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第一篇：大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計(jì)劃書
一、項(xiàng)目概況
DD自食其樂西餐廳以打造優(yōu)質(zhì)的西餐文化和服務(wù)大眾為其辦業(yè)和經(jīng)營宗旨，力求開拓一片屬于自己的市場。
項(xiàng)目名稱：自食其樂西餐廳
性質(zhì)：此項(xiàng)目集開發(fā)家居設(shè)計(jì)、房屋室內(nèi)設(shè)計(jì)、獨(dú)棟別墅設(shè)計(jì)專業(yè)性服務(wù)項(xiàng)目。同時(shí)，吸引商家投資，建設(shè)中國人自己的家居設(shè)計(jì)文化。
建設(shè)地點(diǎn)：蚌埠市地區(qū)
市場：學(xué)院現(xiàn)有一萬四千幾個(gè)師生，調(diào)查資料表明他們多消費(fèi)用于飲食方面占了54.7%，正因如此，飲食也是在學(xué)校創(chuàng)業(yè)首選之路。小中都美食街附近是男女生聚餐最聚中的地方，偶爾去的人占了全師生65.8%，現(xiàn)時(shí)有40.2%師生覺得現(xiàn)在學(xué)校最缺的服務(wù)是就餐環(huán)境，而適合自食其樂西餐廳設(shè)計(jì)是幽雅、舒適、休閑的消費(fèi)環(huán)境，這可表明了，自食其樂西餐廳開業(yè)后會(huì)有更受歡迎的可能性。
宗旨：服務(wù)大眾，優(yōu)質(zhì)經(jīng)營，為廣大消費(fèi)者展現(xiàn)不一樣的西餐文化。
經(jīng)營范圍：
1、推出皇牌主食套餐，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，例如：泰汁雞扒印尼炒飯?zhí)撞汀⑶嗫оi頸肉扒伴意粉套餐、鰻魚泰汁雞扒局飯?zhí)撞偷?，各套餐還配有(粟米忌廉湯、油菜、熱奶茶或凍檸樂)，最適合校園情侶品味。
2、西餐結(jié)合快餐。例如：扒類(牛扒、豬扒、雞扒)、各式快餐、各式小食、各種中西燉湯、中西式局飯、粉面類(意粉、米粉等)。
3、美顏甜品。例如：姜汁鮮奶雪蛤膏燉蛋、金粟南瓜西米露、粟子蓉鮮奶露、椰汁香芋西米露等等，最適合愛美的女大學(xué)生品嘗。
4、根據(jù)不同的季節(jié)制定一些冷飲，熱飲，點(diǎn)心、沙拉等。例如：現(xiàn)磨咖啡、花式精致冰啡、香滑奶茶、特式風(fēng)味茶、天然花茶、精美飲品、鮮榨果汁、雪糕新地、滋潤甜品等等。
市場營銷：在西餐廳初步發(fā)展中，我公司將采用品牌策略、價(jià)格策略、促銷策略等來實(shí)施創(chuàng)業(yè)計(jì)劃?？梢圆煌潭冉档蜖I銷成本，還能建立起堅(jiān)實(shí)的客戶關(guān)系。隨著西餐廳的發(fā)展，還將擴(kuò)展體驗(yàn)式營銷、網(wǎng)絡(luò)營銷等模式。
財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)：見財(cái)務(wù)計(jì)劃欄。
注冊(cè)資金：DD十萬幣。
方式：由我原有西餐廳參股人員籌措資金5萬元，商業(yè)貸款5萬元。
組織理念：舉才而任能，走創(chuàng)新和專業(yè)的組合路線，實(shí)行嚴(yán)密的系統(tǒng)性、戰(zhàn)略性管理，打造高質(zhì)量的飲食文化。
組織文化：敬業(yè)創(chuàng)新，優(yōu)質(zhì)經(jīng)營，人性化管理。
二、管理層及部門職能
(一)店長
1、店長負(fù)責(zé)綜合協(xié)調(diào)和管理店內(nèi)各部門工作，督促員工工作，同時(shí)接受學(xué)校的監(jiān)督，做好西餐廳與學(xué)校的交流工作。
2、工作內(nèi)容：督促各部長及員工的工作，鼓舞員工的工作熱情，聽取員工的意見.綜合決策各種工作的運(yùn)行。代表西餐廳與學(xué)校進(jìn)行交流，向上反映員工的意見及要求，向下傳遞學(xué)校所要求的工作。
(二) 行政人事
1、對(duì)計(jì)劃開發(fā)項(xiàng)目進(jìn)行前期調(diào)查，收集整理相關(guān)資料，制定初步的項(xiàng)目可行性研究報(bào)告。
2、對(duì)西餐廳項(xiàng)目進(jìn)行和需求策劃。
3、對(duì)西餐廳項(xiàng)目進(jìn)行具體的設(shè)計(jì)。
4、制定西餐廳目標(biāo)以及進(jìn)度表。
5、建立項(xiàng)目管理系統(tǒng)。
6、負(fù)責(zé)項(xiàng)目進(jìn)程控制，配合店長對(duì)項(xiàng)目進(jìn)行良好的控制。
7、跟蹤項(xiàng)目開發(fā)成本。
8、管理項(xiàng)目中的風(fēng)險(xiǎn)和變化。
9、負(fù)責(zé)項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)建設(shè)。
(三)、廚師
對(duì)廚師的要求很高，他必須有靈活的腦子，在每一周都能變一個(gè)化樣的特色，來吸引顧客。
(四)、服務(wù)員
以禮待客，遵守制度，積極進(jìn)取。服務(wù)員最主要的工作是清理餐桌和店鋪的衛(wèi)生，隨時(shí)都是一層不染，沒有油膩的感覺，給顧客留下深刻的印象。招的工就負(fù)責(zé)點(diǎn)菜和端菜，對(duì)每一個(gè)職員要求先把自己的衛(wèi)生處理好，才能更好的服務(wù)于顧客，如果有顧客或者出現(xiàn)不干凈的事物或環(huán)境馬上處理，賠禮道歉重新更換食物或者打掃衛(wèi)生，如顧客還不滿意可以以陪賞進(jìn)行道歉。
(五) 、市場開發(fā)部
1、制定本部門年度營銷目標(biāo)計(jì)劃。
2、建立和完善營銷信息收集，整理，交流及保密
3、指定產(chǎn)品的價(jià)格、品質(zhì)和宣傳。
4、對(duì)競爭對(duì)手進(jìn)行對(duì)比，提供應(yīng)對(duì)方案。
5、對(duì)潛在的消費(fèi)群體進(jìn)行市場調(diào)查。
三、研究和開發(fā)
(一) 、項(xiàng)目申請(qǐng)
1、向工商管理局有關(guān)部門申請(qǐng)成立一個(gè)“自食其樂西餐廳”。
2、項(xiàng)目
第二篇：大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計(jì)劃書
一、企業(yè)概況
主要經(jīng)營范圍：
咖啡類：藍(lán)山，拿鐵，摩卡，卡布其諾，意大利，哥倫比亞，巴西等等。
酒類：紅酒，葡萄酒，雞尾酒，白酒，香檳，桂花酒，白蘭地，各式啤酒等。
奶茶：各種口味奶茶，如草莓，青蘋果，巧克力，芒果等。
午時(shí)茶：綠茶，紅花茶，人參烏龍茶，幾種花草茶等。
甜點(diǎn)：各式精致甜點(diǎn)，如慕斯，餅干，蛋糕等。還有多種口味的沙冰和冰激凌。
企業(yè)類型：服務(wù)
二、創(chuàng)業(yè)計(jì)劃作者的個(gè)人情景
三、市場評(píng)估
1、目標(biāo)顧客描述:在校大學(xué)生及教師。商務(wù)樓的商業(yè)人士。
2、市場容量或本企業(yè)預(yù)計(jì)市場占有率:1%
3、競爭對(duì)手的主要優(yōu)勢(shì)：產(chǎn)品數(shù)量較多，發(fā)展歷史久，資金充裕，被眾多客人認(rèn)可。
4、競爭對(duì)手的主要劣勢(shì)：產(chǎn)品模式固定，不靈活。
5、本企業(yè)相對(duì)于競爭對(duì)手的主要優(yōu)勢(shì)：發(fā)展初期能夠采用不一樣的經(jīng)營模式，選擇最適合的。
6、本企業(yè)相對(duì)于競爭對(duì)手的主要劣勢(shì)：資金少，不被客人認(rèn)可。
四、市場銷售計(jì)劃
1、產(chǎn)品：同一
2、價(jià)格：
3、促銷方式：
①建立會(huì)員卡制度：卡上印制會(huì)員的名字。會(huì)員卡的優(yōu)惠率并不高，如9.5折。一方面，這能夠給消費(fèi)者受尊重感，另一方面，也便于服務(wù)員對(duì)于消費(fèi)者的稱呼。異常是如果消費(fèi)者和別人在一齊，而服務(wù)員又能當(dāng)眾稱他(她)為先生、小姐，他們會(huì)覺得很受尊重。
②個(gè)性化服務(wù)：在桌上放一些宣傳品，資料是關(guān)于咖啡的知識(shí)、故事等，一方面能夠提升品位，烘托氣氛，也增加消費(fèi)者對(duì)品牌好感。為多位一齊來的消費(fèi)者配備專門的講解人員。如果他們感興趣，能夠向他們介紹各種咖啡的名稱、來歷等相關(guān)知識(shí)。也能夠讓其參與咖啡的制作過程
4、地點(diǎn)：
(1)選址細(xì)節(jié)：
(2)選擇該地址的主要原因：
(3)銷售方式：最終消費(fèi)者
(4)選擇該銷售方式的原因：服務(wù)行業(yè)，不適合批發(fā)零售
五、企業(yè)組織結(jié)構(gòu)
企業(yè)將登記成：合伙企業(yè)
擬議的企業(yè)名稱：
企業(yè)的員工：
企業(yè)將獲得的營業(yè)執(zhí)照、許可證：
企業(yè)的法律職責(zé)(保險(xiǎn)、員工的薪酬等、納稅)
六、固定資產(chǎn)
1、工具和設(shè)備：廚就是烤箱，扒爐，爐灶，水池，煮面爐，消毒柜，冰箱
吧臺(tái)方面：冰箱，水池，制冰機(jī)，蛋糕柜(可選擇)，咖啡機(jī)等。
2、固定資產(chǎn)和折舊概要：
七、其他經(jīng)營費(fèi)用(不包括折舊費(fèi)和貸款信息)
第三篇：大學(xué)生創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目策劃書
項(xiàng)目名稱：
“課友”手機(jī)app
負(fù)責(zé)人：
xx
提交日期：
20xx.4.21
摘要
隨著手機(jī)和平板電腦等移動(dòng)終端的發(fā)展，大部分大學(xué)生都有了手機(jī)等終端，其中擁有智能手機(jī)的不占少數(shù),進(jìn)行app的開發(fā)是創(chuàng)業(yè)的好項(xiàng)目。而在大學(xué)生日常生活中，最重要的是聽課。本產(chǎn)品就基于大學(xué)生授課方式相對(duì)于初高中來說的巨大轉(zhuǎn)變做出設(shè)計(jì):初高中課程老師固定，學(xué)生不用習(xí)慣每學(xué)期課程內(nèi)容的變化和熟悉各門功課的要求，而到了大學(xué)，每學(xué)期甚至每個(gè)季節(jié)的課都不同，有的專業(yè)的同學(xué)專業(yè)課很多很雜，沒有大量的空余時(shí)間來管理其他課程，以至于得到不好的結(jié)果。本軟件的作用是為上同一門課的同學(xué)劃分交流空間，并提供資料上傳下載的專門區(qū)域以及相關(guān)課程內(nèi)容推薦等多種類型的服務(wù)形式。市場是非常巨大的，有高校的地方就有我們產(chǎn)品的目標(biāo)人群。而且現(xiàn)在很多大學(xué)實(shí)行多面培養(yǎng)的計(jì)劃，課程多種多樣，更需要我們的這款app產(chǎn)品來管理做自己的學(xué)科。
一、項(xiàng)目概況
項(xiàng)目名稱：“課友”移動(dòng)端分享軟件
啟動(dòng)時(shí)間：20xx.3.11
主要產(chǎn)品/服務(wù)：手機(jī)app的
目前進(jìn)展：產(chǎn)品研發(fā)階段
1、主要業(yè)務(wù)：app開發(fā)，發(fā)布以及廣告商的招攬。
2、盈利模式：基于中國消費(fèi)者長期的消費(fèi)價(jià)值觀，產(chǎn)品的營銷策略定位于采用免費(fèi)運(yùn)營模式，在取得了較多的受眾以后，以招收面向大學(xué)生受眾的廣告商鋪設(shè)廣告而收取廣告運(yùn)營費(fèi)用。前期需要一定的經(jīng)費(fèi)來進(jìn)行開發(fā)和產(chǎn)品的宣傳工作，產(chǎn)品正式運(yùn)營后需要考慮定期的維護(hù)和廣告商的招攬工作。
3、未來3年的發(fā)展戰(zhàn)略和經(jīng)營目標(biāo)：前期主要以投入開發(fā)為主，計(jì)劃于兩年內(nèi)同等類型軟件市場占有率達(dá)30%，第3年開始考慮盈利：
二、研發(fā)小組人員的選定與要求
1、人員配置與分工：計(jì)劃選用10名人員左右的開發(fā)小組，分工如下：
5名產(chǎn)品開發(fā)者(其中一名管理者)，2名產(chǎn)品企劃者與管理，2名產(chǎn)品推廣員以及廣告招收員，以及1名總管理者。
2、員工的獎(jiǎng)勵(lì)制度：擬采用激勵(lì)式的管理方案，5名開發(fā)者在開發(fā)期
間享有基本工資，在開發(fā)完成后享有獎(jiǎng)金。而產(chǎn)品企劃者與管理與產(chǎn)品推廣員將視產(chǎn)品的市場占有率以及app受歡迎程度來決定紅利(主要考核方式以app下載次數(shù)為指標(biāo))。
三、研究與開發(fā)
1、項(xiàng)目的技術(shù)可行性和成熟性分析
目前市場上還沒有此類產(chǎn)品，但有類似的課表app。通過對(duì)類似課表app的調(diào)研發(fā)現(xiàn)，該類軟件在大學(xué)生中普遍受歡迎，用戶多。但是課表軟件僅僅是提供課表和選擇該門課的同學(xué)的簡單對(duì)話交流，且對(duì)課程的年份沒有區(qū)分開，往往幾個(gè)年紀(jì)的同學(xué)混在一起，并沒有做到一個(gè)班的同學(xué)能夠相互交流的程度，所以可行性較好。
2、項(xiàng)目的技術(shù)創(chuàng)新性論述
(1)基本原理及關(guān)鍵技術(shù)內(nèi)容
該軟件基于蘋果ios系統(tǒng)開發(fā)，針對(duì)所有蘋果用戶適用，技術(shù)要求不高，僅為簡單的代碼編寫與組合，一般計(jì)算機(jī)專業(yè)的人員在經(jīng)過該代碼的學(xué)習(xí)后即可編寫。
(2)技術(shù)創(chuàng)新點(diǎn)：本app是實(shí)用類型的軟件，受眾廣，廣大受眾能夠輕易的學(xué)會(huì)使用該軟件，不麻煩，使用方便。
3、后續(xù)研發(fā)計(jì)劃：如果在蘋果的軟件平臺(tái)上得到了較好的收益并且有了一定的資本累計(jì)，則考慮安卓和塞班等其他操作系統(tǒng)的軟件移植(一定要基于良好的收益)。
4、研發(fā)投入：每年投入研發(fā)費(fèi)用超過盈利的20%。用于產(chǎn)品改善和員工福利及技術(shù)研發(fā)。5技術(shù)保密和激勵(lì)措施：關(guān)鍵技術(shù)由高層和研發(fā)團(tuán)隊(duì)掌握，高薪待遇。
四、行業(yè)及市場
1、行業(yè)狀況：項(xiàng)目由于目前沒有相關(guān)產(chǎn)品的存在，所以存在一定風(fēng)險(xiǎn)和開發(fā)難度，需要時(shí)間，技術(shù)和資金的大量投入。但該app有很好的前景。
2、市場前景與預(yù)測(cè)：沒有相關(guān)產(chǎn)品問世，市場空白，前景廣闊。沒有相關(guān)產(chǎn)業(yè)與之配套，將帶動(dòng)其他產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
3、目標(biāo)市場：主要以各個(gè)高校的學(xué)生為主要目標(biāo)市場。
4、主要競爭對(duì)手：目前沒有相關(guān)app，但有類似課程表格app類軟件，相信很快會(huì)有該類軟件的出現(xiàn)，很快會(huì)出現(xiàn)競爭對(duì)手。
5、市場壁壘：主要是推廣工作的展開和廣大高校受眾的接受程度。
6、swot分析：由于暫無相關(guān)app，主要問題在產(chǎn)品問世后的模仿軟件沖擊。
7、銷售預(yù)測(cè)：預(yù)計(jì)前兩年因?yàn)橐酝茝V和產(chǎn)品研發(fā)升級(jí)為主，不會(huì)盈利。第三年開始正常盈利。
五、營銷策略
1、價(jià)格策略：采用免費(fèi)的運(yùn)營模式。
2、行銷策略：發(fā)布上appstore以后，銷售前期主要通過微博等網(wǎng)絡(luò)推銷來主動(dòng)尋求客戶。等品牌優(yōu)勢(shì)形成后考慮采用電視廣告營銷等方法。等公司實(shí)力雄厚以后再加大廣告投入，擴(kuò)大客戶源。
3、激勵(lì)機(jī)制：公司起步階段對(duì)推銷員采用提純5%的獎(jiǎng)勵(lì)模式，以促進(jìn)其推銷積極性。等公司穩(wěn)定收入后，采取銷售競爭獎(jiǎng)勵(lì)制度，依據(jù)其銷售業(yè)績劃分不同的獎(jiǎng)金等級(jí)。
六、產(chǎn)品生產(chǎn)
1、產(chǎn)品生產(chǎn)：該產(chǎn)品為軟件應(yīng)用類產(chǎn)品，采用小組工作室的生產(chǎn)方法。
2、生產(chǎn)人員配備及管理：計(jì)劃選用10名人員左右的開發(fā)小組，分工如下：5名產(chǎn)品開發(fā)者(其中一名管理者)，2名產(chǎn)品企劃者與管理，2名產(chǎn)品推廣員以及廣告招收員，以及1名總管理者。
第四篇：大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目策劃書
一、大賽宗旨
本次沈陽藥科大學(xué)大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽以“激情燃校園，創(chuàng)業(yè)耀青春” 為主題，以“推動(dòng)創(chuàng)新意識(shí)，激發(fā)創(chuàng)意思維，提高創(chuàng)造能力，鼓勵(lì)創(chuàng)業(yè)精神”為宗旨，通過培訓(xùn)選手撰寫創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目商業(yè)計(jì)劃書，讓大學(xué)生參與創(chuàng)業(yè)實(shí)戰(zhàn)來激發(fā)大學(xué)生的創(chuàng)業(yè)潛能和熱情，鼓勵(lì)廣大大學(xué)生積極參與自主創(chuàng)新，投身創(chuàng)業(yè)實(shí)踐，幫助廣大畢業(yè)生進(jìn)一步了解形勢(shì)，把握政策，感受黨和政府及學(xué)校對(duì)高校畢業(yè)生就業(yè)創(chuàng)業(yè)工作的關(guān)注和支持，提升大學(xué)生的就業(yè)能力和創(chuàng)業(yè)素質(zhì)，增強(qiáng)大學(xué)生就業(yè)創(chuàng)業(yè)的信心，引導(dǎo)大學(xué)生成為有創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)志向、品德、心理素質(zhì)和知識(shí)技能的新型人才。
二、參賽條件及參考題目
（一）參賽條件
1.我校全日制在校本科生、碩士研究生和博士研究生，參賽人員可以個(gè)人或團(tuán)隊(duì)形式報(bào)名參賽，團(tuán)隊(duì)形式參賽的成員人數(shù)不得少于4人、不得多于7人?？梢钥鐚I(yè)、年級(jí)、學(xué)歷等自由組隊(duì)參賽 （團(tuán)隊(duì)成員須事先協(xié)商明確作品申報(bào)負(fù)責(zé)人）。凡申報(bào)的作品均按照?qǐng)F(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人的最高學(xué)歷劃分為本科生或研究生類進(jìn)行評(píng)審。
2.參賽人員要有一定創(chuàng)業(yè)能力和可行的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。參賽項(xiàng)目要符合國家政策和產(chǎn)業(yè)導(dǎo)向，具有一定技術(shù)先進(jìn)性和產(chǎn)業(yè)開發(fā)價(jià)值，具有清晰的自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)。畢業(yè)設(shè)計(jì)和課程設(shè)計(jì)（論文）、學(xué)年論文和學(xué)位論文等不在申報(bào)范圍之列。
3.參賽創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書如發(fā)現(xiàn)抄襲、盜用等不法手段或有替人商業(yè)推廣目的的，即予取消參賽資格、追回獎(jiǎng)勵(lì)，一切法律責(zé)任由其自行承擔(dān)，大賽主辦方不承擔(dān)因參賽作品所致的包括但不限于肖像權(quán)、名譽(yù)權(quán)、隱私權(quán)、著作權(quán)、商標(biāo)權(quán)等糾紛而產(chǎn)生的法律責(zé)任。
4.參賽作品必須有1名具有副高級(jí)以上專業(yè)技術(shù)職稱的本校指導(dǎo)教師推薦，報(bào)學(xué)生工作處審核確認(rèn)。
（二）參考題目
最好立足本專業(yè)的學(xué)科特點(diǎn)，發(fā)現(xiàn)商機(jī)，創(chuàng)立項(xiàng)目。
醫(yī)藥行業(yè) 產(chǎn)品、服務(wù)代理行業(yè) 網(wǎng)絡(luò)、軟件、信息服務(wù)行業(yè) 商業(yè)流通或物流業(yè) 中介咨詢行業(yè)
三、大賽形式：
大賽分為項(xiàng)目初賽、復(fù)賽兩個(gè)階段，初賽占60%，復(fù)賽占40%。
（一）初賽
項(xiàng)目初選采用書面評(píng)審方式，以參賽者提交的商業(yè)計(jì)劃書為準(zhǔn)，比賽以學(xué)院為單位進(jìn)行預(yù)賽，預(yù)賽后各學(xué)院擇優(yōu)推薦2支（名）以上團(tuán)隊(duì)或個(gè)人進(jìn)入復(fù)賽。商業(yè)計(jì)劃書應(yīng)條理清晰、重點(diǎn)突出、力求簡潔，相關(guān)數(shù)據(jù)科學(xué)、真實(shí)、準(zhǔn)確，對(duì)于非技術(shù)背景的人士能夠清晰易懂。
1.評(píng)審標(biāo)準(zhǔn)
（1）執(zhí)行摘要(15分)
要求：條理清晰、重點(diǎn)突出、簡明扼要、有鮮明特色。重點(diǎn)包括對(duì)公司及提供的產(chǎn)品、技術(shù)、概念產(chǎn)品或服務(wù)的介紹，市場狀況，競爭分析，商業(yè)模式，盈利預(yù)測(cè)，對(duì)企業(yè)的展望等。
（2）產(chǎn)業(yè)背景(10分)
要求：詳細(xì)描述產(chǎn)業(yè)背景、市場狀況、競爭環(huán)境等；準(zhǔn)確定義所提供的產(chǎn)品、技術(shù)、概念產(chǎn)品或服務(wù)，針對(duì)解決的問題，如何滿足市場需求，已經(jīng)獲得的階段性成果等；指出本項(xiàng)目所具有的獨(dú)創(chuàng)性、領(lǐng)先性；實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化的途徑等；可提供的相關(guān)專利權(quán)、著作權(quán)、政府批文或其他鑒定材料。
（3）市場調(diào)查和分析(10分)
要求：在科學(xué)、嚴(yán)密、深入的市場調(diào)查的基礎(chǔ)上，分析面對(duì)的市場現(xiàn)狀、競爭狀況、目標(biāo)市場、市場容量估算、預(yù)計(jì)的市場份額、發(fā)展趨勢(shì)和潛力等。要求提供的數(shù)據(jù)真實(shí)有效、分析方法科學(xué)合理。
（4）公司戰(zhàn)略(7分)
要求：闡釋公司的商業(yè)模式、發(fā)展戰(zhàn)略等。結(jié)合競爭優(yōu)勢(shì)分階段制定公司的發(fā)展計(jì)劃與目標(biāo)；說明公司的研發(fā)方向和產(chǎn)品線擴(kuò)張策略，主要的合作伙伴與競爭對(duì)手等。
（5）營銷策略(12分)
要求：根據(jù)本項(xiàng)目的特點(diǎn)，制定合適的市場營銷策略。包括定義產(chǎn)品、技術(shù)、概念產(chǎn)品或服務(wù)，制定恰當(dāng)?shù)膬r(jià)格策略，構(gòu)建合理的營銷渠道，提出有吸引力的推廣策略等，確保順利進(jìn)行市場，并保持和提高市場占有率。
（6）經(jīng)營管理(5分)
要求：介紹生產(chǎn)工藝／服務(wù)流程，原材料的供應(yīng)情況，設(shè)備購置和改建，人員配備，生產(chǎn)周期，產(chǎn)品／服務(wù)質(zhì)量控制與管理等。力求描述準(zhǔn)確、合理、具有可操作性。
（7）管理團(tuán)隊(duì)(8分)
要求：介紹管理團(tuán)隊(duì)各成員與管理公司有關(guān)的教育和工作背景、明確成員的分工和互補(bǔ)，公司的組織架構(gòu)以及領(lǐng)導(dǎo)層成員，創(chuàng)業(yè)顧問以及主要的投資人和持股情況。
（8）融資與資金運(yùn)營計(jì)劃(5分)
要求：股本結(jié)構(gòu)和規(guī)模，融資計(jì)劃，資金運(yùn)營計(jì)劃，風(fēng)險(xiǎn)資金退出策略(方式、時(shí)間)等。
（9）財(cái)務(wù)分析與預(yù)測(cè)(10分)
要求：關(guān)鍵的財(cái)務(wù)假設(shè)，會(huì)計(jì)報(bào)表(包括資產(chǎn)負(fù)債表、收益表、現(xiàn)金流量表。前兩年為季報(bào)、前五年為年報(bào))，財(cái)務(wù)分析(IRR，NPV、投資回收期、敏感性分析等)。
（10）關(guān)鍵的風(fēng)險(xiǎn)和問題(8分)
要求：客觀闡述本項(xiàng)目面臨的技術(shù)、市場、財(cái)務(wù)等關(guān)鍵風(fēng)險(xiǎn)和問題，提出合理可行的規(guī)避計(jì)劃。
（11）文字表述(10分)
要求：條理清晰，重點(diǎn)突出，語言簡練。
2.作品書面格式要求
作品一律采用A4（210mm×297mm）幅面。主標(biāo)題用二號(hào)華文中宋，二級(jí)標(biāo)題用三號(hào)黑體，三級(jí)（含三級(jí)以下）標(biāo)題用四號(hào)黑體，正文用四號(hào)仿宋體，例證加斜體。圖、表標(biāo)題一律用五號(hào)黑體，內(nèi)文用仿宋體。同時(shí)，作品中須有目錄、創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書正文、附錄、證明材料等部分。另紙文本封皮為230克A4銅版紙，內(nèi)頁為70克A4打印紙。
申報(bào)的作品須提供紙文本一式5份，電子版1份。
（二）復(fù)賽
復(fù)賽采用6+14模式的答辯評(píng)選，具體為每個(gè)參賽項(xiàng)目展示6分鐘，包括“團(tuán)隊(duì)介紹”、“作品陳述”、“幻燈片展示”，選手與評(píng)委互動(dòng)即“現(xiàn)場答辯”14分鐘。采用百分制，由主辦單位專門聘請(qǐng)的學(xué)術(shù)界、企業(yè)界、管理咨詢界以及風(fēng)險(xiǎn)投資界人士組成，負(fù)責(zé)本次大賽決賽作品的評(píng)審和鑒定。評(píng)委現(xiàn)場打分，以去掉最高分和最低分后的平均分作為最終成績，根據(jù)成績決定排名。評(píng)選要點(diǎn)如下：
1.評(píng)審標(biāo)準(zhǔn)
內(nèi)容
產(chǎn)品與服務(wù)的創(chuàng)新性
商業(yè)模式的獨(dú)創(chuàng)性
市場/銷售/營銷的可行性
財(cái)務(wù)狀況及預(yù)測(cè)
融資方案
風(fēng)險(xiǎn)管理
現(xiàn)場表現(xiàn)
2.現(xiàn)場表現(xiàn)的評(píng)審標(biāo)準(zhǔn) 分?jǐn)?shù) 10分 10分 10分 5分 10分 5分 50分
（1）團(tuán)隊(duì)陳述(10分)
A. 思路明晰，重點(diǎn)突出地闡述創(chuàng)業(yè)構(gòu)想，對(duì)于一個(gè)非專業(yè)人士易于理解。
B. 大方得體，語言流利，分工明確，配合默契。
（2）現(xiàn)場答辯(30分)
A.準(zhǔn)確理解評(píng)委問題，回答具有針對(duì)性而不是泛泛而談。
B.準(zhǔn)確回答問題，思路清晰，邏輯嚴(yán)密，語言簡潔流暢，對(duì)評(píng)委特別指出的方面能做出充分說明和解釋。
C.例證、數(shù)據(jù)科學(xué)，準(zhǔn)確，真實(shí)。
D.團(tuán)隊(duì)配合默契。
（3）團(tuán)隊(duì)表現(xiàn)(10分)
A.分工明確，配合默契，關(guān)鍵時(shí)候能有效救場，表現(xiàn)團(tuán)隊(duì)精神。
B.陳述和回答問題，思路清晰，邏輯嚴(yán)密，語言簡潔流暢。
C.在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成陳述和答辯。
四、大賽時(shí)間及賽程安排
比賽時(shí)間：20xx年3月21日-5月15日
（一）初賽（4月20日）
（二）復(fù)賽（5月15日）
五、獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置
(一)大賽獎(jiǎng)勵(lì)
1.大賽設(shè)一等、二等、三等獎(jiǎng)和優(yōu)秀組織獎(jiǎng)。
2.大賽獲獎(jiǎng)項(xiàng)目，均有機(jī)會(huì)獲得省級(jí)或國家級(jí)大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計(jì)劃大賽的優(yōu)先推薦資格。
(二)對(duì)獲獎(jiǎng)作品保留十天的質(zhì)疑投訴期
若收到投訴，經(jīng)調(diào)查，如確認(rèn)該作品資格不符，取消該作品的獎(jiǎng)勵(lì)，重新計(jì)算作者所在學(xué)院的團(tuán)體總分和名次，取消該學(xué)院所獲得的優(yōu)秀組織獎(jiǎng)，通報(bào)全校，并視情節(jié)輕重，分別給予通報(bào)批評(píng)、取消作品所在學(xué)院下屆大賽的參賽資格的處罰。
六、組織報(bào)名要求
（一）各學(xué)院、有關(guān)部門要高度重視、廣泛發(fā)動(dòng)，認(rèn)真組織學(xué)生積極參與。
（二）各學(xué)院要組織2支（名）以上團(tuán)隊(duì)或個(gè)人報(bào)名參賽，由學(xué)院匯總后于4月20日前按要求填寫《沈陽藥科大學(xué)首屆大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽報(bào)名表》、《商業(yè)計(jì)劃書》并送交學(xué)生處就業(yè)辦公室，其中《沈陽藥科大學(xué)首屆大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽報(bào)名表》、《商業(yè)計(jì)劃書》需提交電子版。
七、聯(lián)系方式
聯(lián) 系 人：學(xué)生處就業(yè)辦公室
聯(lián)系電話：xx
第五篇：大學(xué)生創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目策劃書
隨著大學(xué)生對(duì)西方文化的日益了解和西方食品文化的不斷進(jìn)入，越來越多的大學(xué)生對(duì)西餐產(chǎn)生了濃厚的興趣，以至于很多人尤其是大學(xué)生這個(gè)群體愈發(fā)的想接觸它，去嘗試它，所以這其中蘊(yùn)藏著巨大的市場資源，在大學(xué)的附近開個(gè)西餐廳能很好的利用并開發(fā)這個(gè)市場，雖然可能資金有限，但還是希望能籌集資金并實(shí)現(xiàn)這個(gè)計(jì)劃，實(shí)現(xiàn)自己的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想，讓自己在創(chuàng)業(yè)上能打造出一片天地。
一、公司的項(xiàng)目概況
1.1項(xiàng)目目的
自食其樂西餐廳以打造優(yōu)質(zhì)的西餐文化和服務(wù)大眾為其辦業(yè)和經(jīng)營宗旨，力求開拓一片屬于自己的市場。
1.2公司名稱：自食其樂西餐廳
1.3性質(zhì)：此項(xiàng)目集開發(fā)家居設(shè)計(jì)、房屋室內(nèi)設(shè)計(jì)、獨(dú)棟別墅設(shè)計(jì)專業(yè)性服務(wù)項(xiàng)目，同時(shí)，吸引商家投資，建設(shè)中國人自己的家居設(shè)計(jì)文化。
1.4前衛(wèi)的高技派風(fēng)格營造：如果目標(biāo)顧客是青年消費(fèi)群，運(yùn)用前衛(wèi)而充滿現(xiàn)代氣息的設(shè)計(jì)手法最為適合青年人的口味。運(yùn)用現(xiàn)代簡潔的設(shè)計(jì)詞匯語言，輕快而富有時(shí)尚氣息，偶爾可流露一種神秘莫測(cè)的氣質(zhì)?？臻g構(gòu)成一目了然，各個(gè)界面平整光潔，巧妙運(yùn)用各種燈光構(gòu)成室內(nèi)溫馨時(shí)尚的氣氛。西餐廳的裝飾特征總的來說明，富有異域情調(diào)，設(shè)計(jì)語言上要結(jié)合近現(xiàn)代西方的裝飾流派而靈活運(yùn)用。西餐廳的家具多采用二人桌、四人桌或長條型多人桌。
1.5建設(shè)開創(chuàng)地點(diǎn)：南昌市經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)高校周邊
1.6食其樂西餐廳的經(jīng)營理念自食其樂西餐廳力求做到“完美”，嚴(yán)選食材，堅(jiān)持用優(yōu)秀的原料品牌，針對(duì)大眾飲食習(xí)慣及口味，兼顧美味/健康，秉持著“1杯送”的服務(wù)態(tài)度，提供多樣化產(chǎn)品，把差異性價(jià)值呈現(xiàn)在大眾面前，讓每1份精細(xì)的產(chǎn)品都能夠呈現(xiàn)在消費(fèi)者面前。享受美味時(shí)刻，自食其樂一定是你的優(yōu)選品牌。
經(jīng)營理念：專注，誠信，和諧，感恩
服務(wù)理念：始終如一的為客人提供親情化服務(wù)，關(guān)注品質(zhì)，關(guān)注健康服務(wù)誓言：
1)熟記顧客稱謂。
2)對(duì)顧客行注目禮、微笑、問好
3)熱情的為顧客介紹。
4)將顧客當(dāng)成親人及朋友般的對(duì)待
5)用感恩的心回饋給顧客。
1.7服務(wù)宗旨：服務(wù)大眾，優(yōu)質(zhì)經(jīng)營，為廣大消費(fèi)者展現(xiàn)不一樣的西餐文化。
1.8經(jīng)營范圍：
(1)推出皇牌主食套餐，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。例如：泰汁雞扒印尼炒飯?zhí)撞?、青咖喱豬頸肉扒伴意粉套餐、鰻魚泰汁雞扒局飯?zhí)撞偷龋魈撞瓦€配有(粟米忌廉湯、油菜、熱奶茶或凍檸樂)，最適合校園情侶品味。
(2)西餐結(jié)合快餐。例如：扒類(牛扒、豬扒、雞扒)、各式快餐、各式小食、各種中西燉湯、中西式局飯、粉面類(意粉、米粉等)。
(3)美顏甜品。例如：姜汁鮮奶雪蛤膏燉蛋、金粟南瓜西米露、粟子蓉鮮奶露、椰汁香芋西米露等等，最適合愛美的女大學(xué)生品嘗。
(4) 提供不同口味的冷飲和熱飲。根據(jù)不同的季節(jié)制定一些冷飲，熱飲，點(diǎn)心、沙拉等。例如：現(xiàn)磨咖啡、花式精致冰啡、香滑奶茶、特式風(fēng)味茶、天然花茶、精美飲品、鮮榨果汁、雪糕新地、滋潤甜品等等。結(jié)論：“自食其樂西餐廳”這個(gè)店名易記，易讀，好聽。“自食其樂”一詞可以營造風(fēng)趣的個(gè)性氛圍傳播快捷，符合目標(biāo)市場消費(fèi)者的消費(fèi)需求。而且招牌的字體設(shè)計(jì)要美觀大方，要具有獨(dú)特性;易吸引人的注意。主要走中低檔價(jià)格策略，在食品“色”，“香”，“美味”，服務(wù)等方面力求盡善盡美，努力給客戶最大限度的享受和心理滿足。針對(duì)消費(fèi)者比較價(jià)格的心理，將同類食品有意識(shí)地分檔，形成價(jià)格系列，使消費(fèi)者在比較價(jià)格中能迅速找到自己習(xí)慣的檔次，得到選購“滿足”。
二、市場定位與行業(yè)
2.1大學(xué)校園所在地(南昌)市場行業(yè)
(1)高?，F(xiàn)有大約幾萬多的師生，調(diào)查資料表明他們多消費(fèi)用于飲食方面占了54.7%，正因如此，飲食也是在學(xué)校創(chuàng)業(yè)首選之路。各種美食街附近是男女生聚餐最聚中的地方，偶爾去的人占了全師生65.8%，現(xiàn)時(shí)有40.2%師生覺得現(xiàn)在學(xué)校最缺的服務(wù)是就餐環(huán)境，而適合自食其樂西餐廳設(shè)計(jì)是幽雅、舒適、休閑的消費(fèi)環(huán)境，這可表明了，自食其樂西餐廳開業(yè)后會(huì)有更受歡迎的可能性。
(2)據(jù)資料以某某財(cái)經(jīng)大學(xué)周邊的餐飲業(yè)為例，存在的餐館扎堆現(xiàn)象嚴(yán)重、店面裝潢簡單、不具欣賞價(jià)值，以及服務(wù)質(zhì)量不高，上菜速度較慢，菜肴同質(zhì)，特色不鮮明等問題。
3)校園經(jīng)濟(jì)的市場有很廣的發(fā)展領(lǐng)域，消費(fèi)者也是很單純的消費(fèi)，相對(duì)外部市場競爭要小，個(gè)體經(jīng)營單純，以小投資為主。服務(wù)于學(xué)生，應(yīng)該提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，首先，要吸引學(xué)生的注意目光，讓他們能在最短的時(shí)間來光顧本店;其次，是怎樣達(dá)到以下營銷效果。
2.2西餐業(yè)的形成以及發(fā)展前景
(1)隨著西方飲食文化不斷進(jìn)入中國市場，越來越多人開始關(guān)注西餐，所以這提供了很好的市場前景。
(2)西餐是發(fā)達(dá)國家已有的飲食，形成了西方的飲食文化，對(duì)我國飲食文化也有影響。
(3)為發(fā)展我國的飲食文化提供支持探索。
2.3西餐需求度
西餐自始就受到老百姓的關(guān)注，尤其是在校大學(xué)生對(duì)其情有獨(dú)鐘，不管是學(xué)生還是其他消費(fèi)群體都對(duì)其有很大興趣，所以開一家西餐廳是很有市場前景。在本西餐廳所制定的營銷計(jì)劃下開展人性化經(jīng)營，運(yùn)用品牌策略、價(jià)格策略等一系列策略經(jīng)行運(yùn)營。
2.4消費(fèi)者市場
南昌經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)地區(qū)在不斷發(fā)展，為加速其城市建設(shè)，西餐廳能過有效帶動(dòng)特色的飲食文化文化興起。而且南昌經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)地區(qū)城市發(fā)展速度很快，且附近旅游資源豐富，是一個(gè)潛在的大市場。由于大量不同地區(qū)人口聚集，對(duì)飲食的選擇很不同，但市場上能提供的飲
食比較單一，所以市場前景很好。
2.5對(duì)其他西餐廳的特點(diǎn)的不規(guī)范的全面
(1)同一性：目前在很多的城市中，西餐廳完全是一個(gè)套路。加之飲食比較單一，忽略了特色服務(wù)，對(duì)飲食文化發(fā)展起阻礙作用。
(2)追求時(shí)尚個(gè)性化：西餐廳盲目追求華麗的外表，時(shí)尚的造型，忽略了結(jié)合本地區(qū)的特色來進(jìn)行運(yùn)營
2.6目前面臨問題的綜合與方案解析
(1)西餐廳店鋪的選擇，一個(gè)人流量大經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的地段等于是給了我們一個(gè)梯子，這樣說吧，客流量帶來了市場，市場帶來了營業(yè)額!我們的目的是效益，積累原始基金!要做到這點(diǎn)就必須要很多的市場，能帶來市場的就是客流量了!
(2)我們必須要把我們的顧客群體給定位好，創(chuàng)意產(chǎn)品讓人產(chǎn)生很多的聯(lián)想，擁有這種想象空間大的顧客群體是屬于年輕人和已婚夫婦!所以能在人流量相當(dāng)?shù)牡囟握业竭@類群體集中的店鋪也是個(gè)非常不錯(cuò)的選擇!有一篇叫做店鋪選址制作商圈地圖的文章，我們可以作為一種借鑒，具體是這樣的：
a.對(duì)本地的居住情況進(jìn)行調(diào)查，將它們的位置標(biāo)在地圖上。研究其所在地段是否符合最大利益原則。
b.根據(jù)地圖，標(biāo)出看好的地點(diǎn)。
c.在選定的地方周圍，畫出經(jīng)營范圍。
d.確定該商圈內(nèi)是否有我的競爭對(duì)手，對(duì)彼此的實(shí)力進(jìn)行權(quán)衡，然后決定是否需更改地點(diǎn)。
e.了解商圈內(nèi)的人口、人口統(tǒng)計(jì)特性、購買力和其他相關(guān)信息，幫助我們了解顧客群。
f.畫出可走到本店面的街道或公交者線路，了解顧客是否能很方便地到達(dá)那里。
2.7經(jīng)營活動(dòng)
(1)經(jīng)營活動(dòng)是在經(jīng)濟(jì)核算的基礎(chǔ)上，通過正確評(píng)估，找出問題，問題和原因，提出整改措施，以進(jìn)一步加強(qiáng)經(jīng)營管理和成本管理，提高經(jīng)濟(jì)效益(2)經(jīng)營活動(dòng)的主要內(nèi)容包括以下幾點(diǎn)
②客源構(gòu)成變化對(duì)餐飲業(yè)收入的影響及其發(fā)展趨勢(shì)。
②產(chǎn)品品種、質(zhì)量和價(jià)格，人均就餐消費(fèi)水平等變化對(duì)餐飲收入的影響程度食品原料價(jià)格、毛利變動(dòng)對(duì)成本的影響程度及食品原料綜合利用情況的
三、營銷策略
市場營銷：在西餐廳初步發(fā)展中，我公司將采用品牌策略、價(jià)格策略、促銷策略等來實(shí)施創(chuàng)業(yè)計(jì)劃?？梢圆煌潭冉档蜖I銷成本，還能建立起堅(jiān)實(shí)的客戶關(guān)系。隨著西餐廳的發(fā)展，還將擴(kuò)展體驗(yàn)式營銷、網(wǎng)絡(luò)營銷等模式。
3.1實(shí)行差異化戰(zhàn)略，進(jìn)行錯(cuò)位經(jīng)營
(1)隨著大學(xué)生生活水平和質(zhì)量的提高，個(gè)性化消費(fèi)趨勢(shì)日益明顯。對(duì)社會(huì)消費(fèi)品的不同需求，更加注重產(chǎn)品和服務(wù)的附加值。這體現(xiàn)在餐飲業(yè)市場上，就是飲食消費(fèi)已經(jīng)從單純的填飽肚皮、一飽口福開始轉(zhuǎn)變?yōu)槌蕴厣⒊孕缕?、吃文化、吃營養(yǎng)、吃健康的多感官享受。人們這些餐飲消費(fèi)習(xí)慣的改變，必然要求企業(yè)差異化經(jīng)營。而目前的“同質(zhì)化”的現(xiàn)狀顯然與消費(fèi)者的偏好背道而馳。
2)南昌高校周邊的餐飲業(yè)要擺脫“同質(zhì)化”競爭的困擾，重新進(jìn)行市場定位將是一個(gè)明智之舉。這就要求重新對(duì)南昌高校周邊餐飲市場的需求進(jìn)行調(diào)查，對(duì)消費(fèi)者心理和消費(fèi)結(jié)構(gòu)的變化進(jìn)行，并對(duì)市場發(fā)展趨勢(shì)作出預(yù)測(cè)。結(jié)合本企業(yè)自身的強(qiáng)項(xiàng)，調(diào)整自己所在的環(huán)境中重新定位自己的角色，形成自己的核心競爭力。同時(shí)也要不斷對(duì)自身進(jìn)行調(diào)整，不斷推出新的經(jīng)營形象和特色產(chǎn)品，密切關(guān)注消費(fèi)需求的動(dòng)向，使之和市場脈搏一起跳動(dòng)，走出一條與眾不同個(gè)性化經(jīng)營之路。
3.2就地取材，雇傭高校中的學(xué)生做服務(wù)員
(1)仔細(xì)餐飲業(yè)中服務(wù)員的特征不難發(fā)現(xiàn)，其實(shí)服務(wù)員的工作時(shí)間比較集中，一天中也就中午和晚上吃飯時(shí)間工作量大。這是店主不愿意聘請(qǐng)更多服務(wù)員的根本原因。同時(shí)，這一特征也使餐飲企業(yè)聘請(qǐng)鐘點(diǎn)工成為可能。
(2)從經(jīng)濟(jì)學(xué)的角度來考慮這樣做也是經(jīng)濟(jì)的。規(guī)模適中的餐飲企業(yè)一般會(huì)雇傭5個(gè)服務(wù)員，而一名服務(wù)員每天的工資在40元左右(含食宿費(fèi))，每天共支出200元。學(xué)校為貧困大學(xué)生提供的勤工儉學(xué)崗位大概是每小時(shí)5元左右，鑒于服務(wù)員的工作量比較大，將工資加到8元(實(shí)際沒這么高)，一天大學(xué)生工作4個(gè)小時(shí)(中午、晚上各兩個(gè)小時(shí))。假設(shè)企業(yè)現(xiàn)在只聘請(qǐng)兩名全職服務(wù)員，三名大學(xué)生服務(wù)員，那么餐館的服務(wù)質(zhì)量就可以有較大幅度的提高，而餐館的支出此時(shí)為40某2+4某3某8=176元，可見餐館在提高服務(wù)質(zhì)量的同時(shí)實(shí)現(xiàn)了成本的節(jié)約，可謂一舉兩得。
3.3餐廳的定位特色營銷方式
(1)根據(jù)學(xué)生消費(fèi)理念及學(xué)生的就餐時(shí)間等，從周一到周日實(shí)行定位，如周一，可周對(duì)情侶學(xué)生消費(fèi)群體定位為男左女右，比如在就餐座位上這方面定位，通過我們雜志對(duì)男左女右這種愛情文化理念進(jìn)行傳播或者引導(dǎo)，因?yàn)榇髮W(xué)生對(duì)新事物非常大的好奇感。
(2)特色菜命名一般的大學(xué)生在校時(shí)間是4年，針對(duì)這一特點(diǎn)，我們可以在開業(yè)之際通過雜志和網(wǎng)站活動(dòng)等。對(duì)各種菜進(jìn)行有學(xué)生命名，通過在餐廳就餐的同學(xué)或者網(wǎng)站，海選餐廳的餐單，從中選出最好的菜名。
3.4重視品牌效應(yīng)，提升公司整體形象
江西南昌高校周邊固然有像“某某”這樣的大品牌，但總體來看，品牌意識(shí)還很薄弱。我們知道，一個(gè)現(xiàn)代意義上的品牌除了品牌名稱、品牌標(biāo)記、品牌文化、品牌形象等一般要素外，更具有品牌核心價(jià)值、品牌聯(lián)想、品牌個(gè)性等獨(dú)特要素。而目前的狀況是，即使有一些品牌在一般要素上做的比較出色，但在更深層面上獨(dú)特要素方面仍需要建立和完善。企業(yè)必須清醒的認(rèn)識(shí)到：品牌不僅僅是一個(gè)代號(hào)，更主要的是品牌所產(chǎn)生的效應(yīng)。小四川的菜肴就應(yīng)該具有濃厚的四川風(fēng)味，清蒸館就應(yīng)該形成一種大西北的獨(dú)特氛圍，將品牌與特色有機(jī)結(jié)合。這一點(diǎn)正是當(dāng)前許多餐館所缺少的。所以，增強(qiáng)餐飲企業(yè)的品牌意識(shí)，重視并塑造餐飲企業(yè)的品牌效應(yīng)是提升企業(yè)整體形象的當(dāng)務(wù)之急。
3.5重視市場營銷推廣：平面與網(wǎng)絡(luò)
(1)平面媒體的基本選擇：DM雜志推廣海報(bào)宣傳單優(yōu)惠券會(huì)員卡。
(2)網(wǎng)絡(luò)媒體的基本選擇：公司網(wǎng)站話題軟文推廣。
(3)其他媒體的投放：校園，校園BBS聯(lián)盟活動(dòng)推廣代金券及合作活動(dòng)。
(4)下線活動(dòng)：校園選秀投票大賽攝影視頻大賽校園社團(tuán)的合作活動(dòng)月3.6校園DM周邊飲食DM雜志推廣。
進(jìn)入校園我們始終認(rèn)為良好的互動(dòng)和高端的雜志圖片，文字展示很重要。綜合目前市場上常見的優(yōu)惠券，會(huì)員卡等的有效傳播整合，對(duì)餐廳進(jìn)行特色定位營銷。
3.6.1關(guān)于雜志方面的宣傳工作
(1)雜志的設(shè)計(jì)要求：(大氣，精美有檔次高端)150克銅版紙內(nèi)頁105克銅版紙，大小A5頁數(shù)60頁(包括封面)。
(2)雜志的定位：時(shí)尚、娛樂美食體現(xiàn)大學(xué)生的吃喝玩樂大雜燴的特點(diǎn)，可以由我們完全掌握，體現(xiàn)我們宣傳的主題。在雜志的內(nèi)容上我們要體現(xiàn)的就是關(guān)于大學(xué)生在娛樂領(lǐng)域的新特點(diǎn)。
(3)雜志的編輯及策劃等這是我們非常重要的一塊，也是核心內(nèi)容，雜志要發(fā)行6期，每月一期，所以怎樣每期在內(nèi)容和方法上創(chuàng)新，同時(shí)要宣傳帶動(dòng)我們的消費(fèi)，這就是我要們要做的細(xì)致工作。因此，我們要有效利用高校人才，通過在每所大學(xué)組織一批團(tuán)隊(duì)，(包括攝影愛好者，文字編輯者，記者，社團(tuán)負(fù)責(zé)人等)在雜志的不同板塊設(shè)立不同的高校欄目，
從而讓他們更好的體現(xiàn)自己的才藝和在高校的認(rèn)知度。這樣做有利于市場細(xì)分，同時(shí)為我們打開高校市場提供了校園門檻，更加有利于帶動(dòng)消費(fèi)。最后，，我們更要通過雜志這個(gè)有效的傳播平臺(tái)，把我們的線下活動(dòng)結(jié)合起來，在雜志的第一期可以通過造勢(shì)，招納各方人才，和組建網(wǎng)站團(tuán)隊(duì)同時(shí)廣泛宣傳餐廳的特色定位，注意：切記在第一期硬性的大范圍宣傳。
3.7組織“好吃嘴”餐廳品牌校園選秀投票大賽這是一個(gè)和大學(xué)生互動(dòng)，同時(shí)很好的展示餐廳品牌和間接帶動(dòng)消費(fèi)的活動(dòng)。現(xiàn)在的大學(xué)生，尤其是女生這一塊對(duì)吃的方面很是重視。前期通過大量的造勢(shì)，雜志宣傳海報(bào)宣傳等和各個(gè)高校的媒體宣傳集中展示活動(dòng)的價(jià)值意義。活動(dòng)的官方網(wǎng)站是我們公司的網(wǎng)頁，選手可以在拉動(dòng)其他大學(xué)生對(duì)他投票的同時(shí)，可以看到更多我們公司的信息，再有就是的設(shè)置，組建大學(xué)生創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)去運(yùn)作，關(guān)于每個(gè)高校的社團(tuán)或者組織都可以合作。給他們?cè)O(shè)置版塊，很好的宣傳他們，讓他們自由去操作。每個(gè)高校設(shè)置一個(gè)負(fù)責(zé)人，管理各方信息和信息匯總?？傮w原則呢就是線上活動(dòng)和線下活動(dòng)整合傳播，形成一個(gè)互動(dòng)的局面。
四、產(chǎn)品生產(chǎn)管理計(jì)劃
4.1西餐廳應(yīng)以服務(wù)顧客為宗旨，為他們提供優(yōu)質(zhì)的西餐服務(wù)，讓顧客對(duì)西餐能有非常明確和深刻的印象，更能獲得精神上的享受。
4.2餐廳必須了解競爭對(duì)手的情況，比較自己與競爭對(duì)手產(chǎn)品和服務(wù)的區(qū)別，在此基礎(chǔ)制定出具體的促銷計(jì)劃和方案，在實(shí)施計(jì)劃的過程中，通過宣揚(yáng)本餐廳的獨(dú)特產(chǎn)品或經(jīng)營風(fēng)格，樹立起鮮明的企業(yè)形象。
4.3西餐廳應(yīng)開發(fā)出自己的特色產(chǎn)品和獨(dú)特服務(wù)，在競爭對(duì)手中樹立較高的創(chuàng)新形象，并學(xué)習(xí)和借鑒他們的獨(dú)有特色，開辦優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 4.4通過主要走中低檔價(jià)格策略，在食品“色”，“香”，“美味”，服務(wù)等方面力求盡善盡美，努力給客戶最大限度的享受和心理滿足和針對(duì)消費(fèi)者比較價(jià)格的心理，將同類食品有意識(shí)地分檔，形成價(jià)格系列，使消費(fèi)者在比較價(jià)格中能迅速找到自己習(xí)慣的檔次，得到選購“滿足”來實(shí)現(xiàn)足夠的利益。
4.5我國的西餐廳不但歷史久遠(yuǎn)，而且品種豐富，已初步形成了高、中、低檔的格局，沖、泡、蒸、煮、烤、炸、炒，可謂五花八門，一應(yīng)俱全，但都是多年一層不變的老面孔，消費(fèi)者對(duì)此缺少新鮮感，尤其是文化品味太低，跟不上發(fā)展的潮流，因此，要在傳統(tǒng)基礎(chǔ)上做足做夠“新”字文章，增強(qiáng)其吸引力。
五、管理層及部門職能
5.1總經(jīng)理：郭曼主要職責(zé)
(1)總經(jīng)理負(fù)責(zé)綜合協(xié)調(diào)和管理店內(nèi)各部門工作，督促員工工作，同時(shí)接受學(xué)校的監(jiān)督，做好西餐廳與學(xué)校的交流工作。
(2)工作內(nèi)容：督促各部長及員工的工作，鼓舞員工的工作熱情，聽取員工的意見.綜合決策各種工作的運(yùn)行.代表西餐廳與學(xué)校進(jìn)行交流，向上反映員工的意見及要求，向下傳遞學(xué)校所要求的工作。
5.2行政人事
部門職責(zé)人員：某某。
(1)對(duì)計(jì)劃開發(fā)項(xiàng)目進(jìn)行前期調(diào)查，收集整理相關(guān)資料，制定初步的項(xiàng)目可行性研究報(bào)告。
(2)對(duì)西餐廳項(xiàng)目進(jìn)行和需求策劃。
