有用，因為廚師的老板并不知情，顧客的評價影響不了廚師的業(yè)績。所以，就算菜式不好，菜的味道是咸了或者淡了，廚師也沒有動力去改進。

怎么辦呢？唯有改變組織。通過互聯(lián)網的技術，讓組織從垂直化的鏈條服務變成以用戶為中心的同心圓服務，讓廚師和顧客真正地對接、互動起來。

講到互聯(lián)網餐廳，北京城里并不鮮見。從紅極一時的雕爺牛腩到黃太吉、西少爺肉夾饃、伏牛堂米粉。正所謂“吃個煎餅（就能）思考人生”、“十萬（就能）開店”、“三年開一百家店”，讓你不得不開始懷疑自己的智商和奮斗：這樣賺錢也太容易了吧？！為什么不是我呢？

“雕爺牛腩”傳言用500萬元從香港某個食神手里獲得了神秘配方，而后再在娛樂圈和媒體圈搞了一把神秘試吃，有媒體圈和娛樂圈的助陣，想不火都不行。

“黃太吉”早期以產品口感為主，宣稱“史上最好吃的煎餅果子”，而后開著寶馬送煎餅。這其實不難理解。畢竟比起高昂的廣告費用，寶馬還是非常廉價的。

西少爺肉夾饃，用一封《我為什么辭職賣肉夾饃》，訴說了一種高位低就、懷才不遇的憐憫和悲傷。仿佛吃進去的不是肉夾饃，而直接升華成一種精神。

傳統(tǒng)餐飲行業(yè)三大問題

物料浪費。不知道今天會有多少客人光顧，也不知道他們幾時光顧。若要保證菜品，則在經驗的基礎上多備食材。只是多備食材之后，容易引起浪費。一般的餐館，如要保證質量和供應量，原材料的浪費比率在30%左右。

管理無法閉環(huán)。比如用戶的反饋信息，到了服務員這一層基本就停止，很少再傳遞至廚師。那些傳遞至廚師的信息，多半也走樣了。就算不變樣，廚師也不在乎。因為廚師的老板并不知情。他工作的好與壞，跟他的獎金、績效并不掛鉤。怎樣通過互聯(lián)網讓信息自由流通，讓廚師不得不改進他的工作？

用戶管理和個性化服務。怎么將用戶留下來，而不僅僅是流水。傳統(tǒng)餐館只見流水不見人。今天，客人消費了100元，貢獻了流水。一個月之后，客人再來，沒有人記得他是誰。客人對餐館而言，唯一意義就在于流水。

這三個難題，到底怎么破？

首先，定位。不做大而全的餐廳，只做寫字樓和園區(qū)的商務工作餐，服務對象是白領，以早、中餐為主。每天的菜式不超過20道，總共7個廚師。平均每位廚師負責2～3個菜式?？傊?，就是為這棟樓里上班的人提供工作餐，工作餐是一種強需求，對品質和便捷要求高，不會被營銷的因素長期左右。

白領都習慣微信時代的生活。如果提早一天用微信預定，則可以享受9折優(yōu)惠?，F(xiàn)在70%以上都是來自微信提前預訂，這樣餐廳可以根據(jù)提前預定和歷史數(shù)據(jù)，分析得出進貨量和供貨量，讓五味的物料浪費控制在5%以內，相比較一般餐廳30%的物料浪費，也就相當于節(jié)約了25%的成本。直接省下的成本，也就等于凈利所得。

餐廳系統(tǒng)能夠提供每10分鐘到店人數(shù)的數(shù)據(jù)，根據(jù)這個提前對高峰期作出準備，來縮短高峰期的等餐時間。為了錯開就餐高峰，繁忙時段就餐如果是基準價，空閑時段就餐則可以享有一定優(yōu)惠。

第二，用戶消費過程中有任何問題可通過微信反饋。拿我自己的一個例子來說吧。有一天早上七點半左右，我從家出發(fā)，通過微信點了油條、花卷、稀飯和一個茶葉蛋。八點一刻到了辦公室樓下，于是我進了五味餐廳，在門口拿出綁定的工牌（公交卡等也可以綁定）一掃，拿號到里面取食。到柜臺的時候，花卷已經在那里等著我了，不到半分鐘，稀飯、油條、茶葉蛋也很快有了。于是我坐下來吃飯，吃的過程中感覺花卷有一些涼。我不滿意，于是拿起手機微信發(fā)了一條：花卷太涼了。

大概10:30，我收到一條微信，大意是感謝我的回饋，并告知花卷涼了可以告訴服務員，放微波爐里熱一下。同時為了對我的反饋表示感謝，我的微信賬號里還多收到了1元錢的優(yōu)惠券，留待下次使用。錢雖然不多，但我感覺到很貼心。也讓我感受到我做這些事是有價值的。總之，信息打通了，管理也閉環(huán)了。

用戶的反饋信息連接的不僅僅是廚師，廚師長，還有餐廳老板。好評、差評，會影響到廚師的績效。一定期限內，好評多了，廚師的薪水級別可以升一級；差評多了，對不起，廚師可能就要降級，甚至是被辭退?？傊?，就是運用互聯(lián)網的技術使餐廳的內部管理閉環(huán)。

第三，用戶只需要來餐館消費一次，不管是通過微信預定還是別的方式，有效信息都會留下來，日后五味餐廳知道你是誰。如果用戶曾經點了一個辣椒小炒肉，它就會推測你可能是湖南人，若你一個月之后沒有再來，它會告訴你新出了一個什么湖南菜，過來消費會給你五折優(yōu)惠等等。目前，萬通中心這個樓宇總計5000來人，超過70%已經成為五味餐廳的用戶。

所以，五味網絡餐廳做的不是一個小小的餐館，而是整個餐飲產業(yè)。它運用互聯(lián)網技術開發(fā)了一套新的管理模式，我稱之為互聯(lián)網＋餐飲的OS。因為移動互聯(lián)網的到來，微信的興起，支付的便利，使得餐飲行業(yè)的中后臺得以徹底改造。